【木曽くらしの工芸館】　所在地：塩尻市大字木曽平沢2272-7 ◎技の極みと漆の力が素材に魂を吹き込む 『木曽くらしの工芸館』は、ミュージアム＆ショップをコンセプトに、展示、陳列する品々はもちろん、館の建材や家具に至るまで、木の国が誇る《木》にこだわりました。 工芸品から普段使いの暮らしの道具、また、山国ならではの味わいなど、塩尻・木曽の温もりに触れる楽しみが全館にあふれています。 ◎伝統工芸『木曽漆器』や、『塩尻産ワイン』などの塩尻・木曽地域の特産品が豊富に揃う 自然とのかかわりの中から生まれてきた様々な文化。数百年にわたって受け継がれてきた技など、木曽の暮らしに根づいた地場産業の魅力を紹介するとともに、新しい生活提案も行っています。 漆職人の丹念な技によって仕上げられた、98長野冬季オリンピック入賞メダルが常設展示されています。 また、木曽堆朱の研ぎ出し体験も楽しむことができます。(２週間前までに要事前予約) ◎伝統工芸「木曽漆器」製作体験メニュー（事前予約制・２週間前までにご予約ください） 木曽堆朱研ぎ出し体験 所要時間：約1時間 料金：①コースター 2,200円　②箸 2,500円　③スプーン 2,500円 -概要- 住所 　 長野県塩尻市大字木曽平沢2272-7 電話番号 0264-34-3888 FAX番号 0264-34-2832 営業時間 9時～17時 定休日 毎週火/繁忙期無休（不定休） 駐車場 普通車：500台／大型バス：10台／身障者用：4台　（すべて無料） バリアフリー 車椅子用トイレ、スロープ アクセス 自動車利用：塩尻ICから25km（30分）／自動車利用：中津川ICから80km（90分）／鉄道利用：JR中央本線木曽平沢駅下車→徒歩（20分 ）

イベントのお知らせ📣 1/24（土）に「本別豆まかナイト」”が開催されます😊 本別町の特産品である「豆」をテーマに節分の時期にあわせて開催しているイベントです。節分は、立春の前日におこなわれ、豆をまいて邪気払いをする行事。季節の変わり目には邪気が入り込みやすく、その邪気や鬼を追い払うために始まったと言われています👹 本イベントでは、祈祷された2.5トン以上の豆をつかい、たくさんの鬼を退治する「激豆まき」や滝行の如く100kg以上の豆を浴びる「豆浴び」など豆を使った多彩な催し物を展開いたします。キッチンカーも大集合でグルメも楽しめます🎵 https://www.town.honbetsu.hokkaido.jp/sightseeing/fes/details/mamemakanight.html...

🌼✨【明日1/18(日)】水仙まつり×キッチンカー情報✨🌼 1月18日は水仙まつり会場の爪木崎にキッチンカーが登場🚚✨ あったかグルメやコーヒー、みかんの詰め放題もあります😋🍊 さらに、お買い上げ500円ごとに、金目鯛グッズや観光施設ペア利用券が当たる 抽選会にご参加いただけます！ 必ず何かが当たる、ハズレなしのくじです😲✨ 10時からは恒例の下田太鼓の実演や池之段煮味噌鍋のサービスも！ 見頃を迎えている水仙とともにイベントをお楽しみください🌼🌈 👉詳しい出店内容や時間は画像をチェック📸👀

26年1月11日撮影。 LEC COFFEEさんのキッシュプレートです。 鶏肉とほうれん草のキッシュ、サラダ、白野菜のポタージュ、自家製パンです。 ランチは予約制になりました。

営業日は週に2日だけ！？😍 わざわざ行きたい広島県庄原市の穴場パンのお店3選🥐💞 記事はコチラ🔽 https://www.shobara-info.com/report/5461... グルメ・スイーツ好きの30代筆者は、“普通”じゃないお店を探すのが大好き！広島県庄原市には実店舗を持たず「移動販売」として営業していたり「営業日が限定」されていたりする、穴場のパンのお店があるんです。実際に行ってみたのでご紹介します！ ぜひ庄原観光ナビホームページ「編集部レポート」をご覧ください！

🦀冬の味覚を堪能できる贅沢なご予約限定の逸品❄ 堺市中区にある「ナチュラルガーデン」から、 冬季ご予約限定「蟹づくし弁当」が登場🍱✨ 旬の蟹をふんだんに使用し旨味と甘みがぎゅっと詰まった贅沢なお弁当は、 ひとくち食べれば感動の美味しさ…！🤤 特別な日のご馳走や大切な方への手土産にもぴったりの一品です✨ ショップでは、「蟹づくし弁当」以外にも、 安心の素材とおいしさが詰まった商品がたくさん！ 「ナチュラルガーデンのお弁当は他では買えない味！」と、 多くのお客様にご好評いただいています🍱 さらに、ナチュラルガーデンでは、 旬の野菜や豆腐を使った「ビュッフェレストラン」も大人気🥦🍲✨ 冬限定の特別な味わいを、ぜひ『ナチュラルガーデン』で体験してください！ ご予約お待ちしております✨ 気になる方はぜひ下記よりチェックしてください👀 📅蟹づくし弁当 販売期間 1月4日(日)～2月28日(土) 💰価格 2,900円（税込3,132円） ※5個からご注文可能 ※ご予約は3営業日前まで 🚩店舗情報 ナチュラルガーデン 🕒営業時間 レストラン（90分制） ▶︎ 1部：11:00～12:30 ▶︎ 2部：12:45～14:15 🍴ショップ営業時間 10:00～19:00 ✖定休日：火曜日(祝日は営業) 🚃アクセス：南海泉北線 深井駅から徒歩9分・駐車場も完備 🔍詳しくは「自然食レストラン ナチュラルガーデン」で検索！ https://sakai-natural-garden.jp//

