介绍冷中华的制作方法的动画

下面介绍介绍各国料理和在旅行地用餐的《TabiEats》制作的名为《果然夏天是冷中华！》（やっぱ夏は、冷やし中華！）的视频。

外国人正在用英语介绍日本冷中华的制作方法，YouTube视频留言栏里有很多用英语传达的信息。

冷中华也有用罗马字写成"hiyashi chuka"的时候，在英语里被称为"chilled Chinese noodles"，可见不仅是日本，在海外也是很受欢迎的日本料理。

视频留言栏中写道:"这是我最喜欢的菜，以前在当地的日本市场买了市售的面条和调料酱，但在搬家的地方却找不到。谢谢您的食谱！"

对于很难买到市面上出售的酱料和面条的海外人来说,这是非常令人高兴的视频。

日本夏季的常客！冷中华的历史和魅力是什么？

照片:清凉中华

冷中华是指将冷中华面放入蔬菜、鸡蛋卷、火腿等食用的日本面食。
因为名字叫"冷中华"，所以也许有人会认为这是中国的料理，但实际上是发源于日本的料理。在关西以"冷面"的名字而广为人知。

冷中华诞生的契机有几个说法。
有宫城县仙台市的中国料理店为了提高夏天的销售额而设计的说法，也有东京神田的中国料理店以凉拌面这一中国料理和日本菜盘荞麦面为灵感而诞生的说法。这两个好像很有力。

现在日本夏季最受欢迎的菜品"冷中华"，很多饭店都作为夏季限量版菜品推出。看到店门口的"冷中华开始了"的通知，很多人会觉得"夏天来了~！"

清凉的中餐使用的是增进食欲的食醋，清凉的口感和口感都很好，正适合炎热的夏天。成为身边食物的冷中华，在便利店和超市等也有销售。

介绍冷中华的简单基本配方！

照片:中国冷饮材料

中国凉拌菜一般多为黄瓜、火腿、西红柿、鸡蛋卷等，但根据店铺和家庭的不同，材料也各不相同。选择您喜欢的食材吧。

面条使用中华面，煮熟后要彻底冷却。调料一般使用酱油、醋、芝麻酱、香醋、面汤等。

但是最近设计了很多配菜，从辣的菜到使用不同种类的菜谱，味道和外观的变化似乎也在扩大。

下面介绍一下清凉中华的基本食谱。

【准备物品】
（调料酱）
·酱油大勺4
·白糖2大勺又1/2
·米醋 大勺2
·水大勺1
·香油大勺1
·磨碎生姜 小勺1/4

（具）
·鸡蛋 2个
·白糖大勺1
·盐 少许
·1/2根黄瓜
·西红柿 1/2个
·几片火腿

（面条）
1块中华面

【料理的顺序】
1. 将调料酱材料全部混合后放入冰箱冷却。 2. 在打好的鸡蛋中加入白糖和盐，在平底锅里煎成薄片。 3. 将黄瓜、火腿和鸡蛋切丝。西红柿切成1/4大小
4. 将面条煮一段时间后用冰水冷却
5. 在盘子里盛上面条，放上材料，撒上酱料就完成了

可以看到切丝食材的视频。
【动画】1:43~切丝食材

【冷中华调料的制作方法】
混合调料酱用的调味料

冷中华的调料酱的制作方法非常简单！只需混合调味料即可简单制作。想凉快一点吃的话,最好先做调料酱,放在冰箱里凉快。

使用中国面的美味料理"冷中华"简单布置！

照片:清凉中华

介绍了清凉中华的基本食谱。冷中华的魅力在于可以轻易改变口味。也可使用您喜欢的配料和调料酱进行排列 ， 介绍简单的排列方法 。

·更换配料
用猪肉代替火腿，或者用半熟鸡蛋代替金丝鸡蛋也不错。使用牛油果和金枪鱼。

·提味儿
以基本配方为基础，加入芝麻、辣椒油、蛋黄酱、芥末等，味道又不一样。

·在煮面的方法上下功夫
煮面的方法会改变筋道和硬度,所以根据自己的喜好调整煮面时间吧。

·调料酱
冷中华调料酱的制作方法多种多样,只要混合调味料就可以简单地做出美味的调料酱。
吃凉中华的时候，也可以用凤醋和面汤做底料。用芝麻做成的芝麻酱，浓厚感很受欢迎。

"冷中华"的制作方法总结

这次介绍了清凉中华的基本食谱动画。用英语介绍冷中华调料酱制作方法的视频非常珍贵。

寿司、拉面、天妇罗、寿喜烧等，不仅是亚洲圈，在欧美也很有人气的日本料理。日本夏季常用的"冷中华"只要有食谱，在海外也能轻松制作。

将形形色色的食材漂亮地装入的"冷中华"是Instagram上映入眼帘的美味。请搜索"#冷中华"，也一定要参考一下配料和盛放方法也各不相同的"冷中华"。

冷中华的魅力在于，根据食材、调料、配菜的不同，味道也会有所改变。这个夏天，尝试各种各样的配料和调料，试着找出原创的"冷中华最强食谱"吧。