10월 3일(목) G 수업~미야자키 차방(宮崎茶房)에서 가마솥 덖음차 체험🍵~\ 오늘은 고카세(五ヶ瀬)쵸 내 4개 초등학교에서 3학년 학생들이 미야자키 차방에 모여 G 수업을 진행했습니다✍️💡…그래서 그 견학을 시켜주셨습니다👀✨\ 약간의 비 때문에 그만둘까 했던 찻잎 따기 체험도 초등학생들의 기운 덕분에 잠깐 맑아져서 조금 할 수 있었습니다👏👏👏\ "잇신니요!(一芯二葉!)"라고 외치면서 다 같이 즐겁게 찻잎을 손으로 땄습니다🌿\ 그 후 3개 반으로 나뉘어 ①공장 견학, ②가마솥 덖음 체험, ③시음 체험을 했습니다✍️✨\ ①공장 내부는 처음 보는 것들뿐! 여러 차 향기가 나서 견학하는 것만으로도 힐링이 되었습니다🤤💕\ 찻잎 1장으로 녹차→우롱차→홍차까지 만들 수 있다는 설명에 아이들은 "에~~~!?"라며 깜짝 놀랐습니다😳 만점 리액션💮💮💮 웃음\ ②가마솥 덖음 체험은 공장 견학 때 기계로 200~300도로 덖는다고 들었기 때문에 "뜨겁겠죠!?"라며 겁먹은 아이들🤣 해보니 정말 재밌었습니다🤩\ 바싹 덖어져 좋은 향기가 나는 찻잎에 흥미진진해하며 "좋은 냄새!" "근데 힘들어~💦"라고 감상을 말하면서 가마솥 덖음차 제조 공정을 배웠습니다😊\ ③차 도구 종류와 사용법, 우리는 물의 온도 등 맛있는 차를 우리기 위한 요령 등… 여러 가지를 배우면서 실제로 직접 가마솥 덖음차를 우려 시음🍵✨\ 콘 수프 같은 냄새가 난다는 아이가 있어서 에!?라고 생각했는데, 가마솥 덖음차는 종종 옥수수와 비슷한 맛이 있다고 합니다😮💡아이들의 감성에 놀랄 뿐입니다👏\ 4종류의 차를 맛보며 가마솥 덖음차, 우롱차, 호지차, 홍차 중 어느 것인지 맞히는 테이스팅도 했지만, 평소 알고 있는 색과 향에 현혹되어 고전하는 아이들🤣\ 여러분 알고 계셨나요? 대만과 고카세의 우롱차는 갈색이 아닌 녹차와 비슷한 색을 띠고 있답니다😏✏️\ 마지막은 질문 코너에서 날카로운 질문을 생산자분들께 던지면서 각자 배운 것을 정리하고 있었습니다✍️💫\ 고카세의 가마솥 덖음차 매력과 생산자분들의 마음을 가득 느낀 아이들😌 지역 특산품에 자부심을 가지고 고카세쵸의 미래를 만들어나가길 바랍니다✨

