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京都府京都市的老字號鰻魚專賣店「京極啊」絕品金絲蓋飯做成的視頻!關東和關西的區別和"土用丑日"
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京都府京都市鰻魚專賣店"京極佳能"匠人技術動畫介紹 這次我們特別喜歡做料理的過程,公開了各種日本餐廳和店鋪的採購、烹飪風景等視頻的《技彩WAZAIRO》的視頻中,將介紹"58年來一直烤鰻魚的鰻魚爺爺的匠人技'京極啊'Grilled Eel Master in Kyoto"(58年間ひたすら鰻を焼き続けた鰻爺の職人技「京極 かねよ」Grilled Eel Master in Kyoto)的視頻。介紹從鰻魚到放上鬆軟的肉湯卷的匠人技藝。 想和鰻魚一起吃雞蛋羹 視頻中,沒有背景音樂等,可以聽到烹飪器具碰撞的聲音和匠人們的對話等,可以感受到店鋪的氣氛。600日元就可以訂購的蒸雞蛋是絕對想訂購的一品。 【視頻】0:45~蒸雞蛋的製作方法工序 有什麼不同?鰻魚關西風和關東風 照片:鰻魚背開 用冰塊醃製的鰻魚由匠人熟練地處理。"金子"先生是京都的店,好像是被叫做江戶燒的關東風的賣法、烤法。 讓我們來看一下一般所說的關西風和關東風鰻魚的差異。 關西風:打開的方法是打開肚子,不蒸,用鐵籤插上,頭貼着烤,待會兒再掉下來 關東風:打開後背,蒸後用竹籤插上,頭垂下來後烤成白色 視頻中,熟練地插上鐵籤,放到蒸籠裏。將蒸好的鰻魚放入調料醬中,然後放入蒲燒。用匠人技藝衡量烤量的鰻魚會慢慢烤熟。 【視頻】2:04~ 鰻魚處理、蒸、烤的工序 名物!? 雞蛋卷蓋飯是什麼? 照片:金槍魚蓋飯 招牌菜"金絲蓋飯"是在鰻魚蓋飯上放雞蛋的料理。在視頻中,可以看到在兩個火候不同的爐子上來回移動,調整烤制情況,烤制金絲玉子。 大而厚,軟軟的玉子,從碗裏露出來的蓋飯肯定是Instagram。雞蛋卷下面有絕妙的烤鰻魚。看起來也很好吃兩次的"金槍魚蓋飯",非常想嘗一嘗。 【視頻】15:40~ 鬆軟地烤好吃的金絲玉子的樣子 夏天也要健康!2023年土用丑日是什麼時候? 照片:重重 看完好吃的鰻魚視頻後,會不會有人餓了?提起"土用丑日",很多人會聯想到夏天。但實際上,"土用"是指立夏、立秋、立冬、立春之前的18天。因此,"土用丑日"是指土用丑日18天的"丑日"。 鰻魚含有豐富的維生素,是適合夏天的食物。在夏天的"土用丑日",吃鰻魚度過炎熱的夏天吧。好奇的"2023年夏天的土用丑日"是7月30日(日)。 訪問京都後非常想去的「京極啊」 "京極假名"的店鋪位於京都府京都市中京區、京都的繁華街"河原町"。大正初期創業的店鋪在復古風情的同時,依然美味可口。這是一家以延續100年的祕傳調料和烤得厚厚的絕品鰻魚而自豪的名店。 來京都觀光或者旅行的時候,一定要來一趟。2樓的客房也很有情趣,每月都有寄席。也推薦給喜歡相聲的人。 ◆Kyōgoku Kaneyo◆ 【住址】京都市中京區六角通新京遠東入松枝町456 【電話號碼】075-221-0669 【固定休息日】每週三 【停車場】無專用停車場,請使用周邊的收費停車場。 【訪問】 ·從JR京都站乘坐5號系統的市內公交車"河原町三條"下車,步行約2分鐘 ·從地鐵東西線"京都市廳"步行約5分鐘 ·從京阪本線「三條京阪」步行約5分鐘 【官方網站】Kyōgoku Kaneyo 【yelp】Kyōgoku Kaneyo -
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持續200年的老鋪鰻魚店「野田巖」的匠人魅力十足的華麗技藝!下面我們來了解一下長期以來深受日本人喜愛的東京都港區東麻布的人氣日式料理的祕密。
