关于南部铁器介绍视频

这部是由“东北STANDARD”制作的视频《东北STANDARD 05 岩手县 南部铁器》。

视频中“空间铸造”的铸铁作家岩清水久生先生接受专访，为我们介绍南部铁器。
敬请观赏这部介绍日本自古传承的传统产业和工艺的视频。

南部铁器为何？

图片来源 :vimeo screenshot

南部铁器是有长达400年历史的铁器。
有东北地区岩手县水泽的南部铁器和岩手县盛冈市的南部铁器，两者历史不同，现在所称的南部铁器是指岩手县盛冈市的南部铁器。
盛冈的铸铁可追溯至庆长时代盛冈藩主南部氏兴建盛冈城之时。

南部铁器做成的商品有锅、釜、风铃、烛台、茶壶、炒菜锅、热水壶等，最有名的是茶道中使用的“铁瓶”。
铁瓶的开端是由南部藩第28代藩主“南部重直”委托京都的小泉仁左卫门清行制作的高质量铁制茶釜。
当时虽被用作茶釜，但没有壶口和把手，经多次改良，成为如同视频0:47看到的有壶口和把手的形状特征。

图片来源 :vimeo screenshot

现代人也因使用了南部铁器，容易缺乏的铁质也能得到补充。
补充铁质可以改善肩颈僵硬、预防贫血。
用南部铁器将自来水煮开，也有去除石灰的效果。

第二次世界大战时，因优先开发武器的政策，岩手县的铁制品生产遭到禁止，一度面临危机，直到战后才恢复生产，1975年被指定为国家传统工艺品。

南部铁器的制作方法

图片来源 :vimeo screenshot

作业工程1. 压模（视频　0:02～）
制作南部铁器的原型。

作业工程2. 押图纹／画出纹理
成为南部铁器原型的铸型干掉以前，押出霰・龟甲・松・樱花、云龙・山水等图纹。

作业工程3. 模具烘烤
以大约1300度的炭火烧铸型。

图片来源 :vimeo screenshot

作业工程4. 进行溶解（视频　0:13～）
将溶炉温度设定至约1400～1500度，将溶铁倒入铸型中。

图片来源 :vimeo screenshot

作业工程5. 釜烧（视频　1:17～）
将铁器从铸型中取出，用大约800度高温的炭火蒸烧约30～40分钟。

作业工程6. 上色／完成
用锉刀处理壶口等细节的铁瓶表面。
在表面涂上酢酸铁溶液混茶水的液体，出现光泽后就大功告成。

南部铁器的介绍总结

图片来源 :vimeo screenshot

这部视频的0:41之处，铸铁作家岩清水久生说到“南部铁器虽是历史的产物，但我想让它成为现代人容易使用的工具”。

视频的0:52之处，岩清水久生还说到“我还推出‘烧肌磨’这样的商品，铸铁成型后，用自己的想法磨出形状”，是南部铁器的历史上从未有过的商品。

看完视频对南部铁器产生兴趣的人，可以到乐天市场等网络商店购买，现在就不妨上网看看吧！
南部铁器的老字号岩铸、釜定、铃木盛久工房、oigen等也有推出人气商品，价格在数千日圆不等。
现在也有推出可用在IH炉的南部铁器蒸饭锅，以及五颜六色的茶壶（视频　1:42起）。

肯定有人想问生锈的话怎么办？南部铁器就算稍微生锈在使用上也没问题，好好保养是可以用一辈子的。

敬请观赏深受外国人喜爱的南部铁器介绍视频！