北海道・十勝でできる体験ツア
ーのご紹介😄
~日本一の豆のまち~
本別町農家の母さんと豆腐づくり体験
十勝の中山間地域に位置している本別町は、寒暖差が大きく、日照時間が長いため、高品質な豆の栽培ができる日本一の豆のまちです。
そんな自慢の豆の魅力を届けるために農家の母さんが集まり、発足したのが豆ではりきる母さんの会。 生産した豆を自分たちの手で豆腐や油揚げ、味噌などに加工・販売しています。
日本食に欠かせない大豆の生産現場を見学し、農家の母さんたちと一緒に古くから伝わる豆腐づくりに挑戦。
母さんの知恵レシピでおからや地元野菜を使った農家ごはん作りにも挑戦します。
【ツアースケジュール】
10:00 豆ではりきる母さんの会 山田さん宅 集合
10:05 大豆畑見学
家庭菜園で栽培している大豆畑を見学。 山田さんの長年の経験から美味しい豆づくりを学びます。
10:30 仙美里地区公民館へ移動、豆腐づくり体験
農家の母さんが継承してきた豆腐づくりに挑戦します。
12:00 豆ごはんやおからサラダの調理体験
出来立ての豆腐でお味噌汁を作り、残ったおからでおからサラダを作ります。
12:30 ランチ
本別町の豆をたっぷり使用した豆ごはんも一緒にランチタイム
13:30 ツアー終了
催行期間:7月~10月
時 間:10:00~13:30(約3時間30分)
催行人数:3~12名
料 金:
おひとり様
大人 8,800円
※英語通訳付きの場合は以下の通りです。
おひとり様
大人 16,500円
■ご利用日の14日間前までにご予約ください。
■ガイドの都合等により、ご希望日に沿えない場合がござ
います。 予めご了承ください。
良質な豆の産地で農家の母さんたちと一緒に古くから伝わる豆腐作りを通じて、農業や食の裏側を知ることができる良い機会です!!
体験を通じて、新しい発見や価値観が生まれ、皆様の人生がより豊かなライフスタイルへと変化していくことを願っております。 皆様の旅の思い出の1ページに十勝の体験を刻んでもらえるとうれしいです😄
ご興味のある方は、当連盟公式ホームページ内「BEHIND THE GOOD TASTE ~食の源流・十勝と繋がる旅~」をご覧ください!
■お問合せ先
株式会社クナウパブリッシング Slow Travel HOKKAIDO
メールアドレス:slh@slow-life-hokkaido.com
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