美食- 376 次播放
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日本食になくてはならないうなぎ料理 こちらの動画は「Eater」が公開した「Chef Kanejiro Kanemoto Is Japan’s Grilled Eel Master -- Omakase」です。 日本食を代表する料理の一つが「うなぎ料理」ですね。 今回は東麻布にある200年の歴史を持った老舗うなぎ屋「野田岩」の板前さんたちが職人技をふるううなぎ料理について紹介していきます。 うなぎが土曜の丑の日に食べられるようになったのは江戸時代の蘭学者平賀源内の発想が起源と言われていますが、実は万葉集にはすでに大伴家持が石麻呂という人に「夏痩せにはうなぎを食するのがいい」と薦めている一句があります。 そう考えると7世紀ころの日本にはすでに夏になるとうなぎを食べるという風習が始まっていたのですね。 日本グルメの歴史は長くて深いのです。 東麻布野田岩の歴史とうなぎ職人の実演披露 うなぎ料理の代表といえばなんといっても「蒲焼」ですね。 蒲焼の作り方はいたってシンプル。 開いたうなぎを串に刺しタレを塗りながら熱した備長炭で焼いけば店内は香ばしい香りでいっぱい! しかし捌くのに3年、串打ち3年焼きは一生と言われるほど高度な職人技術が要求される料理で、さばいた後の内臓も残すところなくいただけます。 うなぎの肝吸いは蒲焼とならんだ定番料理の一つといえるでしょう。 動画では板前さんたちがその作り方を惜しげもなく披露してくれます。 名人の包丁捌きは見逃せません。 うなぎのさばき方と焼き方 うなぎの調理法には関東風と関西風という違いがあるのをご存知ですか? 関東風のうなぎの蒲焼の作り方は「背開き」といって、まな板にうなぎの頭を目打ちという道具で刺して固定し、背中から開いていきます。 焼く前に蒸して肉を柔らかくするのも関東風の特徴です。 また関東では、「う巻き」や白焼きなど料理の種類もバラエティに富んでいます。 一方の関西風は「腹開き」といって生きたままお腹から包丁を入れて開いていきます。 焼く前に蒸さずそのまま備長炭で焼いていくという違いもあります。 生臭さを取るために開いたら素焼きにしてすぐタレにくぐらせるので、関東のような白焼きという文化はありません。 ほかにも人気のうなぎ料理には名古屋周辺が発祥の「ひつまぶし」があります。 日本の伝統グルメうなぎ料理紹介まとめ いまや世界中で愛されている日本の食文化の殿堂が「うなぎ料理」ですが、蒲焼のほかにもうな重、うな丼、う巻き、茶碗蒸し、酢の物、肝吸い、ひつまぶし、白焼きとうなぎだけでコース料理が楽しめます。 こちらの動画をご覧になると野田岩の麻布飯倉本店にいってうなぎ料理コースを食べたくなりせんか? 今度の休みはうなぎの白焼きを肴に日本酒を一献!と洒落込んでは如何でしょう? -
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千葉縣成田市的明治時代延續下來的老字號鰻魚料理"川豐"中,廚師們一個接一個地處理鰻魚的動畫感觸頗深!把連遊客都不由自主地停下腳步觀看的廚師的絕技括起來!
美食 傳統文化- 435 次播放
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千葉縣成田市的鰻魚料理店"川豐"鰻魚料理方法的動畫介紹 這裏介紹的視頻是,在千葉縣成田市前往成田山新勝寺的參道上的名爲" -
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名古屋名產「鰻魚蓋飯」介紹「白河」的蓋飯吃法!
