旬の季節ごとの食材を取り入れた会席【季節のChefおすすめディナーコース】。
1日15食限定、1.2月の和食メニューのご紹介です！

🌟メニュー
・季節の和え物
・鰤、甘海老、サーモン盛り合わせ
・そい唐揚げ レモン
・鶏水炊き
・イクラ小丼（香の物）
・本日のお楽しみデザートワゴン
　ばらとフランボワーズのパンナコッタ
　マロンロールケーキ
　苺ショートケーキ
　スイートポテトのシュークリーム
　カフェジェラート

デザートは日替わりで4～5種類をワゴンサービスでご提供🍰

🌟提供時間
17：00～21：00（L.O.20：00）

🌟料金
1名様　￥5,200

🌟場所
B1　フォーシーズン

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください💖

皆様のお越しをお待ちしております✨

＼越前町大好きライターが魅力を発信！ ／

●今年の冬もおいしく食べたい！ 越前町で楽しむ越前がに

11月に解禁された越前がに。 越前がには福井県の特産物の一つ。
観光客向けのパンフレットでも紹介されています。 11月6日に漁が始まり3月中旬までの旬の味となります。
期間限定なので、県外や国外の知り合いにも味わってほしいですね。

今回は日帰りドライブでも楽しめる越前がにスポットをご紹介。
外国人のお客さんが来た時のアドバイスもあります。

「越前がにって何？」と聞かれたらどのように答えますか？

越前がにと呼んでいるのは福井県で水揚げされたズワイガニ。 山陰地方では松葉がに、能登や加賀では加能がにと呼ばれます。

越前がにを紹介するときに押さえておきたいポイントは３つ

1.越前がにはズワイガニのオス。 メスはせいこがにと呼ばれている
2.福井県で水揚げされた証として漁港の名前が入った黄色いタグがついている
3.越前がには漁・品質とも日本一。 皇室にも献上されている

カニについて学ぶことができる施設が「越前がにミュージアム」。 道の駅越前の向かいにあります。 今回は中国人の友だちと遊びに行きました。 「入りたい？」と聞くと「ぜひ入りたい」ということ！ こんなに興味を持ってもらえるとは思っていませんでした。

「越前がにミュージアム」では越前がにやさまざまな種類のかにを見比べることができます。 本物のかにが飼育されている水槽もあります。 実際に目で見て説明できるのでより伝わりやすいのでとてもおすすめ。

カニ漁に使われている道具を実際に見ることができたり、資料も豊富なので勉強になりますよ。

子ども向けのぬりえやゲームコーナーもあり、家族で行っても楽しいです。

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◎越前がにミュージアム
所在地：〒916-0422 福井県丹生郡越前町厨71-324-1
TEL：0778-37-2626
HP：https://www.echizenkk.jp/kanimuseum
営業時間：午前9時から午後5時（最終入館：午後4時30分）
定休日：毎週火曜日 ※夏休み期間中は無休、11月～3月は第2・4火曜日休館
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越前がには県内のいろいろな場所で買うことができます。
今回向かったのは道の駅越前のお向かいにある「越前うおいち」さん。
ゆであがったばかりの越前がにがずらりと並んでいました。 越前がに、せいこがに、紅ズワイガニなど。 越前町で越前がにを買うのは初めて。 思った以上にリーズナブルで驚きました。

越前がには大小さまざまなサイズがあり値段はさまざま。 予算を伝えるとお店の方がおすすめのかにを選んでくれるのでどんどん相談しましょう。

越前町では他にも越前がにを売っているお店に出会うことができます。 海岸沿いをドライブしながら訪れてみましょう。

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◎お土産物うおいち
所在地：〒916-0422 福井県丹生郡越前町厨71-324-1
TEL：0778-37-2500
HP：https://kane1-suisan.com/oshokuji-uoichi#shop_info
営業時間：9時～17時
定休日：毎週火曜日 ※季節により変動あり
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●外国人はかにが好き？

福井といえば越前がに、越前町といえばおいしい海鮮。 外国のお客さんにも食べてほしいですね。

しかし、国や地域によって海産物を食べる習慣がなかったり、食べられなかったりします。 人によっては魚のにおいからダメな人もいるので事前によく確認しておきましょう。 もちろん、越前がにをお目当てに福井に来る外国人もいますよ。

私がこれまで出会った人の好みを国や地域ごとにご紹介します。 参考にしてください。

・アメリカ
アメリカ西海岸の人はロブスターなどを食べる機会があるのであまり抵抗がない人が多かったです。 お寿司は日本の文化として広まっているので生のお魚が好きな人も多いですよ。

