[画像1]クリスマスのご予定はお決まりですか?クリスマスはニューオータニイン札幌で、大切な人と過ごす贅沢なひとときを。聖なる夜にぴったりな極上のコース料理をシェフがお届けいたします🎄🌟メニュー・滝川産合鴨のコン
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[画像3]クリスマスのご予定はお決まりですか?クリスマスはニューオータニイン札幌で、大切な人と過ごす贅沢なひとときを。聖なる夜にぴったりな極上のコース料理をシェフがお届けいたします🎄🌟メニュー・滝川産合鴨のコン

クリスマスのご予定はお決まりですか?

クリスマスはニューオータニイン札幌で、大切な人と過ごす贅沢なひとときを。

聖なる夜にぴったりな極上のコース料理をシェフがお届けいたします🎄

🌟メニュー
・滝川産合鴨のコンフィ 焼き茄子とアンチョビのデュエット
 柚子香る西京味噌のアクセント

・近海で採れた帆立貝と北寄貝のミキュウイ サーモンと白板昆布のグラデーション 海のエキスジュレとキャビアで

・フォアグラト茸のパイ包み焼きスープ

・カダイフをまとったオマール海老テールと真ダチのムニエル
 ヴェルモットバターソースとジョーマソース

・グラニテ

・十勝大地のフィレ肉のステーキと 穴子白焼きのデュエット
 葉わさび香るジュで

・フォンダンショコラ
 3種のベリーと美瑛ジャージー乳のバニラアイスクリーム添え

・コーヒーと小菓子

・パン、バター

🌟提供日時
2024年12月24日・25日
【1部】18:00~
【2部】19:00~

🌟料金
1名様 ¥15,000

🌟場所
B1 パーティー&ダイニング フォーシーズン

前日17:00までの要予約となっております。
ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください🎅

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2024年10月30日
年の瀬のお食事、新年最初のお食事はニューオータニイン札幌のおせち✨ 一般的に元旦に食べると言われているおせちですが、北海道では大晦日の夜に食べる風習があるのをご存じですか? 1年の締めくくりにも、1年で最初のお食事にも! どちらにもピッタリなおせちをニューオータニイン札幌では3種類ご用意いたしました♪ ・海と大地の恵み 和洋中2段(4名様用) 「蟹爪のきざみ湯葉蒸し 海老ソース掛け」や「つぶ貝旨煮 数の子土佐漬け」など、海の幸をたっぷりと使用した一の重『海の恵み』。 そして「富良野和牛低温ロースト」、「自家製塩漬け牛タンと道産ポークのぼりーと サルビアのフリット」など、山の幸をたっぷり使用した『山の恵み』がセットになった二段重! ・フォーシーズン 和洋中三段重(3名様用) 「栗きんとん」や「スモークサーモントラウト」「蟹爪翡翠」など、和洋中各々の料理が1段ずつに詰まった三段重! おせち定番の料理を含めた全43品です。 ・和洋中二段おせち 和洋中2段(4名様用) 「黒豆煮」「海老旨煮」などのおせち定番料理に加え、「ローストビーフ」や「海老のチリソース」なども入った和洋中の2段重! 全32品が入っています。 どのおせちも11月30日(土)までのご予約で ★早割り価格★10%OFFでお求めいただけます! 伝統に培われた、料理人の技が作り出す贅を尽くしたお祝い重を、是非ご堪能ください💕 ご予約、詳細は 📞011-222-1522 またはホテルHPをご覧ください👀