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视频文章 6:33米其林三星世界著名店吉泉!谷河吉巳厨师用菜刀做出来的有力量的细致料理是什么呢!
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视频文章 6:03料理华丽!向蔬菜雕刻家传授的黄瓜装饰刀。白桔梗和松树
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视频文章 15:58关注日本料理匠人拥有的高技术制作的蔬菜工艺"裸露"的深奥世界!检查日式裸露的种类和使用的蔬菜、蕴含的意义!
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视频文章 22:53处理身长90厘米、体重超过10公斤的巨大比目鱼!以匠人华丽的刀法成为绝品料理!
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视频文章 1:46饮食日志乌冬面部门全国第一!大阪的「手工乌冬面 轻松」的国产和牛肉炒乌冬面是
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和牛的毛茸茸的这样处理!以柔软的瘦肉为特征的桃子渐渐美味地分开,感觉很好!
请向全世界传播日本的魅力
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视频文章 6:15亲自调理牛角江珧蛤并将其化为致高的料理!以江户火盆中的木炭来品尝不逊色于高级餐厅的美味!
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视频文章 16:27在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品尝动感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹弹牙的口感让美食家的味蕾赞叹不已!
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视频文章 22:33用匠人的华丽技艺将新鲜的鲣鱼做成了绝品料理!绝对不能错过拍打鲣鱼和抓鲣鱼的食谱视频!
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视频文章 14:16热爱江户前鳗鱼的寿司匠人对素材和技法的想法,对日式料理的执着。在东京都中央区银座的名店「寿司割烹植田」的工匠的采访中知道了外国人也喜爱的秘密!
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视频文章 8:15根据料理本食谱再现江户时代的饮食的视频!逼近江户饮食文化的谜团!
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视频文章 2:03接近能感受到夏天的朗姆酒瓶的魅力!介绍能够感受到清凉感的朗姆酒瓶的打开方法和扔掉方法!
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视频文章 5:59受到世界瞩目的"高速打糕"是日本传统技法,它是对味道的追求。位于奈良县奈良市的日本点心店·中谷堂的匠人魅力十足,看不惯的绝技·神业·早业检查
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视频文章 8:07茶茄子的切法如何?给餐桌增添色彩!厨师传授了可以干净利落的切碎装饰的诀窍!
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视频文章 3:05大人小孩都怀念的滋味──来学做日式拿坡里意大利面吧!日式拿坡里意大利面是西餐还是日本菜?一起揭晓令人出乎意料的来历!
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视频文章 10:50展示厨师的华丽刀工!寿司匠人把日本料理的代表金枪鱼以精湛的匠人技艺制作出绝品!
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