・中国
中国でも小ぶりですがかにを食べるので越前がにも喜んで食べてくれました。 かに味噌や内子も大好物に。

・アジア圏
アジアのどの地域かによって嗜好が変わってきます。 エビなどは食べているイメージですが、生魚は人によりけり。 バングラディシュの子は海産物を食べる習慣がなく、お刺身も魚料理全般も好みではありませんでした。

・オーストラリア
オーストラリアは多民族国家で普段からさまざまな食文化に親しんでいるそうです。 日本のお寿司が好きという人も多いです。 越前がにも喜んで食べていました。

・ヨーロッパ
ヨーロッパは魚を食べる習慣があまりない国も多いのでよく確認しましょう。
内陸のオーストラリア人は出汁のにおいもダメでした。 サーモンなどを食べる習慣があるデンマーク人もお刺身は人によります。 普段から慣れていると、魚の匂いや出汁の味には鈍感になっているので、魚市場に行くときは要注意です。

・イスラエル
ユダヤ教では鱗のない魚介類を食べることが禁止されています。 エビやカニは該当するので、ユダヤ教の人には事前に確認しましょう。 イスラム教の一部の宗派でも同じようにエビやカニなどの海産物を食べないようです。 宗教によって食べものは大きく変わるのでしっかり確認しましょう。

今年の冬もおいしい越前がにを家族と、友だちと、大いに楽しみましょう。

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＼福井県越前町のこだわりお蕎麦屋さん2選／

福井県に来たら食べたい料理といえば蕎麦。
2021年2月にネットメディア「ねとらぼ」が行った「そばがおいしい都道府県ランキング」で福井県は断トツ1位でした。

今回はこだわりある、おいしいお蕎麦が食べられる越前町のお蕎麦屋さんを2軒ご紹介します。

◎越前焼で楽しむ、優しいお蕎麦｜十割蕎麦 だいこん舎

越前陶芸村の中にあるお蕎麦屋さん「十割蕎麦 だいこん舎」さん。
福井産の玄蕎麦を100%使用した、石臼挽自家製粉の十割蕎麦が味わえます。
うつわはもちろん「越前焼」。

風情ある日本家屋の店内で、越前焼の器でいただくお蕎麦は、とても上品な気持ちにさせてくれます。

だいこん舎さんで人気のお蕎麦の一つが「くるみ蕎麦」
出汁に動物性のものを一切使わない、ヴィーガンの方でも楽しめるお蕎麦です。
寒いので、温かい「ぬくくるみ」をいただきました。
ふんわりくるみ風味のスープがお蕎麦にとってもよく合います。
もっと甘いのかな、と思いましたが、あっさりと食べやすかったです。
「純鶏蕎麦」はおいしい純鶏としっかりした出汁が合わさってとてもおいしいです。

デザートにお店のお母さんおすすめの「黒蜜蕎麦団子」と「蕎麦掻きぜんざい」もいただきました。
私の知っている蕎麦がきよりずっと柔らかくてもちもち。
そして子どものこぶしくらいある食べ応えでした。
でも、お蕎麦なのでするりと食べられます。
体にも心にもとっても優しいお蕎麦屋さんです。

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★十割蕎麦 だいこん舎
営業時間：（平日）11:00-15:00（土日祝日）11:00-17:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）、臨時休業あり
所在地：〒916-0273 福井県丹生郡越前町小曽原120-3-20
TEL： (0778)32-3735
URL：https://www.soba-daikonya.com/
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◎創業・昭和２９年、ボリューム満点こだわりのお蕎麦｜めん房 新月亭

創業・昭和29年、笑顔のスタッフさんが元気に出迎えてくれる「めん房 新月亭」さんです。

地元の湧き水・そば粉を使った「麺」
高知県産のかつとと北海道産の利尻昆布を使った「出汁」
薬味までこだわった「素材」

長く続くお店だからこその、こだわりつくした美味しいお蕎麦が楽しめます。

いただいたのは数量限定の「ジャンボ海老天おろしそば」
ジャンボと言うだけあって、お蕎麦の器には乗り切らない大きさです。
衣がサクサクでこれだけでも大満足です。
お蕎麦もコシがあって香りもいい。
ざるそばも温かいお蕎麦も出汁が本当に美味しいです。

「えび天玉子とじそば」もボリューム満点。 えび天も大きく、卵もたっぷりです。
他にもおそばメニューはとても充実しています。
どれも食べ応えがありそうです。

子ども用の小さいサイズのお蕎麦や、サイドメニューもたくさんあり、家族や友だちで来たいお店です。

スタッフさんおすすめの「ごま入り冷奴」も食べてみました。
普通のお豆腐のような柔らかさで、ごまがたっぷり入っていてとても味わい深いです。 子どもたちがあっという間に平らげてしまいました。