【大山猪鹿（ジビエ）フェア 開催中】 大山では現在大山猪鹿（ジビエ）フェアが開催されています。 古くから猪鍋などが親しまれてきた大山のジビエ料理は、豆腐料理と並ぶ名物のひとつ。 多くの宿坊や飲食店で、この時期ならではの味覚を楽しむことができます。 ぜひこの機会に大山へ足を運び、名物料理をご賞味ください。 ※店舗によってはご予約が必要となります。 開催期間 ◆ 2026年3月31日まで 詳細は公式HPをご覧ください。 https://www.city.isehara.kanagawa.jp/kankou_guide/docs/2025090900014/...

川湯温泉HP『情報発信局から』更新📝🆙 10⽉12⽇（⽇）川湯温泉街にて、開催されたガストロノミーウォーキング⼤会のレポート記事がUPされました🚶🍙❣️ 川湯温泉エリアをウォーキングをしながら、地元の⾷を楽しみ、弟⼦屈について学んでいる様子をご紹介しています。是非ご覧ください🐻 https://www.kawayu-onsen.com/feature/931/...

今年で60回目となる「とまこまいスケートまつり」。 名物は氷点下の屋外で食べるジンギスカン「しばれ焼き」！（北海道弁の「しばれる」は「寒い」という意味です） ドラム缶を加工して作った焼き台で、ビールと共に味わう味付きジンギスカンの味は格別です。 また、子どもたちに大人気なのは、氷の大滑り台。 苫小牧の冬を代表するお祭り「とまこまいスケートまつり」、今年は2026年2月7日(土)・8日(日)に開催されます⛸ ぜひお越しください！

【れいほくサンセットマルシェ】1月開催のお知らせ📣 あけましておめでとうございます🎊新年最初のお知らせは、れいほくサンセットマルシェ1月開催のお知らせです♪ 👀今回のサンセットマルシェの目玉👀 ❣苓北町の農産品や加工品、お総菜などが販売される「れいほくサンセットマルシェ」、今回は出荷が始まったばかりの袋掛けみかんも販売されます🍊ぜひ旬の農産品を堪能してください❣ 皆さまのお越しをお待ちしております😊マイバック🛍のご持参忘れずに✨ 【販売予定農産品】 ・アスパラ菜 ・カリフラワー ・カブ🫜 ・カボチャ🎃 ・キャベツ ・キュウリ🥒 ・ケール ・米🌾 ・コーラルリーフフェザー ・里芋 ・サツマイモ🍠 ・ジャガイモ🥔 ・春菊 ・大根 ・トマト（アイコ・ミニ） ・白菜 ・ピーマン🫑 ・ブロッコリー🥦 ・ポンカン ・みかん🍊（袋入、箱入、袋掛け） ・水菜（紅法師） ・レタス（サニー、リーフ） ・わけぎ（一文字） 🥦🍅🥕🍠🥬🧅🫑🌽🌶🫛🍆🫚🥔 れいほくサンセットマルシェ 【開催日】1月11日(日)午後1時〜午後3時 【場 所】(一社)天草れいほく観光協会 ※苓北町物産館施設(苓北町上津深江4535-1)

広島県庄原市のおいしいものに酔う！😍広島市中区の「現金屋」で燻製と日本酒に舌鼓🥩🍶 庄原にゆかりがある人が多く立ち寄るという、広島市中区白島北町の「現金屋」。ここで食べられるのは、比婆牛を使ったおつまみや燻製ハコダの燻製たち。さらに、現金屋では庄原市の酒蔵の日本酒も堪能できるんです！今回は、現金屋の魅力を探ってきました。 【庄原観光ナビホームページ「編集部レポート」を更新しました！】 記事はコチラ🔽 https://www.shobara-info.com/report/5454...