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愛知県名古屋市の名物「鰻」のひつまぶしとは この動画は、愛知県名古屋市のひつまぶしのお店「しら河」でひつまぶしの食べ方を紹介している動画です。 ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼をご飯の上にのせた、いわゆるうな丼を1/4を茶碗に取り分け、食べる時に小ネギ・わさび・刻み海苔等の薬味をのせ、出汁やお茶等をかけていただくお料理のことです。 ひつまぶしは、名古屋発祥のご当地グルメとされています。 この動画で紹介されている「しら河」も名古屋市にあり、しら河の鰻のひつまぶしもお出汁をかけていただいていますね。 ぜひ、名古屋の名物「鰻のひつまぶし」、食べてみてくださいね。 ◆しら河 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下1階 【交通アクセス】地下鉄名城線、矢場町駅より徒歩1分 【料金】2400円~ 【営業時間】11:00~14:30(LO) / 17:00~20:00(LO) 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】052-249-2772 【公式ホームページ】名古屋名物ひつまぶし うなぎのしら河 https://hitsumabushi.jp/ 【食べログ】しら河 栄ガスビル店 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23006137/ -
影片文章 10:57
用精湛的手法打開活鰻魚,用祕傳的醬料烤制的匠人技藝!介紹創業100年的老字號鰻魚店·千葉縣成田的"川豐"被燒製之前
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こちらの動画は「Ante」が公開した「活きたうなぎが蒲焼きになるまで。創業100年の早業がお見事」です。 こちらは千葉県成田市にある、創業100年の老舗「川豊」の職人技を紹介する動画です。 まずヌルヌルした活きたうなぎを、大きなイチョウの木のまな板に打ち付け、あっという間に開きます。 そのあと、素焼きをしてから、うなぎのエキスが溶け込んだ秘伝のたれにつけてじっくり焼き上げられます。 画面から香ばしいにおいが漂って来そうですよ。 焼き上がったうなぎの蒲焼は、ふわふわでお箸ですっと切れるやわらかさ。 うなぎ専門店のおいしそうな蒲焼ができるまでを、ぜひご覧ください。 -
影片文章 6:08
普通鰻魚的1.5倍厚鰻魚!對軟綿綿的鰻魚料理讚不絕口!神奈川縣小田原市的名店「鰻魚亭友榮」獨有的烤鰻魚、肝、蒲燒,邊實際邊做邊介紹。
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こちらの動画は「ロイドごはん」が公開した「【極上】ミシュランの鰻の超有名店!食べログ百名店【うなぎ亭 友栄】飯テロ」です。 こちらの動画は、神奈川県小田原市にあるうなぎ亭「友栄」で、極上のうなぎ料理を堪能する様子を紹介しています。 店舗の外観からメニュー紹介をしたあと、実際にうなぎの白焼き・割きたての肝(タレ・わさび)・上うな重をいただきます。 見るからに肉厚なうなぎは、適度に脂がのっていてフワフワなのが動画から伝わります。 生わさびを自分で擦っていただくのもポイント。 おいしそうに食べる様子に、思わずお腹が空いてしまう動画をぜひご覧ください。 -
影片文章 34:22
京都·祗園「時菜今天萬」可以吃!剛烤好的活鰻魚蒲燒×剛煮好的砂鍋飯的「鰻魚砂鍋飯桌」
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京都・祇園の「時菜 今日萬」で作る「鰻土鍋ごはん膳」とは この動画は、京都・祇園にある「時菜 今日萬」にて、「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子を撮影した動画です。 動画では「時菜 今日萬」の職人さんが、生簀から救った活きた鰻を捌くところから始まり、串うち、炭火での焼き上げ、土鍋ご飯に合わせた「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子が見られます。 鰻は鹿児島、愛知、静岡等の日本各地からその時期に美味しい国産鰻を使い、その日美味しい食材を使用しています。 ぜひ、京都に行った際には風情ある祇園で「鰻土鍋ごはん膳」をご賞味ください。 ◆時菜 今日萬 祇園 店舗概要紹介◆ 【住所】京都市東山区大和新橋東入ル元吉町51-2 【交通アクセス】祇園四条駅から318m 【料金】5000円~ 【営業時間】11:00~15:00(L.O.14:00) / 17:00~23:00(L.O.22:00) 【定休日】不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-7337 【公式ホームページ】時菜 今日萬 祇園 | KIWA https://kiwa-group.co.jp/kyouman_gion/ 【食べログ】時菜 今日萬 祇園 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26031429/ -
影片文章 14:56
在東京下町柴又帝釋天營業了250年的鰻魚料理·魚料理的老字號「川千家」