明るいスタッフさんたちが出迎えてくださるアットホームなお蕎麦屋さんです。

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★めん房 新月亭
営業時間：（平日）／[昼]11:00～14:30(LO14：00) [夜]17：00～21：30(LO21:00)
（土曜・日曜・祝日）／11:00～21:30(LO21:00)
定休日：月曜日 ※祝日の場合、翌日に振替えます。
所在地：〒916-0147 福井県丹生郡越前町内郡14-21（越前町役場斜め前）
TEL：0778-34-0170
URL：http://www.singetutei.jp/
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こだわりのお蕎麦、そして温かい人
今回は越前町のお蕎麦屋さん2軒を夫や家族と食べてまわりました。

どのお蕎麦屋さんも、それぞれに魅力的でおいしいお店ばかりです。
こだわりの素材、考え抜かれたレシピ、それぞれに合った雰囲気のお店。
でも、それ以上にお蕎麦を美味しくしてくれているものがありました。
来てくれるお客さんをおもてなしたいと想う気持ち。
福井や越前町の魅力や味を伝えたいという気持ち。
お店の方々の、一食一食に込められた「想い」がお蕎麦を通して伝わってきました。

美味しいお蕎麦と、そのお蕎麦にたずさわる人の温かさを感じに、ぜひ越前町の魅力あふれるお蕎麦屋さんに足を運んでください。

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新年明けましておめでとうございます😄甲州郷土料理わらじです。
今年の干支は蛇🐍蛇皮の財布を身に着けたり、蛇の抜け殻を財布に入れて持ち歩くと金運が上がるとされ、中でも白蛇は金運に縁起のあると言われてます。
そんな金運と縁のある巳年に、さらに金櫻神社へ初詣に行けばグングンと金運が上がっていきそうですね！

当店のおすすめは何といってもうな重です！ 熟年の職人が作るうな重はとってもおいしいですよ。
お正月から新鮮なうなぎをお召し上がりいただければ、今年一年はスタミナもりもり！ 元気いっぱいに過ごせること間違いなしです！

是非とも昇仙峡にお越しの際は当店をご利用下さい。

【温泉で野沢菜漬け♨️】
信州の初冬の風物詩といえば、野沢菜漬けです😊ということで、ＮＰＯ法人ぐるったネットワーク大町さんの「野沢菜漬け込み温泉でお菜洗い」に参加してきました😌その時の様子をスタッフブログにアップしました✨公式HPよりご覧いただけると嬉しいです☺️

皆さん、こんにちは！ 昇仙峡観光協会です。 本日も晴天に恵まれ、「昇仙峡ほうとう祭り」が盛大に開催されました！

今回のほうとう祭りは、甲府第一高等学校 探究科とのコラボレーション企画。
ア・カペラ部、ダンス部、フォークロック部の皆さんによる素晴らしいパフォーマンスで、大いに盛り上がりました！
さらに、豪華景品が目玉のビンゴ大会も大盛況でしたね。

出店された5種類のほうとうは、それぞれ個性が光り、どれも絶品でした！
皆さんは、どのほうとうがお気に入りでしたか？

和（なごみ）のアフタヌーンティーセット🍡

2日間限定！
ちょっとした贅沢ランチ、ディナーにもおすすめ🤤
ラムアイスのモンブランに抹茶ラテソースをかけるスイーツや、手まり寿司など、『和』を感じる料理を多数ご用意しました！
ボリューム満点で、心もお腹も満たせるアフタヌーンティーセットです♪

🌟メニュー
【前菜】
・菊菜白和え
・秋刀魚柚庵焼
・つと巻き玉子
・栗渋皮煮
・くるみ真丈
【酢物】
・本しめじ 柿酢
・蛇腹胡瓜
・海老
・菊花甘酢漬
【手まり寿司９
・鮪
・鰤
・サーモン
・こはだ
・帆立
・イクラ
【スイーツ】
・濃厚さつま芋ケーキ
・ほうじ茶クレームブリュレ
・柿のタルト
・抹茶と大納言あずきショート
・ザクロゼリー
・ラムレーズンのアイスモンブラン 抹茶ラテソース添え
【ドリンク】
・土倉のお茶
　　とうきび茶
　　ハッカ緑茶ブレンド
　　ラベンダー緑茶ブレンド
・緑茶
・モクテル

