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中原良平
2026年6月29日
先日、友人の仁美さんとホテルオークラ神戸35階にある鉄板焼き『さざんか』さん でランチ銀杏を頂いてきました。 35階から素晴らしい景色を眺めつつ 前菜、さざんかサラダ そして 鯛と海老のグリル 友曰く 『鯛の身はお箸でほろりとほぐれ、アサリ出汁のクリームソース。海老は火の通りが丁度良く、アメリカンソースと。それぞれの相性がとても良く考えらてはるお味を楽しめます 次に 炎の演出(かっこいい!) 黒毛和牛のロースをミディアムで、柔らかくて脂がくどくなく食べやすいです。私のおすすめは添えられた粒マスタードと一緒に。(友人、仁美さんのコメント) そして ガーリックライス パテシェ特製デザートと続きます。 最高のロケーションで最高のお料理、そしてお店の皆さんの最高のおもてなし。 友ととても贅沢で素敵な時間を過ごさせて頂きました。
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