透過影片確認手卷壽司的作法！ 首先來瞧瞧由「壽司技術頻道」所發表名為《壽司師傅2分鐘教學！教您如何捲出漂亮的手卷壽司祕訣》的影片。 壽司是可以感受日本獨特傳統文化的日本食物．日式食物。 壽司雖然有很多種類，而影片中所介紹的手卷壽司可說是從小孩至大人廣泛世代的人氣食譜。 這次報導中配合影片詳細介紹了捲手卷壽司的訣竅，以及為了讓手卷壽司加倍歡樂所預先準備的食材。 介紹影片中所介紹的手卷壽司漂亮的捲法！ 照片：手卷壽司 首先自影片的0:17處可見到確認海苔的表面與背面，將較粗糙的一面（背面）朝上置於卷簾上。 在海苔上約4分之1的面積中放上壽司飯，盡量使其呈現三角形來放，是捲得漂亮的重點。 此情景可於影片的 0:25處觀看。 在此時機點沾上山葵，塗抹在壽司飯上後加入材料。 接著於海苔右下角作為左側壽司飯的頂端來開始上卷。 推薦捲好的手卷壽司沾上醬油來食用喔。 雖然要捲起手卷壽司需要一定的技術，但只要抓到訣竅任誰都能輕易完成。 影片的1:19處亦將完成的手卷壽司再次分解，並詳細重頭教學手捲的方法。 在影片中所介紹的手卷壽司裡使用各式各樣的食材看看吧！ 照片：手卷壽司的食材 手卷壽司的魅力在於能使用多彩多姿豐富的食材來做出創意料理，正是它讓人樂在其中的地方。 手卷壽司所使用的食材有鮪魚、鮭魚、薄片煎蛋、小黃瓜等受歡迎的食材，還有包碎紫蘇、蘘荷、萵苣及納豆的手卷。 另外使用炸雞、肉燥、燉牛肉等較特別的食材來作手卷壽司也很有樂趣喔。 影片中所見到的手卷壽司裡頭是包鮪魚中腹的食材。 搭配手卷壽司的湯為日式清湯及味噌湯最適合。 大量準備醋飯、食材及海苔，和同伴們一起舉辦手卷壽司派對也很有趣喔。 手卷壽司介紹總結 照片：手卷壽司 這次介紹了如何漂亮捲出手卷壽司方法的影片。 手卷壽司從生魚片、煎蛋等標準食材至有點不同的創意料理，是有著各式各樣食用方法的人氣料理。 想享受日本獨特的日式食物．日式美食的人，推薦可以在家準備自己喜歡的食材來試試做手卷壽司喔。

京都府京都市貴船的河牀「貴船茶屋」動畫介紹 這段影片是「movie fine」所公開的「【4K動画】【京都】貴船の川床（かわどこ）貴船茶屋（川床料理）和食（日本の夏）」。 在日本旅遊勝地排名中人氣不減的京都市。京都夏季的風物詩是貴船的"河牀"。 這是介紹可以享受貴船河牀的店鋪之一"貴船神社"的視頻。京都料理的午餐和壽喜燒很受歡迎。視頻的0:44開始陸續出現生魚片、油炸食品、甜點等，請不要錯過！ 京都的"河牀"是什麼？ 照片：京都府・貴船的川床料理 京都到了夏季會在鴨川、高雄、鷹峯以及貴船四個區域舉辦川床。 川床是為在河上或河上視野不錯的地方設立坐墊乘涼，亦稱為納涼床。 鴨川會講「YUKA」，貴船則會說「KAWADOKO」各自念法不同為其特徵。 在鴨川納涼處,店鋪種類繁多,可以選擇法國、中國、咖啡廳等符合自己風格的料理。 京都貴船的"川牀"受歡迎的理由 貴船與附近的鞍馬山合稱"京的裏屋"，被稱爲"京的裏屋"。在以魔力景點聞名的貴船神社旁邊流淌的貴船川上建成的河牀。 貴船的特點是，即使是盛夏，與京都市內的氣溫相比也低10℃左右，可以舒適地度過。 大正時代，貴船的河牀開始於用茶和食物招待在河裏放上地桌洗腳的人。 一邊聽着江水的潺潺聲和瀑布的聲音,一邊可以品嚐到以鯉魚和銀魚爲主的京菜。 貴船的河牀，2024年是什麼時候？午飯時間呢？ 貴船的河牀從5月到9月可以使用。 期間:2024年5月1日（週三）~9月30日（週一） 貴船茶館在惡劣天氣下似乎不需要取消手續費,但請注意,有些賣場會產生取消手續費。遠方推薦提前預約。 貴船茶館中午的營業時間是10:30~15:00。河牀料理是會席料理，所以各提供一道菜，等一個小時左右吧。打算前後去附近旅遊的人請考慮時間。 "貴船茶館"的特徵和推薦要點 爲了悠閒地享受江面，儘量避免混亂。這次要介紹的貴船茶館，推薦給這樣的人。 其中貴船會與附近的鞍馬山合稱「京之奧座敷」。 川床設置在自街道北上40分所到的山中溪流上，因此得到的涼爽更是特別。 川床舉辦期間會有許多來自日本國內外的觀光客前來人擠人。 難得能享受川床還是盡可能想避免人潮呢。 這次所介紹的貴船茶屋正適合那麼想的朋友。 貴船茶屋川床最大的魅力正是不接受團體客人。 費用也很合理，即使第一次去也不會感到擁擠難受。 而且坐墊左右都面朝河川，因此可以泡腳。 只要一邊接觸在影片0:30所介紹的清流一邊品嘗貴船茶屋的會席料理，想必身心都能得到療癒吧。 前往熱門觀光景點貴船神社的交通途徑也不錯，僅僅徒步2分。 這也是貴船茶屋的魅力之一。 最近的貴船口站也有接駁車，預約時先告知就好。 貴船茶屋推薦時期在6月下旬？運氣不錯還能遇到螢火蟲！ 照片：螢火蟲 貴船茶屋川床期間是5月～9月，其中6月下旬至7月中旬特別推薦。 不但是香味芬芳的二之瀨百合盛開時期，到了晚上還有螢火蟲飛舞在貴船川上。 運氣不錯的話還有機會出現在貴船茶屋的川床上。 貴船旅館方面以「 紅屋」為主，是個有許多旅館的地方。 在川床度過夕日乘涼時光後住宿，第二天再到其他地方觀光也不錯。 鞍馬寺は新綠盎然，在三千院還有繡球花盛放的季節。 下鴨神社、平安神宮、南禪寺、銀閣寺、京都市動物園等數不完的名勝，肯定是場充實的旅程。 貴船茶屋介紹統整 照片：貴船川的景観 如果想在酷暑的京都乘涼的話，推薦貴船的河牀午餐。聽着貴船川的潺潺聲，慢慢品嚐烤銀魚怎麼樣？ 早上參拜貴船神社後，在河牀悠閒地吃午飯，然後去鞍馬山。等等，請務必提前計劃當天的觀光日程哦。 2019年因颱風而全毀的貴船茶館於2021年1月重新開業。 夏天準備了7700日元~16500日元的套餐。從秋天到春天,還有湯豆腐料理和牡蠣湯等菜單,可以邊看楓葉和雪景邊吃飯。

