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介紹岡山縣津山地區的當地B級美食"津山荷爾蒙烏冬面"的製作方法！在荷爾蒙、蔬菜和烏冬面裏，只放入烤肉醬料！簡單卻非常好吃，黑心菜譜！
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在家做起來簡單一點！蔬菜滿滿的烤烏冬面的食譜·製作方法
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大人小孩都懷念的滋味－來學做日式拿坡里義大利麵吧！日式拿坡里義大利麵是西餐還是日本菜？一起揭曉令人出乎意料的來歷！
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京都最高級的松茸、丹波產的"松茸花蕾"用各種各樣的料理來吃！
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根據料理本食譜再現江戶時代的飲食的視頻！逼近江戶飲食文化的謎團！
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茶茄子的切法如何？給餐桌增添色彩！廚師傳授了可以乾淨利落的切碎裝飾的訣竅！
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讓我們邊看食譜視頻邊製作全世界公認的便當吧！具豐富營養滿分的便當令人咂舌。
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簡單又好吃的烏冬面食譜。介紹從烹飪順序到盛裝！
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請向全世界傳播日本的魅力
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在中國和韓國都受到人們喜愛的傳統宮廷甜點「龍鬚糖」。製作過程不僅讓人目不轉睛，動作俐落的職人做出的精緻甜點更是神之作！
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工匠費工夫製作的「天津甘慄」，京都府京都市的天津甘慄人氣店，熟練工匠製作的製作工程動畫是必看！
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