공식 작가

新井 美紀（Miki Arai）

札幌(札幌, Sapporo)시 마츠리「すすきの 마츠리」에서 열리는「すすきの 花魁道中」소개 동영상에 대해 이 동영상은 北海道(北海道, Hokkaido) 관광 명소와 이벤트 등을 소개하는 「北の国かも(北の国かも, Kitanokunikamo)」씨가 공개한「札幌 すすきの 마츠리2018「すすきの花魁道中」 susukino oiran douchu」입니다. すすきの 花魁道中는 北海道 札幌시에서 매년 8월 초에 3일간 열리는 「すすきの 마츠리」기간 중 열리는 연례행사입니다. すすきの 마츠리 역사는 거슬러 올라가 지금부터 55년 이상 전인 쇼와 40년 (1965년) 8월에 제 1회「すすきの마츠리」가 개최되었습니다. 쇼와 26년（1951년）에 열린 薄野祭(薄野祭, Susukinosai)가 기원이라고 합니다. 동영상에서 보시는「すすきの花魁道中」는？ 사진：오이란 北海道 札幌시에서 역사 있는「すすきの 마츠리」행사 중 하나로 동영상으로 보시는 すすきの花魁道中가 있습니다. すすきの花魁道中는 1984년에 도쿄 아사쿠사에서 기념행사로 9명의 花魁역을 초대한 것이 계기가 되어, 지금은「すすきの 마츠리」연례 행사가 되었습니다. 花魁道中의 花魁은 공모로 뽑고, 역할명은「夢千代大夫(夢千代大夫, Yumechiyotayu)」와「佳津乃大夫(佳津乃大夫, Katsunotayu)」로 정해져 있습니다. 花魁道中에서는 주인역, 여주인역 외에 신조역 등도 등장해, 옛날 유곽을 재현합니다. 그리고, 신조역 뒤를 걷는 기모노 모습의 어린이가 가무로 역입니다. 花魁道中 모습은 동영상 0:57부터 보실 수 있습니다. 花魁道中 참자가는 특별한 의상과 게타로, 당시의 걷는 모습을 재현합니다. すすきの花魁道中 주연「花魁」은？ 花魁이란 유곽의 유녀 중에서도 상위 계습의 사람을 말합니다. 에도시대（1603년～1868년）에는 散茶(散茶, Sancha)와 座敷持(座敷持, Zashikimochi), 呼び出し(呼び出し, Yobidashi) 등을 합하면 2,000명 이상의 유녀가 있었다고 합니다. 花魁道中이란 花魁이 引手茶屋(引手茶屋, Hikitejaya)와 유녀집 사이를 행진하는 것을 말하며, 당시부터 주목을 받았습니다. 花魁道中에서, 花魁은 外八文字(外八文字, Sotohachimonji)로 천천히 길 가운데를 걸으며, 요염함을 발산합니다. 70년이나 이어지는 すすきの마츠리는？ 사진：삿포로시 홋카이도청 마에・YOSAKOI소란 측제 쇼와40년경, 札幌 관광협회가 일반 여름 마츠리로는 재미가 없다며, 定山渓(定山渓, Jozankei)갓파 마츠리와 薄野祭 등을 엮은 대규모 여름 마츠리를 제안한 것이 시작. すすきの 마츠리에서는, 미스 薄野 콘테스트와 노래자랑, 맥주 빨리 마시기 대회 등 많은 행사가 열리는 활기한 마츠리입니다. 또한, 「すすきの小唄(小唄, Kouta)」와「すすきの音頭(音頭, Ondo)」가 만들어져, 참가자가 노래를 부르고 춤을 추며 즐기는 마츠리가 되었습니다. すすきの 마츠리가 열리는 기간은 すすきの 중심부가 보행자 천국이 됩니다. 100개 이상의 포장마차가 영업해, 北海道 명산품을 걸어 다니며 맛볼 수 있어요. 또한, 1985년（쇼와60년）에는 北海마츠리 다이코 셋션이 열려, 北海道의 다이코 팀이 연합 다이코를 연주. 그 외에, すすきの囃子(囃子, Hayashi)와 연합神輿(神輿, Mikoshi)행차, すすきの 나이트 피버와 쌈바 카니발, 콩콩神輿, 여성神輿, 寿獅子(寿獅子, Kotobukijishi), YOSAKOIソーラン(ソーラン, Soran)댄스, すすきの 라이브 스테이지 등, 많은 이벤트가 열립니다. 【すすきの 마츠리 상세정보】 장소：札幌역앞 거리 일정：매년 8월 초 3일간 메인 이벤트：花魁道中 주최：すすきの관광협회 札幌시 그 외 마츠리 사진：홋카이도신궁축제의 신여 札幌市에서는 すすきの마츠리 외에도 北海道神宮例祭(神宮例祭, Hokkaidoji ngureisai)（札幌 마츠리）등이 열립니다. 北海道神宮例祭（札幌 마츠리）는 100년 이상의 역사가 있는, 北海道神宮와 中島(中島, Nakajima)공원 주변에서 개최됩니다. 또한, 삿포로 여름 마츠리는 이루미네이션을 설치해, 밤이 되면 사람으로 넘칩니다. 그 외, 大通り(大通り, Odori) 불꽃 축제 등도 열려, 많은 마츠리를 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 또한, 삿포로 눈축제는 매년 2월 초에 열리는 눈과 얼음의 축전으로, 大通공원 등 여러 곳에는 눈으로 만들어진 많은 설상이 전시되어, 일본 전국과 해외에서, 약 200만명의 관광객이 방문하는 北海道에서도 가장 큰 마츠리입니다. すすきの花魁道中 소개 정리 매년 여름에 열리는 すすきの 마츠리 메인 이벤트 花魁道中. 동영상에서 보시는 것 처럼, 아름다운 기모노를 입은 花魁과 주인역과 여주인역, 신조역과 가무로역을 데리고 札幌 거리를 걷습니다. 요염한 분위기로 행진하는 모습은 마치 에도시대 花魁道中 바로 그것. 여기서 소개한 약 4분30초의 동영상으로, すすきの 마츠리 메인 이벤트인 花魁道中의 매력을 느껴보세요.