當地美食店"鯽魚壽司"滋賀縣高島市的老字號匠人精心製作的動畫介紹 《Before Sushi, There Was Funazushi》是由「Great Big Story」所製作的影片，內容是介紹滋賀縣的名產──鯽魚壽司。 在影片當中介紹的鯽魚壽司店家，是在至今400多年前的江戶時代1619年創業的鯽魚壽司老店「總本家喜多品老舖」。 「總本家喜多品老舖」曾經一度倒閉，但第18代職人北村真理子與其丈夫北村篤史，透過製作高品質的鯽魚壽司，帶領店鋪重新出發。 影片當中，可以看到鯽魚壽司職人詳細說明鯽魚壽司，以及製作壽司時的用心堅持。 大家看完這部影片之後，一定會對鯽魚壽司食指大動吧。 關於滋賀縣的發酵食品──鯽魚壽司 照片：鯽魚壽司 鯽魚壽司是在滋賀縣高島市──以日本第一大湖聞名的琵琶湖一帶的鄉土料理。 日本有將魚類以鹽和米、麴等乳酸菌醃漬發酵，製作「熟壽司」的歷史。 特別是遠離海洋的滋賀縣琵琶湖周邊，會將魚類加工成鯽魚壽司以便保存。 人氣和食──鯽魚壽司的製作方法 圖片來源 :YouTube screenshot 鯽魚壽司可以說是日本壽司文化的根源。 日本壽司的特徵，是職人的技巧──廚師用雙手在短短幾秒內將料和醋飯捏握成形，立刻讓客人享用。這種可以馬上食用的「早壽司」，在江戶的飲食文化裡廣為流傳。 但是，滋賀縣的鯽魚壽司是發酵食品。從開始製作到可以端上桌為止，居然需要長達3年的歲月。 北村篤史在影片1:41處，說明了製作鯽魚壽司時的3大重點。 「去除內臟」、「去血」、「去鹽」這三項作業一有疏忽，壽司就不會好吃。 鯽魚壽司的主要材料是琵琶湖的大眼鯽。 鯽魚壽司使用特殊的方法製作。廚師會先用菜刀對大眼鯽做基本處理，之後會在魚的腹腔內塞進鹽巴，再把魚跟鹽交疊放進桶子內。 北村真理子在影片2:10處表示，製作鯽魚壽司非常耗費時間，希望世人都能知道，鯽魚壽司是現今壽司職人製作的美味壽司的根源。 鯽魚壽司是「熟壽司」的代表性壽司，此外，日本還有只用鹽巴進行熟成發酵的「本熟壽司」，以及以醋替代發酵的「早熟壽司」。 品嘗滋賀縣的在地美味──鯽魚壽司 照片：滋賀縣　鯽魚壽司茶泡飯 鄉土料理鯽魚壽司，除了可以在滋賀縣內購買品嘗，也可以透過京都錦小路的名店和網路商店購買。 當中也有價格平易近人的商品，歡迎大家買作伴手禮，試試鯽魚壽司特有的氣味和口感。 鯽魚壽司可以直接食用。如果覺得味道有難接受的話，也可以加工做成茶泡飯等料理再品嘗。 搭配當地釀造的上等日本酒，是滋賀和京都的日式料亭裡最受歡迎的鯽魚壽司吃法。 鯽魚壽司雖然是生食，卻有烘烤過般的口感，可以感受到宛如魚肉版生火腿的口感。 和食・日本料理「鯽魚壽司」的介紹總結 鯽魚壽司是自古就受到人們喜愛的傳統日本料理，過去各個家庭都會自己製作。 用影片當中介紹的複雜方法，耗時費心製作。 從影片裡可以知道，我們現在沒有多想就放進嘴裡的和食・日本料理，都是透過職人堅持的製作方法烹調而成的料理。 發酵食品鯽魚壽司雖然帶有獨特的氣味，但許多人都表示意外地會吃上癮。 也有人會覺得鯽魚壽司的鹹味有一點魚子醬的感覺。 造訪滋賀當地的日本料理名店時，請務必試試受到世人注目的當地美食──鯽魚壽司喔！ ◆總本家喜多品老舖◆ 【地址】〒520-1121滋賀縣高島市勝野1287 【營業時間】10:00～17:00 【公休日】星期一、星期四 【電話號碼】0740-20-2042

こちらの動画は「99チャンネル 99chtv」が公開した「ヒラメをさばいて50年。ざぶとんは15年。まだまだです。 ざぶとんヒラメ＜さばき編＞ 平戸・エビス亭」です。 淡泊な味わいが特徴のヒラメは、白身魚の刺身にすると最上級の食材。 今回はヒラメのなかでもとりわけ巨大を誇る座布団ヒラメを捌きます。 座布団ヒラメは通常のヒラメと比べると、体長70センチ以上、重さ4キロを超えるお化け級のヒラメ。 大きさもさることながら重さも重量なので、新鮮な状態で捌くのも重労働です。 捌くのは長崎・平戸にあるエビス亭の親方。 日本の魚をさばく技術は鮮度の維持と速さにおいて世界屈指のレベル。 巨大ヒラメをさばく職人の手際の良さにご注目ください。

