介紹以江戶長火盆調理牛角江珧蛤並佐予日本酒來品嚐的影片 這是由「槓桿藏・TEKOZO」先生所發表名為《牛角江珧蛤 -Pen shell-【Japanese food 江戶長火盆】》，是一部以木製的長火盆木炭來炭燒牛角江珧蛤並享用的影片。 牛角江珧蛤是如干貝般可以食用貝柱的大型高級貝類。 如影片0:06處可見到經調理前一個要價400～600日元的牛角江珧蛤。 影片中也有調理外套膜與肝臟等部位。 此篇報導介紹關於牛角江珧蛤。 也有介紹牛角江珧蛤的調理方法，首先透過影片來瞧瞧牛角江珧蛤是個怎樣的貝類吧。 何謂高級貝類「牛角江珧蛤」？ 照片：牛角江珧蛤 牛角江珧蛤是其貝殼長度為30公分以上，作為食用種類的貝類是國內最大等級的雙片貝類之一。 其中有分在貝殼表面上具有精細突起鱗片的類型（有鱗型）與無突起鱗片其貝殻表面十分平滑的類型（無鱗型）。 其產地為瀬戶內海（播磨灘、大阪灣、備讃瀬戶、備後灘、周防灘、伊予灘）、伊勢灣、東京灣等，棲息於內灣的泥沙底部。 市場上名為「平貝」，價格為每個400〜600日元不等而販售。 雖然影片中寫牛角江珧蛤的旺季為春天至初夏，但根據佐賀縣有明海漁業協同組合的網頁所示，其漁獲季為12月至3月。 由於天然的牛角江珧蛤逐漸減少，因此推廣於有明海等地進行環境管理來從事養殖生產。 牛角江珧蛤可食用的部分基本上為貝柱，以薄切後作為生魚片來食用最常見，另外油炸、天婦羅、鹽燒、奶油燒、酢料醬煮及味噌湯皆可食用。 此外，外套膜與肝臟也可食用。 影片中所介紹的牛角江珧蛤吃法與食譜 照片：長火盆 於影片0:10處有介紹牛角江珧蛤的調理方法。 將貝殼稍微打開後，拆下其中一方的貝柱。 打開貝殼後取出內臟而只留下貝柱的話，就可以自貝殼取出貝柱。 也準備了外套膜與肝臟。 在貝柱與外套膜上灑上鹽巴。 於影片中炭燒牛角江珧蛤的，是名為江戶長火盆的器具。 是以前日本所使用附有抽屜的箱型火盆，料理後還可以直接當作餐桌使用。 圖片來源 :YouTube screenshot 於影片0:50處，是將牛角江珧蛤以放有木炭的江戶長火盆來作炭燒。 邊喝日本酒邊進行，將其中一個貝柱直接置於鐵網上烤，另一個則放入泡有酒類的貝殼上烤。 淋上醬油後，首先來食用直接燒烤的貝柱。 據說其味道彷如干貝般美味。 於貝殼上燒烤的貝柱，加入奶油後烤至飄香。 另一片貝殼則用來燒烤佐上奶油醬油的外套膜與內臟。 外套膜口味十分厚實且美味，而內臟則不具腥味口感清淡。 以江戶長火盆調理牛角江珧蛤來品嚐的影片總結 這部《牛角江珧蛤 -Pen shell-【Japanese food 江戶長火盆】》，介紹了牛角江珧蛤的調理方法與食用方式。 您是否已經了解牛角江珧蛤是何種貝類了呢？ 由於為高級貝類且天然生產已逐漸減少，在市上很少看到有在販售。如果有找到的話，務必要品嚐看看喔。 不妨佐予日本酒來享受最頂級的美食吧。

京都府京都市「京鴨掌」 "京鴨的鰻魚蓋飯"視頻介紹 這次，將介紹《T-BOX Japan》製作的名爲《京都宇治的高級鴨"京鴨"使用鰻魚蓋飯 - 京鴨蓋飯 - 京都》的動畫。 從用炭火烤高級品牌鴨京鴨開始,還介紹了吃鰻魚蓋飯的方法。 京都的《京鴨鰻魚蓋飯》 "先生，您是？ 在地鐵東西線京都市廳站前附近開店『京鴨鰻魚』 "是使用被稱爲美人肉的宇治的高級品牌鴨京鴨，可以品嚐到鰻魚蓋飯和火鍋的店。 在視頻中，從午餐菜單的"極上京鴨鰻魚蓋飯~鬼肉盛"和"京鴨和九條蔥的親子蓋飯鰻魚蓋飯"的料理工序到做成的料理和吃法，都可以細細享受。 晚上準備了火鍋和烤生魚片等豐富的菜單,還可以享受包括熏製在內的套餐料理。白天不能預約，晚上可以預約。如果是平日的話，從6個人開始預約日式摩登的單間。推薦給想品嚐京鴨的人。 什麼是鰻魚蓋飯？ 照片：愛知縣名古屋市·鴨舌帽 《京鴨鰻魚蓋飯》 在《海鷗》中，是用京鴨做成的鰻魚蓋飯，原來鰻魚蓋飯是用鰻魚做的料理，發祥地是名古屋。鰻魚蓋飯的基本方法是先吃鰻魚飯，然後拌上芥末、切紫菜、切蔥等調料。下次撒上肉湯的話，分成4等分，很開心。最後剩下的1/4就是按照其中喜歡的吃法吃。 極上京鴨舌帽~鬼肉盛 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻中介紹了2個午餐菜單，第一個是《極上京鴨舌帽~鬼肉盛》。從用炭火烤高級品牌鴨肉開始。顧名思義，從碗裏露出來的鴨肉令人痛快，讓人食慾大增，絕對是Instagram映照！的成就。 【視頻】0:53～　用炭火烤京鴨的樣子 【視頻】4:40～　盛放後的"極上京鴨肉湯~鬼肉湯" 『京鴨鰻魚蓋飯』 炸雞"的代表菜品"極上京鴨鰻魚~鬼肉盛"是2,200日元，覺得有點太豐盛的人還有1,650日元的"京鴨鰻魚"。 店員正在說明像鰻魚鰻魚蓋飯一樣分成4等分，享受味道的吃法。 【視頻】5:07～　店員對吃鰻魚的方法的說明 京鴨和九條蔥的親子蓋飯蓋飯 圖片來源 :YouTube screenshot 下面介紹的"京鴨和九條蔥母子蓋飯鰻魚蓋飯"，也是從料理工序開始介紹的，用備長炭烤的鴨肉和龍舌蘭雞蛋看起來很好吃。親子蓋飯也是鰻魚蓋飯，最後放上湯料就可以了。午餐營業從11點半開始。售完後會立即結束，請注意。"京鴨和九條蔥的親子蓋飯鰻魚蓋飯"售價1500日元。 【視頻】10:50～　『京鴨和九條蔥的親子蓋飯』的完成 京都宇治的高級鴨"京鴨的鰻魚蓋飯"總結 《京鴨鰻魚蓋飯》 從地鐵東西線京都市廳站前步行1分鐘，交通也良好。從京阪三條站步行5分鐘，所以從東京等遠方訪問的情況也很容易理解。 『京鴨鰻魚蓋飯』 Kanjin》的Instagram上也有看起來很好吃的照片，請確認一下。看完從炭火烤京鴨鰻魚到盛裝的視頻後，覺得一定要嚐嚐的人不是很多嗎？來京都的時候，在和現代的藏身之處的店裏享受一下京鴨怎麼樣？ 【飲食日誌】京鴨鰻魚蓋飯 蛋白質 https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26020919/

赤大豆納豆の動画紹介 この動画は、京都の美味しい食べ物や料理、気になるお店などを紹介している『DERI BALI』さん制作の『【貴重】京納豆職人の秘伝の作り方に密着してみた！京都 藤原食品 職人技 日本 How to Make a Delicious "NATTO" Amazing Master in Japan!』です。 京都の鞍馬口駅にほど近い「藤原食品」さんが作る京納豆のシリーズは、関西でも人気の逸品。職人が手掛ける京納豆ができるまでの過程をまずは、動画でご覧下さい。 大豆にも色々な品種がある！「赤大豆」とはどんな大豆？ 写真：大豆3種類 大豆にも色々な品種があることを知っていますか？大豆と聞いて最初にイメージするのが、一般的な「黄大豆」と呼ばれる大豆ではないでしょうか。実は、大豆には他にも「赤大豆」や「青大豆」、「黒大豆」などの品種があります。 その中でも赤大豆は、栽培している農家が少なく珍しい品種。また、その栄養価と旨味の強さは他の品種よりも高く「幻の大豆」とも称されています。 赤大豆の食べ方はどんなものがある？ 大豆を食べたときに皮が口に残り、気になったことはありませんか？赤大豆はスッと歯が通るほど皮が薄く、歯ざわりが良いので皮が口に残ることがありません。また、旨味が強いため煮豆など、豆の味をしっかり味わいたい人向けのレシピが多く公開されています。 甘い煮豆のほか、塩茹でや豆ごはん、ほうれん草と白和えなど食べ方はさまざま。工夫をこらしてみるのも楽しいかもしれません。本動画では、赤大豆納豆（あかだいずなっとう）の原料として使用されています。 赤大豆納豆「京納豆」は職人が手間をかけて作り上げる逸品！ 画像引用 :YouTube screenshot 動画では、京都を代表する納豆メーカー、藤原食品さんが紹介されています。一般的な大豆を使った納豆をはじめ、赤大豆納豆、青大豆納豆も製造。全国納豆鑑評会で5年連続優秀賞を受賞した「京納豆大粒」や「鴨川納豆」など数種類の納豆があり、多くの納豆ファンに愛されています。 赤大豆納豆は、職人が手洗いすることから始まります。優しく手洗いし、元の大きさの約2倍になるまで水に浸します。 そして、圧力釜で赤大豆を炊きます。動画では藤原食品さんのこだわりと歴史がつまった圧力釜をご覧いただけます。蒸しあがったあと、すぐに納豆菌が吹きかけられます。その熱が冷めないうちにパック詰めされ、さらに醗酵室で20時間ほど寝かし、ようやく赤大豆納豆が完成します。 実は納豆が好きではなく、実家を継ぐのも嫌だったという藤原社長。しかし、今では、京都だけでなく全国にファンを持つ納豆メーカーとして知られるようになりました。 赤大豆納豆「京納豆」まとめ 納豆は、「畑の肉」といわれるほど良質なタンパク質が含まれているので、性別や年齢を問わず摂りたい食品。さらに近年では、大豆は低糖質食品としてダイエットに関心のある人からも注目されるように。 大豆を発酵させることにより、さらに栄養価がアップしたのが「納豆」。ですが、藤原食品の社長が納豆嫌いだったように、日本人の中でも好き嫌いが分かれる食品でもあります。 においが苦手という人は、わさびやにんにく、カレーなどの香辛料を使うと和らぐようです。一度お試しください。 納豆好きな人の中には、赤大豆納豆や青大豆納豆があるのは知らなかった、あるいは知っていたけど食べたことはないという人もいるのでは？ 「大豆の種類がかわるとこんなに違う？」という驚きがあるかもしれません。「幻の大豆」とまで称される赤大豆納豆。ぜひとも一度、味わってみてください。