이날, 미식가 가사이는 나가노현 스와시 시가 아카누마에 있는 "도코로테라스(Tokoro Terrace)"에 방문했습니다. 이곳은 스와(스와)에서 유명한 우뭇가사리를 판매하는 가게 안에 카페와 식사를 할 수 있는 매우 세련된 곳입니다☕ 도코로테라스는 "우뭇가사리를 좀 더 가까이!"라는 모토로 고객들이 우뭇가사리를 일상생활에서 쉽게 접할 수 있도록 알리고 있습니다. 이날, 가게를 소개해 주신 분은 매니저인 구라네(倉根) 씨. 이곳은 우뭇가사리 전문 공장이 있으며, 그 옆에 상점과 카페가 함께 있어서 우뭇가사리는 바로 옆 공장에서 만든 신선한 것을 맛볼 수 있습니다!!! 저는 식초 간장을 싫어해서 구로미쓰(흑설탕 시럽)를 배운 후 푹 빠졌답니다♪ 진짜 칼로리 제로(구로미쓰 제외 ㅋㅋㅋ)이니까요!!! 우뭇가사리는 각한천(막대 한천), 실한천, 가루한천 등 다양하게 있으며, 밥이나 된장국, 샐러드에도 넣어 먹는 만능 재료이죠! 어린 시절, 귤 우유 한천 급식이 나오는 날은 너무 기다려져서 급식실 배선실 주변을 서성이던 학생이었습니다... 식이섬유도 섭취할 수 있고, 다른 식재료의 맛을 해치지 않아서 주 요리나 전채, 디저트에서도 활약하는 "식재료계의 오타니 쇼헤이(大谷翔平) 선수"랍니다!!! 이날, 미식가 가사이는 100개들이 한천을 발견했는데, 이곳은 1년에 몇 번씩 구매하시는 분들이 있다고 합니다!!! 놀라운 양과 압도적인 크기였습니다ㅋㅋㅋ 카페에서는 그 한천을 재료로 사용한 우뭇가사리, 크림 앙미츠(인기 No.1), 소프트 아이스크림, 인기 폭발인 푸딩까지 있습니다. 런치(11:00 – 14:00)도 있으며, 전채에 한천을 더한 샐러드로 주 요리의 맛을 돋보이게 해줍니다! 남성분들도 쉽게 들어올 수 있고, 카운터석도 있어서 부담 없이 카페나 런치를 즐길 수 있습니다🍴 디저트와 함께 마쓰모토(松本)의 유이가하마(由比ヶ浜) 커피 원두를 사용한 커피도 즐길 수 있으니 함께 드셔보세요☕ 가게 자체가 모두 배리어프리(barrier-free)이므로 휠체어를 타고도 안심하고 들어올 수 있으며, 할머니, 어머니, 손녀 3대가 함께 방문하여 카페에서 즐거운 시간을 보내는 손님들도 많다고 합니다. 스와(스와)에서 기념품으로 어떠신가요? ◎도코로테라스(Tokoro Terrace) 📍스와시 시가 1545-1 (JR 가미스와 역(JR 上諏訪駅)에서 스와호(諏訪湖) 방면으로 차로 5분 🅿 40대) ☎0266-52-1056 ◎영업시간: 10:00 ~ 18:00 ・ 상점 영업시간…10:00 ~ 18:00 ・ 카페 영업시간…10:00 ~ 17:00 (런치 타임 11:00 ~ 14:30) ◎정기 휴일: 목요일, 연말연시(12/31~1/2) ◎온라인 쇼핑몰도 있습니다.