服部栄養専門学校監修！「鰻（うなぎ）の捌き方・串うち」 この動画は、東京にある服部栄養専門学校が監修する鰻（うなぎ）の捌き方・串うちを教えてくれる動画です。 0:17より、うなぎの捌き方を紹介しています。 1 うなぎを氷でしめます 2 中骨を断ち、締める 3 背を手前にし、目打ちをする 4 中骨の上を包丁を滑らせるように割く 5 身を開き、内臓をとる 6 中骨と身の間に包丁を入れ、中骨をはがし、尾と一緒に切り落とす 7 血合いをしごき、頭を落とす 8 腹骨に包丁を入れ、腹骨をしごく 9 串を打ちやすい大きさに切る 1:47からは串うちの紹介です。 1 身の真ん中にまっすぐ串を打つ 2 尾の付近は身が薄いため、皮のきわに串を打つ 動画で実際の手順を見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

「ミシュラン東京のビブグルマン」の掲載店、浅草・うなぎ 色川（いろかわ）とは この動画は、高尾てんぐさんが東京・浅草にあるうなぎ料理の名店、「うなぎ 色川（いろかわ）」のうな重を紹介した動画です。 うなぎ 色川は、文久元年（1861年）に創業した歴史ある鰻料理屋さんです。 150年以上継ぎ足している秘伝のタレで焼き上げたうなぎは、ふっくら柔らかい身にタレが絡み香ばしい味わい。 ミシュラン東京のビブグルマンに掲載され、連日多くの人で行列が絶えません。 カウンター席に座れた際には目の前で職人さんがうなぎを焼いているところを見ることができますよ。 東京・浅草観光の際にはぜひお立ち寄りください。 ◆うなぎ 色川（いろかわ） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】都営地下鉄浅草線 浅草駅（A1出口）徒歩1分 / 東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩5分 【料金】3500円～ 【営業時間】11:30~14:00 売り切れ次第終了 【定休日】日曜日、祝日ほか不定休 【駐車場】無し 【電話番号】03-3844-1187 【食べログ】うなぎ 色川（いろかわ） https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003697/

こちらの動画は「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」が公開した「#15_岸田周三（Quintessence）」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020の三つ星の中で1位に選ばれた『Quintessence』でオーナーシェフをされている岸田周三シェフを紹介しています。 岸田周三シェフの特徴としてはレシピを作らないということで、ひたすら成長を続けることを信条とされています。 食材に対しても信念があり、自ら足を運んで納得のいくものを見つけていくその姿には、料理に真摯に向き合う素晴らしさを感じ取ることが出来ます。 この動画では、そんな岸田周三シェフの経歴と料理への思いについての内容となっているので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「Glorious Gluttony」が公開した「Dinner at Kagurazaka Ishikawa (神楽坂 石かわ).. 3 Michelin Star Kaiseki!」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京でも連続で三つ星を獲得している高級料亭『神楽坂 石かわ』について紹介しています。 隠れ家のような落ち着いた店内の『神楽坂 石かわ』、2003年に開業して2009年からミシュラン東京で連続で三つ星を獲得している日本の名店です。 旬の素材をふんだんに使った懐石料理の数々は満足行くこと間違い無しで、日本の料理を味わいたいとなったらまず候補に挙がるであろう料亭です。 この動画では、そんな神楽坂 石かわで食事をした風景をバッチリ見ることが出来るので、興味がある方はぜひご覧下さい。

活き渡り蟹の日本酒漬けの作り方 この動画は「寿司の技術」さんが生きた渡り蟹のメスを使って酔っ払い蟹を作るレシピ動画です。 出来上がりには2週間～1ヶ月を要しますが、その味は絶品らしいです。 材料 ・活き渡り蟹（メス） 5匹 ・日本酒（純米酒） 3200cc ・三温糖 320cc ・塩 80g ・濃口醤油 200cc ・赤唐辛子 8本 ・白ネギの青い部分 3本分 ・生姜スライス 65g ・粉山椒 3g 作り方 １ 砂糖と塩を蟹が全て入る大きさのタッパーに入れ、日本酒を入れ、溶けるまで混ぜます。 ２ 醤油を入れ、軽く混ぜます。 ３ ２に唐辛子をちぎって中の種も一緒に入れます。 ４ 粉山椒、生姜のスライス、長ネギの青い部分を入れ、もう一度混ぜて漬け汁の完成です。 ５ 活き渡り蟹を亀の子タワシでしっかりと洗います。 ６ 活き渡り蟹を縛っている輪ゴムを外します。 ７ ４の漬け汁に活き渡り蟹を漬けていきます。 ８ 一度ふたをして、軽く揺さぶり蟹全体にタレがかかるようにします。 ９ 30分くらいしたら一度ふたを開けて蟹全体がタレに沈むように揃え、キッチンペーパーをかけて蟹が空気に触れないようにします。 １０ ふたをして冷蔵庫へ。最低でも2週間は漬けていた方が美味しいそうです。 動画の最後には、その出来上がり具合や、盛り付け等をご紹介しています。 ぜひ、動画もチェックしてみてくださいね。

介紹完整出售鰹魚的人氣美食視頻！ 這段視頻是"Japan Food Adventure"公開的"整條鰹魚！鰹魚片和壽司料理風景。"（カツオをまるごとさばく！カツオのたたきとお寿司の調理風景） 去日本觀光的話，想盡情享受以壽司爲首的日本美食吧。 想盡情品嚐日本料理的人，推薦人氣壽司材料之一的鰹魚片。 這次我們來看一下拍攝鰹魚片料理工序的視頻，不僅在日本國內，在海外也很有人氣。 請欣賞22分鐘和充滿立體感的視頻。 日本的"打鰹魚"是什麼食物？ 照片:烤鰹魚乾 鰹魚是低熱量、營養豐富的令人高興的食材,自古以來就作爲日本食譜的常客而備受喜愛。 鰹魚的敲擊之所以被稱爲"敲擊"，據說源於廚師用菜刀切鰹魚時敲擊砧板的聲音。 從視頻的開頭開始，就是捕捉到的當季鰹魚的樣子。 檢查日本美食"炸鰹魚"的配方！ 圖片來源 :YouTube screenshot 首先，從視頻的3:01中可以看到新鮮的鰹魚。 用視頻10:55中的蕨菜烤制烤鰹魚是傳統的製作方法。 用稻草仔細烘烤表面的工序後，快速冷卻鰹魚的敲打，按照動畫的14:18中介紹的那樣進行切分。 將切好的鰹魚片整齊地放進去,加入生薑末和蔥末等調料。 用明太魚、蘿蔔泥、切碎的洋蔥做料理也很好吃。 用醋或醃製醬料等調味料調味的話，就完成了絕品日本美食店。 完成的鰹魚的敲擊可在17:17中找到。 在鰹魚的著名產地高知，用鹽吃鰹魚乾是常有的事。 不僅是直接吃，視頻18:12中可以看到的壽司飯也是推薦的。 介紹鰹魚的敲打食譜的動畫總結 圖片來源 :YouTube screenshot 這次視頻中介紹了日式廚師熟練地烹飪鰹魚的匠人技術。 日本有很多用鰹魚片、烤魚、生魚片等新鮮的海鮮料理。 "想品嚐絕品美食""想了解日本的飲食文化"的人一定要去正式的日本料理店或日本料理店，享受午餐或晚餐哦。