介紹冷中華的製作方法的動畫 下面介紹介紹各國料理和在旅行地用餐的《TabiEats》製作的名爲《果然夏天是冷中華！》（やっぱ夏は、冷やし中華！）的視頻。 外國人正在用英語介紹日本冷中華的製作方法，YouTube視頻留言欄裏有很多用英語傳達的信息。 冷中華也有用羅馬字寫成"hiyashi chuka"的時候，在英語裏被稱爲"chilled Chinese noodles"，可見不僅是日本，在海外也是很受歡迎的日本料理。 視頻留言欄中寫道:"這是我最喜歡的菜，以前在當地的日本市場買了市售的麪條和調料醬，但在搬家的地方卻找不到。謝謝您的食譜！" 對於很難買到市面上出售的醬料和麪條的海外人來說,這是非常令人高興的視頻。 日本夏季的常客！冷中華的歷史和魅力是什麼？ 照片:清涼中華 冷中華是指將冷中華面放入蔬菜、雞蛋卷、火腿等食用的日本麪食。 因爲名字叫"冷中華"，所以也許有人會認爲這是中國的料理，但實際上是發源於日本的料理。在關西以"冷麪"的名字而廣爲人知。 冷中華誕生的契機有幾個說法。 有宮城縣仙台市的中國料理店爲了提高夏天的銷售額而設計的說法，也有東京神田的中國料理店以涼拌麪這一中國料理和日本菜盤蕎麥麪爲靈感而誕生的說法。這兩個好像很有力。 現在日本夏季最受歡迎的菜品"冷中華"，很多飯店都作爲夏季限量版菜品推出。看到店門口的"冷中華開始了"的通知，很多人會覺得"夏天來了~！" 清涼的中餐使用的是增進食慾的食醋，清涼的口感和口感都很好，正適合炎熱的夏天。成爲身邊食物的冷中華，在便利店和超市等也有銷售。 介紹冷中華的簡單基本配方！ 照片:中國冷飲材料 中國涼拌菜一般多爲黃瓜、火腿、西紅柿、雞蛋卷等，但根據店鋪和家庭的不同，材料也各不相同。選擇您喜歡的食材吧。 麪條使用中華面，煮熟後要徹底冷卻。調料一般使用醬油、醋、芝麻醬、香醋、麪湯等。 但是最近設計了很多配菜，從辣的菜到使用不同種類的菜譜，味道和外觀的變化似乎也在擴大。 下面介紹一下清涼中華的基本食譜。 【準備物品】 （調料醬） ·醬油大勺4 ·白糖2大勺又1/2 ·米醋 大勺2 ·水大勺1 ·香油大勺1 ·磨碎生薑 小勺1/4 （具） ·雞蛋 2個 ·白糖大勺1 ·鹽 少許 ·1/2根黃瓜 ·西紅柿 1/2個 ·幾片火腿 （麪條） 1塊中華面 【料理的順序】 1. 將調料醬材料全部混合後放入冰箱冷卻。 2. 在打好的雞蛋中加入白糖和鹽，在平底鍋裏煎成薄片。 3. 將黃瓜、火腿和雞蛋切絲。西紅柿切成1/4大小 4. 將麪條煮一段時間後用冰水冷卻 5. 在盤子裏盛上面條，放上材料，撒上醬料就完成了 可以看到切絲食材的視頻。 【動畫】1:43~切絲食材 【冷中華調料的製作方法】 混合調料醬用的調味料 冷中華的調料醬的製作方法非常簡單！只需混合調味料即可簡單製作。想涼快一點吃的話,最好先做調料醬,放在冰箱裏涼快。 使用中國面的美味料理"冷中華"簡單佈置！ 照片:清涼中華 介紹了清涼中華的基本食譜。冷中華的魅力在於可以輕易改變口味。也可使用您喜歡的配料和調料醬進行排列 ， 介紹簡單的排列方法 。 ·更換配料 用豬肉代替火腿，或者用半熟雞蛋代替金絲雞蛋也不錯。使用牛油果和金槍魚。 ·提味兒 以基本配方爲基礎，加入芝麻、辣椒油、蛋黃醬、芥末等，味道又不一樣。 ·在煮麪的方法上下功夫 煮麪的方法會改變筋道和硬度,所以根據自己的喜好調整煮麪時間吧。 ·調料醬 冷中華調料醬的製作方法多種多樣,只要混合調味料就可以簡單地做出美味的調料醬。 吃涼中華的時候，也可以用鳳醋和麪湯做底料。用芝麻做成的芝麻醬，濃厚感很受歡迎。 "冷中華"的製作方法總結 這次介紹了清涼中華的基本食譜動畫。用英語介紹冷中華調料醬製作方法的視頻非常珍貴。 壽司、拉麪、天婦羅、壽喜燒等，不僅是亞洲圈，在歐美也很有人氣的日本料理。日本夏季常用的"冷中華"只要有食譜，在海外也能輕鬆製作。 將形形色色的食材漂亮地裝入的"冷中華"是Instagram上映入眼簾的美味。請搜索"#冷中華"，也一定要參考一下配料和盛放方法也各不相同的"冷中華"。 冷中華的魅力在於，根據食材、調料、配菜的不同，味道也會有所改變。這個夏天，嘗試各種各樣的配料和調料，試着找出原創的"冷中華最強食譜"吧。

靜岡縣賀茂郡芥末農家講述的"芥末信息"動畫介紹 《WASABI - IS JAPAN COOL? WASHOKU – 和食 （山葵）》是由「ANA Global Channel」製作的影片，內容將介紹東海地區靜岡縣伊豆半島的山葵農家暢談山葵的魅力，以及生產方式。 山葵為十字花科山葵屬，是一種日本原產的食用植物，其悠久的歷史可追溯至飛鳥時代（西元592年～710年），據說當時已有自然生長的山葵存在。 這部約9分鐘的影片將由位於伊豆半島靜岡縣賀茂郡河津町「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生告訴大家山葵的魅力、生產方式和美味的吃法。 大家平時吃慣的山葵其實要歸功於農家的講究，才得以栽培出可口的風味。 日本餐桌不可或缺的山葵是什麼？生產方式又是如何？ 照片：山葵田 山葵共有2種栽培方式，分別為以溪流或湧泉水培育的「水山葵（谷山葵、澤山葵）」，以及種植於田裡的「田山葵（陸山葵）」。 影片介紹的栽培方式為以溪流或湧泉水培育的「水山葵」，栽培期間約為1～2年。 山葵田是以水栽培，因此也會混入泥土，而農家會將其洗淨、放平，並整年重複著採收和種植的步驟。 除了對水質的管理不容馬虎，還要提防颱風或水災等自然災害，也可說是與大自然的搏鬥。 「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生將從影片0:26起進行以上說明。 雖然山葵全年皆可採收，但風味和大小卻會隨著季節而有不同，秋季至冬季正是盛產的時節。 「山葵園KADOYA」於天城栽種山葵，這裡自江戶時代中期就已有山葵傳入。 伊豆半島雨量豐沛、且有許多軟水的湧泉，因此相當適合栽種山葵。 「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生在影片2:36起表示，山葵之所以無法廣泛在全球各地栽種，正是因為除了日本以外就沒有如此適合山葵生長的豐富自然環境了。 靜岡縣是知名的山葵產地，無論栽種面積或產量都屬於日本第一。 介紹山葵的美味吃法（食譜） 照片：山葵丼 看完生產方式之後，大家應該也會好奇山葵有哪些美味的吃法和美食吧。 買到美味的山葵時，許多人都會打算買品質好的生魚片或壽司等高級料理配著吃，而「山葵園KADOYA」店裡供應的「山葵丼」的作法則相當簡單，能夠立刻享用。 只要將剛煮好的熱騰騰白飯撒上柴魚片，再放上現磨山葵就大功告成，可說是道非常簡約的料理，大家也可從影片4:01起開始觀看。 由於醬油會蓋過山葵的香氣，品嚐時需注意別把醬油直接淋在山葵上。 山葵的辛辣味是由破壞細胞膜產生，因此用研磨器將山葵磨得越細緻，就會對風味產生越大的影響。 「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生也在影片5:27起表示美味的山葵應兼具「香氣」、「辣味」、「甘甜」、「黏稠」、「鷹色」（茶綠色）等特質。 山葵也擁有抗菌、殺菌的功效，適合拿來醃漬蔬菜；要當成甜點享用的話則推薦加入冰淇淋中。 此外，山葵的地下莖部分也有上下之分，風味各有不同，據說上方的滋味較溫和可口。 影片7:50起也教導大家做完菜後山葵如果還有剩下，則最好的保存方法就是避免浸泡在水裡，並用報紙包裹、裝入塑膠袋後放進冰箱冷藏庫。 各位造訪靜岡時若能買些山葵商品當作伴手禮，相信收到的人也會相當高興。 建議大家購買的商品有「醃漬山葵」、「山葵牛肉洋芋片」、外觀像是綠色鮭魚卵般的「山葵珠」、「山葵菜」、「山葵調味條」、「本山葵」、「山葵粉」、「山葵泥」等。 這些商品都能在鄰近「山葵園KADOYA」的伊豆市道之驛「天城越」內的天城山葵之鄉、amazon或樂天等網購通路買到。 日本餐桌上不可或缺的山葵介紹總整理 近年山葵更因擁有瘦身效果等保健功效而廣獲好評。 山葵是日本餐桌上不可或缺的佐料和調味料，不知道大家看完影片後是否也對山葵的栽種方法有所理解了呢？ 影片也介紹了美味的山葵吃法，對和食、日本料理有興趣的朋友，或是熱愛美食的老饕都別錯過囉。 【Tabelog】山葵園KADOYA https://tabelog.com/tw/shizuoka/A2205/A220503/22014866/

當地美食店"鯽魚壽司"滋賀縣高島市的老字號匠人精心製作的動畫介紹 《Before Sushi, There Was Funazushi》是由「Great Big Story」所製作的影片，內容是介紹滋賀縣的名產──鯽魚壽司。 在影片當中介紹的鯽魚壽司店家，是在至今400多年前的江戶時代1619年創業的鯽魚壽司老店「總本家喜多品老舖」。 「總本家喜多品老舖」曾經一度倒閉，但第18代職人北村真理子與其丈夫北村篤史，透過製作高品質的鯽魚壽司，帶領店鋪重新出發。 影片當中，可以看到鯽魚壽司職人詳細說明鯽魚壽司，以及製作壽司時的用心堅持。 大家看完這部影片之後，一定會對鯽魚壽司食指大動吧。 關於滋賀縣的發酵食品──鯽魚壽司 照片：鯽魚壽司 鯽魚壽司是在滋賀縣高島市──以日本第一大湖聞名的琵琶湖一帶的鄉土料理。 日本有將魚類以鹽和米、麴等乳酸菌醃漬發酵，製作「熟壽司」的歷史。 特別是遠離海洋的滋賀縣琵琶湖周邊，會將魚類加工成鯽魚壽司以便保存。 人氣和食──鯽魚壽司的製作方法 圖片來源 :YouTube screenshot 鯽魚壽司可以說是日本壽司文化的根源。 日本壽司的特徵，是職人的技巧──廚師用雙手在短短幾秒內將料和醋飯捏握成形，立刻讓客人享用。這種可以馬上食用的「早壽司」，在江戶的飲食文化裡廣為流傳。 但是，滋賀縣的鯽魚壽司是發酵食品。從開始製作到可以端上桌為止，居然需要長達3年的歲月。 北村篤史在影片1:41處，說明了製作鯽魚壽司時的3大重點。 「去除內臟」、「去血」、「去鹽」這三項作業一有疏忽，壽司就不會好吃。 鯽魚壽司的主要材料是琵琶湖的大眼鯽。 鯽魚壽司使用特殊的方法製作。廚師會先用菜刀對大眼鯽做基本處理，之後會在魚的腹腔內塞進鹽巴，再把魚跟鹽交疊放進桶子內。 北村真理子在影片2:10處表示，製作鯽魚壽司非常耗費時間，希望世人都能知道，鯽魚壽司是現今壽司職人製作的美味壽司的根源。 鯽魚壽司是「熟壽司」的代表性壽司，此外，日本還有只用鹽巴進行熟成發酵的「本熟壽司」，以及以醋替代發酵的「早熟壽司」。 品嘗滋賀縣的在地美味──鯽魚壽司 照片：滋賀縣　鯽魚壽司茶泡飯 鄉土料理鯽魚壽司，除了可以在滋賀縣內購買品嘗，也可以透過京都錦小路的名店和網路商店購買。 當中也有價格平易近人的商品，歡迎大家買作伴手禮，試試鯽魚壽司特有的氣味和口感。 鯽魚壽司可以直接食用。如果覺得味道有難接受的話，也可以加工做成茶泡飯等料理再品嘗。 搭配當地釀造的上等日本酒，是滋賀和京都的日式料亭裡最受歡迎的鯽魚壽司吃法。 鯽魚壽司雖然是生食，卻有烘烤過般的口感，可以感受到宛如魚肉版生火腿的口感。 和食・日本料理「鯽魚壽司」的介紹總結 鯽魚壽司是自古就受到人們喜愛的傳統日本料理，過去各個家庭都會自己製作。 用影片當中介紹的複雜方法，耗時費心製作。 從影片裡可以知道，我們現在沒有多想就放進嘴裡的和食・日本料理，都是透過職人堅持的製作方法烹調而成的料理。 發酵食品鯽魚壽司雖然帶有獨特的氣味，但許多人都表示意外地會吃上癮。 也有人會覺得鯽魚壽司的鹹味有一點魚子醬的感覺。 造訪滋賀當地的日本料理名店時，請務必試試受到世人注目的當地美食──鯽魚壽司喔！ ◆總本家喜多品老舖◆ 【地址】〒520-1121滋賀縣高島市勝野1287 【營業時間】10:00～17:00 【公休日】星期一、星期四 【電話號碼】0740-20-2042

