しゅん

2020年12月13日
[画像1]・?いち井(1回目)SNS→なし。焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。20年以上の老舗。昼営業のみなのでハードルは高め。駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。しかしお店の人


?いち井(1回目)
SNS→なし。

<お店の情報>
焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。
20年以上の老舗。
昼営業のみなのでハードルは高め。
駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。
しかしお店の人に尋ねると隣のレストラン、ドラッグストアの駐車場も借りているから停めていいとの事だった。
行列店では珍しい代表待ちが?なお店。
カウンター、テーブル席がある。
券売機で購入。
お土産ラーメンも販売している。

<Point>
①ラーメンは1種類。
こだわりに抜かれたラーメンは焼きあご塩のみ。
あとは好きなトッピングを追加で頼むかたち。

②お洒落な雰囲気。
店内古民家風喫茶店みたいになっている。
ラーメン屋さんではない感じ。

③気持ちの良い接客。
とにかく接客が気持ち良い。
言葉遣い、配慮が素晴らしい。
店員さんは男性1人女性5人とまた珍しいパターン。

<焼きあご塩(900円)>
あご出汁前回のあっさり系スープ?
香ばしさもありクセになる!
柔らかいチャーシューがたまらない✨
キクラゲ乗ってるのが珍しい。
コリコリの食感がいいな(^-^)
シャキシャキのネギ、水菜も最高!
中細麺は程良い弾力でスープによく合う?‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^
とにかく接客が好印象すぎる!

次のSNS投稿
2020年12月14日
・ ?らぁ麺紫陽花SNS→Instagram( @hydrangea410 )Twitter ?櫻井中華そば店 SNS→Twitter 楽しみにしていたらの道ULTIMATE! 12月13日だけのらぁ麺紫陽花さんと櫻井中華そば店さん(神奈川県)豪華コラボ✨ 修行時代一緒だった名店同士のコラボは貴重すぎる? 11時〜200食(ラーメン+ガトーショコラ)、トッピング類各100食のみの営業。 7時から整理券配布。 1人4枚まで発券でき(代表者のみでOK)、1枚1000円と交換。 (後ほど返金) 早朝から人が集まったので6時から整理券配布したみたい! 7時に残り40枚と告知があり焦った? 7時30分に家を出たのでほぼ諦めてた。 下道で約50分程。 8時20分着、奇跡的に残っててそこで完売? 諦めなくてよかった? 17時に戻ってきてくださいとの事! 県外の方々もたくさんみえてた。 17時に戻ったが、1時間程遅れていた? 限定営業を知らない人もたくさん来てた? 着丼したのが、18時30分頃(^^) <四万十ターキーとルルロッソ×無双小麦の手もみ中華そば+自家製醤油ガトーショコラ(2000円)> さすがに最後だとトッピング類は売り切れ。 普段食べることがない希少な食材の数々! 見た目シンプルだが、鶏の旨み全開で芳醇なスープはたまらない? 手揉み麺はもちもち食感で、食べれば食べるほどスープと良く絡んでた?‍♂️ 大判チャーシューも柔らかく最高。 久しぶりに完飲完食してしまった。 ガトーショコラもラーメン食べた後でも美味しくいただける? ラーメン屋さんで出てくるクオリティじゃない? 美味しかったごちそうさまでした^ ^ この上ない幸せでした。