日本居酒屋指南： 影片介紹

日本にっぽんの居酒屋いざかやの解説動画かいせつどうが紹介しょうかい

該影片名為 "酒吧小建議！5 分 42 秒 三得利"（IZAKAYA TIPS!! 5分42秒 サントリー），由 "三得利官方頻道 (SUNTORY)"（サントリー公式チャンネル （SUNTORY））上傳。
今回こんかいは、『サントリー公式こうしきチャンネル （SUNTORY）』さん制作せいさくの『IZAKAYA TIPS!! 5分ごふん42秒よんじゅうにびょう サントリー』という動画どうがを紹介しょうかいします。

日本居酒屋和日本酒吧文化

日本にほんの居酒屋いざかやと日本にほんの酒場さかば文化ぶんか

照片：在酒吧祝酒（写真しゃしん：居酒屋いざかやで乾杯かんぱい）

居酒屋是提供酒精飲料和食物的日式酒吧。
居酒屋いざかやとは、酒類しゅるいと料理りょうりを提供ていきょうする日本風にほんふうの飲食店いんしょくてんのことです。


酒吧和酒館是西式場所，主要供應西式酒精飲料，而居酒屋提供的食物種類和數量都比酒吧和酒館多。
居酒屋いざかやは主おもに洋風ようふうの酒さけを提供ていきょうする洋風ようふうのバーやパブよりも料理りょうりの種類しゅるいや量りょうが多おおいのが特徴とくちょうです。


與酒吧不同的是，居酒屋通常用於舉辦派對或大型聚會。
バーとは違ちがって、居酒屋いざかやはパーティーや大だい人数にんずうで利用りようされることが多おおいです。


它們一般也沒有餐廳那麼正式。
また、一般的いっぱんてきにレストランよりもカジュアルな雰囲気ふんいきがあります。


【影片】0:16 - 居酒屋是什麼？
【動画どうが】0:16～　居酒屋いざかやとは？

進入日本居酒屋並點餐

日本にほんの居酒屋いざかや～入店にゅうてんから注文ちゅうもんまで～

照片：女服務員倒啤酒（写真しゃしん：生ビールなまびーるを注そそぐ女性店員じょせいてんいん）

當您進入居酒屋時，他們可能會用標準的 "irasshaimase！"（いらっしゃいませ！）問候您。"irasshaimase！" 或簡短的 "irasshai！" (いらっしゃい！)。
居酒屋いざかやさんに入はいると、「いらっしゃいませ！」またはもっと短みじかい「いらっしゃい！」と挨拶あいさつされるでしょう。


這兩個詞的意思都是 "歡迎！"，是您在日本各地的餐館和商店聽到的典型問候語。
どちらも「ようこそ！」という意味いみで、日本中にほんじゅうのレストランやお店みせでよく聞きかれる挨拶あいさつです。


【影片】0:31 - 員工迎接顧客
【動画どうが】0:31～　スタッフによるお客様きゃくさまへのご挨拶あいさつ


入座後，服務員可能會將 Oshibori（おしぼり）端到您的桌前。
テーブルに着席ちゃくせきすると、店員てんいんさんがおしぼりを持もってきます。


Oshibori 是吃飯前用來擦手的濕毛巾。
おしぼりとは、食事しょくじの前まえに手てを拭ふくための濡ぬれたタオルです。


您可能會看到有人用 Oshibori 擦臉或擦桌子，但請記住，這在某些情況下會被認為是不禮貌的，所以最好不要這樣做。
おしぼりで、顔かおやテーブルを拭ふくのを見みかけますが、失礼しつれいにあたることもあるので、避さけた方ほうが良よいかもしれません。


【影片】0:37 - Oshibori
【動画どうが】0:37～　おしぼり


在您入座並將您的 Oshibori 端上桌後，接下來要做的就是點第一道菜。
席せきに着ついて、おしぼりが運はこばれてきたら、次つぎは注文ちゅうもんです。


在日本的居酒屋，每個人都會點一杯簡單的啤酒，因為它們都是一樣的，上菜也相對較快。
ビールは比較的ひかくてき早はやく提供ていきょうされるので日本にほんの居酒屋いざかやでは、最初さいしょにビールを注文ちゅうもんするのが定番ていばんです。


通常的說法是 "Toriaezu nama"（とりあえず生），意思是 "現在，我要一杯生啤"。
注文ちゅうもんする時とき、「とりえず、生なまビールお願ねがいします」という意味いみの「とりあえず生せい」という決きまり文句もんくを使つかいます。


