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【고카세(五ヶ瀬) 중학교산! 말린 표고】
11월 6일(수), 고카세 중학교 2학년 수업을 견학했습니다🍄🟫✨
수업 내용은 말린 표고 선별, 포장, 가격 설정까지 학생이 직접 하는 것이었습니다🤗
표고버섯은 고카세 중학교 수업의 일환으로 관리하고 있으며, 현재 3학년 학생들이 작년에 종균을 심어 키운 것을 이번에 2학년 학생들이 선별하여 포장했습니다👏
올해는 흉작으로 예년보다 수량이 적어 좋은 것을 선별하는 작업이 쉽지 않아 보였습니다💦 하지만 학생들은 서로 "이건 괜찮지 않아?", "이건 안 될까...?"라며 의논하며 즐겁게 선별했습니다🤗
계량과 포장도 판매를 전제로 균형 있게, 보기 좋게... 생각하며 진행했습니다🤔
깔끔하게 진공 포장기로 포장한 후에는 현재 시장 가격을 참고하여 학생들 스스로 가격을 설정했습니다👏
지금 실제로 그 가격으로 특산물 센터 고카세(特産センターごかせ)에서 판매하고 있습니다😳✨
마지막으로, 팽나무 관리 및 주의점 등을 배우고 고카세의 특산품인 "원목 표고"에 대한 견식을 넓혔습니다😌✍️
학생 때부터 지역 특산품과 문화를 접하며 미래까지 이어가기를 바랍니다✨
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