누벨 바이린도 스와점(お菓子の家 누벨) 식도락가 카와니시는 이날 누벨 바이린도 스와점(お菓子の家 누벨)에 방문했습니다. “스와시에서는 모르는 사람이 없다”고 할 정도의 유명한 가게죠! 외관은 가게 이름 그대로 과자 집을 연상시키는 세련된 느낌입니다. 그 누벨에서 주력 상품인 “구루미야마비코(くるみやまびこ, 호두 산울림)”는 카와니시도 아주 좋아하는 제품입니다. 신슈 야쓰가타케(八ヶ岳) 산기슭에서 나는 신선한 우유를 사용하여 정성껏 끓인 특제 호두 캐러멜을 바삭한 쿠키로 감싼 과자입니다. 주변 쿠키는 달지 않고, 안의 호두 캐러멜은 적당히 달콤하며, 쿠키와의 조화가 최고입니다!!! 정말 멈출 수 없는 맛입니다. 견과류 알레르기가 있는 큰아들, 둘째 딸 외에는 부모님을 포함한 온 가족이 엄청나게 좋아합니다www 이 바이린도(梅林堂)의 히트 상품은 현재 사장님이 만드셨다고 합니다! 정말 맛있는 구루미야마비코를 만들어주셔서 감사합니다! 1985년 발매되어 올해로 39년째라고 합니다!!! 이날 응대해주신 분은 관리부 계장 유다사카(湯田坂) 씨였습니다. 이야기에 따르면 바이린도에서는 “지역 식재료를 사용하는 것”에 강한 의지가 있는 것 같습니다. 그리고 각 점포에만 있는 점포 한정 스위츠가 있다는 것을 알고 계셨나요? 그것이 바로 여기 ↓ ・스와점 → 슈크림 ・오카야 본점 → 와플 ・시모스와점 → 빙수, 파이(전 점포 공통 커스터드 파이 + 시모스와 한정 오리지널 맛) ・지노점 → 소프트크림 오카야점에서도 판매 (야마비코 소프트는 지노 한정)・치즈 케이크가 각 점포에만 있는 점포 한정 스위츠인 것 같으니, 여러분도 꼭 방문해주세요! “구루미야마비코”의 뒤를 바짝 쫓고 있는 것이 “스와노쓰키(諏訪の月, 스와의 달)”입니다. 이쪽은 안의 호두 캐러멜은 구루미야마비코와 같지만, 여기에 흰 앙금을 섞어 구루미야마비코를 먹기 힘든 노인들에게 대인기! 흰 앙금을 섞음으로써, 잘 부서지고 목 넘김이 구루미야마비코보다 쉬운 점이 인기 비결이라고 합니다! 정말 대단한 아이디어죠. 만인에게 인기 있는 증거를 엿볼 수 있는 이야기였습니다. 상위 3위 안에 드는 것이 스와구루미캬라멜(すわくるみｷｬﾗﾒﾙ)입니다!!! 스와(스와)→카린(かりん, 모과), 시모스와(下諏訪)→만지노이시보쓰(万次の石仏, 만지의 석불), 오카야(岡谷)→오카이코사마(お蚕様, 누에), 지노(茅野)→조몬노비너스(縄文のビーナス, 조몬의 비너스)의 4가지로 시작했지만, 하라무라(原村), 후지미(富士見) 분들이 사장님께 제조를 간절히 원하여, 하라무라→세로리(セロリ, 셀러리), 후지미→토마토(トマト, 토마토)가 탄생하여, 인근 6개 시정촌의 캐릭터가 갖춰졌습니다. 후지미 고원의 붉은 루비에는 사실 탄생 비화가 있습니다. 사실 도쿄 올림픽에서 후지미 고등학교 원예과의 학생들이 만든 토마토가 심사를 통과하여 결정되었었는데, 여러분도 아시다시피 개최가 1년 늦춰졌었죠?! 그래서 갈 곳을 잃은 학생들의 토마토를 안 사장님이 「고원의 루비 재료로 쓰자!!!」라고 한마디. 이런 의협심, 멋있지 않나요. 그것이 현재까지도 계속 거래되고 있습니다. 이런 사장님의 “지역 특산물”에 대한 마음이 대히트 상품을 만들어내고 있구나!!!라는 생각이 들죠. 마지막으로, 이날 이야기를 들은 유다사카 씨의 추천은 “아사이치 콧코 사브레(朝一コッコ サブレ)”입니다! 계란은 하라무라에 있는 야쓰가타케 중앙농업실천대학(八ヶ岳中央農業実践大学校) 분들이 키운 닭의 신선한 계란을 사용하고, 심플한 사브레이지만, 부드럽고 그 안에서도 사브레의 확실한 버터 맛을 남기고 있는 사브레입니다. 식도락가 카와니시는 극상 구루미야마비코가 최고!!! 처음 알았는데, 제조 후 자르기 전의 모양 그대로를 판매. 나무 상자에 들어 있거나, 전용 나이프가 딸려 있는 등... 꿈같은 상품🌟 저, 아무도 안 봤으면 그대로 덥석 물어뜯고 있을 것 같아요www 이쪽, 1년에 몇 개 나온다고 합니다!!! 저도 생일 선물로 사볼까나~🎶 구루미야마비코 lover에게는 참을 수 없는 제품이네요! 누벨 바이린도(ヌーベル梅林堂)의 상품은 “선물”로도 정말 기뻐할 만한 상품입니다. 스와 지방의 것을 모티브로 만들어져 있거나, 스와 지역의 것을 사용한 스위츠. 저희 가족은 선물을 가져가려고 하면 누벨 바이린도(ヌーベル梅林堂) 하나만 선택합니다w 스와 지방의 기뻐할 만한 스위츠 선물이라고 하면 “누벨 바이린도(ヌーベル梅林堂)”입니다. 스와 지역에 오실 때나, 취급점에서 발견했을 경우에는, 꼭, 꼭, 구입하셔서 드셔보세요!!! ◎누벨 바이린도 스와점(お菓子の家 누벨) 📍〒나가노현 스와시 조난 1-2556-7 ☎0266-54-7971 영업시간 & 정기 휴일: 10:00~19:00 설날 당일만 휴업

8/11(일) 손바닥 기온 시장⛩️👜✨ 오늘 8/11(일) 9:00~15:00, 구라오카(鞍岡) 지구의 기온신사(祇園神社)에서 '손바닥 기온 시장'이 개최되었습니다🙌 교토(京都)나 나라(奈良) 등과, 고카세조(五ヶ瀬町) 및 그 인근의 가게・작가님들의 상품이 기온신사(祇園神社)에 대집합😯👏 어느 것 하나 빠짐없이 매우 귀엽고, 또한 정성과 열정을 느낄 수 있는 것들뿐이었습니다😌✨보고만 있어도 눈이 정화되고 힐링된다고 손님께서 말씀하셨는데, 정말 그 말이 딱이었습니다🥹 네, 중에는 선뜻 손이 가지 않는 가격대의 물건도 있었지만😂, 작가님의 이야기를 들어보면 납득이 갑니다… 정성과 애정이 듬뿍 담긴 상품들로 매력이 넘쳐흘렀습니다👏 음식 코너에서는 구라오카(鞍岡)의 멋진 아저씨들이 구워주는 야키토리(닭꼬치)와 야키토우모로코시(구운 옥수수)가 인기였는데, 저도 촬영하다가 덥석 얻어먹어버렸습니다🤤🍗잘 먹었습니다🥰 그 밖에도 생선 초밥이나 타코야키, 가라아게(닭튀김)에 감자튀김, 우동 등… 아이들도 매우 좋아하는 메뉴가 즐비하여, 점심시간에는 매우 북적거렸습니다🥳 오봉(お盆, 일본의 추석) 전이라는 점도 있어, 현지 분들이나, 귀성해 온 분들의 '오랜만이야~'라는 목소리가 여기저기서 들려와, 화기애애 웃음꽃이 피어나는 이벤트가 되었습니다😆💕 자신도 모르게 돈을 너무 많이 써버려서, 내일부터는 오늘 구매한 물건들로 힐링하면서 검소하게 생활해야겠습니다🤣🤣🤣

