位于东京都中央区的京都老字号京点心店"鹤屋吉信东京店"的演示动画介绍

这段视频是"Travel Thirsty"所公开的《日本のキャンディアート：ワガシ 伝統的なお菓子》。

这段动画收录了来自京都西阵京菓子老店"鹤屋吉信"的传统生菓子的调理作业。
包进馅料并做成当季花朵或水果等造型的日本生菓子，其外表上也受到十分美丽的评价。

视频所介绍的鹤屋吉信推荐商品

图片来源 :YouTube screenshot

1803年创业的老铺和菓子店鹤屋吉信的菓子中充满了服务至上的心。
鹤屋吉信的柚饼是在牛皮糖部分加入柚子风味，并荣获日本包装技术协会的日本包装大赛的赠礼包装部门奖的名作。
福往内是在把白馅包进桃山面团的菓子，传闻明治末（1867年左右）时昭宪皇太后曾购买过呢。

其他还有羊羹、琥珀糖、刨冰、京观世、葛风味小仓红豆年糕汤等都有很人气。
虽然鹤屋吉信在东京也有分店，不过可是有只在京都才能品尝到的京都限定甜点要多加确认哦。

视频所介绍的鹤屋吉信本店是怎样的景点？

图片来源 :YouTube screenshot

1992年完工的鹤屋吉信本店的建筑是传统京都建筑的"町家"样式，有着加入数寄屋建筑精华的和式空间。
本店入口有着京名品象征"柚饼"大看板在入口橱窗迎接客人，展现出服务至上的心。

另外店内还有茶室茶庭、菓游茶屋休憩处、茶室"游心"、上村淳之画的衫户图"丹顶鹤"等地方可供参观。
现场贩售区"菓游茶屋"中师傅会现场将和菓子从制作到完成，呈现整个过程。

在视频0:18开始可以观赏到使用栗子制作的和菓子，7:04则可观赏到如樱花般美丽的和菓子等数种和菓子的现场制作。
每个外表看起来都美到不忍吃下去。

鹤屋吉信的和菓子在东京都内也能买到？

图片来源 :YouTube screenshot

平成27年在京都站八条口开设了店铺"鹤屋吉信 IRODORI"。
在搭乘新干线时非常便利的鹤屋吉信商店还有外带区。

其他还有东京分店，在东京都内也能买到京都西阵的名菓。
在日本桥也有和菓子咖啡厅，不妨就去看看吧。

鹤屋吉信介绍视频统整

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视频所介绍的各种和菓子不但美得在IG非常上相，味道更是绝品。
就再看一次视频来观赏和菓子师傅的耗尽工夫所制作的美丽和菓子做法吧。

◆鹤屋吉信　概要介绍◆
【地址】京都市上京区今出川通堀川西入ル
【交通途径】自京都市营地下铁乌丸线今出川站出發徒歩11分、自市巴士堀川今出川徒歩出發便可到達
【营业时间】1楼 店舗　9:00～18:00、2楼 菓游茶屋/休息处　9:30～18:00 （最后点单17:30）
【固定休日】1楼 店舗　 元日/一部分星期三休业※9～11月的休业日　每周周三 2楼 菓游茶屋/休息处　 每周周三固定休 （例假日则营业）
【电话号码】075-441-0105