【道の駅いわない】 あけましておめでとうございます🐴 本年もよろしくお願いいたします🎍 道の駅いわない は本日1/4(日)より営業しております！ みなさまのお越しをお待ちしております😆 1/5(月)は休館日となっておりますのでお間違いなく 今年は流行りのAIにお任せして画像を生成してみました🐟

25年12月28日撮影。 トモリ食堂さんの国産鶏のスパイス唐揚げ、竹の子いものグラタンのセットです。 具沢山の味噌汁、蒸し大根ゆずみそ、玉こんにゃくの煮物、漬物と、盛りだくさんです。😊 土日は、予約した方がいいです。

お得で便利！「菊池観光協会LINE公式アカウント」開設しました。 菊池市の観光情報やお店で使えるお得なクーポンを配信しています。 熊本県菊池市は、熊本市から北東約25kmの場所、熊本県の中央部に位置し、自然豊かで歴史と文化が息づく地域です。 市の中心には菊池川が流れ、周囲には山々や田園風景が広がっています。 さらに菊池市は温泉や観光スポットも多く、心休めリフレッシュできる場所です。 代表的な「菊池渓谷」は美しい渓谷と清流が流れ、ハイキングや自然散策に適していて多くの観光客が訪れます。 「菊池温泉」は温泉地としても有名で、昭和29年に湧出。自然の湯を１００％使った温泉は、湯量豊富で無色透明・アルカリ性。その肌に優しく柔らかい泉質は源泉４５度の温度を常に保ち、美容・神経痛・リウマチなどに効能があります。 また「菊池神社」は歴史的な神社で、地域の守護神として信仰されています。 農業も盛んで特産品の米や野菜、果物などの農産物が豊富で、地元の新鮮な食材を購入できる物産館や飲食店も多数点在しています。 他にも菊池市は地域の伝統行事や祭りも盛んで、地域の文化を感じることができます。 様々な菊池の魅力をお伝えし、より皆様に楽しんでいただけるようなクーポンを公式LINEからお使いいただけます。 今後は利用店舗もどんどん増えていきます。菊池へお越しの際はぜひご利用ください。 ぜひお友だち登録をして活用ください。 詳しくは菊池観光協会HPをご覧ください。 https://kikuchikanko.ne.jp/archives/featured/kikuchikanko-line...

25年12月21日撮影。 LEC COFFEEさんのホットサンドセットです。 ベーコン、レタス、卵のホットサンド、自家製ハムのサラダ、大根のポタージュ、自家製パンです。

イベントのお知らせ📣 十勝管内５つのワイナリーと酒蔵が一堂に会する、一夜限りのイベント「大地の恵みの夕べ」がホテル日航ノースランド帯広で開催されます😊 十勝産食材を使用したブッフェやチーズ、ホテルシェフによるライブクッキングなど、料理とのペアリングをご堪能頂けます🍷🍶 また、生産者の皆様からのお話しや抽選会もあり、心和むひとときをお楽しみください🤗 📍開催日：2026年2月8日（日）17:30～19:30（17:20開場） 📍会 場：2階宴会場「ノースランドホール」 📍料 金：お一人様 12,000円（消費税・サービス料込） 🔶ご予約・お問い合わせ ホテル日航ノースランド帯広 直通 TEL 0155-24-1301（9:00～18:00） https://www.jrhotels.co.jp/obihiro/news/67618...

【堺発】爽やかな⻘柚子の香りが広がる「ゆずからりん cafe」開催 〜SAKAINOMA とゆずからりんのコラボレーション cafe〜 「SAKAINOMA cafe and hotel 熊」(大阪府堺市)では、2026 年 1 月 10 日(土)〜14 日(水)の 5 日間限定で、高知県産の⻘柚子を使った調味料ブランド「ゆずからりん」とコラボレーションした特別イベント「ゆずからりん cafe」を開催します。 ⻘柚子の香りとやさしい酸味、そして「ゆずからりん」ならではのほのかな辛み を活かしたランチメニューやスイーツやドリンクを提供します。 🔍詳しくは「SAKAINOMA とゆずからりんのコラボレーション cafe」で検索！ https://sakainoma.jp//

25年12月20日撮影。 うどん辰未さんのTATSUMIスペシャルです。 美味しいもの巡りをしています。😊

Merry Christmas！🎅✨ 皆さんはどんなクリスマスをお過ごしですか？ 広島県内最大級のイルミネーション「備北イルミ」開催中🎄💞 光と反射の空間作品を創り出すインスタレーションアート集団「ミラーボーラー」による「夢」をテーマにしたアート作品が、冬の園内を光と音で幻想的に彩ります。 フォトジェニックな感動体験をお楽しみください。 昨年度は有料特別エリアだった、「ミラーボーラー」は今年度は無料で入場ができます。 🌟イベント情報はコチラ🔽 https://www.shobara-info.com/event/5326... 🌟おすすめ記事はコチラ🔽 【2025年最新版】国営備北丘陵公園のイルミネーションと合わせて おいしい園内グルメを堪能しよう！ https://www.shobara-info.com/report/5380...