東京都臺東區淺草名店"東南屋"的泥鰍鍋視頻介紹 以歷史悠久的日本下町美食而聞名的「泥鰍鍋」是春季至夏季之間的當季料理。 特別是現在淺草寺雷門附近還有許多充滿下町風情的泥鰍鍋名店，以及環著圍爐享受美食的鍋類居酒屋。 這段影片要介紹提供泥鰍鍋的老店，也就是東京下町淺草「東南屋」的泥鰍鍋烹調過程。 酥脆的炸泥鰍及熱呼呼的泥鰍鍋光看就已經口水直流！ 泥鰍鍋究竟為何物？就讓我們趕緊來看看這段影片，一探究竟吧！ 泥鰍鍋的起源及歷史 圖片來源 :YouTube screenshot 什麼時候開始吃泥鰍鍋的呢？ 泥鰍是河魚，其堅韌生命力在水路完善的江戶（現今的東京）中是江戶平民的重要蛋白質。 傳聞是東京最古老的寺院淺草寺附近因連日皆有參拜客到訪，於是人們將在隅田川（舊荒川）大量捕撈的泥鰍烹調成佳餚，以招待舟車勞頓的參拜客，這就是泥鰍鍋的由來。 文化3年（1806年），淺草大受歡迎的泥鰍料理店之一「駒形Dozeu」創業者「越後屋助七」因其店鋪在當年的江戶大火中慘遭祝融，因而認為「泥鰍」的日語「どじやう」有四個字，容易聯想到「死」，用在屋號上不太吉祥，故改以「どぜう」（Dozeu）為屋號。 淺草泥鰍鍋名店「東南屋」的菜單及作法 圖片來源 :YouTube screenshot 泥鰍鍋簡單來說，主要的調理法有3種，是別名為江戶鍋及江戶前鍋的江戶知名佳餚。 名為「丸鍋」的泥鰍鍋是將活泥鰍放入鍋中，倒酒之後立刻蓋上鍋蓋，待其安分之後在淺底圓鍋裡灑上大量的蔥，並與山椒、七味辣椒粉等香料等一起品嘗的作法。 將酒倒入裝有活泥鰍的容器裡，一開始拚命掙扎的泥鰍漸漸安分下來的模樣可以在影片1:53處看到。這可是這影片的精彩處。 第二個調理法稱為「拔鍋」（ぬき鍋），也就是將泥鰍的背部剖開，再與牛蒡一起調理的壽喜燒式火鍋。 第三個調理法是大家熟悉的「柳川鍋」。而這裡最受歡迎的菜單，是淋上蛋汁的「拔鍋」。 無論哪道，除了泥鰍，將豆腐及青蔥放入一起燉煮皆為其共通點。 「東南屋」泥鰍料理在14:52處會介紹師傅的調理方式。 在鬆軟的蛋花上撒上大量洋蔥碎末的泥鰍鍋跟白飯可說是絕配。 除了鍋類料理，將活泥鰍裹上麵粉油炸的炸泥鰍也是人氣料理。這在影片一開始已經出現了。 讓人們帶著活力度過炎炎夏日的精力美食，東京下町淺草東南屋的泥鰍鍋 淺草的泥鰍料理可說是夏季風情詩，但江戶人為何要在大熱天吃熱呼呼的火鍋呢？ 泥鰍是河魚，有股獨特的腥臭味。而當作去腥食材放入鍋中的牛蒡要煮過才會變得柔軟入口。 另外，傍晚時微風吹拂時，吃鍋時大量流下的汗水就會蒸發，進而降低體溫，如此一來身體就會感到非常涼爽，這就是日本古人納涼時留下的智慧。 影片後半18:09是趁熱上桌的泥鰍鍋讓人們大快朵頤一番的模樣。看起來真的跟白飯很搭呢！ 東京下町淺草泥鰍鍋介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 泥鰍料理是江戶時代以來深受庶民喜愛的和食文化。 這段影片透過東京下町淺草的「東南屋」師傅之手，介紹了泥鰍料理的作法。 時至今日品嘗的機會雖然已經減少，但是若有機會，坐在備受文化人士喜愛的淺草名店，一邊欣賞和食師傅的刀工手藝，一邊品嚐可以度過日本酷暑的活力美食也是一個不錯的選擇。 就讓我們就透過這段影片，好好了解一下泥鰍鍋這道美食吧！ ◆東南屋的基本資訊◆ 【地址】東京都台東區淺草1-33-5 【交通】從東京地鐵銀座線淺草站步行1分鐘 【營業時間】11:30～22:00 【公休日】全年無休 【停車場】無 【電話】03-3842-7373 【tabelog】東南屋 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131102/13008605/

東京都中央區"築地山長"煎雞蛋視頻介紹 該視頻是東京築地的名店「築地山長」的煎雞蛋匠在賣場烤制多個煎雞蛋的視頻。 東京有好幾家日本料理店可以品嚐到匠人烤制的絕品捲餅玉子。 這次讓我們來了解一下受歡迎的日本名產美食——玉子燒的美味祕訣吧。 正如這段視頻介紹的那樣,在外國遊客喜愛的旅遊景點築地,有很多"煎雞蛋"排隊,在賣場可以看到烹飪風景。 也可以將眼前烤好的熱乎乎的雞蛋卷用串子串起來當場吃。 在視頻中也可以看到賣得接二連三的樣子,是築地人氣美食的常客。 傳統的日本料理，何謂煎雞蛋 照片:卷蛋卷 日本餐桌上自古以來就吃着烤得鬆軟的厚煎雞蛋。 在日本，昭和時代流行了"巨人·大鵬·煎雞蛋"，是深受廣大世代喜愛的菜單。 東京市內有很多銷售使用嚴格挑選的材料精心烹調的高級雞蛋卷的店鋪。工匠用敏捷的手法烤制的煎雞蛋可以說是日本獨有的文化。 在煎雞蛋專賣店"築地山莊"觀看匠人的神功 圖片來源 :YouTube screenshot 東京老字號雞蛋卷店的特點是，可以品嚐到材料本身的味道和融化般的口感。 在視頻中介紹的用方形平底鍋捲起來的名店"築地山長"的匠人的神功，看着都覺得非常有趣。在可以參觀到在賣場裏烤肉串雞蛋的店鋪前,想要品嚐剛烤好的新菜的顧客們排起了長隊。 查看"築地山長"的煎雞蛋配方！ 東京專賣店的湯卷雞蛋的特點是使用四角平底鍋烤制。 這個視頻中介紹的工匠一次用3個平底鍋做料理。 不用多餘的食材或調味料,只用雞蛋、肉湯、薄口醬油等材料製作。 首先，在雞蛋液中混合豐富的肉湯和調味料，分幾次倒入平底鍋中。 絕妙的時機捲起來，是煎雞蛋的美味製作方法的關鍵。 專賣店的煎雞蛋經過精心烤制，可以盡情享受煎雞蛋的鬆軟口感。 通過這個視頻仔細觀察專業技術，在家也跟着做怎麼樣？ 在老字號雞蛋卷店品嚐最棒的雞蛋卷 圖片來源 :YouTube screenshot 東京有很多老字號湯卷玉子專賣店。 東京築地市場的"丸武"是具有80年以上創業歷史的老字號店。熟練的工匠從每天早上3點開始精心烤制的煎雞蛋，非常適合做日本特產。 本視頻中介紹的東京築地"山長"的玉子燒可以購買串串狀態的產品。一串100日元很合理，午餐時間想吃快餐的遊客也推薦。 東京觀光的時候，請嚐嚐日本特有的美味的煎雞蛋。 老字號煎雞蛋店試銷介紹總結 正如這段視頻所介紹的那樣，在東京築地可以一邊看着煎雞蛋一邊吃剛做好的煎雞蛋。 看視頻學習一下簡單又深奧的煎雞蛋的方法怎麼樣？ 在家裏也可以吃到像專業廚師一樣美味的煎雞蛋哦。 ◆築地山長◆ 【住址】郵編104-0045 東京都中央區築地4-10-10 【交通訪問】從都營大江戶線「築地市場站」步行3分鐘 【營業時間】6:00~15:30 【固定休息日】無休息日 【停車場】無 【電話號碼】03-3248-6002 【饮食日志】筑地山长

和歌山的甜柿子視頻介紹 這次是《News TV》製作的《秋老虎對策！下面介紹一下柿子歷史上第一個日本超級食品"和歌山的無核柿子"（秋バテ対策に！柿史上初のジャパニーズスーパーフード『和歌山のたねなし柿』とは？）的視頻。 日本自古以來就深受日本人喜愛的"柿子"。據說柿子原產於中國、日本等東亞地區，歐美地區是從日本傳來的，因此學名上寫有"kaki"。大家知道專家也關注的「柿子000對策」嗎？正確答案是"秋老虎對策！"營養價值高，對美容和健康有期待的柿子，其中"和歌山的無核柿子"被認可爲日本超級食品。通過這個視頻拓寬柿子的知識範圍怎麼樣？ 身體沉重，疲勞不會消失嗎？"秋老虎"的症狀和原因是什麼？ 照片:身體不適的女性 夏季炎熱逐漸消退,雖然生活越來越方便,但身體沉重,感覺疲勞無法消除的狀態被稱爲"秋老虎"主要症狀是食慾不振、倦怠感、睡眠不足、肩膀痠痛、皮膚粗糙等。從晚夏到初秋,外部氣溫的變化和溫暖的白天和夜晚的溫度變化等,反覆出現寒暖差異,導致自主神經系統紊亂。 [視頻]0:29～　什麼是秋老虎？ 秋季發炎對策中"柿子"的理由在於營養豐富的成分！ 照片:卡其色 柿子含有豐富的營養,自古以來就有"柿子變色,醫生就會變藍"的俗語。 柿子中含有的單糖類吸收快，容易成爲能量，秋天發熱的身體會像輸液一樣恢復。 [視頻]0:34~柿子對秋天的發炎恢復有效 除此之外，柿子還含有豐富的維生素C、維生素A、多酚。維生素C是構成身體皮膚等的蛋白質膠原蛋白生成所需的維生素,是柿子美容效果的源泉。另外，還有抗氧化作用，對預防動脈硬化、防止老化有效，提高免疫力的作用。維生素A具有維持皮膚和粘膜健康、增強抵抗力的作用,還可以期待抗衰老效果。 另外,名爲"柿子丹寧"的多酚可使血液變得清爽,降低血壓,抑制血糖上升,血管恢復年輕效果也值得期待,對美容效果和健康效果起着重要作用。此外，除了單寧以外，兒茶素·黃酮類化合物等也具有解毒作用、抗菌作用、改善寒冷性、消除長期疲勞和身體疲勞的作用。 柿子的時令是什麼時候？從幾月份開始？最受歡迎的品種是？ 照片:超市裏陳列的柿子 一般柿子的季節是9月~12月左右從秋天到冬天。塑料大棚栽培的柿子中，有從7月~8月的夏天開始上市的柿子，但大規模種植是在室外栽培的柿子收穫開始的9月中旬左右。 進入10月份,主要產地的出貨量增加,從10月到11月流通量達到頂峯。由於收穫快品種到收穫慢品種,大概到12月左右,在很多超市都能找到柿子。 下面介紹一下人氣柿子三大品種，首先是國內產量最高的人氣完全甜柿子"富有"。富有收穫在許多產地從11月開始。柿子整體流通量從10月到11月最多,而"富有"的季節從11月到12月左右稍微晚一些。也被稱爲"柿子之王",越發寒冷.從晚秋到冬天，美味的高峯期即將到來。 第二種是"平核無"，其特點是名副其實的沒有種子，收穫從10月中旬開始，食用季節從10月下旬到12月初。 奈良縣的"刀根早生"是第三個品種，奈良縣的"刀根早生"與柿子有着很深的關聯，以"吃柿子，鈴聲響起，法隆寺"爲代表。9月下旬到10月中旬左右上市，因爲不是甜柿子而是澀柿子，所以用酒精等去除澀柿子後出貨，是能夠享受溫和甜味的推薦的一品。 秋天的味覺代名詞"柿子"的美味吃法 照片:切柿子的樣子 柿子不僅可以簡單吃到甜柿子、柿餅，還有多種推薦的美味吃法。這是作爲甜點吃的形象很強的柿子,這次我來介紹一下做料理,享受秋天味覺的食譜。可以享受作爲小菜的柿子。 ■柿子與豬肉炒菜 【材料】 柿子1個 豬排肉 250g 小松菜 1/2袋 香油大勺1 酒大匙2 醬油大勺2 切碎的辣椒 少許 【製作方法】 1. 剝柿子皮切成細條 2. 將小松菜輕輕洗淨，切成3cm寬。 3. 將豬排切成適合食用的大小。 在平底鍋里加熱香油，放入豬排炒一下。 肉變色後放入小松菜炒一下。 4.等小松菜發蔫後，放入切好的柿子和調味料炒一下。 調料調好後，放在盤子裏就可以了。 日本超級食品柿子總結 營養滿分，美容效果、健康效果值得期待的"柿子"。確認特徵成分的功效的話，就是超級食品！是不是覺得應該快點吃時令柿子呢？祝您以日本古老的水果的力量度過健康的秋天。

