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미슐랭 가이드 재팬 3스타 레스토랑 ’기온 사사키’가 만든 체리 향이 나는 ’소금구이’는 무엇일까요?
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미슐랭 3스타를 받은 세계적으로 유명한 레스토랑 요시센! 타니가와 요시미 셰프가 부엌칼로 만들어내는 힘으로 어떤 섬세한 요리!
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200 년 전통의 장어 가게 "노다이와"의 장인들의 훌륭한 기술! 오랫동안 일본의 입맛을 즐겁게 해온 도쿄 미나토구 히가시아자부에서 인기 있는 일식의 비밀을 탐험해 보세요.
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푸줏간 주인이 고품질 풀을 먹인 쇠고기 안심을 굽는 기술을 비디오로 가르쳐줍니다! 목초 소고기의 특징과 소고기를 스테이크로 구워서 맛있게 먹는 요령은 무엇일까요?
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다카시마 마사히로가 일본에서 가장 인기 있는 일본 음식 "야키토리"를 만끽! 모두가 알고 있는 요리를 감동의 레벨까지 끌어올리는 한 명의 셰프와의 밀착!
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중국이나 한국에서 인기있는 전통궁중과자「꿀타래」, 눈을 사로잡는 제작판매동영상! 유쾌한 장인이 만들어내는 섬세한 사탕공예는 가히 신의영역!
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귀한 키조개를 직접 손질해 최고의 일품을!에도화로에 지핀 숯불로 고급요리집에 뒤지지않는 맛을 즐긴다!
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