こんにちは😃山梨ワイン王国🍷仙娥滝店です。クリスマスを控え、街がきらめきと温もりに包まれるこの季節。冬の澄んだ空気の中で訪れたいのが、山梨県が誇る景勝地「昇仙峡」です。 切り立った奇岩や渓谷美が続く昇仙峡は、日本屈指の渓谷として知られ、冬ならではの静けさと凛とした美しさが心を癒してくれます。 渓谷の奥に位置する「仙娥滝」は、昇仙峡を代表する名瀑。落差約30メートルの滝が岩肌を流れ落ちる姿は迫力があり、冬の冷たい空気の中では水しぶきが一層幻想的に感じられます。運が良ければ、岩に霜が降り、自然が織りなす冬の芸術を楽しむこともできます。 大切な人と過ごすクリスマス前のひとときに、自然の壮大さと静寂に包まれる昇仙峡と仙娥滝を訪れてみてはいかがでしょうか。心に残る、特別な冬の思い出を紡いでくれることでしょう。 さて、山梨ワイン王国 仙娥滝店ではクリスマスやお正月にオススメのワイン🍷を沢山取り揃えております。是非お気に入りのワインを見つけて下さいね♪ お子様やお酒が飲めない方にも濃厚な🍇ブドウジュースやストレート桃🍑ジュースもございます。 今年も僅かとなりましたが心よりお待ちしております。

試験勉強から、解放されたので、川越散策をしました。 CAFE ANDONさんのアボカドシュリンプのホットサンドセットです。

広島県最北端にある庄原市の“ハズさない”おすすめラーメン店7選🍜✨ 【庄原観光ナビHP 「編集部レポート」アップしたよ！】 記事はココからチェック🔽 https://www.shobara-info.com/report/5445... 庄原市には、昔ながらのあっさり系から少し変わった一杯まで、 多彩なラーメンを味わえるよ✨ 魅力的なお店がそろっていて、 寒さが厳しくなるこれからの季節、 温かいラーメンが食べたくなるはず！！ 今回は、庄原市内で食べられるラーメンを紹介。 それぞれの魅力や特徴をまとめたよ！ お気に入りの一杯をぜひ見つけてみて🍜✨

【人気のお取り寄せ三次グルメ8選】 おうちでも三次のグルメを味わいたい！という方必見✨ お取り寄せできる三次グルメをご紹介します。 年末年始の家族団らん、友だちとの集まりにもぴったり。 お気に入りを見つけて、三次のおいしさをゆっくり 楽しんでください🍽️✨ おすすめの商品があったら、ぜひコメントで 教えてくださいね！ ※■ふるさと納税返礼品参加店は ふるさと納税サイトにも掲載されています。 ぜひ、検索してみてくださいね♪ ************************************************ 01 みーとのば ■住所 広島県三次市東酒屋町561-1 ■Instagram @mitonoba7 ■購入サイト 「みよしワインビーフ」で検索 https://meetnoba.base.shop// ■ふるさと納税返礼品参加店 ************************************************ 02 三良坂フロマージュ ■住所 広島県三次市三良坂仁賀1617-1 ■購入サイト 「三良坂フロマージュ」で検索 https://mfromage.net// ■ふるさと納税返礼品参加店 ************************************************ 03 和洋菓子工房 泉屋 ■住所 広島県三次市三良坂町三良坂5038-1 ■Instagram @izumiya_mirasaka ■購入サイト 「泉屋 三次」で検索 https://www.kashiwa-mochi.com// ■ふるさと納税返礼品参加店 ************************************************ 04 広島お好み焼き いまちゃん ■住所 広島県三次市塩町2130-7 ■購入サイト 「いまちゃん 三次」で検索 https://oko-imachan.jp// ■ふるさと納税返礼品参加店 ************************************************ 05 児玉醤油 ■住所 広島県三次市下川立町230 ■Instagram ／ @marutamasoysause ■購入サイト 「児玉醤油 きりそば」で検索 https://marutama7.com// ■ふるさと納税返礼品参加店 ************************************************ 06 フジタフーズ ■住所 広島県三次市廻神町738 ■購入サイト 「フジタフーズ 三次」で検索 https://fujita-foods.xsrv.jp// 【わにのへや】ページに商品一覧あり 電話：0824-66-1082 FAX ：0824-66-1093 でお申込みください。 ************************************************ 07 山岡酒造 ■住所 広島県三次市甲奴町西野489－1 ■Instagram @yamaokasyuzou ■購入サイト 「山岡酒造 三次」で検索 https://zuikan.jp// ■ふるさと納税返礼品参加店 ************************************************ 08 HIROSHIMA NOH BREWERY ■住所 広島県三次市吉舎町海田原917 ■Instagram @hiroshimanohbrewery ■購入サイト 「ヒロシマノウビール」で検索 https://hiroshima-noh-brewery.com// ■ふるさと納税返礼品参加店

お酒ツーリズム第４弾ツアーのご紹介😊 2026年1月24日（土）「農業大国・十勝のワイン×日本酒×地元野菜を堪能!!農場ランチ付ツアー」を開催いたします😊 めむろワイナリーでは、４名の農業者が各々の畑でワイン造りをしています。 ４名の農業者がそれぞれ造るワインの特徴や樽熟成の工程を醸造家から直接話しを聞きながら学び、十勝の風土が生み出すワインの奥深さに触れていただきます🍷 芽室町・高野農場では、杉本シェフが腕を振るい農場ランチを楽しみます😍 地元野菜を使った特別メニューとめむろワイナリーのワインを味わいます🎵 ツアーのフィナーレは碧雲蔵で、酒蔵見学と、3種の日本酒を飲み比べる利き酒体験🍶 十勝のワインと日本酒を一度に楽しめる贅沢なツアーです🤗 https://tokachibare.jp/sake-museum/news/taxi-tour02-04/...