不過，如果您不喜歡啤酒，也可以點別的。
とはいえ、ビールが苦手にがてな方ほうは、他たの飲のみ物ものを注文ちゅうもんしましょう。


【影片】1:20 - 在日本居酒屋點第一杯酒
【動画どうが】1:20～　日本にほんの居酒屋いざかやで初はじめての飲のみ物ものの注文ちゅうもん


在您點完第一杯飲料或第一道菜後，會為您端上一份 "otoshi"（お通し）。
最初さいしょの飲のみ物ものまたは料理りょうりを注文ちゅうもんした後のちは、「お通とおし」が出でてきます。


Otoshi 是居酒屋提供的小開胃菜，通常包括各種蔬菜，有時也有肉類，也可以是簡單的毛豆。
お通とおしとは、居酒屋いざかやで出だされる小ちいさな前菜ぜんさいのことで、よく野菜やさいや肉にくが入はいっていますが、枝豆えだまめなどのシンプルなお通とおしもあります。


這些酒要花幾百日元，因為它們是用來代替封口費的，不能拒絕。
お通とおしは、通常つうじょう数すう百ひゃく円えんのカバーチャージの代かわりに提供ていきょうされるため、断ことわることができません。


遺憾的是，您不能選擇吃什麼大餛飩，所以如果您挑食或過敏，可能根本吃不到大餛飩。
残念ざんねんながら、お通とおしは選えらべないので、好すき嫌きらいが激はげしい人ひとやアレルギーのある人ひとは食たべられない可能性かのうせいもあります。


【影片】1:56 - Otoshi
【動画どうが】1:56～　お通とおし

在日本居酒屋點餐

日本にほんの居酒屋いざかやでの注文ちゅうもん

照片：一位女士呼叫伺服器（写真しゃしん：店員てんいんを呼よぶ女性じょせい）

當您拿到啤酒和大吉後，準備點菜時，您需要叫服務員到您的桌前。
ビールなどの飲のみ物ものとお通とおしがきて、注文ちゅうもんの品しなが決きまったら、店員てんいんさんをテーブルに呼よびます。


在日本，服務員一般不會到您的桌前詢問用餐情況或是否需要點餐。
日本にほんでは一般的いっぱんてきに、店員てんいんさんは食事しょくじの様子ようすを見みに来きたり、追加注文ついかちゅうもんを聞ききに来きたりすることはありません。


相反，當你想點菜時，你會把他們叫到桌邊。
その代かわり、何なにか注文ちゅうもんしたいときにはテーブルまで店員てんいんさんを呼よびます。


這可以通過喊 "sumimasen!"（すみません）來實現，日語的意思是 "對不起！"。
そのとき、「すみません！」と呼よびかけをしましょう。


正如影片中提到的，在居酒屋和日本大多數餐廳，這種點菜方式都是正確的，絕不會被視為失禮。
動画どうがで紹介しょうかいされているように、「すみません」は、居酒屋いざかやや日本にほんのほとんどのレストランでも使つかわれている正ただしい注文ちゅうもん方法ほうほうなので失礼しつれいにはあたりません。


【影片】2:36 - 在日本居酒屋呼叫服務員
【動画どうが】2:36～　居酒屋いざかやで店員てんいんさんを呼よぶ様子ようす


如果您不挑食，又喜歡冒險，也可以向服務員詢問他們的推薦。
好き嫌すききらいが激はげしくなくて、冒険ぼうけん心しんがある人ひとなら、店員てんいんさんにお勧すすめのメニューを聞きいてみるのも良よいでしょう。


這句話是 "Osusume wa？(おすすめは？)。
その時ときの決きまり文句もんくは「おすすめは？」。


您不必知道他們在說什麼，只需簡單地說聲 "好的"，就可以順利點餐。
言いっていることが分わからなくても、「OK」と言いえば、注文ちゅうもんできるはずです。


點菜時要記住的另一個技巧是指著菜單上的圖片。
注文ちゅうもんするときのもう１ひとつのポイントは、メニューの写真しゃしんを指ゆび差さすことです。


這將大大方便訂購。
そうすれば、注文ちゅうもんがしやすくなるでしょう。


如果沒有圖片，即時翻譯應用程式也超級有用，一定要試試！
写真しゃしんがない場合ばあいは、Google翻訳ぐーぐるほんやくのアプリのリアルタイム翻訳機能ほんやくきのうがすごく便利べんりなので、ぜひ使つかってみてください。