受歡迎的日本食材「鮑魚」的魅力 這是「Travel Thirsty」公開的影片，《日本料理-巨大鮑魚肝照壽司北九州」》介紹了使用日本食材巨大鮑魚的料理。 在日本料理中，特別是來自海外的遊客中，最受歡迎的還是日本的壽司吧。 在九州地區福岡縣的餐廳「照壽司」，您可以品嚐到最新鮮的海鮮壽司。 影片中介紹的鮑魚菜特別推薦用於日本壽司食材中。 當您吃日本鮑魚料理時，不僅要品嘗鮑魚，更要品嘗鮑魚的肝臟；這被稱為美味佳餚。您可以從影片中7:52看到。 受歡迎的日本料理「壽司」的烹飪方法是？ 照片：壽司 壽司據說是起源於東南亞，西元前4世紀左右。在日本奈良時代（西元710-794年）時期的歷史開始。 說起壽司，就是在米飯裡加入醋做成的米飯，上面放上海鮮食材的簡單菜單；但是壽司的烹飪方法卻意外的深奧。 製作美味壽司的關鍵是用菜刀快速處理新鮮食材。 為了漂亮地清潔處理魚類、鮑魚等貝類，需要大量的練習。 壽司師傅經過多年的日本料理修行，成為一名合格的壽司師傅。 製作日本料理「板前」的技術備受矚目！ 照片：板前的菜刀手藝 在日本，日本料理的廚師被稱為板前。 板前是用鋒利的刀處理海鮮類等新鮮食材，製作出就像藝術品一樣精緻精美的日式食品。 在日本料理店，經常能近距離看到板前用菜刀的手藝，請參觀一下職人的手藝吧。 開頭介紹的鮑魚海鮮，不僅是壽司，海鮮蓋飯和生魚片等料理也很好吃。 除此之外，還有用天婦羅，火鍋等烹飪方法來吃的海鮮料理店。 在影片14:21開始，您可以看到板前用鋒利的菜刀切開鮑魚；在影片15:00看到完成的鮑魚烹飪過程。 極品鮑魚料理介紹總結 照片：鮑魚 為了品嘗日本的壽司文化而觀光旅行的外國遊客不在少數。 當您去日本觀光時一定要去壽司店，您可以在該餐廳中享用到如影片中介紹的極品鮑魚菜餚。 北九州的照壽司第三代渡邊貴義，在影片的14:16和15:07中看到他展示出令人驚嘆的刀藝也很受歡迎。來自世界各地的遊客為了觀看他而前往的人氣壽司店。

介紹活躍在紐約的女性壽司師傅的影片！ 想在美國吃好吃的日本料理的人，請一定要看這邊的影片。 這是「FCI NY」製作的《在紐約掌握正宗江戶壽司的美國女性壽司師傅！》的影片。 影片介紹了活躍在紐約曼哈頓切爾西的女壽司師傅。 能吃到和日本一樣絕品壽司的壽司店的魅力。 借用其他壽司店的一部分，除了店的吉祥物的標示以外，沒有寫店名的隱名店的女性壽司師傅對壽司的熱情之情是。 影片中介紹的紐約女性壽司師傅是？ 圖片來源 :YouTube screenshot 在紐約的壽司店「Sushi by Bae」，掌握正宗江戶前壽司的是年輕女性壽司師傅Oona Tempest。 她竟然在25歲的時候就擔任壽司店的廚師。 Tempest的壽司店還被Zagat Suebey選為「不滿30歲的頂級廚師30」和「2017年開張的紐約最重要的10家餐廳」。 紐約的女性壽司師傅為壽司的世界著迷的契機是？ 圖片來源 :YouTube screenshot 正如影片1:26介紹的那樣，女性壽司師傅Tempest原本就想成為藝人。 但是，為了修行而來到紐約，她開始在餐廳當服務員，不知何時開始被堪稱美麗藝術品的壽司世界所吸引。 她在成為師傅的壽司師傅oguma先生的指導下，為了成為職人而不斷地修行，開設了只有六個櫃檯的人氣壽司店。 師傅把壽司作為作品、藝術、食物而受到尊敬，而女服務員也在追求它。 這些是影片1:37的採訪中，Oona·Tempest本人所說的。 女性壽司師傅做的壽司有什麼講究？ 圖片來源 :YouTube screenshot 在說是紐約最小的訓練房間裡，Tempest用菜刀處裡食材的技術簡直是職人神技。這個從影片的2:30開始可以看。 握著米飯快速提供當季的食材，手法非常鮮明。 在她的店裡也有師傅特製菜單可選擇。 在「Sushi by Bae」中，90分鐘只提供15種/100美元的套餐，魚類和貝類9成是日本產的。 重視江戶前的傳統和文化，卻不需要醬油的細膩調味和利用藝術之眼的鮮活壽司大受好評。 正如影片4:27中所說的那樣，她說：「師傅特製安菜單並不是以師傅的心情來，而是為了迎合客人訂製最合適的壽司。」。 根據客人的喜好，師父也訓練出了有時改變餐點的靈活性。 活躍在紐約的女性壽司師傅的介紹影片總結 照片：壽司 在日本的和食名店很重視款待之心，但是在海的另一頭遙遠的Tempest師傅的壽司店也一樣。 雖然比不上在日本築地採購的食材，但她使用當天採購的新鮮海鮮食材，擁有變身為極品壽司的可靠本領。 影片的結尾5:36說，雖然將來有自己開設壽司店的夢想，但還是想先在別人的手下更加努力學習。 想在紐約享受絕品壽司的人，不妨去女性壽司師傅活躍的壽司店看看吧。 【Yelp】Sushi By Bae https://www.yelp.com.tw/biz/sushi-by-bae-new-york-2?osq=Sushi+By+Bae