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東京・柴又帝釈天の鰻料理・魚料理の老舗「川千家」とは この動画は、東京・葛飾にある「川千家」でうな重をいただく動画です。 「川千家」は、映画「男はつらいよ」シリーズのロケ地として有名な東京の下町、柴又帝釈天で250年も営業を続けてきた鰻料理・魚料理の老舗店です。 メニューには、うな重・ひつまぶし・蒲焼・珍しいうなぎあらい等の鰻料理の他にも、鯉料理や天ぷら、柳川、弁当料理、コース料理等、様々な料理メニューがあります。 東京・葛飾に行った際には江戸時代の安永から続く味をぜひご賞味ください。 ◆柴又帝釈天門前 川千家 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都葛飾区柴又7-6-16 【交通アクセス】京成線 柴又駅 徒歩3分 / JR常磐線 金町駅 車・バス5分 / JR総武線 小岩駅 車15分 【料金】3200円~ 【営業時間】11:00~19:00 【定休日】年中無休 【駐車場】21台分有り 【電話番号】03-3657-4151 【公式ホームページ】柴又帝釈天門前 川千家 https://www.kawachiya.biz/ 【食べログ】帝釈天門前 川千家(かわちや) https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13018080/ -
影片文章 21:18
鰻魚匠的總本山「入谷鬼子母神門前之屋」傳承的匠人的技藝「野流·鰻魚的串擊」
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鰻職人の総本山「入谷鬼子母神門前のだや」とは この動画は、「入谷鬼子母神門前のだや」の職人さんが、のだや流・うなぎの串打ちを教授していただける動画です。 「入谷鬼子母神門前のだや」は昭和28年創業の歴史ある名店です。 その母体である調理士会「野田屋東庖会」は1868年(明治元年)に創業。 江戸の昔から連綿と続く鰻・川魚調理の伝統の技を伝承し、関東一の鰻蒲焼専門店・日本料理店として多くの料理人を育成してきました。 1:29からはその「のだや」のうなぎの串打ちの種類の説明、4:57からは実際に串打ちの仕方を説明してくれています。 同じ鰻でも鰻の大きさや料理によって様々な串打ちの種類があり、その打ち方も匠の技法を駆使して打っていることがわかります。 ぜひ、皆さんもその歴史ある匠の技を動画でチェックしてみてくださいね。 -
影片文章 3:06
服部營養專門學校監修!通過動畫檢查"鰻魚的操作方法·串家"!
美食- 21 次播放
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服部栄養専門学校監修!「鰻(うなぎ)の捌き方・串うち」 この動画は、東京にある服部栄養専門学校が監修する鰻(うなぎ)の捌き方・串うちを教えてくれる動画です。 0:17より、うなぎの捌き方を紹介しています。 1 うなぎを氷でしめます 2 中骨を断ち、締める 3 背を手前にし、目打ちをする 4 中骨の上を包丁を滑らせるように割く 5 身を開き、内臓をとる 6 中骨と身の間に包丁を入れ、中骨をはがし、尾と一緒に切り落とす 7 血合いをしごき、頭を落とす 8 腹骨に包丁を入れ、腹骨をしごく 9 串を打ちやすい大きさに切る 1:47からは串うちの紹介です。 1 身の真ん中にまっすぐ串を打つ 2 尾の付近は身が薄いため、皮のきわに串を打つ 動画で実際の手順を見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。 -
影片文章 10:54
可以吃剛出爐的鰻魚重量!位於東京天空樹附近吾妻橋的鰻魚禪的鰻魚重是什麼?
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東京・墨田区にある鰻料理屋「鰻禅(うなぜん)」とは この動画は、東京・墨田区にある鰻料理屋「鰻禅(うなぜん)」の鰻を捌くところから、うな重になるまでの動画です。 鰻禅は、東京スカイツリーからほど近い、吾妻橋にお店を構えて30年以上、ご夫婦で切り盛りされています。 観光客も相成り、行列となるお店です。 鰻禅のうな重は、注文が入ってから捌くので、さっきまで活きていた鰻をいただくことができます。 ぜひ、その捌きたての鰻が出す味を体験してみてくださいね。 ◆鰻禅(うなぜん) 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都墨田区吾妻橋3-6-18 【交通アクセス】東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩7分 / 都営浅草線「本所吾妻橋駅」A4出口から徒歩1分 【料金】3600円~ 【営業時間】【火~金】11:00~18:00 /【土・日】11:00~16:00 いずれも売り切れて店仕舞いになることがあります 【定休日】月曜日(月曜日が祝祭日の場合、翌日が定休日) 【駐車場】無し 【電話番号】03-3624-0475 【食べログ】鰻禅(うなぜん) https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13058979/ -
影片文章 3:02
開店前就賣完了!?東京荒川區米其林登載店,鰻魚料理名店"尾花"的極致鰻魚重量是什麼?
