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影片文章 16:29製作隱藏的人氣美食「南蠻醃鰻魚」！一手端着日本酒吃鰻魚料理的樣子真是至福的時刻！
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看料理人製作花枝細麵看到入神！展現日本料理精髓的刀工，精緻食物背後超繁瑣的流程！
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由米其林指南三星的日本料理店"祗園木木"製作！讓人感受到夏日餘韻的"烤鱸魚皮石窯"
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深受石川縣金澤所愛的夢幻之魚「綿鳚」，其長相怪異卻為何會受到歡迎？富含明膠與膠原蛋白，是女性會喜愛的頂級料理！
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奶奶繼承的豪華節日料理食譜!傳統的精品又傳到了下一代。
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米其林指南三星日本料理店"祗園さ木"製作的、祈願無病息災的"水無月的八寸"指的是
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影片文章 22:53
處理身長90釐米、體重超過10公斤的巨大比目魚！以匠人華麗的刀法成爲絕品料理！
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位於六本木的米其林三星日本料理店"龍吟"招待的河豚料理數不勝數。山口縣·下關產的天然河豚成爲食通們呻吟的絕品！
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影片文章 5:23
讓烏賊壽司更加華麗！介紹切魷魚的方法！嘗試一下不僅外觀美觀，口感也柔和變化的切魷魚吧！
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東京都港區六本木的日本料理店「龍吟」的廚師做絕品料理！用華麗的手法制作的絕品就是藝術的一句話！
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請向全世界傳播日本的魅力
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在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品嚐動感十足的椰子蟹料理！巨大椰子蟹彈牙的口感讓美食家的味蕾讚嘆不已！
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為何納豆對身體很好？以乳酸菌來共同解開至今未公開的納豆菌祕密！
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京都府京都市「貴船的河牀午餐」是終極奢侈的時間！清流的潺潺聲，夏天的涼意襲來，心情舒暢！
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根據料理本食譜再現江戶時代的飲食的視頻！逼近江戶飲食文化的謎團！
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茶茄子的切法如何？給餐桌增添色彩！廚師傳授了可以乾淨利落的切碎裝飾的訣竅！
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世界上最早獲得米其林的拉麪店「Japanese Soba Noodles 常青藤」！外觀和價格都超乎想象！
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名古屋名產「鰻魚蓋飯」介紹「白河」的蓋飯吃法！
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現場表演江戶時代傳承至今的日本傳統「飴細工」製作過程！只要四分鐘就能作出可愛的招財貓的師傅技巧就透過影片來體驗！
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我可不想吃雞蛋！在東京築地市場把剛做好的軟綿綿的雞蛋卷串起來當場吃！東京都中央區「築地山長」的工匠技藝需要確認！
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日式早餐是日本人精神的源泉！享受砂鍋飯、大醬湯、烤魚、煎雞蛋和常用的日式料理！
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品嚐日式料理不可或缺的人氣海鮮食材"海膽"！廚師迅速處理絕品的海膽，趁新鮮吃的樣子刺激你的胃袋！
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目不轉睛地看着在路邊攤上一下子做出大量炒蕎麥麪的女匠人的高超技藝、神業、匠人技藝！在慶典的攤位中特別有人氣的炒蕎麥麪也是可以自由佈置的人氣菜譜！
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