🌟料金
おひとり様　￥4,500

🌟期間
11月22日（金）・23日（土）

🌟時間
11：30～21：00（最終入店19：00）
※120分制

🌟場所
1F　ランデブーラウンジ

各日20名限定、前日17：00までの要予約となります！
是非ご賞味ください🍽️

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください👀

【おしらせ】あきんど市♪
今日(15日)・明日(16日)の二日間です！！

道の駅いわないでは、
日本アスパラガス(株)さんの
新商品！ 野菜パウダー2種類
★かぼちゃパウダー
★ごぼうパウダー
どちらも1,080円(税込)です！

過熱熱水蒸気を使用し製造。
食材の美味しさ濃縮し、野菜の旨味しっかり！
無添加で安心！
作るのが大変な#離乳食 にもお使いいただけます👶
またお菓子作りやスープなど使い方色々♪
ぜひ、よろしくお願いします🙏

※チラシ掲載のラーメン宝龍さんはお店の都合により急遽お休みです

岩内町内のお店でお得にお買い物できる
月に一度のイベントですよ〜

年の瀬のお食事、新年最初のお食事はニューオータニイン札幌のおせち✨

一般的に元旦に食べると言われているおせちですが、北海道では大晦日の夜に食べる風習があるのをご存じですか？

1年の締めくくりにも、1年で最初のお食事にも！
どちらにもピッタリなおせちをニューオータニイン札幌では3種類ご用意いたしました♪

・海と大地の恵み 和洋中2段（4名様用）
「蟹爪のきざみ湯葉蒸し 海老ソース掛け」や「つぶ貝旨煮 数の子土佐漬け」など、海の幸をたっぷりと使用した一の重『海の恵み』。
そして「富良野和牛低温ロースト」、「自家製塩漬け牛タンと道産ポークのぼりーと サルビアのフリット」など、山の幸をたっぷり使用した『山の恵み』がセットになった二段重！

・フォーシーズン 和洋中三段重（3名様用）
「栗きんとん」や「スモークサーモントラウト」「蟹爪翡翠」など、和洋中各々の料理が1段ずつに詰まった三段重！
おせち定番の料理を含めた全43品です。

・和洋中二段おせち 和洋中２段（4名様用）
「黒豆煮」「海老旨煮」などのおせち定番料理に加え、「ローストビーフ」や「海老のチリソース」なども入った和洋中の2段重！
全32品が入っています。

どのおせちも11月30日（土）までのご予約で
★早割り価格★10％OFFでお求めいただけます！

伝統に培われた、料理人の技が作り出す贅を尽くしたお祝い重を、是非ご堪能ください💕

ご予約、詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください👀

三国サンセットビーチ近くで宿泊、お食事、釣り体験も！ 海沿いの隠れ宿「みくに隠居処」(いんきょじょ)

江戸時代に存在した北前船の船員たちの娯楽処が、オーベルジュとして現代に復活！
そんな歴史ある場所で、夏の思い出作りはいかがですか？ ☀

まずはお宿🏠
一棟貸し切りプラン（税込55,000円）で、ファミリーやグループでのご旅行に大好評🙌
お部屋はツインタイプが3室、広々とした浴室では源泉かけ流しの檜風呂がお楽しみいただけます。
4～8月は夕食をバーベキューに変更可能！ テラスから眺める夕日はまさに絶景です🌅
大人気のプランとなっておりますので、ご予約はお早めに！

そして今回お食事メニューの中でご紹介するのはこちら↓🍽️

🌟「わかめそうめん」（税込1,000円）
天然わかめを麺に練り込んだ、喉越しが良くとっても食べやすいそうめんです。 無添加・無着色で身体にも優しい！

🌟「一口ヒレカツ御膳」（税込1,600円）
ふくい白山ポークのヒレ肉を使用した、女性に大人気の御膳。 一口サイズで食べやすく、ボリューミーで満足感の高い一品です😋
セットになっている蟹グラタンは、濃厚でクリーミーな味わいが絶品！ 代わりに、茶碗蒸しが付く日もあるそうなので、お楽しみに✨

もちろんこの他にも、海鮮丼やカニ御膳など魅力的なメニューが目白押しです🦀

またこちらでは、季節ごとの様々な体験プログラムも充実🐠
釣り体験では、釣ったお魚は提携のレストランで食べることもできちゃいます🍽️

ぜひ、みくに隠居処で福井の夏の色んな魅力を味わってみてくださいね💕
Ｓ
📍みくに隠居処（@mikuniinkyojo）※Instagram
〒913-0056　福井県坂井市三国町宿3-7-22
Tel：0776-82-8558

#みくに隠居処 #福井グルメ #福井観光 #三国 #わかめ素麺 #東尋坊 #海鮮 #海鮮丼　#ヒレカツ　#一口ヒレカツ御膳　#素麺　#三国サンセットビーチ　#三国

