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6월의 가가와현은 세토 내해의 푸른 경치 외에도 미토요시에 위치한 시오데야마에서 수국이 만개하는 계절을 맞이합니다. 구불구불한 산길을 따라 천천히 올라가면 도중에 파란색, 보라색, 분홍색의 수국이 도로 양옆에 점점이 놓여 있어 초여름에 부드러운 색깔의 옷을 입힌 듯합니다.
정상 전망대에 도착하면 눈앞의 경치에 숨이 막힙니다. 세토 내해의 크고 작은 섬들이 흩어져 있으며, 맑은 하늘 아래에서 더욱 맑게 보이고, 만개한 수국은 바다와 하늘이 하나로 어우러져 시오데야마만의 절경을 이룹니다. 미풍이 불어오면 꽃들이 살짝 흔들리고, 공기 중에는 장마철 특유의 상쾌한 기운이 퍼져 있어, 저절로 발걸음을 늦추고 자연의 고요함을 세세히 느끼게 됩니다.
산책로를 걸으며 다양한 품종의 수국이 화려하게 피어나는 모습을 발견할 수 있으며, 많은 사진 애호가들이 멈춰서 장면을 담습니다. 벚꽃 시즌의 인파에 비해 초여름의 시오데야마는 더욱 여유롭고 느긋하여, 꽃과 바다의 경치를 마음껏 감상할 수 있습니다.
6월에 가가와를 방문할 기회가 있다면, 시오데야마 여행을 계획해 보세요. 화려한 수국과 세토 내해의 절경 속에서 일본의 초여름에서 가장 매력적인 정취를 느껴보시기 바랍니다.
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아타미에 대해 이야기하자면, 온천 외에도 반드시 가야 할 이유가 하나 더 생겼습니다——바로 '또 하나의 집'에서 만든 아타미 바타 앙을 사기 위해서입니다.
이 가게의 대표 메뉴는 둥글고 풍성한 크림 팥빵으로, 빵 껍질은 얇고 부드러우며, 한 입 베어 물면 직접 만든 팥소가 들어 있습니다. 그리고 그 위에는 크림이 얹혀 있습니다.
빵 속은 가볍고 탄력이 있으며, 가장 놀라운 점은 크림 부분입니다——달콤함이 전혀 느껴지지 않고, 오히려 약간의 짭짤한 풍미가 있어 전체적인 맛의 깊이를 더해줍니다.
팥소에 대해 이야기하자면, 일본식 디저트의 팥소는 가끔 너무 달아서 망설이게 하지만, 여기의 팥소는 단맛이 상당히 절제되어 있고, 알갱이의 식감도 느껴져서 평소에 팥소에 특별한 호감이 없던 저도 이 빵에 완전히 빠져버렸습니다.
계산할 때는 한두 개면 충분하겠다고 생각했지만, 한 입 먹고 나서 느낀 반응은 하나뿐이었습니다: 왜 더 많이 사지 않았을까?
다음에 아타미에 가면, 첫 번째 할 일은 아마도 여기에서 쇼핑하는 것이겠죠.
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香川 동부의 조용한 거리에는 '마루타츠'라는 이름의 우동집이 있습니다. 이 가게는 일반적인 바쁜 우동집의 인상과는 달리, 더 세심하게 고안된 지역의 풍토 경험처럼 느껴집니다.
가게에 들어서면, 밝고 넓은 공간이 마음을 가라앉히고 천천히 음미할 수 있게 해줍니다. 대표 우동 한 그릇을 주문하면, 가장 먼저 면발의 존재감을 느낄 수 있습니다. 香川에서 생산된 밀 '산지의 꿈'으로 만든 면은 부드럽고 탄력 있으며, 입안에서 매끄럽고 쫄깃한 식감을 제공하며 수타면 특유의 생명력을 보여줍니다.
