關於東京都江東區"豐洲市場"的新聞動畫介紹

這是TOKYO MX採訪的《市場遷移1周年「豐洲品牌」走向世界》的影片。
2018年作為東京都中央批發市場的築地市場遷移至豐洲市場，是東京都知事小池百合子的政績。

從影片0:35開始可以看到，豐洲市場於2019年10月舉辦了開幕1周年紀念活動，吸引了眾多遊客前來觀看。
透過影片從實際在豐洲工作的人們的採訪中可以得知市場遷移到豐洲後發生了什麼變化。

參觀水產流通情況的豐洲市場是什麼樣的地方？其中的樂趣是？

圖片來源 :YouTube screenshot

正如影片2:11介紹的那樣，為了在水產批發中銷售新鮮食材，徹底的溫度控管是不可缺少的。
豐洲市場的最大特點是通過最新的封閉型設施實現的溫度調整和衛生管理功能。
如果能夠進行穩定的溫度控管和衛生管理，就可以增加商品的使用數量。

影片介紹的遷移後的豐洲市場也可有開放一般遊客參觀。
除了水產批發賣場樓、水產批發樓參觀迴廊、果園樓參觀迴廊之外，還有文宣區。
也不能錯過能看到競標的鮪魚拍賣參觀甲板和搬運貨車的展示區。
在豐洲市場的飲食店也可以邊走邊吃。
在休息日的午餐時間，在豐洲市場上，以壽司為首，享受絕品美食的東京市民和遊客也很多。

豐洲市場業者如何看待從築地市場向豐洲市場遷移？

圖片來源 :YouTube screenshot

水產批發業者「石司」的第三代筱田貴之在影片1:29中表示，雖然已經適應了豐洲市場工作，但對築地市場還是有所懷念的。
雖然豐洲市場有停車場，但是離鐵路最近的車站只有百合海鷗市場站前，交通不便是今後的課題。

影片4:50介紹的銀座的「鮨銀座ONODERA」的阪上曉史廚師長認為，遷移後的豐洲市場將作為「世界廚房」建立起受到世界各國關注的豐洲品牌。

豐洲市場遷移的新聞影片總結

照片：豐洲市場

正如影片中介紹的那樣，遷移後的豐洲市場以確立「豐洲品牌」為目標，每天營業都進行著各式各樣的宣傳活動。

被稱為「都民廚房」的築地市場現在正在進行部分解體工程，但是遷移到豐洲市場後，築地場外市場還殘留著很多餐飲店。
在東京觀光的時候，推薦去豐洲市場和築地市場吃極品海鮮飯。