日本列島酒場・上五島 宇田川店のマグロを解体して作る「金太郎まぐろ盛り合わせ」とは この動画はTravel Thirstyが紹介する、マグロの解体から始まり「金太郎まぐろ盛り合わせ」をいただくまでの動画です。 日本列島酒場・上五島 宇田川店では長崎県五島列島・新上五島町をテーマとした居酒屋です。 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は赤身・中トロ・大トロと色々な部位を食べ比べ出来る丼となっています。 一匹丸ごと解体するからこそ出来る丼ですね！ 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は3980円でいただけます。 皆さんもぜひお試しください！ ◆日本列島酒場・上五島 宇田川店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都渋谷区宇田川町37-35 2F 【交通アクセス】渋谷駅から徒歩8分 【料金】3980円 【営業時間】11:30 - 14:30（L.O.14:00）/ 17:30 - 23:00（L.O.料理 22:00、ドリンク22:30） 【定休日】年中無休 ※年末年始を除く 【駐車場】無し 【電話番号】03-6427-8067 【公式ホームページ】日本列島酒場・上五島 宇田川店 https://kiwa-group.co.jp/kamigoto/ 【食べログ】上五島 宇田川町店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173806/

東京中央區銀座"壽司割烹植田"的壽司匠人視頻介紹 日本和食為何在世界美食上佔有一席之地呢？ 就讓《日本美食紀錄　江戶前星鰻　Documentary of Japanese "ANAGO SUSHI"》這部以江戶前星鰻為主角的影片，來為大家介紹和食的美好之處。 這段影片是正宗銀座壽司師傅植田榮一的紀錄片。 透過鏡頭我們可以看到師傅以行家的眼光進貨到備料的模樣，以及其對星鰻的熱情。 至於和食為何會備受世人喜愛，答案或許就藏在影片中。 何謂江戶前星鰻？ 照片：星鰻壽司 東京古時稱為「江戶」。 而江戶前星鰻所指的是在江戶前方的東京灣所捕撈的星鰻。 江戶前星鰻充分吸收了注入東京灣的河水營養。 不管是在歷史上還是文化上，都證實這種魚是象徵江戶前象徵的海鮮美食。 影片中，深受星鰻吸引同時也是這部江戶前星鰻影片主角的本場銀座壽司師傅──植田榮一，在批發市場的築地市場進行進貨時發言說東京灣羽田沖產的星鰻特別好，其中可以窺見師傅的堅持。 身為和食師傅的堅持 圖片來源 :YouTube screenshot 和食為何能與洋食並列世界人氣美食，其理由就是師傅那份不同凡響的堅持。 自己親手處理從信賴業者購入的魚，並且透過長年累積別有歷史的調理手段進行料理，在影片中也有提及植田先生對那份工夫的別有用意。 江戶前星鰻料理無論哪一道其做法都別有用心，透過影片可以深深了解到秉持身為和食師傅的驕傲進行料理至今，就是現今和食能吸引全世界人們都趨之若鶩的美食之一的要因了吧。 所謂日本料理、和食的美食的美好之處 圖片來源 :YouTube screenshot 身為美食的和食的美好之處就是對於每種食材的處理。 提供給顧客的所有食材都不惜時間、工夫及感謝的心，秉持身為師傅的尊嚴及責任為料理付出，就是所謂日本料理、和食的美食的美好之處。 煮飯的方式，及處理、調理魚的方式每一個都有各自的堅持。 影片中植田榮一訴說著透過對食材抱著感謝的心進行調理，充分帶出食材其美妙之處，才能為顧客提供最好的料理。 江戶前星鰻介紹總結 透過與深愛江戶前星鰻的和食師傅之一的植田榮一的對談影片中，介紹了江戶前星鰻為何，以及和食作為美食哪個部分最為突出優越。 和食為何能成為世界美食代表，透過觀賞這次介紹的影片就能完全了解。 這篇文章所介紹的僅是影片中些許的部分，請一定要觀賞完整的影片喔。 肯定能透過江戶前星鰻，讓對於名為和食的美食有著更深的見解吧。 【tabelog】壽司割烹植田 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13106255/

東京・墨田区にある鰻料理屋「鰻禅（うなぜん）」とは この動画は、東京・墨田区にある鰻料理屋「鰻禅（うなぜん）」の鰻を捌くところから、うな重になるまでの動画です。 鰻禅は、東京スカイツリーからほど近い、吾妻橋にお店を構えて30年以上、ご夫婦で切り盛りされています。 観光客も相成り、行列となるお店です。 鰻禅のうな重は、注文が入ってから捌くので、さっきまで活きていた鰻をいただくことができます。 ぜひ、その捌きたての鰻が出す味を体験してみてくださいね。 ◆鰻禅（うなぜん） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都墨田区吾妻橋3-6-18 【交通アクセス】東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩7分 / 都営浅草線「本所吾妻橋駅」A４出口から徒歩1分 【料金】3600円～ 【営業時間】【火～金】11:00~18:00 /【土・日】11:00～16:00 いずれも売り切れて店仕舞いになることがあります 【定休日】月曜日（月曜日が祝祭日の場合、翌日が定休日） 【駐車場】無し 【電話番号】03-3624-0475 【食べログ】鰻禅（うなぜん） https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13058979/

こちらの動画は「mrlll」さんが公開した「すきやばし次郎 神様小野次郎」です。 こちらの動画では、ミシュランで8年連続三つ星を貰ったことでも有名な日本を代表する寿司屋『すきやばし次郎』について紹介しています。 握られた寿司はどれもキラキラと輝いていて目でも楽しめる他、味も申し分無しのまさに日本を代表する料理屋として有名です。 あのアメリカの元大統領のオバマさんも訪問をしたことで有名で、人生で一度は行ってみることをおすすめする寿司屋です。 この動画では、そんなすきやばし次郎の職人小野次郎さんが寿司について語られているので、是非ご覧下さい。