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東京荒川区のミシュラン掲載店、うなぎ料理の名店「尾花」とは この動画は、東京・台東区にある鰻料理の名店「尾花(おばな)」でうな重や白焼をいただく動画です。 尾花はミシュランガイド掲載店で、連日行列が絶えません。 11時30分開店ですが、1時間以上前から行列ができており、日によっては開店1時間以上前に売り切れとなることも。 動画でも開店時にはすでに売り切れでした。 皆さんも尾花に訪れる際には早めに並んでいただくことをお勧めします。 ◆尾花 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】JR常磐線・東京メトロ日比谷線・TX「南千住駅」徒歩4~5分 【料金】5300円~ 【営業時間】[火~金]11:30~13:30 16:00~19:30 / [土・日・祝]11:30~13:30 16:00~19:30 ウナギがなくなり次第終了 【定休日】月曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-3801-4670 【食べログ】尾花(おばな) https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13003509/ -
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「米其林東京的Vibgleman」的刊載店,受到淺草·鰻魚色川的重壓!
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「ミシュラン東京のビブグルマン」の掲載店、浅草・うなぎ 色川(いろかわ)とは この動画は、高尾てんぐさんが東京・浅草にあるうなぎ料理の名店、「うなぎ 色川(いろかわ)」のうな重を紹介した動画です。 うなぎ 色川は、文久元年(1861年)に創業した歴史ある鰻料理屋さんです。 150年以上継ぎ足している秘伝のタレで焼き上げたうなぎは、ふっくら柔らかい身にタレが絡み香ばしい味わい。 ミシュラン東京のビブグルマンに掲載され、連日多くの人で行列が絶えません。 カウンター席に座れた際には目の前で職人さんがうなぎを焼いているところを見ることができますよ。 東京・浅草観光の際にはぜひお立ち寄りください。 ◆うなぎ 色川(いろかわ) 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】都営地下鉄浅草線 浅草駅(A1出口)徒歩1分 / 東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩5分 【料金】3500円~ 【営業時間】11:30~14:00 売り切れ次第終了 【定休日】日曜日、祝日ほか不定休 【駐車場】無し 【電話番号】03-3844-1187 【食べログ】うなぎ 色川(いろかわ) https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003697/ -
影片文章 8:50
一刻也不浪費的刀法!鰻魚料理50年。靜岡縣靜岡市的鰻魚店"清むら"的鰻魚重量是
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静岡県・静岡市のうなぎ屋「清むら」とは この動画は、うなぎ屋「清むら」の職人さんが、活き鰻を捌いてうな重を作るところを紹介した動画です。 清むらのうな重は、なんといってもコスパが良すぎるところです。 うな重は普通3000円前後で食べられますが、清むらでは1800円からいただくことができます。 動画では、活き鰻をその無駄のない職人技で一気に捌いて串うちをするとこを見ることができます。 ぜひ、その様子を動画でチェックしてみてくださいね。 ◆清むら 店舗概要紹介◆ 【住所】静岡県静岡市駿河区馬渕4-14-5 【交通アクセス】静岡駅から1164m 【料金】1800円~ 【営業時間】11:00~21:00 【定休日】 【駐車場】有り 【電話番号】054-287-5045 【食べログ】清むら https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22017921/ -
影片文章 25:42
「葫蘆六亭赤阪」的工匠用華麗的菜刀把鰻魚乾得漂亮!通過影像傳達的美味吸引着全世界的食通!
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瓢六亭 赤坂の職人が魅せる!鰻を捌くところから「うな重」になるまで この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、生簀からとった鰻を職人さんが捌いて調理し、うな重をいただくまでの動画です。 動画ではうな重の他にも天ぷらや、白焼き等の料理を調理・いただくところも紹介されています。 瓢六亭 赤坂では、ご飯は釜炊き、うなぎや魚は炭火焼となっており、うな重・ひつまぶし・鰻膳・定食・丼等、様々なメニューがあります。 さらにうなぎも天然鰻と国産鰻があるので、食べ比べをするのもいいですね! ウナギを捌いて炭火で焼く職人技をぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆瓢六亭 赤坂 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区赤坂3-16-8 東海アネックスビル 1F 【交通アクセス】地下鉄「赤坂駅」 / 赤坂見附駅から219m 【料金】3000円~ 【営業時間】11:30~15:00(L.O.14:00)/ 平日 17:30~23:00(L.O.22:00) / 土祝日 17:30~22:00(L.O.21:00) 【定休日】日曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5545-6314 【公式ホームページ】瓢六亭 赤坂 https://kiwa-group.co.jp/hyourokutei_akasaka/ 【食べログ】瓢六亭 赤坂 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13202274/ -
影片文章 25:22
鰻魚和野豬肉的日式料理怎麼樣?石川縣金澤市的日本料理店的工匠快速烹飪鰻魚和野豬肉的動畫受到關注!
