中原良平

2 時間前
[画像1]今回は友人とホテル竹園芦屋の『レストランあしや竹園』さんでスペシャルランチを頂戴し、友人と伝統の芦屋竹園時間を満喫させて頂きました。友人仁美さん曰く最初の前菜は茄子のムース。濃厚なコクがあり、始めは茄
[画像2]今回は友人とホテル竹園芦屋の『レストランあしや竹園』さんでスペシャルランチを頂戴し、友人と伝統の芦屋竹園時間を満喫させて頂きました。友人仁美さん曰く最初の前菜は茄子のムース。濃厚なコクがあり、始めは茄
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今回は友人とホテル竹園芦屋の『レストランあしや竹園』さんでスペシャルランチを頂戴し、友人と伝統の芦屋竹園時間を満喫させて頂きました。

友人仁美さん曰く
最初の前菜は茄子のムース。濃厚なコクがあり、始めは茄子とわからなかった。
次に
冷製ジェノベーゼはしっかりと全体に広がるバジルの風味と、冷製ならではの濃いお味が楽しめた。

ハモのカツレツは、淡白なハモの風味に梅肉ソースの塩味と酸味がちょうど良い。

ステーキの焼き加減がミディアムで柔らかく私好み。

伝統と格式のある料理をゆっくりと味合わせて頂けました。
仁美さん談

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2026年8月9日
南あわじ、眼下に海を望む絶景イタリアンレストラン『amarancia』さんへ友人とお邪魔しました。 お料理が美味しくて、スタッフの皆さんかっこよくて親切で、お店も素敵で絶景で!南あわじへ行かれた際は是非お立ち寄り下さい、おすすめです! お料理は ランチコース 前菜盛り合わせ 海老のマリネ 選べるパスタ 鮮魚のアクアパッツア 薪焼の盛り合わせ を選びました。 友人仁美さん曰く 全てのお料理がとてもボリューミー。 コース料理で前菜からメインまで大皿でシェアするのは、日本のイタリアンレストランでは珍しいと思う、新鮮でいい感じ。 海老のマリネは平たく叩かれていて、まろやかなのに旨みが濃く、私がいちばん気に入ったお料理❣️ パスタは折角なので魚介のオイルパスタを選択。トッピングはトマトとムール貝、シンプルだけど様々な魚介の旨味があり、食べる事を楽しめました‼️ 肉料理は3種とも炭火焼きの香ばしさが感じられ、三種三様、肉の風味を味わえた‼️ 最後に出されたメインで満腹に近かったけど、ライスかパンが欲しいくらい食べ応えのあるお味でした❣️❣️(仁美さんのコメント) 美味しくてボリュームのある料理を親しい人とシェアしておしゃべり、洒落た店内と鳴門大橋まで見える絶景、親切でカッコイイスタッフさん。食べる事を楽しみ、そして大切な友と過ごす時間を五感で楽しむこの空間。『TRATTORIA amarancia』いい時間過ごせますよ。