다음은 영혼이 담긴 육수입니다. 세토내해의 이부키섬에서 잡은 작은 멸치로 우려낸 육수는 깊은 감칠맛과 맑은 여운을 지니고 있습니다. 여기에 동카가와 특산물인 산지와 삼본당을 더해 전체적인 풍미가 부드럽고 원만해집니다. 그 달콤함은 튀지 않고, 오히려 멸치의 맛을 부드럽게 돋보이게 하여 한 입, 한 입 마시고 싶어지게 합니다.
이 한 그릇의 우동은 동카가와의 축소판이라고 할 수 있습니다. 지역 밀, 이부키섬의 어획물, 전통 삼본당까지, 각각의 요소가 땅과 문화와 밀접하게 연결되어 있습니다. 간단한 우동이지만, 재료에 대한 존중과 지역에 대한 깊은 정성을 담고 있습니다.
떠날 때, 나는 단순히 한 그릇의 우동을 먹은 것이 아니라, 미각으로 香川의 풍토 여행을 한 것처럼 느꼈습니다.
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타카마츠에서 신선하고 저렴한 해산물을 먹고 싶다면, '자코야'가 절대적인 선택입니다. '도리노에키 겐페이노사토 무레' 안에 숨겨져 있지만, 줄을 따라가면 절대 놓치지 않을 것입니다.
여기서의 식사 방식은 매우 자유롭고, 셀프 서비스 바에서 좋아하는 요리를 선택하기만 하면 됩니다. 그날 저는 세토 내해에서 잡은 붉은 조개와 얼굴만한 크기의 튀긴 생선 머리를 선택했습니다. 간장 조림 생선의 짭짤하고 단 맛이 생선살의 신선함을 완벽하게 강조해주며, 튀긴 생선 머리는 바삭하고 콜라겐이 가득해 한 입 한 입이 매우 즐거웠습니다. 따뜻한 오징어 밥 한 그릇과 미소 된장국을 곁들인 것은 가장 정통한 지역의 맛이었습니다.
가장 인상 깊었던 것은 가격 대비 뛰어난 가치였습니다. 풍성한 주식과 반찬을 주문했지만, 별로 많은 돈을 쓰지 않았고, 가성비가 매우 높았습니다. 식사 후에는 옆의 특산물 가게에서 기념품을 사고, 옆의 '방전 공원'에서 산책하며 소화했습니다. 바닷가의 미풍과 배부른 행복감이 어우러져, 이것이야말로 여행이 가져야 할 모습입니다.
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미야기현에 위치한 자오후리촌은 여우와 가까이 접할 수 있는 특별한 관광지입니다. 공원에 들어서면 여우들이 숲속에서 자유롭게 활동하는 모습을 볼 수 있으며, 어떤 여우는 느긋하게 누워 잠을 자고, 어떤 여우는 햇볕 아래 몸을 쭉 펴고 있어 매우 치유되는 모습입니다.
이번에 가장 기억에 남는 것은 한정 시간 동안 진행된 '여우 안아보기 체험'에 참여한 것입니다. 직원의 안내에 따라 특별 제작된 보호복을 입고 여우를 조심스럽게 품에 안았습니다. 두 마리 여우가 이렇게 순하게 품에 안겨 있었고, 털이 부드럽고 따뜻했습니다. 집에서 고양이를 기르고 있어 동물에는 익숙하다고 생각했지만, 실제로 여우를 안는 순간에는 긴장을 감출 수 없었습니다. 여우가 갑자기 움직일까 봐 두렵기도 했고, 그들이 너무 귀여워 믿기지 않았습니다.
공원 안에서도 여우들이 나무 위에서 자유롭게 쉬고, 심지어 햇볕 아래에서 깊이 잠들고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 방문객들의 시선을 전혀 신경 쓰지 않는 모습이었습니다. 그들이 방심한 채로 네 발을 쭉 뻗고 있는 모습을 보니, 마치 세상이 천천히 흘러가는 듯한 기분이 들었습니다.
떠날 때, 뛰어다니거나 잠자는 그들의 모습을 돌아보며, 여우와 가까이 만난 이 기억은 여행 중 가장 따뜻하고 특별한 순간이 되었습니다.
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요르단(조르단)(Cafe Jardin)의 봄은 온화한 색으로 부드럽게 감싸이는 계절입니다.