8/2(금) 고카세 와인의 포도들 🍇✨ 오늘은 외출하는 김에 고카세조(五ヶ瀬町) 내 포도 농가 밭에 들렀습니다🍇📸! 사진 속 포도 품종은 나이아가라입니다🍷 커다란 열매가 주렁주렁 탐스럽게 열려 있어 정말 예뻤습니다🥹👏 다섯 번째 사진은 햇빛에 비쳐 포도 열매가 투명하게 비쳐 보입니다😲 보석 같은 아름다움이 느껴지시나요👏 아직 익기 전의 열매였지만, 맑은 초록색이 시원해 보였고, 왠지 포도밭이 세련되어 보였습니다😳✨ 이제부터 더 익어 향기도 풍겨오겠죠…😌💕 빠른 품종은 이번 달부터 수확이 시작된다고 합니다… 벌써부터 포도, 그리고 와인이 기대되네요🤤🍇✨

이로자키 오리지널 스티커 탄생🎉 이로자키 오션파크 오리지널 스티커가 완성되었습니다!! 미나미이즈초 방문 기념으로, 미나미이즈초·이로자키 사랑을 나타내는 데 꼭 구매하세요. 방수 기능도 있어서 내구성이 좋습니다! 참고로... 마그넷도 있습니다🤫 이로자키 오션파크에서 판매하고 있으니, 여러분의 방문을 기다리고 있겠습니다.

이로자키 오션 파크의 대인기 기념품 '시오 라스크(소금 러스크)'에 이로자키 등대 캐릭터 새 패키지가 등장❣ 8월 2일부터 한정 판매되고 있습니다😆

【미야자키현 고카세조 숙박】 에노하의 집 고카세강의 원류인 '파귀천'을 따라 해발 700m 지점에 위치한 산가 요리 '에노하의 집' 큐슈에서는 산천어를 '에노하'라고 불렀습니다. 현관 옆 나무 바닥에는 화로가 있으며, 레스토랑으로 사용하고 있습니다. 이곳에서는 종류가 풍부한 산천어 요리도 마음껏 즐길 수 있습니다. ＜요금＞ ①1박 2식 포함: 7,000원 ②1박 조식 포함: 4,500원 ③기리타치고에 트레킹 1박 3식 가이드 송영 포함: 9,000원 ＜문의＞ ・전화：0982-83-2321

【미야자키현 고카세조 숙박】 고카세 온천 모리노야도 키지야 고카세조 유일의 온천이 있는 숙소 『고카세 온천 모리노야도 키지야(ごかせ温泉森の宿 木地屋)』 사계절에 맞춘 식재료로 만든 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다. 온천의 수질은 평판이 좋아 '미인의 탕'이라고도 불립니다. 고카세조 종합 운동 시설 안에 있어서 스포츠 합숙 등에도 안성맞춤입니다. 【체크인】15:00~24:00 【체크아웃】~10:00 【당일치기 입욕 시간】10:00~21:00 (매주 화요일은 정비로 인해 15:00~21:00) 【숙박 입욕 시간】6:00~9:00/15:00~22:00 ※10월~3월은 아침 6:30~ 【문의】 〒882-1203 미야자키현 니시우스키군 고카세조 미카쇼 9223 ・전화：0982-82-1115 ・FAX：0982-82-1145

【미야자키현 고카세조 숙박】 호텔 포레스트피아 규슈 산지, 고카세가와(五ヶ瀬川) 원류의 계곡을 따라 위치한 호텔 '호텔 포레스트피아'입니다. 본격적인 코티지 타입의 통나무집 호텔입니다. 이곳에서는 고카세가와의 청류에서 자란 산천어 요리를 만끽할 수 있습니다. 추워지면 로비의 난로에 불이 켜져, 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다. ＜기본 요금＞ ●룸 차지 ・스위트룸 (2인 요금) 16,000엔 ・트윈룸 (2인 요금) 12,000엔 ・메조네트룸 (4인 요금) 20,000엔 ●1박 조식 포함 요금 ・1실 3~4인 이용: 6,000엔/인 ・1실 2인 이용: 7,000엔/인 ・스위트룸: 9,000엔/인 ※ '에노하노 이에(えのはの家)'에서의 식사는 1,000~3,000엔(세금 별도)입니다. ＜문의＞ 〒882-1201 고카세조 구라오카 4615 ・전화：0982-82-2321 ・FAX：982-83-2324

