三重縣龜山市的名點「關之門」動畫介紹

此影片是由nippon.com所發表名為《【4K影片】京曾經亦進獻給京都皇族著名點心「關之戶」：三重縣龜山市| nippon.com》的影片。

「關之戶」指的是東海地區・三重縣龜山市的日式點心店，是由德川三代將軍「家光」時期的寬永年間於關宿創立的老字號店舖「深川屋」所製作，此為身為忍者後代的服部伊予保重所考察而來。

關之戶曾經作為皇家專用的茶點心所使用。
此外還有一個「荷擔箱」作為皇家御室委託給關之戶時使用。
收錄如此慎重箱子的畫面可於影片 1:45觀看。

透過影片一窺受到許多人喜愛長達數百年的人氣日式點心！

來看看「關之戶」的材料吧！

圖片來源 :YouTube screenshot

關之戶的材料為「黑糖、和三盆、求肥、水飴、紅豆」。

在包入水飴與餅粉的求肥中包入紅豆，於直徑約3公分的優質餅點心表面灑上和三盆藉此模擬積於鈴鹿山上積雪的一口日式點心。
在影片0:54處可觀看「關之戶」的食譜與製作過程。

「關之戶」的最佳有效日期為製造日開始15天內，務必要在有效日期過期前享用。

販賣「關之戶」的老字號店舖「深川屋」亦販售有「關之戶冰淇淋」。
「關之戶冰淇淋」十分受到歡迎，是將關之戶與牛奶融化為冰淇淋所製。

如何買到「關之戶」？

圖片來源 :YouTube screenshot

可於三重縣店舖深川屋、至深川屋線上購物及日本全國百貨公司購買共3種方式。
近年來作為「去除流行病」所製作的玻璃藝術品「關之戶阿瑪比埃」也開始了販售。

著名點心「關之戶」介紹總結

關之戶是集結了約370年歷史的點心。

不僅是點心的名字，在謠曲、歌舞伎甚至相撲的四股名字都有引用。
位於三重縣的深川屋是自江戶時代（1603年～1868年）至今的老字號點心店，製作與販售「關之戶」點心。
如到訪三重縣龜山市時，務必到深川屋買個茶點心「關之戶」喔。