4월의 다카마쓰는 시바자쿠라(꽃잔디)가 만개하는 시기입니다. 저는 일부러 교외에 숨겨진 이 카페를 방문했는데, 차를 몰고 들어가자 주변이 점차 조용해지고 도시의 소음에서 멀어져 바람 소리와 새소리만 남았습니다. 정원에 들어서자 눈앞이 순식간에 분홍색으로 뒤덮였습니다. 그것은 마치 카펫처럼 펼쳐진 시바자쿠라(꽃잔디)로 지형의 굴곡에 따라 옆의 연못과 서로 비추어 비현실적일 정도로 아름다웠습니다. 
저는 야외 좌석에 앉아 꽃밭을 감상하면서 간단한 점심과 커피를 주문했습니다. 이곳의 음식은 소박하지만 정성을 들인 스타일로 피자, 파스타 등 가벼운 음식이 알맞은 온도와 향기를 풍겨 저도 모르게 식사 속도를 늦추게 됩니다. 
가장 마음에 드는 것은 이곳의 분위기입니다. 도시의 소음은 없고, 미풍이 꽃덤불을 스치는 소리만 들리며, 가끔 곤충과 작은 동물들이 그 사이를 돌아다니는 것을 볼 수 있습니다. 시바자쿠라(꽃잔디)가 만개하는 시기에는 '꽃 축제'도 열려 많은 사람들이 이 장관을 보기 위해 일부러 찾아온다고 합니다. 
떠나기 전에 저는 다시 정원을 천천히 한 바퀴 돌았습니다. 분홍색, 흰색, 옅은 보라색이 엇갈린 시바자쿠라(꽃잔디)는 햇빛 아래 부드러운 빛을 내며 마치 봄 전체를 이 땅에 담아 놓은 듯했습니다.
만약 다카마쓰의 봄에 색깔이 있다면 아마도 이곳의 시바자쿠라(꽃잔디) 색깔일 것입니다.
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이번 도쿠시마 여행에서 저는 특별히 미마시의 유명한 와키마치 '우다쓰 거리 풍경'을 방문했습니다.
이 역사적인 거리를 걸으면 에도 시대부터 메이지 시대에 걸쳐 지어진 전통 가옥들이 양쪽에 줄지어 늘어서 있어 짙은 고풍스러운 분위기가 마치 과거로 돌아간 듯한 느낌을 줍니다.
가장 눈길을 끄는 것은 지붕 양쪽에 높이 솟아 있는 '우다쓰'입니다.
원래는 화재 확산을 막기 위한 방화벽이었지만 건설 비용이 비싸 나중에는 상인의 재력과 지위를 상징하게 되었습니다.
흰색 옻칠 벽, 검은색 격자 창문과 기와지붕이 어우러져 고풍스러운 거리 풍경을 자아냅니다. 이 거리를 천천히 걸으면 전통 건축의 아름다움을 감상할 수 있을 뿐만 아니라 옛 상업 도시의 역사적인 분위기를 느낄 수 있습니다.
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오늘 저는 제11회 '하루 잇사이 대접 순례길 산책' 행사에 참가하여 실제로 시코쿠 순례길의 작은 구간을 걸었습니다. 여정은 제75번 후다쇼 젠쓰지(善通寺)에서 출발하여 76, 77번을 거쳐 최종적으로 제78번 후다쇼 고쇼오지(鄉照寺)에 도착했습니다. 줄곧 가가와(香川)에서 살아온 저에게 있어서 이것은 단순한 하이킹 활동이 아니라 마치 땅의 문화를 다시 인식하는 여정과 같았습니다.
출발하기 전에 현지 주민들이 따끈따끈한 우동과 차를 준비하여 참가자들을 응원했습니다. '오모테나시(おもてなし, 환대)'라고 불리는 이 문화는 시코쿠 순례길에서 가장 감동적인 풍경 중 하나입니다. 주민들은 순례자를 대접하는 것이 마치 고보대사 구카이(空海) 본인을 대접하는 것과 같다고 믿기 때문에 언제나 아낌없이 호의를 베풀고, 여행자에게도 짙은 인정의 온도를 느끼게 해 줍니다.