✨できたてスイーツの新名所🍨 堺市中区に、創業27年のケーキ屋が手がける “できたてスイーツ” 専門サロンが11/27にオープンしました🍨✨ 注文後に仕上げるデザートやパフェは、焼きたての音や香り、出来立てならではの食感まで楽しめる、ここでしか味わえない特別な体験。 「これ美味しかったよ」と、思わず誰かに話したくなる一皿が揃っています。 ティータイムはもちろん、ちょっと贅沢したい日や、大切な人と過ごす時間にもおすすめの新スポットです。 気になるメニューは、ぜひ下記よりチェックしてください👀✨ 📍サロン・ド・フランシーズ（ @salon_de_franchise ） 🕒 営業時間：11:00〜19:00（L.O18:00） ❌ 定休日：火曜日（祝日は営業） 🚃 アクセス：南海泉北線 深井駅から徒歩8分・駐車場も完備 🔍詳しくは「サロン・ド・フランシーズ」で検索！ 🔗 https://www.franchise1998.com// ―――――――――― 【年末年始休業】 12月23日（火）～1月6日（火） ※1月7日（水）より通常営業 ――――――――――

【高知県四万十市】四万十市で絶対に食べるべきおすすめ食材！【Part2】 四万十市には「これが1番おすすめ｣とひとつには絞り切れないほど、おすすめしたい食材がたくさんあります。豊かな自然で獲れる食材はどれも絶品です。四万十川の幸、海の幸、山・里の幸　四万十の食文化と郷土料理を楽しむことができます。 〇四万十の海の幸　中村伝統の味　中村の塩たたき 全国的にも有名なカツオのたたき。塩たたきと言うと塩を振るだけのシンプルなものが多いですが、四万十市中村地域の塩たたきは酢みかんの果汁を効かせた塩だれをかけて味をなじませます。お店ごとに味つけも様々で、ここでしか食べられない伝統の味です。 カツオだけでなく、スマ (スマガツオ) ハガツオなど､そのときどきで入った新鮮な魚も使われます。3月~5月頃にはさっぱりとした味わいの初鰹上り鰹、 9月~11月には脂の乗った戻り鰹 ・ 下り鰹が味わえます。これ以外の時期にも旬の魚の塩たたきが食べられます。 ・旬の刺身 豊かな漁場を持つ高知県西部の中心に位置する四万十市では、 イセギ、 グレ、コウロウをはじめ新鮮な魚がお店に並び、カツオはたたきだけでなく刺身でも食べられます。 食べ応えのある刺身の厚さも地元ならではです。 〇四万十市に来ないと食べられない？！ビリガツオ 夕方に獲れた鰹で、水揚げからお客様の口に入るまで約3時間の死後硬直する前の状態の鮮魚をビリと呼びます。弾力を感じながらも衝撃的なほど柔らかい、もっちもちの食感が特徴です。新鮮さを極めたやみつきになる鰹にお酒が進みます。（幡多地域で使われる方言「ビリ」は”新鮮中の新鮮“の意味を表します。） 〇四万十は肉もうまい！幻のメス牛「四万十牛」 四万十牛は黒毛和牛のメス牛のみを使用した、年間約100頭しか出荷されない幻の牛です。メス牛ならではの融点の低い甘くサッパリした脂質が最大の特徴です。 四万十川へ注ぎ込む、奥深い山からの自然の水と、特製自家配合飼料、乾草、地元の稲藁を与え丹精込めて直営牧場で育てられています。車や人の往来のない静かな山間でストレスなく、のびのびと育った四万十牛は濃厚な甘味があるとろけるようなお肉になります。この脂質の良さが、甘さや口に入れた時のとろける食感に繋がります。その味わいは、旨み、甘み、香りともに極上品です。

