滋賀縣高島市的工匠繼承的"和蠟燭"視頻介紹

這是以「精神糧食」為主題，致力在全世界傳遞多樣性指標的「Good Sign」發表的影片《Good Sign 第39回 和蠟燭 大與》，介紹的是關西地區・滋賀縣高島市今津町和蠟燭店，大與。
位在琵琶湖西北岸的滋賀縣高島市今津町有家歷史長達百年的老字號和蠟燭店，那就是「近江手工和蠟燭大與」。
大與的和蠟燭是珍貴的日本傳統蠟燭之一，就連日本佛教曹洞宗的大本山永平寺亦使用此處製作的蠟燭。
先讓我們透過影片，瞭解一下這個歷史悠久的日本傳統文化，「和蠟燭」。

和蠟燭的歷史

和蠟燭是日本自古流傳下來的傳統蠟燭，
始於1300年代。
1375年成書的《太平記》曾經出現「木蠟燭」的記述，可見這是歷史長達650年的傳統蠟燭。

和蠟燭的原料是漆樹科的野漆果提煉出來的蠟，稱為木蠟。
另外還有用大豆製成的大豆蠟、從蜂窩取出的蜂蠟，以及用鯨油製成的鯨蠟。

大與的和蠟燭特徵

滋賀縣高島市今津町的和蠟燭以代代相傳的手掛技術製作而成，日本全國只有10位蠟燭職人擁有這項技術。
據說想要成為獨當一面的和蠟燭職人，至少要花上10年的功夫才行。
和蠟燭大與現在由第3代和第4代共同守護這項傳統。
堪稱代表日本的傳統工藝品。
影片的1:36處是和蠟燭的製作過程及材料。

為了拓展蠟燭發展的全新可能性，和蠟燭大與在各方面不斷挑戰。
例如製作在日本國內外皆受人喜愛的香氛蠟燭，
也試著用米糠代替野漆果來製作蠟燭。不過米蠟燭不易沾上香味，成果不彰。
但是危機就是轉機，這樣的蠟燭反而適合用在不需要香味的地方。
與用石油製作的西方蠟燭相比，無煙、無味的和蠟燭其實更適合出現在餐廳等飲食店裡。

除了當作燈具，和蠟燭亦可與碗盤器具一樣當作生活雜貨來使用，慢慢成為日常生活的一部分。

舉世備受好評的和蠟燭魅力

純植物製作的和蠟燭因為環保，故在海外備受推崇。
和蠟燭的燭芯是將和紙與燈芯草的髓纏繞在竹籤上製成的。
接著手沾上融化的木蠟，一邊轉動燭芯，一邊將蠟塗抹在上。
晾蠟與塗蠟，也就是「掛」這個步驟會重複數次，以便調整蠟燭的粗細。
只用和紙、燈芯草的髓及野漆果製成的和蠟燭屬純植物蠟燭。這種蠟燭最大的特徵，就是燃燒時不會產生煤灰。
另外一個特色，就是閃爍搖曳的燭光。

除此之外，彩繪蠟燭在日本國內外亦頗有人氣。
製作彩繪蠟燭時只要用染色的木蠟繪製圖案，就能讓和蠟燭展現光澤，完美成型。
現在和蠟燭的魅力正慢慢擴展到海外，深得世人讚賞。

購買和蠟燭

日本全國銷售和蠟燭的店家日益銳減，不易尋找。
除了生產近江和蠟燭的滋賀縣高島市今津町，其他知名產地還有內子和蠟燭的愛媛縣、越前和蠟燭的福井縣，以及會津和蠟燭的福島縣。
另外，兵庫縣西宮市的松本商店亦可買到品質講究的和蠟燭。

東京和京都也有販賣和蠟燭的商家，若是幸運，說不定轉身就會看到它呢。
最近上網也可以買到和蠟燭，類型豐富，任君選擇，省去了不少千里尋覓的功夫。

和蠟燭的小知識

和蠟燭的重量以「錢」為單位。
一錢約3.75克。
每一錢的和蠟燭長約7cm，燃燒時間差不多是25至30分鐘。

日本傳統和蠟燭的介紹總結

這就是歷史長達650年的和蠟燭。
也是當今備受海外青睞的環保蠟燭。

但不可否認的是，使用蠟燭的機會減少也進而影響到生產者的生存。
正因如此，滋賀縣高島市今津町的和蠟燭老店大與才會在各方面不斷挑戰。

這次介紹的4分鐘影片，是否讓大感受到百年和蠟燭老店的魅力了呢？