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福井県の魅力が集まるど真ん中💘
過去の投稿はこちら▶@dmo.sakai ※Instagram

坂井市の名物料理からお土産まで！ 「東尋坊正太楼」

断崖絶壁から日本海を見渡せる、国の名勝・天然記念物「東尋坊」
お食事処や土産屋が立ち並ぶにぎやかな商店街の通りに「東尋坊正太楼」があります🤗

お食事コーナーでは、本格的なお寿司をはじめとした海鮮料理や越前おろしそば、
東尋坊の断崖絶壁をイメージした「崖淵シュークリーム」（お持ち帰りも可）を含むスイーツなど、様々な料理が味わえます🍽️

そんな魅力的なメニューが並ぶ中でも、今回は新発売の「モンブランソフトクリーム」をご紹介！ 🍦

ソフトクリームの上に濃厚な黄金色のお芋クリームをたっぷりと大胆にかけた商品

美しい見た目だけではなく、お味もお墨付き！
お口に入れた途端広がるお芋の甘みと、ひんやりしたソフトクリームが合わさって夏の暑さを和らげてくれます。

また、お土産コーナーでは、東尋坊から見える景色をイメージした「東尋坊プリン」や、素材そのままの味がぎゅっと詰め込まれた「甘えび・たこから揚げせんべい」など、地元や地域の特産品が充実しています🛍

東尋坊に来た際はぜひ正太楼にお立ち寄りください🙌

📍東尋坊正太楼
住所：福井県 坂井市三国町安島64-1-55
営業時間：9:00 ～ 17:00
定休日：水曜日（レストランのみ）
TEL：0776-82-1199

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ナポリピッツァと薪窯焼き料理のお店「バードランド」

三国町に佇む可愛らしいログハウスのお店「バードランド」
こちらでは本場ナポリで修行したオーナーこだわりのピッツァが楽しめます?

ナポリピッツァは生地に厚みがあり、弾力のある食感が特徴?
焼きたてはとってももちもちで食べ応え抜群です！

定番のマルゲリータ、一番人気のポルチーニはもちろん、福井の郷土食「へしこ」にチーズや鰹節をたっぷりのせたへしこピッツァなど、このお店ならではの個性的なメニューも楽しめます✨

また、バードランドは「真のナポリピッツァ協会」に認定されている県内唯一のお店で、正真正銘本物のナポリピッツァなんです！

そんな本格的なピッツァを焼き上げる窯は、三国とナポリの海を表現した鮮やかな青色！ お食事の席からも見えるのでぜひチェックしてみてくださいね?

?ナポリピッツァと薪窯焼き料理のお店　バードランド
@pizzeriabirdland(Instagram)

住所：福井県坂井市三国緑ヶ丘4-19-21
Tel：0776-82-5778 (予約はこちらから)
営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00
定休日：HPにて記載

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福井県の魅力が集まるど真ん中?
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海の見える海鮮宿「大平庵」

三国サンセットビーチのすぐ近くに、美味しくて
お洒落な海鮮のお料理をいただけるお宿があります。
宿泊はもちろん、ランチも楽しむことができます✨

写真は「三国海鮮手巻き寿司」?
地元の海の幸や旬の食材を豊富に使った手巻き寿司です！
まず、見た目の華やかさに感激✨

新鮮で色とりどりの魚介たちを酢飯と海苔で自分好みに
作っていただくのがとても楽しいです?
また、季節のお吸い物や旬の小鉢なども付いていて、
大満足のランチ✨

他にも「三国海鮮ばらちらし」や「福井サーモン玉手箱」
など人気メニューが盛りだくさんです！

夏休みも始まり、海水浴シーズンに突入したばかりの
今の季節、美しい三国の海と、美味しい海の幸を是非
堪能してください✨

?夕陽の見える海鮮宿　大平庵
?住所：福井県坂井市三国町宿3-12-22
?tel:0776431977
?営業時間：11時～15時(ランチタイム)
?定休日：火曜日
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福井県の魅力が集まるど真ん中?
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魚季亭-港の見えるレストラン

堂ヶ島の美しい海を望むロケーションの中で海鮮料理や「アロエソフトクリーム」など、ごゆっくりお楽しみください。
中でも漁師料理「ぶっかけ飯」が大好評。 “漁師石焼きぶっかけ飯”“味噌たたきアジのぶっかけ飯”等々、郷土の味をいかした魚季亭ならではの旨さです。 店内も漁師蔵をイメージしたつくりで眺めも海が目前です。

■住所
静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2052
■電話
0558-52-0059

7月から和食のディナーコースのメニューがリニューアル！
旬の食材を使用した、夏を感じるメニューが盛りだくさんです?