東京都港區的鐵板燒「喜扇亭」極品牛排動畫介紹 這是"Aden Films"公開的介紹人氣日本料理鐵板燒的視頻"$144 Steak Lunch in Tokyo - Teppanyaki in Japan"。 鐵板燒在日本國外也被稱爲"Teppanyaki"，是備受喜愛的日本料理。 東京有很多從創業開始就一直提供不變味道的高級鐵板燒烤名店，受到了美食遊客的關注。 如果去日本國內旅行的話，想吃人氣美食店中絕佳的日本料理吧。 偶爾會奮發圖強，去能吃到在視頻中看到的絕品日本牛排的鐵板烤日本料理店怎麼樣？ 檢查鐵板燒烤的歷史和菜單 照片:鐵板烤·神戶牛 鐵板燒是指用鐵板烤牛排等肉類、時令蔬菜、魚貝類等材料的日本料理。 鐵板烤本來就是從御好燒和文魚燒等料理開始的具有歷史意義的日本料理。 在鐵板燒烤名店,廚師在眼前烤制應季食材,熟練地切分食材提供。 動畫中3:39爲白肉魚，8:01爲香菇等蔬菜，還有

静岡県・静岡市のうなぎ屋「清むら」とは この動画は、うなぎ屋「清むら」の職人さんが、活き鰻を捌いてうな重を作るところを紹介した動画です。 清むらのうな重は、なんといってもコスパが良すぎるところです。 うな重は普通3000円前後で食べられますが、清むらでは1800円からいただくことができます。 動画では、活き鰻をその無駄のない職人技で一気に捌いて串うちをするとこを見ることができます。 ぜひ、その様子を動画でチェックしてみてくださいね。 ◆清むら 店舗概要紹介◆ 【住所】静岡県静岡市駿河区馬渕4-14-5 【交通アクセス】静岡駅から1164m 【料金】1800円～ 【営業時間】11：00~21：00 【定休日】 【駐車場】有り 【電話番号】054-287-5045 【食べログ】清むら https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22017921/

こちらの動画は「吉泉京都」が公開した「京都吉泉三ツ星シェフ、京料理の巧みの技」です。 こちらの動画では、ミシュランの三つ星にも選ばれた京懐石の名店『吉泉』のオーナーシェフ谷河吉巳シェフについての動画となっています。 派手なテクニック等は一切無く、経験を積み重ねた綺麗な包丁捌き一つでミシュランをも唸らせる料理を作られています。 食べた人が人生観が変わってしまうような力のある料理を目指す谷河吉巳シェフ、料理を生み出すために必須な包丁を研ぐことへも丁寧さを忘れません。 この動画では、そんな谷河吉巳シェフについて紹介をされている内容となっているので、是非興味がある方はご覧下さい。

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【富山グルメ】北陸唯一のミシュラン3つ星の富山の名店【日本料理山崎】富山県富山市 Japanese Food Yamasaki ウニ王子チャンネル#71」です。 こちらの動画では、北陸で唯一ミシュランの三つ星を獲得されている富山の名店『日本料理山崎』について紹介しています。 北陸の数々の名店を抑えてミシュラン三つ星を獲得している日本料理山崎、味わい深い料理の数々に舌が肥えること間違い無し。 高級料理店としては抑え目な価格で食事をすることが出来るのもポイントで、ぜひ富山に行った際には贅沢として立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ この動画では、日本料理山崎のコース料理を紹介されているので、是非興味がある方はご覧下さい。

沖縄県の鉄板焼きステーキレストラン「碧」とは この動画は、沖縄県にある鉄板焼きステーキレストラン「碧」で、シェフが鉄板焼きで野菜・海老・和牛ステーキを焼いているところを撮影した動画です。 鉄板焼きとは、鉄板で野菜・魚・肉等を焼いて提供するお料理のことで、レストランでは目の前で調理してくれるお店が多いです。 出来立て熱々をいただくことができるのも鉄板焼きの魅力。 動画を見ているだけで美味しさが伝わってくるようです。 沖縄県に行く際には鉄板焼きステーキレストラン「碧」をぜひチェックしてみてくださいね。 ◆碧 東町本店 店舗概要紹介◆ 【住所】沖縄県那覇市東町19-25 【交通アクセス】旭橋駅から223m 【料金】3000円～ 【営業時間】11:30~22:00（L.O.20:30） 【定休日】年中無休 【駐車場】有り 【電話番号】098-917-3205 【公式ホームページ】鉄板焼ステーキレストラン 碧 https://heki.co.jp/ 【食べログ】碧 東町本店 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016210/

