궁극의 일식인 '오니기리의' 인기 비밀 소개 동영상

이것은 Japanese Food Music에 의한 일본의 참치 마요네즈 주먹밥을 소개하는 동영상입니다.

주먹밥은 야요이 시대부터 이어진다고 하는 역사적인 일식.
쉽게 조리할 수 있고 맛있게 먹을 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.
이번에는 궁극의 일식인 주먹밥의 인기 비밀과 동영상에서도 소개된 참치 마요네즈 주먹밥을 맛있게 만드는 방법에 대한 기사입니다.

일본 주먹밥이란?매력 소개

사진：도시락

일본의 "일식"은 유네스코 무형문화유산으로 지정되어 있습니다.
그런 일식 중에서도 단골 상품으로 인기를 끄는 것이 주먹밥입니다.

오니기리는 '주먹밥', '오무스비'라고도 불립니다.
이름 그대로 밥을 삼각형이나 가마형, 구형으로 잡고 만듭니다.
어린아이도 간단하게 만들 수 있는데, 그 레시피의 변신은 무한대.
다양한 재료와 만드는 방법, 양념이 있어 질리지 않고 먹을 수 있습니다.

만드는 방법과 재료, 조리 방법이 지역에 따라 다른 소울 푸드이기도 하기 때문에 일본 여행 시에는 그 고장의 주먹밥을 즐기는 것도 좋을지도 모르겠네요. 아이치 현의 새우 튀김을 재료로 사용하는 '텐무스', 오키나와의 돼지고기 고기와 구운 계란을 끼운 '포크 달걀 주먹밥' 등이 있습니다.

주먹밥은 편의점이나 슈퍼마켓, 정식요리점 등에서도 판매되고 있어 부담없이 구할 수 있는 것도 즐거운 포인트.
아침 식사로, 점심 시간 도시락으로 부담없이 먹을 수 있습니다.
도시락이나 점심의 정석 메뉴인 주먹밥은 어머니가 만들어준 어린 시절부터 익숙한 요리로 일본인 누구나 입에 담았던 적이 있을 것입니다.

주먹밥 만드는 방법과 주먹밥의 변신

사진：주먹밥

주먹밥은 밥과 속재료, 소금이나 김과 같은 기본적인 재료만으로 만들 수 있는 인기있는 일식입니다.
가장 인기있는 것은 역시 참치를 사용한 참치 마요네즈맛.
참치마요는 주먹밥뿐만 아니라 샌드위치나 조리빵에 사용되는 것으로도 친숙합니다.
그 밖에 가다랑어 포나 우메보시 같은 단골메뉴 외에 참치 등 해산물과 튀김을 사용하는 주먹밥도 있습니다.

칼로리가 걱정되는 분은 재료가 없는 심플한 소금 무스비를 선택해도 맛있게 드실 수 있습니다.
만드는 방법과 재료에 따라 즐기는 방법이 전혀 달라지는 것도 주먹밥의 매력 중 하나입니다.

참치 마요네즈 주먹밥을 만들어 보자

사진：주먹밥

참치 마요네즈 주먹밥을 맛있게 조리하기 위해서는 다양한 연구가 필요합니다.

이 동영상에서는 주먹밥 조리법(레시피)을 자세히 소개하고 있습니다.

먼저 이 동영상의 가장 큰 특징은 동영상 첫머리부터 소개된 것처럼 밥을 뚝배기에 짓습니다.
더 맛있는 주먹밥을 만들기 위한 방법이 아닐까요?
뚝배기에 갈은 쌀과 물을 넣고 여기에 간장과 사케, 미림과 참기름을 넣습니다. 또한 육수 가루를 적당량 넣고 냄비를 불에 올려 밥을 짓습니다.
다 된 밥을 10분 정도 뜸을 들이는 동안 참치 마요네즈를 만듭니다.

여기서 사용하는 참치 캔은 일본의 슈퍼마켓이나 편의점 등 어디서나 팔고 있는 시판 제품입니다. 동영상에서는 3:49에 소개되어 있습니다.
참치캔은 기름을 두르고 여기에 마요네즈, 육수 가루와 간장을 조금 넣어 섞읍시다.
밥에 참치 마요네즈를 끼워 넣듯이 해서 부드럽게 잡습니다.
동영상에서는 사용하지 않지만 여기에 소금을 뿌려 더욱 재료의 맛을 돋보이게 할 수도 있습니다.

살짝 구운 김에 참치 마요네즈 주먹밥을 돌돌 말아주면 완성입니다.
이 김은 물론 주먹밥의 맛있게 하는 소재 중 하나이지만, 주먹밥의 특징이기도 한 손으로 들고 먹을 때 밥이 잘 무너지지 않고 먹기 쉬워진다는 선인의 지혜이기도 합니다.

이 레시피는 이 동영상 내에 자세히 소개되어 있으니 꼭 봐주세요.

궁극의 일식 "오니기리" 소개정리

단순하면서도 심오한 '주먹밥'의 매력과 인기의 비밀을 이 기사나 동영상을 통해 알아보셨나요?

동영상은 매우 맛있어 보이는 주먹밥의 조리법을 소개하고 있기 때문에 배고플 때 보는 것은 주의입니다(웃음).