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视频文章 8:08世界上最有人气的日式料理天妇罗!东京都中央区筑地的高级名店"清寿"的店主所说的绝品料理的执着是什么?
美食- 99 次播放
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视频文章 19:02讨厌纳豆也能吃吗?! 制作红大豆纳豆的视频!讨厌纳豆的京都府京都市纳豆匠人的社长制作的绝品京纳豆是什么?
美食传统文化生活/商务- 51 次播放
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视频文章 15:05我可不想吃鸡蛋!在东京筑地市场把刚做好的软绵绵的鸡蛋卷串起来当场吃!东京都中央区「筑地山长」的工匠技艺需要确认!
美食购物- 567 次播放
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视频文章 10:58在纽约名店"Kajitsu"品尝佛教修行僧吃的精进料理。不用肉和鱼的健康日食也能满足外国人的舌头!
美食- 92 次播放
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视频文章 17:22吃中继者层出不穷的人气日本料理「炸猪排」!东京都中央区日本桥人偶町的炸猪排店"富士喜"的清脆和多汁的绝品料理是如何制作的呢?
美食- 192 次播放
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视频文章 6:30揭开日式料理不可或缺的「鲣鱼干」的秘密!吸引全世界厨师的"美味"丰富的鲣鱼干中,东京都中央区筑地肉汤专卖店"伏高"的执着如此。
美食- 55 次播放
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视频文章 14:27看料理人制作花枝细面看到入神!展现日本料理精髓的刀工,精致食物背后超繁琐的流程!
美食- 231 次播放
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视频文章 7:37听听东京浅草名店“大多福”的老板谈谈江户时代以来深受平民喜爱的关东煮有何秘密。当地关东煮与便利商店关东煮的高汤与食材各有不同,肯定会俘虏你的胃!
美食- 380 次播放
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视频文章 5:33了解闻名世界,日式料理中不可或缺的酱油。创立90年的奈良县老字号店铺酱油厂“片上酱油”描述对酱油的执着所在为何?
美食- 84 次播放
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精通京都祗园的天妇罗八阪圆堂的华丽匠人技艺。介绍用四季食材点缀的京风天妇罗老字号
请向全世界传播日本的魅力
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视频文章 16:27在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品尝动感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹弹牙的口感让美食家的味蕾赞叹不已!
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视频文章 8:39日式早餐是日本人精神的源泉!享受砂锅饭、大酱汤、烤鱼、煎鸡蛋和常用的日式料理!
美食- 330 次播放
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视频文章 8:33听听Tabelog日本第一名店谈谈对“饮食”的执着!让米其林指南赞不绝口的世界级美食名店──位于岐阜县瑞浪市深山的古民家餐厅“柳家”
美食- 238 次播放
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视频文章 3:52目不转睛地看着在路边摊上一下子做出大量炒荞麦面的女匠人的高超技艺、神业、匠人技艺!在庆典的摊位中特别有人气的炒荞麦面也是可以自由布置的人气菜谱!
美食- 774 次播放
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视频文章 2:12深受石川县金泽所爱的梦幻之鱼"绵鳚",其长相怪异却为何会受到欢迎?富含明胶与胶原蛋白,是女性会喜爱的顶级料理!
美食- 787 次播放
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视频文章 8:07茶茄子的切法如何?给餐桌增添色彩!厨师传授了可以干净利落的切碎装饰的诀窍!
美食 生活/商务- 707 次播放
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视频文章 8:10为何纳豆对身体很好?以乳酸菌来共同解开至今未公开的纳豆菌秘密!
美食 生活/商务- 98 次播放
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视频文章 3:05大人小孩都怀念的滋味──来学做日式拿坡里意大利面吧!日式拿坡里意大利面是西餐还是日本菜?一起揭晓令人出乎意料的来历!
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视频文章 9:57奶奶继承的豪华节日料理食谱!传统的精品又传到了下一代。
美食 传统文化- 36 次播放
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视频文章 14:56在东京下町柴又帝释天营业了250年的鳗鱼料理·鱼料理的老字号「川千家」
美食- 18 次播放
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视频文章 15:05我可不想吃鸡蛋!在东京筑地市场把刚做好的软绵绵的鸡蛋卷串起来当场吃!东京都中央区「筑地山长」的工匠技艺需要确认!
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视频文章 7:50介绍活跃于米其林2星寿司店的纽约寿司师傅!还要彻底解析获得全球认可的”和食”文化精髓!
美食 日本人/名人- 224 次播放
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