2024.11.27
이 날, 대식가 가와니시는 연구를 위해 다시 일본 과자 가게에 갔다!! 소노게쓰도 혼포 후쿠시마점입니다! 그런데 사진에서 뭔가를 눈치채지 못했나요? 일견! 일견!!! 소노게츠도에 가기 때문에 너무 두근두근해서 가게의 외관을 촬영하는 것을 잊었습니다. 정말로, 그것은 먹으려는 의지입니다, 그렇죠? 부끄러워요... 다음에 꼭 올게요!

소노게쓰도 혼포의 여장 카타기리 씨를 인터뷰했습니다! 창업 78 년째 (쇼와 21 년)부터 소노 게쓰도가되기 전에 가게 이름에서 시작한 것 같습니다. 처음에는 가미스와역 앞이었습니다! 4년 후에는 오와다(小田)로, 8년 후에는 시미즈(清水)로 매장을 확장했습니다. 현재는이 후쿠시마 점을 시미즈 점과 1992 년 헤이세이 4 년에 개설하여 시내의 2 개 점포에서 화과자를 제공하고 있습니다 !!

여장이 추천하는 것은 복각된 「코죠 모나카」와 「카부토 나카」!! 나는 그 과정에서 약 4 종류의 화장실을 사용할 수 있으며, 나와 많은 화장실이 있습니다. 여장은 "일본 과자 가게마다 팥소가 다르기 때문에 마음에 드는 것을 찾는 것이 재미있다"고 말했다!! 그는 "최근에는 외국인 손님이 점차 늘어나고 있으며, 팥소는 양과에서 크림보다 칼로리가 낮기 때문에 주목을 끌고있을지도 모른다"고 말했다.

◎ 소노게쓰도 혼포 후쿠시마점
📍 나가노현 스와시 나카스 후쿠시마현 〒5398-1
☎ 문의 0266-58-1547
◎ 영업 시간 : 9:00 ~ 19:00
◎ 정기 휴일 : 시미즈 점, 후쿠시마 점, 매주 화요일

◎ 소노게쓰도 혼포 시미즈
📍 1-2-12 Shimizu, 스와시, 나가노현
☎ 문의 0266-52-1543
◎ 영업 시간 : 9:00 ~ 19:00

2024년 11월 27일
오늘도 스와시에 있는 일본 전통 과자(와가시) 가게인 Engetsu-dou Hompo에 다녀왔습니다! "와"는 일본을 의미합니다. "가시"는 과자를 의미합니다. 그래서, 일본의 전통 과자는 와가시라고 부른다? 스와(Suwa), 시미즈마치(Shimizu-machi) 지역과 후쿠지마(Fukujima) 지역에 두 개의 매장이 있습니다. 후쿠지마에 다녀왔습니다. 사진에 대해 눈치 채지 못합니까??? 했니? 나는 와가시에 초점을 맞췄다. 그래서 엔게츠도우의 외관을 사진으로 찍는 것을 잊었어... 그것은 큰 실수입니다! 끔찍한!!! 정말 죄송합니다. 나는 식탐이다. 와가시는 바로 내 앞에 있었고, 나는 와가시의 유혹에서 졌다. 그래서 가게 외관 사진을 찍는 것을 잊었습니다. . .

카타기리 씨(여장)가 자신의 가게와 와가시를 소개합니다. 그들은 1946 년에 설립되었습니다. 약 78년. 가게는 카미스와 역 앞에있었습니다. 그들은 가게의 다른 이름으로 시작했습니다. 1950년에 엔게쓰도가 되었습니다. 1958년 시미즈마치(清水町) 지점 개설. 1992년 후쿠지마 지점 개설.

그런 그녀에게 「당신의 추천은 무엇입니까 와가시」라고 물어 보았습니다. 그녀는 나에게 Kojou Monaka와 Kabuto Monaka를 말해주었습니다. Monaka는 콩잼으로 채워진 웨이퍼인 일본 과자입니다. 또한 그녀는 "계절마다 와가시를 즐길 수 있으며, 각 가게에는 원래 단맛 팥소를 갖추고 있습니다. 따라서 취향 가게를 찾는 것을 즐길 수 있습니다. 이제 점차 외국인 고객을 늘리고 있습니다. 와가시가 케이크에 비해 칼로리가 적다는 것을 깨달은 것 같아요."

★ 엔게쓰도 혼포 후쿠시마점
📍나카스-후쿠시마, 5398-1
나가노현 스와시
☎ 문의 0266-58-1547
◎ 영업 시간 : 9:00 ~ 19:00
◎ 정기 휴일 : 시미즈 점, 후쿠시마 점, 매주 화요일

★ 엔게쓰도 혼포 시미즈점
📍시미즈 1-2-12
나가노현 스와시
☎ 문의 0266-52-1543
◎ 영업 시간 : 9:00 ~ 19:00