【미야자키현 고카세조 체험】 피자 만들기 체험 2022년 3월에 완공된 이탈리아 토마토 밭(비닐 하우스)을 바로 아래에서 바라보며 요리 체험을 할 수 있는 "Villa corasita(빌라 코라시타)" 프랑스, 이탈리아의 시골 마을에 있는 듯한 멋스러운 Villa(별채)에서 장작 난로를 사용한 피자 만들기를 할 수 있습니다. ＜영업 시간＞ 점심 체험 11:00~14:00 저녁 체험 17:00~19:00 ＜소요 시간＞ 약 90분 (1회 레슨: 4명 이상~8명까지) ※8명 초과 시 로테이션제로 운영됩니다. ＜요금＞ ・어른(중학생 이상) 3,850엔 ・어린이 1,650엔 ※예약 필수 (원하는 날짜 5일 전까지) 4명 이상~8명 ＜신청＞Villa corasita(빌라 코라시타) 〒882-1201 미야자키현 니시우스키군 고카세조 구라오카 1473-18 ・전화: 0982-83-2017 (평일 9:00~17:00)

【미야자키현 고카세조 체험】 차솥 덖음 체험 현재는 전국적으로 생산량이 적은 가마솥 덖음차. 맑고 투명한 황금색으로 찐 녹차보다 떫은맛과 쓴맛이 덜하고 향이 높은 것이 특징입니다. 이러한 가마솥 덖음차를 만드는 체험을 할 수 있습니다. ＜요금＞ 가마솥 덖음 체험 2,000엔 ※예약 필수/시기에 따라 다름 ＜신청＞ 주식회사 미야자키 차방 〒882-1202 미야자키현 니시우스키군 고카세조 오아자 구와노우치 4966 ・영업시간: 9:00~16:00 ・전화번호.0982-82-0211 ・팩스.0982-82-0316

[미야자키현 고카세초 체험] 차 테이스팅 체험 희소한 '가마솥 제다차'를 생산하는 '미야자키차방' 이곳에서는 여러 종류의 차를 테이스팅하는 체험을 할 수 있습니다. 같은 가마솥 제다차라도 찻잎의 종류가 다르면 풍미와 맛도 달라집니다. 마음에 드는 차가 있다면 그 자리에서 구입할 수도 있습니다. ＜요금＞테이스팅 체험 1,000엔～ ※예약 필수 ＜신청＞주식회사 미야자키차방 〒882-1202 미야자키현 니시우스키군 고카세초 오아자 구와노우치 4966 ・영업시간: 9:00~16:00 ・전화번호: 0982-82-0211 ・팩스: 0982-82-0316