野菜彫刻家が教えてくれる！「桔梗」と「松」の飾り切りとは この動画は、大阪在住の寿司職人で野菜彫刻家でもあるokiさんにきゅうりの飾り切りを教えていただける動画です。 教えていただけるのは「桔梗」と「松」の二点。 桔梗は花弁のような形で、様々な具材をのせて、パーティやおもてなしのお料理にしてもおすすめ。 松は見た目が華やかなので、大皿料理や、魚の姿造り等に添えると豪華になります。 ぜひ、皆さんも動画を見ながら飾り切りをやってみてくださいね。

名古屋城を見ながら優雅に鉄板料理をいただく！鉄板焼き「クラウン」とは この動画は、愛知県名古屋市にあるホテル ナゴヤキャッスル内にある鉄板焼き料理「クラウン」で食事をする様子を撮影した動画です。 窓からは名古屋城をみることができ、新鮮なお野菜や和牛を使った鉄板料理を優雅に楽しむことができます。 動画では、シェフが目の前で次々と鉄板で料理をする様子を見ることができます。 ぜひその様子を動画でチェックしてみてください。 ◆クラウン 鉄板焼き 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市西区樋の口町3-19 ホテルナゴヤキャッスル 11F 【交通アクセス】タクシー：名古屋駅から約10分程度 / 地下鉄：鶴舞線浅間町駅（1番出口）より徒歩8分 / シャトルバス：JR名古屋駅より1時間毎に運行（毎時00分発） 【料金】15000円～ 【営業時間】11:30~14:30(L.O. 14:00) / 17:30~21:30(L.O 20:30) 【定休日】臨時休業日有り 【駐車場】有り 【電話番号】052-521-2121 【公式ホームページ】クラウン 鉄板焼き https://www.castle.co.jp/hnc/restaurant/crown_tpn/ 【食べログ】コンテンポラリー・ダイニング クラウン鉄板焼 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23069347/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」の芸術的な汁碗とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、季節の汁碗の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 こちらの動画では、ハモを捌くところから備長炭で焼いて汁碗になるまでを見ることができます。 ミシュラン三つ星の職人技をぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

日本列島酒場・上五島 宇田川店のマグロを解体して作る「金太郎まぐろ盛り合わせ」とは この動画はTravel Thirstyが紹介する、マグロの解体から始まり「金太郎まぐろ盛り合わせ」をいただくまでの動画です。 日本列島酒場・上五島 宇田川店では長崎県五島列島・新上五島町をテーマとした居酒屋です。 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は赤身・中トロ・大トロと色々な部位を食べ比べ出来る丼となっています。 一匹丸ごと解体するからこそ出来る丼ですね！ 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は3980円でいただけます。 皆さんもぜひお試しください！ ◆日本列島酒場・上五島 宇田川店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都渋谷区宇田川町37-35 2F 【交通アクセス】渋谷駅から徒歩8分 【料金】3980円 【営業時間】11:30 - 14:30（L.O.14:00）/ 17:30 - 23:00（L.O.料理 22:00、ドリンク22:30） 【定休日】年中無休 ※年末年始を除く 【駐車場】無し 【電話番号】03-6427-8067 【公式ホームページ】日本列島酒場・上五島 宇田川店 https://kiwa-group.co.jp/kamigoto/ 【食べログ】上五島 宇田川町店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173806/