關於拉姆內瓶的打開方法介紹動畫 介紹介紹日本飲食和海外飲食的"Food Tripping"製作的名爲"懷念過去的朗姆酒開封"（昔懐かしいラムネ開封してみた）的視頻。 夏天的風物詩朗姆酒瓶的打開方法？ 照片:打開朗姆酒瓶的方法 夏天最受歡迎的朗姆酒瓶，看到視頻後很多人會懷念吧？雖然是老式的羊羔皮瓶，但是最近不知道怎麼打開的人也不在少數。 首先，請通過視頻觀看實際打開朗姆酒瓶的樣子。 　【動畫】0:42~ 朗姆酒瓶的打開方法 打開方法是沿着穿孔線取塑料包裝。然後，手裏拿着打開朗姆酒瓶的附屬專用工具。用另一隻手按住瓶子，用力塞進飲用口，塞子上的彈珠就會掉到瓶子中間。 朗姆酒瓶的丟棄方法？ 老式的朗姆酒瓶是用玻璃做的。所以有些人可能不知道怎麼扔。玻璃朗姆酒瓶要按照各地方自治團體的規定扔掉。 或者超市或者酒家接手的情況。玻璃制朗姆酒瓶可以再利用,最好返還到購買朗姆酒瓶的地方。 彈珠令人愉悅的朗姆酒瓶歷史 照片:拉姆內 目前，普通朗姆酒瓶的蓋子是玻璃珠。滴下玻璃珠，瓶蓋就會打開，可以喝朗姆酒。當然味道也很好吃，但是很多人記得打開這個本身就很有意思吧？ 朗姆酒瓶上市初期,好像不是用玻璃珠而是用軟木塞的。但是軟木本身的價格很高,而且朗姆酒中的碳酸會流失,因此玻璃珠被設計成了替代方案。 一種說法是，使用玻璃珠的方法是1872年在英國開發，之後1887年進口到日本，玻璃珠的拉姆內瓶開始滲透。 但是此後,隨着塑料瓶等代替玻璃制朗姆酒瓶的擴散,決定停止玻璃制朗姆酒瓶製造的企業接連不斷。 傳統的玻璃瓶塞朗姆酒瓶可以說是夏天的風物詩和元祖朗姆酒瓶。雖然隨着塑料瓶的興起,數量正在減少,但是Ramne瓶在Instagram上出現後,現在再次受到關注。 在哪裏可以買到朗姆酒瓶？ 照片:拉姆內旗幟 最近很多人覺得很難看到朗姆酒瓶。但是超市或者廢點心店等都有銷售，所以如果在附近的超市銷售的話，說不定能買到。 此外，還可以通過郵購獲得。一盒裝有30瓶200毫升的飲料的價格約爲3000韓元。一瓶100日元左右就可以品嚐到朗姆酒瓶的清涼感。 總結 介紹了夏季風物詩朗姆酒瓶的魅力。很多人丟下玻璃珠喝朗姆酒，最後拿出玻璃珠進行收藏。 最近復古感在Instagram上出現後,瓶裝朗姆酒也受到了年輕一代的關注。其中，也許有人是從《千歲君在朗姆酒瓶中》這個作品的題目中第一次知道，而不是作爲飲料的朗姆酒瓶。 據說，檸檬汁的由來是源自英國的檸檬水，清爽的味道和清涼感是其魅力所在。也許有人因爲這段視頻而想喝瓶裝朗姆酒。

宮崎県の人気グルメをASMR動画で楽しむ こちらの動画は「miyazakiken allmiyazaki」が公開した「【ASMR】Sound of hinata food / 日本のひなた宮崎県 食PR動画」です。 日本の和食グルメや郷土料理、B級グルメを目当てに来日する観光客が近年増えています。 そんな中、国内でも豊富な和食やご当地グルメを味わえる宮崎県が話題になりつつあります。 こちらの動画では、宮崎県の誇るグルメの音にスポットを当て、野菜や魚、肉などの食材を調理する際に出る音をASMR映像で紹介しています。 調理の他にも、日本酒の瓶を開ける音や野菜をちぎる音は、聞いていてとても楽しいものとなっています。 食材の調理風景を目ではなく、音として楽しませるのは画期的で新しいですね。 今回はグルメも唸る、音で楽しめる宮崎県の和食をはじめとした料理の数々をご紹介します。 宮崎県の人気グルメ「チキン南蛮」 チキン南蛮は、宮崎県の名産グルメです。 甘いタレをかけた唐揚げと卵を使ったタルタルソースを主な材料とした料理で、宮崎県が発祥と言われています。 その独特な味と見た目から、国内の様々な定食屋や家庭で調理されており、和食と呼ぶに相応しい存在になっています。 宮崎県に訪れた際には、発祥の味を１度は味わってみたいですね！ 宮崎県の人気グルメ「宮崎牛」 松坂牛や近江牛といったご当地の和牛があることは広く知られていますが、宮崎牛もその一角を担っています。 日本和食格付協会で4等級以上の品質を保つ牛肉にのみ、この名称は付けられています。 そのため食材としての品質は国内最高峰。 調理方法は主にステーキ。 素材の味をそのまま楽しめる食べ方がおすすめです。 どんなグルメも唸らせる宮崎牛は、宮崎県に訪れた際に必ず食べたい一品ですね。 宮崎県の人気グルメ「肉巻きおにぎり」 肉巻きおにぎりは宮崎県のB級グルメの1つです。 その名の通り、海苔の代わりに肉を材料に使用したおにぎりで、肉の脂とごはんの甘みが非常にマッチしています。 そのレシピの簡単さから、宮崎県内の様々なレストランや食堂で味わうことが可能。 価格もリーズナブルです。 宮崎牛を使用した極上の和食、B級グルメとも言える人気の肉巻きおにぎりを、一度食べてみたいものですね。 宮崎県の人気グルメ「きんかん、日向夏、マンゴー」 宮崎県はその気候を生かした熱帯系フルーツの産地としても知られています。 中でもマンゴーは有名で、太陽のタマゴの愛称で贈与品としての人気が高く、様々な用途で利用されています。 きんかんや日向夏も様々な料理や材料に使用した加工品が親しまれており、ジュースや和食として古くから親しまれてきたお菓子はお土産品として人気が高いです。 とれたては栄養価も高く嬉しいですね。 宮崎県に訪れた際は、これらの品質の高いフルーツを味わってみたいですね。 宮崎県の人気グルメ紹介まとめ 今回は宮崎県のグルメや和食についてまとめました。 チキン南蛮や宮崎牛、マンゴーと数え始めたらきりがない様々な和食や郷土料理を味わうことができる宮崎県に、グルメ旅行してみるのもいいですね！

檢查長崎縣的日本旅館"雲仙宮崎旅館"的介紹動畫！ 這裏的"雲仙宮崎旅館 官方視頻 日文版"（雲仙宮崎旅館　オフィシャル動画　日本語版）介紹了長崎縣人氣旅館雲仙宮崎旅館的觀光信息。 雲仙宮崎旅館在酒店、旅館的口碑網站、比較網站上也是很有人氣的旅館。 長崎縣的雲仙區自古以來就作爲九州的避暑勝地受到人們的喜愛。 雲仙溫泉街以蒸汽和熱氣籠罩周圍的"雲仙地獄"而聞名。 可通過視頻的0:55查看。 在雲仙宮崎旅館的庭院裏，還可以參觀映入眼簾的溫泉"地獄"。 想用含有偏硅酸的白濁水度過治癒的時光,很多遊客都會去雲仙溫泉街。 這段視頻充分介紹了"雲仙溫泉街 雲仙宮崎旅館"的魅力。 請務必期待。 享受雲仙宮崎旅館的魅力溫泉吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻的1:04中介紹了雲仙宮崎旅館治癒溫泉的情況。 在被稱爲"美膚溫泉"的雲仙溫泉,享受源泉流淌的露天浴池、大浴池、家庭浴池吧。 雲仙宮崎旅館的浴池不僅可以住宿，還可以利用當日往返的計劃。 雲仙溫泉的泉質是硫化氫的單純酸性溫泉,功效是神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痹、關節僵硬、發癢、扭傷、慢性消化系統病,痔瘡,寒冷性,病後恢復期,疲勞恢復,增進健康等。 品嚐雲仙宮崎旅館的絕品日本料理吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻的1:28中介紹了雲仙宮崎旅館的絕品日式料理。 雲仙宮崎旅館的魅力在於，以當地消費爲座右銘製作的美味的肉和海鮮。 使用九州自然生長的長崎和牛和熊本地雞的天草大王、島原半島的海鮮等美食的會席料理堪稱一絕。 酒店裏有宴會廳，也很適合和同事們一起旅行。 介紹雲仙宮崎旅館館內設施的魅力！ 圖片來源 :YouTube screenshot 通過視頻中的0:43，可以欣賞到雲仙宮崎旅館的日本庭院。 1:59中，還介紹了穿着浴衣在雲仙宮崎旅館中一應俱全的風情。 客房也可以從日式房間、日式房間、風景好的庭院側特別室等中選擇,請使用您喜歡的房間。 退房時間是早上10點半，所以可以悠閒地度過。 雲仙宮崎旅館的館內設有可以觀賞引以爲豪的日本庭院四季風景的休息處、長崎名產蛋糕店、備有湯餅的小賣部（紀念品店）、雜誌、漫畫、小說齊全的讀書室、多人也可以安心宴會場、可以舉行聚會和大人會議的松風苑、足壇按摩放鬆處、吸菸處。 當然也有便利設施。 雲仙宮崎旅館的介紹動畫總結 雲仙宮崎旅館非常重視款待。 視頻的0:25中，也介紹了女房東和服務員向住客贈送抹茶的情景。 另外，雲仙周邊還有很多受歡迎的旅遊景點。 「仁田嶺纜車」「雲仙高爾夫球場」「雲仙網球場」「白雲池」「足湯廣場」「雲仙燒」「湯煎餅手烤體驗」「雲仙新湯溫泉館」「雲仙浴」「小地獄溫泉館」「玩具博物館、玻璃工作體驗等。 在雲仙宮崎旅館還可以享受周邊觀光。 請享受在雲仙盡情地度過的方法。 雲仙天草國立公園的著名景點雲仙溫泉祕浴，推薦您享受溫泉和日本料理的最佳時光。 雲仙宮崎旅館的住宿費根據季節和計劃而不同,請通過旅行網站或官方網站確認。 ◆長崎縣 雲仙宮崎旅館 設施概要介紹◆ 【地址】〒854-0621 長崎縣雲仙市小濱町雲仙320號 【交通訪問】長崎站、諫早站有免費班車服務（需要預約） 【停車場】有免費停車場。 【電話號碼】0957-73-3331