【미야자키현 고카세조 체험】 산천어 자연 낚시터 생물을 직접 잡고, 죽이고, 직접 손질해서 요리해 먹는다는 야생 체험이 콘셉트인 '산천어 자연 낚시터'입니다. 수심이 깊은 연못으로, 밀집을 피하기 위해 낚시터 포인트를 연못 전체에 많이 만들어 놓았습니다. 콘크리트 등의 구조물을 일절 사용하지 않고, 자연 그대로의 낚시터로 만들었습니다. ＜입어료＞ 1인 1,500엔(세금 포함, 낚싯대, 미끼, 어망, 입어 증서 일체) 잡은 물고기는 500g까지 무료로 가져갈 수 있습니다. 500g 초과 시 100g당 250엔에 구입해 주십시오. 낚아 올린 물고기는 BBQ 가든에서 내장을 제거하여 가져갈 수 있습니다(무료). 접수 창구는 요리 료칸 '에노하노 이에(Enohanoie)'입니다. ＜신청＞ 에노하노 이에(Enohanoie) (9:00~17:00※악천후 시 휴업하는 경우가 있습니다) 〒882-1201 미야자키현 니시우스키군 고카세조 오아자 구라오카 4615번지 전화번호：0982-83-2326 팩스：0982-83-2324 ● 산천어 BBQ 셀프 가든 ● 낚시터 맞은편에 있는 에노하노 이에(Enohanoie)의 처마 밑을 확장하여 BBQ 가든을 만들었습니다. 조리장과 숯불 화로와 목재 테이블이 설치되어 있어 자유롭게 사용할 수 있습니다. ＜시설 사용료＞ 1인 500엔(목탄, 불 피우기 버너, 각종 조리 기구, 조미료, 대나무 꼬치 등을 포함, 세금 포함) BBQ 가든에서는 낚시로 잡은 물고기를 소금구이, 버터구이, 훈제, 기타 조리하여 먹을 수 있습니다. 접수 창구는 요리 료칸 '에노하노 이에(Enohanoie)'입니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・기념품】 4억 년의 은혜 1년 중 7월부터 11월경까지의 4개월 동안만 수확할 수 있는 나무에서 완전히 익은 최적의 시기를 봐서 하나하나 정성껏 수확하여 만든 토마토와 그 토마토를 사용한 가공품입니다. ・4억 년의 은혜 「붉은 보석」 토마토 소스 자사 농원에서 정성껏 키운, 햇볕을 듬뿍 받은 완전 나무 완숙 이탈리아 토마토를 물을 더하지 않고 2일 동안 푹 끓여 만든 소스입니다. 토마토 그 자체를 먹는 듯한 신선한 맛을 즐기실 수 있습니다. ※화학 조미료, 착색료, 보존료는 사용하지 않았습니다. ・4억 년의 은혜 「검은 보석」 지비에 소스 현지산 적포도주로 푹 끓인 건강하고 고단백인 국산 멧돼지 살코기와 듬뿍 들어간 국산 야채, 완전 나무 완숙 이탈리아 토마토를 듬뿍 넣고 고카세 와인으로 2일 동안 푹 끓였습니다. 삶은 파스타와 섞기만 하면 훌륭한 볼로네제를 즐기실 수 있습니다. 아이들도 함께 온 가족이 드실 수 있는 일품입니다. ※화학 조미료, 착색료, 보존료는 사용하지 않았습니다. ・사랑스러운 토마티니 포장해 가기 편리한 「사랑스러운 토마티니」 토마토의 맛을 살리기 위해 첨가물을 전혀 사용하지 않고, 정성껏 시간을 들여 만든 토마토 소스입니다. 패키지도 귀여워서 선물로 안성맞춤입니다. CORASITA(코라시타), 또는 CORASITA(코라시타)의 온라인 판매에서 구입할 수 있습니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・기념품】 진저 시럽 생강을 듬뿍 사용하여 생강 본래의 신선한 향과 날카로운 맛이 특징인 유기농 진저 시럽입니다. 탄산수에 타면 진저에일, 거기에 보드카를 더하면 모스코 뮬이 됩니다. 소주, 레드 와인, 맥주, 우유, 홍차 등 다양한 음료와 궁합이 좋으며, 어레인지는 무한대입니다. Bar ELCAMPO나 특산물 센터 고카세에서 구입할 수 있습니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 미야베의 특호르・시오호르 마을 내 유일한 정육점 「미야베 정육점」에서 직접 만든 양념에 재워둔 돼지 횡격막살과 어깨살 『특호르』 미야자키시에서 개최된 「향토 음식 콘테스트」에서 그랑프리를 수상한 적이 있는 일품입니다. 숯불구이는 물론 철판구이로도 좋고, 양념이 되어 있어 여러 야채와 함께 볶아도 잘 어울립니다. 호르몬을 직접 만든 소금 「구로시오 지로」에 푹 절인 『시오호르』도 있습니다. 그대로 구워도 좋고, 다시(일본식 육수)로 만든 수프에 야채와 함께 넣으면 산뜻한 곱창전골로도 즐길 수 있습니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 4억 년의 대지 기온 용수미 ＜맛＞ 알알이 낱알이 살아있고, 맛은 있으면서도 깔끔합니다. 어떤 반찬에도 잘 어울리고, 식어도 맛있어서 주먹밥이나 도시락에도 최적입니다. ＜재배 고집＞ 헤이세이 명수 100선에 선정된 묘켄신수라는 미네랄이 풍부한 용천수만이 흘러 들어오는 계단식 논에서 재배하고 있습니다. ＜산지 특징＞ 규슈 산맥 산기슭 해발 600~650m에 위치하고, 일교차가 커서 맛이 진해집니다. 겨울에는 폭설 지대로 유명합니다. ＜품종 등＞ 히노히카리(Hino-hikari, 특A 품종입니다)

【미야자키현 고카세조 특산품・기념품】 맛 만능・유자 고추 ◎맛 만능 재료는 듬뿍 들어간 마늘, 고추, 생강과 가쓰오 다시뿐. 한국 출신 생산자가 가정의 맛을 듬뿍 담아 만든 비전의 조미료입니다. 요리의 맛을 내는 데에도, 간장 등과 섞어 드레싱으로도, 마요네즈와 섞어 야채 딥 소스로도 안성맞춤입니다. 이것만 넣으면 페페론치노도 순식간에 완성! ◎유자 고추】 유자, 가쓰오 다시, 간장, 식염, 고추만으로 재료 본연의 맛을 살린 유자 고추입니다. 파란색은 향이 좋고, 빨간색은 매운맛이 강합니다. 꼭 좋아하는 맛을 찾아보세요.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 다카나니쿠만 겨울에만 판매되는 지역 특산 음식 “다카나니쿠만” 주요 재료는 다카나, 고카세조에서 채취한 죽순, 돼지고기 다진 것 세 가지입니다. 재료는 참기름, 설탕, 간장을 넣어 볶아 재료 본래의 깊은 감칠맛과 향을 살리고 있습니다. 또한 매운맛이 나는 직접 만든 겨자도 함께 제공되므로, 맛에 포인트를 주고 싶을 때 추천합니다. 고카세조 내・외에서 사랑받고 있는 일품입니다. 꼭 한번 드셔 보세요.