美食 飯店/旅館- 44 次播放
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石川縣金澤市的日本料理旅館"山乃尾"匠人制作鰻魚和野豬肉的視頻介紹 由「Travel Thirsty」所發表的這部名為《日本料理 - 山豬肉 & 鰻魚 金澤海鮮 日本》的影片中,介紹了日本知名料理鰻魚及山豬肉的烹飪方法。 影片中可見到在北陸地區.石川縣金澤市日本料理旅館「山乃尾」的師傅,煎烤及處理肉類的烹飪一景。 據說前置處理相當麻煩的鰻魚,經由日本料理師傅熟練的技巧進行烹飪。 影片中所介紹的鰻魚烹調方法為何? 照片:活鰻魚 於影片4:45處可窺見烹調過程的「鰻魚」,是眾所周知高蛋白質及高維他命A的食物。 另外還富含維他命B1、維他命B2、維他命D、維他命E、DHA、EPA、礦物質(鐵、鋅、鈣質、銅)。 在日本,有像影片14:54處將鰻魚作成蒲燒或鰻魚丼飯來吃的飲食文化。 另外還有使用砂鍋的鰻魚飯三吃等創意料理。 影片中所介紹的野味山豬肉烹調方法為何? 照片:豬肉 如影片0:56、16:14處所介紹的豬肉具有很高的滋養強壯功效,據說在日本的繩文時代(西元前14000年~西元前400年左右)時即開始食用。 山豬肉從前被稱作牡丹肉。 如影片21:41處可看到豬肉火鍋料理也叫牡丹火鍋。 山豬肉比起一般豬肉含有更高的水分及蛋白質,其特徵為出乎意料的容易食用。 廣泛運用在豬肉湯、豬肉火鍋、燒肉、烤肉及熱炒等種類的料理,另外也很推薦像燉肉及叉燒東坡肉等菜色喔! 來吃吃看影片中所介紹的鰻魚及山豬肉料理吧 照片:燉豬肉 想吃吃看鰻魚及山豬肉料理的夥伴們,現在就前往日本國內的日式料理店吧。 可以在包廂盡情仔細品嚐日本料理午餐或晚餐的店家很多,建議到美食網站搜尋人氣店家喔。 另外,鰻魚或山豬肉也能在家自己烹煮。 也有超乎想像簡單的食譜,務必挑戰一番看看喔! 鰻魚及山豬肉的烹飪影片介紹總結 照片:蒲燒鰻 此篇報導介紹了鰻魚及山豬肉料理烹煮方法的影片。 收錄了師傅迅速烹調鰻魚及山豬肉模樣的此部影片,推薦給對日本料理有興趣的人喔。 務必看看此影片,盡情享受極品鰻魚料理及山豬肉料理剛出爐的樣子吧! -
影片文章 19:48
章魚燒、甜點、高速打糕……用視覺和聽覺享受各種匠人技藝!享受日本向世界炫耀的絕品料理的烹飪工序!
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たこ焼き・スイーツ・高速餅つき…職人技の数々を動画でチェック! この動画は、様々な飲食店の職人さんの職人技を集めた動画です。 手際良く、かつ丁寧に行うその職人技は見ているだけで飽きません。 各店舗は以下の秒数から見ることができます。 0:08~築地 銀だこ 3:50~京都 京極かねよ 6:52~奈良 中谷堂 8:34~大阪 りくろーおじさんの店 11:22~京都 鶴武者 14:28~京都 カフェラッテ 17:45~京都 胡麻屋くれぇぷ堂 残念ながら、胡麻屋くれぇぷ堂さんは2019年に閉店してしまったようですが、関西地方に行く際にはぜひお店にもお立ち寄りくださいね。 【公式ホームページ】築地銀だこ公式サイト https://www.gindaco.com/ 【公式ホームページ】日本一の鰻・京極かねよ https://www.kyogokukaneyo.co.jp/ 【公式ホームページ】中谷堂 http://www.nakatanidou.jp/ 【公式ホームページ】大阪銘菓「焼きたてチーズケーキ」・りくろーおじさんの店 http://www.rikuro.co.jp/ 【公式ホームページ】らーめん鶴武者 https://www.tsurumusya.com/ 【公式ホームページ】カフェラッテ http://caffe-llatte.com/ -
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埼玉縣川越市有很多充滿魅力的旅遊景點!離東京只有1個小時的觀光地裏,復古的街道鋪滿了!