岐阜縣郡上市的"郡上八幡"視頻介紹 這裡介紹的是由「COSTONA」所發表名為《郡上八幡〜乾淨的水質與美麗的城鎮》的影片。 影片以長良川鐵道郡上八幡車站為開頭。 郡上八幡是位於東海地方・岐阜縣十分受歡迎的觀光地。 而且它也是人氣漫畫「櫻桃小丸子」作者的漫畫家櫻桃子老師喜愛的郡上八幡，讓我們透過影片來享受其魅力四射的地方。 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡是怎樣的地方？悠然漫步於郡上八幡 圖片來源 :YouTube screenshot 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡如今還保存著石堆古老街景。 成為城鎮中心的郡上八幡車站設有郡上八幡車站建築咖啡廳，讓您可以療癒搭乘電車的疲憊感。 如影片0:35處所示，郡上八幡車站前還設有由櫻桃子老師所描繪GO8人的人臉摟空看板。 1:37處介紹的漂亮花朵則為公路休息站明寶。 在此可以悠然欣賞花卉，也能購買伴手禮。 說到郡上八幡的名產美食，則是將明寶火腿炸過的明寶炸物。 一邊吃著明寶炸物一邊瀏覽街道也很不錯呢。 如果肚子小餓了的話，可以看看影片2:25處飯糰屋「飯糰助」及影片4:41處的知名甜點店日式咖啡廳「抹茶處 宗祇庵」渡過個悠閒時光也很讚呢。 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡富有怎樣的魅力？ 圖片來源 :YouTube screenshot 岐阜縣郡上市的郡上八幡是知名的水之城鎮。 7:34處可見到以小駄良川為首，被認定為名水百選第1號的宗祇水其湧水十分豐沛。 宗祇水又被稱為雲水，是自古以來城裡人群生活中不可或缺的物品。 水路有鯉魚游於其中，可讓人感受到流經城鎮的水源其美感。 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡有怎樣的歷史背景？ 照片：岐阜縣・郡上八幡城 來看看位於岐阜縣郡上市郡上八幡的歷史吧。 自江戶時代（1603年～1868年）起，作為郡上八幡城的城下街而興起的郡上八幡。 之後進入明治時代（1868年～1912年），八幡城鎮誕生，並於2004年與郡上郡7個城鄉村合併而成為郡上市。 郡上八幡城裡有山內一豐與千代的銅像，現今依然可得知其長相。 古城以外也有郡上八幡博物館及郡上八幡舊廳舍記念館，可進而了解其歷史背景。 郡上八幡的名產！郡上舞蹈與美食有哪些？ 照片：夏季風情・水饅頭 一旦介紹了郡上八幡，那就不能錯過介紹郡上舞蹈了。 自江戶時代延續至今的郡上舞蹈，是現今代表城鎮的祭典。 此祭典為每年自7月中旬至9月上旬止，是為期30個晚上以上日本最長的盂盆舞蹈。 其中更以自8月13日至16日的4天中，從晚上8點到隔天凌晨4點的通宵舞蹈，而聚集了許多一起通宵跳舞的人們。 此外，岐阜縣名產的香魚料理、代表奧美濃地方的鄉土料理雞肉及富夏季風情的水饅頭都是不可錯過的美食喲。 岐阜縣郡上市郡上八幡設有飯店、旅館等住宿設施，且因備有溫泉，在住宿的同時還能盡情享受一番呢。 岐阜縣郡上市郡上八幡的介紹總結 照片：岐阜縣・郡上八幡 在觀賞完影片後會變得想立即前往郡上八幡看看呢！ 週末總是有許多觀光客為尋求水之鄉鎮與古色古香街景而到訪。 附近還有楓葉與滑雪場，郡上八幡能用來曬IG。 在前往街道漫步時務必要再觀賞一次影片，確認郡上八幡的人氣觀光景點也不錯喔。 【Tripadvisor】郡上八幡 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1019682-d8565136-Reviews-Gujo_Hachiman_Castle_Town-Gujo_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html

「新生東京會舘」紹介動画について この動画は「東京會舘」が公開した、「東京會舘」の2019年1月8日のリニューアルオープンを告知するPR動画「新生東京會舘へ」です。 こちらの記事では東京都千代田区にある「新生東京會舘」の魅力と動画の内容をご紹介いたします。 動画では、『NEWCLASSICS（ニュークラシックス）=「新しくて伝統的」』というリニューアルコンセプトに沿って、伝統の味とおもてなしの心に新しさや現代さをかけ合わせた新生東京會舘の魅力を見せてくれます。 リニューアルした「新生東京會舘」とは 画像引用 :YouTube screenshot 世界に誇れる社交場として1922年に初代本館が開場した東京會舘が2022年に100年を迎えることから今回のリニューアルを行いました。 バンケット、レストラン、カフェ、ウエディングを有する複合施設として2019年1月に「新生東京會舘」がオープン。 東京會舘は、東京駅、有楽町駅、二重橋前駅、日比谷駅から徒歩圏にあり、便利な交通アクセスです。 リニューアルした「新生東京會舘」のレストラン 画像引用 :YouTube screenshot 新生東京會舘には8つのレストランとショップ・カフェがあります。 東京會舘の創業当初から愛されるフレンチレストラン「プルニエ」は、フランスの三つ星レストランを経験してきた松本浩之シェフを迎えて伝統の味を引き継ぎながらも新しい風を吹き込みます。 フレンチレストラン「プルニエ」は動画の1:15から紹介されます。 新しくオープンするのは、オールデイダイニング「ロッシニテラス」と鉄板焼き「會（かい）」です。 また、「スイーツブティック」では、末広がりの縁起物「ひょうたんシュークリーム」や旬の果物をつかった美しいケーキが並びます。 リニューアルした「新生東京會舘」の館内施設 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:06からご覧になれる最大2000人収容できる大バンケット「ローズ」は、ラグジュアリーにリニューアルされ最新設備機器が導入されました。 他にも最大10室の中小宴会場が用意され、パーティや会議で利用できます。 東京會舘を愛する著名人の話 動画の2:50からは著名人の方が新生東京會舘への想いが語られます。 歌舞伎俳優・二代目松本白鸚さんは「気持ちがゆったりできる昔の東京會舘のよさをぜひ残してほしい」と語ります。 作家・辻村深月さんは「新しい建物も、東京の自宅の次に好きな場所であってほしい」と語ります。 リニューアルした「新生東京會舘」紹介まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 動画で紹介されているように、社交場として愛されてきた伝統を大切にしながらリニューアルしたのが新生東京會舘の魅力といえます。 上記で紹介したレストランやバンケットの他にもウエディング・結婚式や、東京會舘の味を基礎から応用まで教えるクッキングスクールが人気です。 「ラグジュアリーな空間でお食事やランチ、パーティ、結婚式を楽しみたい」と考えている方は、この動画を見て新生東京會舘の素晴らしさを体感してみてください。 なお料金や予約については公式ホームページをご確認ください。 ◆東京會舘◆ 【住所】〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目2番1号 【営業時間】8:30~17:00（11月16日~3月は9:00~16:00） 【交通アクセス】「東京駅」丸の内南口より徒歩10分 【公式ホームページ】東京會舘 https://www.kaikan.co.jp/ 【トリップアドバイザー】東京會舘 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14129528-d15745859-Reviews-Tokyo_Kaikan-Marunouchi_Chiyoda_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html

關於介紹東京都杉並區的學校營養午餐準備過程的影片 這是「杉並區官網頻道」製作的《杉並區的學校營養午餐～如何準備美味的營養午餐～》的影片。 透過採訪配餐人員和有趣問答來介紹東京都杉並區配餐室的1日。 營養午餐是指學校給學生提供的餐食。 營養午餐不僅可給兒童提供營養，還可維持健康，以使其養成正確的飲食習慣，並且還具有可了解當地食材的相關知識，傳承飲食文化並達到可進行飲食教育等多重目的。 此影片將詳細介紹東京都杉並區的安全放心且營養均衡的手製美味營養午餐製作的全過程。 這次就讓我們來看一下一般只有配餐人員才能進入的配餐室影片。 請觀看如何製作營養午餐，營養午餐食譜等至今所不為人所知的營養午餐幕後的故事。 介紹學校營養午餐的全部製作過程的幕後 圖片來源 :YouTube screenshot 在此以影片按順序介紹有關學校營養午餐的相關內容。 1. 製作營養午餐食譜（影片　0:39 ～） 教育委員會的營養師及各學校的營養師會考慮營養均衡和季節性來製作每月的標準食譜（菜單）,各學校會根據其特色進行調整。 2. 準備・洗手（影片　1:10 ～） 配餐人員更換上清潔的白色工作服後,用滾軸除去身上的灰塵及毛髮。 然後認真洗手。 3. 清掃（影片　2:01 ～） 製作營養午餐前先對作業台進行消毒等。 這樣就完成了製作營養午餐的準備工作。 圖片來源 :YouTube screenshot 4. 驗收（影片　2:14 ～） 對從附近從業人員訂購的配餐材料蔬菜、肉和魚等食材，佩帶專用圍裙的負責人將親自領収。 萬一出現食物中毒,為能探究原因將對每50g食材進行冷凍保存。 送貨箱內的食材將被轉移至配餐室的乾淨容器內。 為了不將泥土和灰塵帶入配餐室內,切掉蔬菜的蒂和根部。 5. 事前準備（影片　3:25 ～） 蔬菜用流水洗3次以上，將計量好的調味料用保鮮膜包好後寫上食譜和調味料的名稱以免弄錯。 魚肉食譜，需佩戴專用圍裙，並使用免洗手套。 打雞蛋時，先將每個雞蛋打入小容器內，確認沒有雞蛋殼和血之後再將其移至大容器內。 4:25以後可瀏覽趣味問答。 請嘗試回答！ 6. 烹製（影片　5:06 ～） 杉並區配餐室的大量蔬菜都是經人手親自切出來的。親自用手切更能實現蔬菜的美味。 米飯也是當天在學校現煮出來的。 一口鍋能煮出80人份的米飯。 圖片來源 :YouTube screenshot 5:52和7:28起有兩個趣味問答！ 這是有關製作炸麵包和大量咖哩所不可或缺的廚房道具的問題！ 使用蒸汽對流烤箱對每個漢堡肉和魚進行烹製，不僅僅是烤，還可提供蒸、蒸烤等各種烹飪方式。 食材全部經過加熱處理。 7. 確認過敏（影片　8:39 ～） 對有食物過敏的兒童提供可應對過敏的餐食。 將反覆多次進行確認以防出錯。 8. 驗餐（影片　9:11 ～） 提供用餐30分鐘前由校長進行驗餐，確認是否有異物、烹飪方式、味道及配餐量等。 9. 分配各班級餐量（影片　9:46 ～） 將按班級人數計算的配餐量裝入器皿。 10. 配餐的時間（影片　10:14 ～） 學生們前去取裝於配餐車的餐食後開始配餐。 10:29以後是介紹已完成配餐的影片。 11. 清洗（影片　10:55 ～） 用餐結束後通過餐具清洗機清洗餐具後，放入乾熱消毒保管庫內。 有關東京都杉並區學校營養午餐全程介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 這是介紹有關學校營養午餐烹製全過程的影片。 11:20以後還可瀏覽對配餐人員的採訪,可了解到平日配餐員比較注重或注意的事情等。 大家有喜歡的營養午餐食譜嗎？麵包？飯類？麵類？ 請通過影片確認很有歷史的黨代日本學校營養午餐的情形！ 應該會深感懷念吧！

こちらの動画は「Onose Yuji」さんが公開した「日本一混むサービスエリア海老名2018/11/11」です。 東名高速道路の海老名SAは、日本一混雑するサービスエリアとして有名です。 ここでしか食べられない絶品グルメもたくさん。 海老名SAの名物といえば、販売数世界一を達成し、25年もの歴史がある「ぽるとがる」のメロンパン。 緑色の外側の生地はしっとりさくさく、そして中はふんわり焼き上げたメロンパンはほんのり甘く、食べる人を懐かしい気持ちにさせてくれます。 このメロンパンを求め、お店の前は行列が絶えません。 海老名SAの活気ある様子をお楽しみください。

