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나고야의 명물은 "장어 히츠마부시"입니다. "시라카와"히츠타부시를 먹는 방법을 소개합니다!

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가와치야(Kawachiya)는 도쿄 시내의 시바마타 타이샤쿠텐(Shibamata Taishakuten)에서 250년 동안 영업을 해온 장어 및 생선 전문점입니다.

개봉 전에 매진!? 도쿄 아라카와구에 있는 유명한 장어 전문점인 미슐랭 등재 레스토랑 ’오바나’의 최고급 장어는 무엇일까요?

교토부 교토시의 전통 장어 전문점 '쿄고쿠 카네요'의 일품 긴시동이 생길 때까지 동영상으로! 간토와 간사이의 차이나 '복날 복날'도

미슐랭 도쿄의 빕 구르망에 등재 된 아사쿠사의 우나기 이로카와 우나주!

화려한 수작업으로 살아있는 장어를 열고 비밀 소스로 굽는 장인 정신! 100년 동안 영업해 온 장어 가게 지바현 나리타에 있는 "가와토요"의 가마야키를 만드는 과정을 소개합니다

Hyorokutei Akasaka의 장인은 화려한 부엌 칼 취급으로 뱀장어를 훌륭하게 처리합니다! 영상에서 전해지는 맛은 전 세계 미식가들을 사로잡습니다!

핫토리 영양 전문학교 지도! "뱀장어와 꼬치 만드는 방법"에 대한 비디오를 확인하십시오!

나리타에 위치한, 메이지 시대부터 대대로 내려오는 유명 장어요리점 ‘가와토요’. 가와토요의 요리사가 장어를 연달아 손질하는 감동적인 영상! 관광객도 가던 길을 멈추고 넋놓고 보게 되는 요리사의 솜씨를 살펴보아요!

교토 기온의 "토키나 콘만"에서 식사를 할 수 있습니다! 갓 구운 장어 × 갓 지은 진흙 냄비 밥 "장어 항아리 밥 세트"

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