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介紹充滿埼玉縣川越市魅力的視頻 這個視頻是"kawagoecitychannel 川越市頻道"公開的"【日語】穿越時空的旅行~JOURNEY THROUGH SPACE-TIME~ Kawagoe City Promotion Movie"(【日本語】時空を超える旅~JOURNEY THROUGH SPACE-TIME~ Kawagoe City Promotion Movie) 被稱爲"小江戶"的埼玉縣川越市有很多可以感受到日本傳統文化的旅遊景點。 一位外國女性遊客穿着陌生的和服踏入川越的街道,彷彿穿越了數百年前的日本! 位於埼玉縣南部的川越市是離東京市內最短30分鐘就能到達的人氣旅遊勝地。 請通過視頻欣賞川越的魅力。 埼玉縣川越市是東京奧運會高爾夫比賽的舉辦地! 照片:高爾夫 2020東京奧運會殘奧會將在日本各地的會場舉行各種體育比賽,預計遊客也會增加。 作爲奧運會比賽之一的高爾夫比賽將在埼玉縣川越市的霞關鄉村俱樂部舉行,視頻爲0:23。 在充滿自然味道的霞關鄉村俱樂部,期間還舉辦了很多國際高爾夫大賽。 感受着涼爽的風,圍繞高爾夫球場轉悠,對於各國選手來說,這將是一次無比充實的比賽。 視頻中介紹的埼玉縣川越市的魅力是什麼? 照片:埼玉縣·川越城的本丸御殿 川越城本丸御殿和有歷史的城下町的路線深受衆多觀光遊客的喜愛。 首先遊覽川越城和從視頻8:26中可以看到的川越大師喜多院等名勝。 在大正浪漫商業街和點心店衚衕裏,可以欣賞到Instagram的傳統工藝店和川越美食的店鱗次櫛比。 利用視頻的2:58中可以看到的和服體驗工作室,或者利用視頻的5:05中可以看到的人力車和租賃週期,遊覽埼玉縣川越市的觀光也是特別的時間。 除此之外,還有從動畫的6:16可以看到的復古巴士、6:25的燈籠工房等,有很多看點! 埼玉縣川越市的人氣活動「川越節」是什麼? 照片:埼玉縣川越慶典的山車 動画の10:53からご覧になれる川越節每年十月舉行川越冰川神社的秋季例祭。 慶典當天,川越裝飾着日本古代的燈籠,山車和神轎出來,伴奏曲響徹雲霄。 在慶典的最後,江越的夜空中點綴着大朵煙花。 穿着浴衣遊覽川越商業街和寺院周邊,吃以川越美食聞名的烤鰻魚,盡情享受慶典特有的樂趣吧。 充滿魅力的埼玉縣川越市的介紹總結 照片:埼玉縣·川越的小江戶 離東京很近的人氣觀光地埼玉縣川越市有絕景的觀光名勝和推薦美食店。 請參考視頻,去川越地區觀光一下吧。 【官方主頁】埼玉縣川越市市政廳主頁 【行程顧問】川越市 -
影片文章 3:16
最適合移居的城市「岐阜縣多治見市」。透過小朋友的眼睛認識這個富有傳統工藝、歷史文化、觀光魅力的城市吧!