グルメ・自然・歴史が凝縮した街「北海道小樽市」 こちらの動画は「小樽観光協会Otaru Tourism Association」が公開した「北海道小樽・観光プロモーションムービー」です。 北海道小樽市は札幌市に隣接した日本海の玄関口として栄え、北海道内でも歴史のある都市として観光客を魅了しています。 小樽運河や旧日本郵船などはその名残の名所として人気で、日本国内でも価値のある歴史的スポット。 今回紹介するのはそんな小樽市の自然や文化などの魅力が詰まった動画です。 レトロな歴史的建造物の立ち並ぶ小樽市 動画の冒頭は、日本を代表する歌人・石川啄木が北海道小樽市について詠んだ歌から始まります。 0:05からは、日本の重要文化財に指定されている旧日本郵船・小樽支店、昭和9年に建てられた小樽駅、小樽市指定歴史的建造物指定の小樽市役所、旧小樽倉庫を利用した運河プラザ（小樽市観光物産プラザ）などの風情を感じる歴史的建造物を紹介。 小樽市観光では必ず立ち寄りたい、日本を代表するおすすめスポットです。 北海道小樽市に泊まる 動画の0:41から紹介しているのは、小樽市内のホテルや旅館。 温泉が自慢の「おたる 宏楽園」や高級感あふれる「ホテルノルド小樽」では日本ならではのおもてなしを受けられ、観光の疲れが癒されます。 北海道小樽市で楽しむ 動画の1:01からは家族で楽しめる小樽市内の観光スポットを紹介。 小樽市総合博物館には、蒸気機関車「しづか号」をはじめとする北海道を代表する鉄道車両が展示されています。 他にも、北海道ならではの生物を見られる「おたる水族館」やその近くのガラス工房「キム・グラス・デザイン」、吹きガラス体験ができる「小樽 il PONTE」では小樽観光の想い出が作れるはずです。 北海道小樽市で買う 動画の2:21から紹介しているのは小樽市内のお土産です。 人気の小樽土産であるオルゴールを購入するのは「小樽オルゴール堂」「オルゴール堂海鳴楼」がおすすめ！ 「ビブレ・サビ・プレス・ミーユ」ではかわいらしい雑貨を、「小樽市漁業協同組合 地方卸売市場」や「小樽三角市場」では新鮮な魚介類を購入することができますよ。 北海道小樽市で食べる 3:07からは小樽市内のグルメスポットを紹介。 「小樽三角市場」「日本橋本店」では北海道の獲れたて海鮮を食べられ、「蕎麦屋・藪半」「中華食堂・龍鳳」は小樽市民にも愛される名店です。 小樽市の夜を楽しむなら「小樽ビール・小樽倉庫No.1」「炉ばた屋・鶴吉」「おたる屋台村レンガ横丁」で地元の方と一緒にお酒を楽しみましょう。 また来たくなる街・北海道小樽市紹介まとめ 動画のラストを飾るのは、小樽市の美しい景観が凝縮されたようなカフェ「北一ホール」の美しいガラスランプ。 ほかにも、小樽市には動画では紹介しきれなかった観光スポットがまだまだあります。 小樽旅行で人気ルートの小樽運河クルーズや小樽天狗山ロープウェイ、絶景スポットの祝津パノラマ展望台、日本国内で人気の小樽洋菓子舗ルタオ本店などの魅力があふれています。 日本有数の人気の観光地・小樽市に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

こちらの動画は「oshietegoo1015」が公開した「VR体験も！食×アートの新感覚レストラン「TREE by NAKED」旗艦店」です。 「TREE by NAKED yoyogi park」は、食とアートが融合する体験型レストラン。 東京の代々木公園近くに2017年にオープンしました。 レストランのオープンを担当したのは、アーティストの村松亮太郎が率いるクリエイティブ集団「NAKED」です。 店内ではVRやプロジェクションマッピングを駆使した未来的な演出が楽しめます。 もちろん照明や音楽にもたっぷりとこだわりが詰まっています。 食事と芸術が混ざり合う新体験を楽しみたい方は、ぜひこちらのお店に足を運んでみましょう。

こちらの動画は「kofu-shingen」が公開した「こうふ開府500年観光PR動画『風林火山』」です。 2019年で開府500年を迎えた山梨県甲府市。 戦国武将武田信玄が好んだ言葉「風林火山」にちなみ甲府市の見どころを紹介します。 動画では、創業150年余りの歴史を持つ五味醤油、信玄公をモチーフとした彫りの深い顔が特徴の甲州だるま、信玄公とゆかりのある甲斐善光寺、武田神社が映ります。 またグルメでは山梨の郷土料理のほうとう、甲府グルメ横丁、地域の紐帯としてプロサッカークラブのヴァンフォーレ甲府や大神宮祭が紹介されます。

1200多家店鋪聚集的愛知縣名古屋市"大須商街"動畫介紹 此影片由向全世界提供體驗日本並享受日本樂趣的影片「TokyoStreetView-Japan The Beautiful」公開，介紹位於名古屋市中心的大須商店街──《Osu Shopping district - Nagoya - Aichi - 大須商街 - 4K Ultra HD》。 位於愛知縣名古屋市中心的大須商店街是約400年前江戶時代因大須觀音的門前町而繁榮的商店街。 現在這裡還有動漫店、女僕咖啡廳、販賣電腦和電器零件的商店，故又稱為名古屋御宅族文化・次文化聖地。 首先讓我們透過影片好好感受和主題樂園一樣的大須商店街氛圍。 影片總長約8分鐘，可以看到拍攝者在大須商店街散步的模樣，讓人得以實際感受到在大須商店街漫步的感覺。 介紹大須商店街的看點！ 照片：名古屋・大須商店街仁王門通 大須商店街由好幾條街道交叉構成，是一條範圍約莫東西700公尺，南北500公尺的拱廊商店街。 大須商店街有很多小商店街，各有特色。 位於大須商店街最南側的仁王門通、東仁王門通有很多餐廳。 東仁王門通的拱廊可在影片1:45看到。 提供巴西料理和臺灣料理等異國料理的餐廳也很多。用「大雜燴」這個詞來形容恰到好處。 穿過中心的大須觀音通、萬松寺通是大須商店街的主要街道。 不僅有大須演藝場、live house、舊衣店，還有不少餐飲店，可說是熱鬧非凡。 位於大須商店街北側的赤門通是電腦和家電量販店的密集區，可以感受到宛如秋葉原的氣氛。 不管怎麼說，大須商店街的魅力不就是這種「大雜燴」嗎? 這裡有可以邊走邊吃的小吃店和餐廳，還有柏青哥店及遊樂中心，不僅贏得遊客的青睞，還深受當地人的喜愛。 大須商店街豐富精彩的活動！ 照片：因名古屋祭典而熱鬧非凡的大須商店街東仁王門通 大須商店街不僅有風格獨特的商店，還有內容精彩的活動。 特別是從2003年開始舉辦的「世界cosplay summit」更是舉世聞名。 全世界的Cosplayer在各國的預選賽脫穎而出之後，就能到大須商店街參加這場令人嚮往無比的世界級活動。 另外，大須商店街的大街小巷還會舉辦各種活動。 每個月的18日、28日這裡都會舉辦「大須觀音緣日和古董市集」。 同樣地，每個月的28日赤門街會舉辦「赤門通赤門28祭典」，大光院則是舉辦「大光院明王緣日」。 到了冬天，大須商店街的「交流廣場」和新天地通就會裝飾彩燈，讓人大飽眼福。 大須商店街介紹總結 深受遊客與當地人喜愛的大須商店街如今已經成為世界著名活動的舉辦地。 此處的商店類型琳瑯滿目，有可享用午餐、邊走邊吃的美食餐廳，也有娛樂表演場所，除此之外還有動畫店等傳播御宅族文化的店家。 簡直就是一條可媲美主題樂園的商店街。 除此之外，這裡還有韓國商店、舊衣店、鰻魚三吃店、刨冰店、蒙布朗等甜點店，歷史悠久的老字號商店、紀念品店，還有萬松寺等神社佛閣，無論大人小孩都能樂在其中。 交通方面，最近的車站是地下鐵的「大須觀音」站，只要步行3～5分鐘即可到達。自駕的朋友亦可開車前往。雖沒有停車場，但可善用周圍的投幣式停車場或收費停車場。 如何？要不要在名古屋市中心這個可媲美主題樂園的大須商業街創造最美好的回憶呢？ 【Tripadvisor】大須商店街 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g14134979-d2007506-Reviews-Osu_Shopping_Street-Osu_Naka_Nagoya_Aichi_Prefecture_Tokai_Chubu.html

三重縣龜山市的名點「關之門」動畫介紹 此影片是由nippon.com所發表名為《【4K影片】京曾經亦進獻給京都皇族著名點心「關之戶」：三重縣龜山市| nippon.com》的影片。 「關之戶」指的是東海地區・三重縣龜山市的日式點心店，是由德川三代將軍「家光」時期的寬永年間於關宿創立的老字號店舖「深川屋」所製作，此為身為忍者後代的服部伊予保重所考察而來。 關之戶曾經作為皇家專用的茶點心所使用。 此外還有一個「荷擔箱」作為皇家御室委託給關之戶時使用。 收錄如此慎重箱子的畫面可於影片 1:45觀看。 透過影片一窺受到許多人喜愛長達數百年的人氣日式點心！ 來看看「關之戶」的材料吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 關之戶的材料為「黑糖、和三盆、求肥、水飴、紅豆」。 在包入水飴與餅粉的求肥中包入紅豆，於直徑約3公分的優質餅點心表面灑上和三盆藉此模擬積於鈴鹿山上積雪的一口日式點心。 在影片0:54處可觀看「關之戶」的食譜與製作過程。 「關之戶」的最佳有效日期為製造日開始15天內，務必要在有效日期過期前享用。 販賣「關之戶」的老字號店舖「深川屋」亦販售有「關之戶冰淇淋」。 「關之戶冰淇淋」十分受到歡迎，是將關之戶與牛奶融化為冰淇淋所製。 如何買到「關之戶」？ 圖片來源 :YouTube screenshot 可於三重縣店舖深川屋、至深川屋線上購物及日本全國百貨公司購買共3種方式。 近年來作為「去除流行病」所製作的玻璃藝術品「關之戶阿瑪比埃」也開始了販售。 著名點心「關之戶」介紹總結 關之戶是集結了約370年歷史的點心。 不僅是點心的名字，在謠曲、歌舞伎甚至相撲的四股名字都有引用。 位於三重縣的深川屋是自江戶時代（1603年～1868年）至今的老字號點心店，製作與販售「關之戶」點心。 如到訪三重縣龜山市時，務必到深川屋買個茶點心「關之戶」喔。