東京の都心で新鮮な魚介と野菜を炉端焼きで味わう。炉端焼き店「田舎家」とは この動画は、東京・六本木にある炉端焼き店「田舎家 東店」の営業の様子を撮影した動画です。 炉端焼き店とは、囲炉裏端の中央に職人さんがいて、新鮮な魚介や野菜を炭火で焼き巨大なしゃもじの上にお料理を乗せてお客さんに渡すといったスタイルの料理屋です。 動画でも、その様子を見ることができます。 東京の都心で雰囲気ある田舎風の店内と、新鮮な魚介・野菜を炉端焼きで味わうことができる「田舎家」。 観光の際のお食事処としていかがでしょうか。 ◆田舎家 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区六本木3-14-7 アロービル1F 【交通アクセス】都営バス「六本木五丁目」下車徒歩1分 / 東京メトロ 日比谷線「六本木駅」5出口より徒歩4分 / 都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」5出口より徒歩4分 【料金】10000円～ 【営業時間】17:00~23:00 【定休日】定休日は無し。※年末年始の営業についてはお問合せ下さい 【駐車場】無し 【電話番号】03-3408-5040 【公式ホームページ】田舎家 http://www.roppongiinakaya.jp/jp/ 【食べログ】田舎家 東店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13010471/

「すし処佐治」の寿司一人前が出来るまで この動画は「すし処 佐治」の大将が、一人前の寿司を握る様子を撮影した動画です。 鮮やかな包丁捌きで寿司を次々と握っていく様子に目が奪われます。 ぜひ、その様子を動画でチェックしてみてくださいね。 ◆すし処佐治 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都目黒区自由が丘3-10-18 【交通アクセス】自由が丘駅から470m 【料金】1300円～ 【営業時間】[月・火・木・金] 11:30~14:00 / 17:00~23:00 [土・日・祝] 11:30~14:00 / 17:00~22:30 【定休日】水曜日、第3火曜日 【電話番号】03-3724-2424 【公式ホームページ】すし処佐治 https://www.sushi-saji.jp/ 【食べログ】佐治 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016210/

小江戸川越の菓子屋横丁で100年続く老舗飴店。玉力製菓の「組飴 さくら車」ができるまで この動画は、埼玉・川越にある「玉力製菓」で、飴を作る様子を撮影した動画です。 玉力製菓は創業約100年になる手作り飴の老舗店。 埼玉県の人気観光スポット「小江戸川越の菓子屋横丁」に店舗があり、多種多彩な組飴が店頭に並んでいます。 組飴とは、金太郎飴のように切った時に断面に様々な絵柄がある飴細工のことです。 動画では、「花の組飴 さくら車」という飴を作っており、丸太ほど大きかった飴がどんどん伸ばされていき、最後にカットされた断面に桜の絵柄が出てくるとこが見られます。 皆さんも100年続く老舗の技を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆玉力製菓 店舗概要紹介◆ 【住所】埼玉県川越市元町2-7-7 【交通アクセス】本川越駅 徒歩15分 【料金】200円～ 【営業時間】10:00~17:00 【定休日】月曜日 【電話番号】049-222-1386 【食べログ】玉力製菓 https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11005857/

日本一のベビーカステラ職人が作る「ベビーカステラ」とは この動画は、日本一のベビーカステラ職人がいると言われている「青いレンガ」の職人さんがベビーカステラを作る様子を撮影した動画です。 青いレンガは世田谷区・下北沢に店舗があり、これまで様々なメディアに取り上げられています。 冷めても美味しい「青いレンガ」のベビーカステラは世田谷区から「世田谷みやげ」として認定されました。 動画では、北海道産の生クリームを使用した「生クリームフォンデュ」、ビターチョコと北海道産の生クリームで作った「生チョコフォンデュ」、それぞれのフォンデュにベビーカステラをディップしていただく様子を見ることができます。 日本一のベビーカステラ職人の早技を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都世田谷区北沢2-25-4 【交通アクセス】下北沢駅から44m 【料金】500円～ 【営業時間】11:00～20:00 【定休日】火曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5453-8711 【公式ホームページ】ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 https://www.aoirenga.com/index.html 【食べログ】青いレンガ https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13163692/

東京・湯島で合格祈願！「十八割蕎麦」とは この動画は、「十八割蕎麦 そば打ち名人のお店」で十八割蕎麦（二色蕎麦）を作る様子を撮影した動画です。 通常蕎麦を作る時は、蕎麦粉とつなぎとなる小麦粉を入れて作りますが、蕎麦粉だけで作った蕎麦を十割蕎麦、蕎麦粉8割小麦粉2割の配分で作った蕎麦を八割蕎麦といいます。 十八割蕎麦 そば打ち名人のお店の十八割蕎麦とは、十割で作った蕎麦と八割で作った蕎麦を合わせて一本にした二色蕎麦のことです。 動画でも見れるように、2種類の蕎麦を一緒に合わせてから伸ばしていき、麺状に切っています。 こちらのお店は合格祈願や縁結び等、都内有数のパワースポットとして有名な東京・湯島天神の近くにあり、メディアでも度々取り上げられています。 皆さんもそば打ち名人の技をぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆十八割蕎麦 そば打ち名人のお店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都文京区湯島2-33-6 【交通アクセス】ＪＲ御徒町駅から、10分 / 地下鉄・湯島駅から徒歩3分 【料金】110円～ 【営業時間】[月~金]11:30~15:00（L.O) １7:00~21:00(予約制・４名様～) / [土日祝日]11:30~15:30(L.O) / ※年末年始は深夜営業。 【定休日】不定期 【駐車場】無し 【食べログ】十八割蕎麦 そば打ち名人のお店 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13143772/