【미야자키현 고카세조 특산품・기념품】 꽃구경(양갱・유자 양갱) 고카세산 팥을 정성껏 오랜 시간 끓여 수작업으로 장시간에 걸쳐 천천히 반죽한 수제 양갱 '꽃구경' 팥의 풍미가 제대로 느껴지며, 단맛과 짠맛의 절묘한 조화는 먹는 순간 저절로 눈이 크게 떠지는 깊고 깊은 맛입니다. 고카세조의 명산인 희귀한 가마솥 덖음차와 함께 마음 편히 쉬는 시간을 보내세요.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 고카세야마메 고카세강(五ヶ瀬川) 원류의 산천어 마을에서 기른 산천어를 꼬치에 꿰어 숯불로 노릇하게 구워 맛을 낸 '고카세의 산천어' 달콤 짭짤하게 엷은 맛으로 만든 '산천어 조림', 생강 풍미로 맛을 낸 '산천어 생강 조림', 산초 풍미로 천천히 졸인 '산천어 산초 조림', 다시마에 감싸 천천히 졸여 다시마에 산천어 육수가 스며든 '산천어 다시마 말이' 뼈가 부드러워 어린이와 고령자도 안심하고 드실 수 있습니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 바바 클럽의 카린토 구와노우치 지구의 가공 그룹 바바 클럽이 만드는 '카린토' 무첨가로 안심・안전을 고집한 간식입니다. 그 외에도 아담 쿠키나 장수 센베이 등도 있습니다. 수제 절임도 인기입니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 표고버섯 맑은 공기와 비옥한 토양, 미네랄이 풍부한 물로 키운 "표고버섯" 풍부한 향과 식감이 자랑인 특산품입니다. 소중한 분께 드리는 선물로도 추천합니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・기념품】 고카세 와인 풍요로운 대자연 속, 해발 660m 언덕 위에 자리한 ‘고카세 와이너리(Gokase Winery)’ 일교차가 큰 기후와 맑은 물이 당도와 산미의 균형이 절묘한 포도를 키워냅니다. “고장에서 재배한 포도를 100% 사용한 와인을 만들고 싶다” 라는 염원 아래 와이너리가 완공된 것은 2005년. 수확한 지 얼마 안 된 포도로 만드는 와인은 싱그러움이 넘치는 풀 향이 특징입니다. 대지의 향기를 가득 담은 고카세(Gokase)산 포도 100% 와인을 꼭 맛보시기 바랍니다. ＜와인 소개＞ ■나이아가라(Niagara)(화이트・스위트, 인기 No.1) 포도 품종 “나이아가라(Niagara)” 생식용 포도 품종 ‘나이아가라(Niagara)’를 사용하여 아름다운 황금색이 특징인 화이트 와인. 금목서 향을 연상시키는 향긋함 속에 신선한 향이 더해져 산뜻한 단맛을 느낄 수 있습니다. ■델라웨어(Delaware)(화이트・약간 스위트) 포도 품종 “델라웨어(Delaware)” 은은한 노란색이 눈으로도 편안한 ‘델라웨어(Delaware)’ 화이트 와인. 감귤류를 연상시키는 상큼한 향과 신선한 산미가 육류 요리와 잘 어울립니다. ■샤르도네(Chardonnay)(화이트・약간 드라이) 포도 품종 “샤르도네(Chardonnay)” 고카세(Gokase)의 새싹을 연상시키는 아름다운 옅은 연두색의 ‘샤르도네(Chardonnay)’ 가벼운 산미는 상쾌하고 청량한 여운을 즐길 수 있습니다. 깔끔한 드라이한 맛은 생선 요리를 사용한 일본 요리와 잘 어울립니다. ■캠벨 얼리(Campbell Early)(로제・약간 스위트) 포도 품종 “캠벨 얼리(Campbell Early)” 포도 본래의 싱그러운 향과 단맛을 꽉 담은 약간 단맛의 로제 와인. 구와노우치(Kuwanouchi)에 쏟아지는 석양을 담은 듯한 선명한 색상이 인상적인 와인입니다. ■유우히(Yuhi) 석양(레드・드라이) 포도 품종 “메를로(Merlot)”, “프티 베르도(Petit Verdot)” ‘메를로(Merlot)’, ‘프티 베르도(Petit Verdot)’를 1년간 정성껏 통에서 숙성했습니다. 부드러운 산미와 떫은맛이 조화를 이룬 마시기 편한 라이트 바디 레드 와인입니다. ■주주(Juju) 나무 나무(스파클링・화이트) 포도 품종 “나이아가라(Niagara)” ‘나이아가라(Niagara)’의 향은 그대로, 스파클링으로 만들어 깔끔한 나이아가라(Niagara)로 다시 태어났습니다. 산뜻한 맛이 일품입니다. ■오부(Oubu) 벚꽃 춤(스파클링・로제) 포도 품종 “캠벨 얼리(Campbell Early)” 생식용 품종의 검은 포도 ‘캠벨 얼리(Campbell Early)’를 사용한 스파클링 와인. 숙성된 맛을 즐겨보세요. ■료카(Ryoka) 시원한 향기(스파클링・화이트) 포도 품종 “샤르도네(Chardonnay)” ‘샤르도네(Chardonnay)’를 사용한 스파클링 와인. 풋풋하고 상쾌한 과일 향으로 적당한 산미가 특징입니다. 드라이하고 날카로운 맛입니다. 생선 요리와의 궁합이 뛰어납니다. ■아카네(Akane) (레드・드라이) 하프 보틀(360ml)입니다. 고카세 와이너리(Gokase Winery)에서 바라보는 석양이 아름다운 가을 하늘을 떠올릴 수 있도록 ‘아카네(Akane)’라고 이름 붙였습니다. ‘메를로(Merlot)’가 주종인 레드 와인. 드라이하게 마무리한 ‘아카네(Akane)’는 스테인리스 탱크에서 숙성시킨 가벼운 맛. 가벼운 떫은맛과 깔끔한 산미가 특징입니다. 그 외, 나이아가라(Niagara)・로제(Rose)・샤르도네(Chardonnay) 하프(360㎖) 보틀 등이 있습니다.