【メニュー】
・季節の和え物

・烏賊そうめん

・大鮃塩焼き　あしらい

・粕べと野菜の炊き合わせ

・穴子小丼（香の物、味噌汁）

・本日のお楽しみデザートワゴン
　ライムシャーベット
　レアチーズケーキ　ハスカップソース
　マンゴープリン
　チョコレートとミントのショートケーキ
　季節のフルーツタルト

ご予約・詳細は
電話011-222-1522
またはホテルHPにて✨

皆様のお越しをお待ちしております☺

ランチはじめました?✨『へしこ工房　憩い処みなみ』

江戸から明治にかけて北前船交易で隆盛を極めた港町、三国湊にある地元の人から愛されているお食事処?
福井県の郷土料理、「へしこ」がふんだんに味わえるお店です♪?

「へしこ」とは… ??
魚の内臓を取り出して塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理。
みなみの場合は鯖の上質な脂の旨みが凝縮された糠漬けで、塩分控えめに浅く漬け込んでいるため、口当たりが優しくまろやか?とても食べやすくぜひ1度は味わっていただきたい逸品です??‍♀️✨

今回ご紹介するのは、
「へしこ糠の特性を活かしたみなみ一押しセット」
みなみの人気メニューとへしこ糠の特性を活かしたランチメニューで、1日15食限定?！

自家製へしこの糠で漬けたアジフライは発酵（へしこ）糠の特性でタンパク質が分解され、そとはサクサク中身はびっくりするくらいふ～っくら！ ??
みなみの大大人気メニューでもある子持昆布串揚げや唐揚げの他、味玉、炙りへしこフレークなど、おすすめが詰まったよくばりセットとなっております?彡

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へしこ工房　憩い処みなみ　
福井県坂井市三国町山王3-5-26
営業時間：金、土、日、月曜のみ営業　※コース料理のみ要予約(2日前まで)
11:00 ～ 15:00(L.O.14:15)
16:30～21:00(L.O.20:30)
定休日：火、水、木曜(その他臨時休業有り）
駐車場：第1駐車場5台 第2駐車場 6台
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

ランチ以外にも、宴会や法事、お食い初めの会食など、いろいろなシーンに合わせたご利用が可能で、お土産も購入できます???‍♀️

この春リニューアル?『風の杜』

福井県坂井市、三国町の小高い丘の上に位置し、観光拠点としても人気のお宿です.•*¨*?

館内の壁紙には、丸岡城の瓦にも使われている貴重な笏谷石や、日本三大和紙に数えられる越前和紙が使われており、

新しくなったばかりの客室（１部屋）の内装は、光沢のある漆塗りの床に越前和紙の壁紙… ?重厚で和モダンな雰囲気となっております??

客室から目にすることができる、オレンジ色に輝く夕日は、疲れた心身を癒してくれること間違いなし???✨
お風呂は露天風呂付大浴場、半露天風呂付ルームもありますよ♨️

夕食は、選べる外食コースがおすすめ‎?✨
miyoshiro(鉄板焼き)、S'Amuser(フレンチ)、バードランド(イタリアン)、牛若丸(焼肉)など、
グルメの町を代表する多種多様な提携店舗からお選びいただけます‎??✨︎´-

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風の杜
〒913-0048
福井県坂井市三国町緑ヶ丘4-5-16
TEL：0776-97-9880
（予約受付9:00～19:00）
チェックイン／15:00
チェックアウト／10:00
駐車場／無料 8台
全室WIFI完備
◈和モダン12畳ルーム（1部屋）new！
◈ダブルの半露天風呂付ルーム（１部屋）
◈和室12畳ルーム（4部屋）⁡
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山梨県郡内地域を流れる桂川。
この川は鮎の釣り人達にとっては関東有数の釣りスポットとして有名です。
一方で一般の方々には知られていないのが現状。
地域の観光資源である桂川と鮎をもっと多くの人々に知って欲しい。
そして地域を活性化・ＰＲしたい。

そんな想いから特産品を開発しました。
特にこちらの鮎サンドは珍しく一度は召し上がっていただきたい商品。
甘辛く煮た甘露煮・オリーブオイルとニンニクの効いたコンフィ・
揚げてソースと絡めたフライの3種セットです。

甲州桂川産鮎の甘露煮、コンフィ。
富士山の麓から始まり山梨県の郡内地域を流れる桂川。
特に上野原市内を流れる桂川は、街中を雄大に流れその目に入る光景は見事な景観であり、市内外に誇れる重要な観光資源であります。

