一起来看传统日本美食“关东煮”的介绍视频！

《ODEN─IS JAPAN COOL WASHOKU ─和食 （关东煮）》是由“ANA Global Channel”公开的视频，介绍的是日本传统国民美食，关东煮。

视频中的人物是位在东京都台东区浅草的“大多福”关东煮老店的老板舩大工荣先生。
视频的2:01可以看到“大多福”的关东煮，是不是看起来很好吃啊！

日本人气美食，“关东煮”

照片：关东煮

关东煮的历史可追溯至室町时代。
当时百姓之间流行一种名为“豆腐田乐”的食物，被认为是关东煮的起源。

舩大工荣先生在视频的0:50为我们讲述这段关东煮的历史。
关东煮的作法简单成为长年的人气食物，现在在居酒屋和路边摊就可以吃到。

近年在便利商店买关东煮的人也变多了。
用关东煮的材料在自己家里煮也很推荐哦！
cookpad等食谱网站也可以找到很多关东煮的作法教学。
有饱足感又低卡路里的关东煮，您一定要试试！

视频中的日本料理“关东煮”作法

照片：关东煮

做关东煮时会使用大量的食材。
白萝卜、蒟箬、水煮蛋、油豆腐等常见的食材外，甜不辣、鳕宝、鸡肉丸、油豆腐丸子、烤竹轮等也很推荐哦！
日本一些地区还会在关东煮里面加入牛筋、竹轮麸。
在锅子里慢慢烹煮食材，是关东煮美味的关键。

一起来品尝日本全国各地的关东煮吧！

照片：静冈关东煮

各个地区的关东煮在使用的调味料和高汤种类上有所差异，一起来比较看看吧！
关西人使用鲣鱼露，静冈人则是把汤头煮成深色，两种都尝尝看吧！

北海道的夏天还可以吃到加入味噌的关东煮。
日本还有以关东煮为题材的绘本和卡通，相当受到欢迎。

关东煮的介绍总结

照片：关东煮

视频中出现很多看了让人胃口大开的关东煮。
关东煮当午餐或晚餐都很适合。
想要吃到好吃的关东煮，可以上网查查关东煮店的人气排行榜，出发之前请先确认营业时间哦！

来日本观光时，别忘了品尝自古深受日本人喜爱的“关东煮”哦！