【影片】3:40 - 請工作人員推薦
【動画どうが】3:40～　店員てんいんさんにおすすめを聞きく様子ようす

居酒屋美食 - 日本居酒屋的菜單項目、菜式和價格

日本にほんの居酒屋いざかやでの注文ちゅうもん方法ほうほう

照片：居酒屋派對菜單（写真しゃしん：居酒屋いざかやの宴会メニューえんかいめにゅー）

日本的居酒屋通常供應各式各樣的菜餚。
日本にほんの居酒屋いざかやでは、様々さまざまなメニューがあります。


您經常可以在這裡找到使用各種蔬菜的小菜、生魚片拼盤、炸雞（Karaage）、烤雞肉串（Yakitori）、章魚燒（takoyaki）和餃子（gyoza），以及海鮮碗和拉麵等大菜。
様々さまざまな野菜やさいを使つかった小皿こざらのメニューや刺身さしみの盛もり合あわせ、から揚あげ、焼やき鳥とり、たこ焼やき、餃子ぎょうざなどの軽かるいものも多おおくありますが、海鮮丼かいせんどんやラーメンといったボリュームのあるメニューもあります。


除了單獨的菜餚和飲料，日本大多數居酒屋還提供 "tabehoudai"（食べ放題、吃到飽）或 "nomihoudai"（飲み放題、暢飲）套餐。
単品たんぴんのメニューや飲のみ物ものの他ほかに、日本にほんの多おおくの居酒屋いざかやには、「食たべ放題ほうだい」や「飲のみ放題ほうだい」というコースがあります。


兩種課程的結構大致相同。
どちらのコースもほぼ同おなじ構成こうせいです。


時間通常為 90-120 分鐘，您可以選擇菜單上的大部分菜品。
通常つうじょう90分きゅうじゅっぷん〜120分ひゃくにじゅっぷんのコースで、ほとんどのメニューを選えらぶことができます。


如果您點的菜不包括在課程中，則會加到您的帳單上。
コースに含ふくまれないメニューを注文ちゅうもんすると、会計かいけいに追加ついかされます。


服務員一般會向您解釋哪些菜可以點，哪些菜不能點。
また、コースで注文ちゅうもんできるもの、できないものについては、店員てんいんさんが説明せつめいしてくれます。


這些套餐的價格因居酒屋而異，但一般都在 2,000 日元至 3,000 日元之間。
これらのコースの値段ねだんは居酒屋いざかやによって異ことなりますが、食たべ放題ほうだいと飲のみ放題ほうだいの価格かかくは、それぞれ2,000円えんから3,000円えんぐらいが一般的いっぱんてきです。


有些居酒屋甚至提供 "tabe-nomihoudai"（食べ飲み放題、任吃任喝）套餐，將它們組合成 "任吃任喝 "套餐。
また、居酒屋いざかやによっては、食たべ放題ほうだいと飲のみ放題ほうだいを合あわせた「食たべ飲のみ放題ほうだい」コースがあります。


預計價格在 4,000-5,000 日元以上。
この場合ばあい、4,000～5,000円えんぐらいかかるかもしれません。


在點這些菜時要注意的是，一般來說，如果一個人點了，那麼所有人都必須點。
これらのコースを注文ちゅうもんするときに気きを付つけることは、一般的いっぱんてきに、一人ひとりが注文ちゅうもんしたら、全員ぜんいんが注文ちゅうもんしなければならないということです。


這樣做是為了防止一個人獲得課程並與其他人分享食物或飲料。
これは、一人ひとりが注文ちゅうもんした「食たべ放題ほうだい」「飲のみ放題ほうだい」メニューを、他たの人ひとにシェアしないための工夫くふうです。


有些地方不要求每個人都點菜，但這些餐廳並不常見。
なかには全員ぜんいんが注文ちゅうもんしなくてもいいというお店みせもありますが、一般的いっぱんてきにはありません。

在日本居酒屋結帳

日本にほんの居酒屋いざかやでの支払しはらいについて

照片：工作人員在桌邊收款（写真しゃしん：席せきで会計かいけいをする居酒屋店員いざかやてんいん）

在日本的居酒屋結帳時，就像點菜一樣，通常會叫店員 "sumimasen！" (すみません！、對不起！)。
日本にほんの居酒屋いざかやで会計かいけいをしたいときは、注文ちゅうもんするときと同おなじように、「すみません！」と店員てんいんを呼よぶのが一般的いっぱんてきです。


要告訴服務員您要結帳，最簡單的說法是 "okaikei onegaishimasu"（お会計お願いします、能把帳單給我嗎？）。
お会計かいけいをお願ねがいするための決きまり文句もんくは「お会計かいけいお願ねがいします」


如果你這麼說，他們很快就會把帳單送到你桌上。
この言葉ことばを言いえば、店員てんいんさんがお会計かいけいをすぐにテーブルまで持もってきてくれます。


您可以在餐桌上付帳，店員會把零錢找給您，或者您把帳單拿到收銀台付帳。每家居酒屋都不一樣。
テーブルで会計かいけいを済すませる場合ばあい、店みせのレジで会計かいけいをする場合ばあいがありますが、お店みせによって違ちがいます。


