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持续200年的老铺鳗鱼店「野田岩」的匠人魅力十足的华丽技艺！下面我们来了解一下长期以来深受日本人喜爱的东京都港区东麻布的人气日式料理的秘密。
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位于横滨的米其林两颗星的老字号料理店「真砂茶宿舍」！一定会被料理中蕴含的思念所感动！
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看料理人制作花枝细面看到入神！展现日本料理精髓的刀工，精致食物背后超繁琐的流程！
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京都府京都市的米其林指南三星的日本料理店
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追逐在米其林获得星星的纽约名店寿司匠的一天！
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米其林连续8年获得三星奖的超名店Sukiyakiro!!关于代表日本的寿司店的匠人讲述的寿司！
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米其林三星世界著名店吉泉！谷河吉巳厨师用菜刀做出来的有力量的细致料理是什么呢！
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制作隐藏的人气美食「南蛮醃鳗鱼」！一手端着日本酒吃鳗鱼料理的样子真是至福的时刻！
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探索13年连续在米其林获得三星的日本料理店的秘密！——您对引领当今日本料理界的著名厨师创作的作品有何感想？

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#29_神田裕行（かんだ）
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