また、江戸時代より上野原名物として甲州街道を往来する人々の間で人気を博した桂川の鮎。 相模ダムの建設により一度は失われたとされたこの鮎は、地元桂川漁協の懸命な努力により現代に蘇りました。 現在もシーズンになると多くの釣り人達が桂川を訪れ、市内に賑わいをもたらしています。

素晴らしい景観である桂川や上野原名物である鮎をきっかけとし、市の魅力を更に多くの人々へ届けたい。 地域を盛り上げたい。
そんな想いから特産品を開発いたしました。

創作郷土料理 “千葉さんが”

千葉さんがとは・・・？

江戸前を支えた千葉市寒川の漁師が、船上で獲れた魚を薬味と味噌で叩いた料理を火で炙ったという「さんが焼き」をもとに考案された料理です。

魚・肉などの食材を細かく切り、味噌・ネギ・大葉・生姜を加え包丁で叩いて作った「タタキ」を、更に細かく叩いて生で食べる「なめろう」をはじめ、各店がさらに追加の食材や調理方法に工夫を加えることで作り上げた創作郷土料理です。

千葉市内の名だたる飲食店が独自の個性とアイデアにより生み出す“千葉さんが”を、千葉市にお越しになった際は、ぜひ、ご賞味ください！

＜さんが焼きの地元漁師の伝承＞
江戸末期、寒川の漁師船は、取れた魚を船上で簡単な煮炊きをして食事をとっていました。 醤油はこぼれるので、調味料は専ら味噌でした。 とれた魚を薬味と味噌で叩いた料理（タタキ）をシャモジの裏につけて火で炙ったものが「さんが焼き」の原点だと言われてます。 獲れた魚を新鮮なうちに江戸に納めようとする寒川の漁師が、船上調理の必要性から編み出したこれらの料理は、千葉が「江戸前」を支えていたことを物語る貴重な文化です。 （文責：寒川神社氏子青年会）

富山の居酒屋にて。 説明不要ですねー

千曲川ワインバレーを牽引する東御ワインによる地域活性化と認知促進及び消費拡大を目的として首都圏始め全国からの来訪を誘い、地域と一帯となったワインフェスタを例年の秋から装いも新たに5月に屋外で開催いたします。 今年は2日間開催と市内各生産者のブドウをアッサンブラージュ（混ざり合う・調和する）した限定ワインの販売や地域の美味しい食の魅力の発信も兼ねて、当日は来場者の方々に少しでも地元のワインを味わう機会を提供し、色々な種類のワインとビールと地元の食材を味わっていただき、気軽に“ちょい飲み、ちょい食べ” を皆さんで楽しんでいただきたいと思います。

名称：東御ワインフェスタ2024〜アッサンブラージュ〜
日時：令和6年5月11日（土）・12日（日）2日間 開催
　　　両日とも11：00～16：00 （雨天実施）
場所：JA信州うえだ東御支所 ラ・ヴェリテ駐車場（長野県東御市田中63-4）
　　　しなの鉄道 田中駅から徒歩約5分
参加料：誰でも参加無料（ワイングラスをご持参ください）
　　　※飲み物、食べ物は全て有料販売となります。 （参加ワイナリーロゴ入りワイングラス2024限定販売700円無くなり次第終了）
主催：東御ワインクラブ（市内ワイナリー、ワインぶどう生産者、ワイン応援団）
後援：東御市商工会、信州とうみ観光協会、長野県ワイン協会
協賛：東御市、各社
協力：八十二銀行田中支店、ＪA信州うえだ東御支所
出店者：ワイナリー、ワインぶどう生産者、地元飲食店など出店

季節のChef「おすすめ」ディナコース
5.6月メニューのご紹介です?️

【メニュー】
・季節の和え物
・時鮭、サメ鰈のお造り
・鯛　木の芽焼き　あしらい
・蟹とホウレン草の信田巻と野菜炊き合わせ
・じゃこ山椒煮掛け御飯（香の物・味噌汁）
・本日のお楽しみデザートワゴン
　紅茶ガトーフレーズ
　抹茶プリン
　フルーツタルト
　苺アイス
　抹茶のガトーショコラ
　※デザートはこの中から日替わりで4～5品をご提供いたします

1日15食限定！
初夏を感じる、シェフ自慢の和食を心ゆくまでお楽しみください♪

ご予約・詳細は
?011-222-1522
または
ホテルHPにて?‍♂️

皆様のお越しを心からお待ちしております！

精進料理は鎌倉時代、曹洞宗の開祖・道元によって中国から持ち帰られたと伝わっています。 長い歴史を経て、現在の日本では健康志向の高まりと共に進化して、いろんな精進料理を各地で味わうことができるようになりました。

大黒屋?新商品続々?