日本居酒屋指南： 影片介紹 日本にっぽんの居酒屋いざかやの解説動画かいせつどうが紹介しょうかい 該影片名為 "酒吧小建議！5 分 42 秒 三得利"（IZAKAYA TIPS!! 5分42秒 サントリー），由 "三得利官方頻道 (SUNTORY)"（サントリー公式チャンネル （SUNTORY））上傳。 今回こんかいは、『サントリー公式こうしきチャンネル （SUNTORY）』さん制作せいさくの『IZAKAYA TIPS!! 5分ごふん42秒よんじゅうにびょう サントリー』という動画どうがを紹介しょうかいします。 日本居酒屋和日本酒吧文化 日本にほんの居酒屋いざかやと日本にほんの酒場さかば文化ぶんか 照片：在酒吧祝酒（写真しゃしん：居酒屋いざかやで乾杯かんぱい） 居酒屋是提供酒精飲料和食物的日式酒吧。 居酒屋いざかやとは、酒類しゅるいと料理りょうりを提供ていきょうする日本風にほんふうの飲食店いんしょくてんのことです。 酒吧和酒館是西式場所，主要供應西式酒精飲料，而居酒屋提供的食物種類和數量都比酒吧和酒館多。 居酒屋いざかやは主おもに洋風ようふうの酒さけを提供ていきょうする洋風ようふうのバーやパブよりも料理りょうりの種類しゅるいや量りょうが多おおいのが特徴とくちょうです。 與酒吧不同的是，居酒屋通常用於舉辦派對或大型聚會。 バーとは違ちがって、居酒屋いざかやはパーティーや大だい人数にんずうで利用りようされることが多おおいです。 它們一般也沒有餐廳那麼正式。 また、一般的いっぱんてきにレストランよりもカジュアルな雰囲気ふんいきがあります。 【影片】0:16 - 居酒屋是什麼？ 【動画どうが】0:16～　居酒屋いざかやとは？ 進入日本居酒屋並點餐 日本にほんの居酒屋いざかや～入店にゅうてんから注文ちゅうもんまで～ 照片：女服務員倒啤酒（写真しゃしん：生ビールなまびーるを注そそぐ女性店員じょせいてんいん） 當您進入居酒屋時，他們可能會用標準的 "irasshaimase！"（いらっしゃいませ！）問候您。"irasshaimase！" 或簡短的 "irasshai！" (いらっしゃい！)。 居酒屋いざかやさんに入はいると、「いらっしゃいませ！」またはもっと短みじかい「いらっしゃい！」と挨拶あいさつされるでしょう。 這兩個詞的意思都是 "歡迎！"，是您在日本各地的餐館和商店聽到的典型問候語。 どちらも「ようこそ！」という意味いみで、日本中にほんじゅうのレストランやお店みせでよく聞きかれる挨拶あいさつです。 【影片】0:31 - 員工迎接顧客 【動画どうが】0:31～　スタッフによるお客様きゃくさまへのご挨拶あいさつ 入座後，服務員可能會將 Oshibori（おしぼり）端到您的桌前。 テーブルに着席ちゃくせきすると、店員てんいんさんがおしぼりを持もってきます。 Oshibori 是吃飯前用來擦手的濕毛巾。 おしぼりとは、食事しょくじの前まえに手てを拭ふくための濡ぬれたタオルです。 您可能會看到有人用 Oshibori 擦臉或擦桌子，但請記住，這在某些情況下會被認為是不禮貌的，所以最好不要這樣做。 おしぼりで、顔かおやテーブルを拭ふくのを見みかけますが、失礼しつれいにあたることもあるので、避さけた方ほうが良よいかもしれません。 【影片】0:37 - Oshibori 【動画どうが】0:37～　おしぼり 在您入座並將您的 Oshibori 端上桌後，接下來要做的就是點第一道菜。 席せきに着ついて、おしぼりが運はこばれてきたら、次つぎは注文ちゅうもんです。 在日本的居酒屋，每個人都會點一杯簡單的啤酒，因為它們都是一樣的，上菜也相對較快。 ビールは比較的ひかくてき早はやく提供ていきょうされるので日本にほんの居酒屋いざかやでは、最初さいしょにビールを注文ちゅうもんするのが定番ていばんです。 通常的說法是 "Toriaezu nama"（とりあえず生），意思是 "現在，我要一杯生啤"。 注文ちゅうもんする時とき、「とりえず、生なまビールお願ねがいします」という意味いみの「とりあえず生せい」という決きまり文句もんくを使つかいます。 不過，如果您不喜歡啤酒，也可以點別的。 とはいえ、ビールが苦手にがてな方ほうは、他たの飲のみ物ものを注文ちゅうもんしましょう。 【影片】1:20 - 在日本居酒屋點第一杯酒 【動画どうが】1:20～　日本にほんの居酒屋いざかやで初はじめての飲のみ物ものの注文ちゅうもん 在您點完第一杯飲料或第一道菜後，會為您端上一份 "otoshi"（お通し）。 最初さいしょの飲のみ物ものまたは料理りょうりを注文ちゅうもんした後のちは、「お通とおし」が出でてきます。 Otoshi 是居酒屋提供的小開胃菜，通常包括各種蔬菜，有時也有肉類，也可以是簡單的毛豆。 お通とおしとは、居酒屋いざかやで出だされる小ちいさな前菜ぜんさいのことで、よく野菜やさいや肉にくが入はいっていますが、枝豆えだまめなどのシンプルなお通とおしもあります。 這些酒要花幾百日元，因為它們是用來代替封口費的，不能拒絕。 お通とおしは、通常つうじょう数すう百ひゃく円えんのカバーチャージの代かわりに提供ていきょうされるため、断ことわることができません。 遺憾的是，您不能選擇吃什麼大餛飩，所以如果您挑食或過敏，可能根本吃不到大餛飩。 残念ざんねんながら、お通とおしは選えらべないので、好すき嫌きらいが激はげしい人ひとやアレルギーのある人ひとは食たべられない可能性かのうせいもあります。 【影片】1:56 - Otoshi 【動画どうが】1:56～　お通とおし 在日本居酒屋點餐 日本にほんの居酒屋いざかやでの注文ちゅうもん 照片：一位女士呼叫伺服器（写真しゃしん：店員てんいんを呼よぶ女性じょせい） 當您拿到啤酒和大吉後，準備點菜時，您需要叫服務員到您的桌前。 ビールなどの飲のみ物ものとお通とおしがきて、注文ちゅうもんの品しなが決きまったら、店員てんいんさんをテーブルに呼よびます。 在日本，服務員一般不會到您的桌前詢問用餐情況或是否需要點餐。 日本にほんでは一般的いっぱんてきに、店員てんいんさんは食事しょくじの様子ようすを見みに来きたり、追加注文ついかちゅうもんを聞ききに来きたりすることはありません。 相反，當你想點菜時，你會把他們叫到桌邊。 その代かわり、何なにか注文ちゅうもんしたいときにはテーブルまで店員てんいんさんを呼よびます。 這可以通過喊 "sumimasen!"（すみません）來實現，日語的意思是 "對不起！"。 そのとき、「すみません！」と呼よびかけをしましょう。 正如影片中提到的，在居酒屋和日本大多數餐廳，這種點菜方式都是正確的，絕不會被視為失禮。 動画どうがで紹介しょうかいされているように、「すみません」は、居酒屋いざかやや日本にほんのほとんどのレストランでも使つかわれている正ただしい注文ちゅうもん方法ほうほうなので失礼しつれいにはあたりません。 【影片】2:36 - 在日本居酒屋呼叫服務員 【動画どうが】2:36～　居酒屋いざかやで店員てんいんさんを呼よぶ様子ようす 如果您不挑食，又喜歡冒險，也可以向服務員詢問他們的推薦。 好き嫌すききらいが激はげしくなくて、冒険ぼうけん心しんがある人ひとなら、店員てんいんさんにお勧すすめのメニューを聞きいてみるのも良よいでしょう。 這句話是 "Osusume wa？(おすすめは？)。 その時ときの決きまり文句もんくは「おすすめは？」。 您不必知道他們在說什麼，只需簡單地說聲 "好的"，就可以順利點餐。 言いっていることが分わからなくても、「OK」と言いえば、注文ちゅうもんできるはずです。 點菜時要記住的另一個技巧是指著菜單上的圖片。 注文ちゅうもんするときのもう１ひとつのポイントは、メニューの写真しゃしんを指ゆび差さすことです。 這將大大方便訂購。 そうすれば、注文ちゅうもんがしやすくなるでしょう。 如果沒有圖片，即時翻譯應用程式也超級有用，一定要試試！ 写真しゃしんがない場合ばあいは、Google翻訳ぐーぐるほんやくのアプリのリアルタイム翻訳機能ほんやくきのうがすごく便利べんりなので、ぜひ使つかってみてください。 【影片】3:40 - 請工作人員推薦 【動画どうが】3:40～　店員てんいんさんにおすすめを聞きく様子ようす 居酒屋美食 - 日本居酒屋的菜單項目、菜式和價格 日本にほんの居酒屋いざかやでの注文ちゅうもん方法ほうほう 照片：居酒屋派對菜單（写真しゃしん：居酒屋いざかやの宴会メニューえんかいめにゅー） 日本的居酒屋通常供應各式各樣的菜餚。 日本にほんの居酒屋いざかやでは、様々さまざまなメニューがあります。 您經常可以在這裡找到使用各種蔬菜的小菜、生魚片拼盤、炸雞（Karaage）、烤雞肉串（Yakitori）、章魚燒（takoyaki）和餃子（gyoza），以及海鮮碗和拉麵等大菜。 様々さまざまな野菜やさいを使つかった小皿こざらのメニューや刺身さしみの盛もり合あわせ、から揚あげ、焼やき鳥とり、たこ焼やき、餃子ぎょうざなどの軽かるいものも多おおくありますが、海鮮丼かいせんどんやラーメンといったボリュームのあるメニューもあります。 除了單獨的菜餚和飲料，日本大多數居酒屋還提供 "tabehoudai"（食べ放題、吃到飽）或 "nomihoudai"（飲み放題、暢飲）套餐。 単品たんぴんのメニューや飲のみ物ものの他ほかに、日本にほんの多おおくの居酒屋いざかやには、「食たべ放題ほうだい」や「飲のみ放題ほうだい」というコースがあります。 兩種課程的結構大致相同。 どちらのコースもほぼ同おなじ構成こうせいです。 時間通常為 90-120 分鐘，您可以選擇菜單上的大部分菜品。 通常つうじょう90分きゅうじゅっぷん〜120分ひゃくにじゅっぷんのコースで、ほとんどのメニューを選えらぶことができます。 如果您點的菜不包括在課程中，則會加到您的帳單上。 コースに含ふくまれないメニューを注文ちゅうもんすると、会計かいけいに追加ついかされます。 服務員一般會向您解釋哪些菜可以點，哪些菜不能點。 また、コースで注文ちゅうもんできるもの、できないものについては、店員てんいんさんが説明せつめいしてくれます。 這些套餐的價格因居酒屋而異，但一般都在 2,000 日元至 3,000 日元之間。 これらのコースの値段ねだんは居酒屋いざかやによって異ことなりますが、食たべ放題ほうだいと飲のみ放題ほうだいの価格かかくは、それぞれ2,000円えんから3,000円えんぐらいが一般的いっぱんてきです。 有些居酒屋甚至提供 "tabe-nomihoudai"（食べ飲み放題、任吃任喝）套餐，將它們組合成 "任吃任喝 "套餐。 また、居酒屋いざかやによっては、食たべ放題ほうだいと飲のみ放題ほうだいを合あわせた「食たべ飲のみ放題ほうだい」コースがあります。 預計價格在 4,000-5,000 日元以上。 この場合ばあい、4,000～5,000円えんぐらいかかるかもしれません。 在點這些菜時要注意的是，一般來說，如果一個人點了，那麼所有人都必須點。 これらのコースを注文ちゅうもんするときに気きを付つけることは、一般的いっぱんてきに、一人ひとりが注文ちゅうもんしたら、全員ぜんいんが注文ちゅうもんしなければならないということです。 這樣做是為了防止一個人獲得課程並與其他人分享食物或飲料。 これは、一人ひとりが注文ちゅうもんした「食たべ放題ほうだい」「飲のみ放題ほうだい」メニューを、他たの人ひとにシェアしないための工夫くふうです。 有些地方不要求每個人都點菜，但這些餐廳並不常見。 なかには全員ぜんいんが注文ちゅうもんしなくてもいいというお店みせもありますが、一般的いっぱんてきにはありません。 在日本居酒屋結帳 日本にほんの居酒屋いざかやでの支払しはらいについて 照片：工作人員在桌邊收款（写真しゃしん：席せきで会計かいけいをする居酒屋店員いざかやてんいん） 在日本的居酒屋結帳時，就像點菜一樣，通常會叫店員 "sumimasen！" (すみません！、對不起！)。 日本にほんの居酒屋いざかやで会計かいけいをしたいときは、注文ちゅうもんするときと同おなじように、「すみません！」と店員てんいんを呼よぶのが一般的いっぱんてきです。 要告訴服務員您要結帳，最簡單的說法是 "okaikei onegaishimasu"（お会計お願いします、能把帳單給我嗎？）。 お会計かいけいをお願ねがいするための決きまり文句もんくは「お会計かいけいお願ねがいします」 如果你這麼說，他們很快就會把帳單送到你桌上。 この言葉ことばを言いえば、店員てんいんさんがお会計かいけいをすぐにテーブルまで持もってきてくれます。 您可以在餐桌上付帳，店員會把零錢找給您，或者您把帳單拿到收銀台付帳。每家居酒屋都不一樣。 テーブルで会計かいけいを済すませる場合ばあい、店みせのレジで会計かいけいをする場合ばあいがありますが、お店みせによって違ちがいます。 在居酒屋結帳時還需注意的一點是，大多數居酒屋不允許分帳。 もう1つ居酒屋いざかやで払はらうときに覚おぼえておきたいことは、ほとんどのお店みせで個別こべつで支払しはらうことはできません。 這是因為有時不清楚誰吃了什麼，如果有一大群人，可能需要很多時間來支付。 理由りゆうは、居酒屋いざかやでは個人こじんが何なにを食たべたかが分わかりにくくて、大だい人数にんずうの個別こべつの会計かいけいは時間じかんがかかるからです。 為了避免這些問題，大多數居酒屋都要求團體一起付費。 このような問題もんだいが起おこらないように、ほとんどの居酒屋いざかやでは、グループごとに会計かいけいをしています。 東京？京都？在日本哪裡可以找到居酒屋 日本にほんで居酒屋いざかやにいくなら東京とうきょう？京都きょうと？見みつける方法ほうほうは？ 照片：京都蓬戶町（写真しゃしん：京都きょうと・先斗町ぽんとちょう） 既然您對居酒屋感興趣，您可能想知道居酒屋究竟在哪裡。 さて、居酒屋いざかやに興味きょうみを持もったところで、実際じっさいに居酒屋いざかやはどこにあるのか気きになりますよね。 從東京、京都、大阪等大城市到日本最小的城鎮，居酒屋隨處可見！ 東京とうきょう、京都きょうと、大阪おおさかなどの大都市だいとしから、日本にほんの小ちいさな町まちまで、居酒屋いざかやはどこにでもあります。 如果在地圖應用程式上查找 "居酒屋"，無論您身在何處，都能找到很多居酒屋。 Googleグーグルマップで「居酒屋いざかや」と調しらべると、たくさんの居酒屋いざかやを見みつけることができます。 地圖應用程式也是查找當地餐館和旅遊景點的好方法。 また、Googleグーグルマップは周辺しゅうへんの飲食店いんしょくてんや観光かんこうスポットを探さがすのにも便利べんりです。 日本居酒屋的不同類型 日本にほんの居酒屋いざかやの種類しゅるい 照片：關東煮（写真しゃしん：おでん） 說到居酒屋，日本其實有很多不同的種類。日本最受歡迎的居酒屋包括關東煮、火鍋和烤雞肉串。 様々さまざまなメニューがある日本にほんの居酒屋いざかやですが、中なかには、おでん、焼やき鳥とり、鍋なべなどがメインの専門店せんもんてんもあります。 關東煮居酒屋主要供應關東煮，這是一種火鍋菜餚，通常使用菊芋、蒟蒻、蘿蔔、雞蛋等配料。 おでんの居酒屋いざかやは、ちくわ、こんにゃく、大根だいこん、卵たまごなどを使つかった「おでん」という鍋料理なべりょうりがメインです。 火鍋居酒屋提供的大多是煮熟的菜餚，您可以邊吃邊自己烹飪。 鍋なべの居酒屋いざかやは、食たべながら自分じぶんのペースで調理ちょうりする煮物にもの料理りょうりを提供ていきょうします。 烤雞肉串居酒屋以烤雞肉串為主，廚師通常在櫃臺上用炭火烤製。 そして、焼やき鳥とりの居酒屋いざかやは、カウンターの上うえにある炭火すみびで焼やいた鶏肉けいにくの串焼くしやきがメインです。 因此，有許多居酒屋都專注於一種特定的菜餚。 このように、ある特定とくていのメニューがメインの居酒屋いざかやも多おおくあります。 日本居酒屋概況 日本にほんの居酒屋いざかやまとめ 這就是我們對日本居酒屋文化的介紹。 日本にほんの居酒屋いざかや文化ぶんかについて解説かいせつしました。 當您去日本的居酒屋用餐時，請務必參考它。 日本にほんの居酒屋いざかやを利用りようする際さいに参考さんこうにしてください。 除了標準居酒屋外，還有許多不同類型的居酒屋專門經營特定菜品。 居酒屋いざかやには、一般いっぱん的てきな居酒屋いざかやのほかに、特とく化かしたメニューがある居酒屋いざかやもたくさんあります。 嘗試不同的居酒屋，點各種不同的食物和飲料，是居酒屋最棒的事情之一。 様々さまざまな料理りょうりや飲のみ物ものを注文ちゅうもんできるのが居酒屋いざかやの醍醐味だいごみの1つです。 居酒屋遍布日本各地，最好與朋友一起享用，但也可以獨自享用！ 日本全国にっぽんぜんこくにある居酒屋いざかやは、友人ゆうじんと一緒いっしょに行いくのが楽たのしいですが、一人ひとりでも楽たのしめます！ 請記住，帳單很可能是一起支付的，因此請牢記這一點，以免出現麻煩。 ただし、会計かいけいはグループごとが多おおいので、トラブルにならないように注意ちゅういしましょう。 h2 ruby { font-weight: bold; } .mod-article-caption .caption-heading { font-size: 2.4rem !important; } .caption-text { font-size: 2rem !important; }