靜岡縣熱海市的酒店「ATAMI世界」動畫介紹 這部影片是由「熱海世家也 ATAMI Sekaie」所製作，是位於日本代表性的溫泉地──熱海溫泉的飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的宣傳片。 接著，就要來介紹所有客房都能享受源泉放流溫泉的奢華度假飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的各種迷人之處。 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」是在飯店旅館評論網站、比價網站上都擁有超高人氣的飯店。 影片當中，可以看到位於日本・靜岡縣熱海市伊豆山上的旅館海景客房與館內供應的美食。 透過影片，搶先感受可以享受日本三大古泉之一「熱海溫泉」的飯店魅力吧。 關於熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」 圖片來源 :YouTube screenshot 從日本的首都──東京搭乘東海道新幹線約40分鐘到熱海站，再轉搭計程車約5分鐘。「熱海世家也 ATAMI Sekaie」是一間只需短短路程就能輕鬆抵達的飯店。 只要事前預約，就可以享受熱海站的接送服務。 客房當中，設置了能夠一邊眺望太平洋、一邊享受日本知名的熱海溫泉源泉放流的奢侈海景露天浴池。 附陽台的寬敞奢華客房，就在影片0:22處。 飯店內有「海景高級房」、「海景尊榮房月之道」、「海景套房」、「海景套房月之道」、「頂樓海景房 雲之波」、「頂樓海景房 月之道」共6種客房。 所有客房都是使用床鋪的西式客房，沒有日式塌塌米客房。 客房還能看到熱海的海上煙火大會。 熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的餐點 圖片來源 :YouTube screenshot 說到入住溫泉飯店最期待的，果然還是美味的料理。 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」內有兩處可以品嘗日本料理的餐廳。 首先是「肉料理１SHIO/HITOSHIO」在這裡，可以品嚐到融合炭火燒烤和日本料理的全新種類餐點。 餐廳的介紹在影片的1:13處。 而「頂樓海景房 月之道」客房內，則有專屬的鐵板吧檯。旅客可以在私人的空間當中，奢侈地享受由時令食材製作的日本料理。以在地海產和蔬菜、農作物製作而成的料理，是入住這間客房才能品嚐到的美味。 影片內也介紹了在客房內用餐的模樣。早餐在0:47處，晚餐在1:27處。 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」還為了為了服務穆斯林，取得了清真認證。 熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的溫泉資訊 圖片來源 :YouTube screenshot 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」擁有充實的館內設施。 有可以一覽相模灣風景、品嘗正統酒吧雞尾酒的「OPEN AIR 紺碧TERRACE」、「交誼廳Look Out」和「會議室」。 此外，飯店也為旅客們準備了豐富的活動，例如搭配身體狀況的按摩護理、放鬆身心靈的晨間瑜珈。 還有最佳護理方案、健行、健康斷食等活動，讓每位旅客都能在「熱海世家也 ATAMI Sekaie」度過滿足各自期望的時光。 熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的介紹總結 照片：來宮神社 正如影片當中介紹，熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的魅力就是附設豪華露天浴池的客房。 入住期間，也推薦到熱海梅園或來宮神社、熱海城、陽光海灘、熱海七湯等飯店附近的知名觀光景點逛逛。 如果腦中浮現了「想在日本享受豪華的溫泉之旅」、「想要體驗最頂級的服務」的念頭，請立刻點開這部影片，親眼觀看「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的美妙之處。 館內也有非常多美照景點喔！ 住宿費用會依季節和客房而有變動，請先上訂房網站或官方網站確認過後再預約入住。 ◆熱海世家也 ATAMI Sekaie◆ 【地址】〒413-0002　靜岡縣熱海市伊豆山269-1 【交通方式】從JR東海道新幹線熱海站開車約5分鐘 【停車場】有 【電話】0557-86-2000 【官方網站】熱海世家也 ATAMI Sekaie https://www.atamisekaie.jp/tcn/ 【官方網站】熱海市觀光協會 https://travel.ataminews.gr.jp/zh_TW/ 【Tripadvisor】熱海世家也 ATAMI Sekaie https://www.tripadvisor.com.tw/Hotel_Review-g298122-d7767305-Reviews-ATAMI_SEKAIE-Atami_Shizuoka_Prefecture_Tokai_Chubu.html

北海道函館で食べるイカ料理紹介動画ついて 今回ご紹介するのは「Travel Thirsty」が公開した「日本の屋台の食べ物 - イカ踊り丼 函館市のシーフード」です。 日本人にとってイカ（烏賊）料理は非常に身近な存在ですが、世界的に見るとイカ料理を食べる地域はアジア、アメリカ大陸、イタリアなどの地中海地域で、イカを刺身で食べる国は日本、韓国などとごく限られた地域に限定されます。 ヨーロッパではイカやタコはグロテスクな見た目から敬遠されてきましたが、和食が世界で流行を見せたことで少しずつ食べられるようになりました。 今回の動画の舞台は北海道函館市の「えきに市場」内にある「函館市場一花亭 たびじ」という屋台風レストランです。 イカなどの新鮮な海鮮料理を出してくれるお店ですが、函館といえば豊富な海鮮料理が人気でおすすめはやっぱり動画でご覧になれる「イカ料理」です。 特に目玉となるのは店内のいか釣堀で釣り上げた新鮮なイカを捌いてお造りや活きイカ踊り丼に調理してくれる新鮮料理の数々。 「踊り食い」というのは少し残酷なイメージがあると思いますが、ここで出されるイカ料理はすべてちゃんと捌かれているので大丈夫！ 他にも様々な海鮮丼やお刺身などの海の幸を味わうことができます。 身近なイカ料理、でもあなたはイカの生態についてどれだけ知っていますか？ 写真：イカ 日本人にとってイカ料理というのはレシピも多く日常的食べることのできる料理です。 しかし、イカの生態について知っている人はほとんどいないと思いますので、ここでは少しイカについてお勉強してみましょう。 イカは海生軟体動物です。イカ釣り漁は夜に行われますが、これはイカが夜に行動する夜行性だからです。 主に食用となるマイカ/スルメイカ、ヤリイカなどは一群で行動しています。 イカの足は10本あると言われていますが、実は足の数はタコと同じ8本で、残りの2本は「触腕（しょくわん）」と呼ばれ、腕のような役割を果たします。 イカは他の海洋生物と比較しても筋肉や神経系が発達していて、海中の生態系でもトップに位置しています。 体長は2cm程度の小さなホタルイカから20mを超えるダイオウイカまで色々な種類があります。 イカにはビタミンE、タウリン、アミノ酸、亜鉛、DHA、EPAなどが豊富な栄養が含まれている健康食材です。 そしてこれは豆知識ですが、イカの正しい数え方は一杯、二杯・・・となります。 新鮮イカ料理のレシピ 写真：いかそうめん 海外では主にフリッター（揚げ物）として食べられることが多いのですが、日本は世界第一のイカ消費国なのでイカ料理のレシピが非常に豊富です。 今回の動画に出てくる駅二函館朝市は元祖いか釣堀と呼ばれ、お客さんが生簀でイカを釣りあげ、その場で調理してくれます。 イカの釣り堀の様子は動画の0:36よりご覧になることができます。 新鮮なイカは刺身で食べるのがなんと言ってもおすすめ！ イカのさばき方は胴体に沿って包丁を入れ、胴体と脚に分けます。 脚には目やトンビと呼ばれる鋭いくちばしのようなもの、そしてワタがつながっているので、ワタが潰れないように丁寧に包丁で切り離します。 胴体の部分を包丁でそうめんのように細く切るのがイカ料理の代表格「いかそうめん」です。 いかそうめんの調理工程は動画の2:51よりご覧になることができます。 新鮮なイカの刺身はコリコリとした歯ごたえがたまりません。 イカの内臓であるワタも刺身で食べることができますが、塩を加えて潰し、そこにイカの切り身を一晩漬け込んでできるのが、ご飯のお供として最高の塩辛です。 他にもイカと里芋の煮物、スルメ（イカの干物）、炒め物などどんな調理法でも美味しくいただくことができます。 動画では捌いたばかりのイカはまだお皿の上で動き、11:57からは吸盤に必死にしがみつくイカの足をご覧になれます。 函館の市場で食べるイカ料理紹介まとめ 写真：スルメイカ 動画の終盤12:54からご覧になれるイカの踊り丼はご飯の上に1杯分のイカそうめんとたっぷりのいくらを乗せ、さらに捌いたばかりのイカの目からゲソの付け根部分が乗っている豪華な海鮮丼です。 醤油をかけると目の部分が動きちょっとかわいそうな気がしますが、それだけ活きの良いイカ料理が堪能できるということですね。 日本近海はイカの豊富な漁場が多く、イカの種類によって旬の時期が異なります。1月~5月はヤリイカ、6月~12月はマイカ/スルメイカ漁が最盛期を迎えます。 皆さんも北海道函館に訪れた際には新鮮な海の幸をご堪能ください！ ◆函館朝市駅ニ市場（朝市えきに市場） 施設概要紹介◆ 【住所】北海道函館市若松町9-19 【交通アクセス】函館空港から車・タクシーで20分程度 【営業時間】5月~10月AM:5:30~PM2:00、11月～4月AM:6:00～PM2:00 【定休日】第3水曜、7~9・12月は無休 【駐車場】あり。ニューオーテの屋上駐車 【電話番号】0138-22-5330 【公式ホームページ】函館朝市駅ニ市場（イカ釣堀・朝市えきに市場） https://asaichi-ekini.com/ 【トリップアドバイザー】函館朝市駅ニ市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g298151-d3210230-Reviews-Ekini_Market-Hakodate_Hokkaido.html