【미야자키현 고카세조 특산품・선물】 가마솥 제다차 가마솥 제다차란 찻잎을 찌지 않고 가마솥에 덖어 만든 차입니다. 이 제법은 우롱차와 통하는 제법으로 차 본래의 향을 돋보이게 할 수 있습니다. 일반적인 증제차에 비해 몇 잔이라도 마실 수 있을 정도로 깔끔한 풍미와 향긋함이 자랑입니다.

【미야자키현 고카세조 쇼핑/선물】 유우히노사토(夕日の里) 물산관 고카세 와이너리(五ヶ瀬ワイナリー) 부지 내에 있는 '유우히노사토 물산관' 지역 주민들이 가져온 아침에 갓 수확한 신선한 채소 외에 가마솥 덖음차(釜炒り茶)와 가공품 등을 풍부하게 갖추고 있습니다. 【영업시간】 9:00~17:00 【휴무일】 목요일 【문의】0982-73-5471

【미야자키현 고카세조 쇼핑・선물】 바바하우스 미야자키 차방(宮﨑茶房) 부지 내에 있는 「바바하우스」. 이곳에서는 미야자키 차방의 차와 바바클럽의 과자를 구입할 수 있습니다. 〇문의 〒882-1202 미야자키현 니시우스키군 고카세조 오아자 구와노우치 4805-4 전화번호：0982-82-0211

[미야자키현 고카세조 쇼핑/선물] 고카세 와이너리 와인관 고카세 와이너리에서는 지역 재배 농가 여러분이 엄격하면서도 풍요로운 자연과 마주하며 키운 포도를 100% 사용하고 있습니다. 그런 자랑스러운 와인들이 모여 있는 '와인관' 인기 NO.1인 나이아가라를 탱크 안에서 숙성시켜 차분한 향과 부드러운 맛을 내는 '나이아가라 프리미엄'은 와인관 한정입니다. [영업시간] 9:30~17:00 [휴무일] 연말연시 [문의] 전화번호: 0982-73-5477

【미야자키현 고카세조 쇼핑・기념품】 특산물 센터 고카세 국도 218호선을 따라 미야자키현과 구마모토현의 경계에 있는 「특산물 센터 고카세」 고카세조 내의 특산품과 현지 농가가 만든 신선한 채소가 있습니다. 식당에서는 고카세에서 자란 산천어 조림이 통째로 한 마리 올라간 「고카세 우동・소바」, 미야자키 B급 음식 콘테스트에서 그랑프리를 획득한 「특호르몬 덮밥」 등을 즐길 수 있습니다. 〇영업시간 【매점】9:00~18:00 【식당】11:00~16:00 〇정기 휴일 【매점】연중무휴 【식당】연말연시 〇문의 전화번호: 0982-82-1400 팩스: 0982-82-1252