미에현 가메야마시의 명과 '세키노토' 동영상 소개

이 동영상은 nippon.com이 공개한 「【4K동영상】교토 황족에게도 헌납된 명과「関の戸」:三重県亀山市(三重県亀山市, Mieken Kameyamashi) nippon.com」입니다.

「関の戸」는 도카이 지방・三重県亀山市 화과자집, 関宿(関宿, Sekijuku)에서 徳川(徳川, Tokugawa) 3대 쇼군「家光(家光, Iemitsu)」시대인 寛永(寛永, Kanei)년에 창업한 노포「深川屋(深川屋, Fukawaya)」가 만들어, 닌자의 후예인 服部伊予保重(服部伊予保重, Hattori Iyoyasushige)가 고안했습니다.

関の戸는 옛날 御室御所(御室御所, Omurogosho)단골 차과자로 이용했습니다.
또한, 御室御所로 関の戸을 납품할 때 사용한「荷担箱(荷担箱, Ninaibako)」가 있습니다.
상당히 단단한 상자에 들어 있는 것을 동영상 1:45부터 보실 수 있습니다.

몇 백년 동안이나, 많은 사람들에게 사랑받아 온 인기 있는 명과를 동영상으로 즐겨 보세요.

「関の戸」재료를 살펴 보자！

이미지인용 :YouTube screenshot

関の戸재료는「흑당・와삼봉・규히・물엿・팥」입니다.

물엿과 찹쌀가루를 반죽한 규히로 팥을 싼, 지름 3센치 정도의 고급 떡과자로, 표면에 뿌린 와삼봉이 鈴鹿(鈴鹿, Suzuka)의 산에 쌓이는 눈을 표현한 한 입 크기의 화과자입니다.
동영상에서는 0:54부터「関の戸」레시피, 제조 과정을 보실 수 있습니다.

『関の戸』유통 기한은 제조일로부터 15일이며, 유통 기한이 지나기 전에 맛을 즐겨 주세요.

「関の戸」를 판매하는 노포「深川屋」에는 「関の戸 아이스」도 있습니다.
「関の戸 아이스」도 아주 인기가 있는데 우유로 関の戸를 녹인 아이스입니다.

「関の戸」를 구입하는 방법은？

이미지인용 :YouTube screenshot

三重県에 점포가 있는 深川屋에서 구입, 深川屋 인터넷 판매로 사기, 일본 전국 백화점 등에서 구입하는 3가지 방법이 있습니다.
요즘에는「역병액땜」의 마음을 담아 유리 공예로 「関の戸 아마비에」도 제작, 판매하고 있습니다.

명과「関の戸」소개 정리

関の戸는, 약 370년의 역사가 담긴 과자입니다.

과자 이름뿐만 아니라, 謡曲(謡曲, Yokyoku)나 歌舞伎(歌舞伎, Kabuki), 또한 스모 선수의 四股(四股, Shiko)명에도 남아 있습니다.
三重県에 있는 深川屋는 에도 시대（1603년～1868년）부터 지금에 이르는 노포 화과자점으로「関の戸」제작・판매를 하고 있습니다.
三重県 亀山市를 방문했을 때는 深川屋의「関の戸」차과자를 구입해 보세요.