【高知県四万十市】四万十市で絶対に食べるべきおすすめ食材！【Part1】 四万十市には「これが1番おすすめ｣とひとつには絞り切れないほど、おすすめしたい食材がたくさんあります。豊かな自然で獲れる食材はどれも絶品です。四万十川の幸、海の幸、山・里の幸 四万十の食文化と郷土料理を楽しむことができます。 〇四万十川の幸「天然鰻」 ・天然鰻の見分け方 天然うなぎと養殖うなぎを見分けるポイントの一つは「お腹の色」です。天然うなぎは、自然環境のなかで川の底や穴の中などに生息することが長い生き物です。そのため、捕食時や天敵から逃げるときにお腹を川底で擦ることで「黄色く」なるといわれています。 運動量も豊富なため、筋肉質になり肉質な食感で脂はさっぱりしており、鰻本来の味が濃いのが特徴です。また、胴回りも養殖うなぎと比べると一回り大きくなることが多いです。 ・天然鰻の美味しい食べ方 肉厚の天然ウナギは、炭火で焼き上げることで皮は香ばしく、身は弾力のある食感になります。タレをつけて焼いた蒲焼き、塩であっさりと食べる白焼きなどが代表的な食べ方です。肝は吸い物に、骨は素揚げなどで食べることができます。 ・ウナギ漁 四万十川の天然ウナギは伝統の「石ぐろ漁」や「ころばし漁」などで捕獲され、四万十川を代表するブランド食材として重宝されています。近年は漁獲量が減少するなど天然ウナギは貴重な食材です。天然のウナギの漁期は4月～9月です。 ・シラスウナギ漁 四万十川各付近で獲られるウナギの幼魚「シラスウナギ」は養殖用として利用されています。冬場の夜間に行われるシラスウナギ漁は、集魚灯の灯りで幻想的な風景となります。 〇天然に近い味わい「養殖鰻」 ・養殖鰻の見分け方 養殖鰻は天敵がいない環境で安定して餌を食べて育つため、お腹は「白く」、身が柔らかいのが特徴です。激しく動くこともなく川底で体を擦ることもなく綺麗に育ちます。天然鰻に比べ運動量も少ないため、脂がこってりと乗った個体が多いです。 ・養殖 四万十で育つ養殖鰻は、天然ものに近く、弾力のある皮と引き締まった筋肉質な厚い身のため、しっかりとした噛み応えが特徴！脂はあっさりとした旨みがあります。 〇四万十川からの贈り物「天然の鮎」 ・鮎の二つの呼び名 鮎は、約１年で一生を終えるため「年魚」と呼ばれるほか、川床のコケを主食とするため香りがよく、「香魚」の名で呼ばれることもあります。アユの味は育った川によって変わります。澄んだ綺麗な川に生息し、良質な藻を食べて育った鮎は、スイカやキュウリのような香りがすると言われており、四万十川で育った天然アユは「香魚」 と呼ぶにふさわしい豊かな川の香りが感じられます。 ・天然鮎 石についているコケを削りとって食べるので、前歯が発達して、口がとがっています。黄色味をおび、しっとりとしていて、お腹にハリがあります。 ・鮎の美味しい食べ方 素材を味わう塩焼きは代表的な食べ方で、 尾を外してから頭を持って骨を引き出すと、きれいに食べやすくなります。脂の落ちた12月~1月の「落ちアユ｣は地元では、身も柔らかくあっさりと食べられる「塩煮」にして食べます。 その他、頭や骨まで軟らかく丸ごと食べられる 「甘露煮」 や、 新鮮なアユの内臓を塩辛にした「うるか」 など様々な食べ方があります。 ・アユ漁 四万十川の鮎漁は、「友掛け漁」や「網漁」のほか、「火振り漁」などの伝統漁法が今なお受け継がれています。天然のアユの漁期は6月～10月15日、12月～1月です。 〇プリプリ食感「四万十川エビ」 四万十川にはテナガエビ･ヒラテ(ヤマト)テナガエビ・ミナミテナガエビの3種類の川エビが生息しており、雄のハサミが体長をこえるほど長いのが特徴です。 ・川エビの美味しい食べ方 体長3cm~10cmほどの川エビは、 から揚げや塩焼きにして殻ごと香ばしく食べられます。そのほかに、地元ではエビの出汁も活かしてキュウリと一緒に炊いたり、 そうめんにも入れます。 ・川エビ漁 四万十川の川エビは、伝統漁法の「ころばし漁」や「柴漬け漁」などで獲られています。 また、事前予約をすれば、手軽にできる川エビ漁の体験なども行うことができます。天然の川エビの漁期は5月～8月です。 〇四万十川の蟹「ツガニ（モクズガニ）」 ツガニ(モクズガニ) は、 晩夏~早秋にかけて産卵のために川を下ってきます。食べられる身は少ないものの濃厚なミソの味は絶品です。 ・ツガニの美味しい食べ方 うま味を存分に味わうことができるツガニ汁､塩ゆで､ツガニ飯､ 「ガネみそ｣ と呼ばれる郷土料理など、秋の味覚として親しまれています。 ・ツガニ漁 エサを仕掛けたカゴを川に沈めて翌朝引き上げる「カニカゴ漁」や、産卵のために川を下ってくるツガニの通り道にカゴを仕掛ける「流れ込み仕掛け漁」があります。天然のツガニの漁期は8月～10月です。 〇地元のおつまみ「四万十ゴリ」 ゴリは淡水性ハゼ類の総称で、四万十市では主にヌマチチブなどの幼魚のことです。 ・ゴリの美味しい食べ方 から揚げや、甘いタレで味付けた佃煮のほか、地元では干し大根を小さく刻んだものと一緒に玉子でとじたり、それをご飯にのせたゴリ丼などの料理があります。 ・ゴリ漁 川の水が暖かくなる3月から春を告げるように漁が始まります。川底に沿って移動する性質を利用した「のぼり落としうえ漁」 が主流です。貝殻を吊り下げたロープを上流から下流にむけて二人一組で引き、貝殻が川底の石にあたる「ガラガラ」という音に驚いたゴリを追い込む「がら引き漁」も行われています。天然のゴリの漁期は3月～5月です。 〇香り豊かな「アオノリ（スジアオノリ）」 ・アオノリの美味しい食べ方 粉状にして色々な料理に使用するほか、香りを活かして菓子類にも使われます。 ・アオノリの収穫 四万十川は全国屈指の天然スジアオノリの産地です｡ 冬場になると、汽水域の川底の石に自生するノリをくし状の道具でかきとり､天日干しする風景が見られます。アオノリの旬の時期は12月～5月です。 ・アオサノリの美味しい食べ方 四万十川で育ったアオサノリは香り豊かでとても柔らかです。海苔の佃煮の原料となっているほか、天ぷらにしたり、汁物に入れたりして食べられます。 ・アオサノリの収穫 冬から春にかけて四万十川河口付近の汽水域でヒビ網栽培されたものが収穫されています。アオサノリの旬の時期は2月～5月です。

