１日体験ツアーのご紹介😄

～良質なお肉をつくる人と、それを調理する人～
池田町と足寄町で、十勝の肉を食べ比べる贅沢1DAYツア
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十勝は、その広大な土地を活かした畜産業も盛んな地域。
牛、豚、鶏といったお肉が各町でブランド牛肉として生産・加工されています。

また自然が豊富なこの地域には食肉となる野生動物も多く生息しており、その代表格である鹿は地域内でもジビエ料理として多くの人々に親しまれています。

本ツアーでは、これらのお肉がつくられる生産現場をめぐり、美味しいお肉になる秘密を知ったあと、プロの料理人によるお肉料理を堪能します。

最高峰の新鮮なお肉をぜひじっくりと味わってみてください。

【ツアースケジュール】

10:00 JR帯広駅または市内ホテルから送迎

10:30 小原牧場 あか牛「池田牛」の牧場見学
出生から肥育、屠畜、加工まで、すべて池田町内で行っています。

11:15 EZO LEATHER WORKS 鹿のお話と店舗見学＆ショッピング
EZO LEATHER WORKSは鹿の捕獲から解体、皮革製造業、食肉販売まで行っています。

12:00 十勝食材を使用したランチ

15:15 兼古牧場 和牛の放牧地から見る絶景を堪能丈夫で健康な牛を育てるため、放牧中心の飼育をおこなっています。

17:00 コビトの台所 十勝のお肉満載ディナー
旧愛冠駅の建物を利用して、デリカテッセンスタイルの販売をおこなっているコビトの台所のシェフが小原牧場の「池田牛」、EZO LEATHER WORKSの「鹿肉」、兼
古牧場の「雲海和牛」を料理してふるまいます。

20:30 JR帯広駅または市内ホテル 解散

催行期間：通年
時 間：10:00～20:30（約10時間30分）
催行人数：４～８名
料 金：
おひとり様 82,500円

※英語通訳付きの場合は以下の通りです。
おひとり様 99,000円

■ご利用日の7日間前までにご予約お願いいたします。（ガイドの都合等により、ご希望日に沿えない場合がございます）
■来日7日以内の海外在住のお客様は防疫の観点より衛生区域内に立ち入ることができませんのでご了承ください。
■農林水産省が定める「世界における口蹄疫の発生状況」に従って、ツアーへのご参加をお断りする場合がございます。予めご了承ください。

生産者さんと触れあいながら、畜産業や食の裏側をのぞいてみませんか？
１日間の体験を通じて、新しい発見や価値観が生まれ、皆様の人生がより豊かなライフスタイルへと変化していくことを願っております。旅の思い出の１ページに十勝
の体験を刻んでもらえるとうれしいです😄

ご興味のある方は、下記URLより当連盟公式ホームページ内「BEHINDTHE GOOD TASTE ～食の源流・十勝と繋がる旅～」をご覧ください！

■お問合せ先
株式会社クナウパブリッシング Slow TravelHOKKAIDO
メールアドレス：slh@slow-life-hokkaido.com