고도를 걷는 동안, 길을 따라 펼쳐진 겨울 들판과 고요한 마을에는 도시의 소란스러움은 없고 발소리와 미풍만이 함께했습니다. 젠쓰지(善通寺)는 구카이(空海)의 탄생지로서 그 기세가 장엄하고 웅대하며, 고쇼오지(鄉照寺)에 도착했을 때에는 사원 높은 곳에서 세토 내해(瀨戶內海)를 멀리 바라볼 수 있어 시야가 탁 트이고 마음도 함께 평온해졌습니다. 짧은 10여 킬로미터의 여정이었지만 마치 천 년의 시간을 뛰어넘어 수많은 순례자와 같은 신앙의 길을 공유하는 듯했습니다.
이번 체험을 통해 저는 순례가 단순한 종교 순례가 아니라 자연, 역사 그리고 사람의 마음과 연결되는 여행 방식이라는 것을 깊이 느꼈습니다. 비록 작은 구간을 걸었을 뿐이지만 마음속에 따뜻하고 오랫동안 지속될 여운을 남기기에 충분했습니다.
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눈이 잘 내리지 않는 시코쿠(시코쿠)에 며칠 전 큰 눈이 내렸습니다. 온 세상이 하얗게 덮인 풍경을 처음 보니 무척 신선했고, 아이들은 더욱 신이 나서 작은 눈사람을 만들었습니다. 신이 나긴 했지만, 저는 텃밭의 채소가 얼까 봐 걱정되었습니다. 하지만 온통 하얀 눈에 덮여 어디부터 찾아야 할지 몰라 포기할 수밖에 없었습니다.
오늘 눈이 조금 녹아 서둘러 외투를 걸치고 '순찰'을 나섰습니다. 원래는 짙푸른 잎사귀가 잔설에 덮여 있는 모습을 보니 약간의 냉해 흔적이 있었지만, 추운 겨울 속에서도 꿋꿋하게 버티는 모습에서 오히려 강인한 생명력을 느꼈습니다.
아이들이 만든 삐뚤빼뚤한 작은 눈사람이 텃밭 옆을 조용히 지키고 있는 모습을 바라보니 저절로 기분이 좋아졌습니다. 이번 눈으로 농사일이 조금 번거로워지긴 했지만, 평온한 겨울날에 잊지 못할 놀라움을 선사했습니다.
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가가와현에 오신다면 히가시카가와시에 들러 에도 시대부터 이어져 온 와산본 설탕을 직접 만드는 몇 안 되는 노포, 미타니 제당(미타니 세이토)을 놓치지 마세요.
사람들에게 친숙한 것은 와산본 설탕의 섬세하고 우아한 단맛이지만, 이번에 저를 가장 매료시킨 것은 그 전신인 '시로시타토(白下糖, しろししたとう)'였습니다. 시로시타토는 사탕수수를 압착하고 끓여서 자연 결정화시킨 설탕으로, 색깔은 흑설탕과 비슷한 짙은 색을 띠고 풍미가 진하고 느끼하지 않습니다. 장인은 이렇게 묵직한 시로시타토를 반복해서 손으로 주무르고 압착하여 꿀을 빼낸 후, '盆(분)'이라는 나무 쟁반 위에서 겹겹이 반죽하여 눈처럼 새하얗고 입에서 살살 녹는 와산본 설탕으로 서서히 탈바꿈시킵니다.
모든 일에서 속도와 효율성을 추구하는 시대에 미타니 제당은 여전히 느린 장인 정신의 리듬을 지키고 있어 더욱 감동적입니다. 와산본 설탕 한 알을 입에 넣으면 먼저 시로시타토가 남긴 깊고 풍부한 맛이 느껴지고, 이어서 부드럽고 달콤한 맛이 천천히 퍼져 나갑니다. 200년을 거슬러 올라온 이 단맛은 저도 모르게 사랑에 빠지게 만듭니다.
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