【Everybody is welcome！】 JR上川立駅のすぐ隣にある 「Cafe Mike and Shirley」（カフェマイクアンドシャーリー） 白い壁に描かれた店名が目印の、 築70年の米倉庫を改修したお店です☕ 店内にはイギリスから買い付けた ポットやカップ、英国紅茶がずらり。 天井が高く自然光が差し込む空間で、 ゆったりと紅茶やランチを楽しめます。 ランチメニューのフィッシュパイは、 焼きたてをオーブンから直行で。 香ばしいチーズの香りに包まれながら、 スプーンを入れるとホワイトソースに サーモン、エビ、ホタテがごろりと登場。 魚介の旨みがやさしく広がります。 サラダとパン付きで、パンの中に漂う ハーブの爽やかさも食欲をそそります😋 オーナーの曽根田さんは、 ジェイミーオリバーのレストランで 腕を磨いた料理人。 スイーツはイギリス人の奥さま カリーナさんが担当し、どれも本格派。 「食べて幸せになれる店を」との思いで 地元・上川立町にオープンしたのだとか 窓からは運がよければ列車も見えて、 旅の途中に立ち寄ったような気分に🚃 イギリス料理が好きな方はもちろん、 落ち着いたカフェ時間を過ごしたい方にも ぴったりのお店です。 【Café Mike and Shirley】 @cafemikeandshirley ■住所：広島県三次市上川立町2271-2 ■営業時間：11:30～17:00 ■定休日：月・火・第2/4日曜 ■Tel：070-1874-8939 ■ベジタリアン対応可 ■車椅子、ベビーカーでの入店可 ■オムツシート完備 ※お料理・価格は掲載時点のものです