こんにちは、猿橋大黒屋です?
大黒屋お食事処の新商品が続々と登場しています✨✨
今日はその新商品たちをご紹介します?

①たけのこの天ぷら?
里山の春の味覚であるタケノコを天ぷらにしました?
衣のパリパリ感と、タケノコのサクサク感のコラボレーションがたまらない?
ほんのり甘いタケノコの甘味も楽しんでください❗️

②鯵の蒲焼丼
鯵を蒲焼のタレを絡めて丼にしました?
最初はそのまま、少し食べたら少しずつわさびを加えて爽やかに❗️味変も楽しんでください✨

③夏一番ぶっかけ❗️みぞれかき揚げそば?
特製のそばに大根おろしとかけ揚げをトッピング。
その上にだしをぶっかけて召し上がれ❗️
暑い夏にオススメの逸品です✨

初夏の猿橋は新緑眩しい季節?
ぜひドライブ途中など、
癒しの空間に遊びにきてください?

5月のスペシャルアフタヌーンティーは【和（なごみ）のアフタヌンティー】?

5月10日～12日に開催される【和（なごみ）のアフタヌーンティー）
母の日のプレゼントにもピッタリです?

限定パフェは、みたらし団子が付いたかわいらしいパフェとなっています?
食事もしっかりとしているアフタヌーンティー！
是非ご賞味ください✨

【メニュー】
〈1段目〉
•いぶりがっこ松葉串（がっこプロセスチーズ）
•小袖玉子
•ふき白和え
•蛽貝旨煮
•陸蓮根真丈揚げ

〈2段目〉
•手まり寿司（甘海老・サーモン）
•握り寿司（鯛・穴子）
•ズワイガニ錦糸巻き
•ミニいくら丼
•ガリ

〈3段目〉
•ホワイトチョコ クッキーサンド
•抹茶フィナンシェ
•栗ショートケーキ
•抹茶とチーズのムース

〈別皿〉
•和（なごみ）のパフェ　

〈ドリンク〉
ロンネフェルトティー7種、コーヒー
モクテル2種（モクテルはお一人様各1杯限定となります）

ご予約・詳細は
?011-222-1522 （レストラン予約直通）
または
ホテルHPをご覧ください?

河津桜の町「河津町」へ観光に訪れた際には、是非河津町の絶品グルメも堪能ください！

今回ご紹介するのは「割烹 いし田」です。

・老舗旅館の味を気軽に楽しむ
旬を生かした、和食のコース料理をお支度致します。 御食事場所は完全個室対応で、ごゆっくりお過ごし頂けます。 ご希望で、露店風呂付きの離れのお部屋での御食事もお受け致します。 当店は老舗旅館の施設を使い御食事を提供致します。

◆詳細情報◆
【スポット名】割烹 いし田
【住所】静岡県賀茂郡河津町谷津226
【電話番号】0558-32-1001
【営業時間】予約制の為問合せ
【定休日】予約制
【駐車場の有無】有り
【その他】完全予約制です。

父が作った手打ち蕎麦です。
なかなかのお味で、
我が家の名物となりつつあります。

季節のChef「おすすめ」ディナーコース【3.4月】メニューのご紹介です！

3.4月は
「鰆と粕味噌焼き」や「鰊と牡丹海老のお造り」など、旬の食材をふんだんに使用した、春を感じるメニューになっております。
ニューオータニイン札幌のシェフこだわりの和食会席を、心ゆくまでお楽しみください♪

?メニュー内容?
・鰊と牡丹海老のお造り
　
・鰆と粕味噌焼き　あしらい
　
・ちかと野菜の天婦羅
　
・山菜炊き込みご飯（香の物　味噌汁）
　
・本日のお楽しみデザートワゴン
　　苺、抹茶ロールケーキ
　　抹茶ティラミス
　　小豆と苺のショートケーキ
　　苺のパウンドケーキ
　　柚子ジェラート

※デザートは日替わりで4.5種類をワゴンサービスでご提供いたします。

1日限定15食となっております！
ご予約・詳細は
?011-222-1522（レストラン予約直通）
または
ホテルHPにて✨

秋田県は、磁力のある荒野と、今まで味わった中で最もおいしいリンゴを育てるのに最適な気候を誇る息を呑むような目的地です。先日、横手鎌倉まつりに訪れた際、砂糖でコーティングされた真っ赤な秋田りんごがとても魅力的に見えたのが目に飛び込んできました。何も考えずに、私は1つを手に取り、一口食べました。今まで味わったことのない甘さで、もっと食べたくなりました。本当に爽快な体験でした!