檢查長崎縣的日本旅館"雲仙宮崎旅館"的介紹動畫！ 這裏的"雲仙宮崎旅館 官方視頻 日文版"（雲仙宮崎旅館　オフィシャル動画　日本語版）介紹了長崎縣人氣旅館雲仙宮崎旅館的觀光信息。 雲仙宮崎旅館在酒店、旅館的口碑網站、比較網站上也是很有人氣的旅館。 長崎縣的雲仙區自古以來就作爲九州的避暑勝地受到人們的喜愛。 雲仙溫泉街以蒸汽和熱氣籠罩周圍的"雲仙地獄"而聞名。 可通過視頻的0:55查看。 在雲仙宮崎旅館的庭院裏，還可以參觀映入眼簾的溫泉"地獄"。 想用含有偏硅酸的白濁水度過治癒的時光,很多遊客都會去雲仙溫泉街。 這段視頻充分介紹了"雲仙溫泉街 雲仙宮崎旅館"的魅力。 請務必期待。 享受雲仙宮崎旅館的魅力溫泉吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻的1:04中介紹了雲仙宮崎旅館治癒溫泉的情況。 在被稱爲"美膚溫泉"的雲仙溫泉,享受源泉流淌的露天浴池、大浴池、家庭浴池吧。 雲仙宮崎旅館的浴池不僅可以住宿，還可以利用當日往返的計劃。 雲仙溫泉的泉質是硫化氫的單純酸性溫泉,功效是神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痹、關節僵硬、發癢、扭傷、慢性消化系統病,痔瘡,寒冷性,病後恢復期,疲勞恢復,增進健康等。 品嚐雲仙宮崎旅館的絕品日本料理吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻的1:28中介紹了雲仙宮崎旅館的絕品日式料理。 雲仙宮崎旅館的魅力在於，以當地消費爲座右銘製作的美味的肉和海鮮。 使用九州自然生長的長崎和牛和熊本地雞的天草大王、島原半島的海鮮等美食的會席料理堪稱一絕。 酒店裏有宴會廳，也很適合和同事們一起旅行。 介紹雲仙宮崎旅館館內設施的魅力！ 圖片來源 :YouTube screenshot 通過視頻中的0:43，可以欣賞到雲仙宮崎旅館的日本庭院。 1:59中，還介紹了穿着浴衣在雲仙宮崎旅館中一應俱全的風情。 客房也可以從日式房間、日式房間、風景好的庭院側特別室等中選擇,請使用您喜歡的房間。 退房時間是早上10點半，所以可以悠閒地度過。 雲仙宮崎旅館的館內設有可以觀賞引以爲豪的日本庭院四季風景的休息處、長崎名產蛋糕店、備有湯餅的小賣部（紀念品店）、雜誌、漫畫、小說齊全的讀書室、多人也可以安心宴會場、可以舉行聚會和大人會議的松風苑、足壇按摩放鬆處、吸菸處。 當然也有便利設施。 雲仙宮崎旅館的介紹動畫總結 雲仙宮崎旅館非常重視款待。 視頻的0:25中，也介紹了女房東和服務員向住客贈送抹茶的情景。 另外，雲仙周邊還有很多受歡迎的旅遊景點。 「仁田嶺纜車」「雲仙高爾夫球場」「雲仙網球場」「白雲池」「足湯廣場」「雲仙燒」「湯煎餅手烤體驗」「雲仙新湯溫泉館」「雲仙浴」「小地獄溫泉館」「玩具博物館、玻璃工作體驗等。 在雲仙宮崎旅館還可以享受周邊觀光。 請享受在雲仙盡情地度過的方法。 雲仙天草國立公園的著名景點雲仙溫泉祕浴，推薦您享受溫泉和日本料理的最佳時光。 雲仙宮崎旅館的住宿費根據季節和計劃而不同,請通過旅行網站或官方網站確認。 ◆長崎縣 雲仙宮崎旅館 設施概要介紹◆ 【地址】〒854-0621 長崎縣雲仙市小濱町雲仙320號 【交通訪問】長崎站、諫早站有免費班車服務（需要預約） 【停車場】有免費停車場。 【電話號碼】0957-73-3331