25年12月25日撮影。 CAFE ANDONさんのアンドンチキンカレーです。

＃019 お久しぶりの投稿です！ 今回は、都農町と関係のある２つの市町をご紹介。 どの様な経緯で関係を持つようになったのか、その町の特色やオススメスポット、食べ物をについてなどなど触れていきたいと思います。 【姉妹都市・沖縄県糸満市】 沖縄本島の最南端に位置する糸満市。人口はおよそ６万人で市の木は「ガジュマル」花木は「日日草」「ブーゲンビリア」。 都農町と糸満市の関係は、戦時中（昭和１９年以降）、糸満町（現在の糸満市）の親子８２名が都農町に集団疎開をされたことで絆を深めました。その４０年後に当時小学生だった方々が来町され、これをきっかけに交流も深まり、平成５年１２月１日に「糸満市・都農町姉妹都市提携」を結び、現在でも各種団体などによる交流事業が行われています。 【糸満市の特産品】 ⦿セーイカ（和名：ソデイカ） 沖縄県で多く漁獲されているイカで、食用とされるイカの中では最大級を誇り、体長１メートル、体重は２０キロほどにまで達します。 食感はもちっとしていて刺身はもちろんフライなどにも活用されます。 ⦿ＩＴＯＭＡＮ／Ｓクラフトビール 「魚料理とマッチング」をイメージしたラベルデザインと糸満産のフルーツ等を贅沢に使用した発泡酒です。フルーティな風味とシャープなのど越しが特徴の塩レモンビール「Taman」、香り豊かで苦みのある味わいが特徴のトロピカルビール「Akamachi」、スパイシーさと柑橘の爽やかさが調和したスパイスビール「Irabucha」があります。 【糸満市の行くべき場所】 ⦿ひめゆり平和祈念資料館 ここは、戦争の悲惨さや平和の大切さを後世に語り継ぐために、１９８９年６月２３日に開館した。ひめゆり学徒の遺品、写真、生存者の証言映像、南風原の陸軍病院壕の一部や伊原第三外科壕内部を再現したジオラマなどを見ることが出来ます。 現在でも多くの人が訪れ、平和への祈りを捧げています。 〒９０１ｰ０３４４ 沖縄県糸満市字伊原６７１ｰ１ ⦿道の駅いとまん 沖縄県で７番目の道の駅で県内最大級。敷地内には糸満市物産センター、ファーマーズマーケット、糸満漁業協同組合お魚センタ―、糸満市観光協会があり、糸満の海・山の名物が一堂に揃っていて、県内のみならず県内各地から糸満の新鮮な野菜や海産物をもとめていつも賑わっています。 グルメ好きにオススメです。 〒９０１ｰ０３０６ 沖縄県糸満市字西崎４ｰ１９ｰ１ 【糸満のココがイイ！】 今年の２月に交流事業で糸満市に初めて行かせていただきました。 その時に感じたのは、人の温かみです。初めて話した人でも壁がなく非常に話しやすかったのを覚えています。 糸満フェアに参加したのですが、当たり前のように都農町を知ってくれていて、時折何を言っているのか分からないほどの方言が出てきますが、それも含めて温かさを感じました。 また、３日間の間で夜は毎日歓迎会。正直心配でしたが、そんなのは無駄な心配でした。気を遣うこともなく接してくれたり、ふるまってくださる糸満の方々は宮崎では感じられない人の温かさと、郷土感を体験し、また行きたいと思うほどでした。 【友好都市・北海道佐呂間町】 佐呂間町はオホーツク総合振興局管内のほぼ中央に位置し、北側にはサロマ湖が面しており、総人口は４６００人です。町の木は「オオバボダイジュ」、町の花は「エゾムラサキツツジ」です。 佐呂間町と都農町は南と北のトーヨータイヤテストコースが在する縁で平成５年から交流が始まり、商工会をはじめ様々な団体が、イベント等の出店などを通じて友好関係を深めてきました。平成２６年６月には正式に経済交流都市として提携を結び、現在では、両町の道の駅に互いの特産品が並んでいます。特に道の駅つのに売ってある、佐呂間町の「ホタテの稚貝」は補充してもすぐなくなるほどです。 【佐呂間町の特産品】 ⦿サロマ湖産ホタテ 道内最大のサロマ湖を有する佐呂間町で獲れるホタテは、身が引き締まっていて食感が良く、甘みがあります。 北海道ホタテ養殖発祥の地であるサロマ湖産のホタテは、粒が大きく刺身などの生食用として、貝付ホタテ・生玉（貝柱のみ）として出荷されますが、各加工場にて薫油漬けや千貝柱などに加工され、世界各地にも出荷されています。 ホタテが食べられなかった私が食べられるようになったくらい大ぶりで美味しいホタテです！ ⦿カボチャ カボチャはビタミンも豊富で栄養価も高く、アレルギー要素が少ない食品として人気があります。ＪＡ佐呂間南瓜加工工場では、各作付け農家さんから集められたカボチャを倉庫で保管、青果品、冬至用カボチャ、ハロウィン用鑑賞用カボチャとして集荷するほか、加工品としてパウダー、フレーク、冷凍ペーストカボチャを製造しています。 鑑賞用のカボチャは普段見るカボチャの数倍大きく追熟しているため、緑色ではなくオレンジ色です。 また、添加物を一切含まない製品で赤ちゃんの離乳食などにも使われており、利用多彩で安全安心な製品として人気があります。 【佐呂間町の行くべき場所】 ⦿サロマ湖展望台 サロマ湖沿岸のほぼ中心に位置している標高３７６メートルの幌岩山は、周囲に高い山がないため、その眺望は一級です。山頂付近にあるサロマ湖展望台は、サロマ湖全体を見渡せる唯一の場所です。 湖と海を隔てる砂州、遠くはオホーツク海、果ては知床連山まで見渡すことが出来ます。ここでしか見ることが出来ない壮大なパノラマをぜひお楽しみください。 〒０９３－０４２１ 北海道常呂郡佐呂間町浪速 ⦿道の駅「サロマ湖」・物産館「みのり」 サロマ湖に面した国道２３８号線沿いに、道の駅と物産館があります。 建物は佐呂間町の基幹産業である酪農の「牛舎」と「サイロ」をイメージした施設となっています。施設には、観光客・ドライバーが自由に休憩できるスペースを構え、サロマ湖を訪れる人々の足がかりとして利用されています。 物産館の方は佐呂間町内のホタテやカボチャ等などの特産品や加工品が販売されており、道東の土産の拠点として利用できます。もちろん地方発送も出来ます。 なかでも、地元のカボチャが原料のソフトクリームはこの店人気ナンバーワン商品だそうです。 〒０９３－０４２１ 北海道常呂郡佐呂間町浪速１２１−３ 【サロマのココがイイ！】 まずは、サロマの大自然です。私は、去年初めて北海道に行きました。 その時感じた時は、サロマの大自然の豊かさと広大さです。北海道に行くとなると札幌や小樽のような観光地だと思います。ですが、私はサロマを推したいです。もちろん、主要な観光地にもその土地の良さがあると思います。 自然好きの私からするとサロマは非常に過ごしやすい場所でした。わずか２日間しかいませんでしたが、住んでもいいと思えるほどでした。 道幅は広いし、草原は広大だし、何を見ても一つ一つがデカい。感動しました。 そして、なんといっても食べ物が美味しい。海鮮系が苦手な私が唯一食べれるようになったホタテはサロマの物ですし、札幌の味噌を使った味噌ラーメンは最高でした。 もちろん人の良さも感じました。都農町と似ている雰囲気のようなものが私には刺さったのかなと思います。 ※もっと書きたかったけど文字制限が．．