在居酒屋結帳時還需注意的一點是，大多數居酒屋不允許分帳。
もう1つ居酒屋いざかやで払はらうときに覚おぼえておきたいことは、ほとんどのお店みせで個別こべつで支払しはらうことはできません。


這是因為有時不清楚誰吃了什麼，如果有一大群人，可能需要很多時間來支付。
理由りゆうは、居酒屋いざかやでは個人こじんが何なにを食たべたかが分わかりにくくて、大だい人数にんずうの個別こべつの会計かいけいは時間じかんがかかるからです。


為了避免這些問題，大多數居酒屋都要求團體一起付費。
このような問題もんだいが起おこらないように、ほとんどの居酒屋いざかやでは、グループごとに会計かいけいをしています。

東京？京都？在日本哪裡可以找到居酒屋

日本にほんで居酒屋いざかやにいくなら東京とうきょう？京都きょうと？見みつける方法ほうほうは？

照片：京都蓬戶町（写真しゃしん：京都きょうと・先斗町ぽんとちょう）

既然您對居酒屋感興趣，您可能想知道居酒屋究竟在哪裡。
さて、居酒屋いざかやに興味きょうみを持もったところで、実際じっさいに居酒屋いざかやはどこにあるのか気きになりますよね。


從東京、京都、大阪等大城市到日本最小的城鎮，居酒屋隨處可見！
東京とうきょう、京都きょうと、大阪おおさかなどの大都市だいとしから、日本にほんの小ちいさな町まちまで、居酒屋いざかやはどこにでもあります。


如果在地圖應用程式上查找 "居酒屋"，無論您身在何處，都能找到很多居酒屋。
Googleグーグルマップで「居酒屋いざかや」と調しらべると、たくさんの居酒屋いざかやを見みつけることができます。


地圖應用程式也是查找當地餐館和旅遊景點的好方法。
また、Googleグーグルマップは周辺しゅうへんの飲食店いんしょくてんや観光かんこうスポットを探さがすのにも便利べんりです。

日本居酒屋的不同類型

日本にほんの居酒屋いざかやの種類しゅるい

照片：關東煮（写真しゃしん：おでん）

說到居酒屋，日本其實有很多不同的種類。日本最受歡迎的居酒屋包括關東煮、火鍋和烤雞肉串。
様々さまざまなメニューがある日本にほんの居酒屋いざかやですが、中なかには、おでん、焼やき鳥とり、鍋なべなどがメインの専門店せんもんてんもあります。


關東煮居酒屋主要供應關東煮，這是一種火鍋菜餚，通常使用菊芋、蒟蒻、蘿蔔、雞蛋等配料。
おでんの居酒屋いざかやは、ちくわ、こんにゃく、大根だいこん、卵たまごなどを使つかった「おでん」という鍋料理なべりょうりがメインです。


火鍋居酒屋提供的大多是煮熟的菜餚，您可以邊吃邊自己烹飪。
鍋なべの居酒屋いざかやは、食たべながら自分じぶんのペースで調理ちょうりする煮物にもの料理りょうりを提供ていきょうします。


烤雞肉串居酒屋以烤雞肉串為主，廚師通常在櫃臺上用炭火烤製。
そして、焼やき鳥とりの居酒屋いざかやは、カウンターの上うえにある炭火すみびで焼やいた鶏肉けいにくの串焼くしやきがメインです。


因此，有許多居酒屋都專注於一種特定的菜餚。
このように、ある特定とくていのメニューがメインの居酒屋いざかやも多おおくあります。

日本居酒屋概況

日本にほんの居酒屋いざかやまとめ

這就是我們對日本居酒屋文化的介紹。
日本にほんの居酒屋いざかや文化ぶんかについて解説かいせつしました。


當您去日本的居酒屋用餐時，請務必參考它。
日本にほんの居酒屋いざかやを利用りようする際さいに参考さんこうにしてください。


除了標準居酒屋外，還有許多不同類型的居酒屋專門經營特定菜品。
居酒屋いざかやには、一般いっぱん的てきな居酒屋いざかやのほかに、特とく化かしたメニューがある居酒屋いざかやもたくさんあります。


嘗試不同的居酒屋，點各種不同的食物和飲料，是居酒屋最棒的事情之一。
様々さまざまな料理りょうりや飲のみ物ものを注文ちゅうもんできるのが居酒屋いざかやの醍醐味だいごみの1つです。


居酒屋遍布日本各地，最好與朋友一起享用，但也可以獨自享用！
日本全国にっぽんぜんこくにある居酒屋いざかやは、友人ゆうじんと一緒いっしょに行いくのが楽たのしいですが、一人ひとりでも楽たのしめます！


請記住，帳單很可能是一起支付的，因此請牢記這一點，以免出現麻煩。
ただし、会計かいけいはグループごとが多おおいので、トラブルにならないように注意ちゅういしましょう。