[画像1] 『2023えんがぁる愛食フェア』が10月1日~31日まで、町内26店舗の飲食店で開催されています。 このフェアは、白滝地区で収穫されたじゃがいも「白滝じゃが」を使ったオリジナル料理を各店舗で味わえる
[画像2] 『2023えんがぁる愛食フェア』が10月1日~31日まで、町内26店舗の飲食店で開催されています。 このフェアは、白滝地区で収穫されたじゃがいも「白滝じゃが」を使ったオリジナル料理を各店舗で味わえる

 『2023えんがぁる愛食フェア』が10月1日~31日まで、町内26店舗の飲食店で開催されています。
 このフェアは、白滝地区で収穫されたじゃがいも「白滝じゃが」を使ったオリジナル料理を各店舗で味わえる企画で、今年で14回目になります。
 「白滝じゃが」が収穫される白滝地区は、標高が400mあり、昼夜の寒暖差が大きいため、デンプン価の高いホクホクのじゃがいもが収穫されます。
また、「白滝じゃが」を生産している農家は僅か8軒しか無く、ほぼ町内しか流通しない希少価値の高いじゃがいもです。
 素材そのものの良さを残しつつ、各店舗が創意工夫した「白滝じゃが料理」をぜひ遠軽町でお召し上がりください♪