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關於日本觀光地「岐阜縣多治見市」的影片 由「ponycanyon」製作的影片《【多治見市PR影片】愛上多治見。》介紹的是位在東海地區的岐阜縣多治見市。 在岐阜縣多治見市可以體驗日本傳統文化、美食,除了深受觀光客喜愛之外,也適合推薦給有小孩的家庭移居。 看過這部「育兒城市 多治見」的影片之後,實際到多治見走訪一趟吧! 這篇文章將由小朋友帶領我們走訪日本觀光地「岐阜縣多治見市」,看看這裡有什麼樣的魅力吧! 搬到岐阜縣多治見市的小朋友看到了什麼呢? 岐阜縣多治見市為何? 照片:多治見市街地 岐阜縣多治見市是日本氣候最熱的城市,也是在全日本知名度頗高的城市。 可以感受歷史、自然風景的地方、觀光景點相當豐富,很適合作為旅行目的地。 可以拍出美照的地方也很多! 如同影片介紹的,岐阜縣多治見市是個適合移居的城市。 從名古屋到JR多治見站,乘坐特急列車約20分鐘,交通相當便利,想到大城市購物時相當方便。 交通方式在影片的0:36有介紹。 政府提供許多育兒上的支援,也有多治見市民病院這類的大型醫院,可以安心養小孩。 救護車到達現場的時間約7.3分鐘(全國平均8.5分),影片的2:00有提到。 適合帶小孩去的場所也很多,像是多治見市役所站北廳舎、暖洋洋廣場這類的室內遊樂場,還能吃到好吃的鰻魚、參加陶藝體驗課程等等。 影片的0:49可以看到小朋友看到多治見市可愛的吉祥物「鰻魚河童」開心的樣子。 從影片可以看出多治見市是個宜居的城市。 關於房價,影片的1:36有提到,相比鄰近的名古屋市,多治見市的土地價格僅有五分之一。 其他也有許多多治見市民生活的便利設施,像是「Hello文化廳(多治見市文化會館)」、「文化財保護中心」、「咖啡店 Galerie百草」等等。 在日本觀光地岐阜縣多治見市體驗日本文化 圖片來源 :YouTube screenshot 可以代表岐阜縣多治見市的當屬美濃燒等的日本傳統工藝品了。 影片的2:04出現的美濃燒是在岐阜縣東濃地區生產的陶磁。 美觀又實用的陶瓷受到全世界的關注。 可以鑑賞美濃燒的「美濃燒博物館」,可以體驗陶藝的「安土桃山陶器之里 Voice工房」都是到多治見市時必去的地方。 此外,出現在影片1:24之處的多治見本町Olive Street有一整排長達400公尺的陶瓷店和藝廊。 有很多像是美濃燒資料館、歷史館這樣的景點。 其他還有像是可以參觀酒藏的市之倉Olive Street。 日本觀光地「岐阜縣多治見市」的人氣景點 照片:虎溪山永保寺 日本觀光地「岐阜縣多治見市」有許多人氣景點。 想要鑑賞美術品的人推薦到「馬賽克磁磚博物館」、「陶瓷園區MINO」、「池田町屋鄉土資料館」、「岐阜縣現代陶藝美術館」「市之倉酒杯美術館」等。 喜歡歷史景點的人不妨到「虎溪山 永保寺」、「神言修道會」、「多治見修道院」、「石心參禪藏」、「織部器皿邸」一遊。 喜歡自然景觀的人歡迎到「西浦庭園」、「陶彩小徑」、「笠原潮見森林」!這些景點在影片裡都可以看到。 多治見市也有很多祭典和活動,像是「多治見祭典」、「修道院葡萄酒嘉年華」、「三千盛 感謝祭」、「多治見小道」、「熱鬧市集「驛 Mall」」、「小木棒的手」、「笠原神明宮 祭禮秋祭」、「秋葉樣」、「多治見市建市紀念煙火大會」、「多治見陶器祭典」、「市之倉陶祖祭」、「多治見陶器祭典西通」、「祇園祭」、「織部忌茶會」、「美濃民藝陶器之里祭典」、「多治見茶碗祭典」、「市之倉 陶之里嘉年華」、「藏珍窯 椿展」、「本町Olive Street女兒節祭典」、「國際陶磁嘉年華 美濃」、「多治見站北啤酒花園」、「夏夜祭典 邂逅祭典」、「美濃燒祭」等。 日本觀光地「岐阜縣多治見市」介紹總結 岐阜縣多治見市是個充滿美食、傳統文化、自然美景的魅力城市。 如同影片所說的,不只是個宜居的城市,也很適合觀光。 就請您先從影片感受岐阜縣多治見市的魅力吧! 對觀光或移居感興趣的人,請務必親自走訪! 【官方網站】岐阜縣多治見市 市役所網站 https://www.city.tajimi.lg.jp.t.oz.hp.transer.com/ 【Tripadviosr】多治見市 https://www.tripadvisor.com.tw/Tourism-g1019694-Tajimi_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu-Vacations.html