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Ewan Yoshikawa
2022年10月31日
新潟県村上市の伝統的な鮭屋さんで持って行きました。晩秋は鮭の季節です。太陽の光は、街の主人公であるサーモンを照らすスポットライトのようでした。これに費やされた努力を拡大すると、私は街のサーモンへの誇りと愛を感じることができました。伝統的なサーモン料理を提供するレストランを併設しています。それはせんねん酒キッカワと呼ばれています。ウェイトレスがすべての料理と村上市のサーモンのユニークな点を説明してくれるので、とても面白かったです。
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