日本の人気旅館「湯原温泉 八景」の動画について 「private-onsen JAPAN」が制作する、「“HAKKEI” YADO PV Premium Special Long Ver ／JAPAN ： 宿PV 八景03」は、日本の人気旅館である岡山県「湯原温泉 八景」の魅力を紹介しているプロモーション動画です。 自然が豊かな場所にある露天風呂や明るい女性オーナーが魅力の「湯原温泉 八景」は、ホテル・旅館の口コミサイトや比較サイトでも、お客さんの満足度が高く、リピーターがとても多いのが特徴。 休日に体をリラックスして、優雅な時間を過ごしたいと思っている人にはおすすめの旅館です。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」とは？ 画像引用 :YouTube screenshot 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」は、岡山県で20年前にオープンした民宿のような温かさのある旅館です。 交通アクセスは、米子自動車道「湯原IC」より車で約15分の自然が豊かな山の宿で、新鮮な野菜をたくさん食べてほしいというオーナーの思いからスタートしました。 温泉旅館の川を隔てた対岸には、露天風呂の西の横綱と評価されている「砂湯」があり、その奥には「湯原ダム」がそびえ立っています。 旅館へ向かう道の途中には吊り橋を利用したりと、旅館周辺のロケーションは素晴らしいの一言。 こちらの動画の0:04より見ることができます。 また、この旅館の女将の人柄も人気で、それを目当てに宿泊する人もいるそうです。 客室は、「一般和室」「砂湯ビュー ツイン和室」「露天風呂付き 和洋室スイート 菜のはな」「露天風呂付き グランスイート つどい」「ソファーリビングルーム」「ダブルルーム」などさまざまなお部屋が用意されており、動画の0:53よりご覧になることができます。 宿泊料金はプランや季節により異なります。 ご入浴のみ・お食事のみの日帰りプランも利用が可能です。 詳細やご予約は、公式サイト・旅行サイトをご覧ください。 館内施設も充実しており、「お土産処 タカラ堂」「カラオケボックス のうさぎ」「お子様コーナー」「エステ専用ルーム ふわり」などがあります。 思い思いの過ごし方が「湯原温泉 八景」で出来るのではないでしょうか。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」の温泉の特徴 画像引用 :YouTube screenshot 岡山県の人気旅館「湯原温泉 八景」の魅力はなんと言っても温泉でしょう。 この旅館では「川の湯」「空の湯」「なごみの湯」「えがおの湯」「混浴露天風呂」といった、さまざまな温泉施設を楽しむことができます。 こちらの動画の0:36より見ることができます。 泉質は低張性アルカリ高温泉で、運動麻痺、打ち身、消化器病、神経痛、捻挫、挫き、肉痛関節痛、五十肩、冷え性などの効能があると言われています。 大浴場でゆったり体をリラックスさせ、日頃の疲れを取りましょう。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」のグルメ情報 画像引用 :YouTube screenshot 岡山県の人気旅館「湯原温泉 八景」では、丁寧に出汁をひいた、旬の野菜中心の山里料理を「お食事処 花ぐるま」で堪能できます。 夕食や朝食をあわせると、50種類以上の野菜を使うのが特徴で、色鮮やかな日本料理を味わえます。 朝食では洋食料理を選ぶこともできます。 野菜を主役にした八景の和食を作っているのが、正原料理長。 会席料理や日替わり料理など、「おいしい」にこだわり、お客さんをもてなしています。 八景の美味しい食事を食べ、湯原温泉につかれば満足度の高い旅行になるでしょう。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」の記事のまとめ 「湯原温泉 八景」では、お子様連れのファミリー旅行を応援しており、赤ちゃん用のオムツバケツ、ベビーバスなどのアメニティも充実しています。 「湯原温泉 八景」のある岡山県は昔懐かしい町並みを楽しめる「倉敷美観地区」や天空の城と呼ばれ、大河ドラマ「真田丸」のオープニングでも使われた「備中松山城」があります。 岡山県には多数の温泉スポットがあり、その中でも人気の温泉名所がここ「湯原温泉」で人気旅館「八景」や「油屋」があります。 ホテルの周辺は、絶景や四季折々の景色が楽しめるインスタ映えスポットも充実しているので、周辺観光もおすすめです。 ◆湯原温泉 八景 施設概要紹介◆ 【住所】〒717-0406 岡山県真庭市豊栄1572 【交通アクセス】米子自動車道「湯原IC」より車で約15分 【駐車場】あり。 【電話番号】0867-62-2211 【公式ホームページ】岡山湯原温泉の料理旅館 八景 https://hakkei-yubara.jp/

北海道函館市の魅力を紹介動画の見どころ こちらの動画は「極東電視台 -Far Eastern TV-」が公開した「北海道PR「世界中の笑顔が溢れる街 函館」」です。 北海道の南部、渡島半島に位置する都市「北海道函館市」。 この街は、北海道と本州を結ぶ結節点として発展してきた町で、2016年に北海道新幹線が開通されて以降、年間で500万人もの観光客が訪れる観光都市である。 「ブランド総合研究所」が発表した「地域ブランド調査2018」においては、魅力度第1位に選ばれており、日本国内のみならず海外でも有名な都市となりつつある。 そんな北海道函館市は、観光スポットや美味しい料理が数多くある。 この動画では、北海道函館市の観光地やグルメ情報を余すことなく紹介しているほか、海外からの観光客が函館市を楽しんでいる姿や、優しい地元の方の笑顔などを収めた魅力的な動画だ。 北海道函館市といえば海鮮料理！人気の美味しいグルメとは 北海道函館市は、全国でも海鮮料理が美味しい街として知られている。 特に「函館朝市」は絶品の海鮮料理が食べられるグルメスポットとして人気だ。 海鮮料理の中でもおすすめのメニューは、ウニやカニ、旬のネタをふんだんに使った「海鮮丼」だ。 また、「一花亭たびじ」の「活イカの踊り丼」は、海外の観光客にも人気であり、新鮮なイカを一匹まるごと刺身で食べることが出来る。 その他にも函館市には「函館ラーメン」やご当地ハンバーガーの「ラッキーピエロ」など様々な美味しいグルメがある。 函館市のグルメは動画の0:22から紹介されている。 北海道函館市の珍しい星型要塞の城「五稜郭」 北海道函館市の歴史的な建造物といえば「五稜郭（ごりょうかく）」だ。 五稜郭は、江戸時代末期に建設された城であり、真上から見ると綺麗な星形の堀があることが特徴的だ。 五稜郭のような大型の星型要塞は日本では非常に珍しい。 五稜郭跡を含む「五稜郭公園」の中（堀の中）には、春夏は5時~19時まで秋冬は5時~18時まで入る事ができるので、観光する際には五稜郭公園で日本の文化を感じてもらいたい。 また五稜郭のすぐ近くに建てられている「五稜郭タワー」の展望台からは、五稜郭を上から見ることができ、綺麗な星型の全容をご覧になることが出来る。 五稜郭タワーは、動画の2:23から紹介されている。 北海道函館市のロマンチックな夜景は夜のデートスポットにぴったり 北海道函館市の夜景は、「日本三大夜景」に数えられる景色であり、かつては「世界三大夜景」にも選ばれた。 北海道函館市の夜景を見るためには、「函館山」をロープウェイで登り、「函館山展望台」に行く必要がある。 函館山展望台から見下ろす函館市の夜景は、まさに絶景。 函館山展望台は、夜のデートスポットとして人気であり、ロマンチックな雰囲気を楽しむことが出来る。 函館市の夜景は、動画の2:16から紹介されている。 また、函館山は夜景だけでなく、秋になると一面がオレンジ色に染まり、紅葉が綺麗な穴場にもなる。 北海道函館市の魅力紹介まとめ 北海道函館市の魅力的な観光地やグルメ情報を紹介した。 動画では記事では紹介しきれなかった函館市の魅力がたくさん紹介されている。 北海道函館市は、函館空港が市街地の近くにあることや北海道新幹線の開通により、非常にアクセスしやすい観光地になっている。 北海道旅行の際にはぜひ函館市に訪れてみてはいかがだろうか。 素晴らしい観光地と暖かい人々があなたを迎え入れてくれるだろう。