关于介绍继承日本传统的"饴细工 吉原"的技巧的影片て

藤卷百货店所制作的《"あめ細工 吉原"の饴細工ができるまで》，是位于关东地区东京都文京区"饴细工 吉原 千駄木本店"的师傅现场制作招财猫过程的视频。

这段约4分的视频推荐给"日本传统"饴细工"是怎么作的？"想知道日本传统文化"饴细工"的历史及文化！"。
这段文章除了介绍日本从江户时代（公元1603年～1868年）以大道艺熟为人知的饴细工历史及文化，还会随着视频说明招财猫透过专业技术制作至完成的过程。

视频中所介绍，位于东京都文京区的饴细工工房"饴细工 吉原"在世界享有盛名受到外国人注视，在店内除了现场表演并贩售外还能自己下去体验。

日本传统饴细工起源来自江户时代

照片：饴细工

饴细工在江户时代书籍保留着相关资料，因此推测在江户时代就已经存在着。
在那之后到了现代，有着于祭典摊贩、缘日及活动等会有用糖现场作成代表缘起物的动物或植物并贩售，使小朋友开心为中心的传统。

位于东京下町的饴细工店家"饴细工 吉原"，其中不只是作为日本传统工艺来继承技术，作为细工糖其味道也受到高度评价。

日本传统工艺"饴细工"招财猫的作法

图片来源 :YouTube screenshot

饴细工的制作全部都由师傅手工制作。

1、 将原料－饴加热后并趁热拉伸使饴产生空气层借此产生光泽。（视频0:05～）
2、 当饴转成白色后去除皱褶处，揉圆后插上木棒并开始造形。（视频0:56～）

图片来源 :YouTube screenshot

3、 用手或裁缝剪作出耳朵、鼻子、尾巴及象征招财猫的手。
必须在饴冷却硬化的3分钟内作出招财猫的形状。（视频1:12～）
4、装饰品的爱心用喷枪稍作融化后贴上。（视频2:06～）

图片来源 :YouTube screenshot

5、最后在脸部上色画出脸。（视频2:43～）
6、制作完成。（视频3:53～）

继承日本传统的"饴细工 吉原"情报

饴细工店"饴细工 吉原"作为日本第一间现场制作饴细工的常设店家于2008年开业。
其中也有进行网络销售，可以买到人气种类如兔子、熊猫、猫头鹰、柴犬等造形饴。

价格方面迷你型约700～1000日币，因此适合当作礼物、土产。
也会进行客制制作及外出现场制作。

另外在"饴细工 吉原 工作坊商店谷中店"还有体验工作坊商店，可以在1小时内作3根饴细工并带回家。

继承日本传统工艺的"饴细工 吉原"的现场制作魅力统整

图片来源 :YouTube screenshot

视频中的现场制作由师傅一边说明一边作出宛如艺术品般的作品"招财猫"。
现场制作贩售有这类的对话也是乐趣之一。

可以透过这段约4分钟的视频解说来了解招财猫制作到完成的过程，有兴趣的朋友可以看看。

◆饴细工　吉原　千駄木本店　店铺概要情报介绍◆
【地址】〒113-0022 东京都文京区千駄木1丁目23-5 巴ビル1F
【交通途径】东京地下铁千代田线　千駄木站出發徒歩3分
【营业时间】平日　13:00～18:00（现场制作贩售至17:00）、六日例假日　10:00～18:00（现场制作贩售至17:00）
【固定休日】周二（例假日则营业）
【停车场】无。附近有付费停车场。
【电话号码】03-6323-3319