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外國店主被蕎麥麪的魅力迷住了!神奈川縣逗子市的"石磨蕎麥麪"匠人把人生押在轟動食通的絕品蕎麥麪上了?
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グルメがうなる本物の和食「蕎麦」の美味しさ~「石臼そば」の魅力 こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「SOBA - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 (蕎麦)」です。 こちらの動画では、神奈川県逗子市に店舗を構える、店主がバングラデシュ出身という異色のお店、蕎麦好きの和食グルメに大人気の手打ち蕎麦屋「石臼そば」を紹介します。 古くから伝わる伝統の製法で作られる「石臼そば」 低カロリーで栄養のある和食として知られる日本蕎麦には「ざる蕎麦」「かけ蕎麦」「つけ蕎麦」「きつね蕎麦」「たぬき蕎麦」「天ぷら蕎麦」「月見蕎麦」「とろろ(山かけ)蕎麦」「おろし蕎麦」「南蛮蕎麦」など数多くの商品がありそのレシピも多様です。 しかし、どの蕎麦も麺の製法で味が決まることに変わりはありません。 古来の日本料理である蕎麦の作り方にこだわる「石臼そば」では、動画で紹介されているように、昔ながらの古い石臼で蕎麦の実を挽くことから蕎麦の仕込みがスタートします。 約3時間石臼を回し、ふるいを通し、きめ細かいそば粉に。 そしてそば粉を水で練り上げ、麺棒で伸ばして蕎麦打ち。 さらに丁寧に断裁し蕎麦切塩釜なども使用し、ようやく蕎麦麺が完成するという根気のいる手順で作られます。 究極の和食として「手打ち」を売りにする蕎麦屋は数多いもの。 「石臼そば」は既成品のそば粉を使用せず、独自のルートで仕入れた原料を昔ながらの製法で作り上げます。 食通の期待に応える緻密な調理法 店主のチョードリーさんは動画の中で 「和食としての蕎麦は、作る職人次第で味が変わるので、作るときはそばに気持ちを集中しないと、グルメの方々が喜ぶ美味しい蕎麦にはなりません。 蕎麦は、その日の気温や湿度の変化によって、毎日水の量お微妙に変える必要がある、非常にデリケートな食材なのです。」 と語ります。 日本全国の和食通やグルメの期待に応えるため、食材の産地にもこだわりがあり、蕎麦の実を北海道から九州まで日本全国から取り寄せています。 蕎麦の糖度は各地で異なり、蕎麦は平地よりも傾いた土地の方が高品質のものが収穫できるので、店では棚田で収穫された蕎麦が使用されています。 蕎麦つゆや蕎麦湯にも独特のこだわりとアレンジが もちろん蕎麦に限らず和食に欠かせないのが蕎麦つゆで、和食好きのグルメにもこだわりがあります。 動画で紹介されているように、「石臼そば」では蕎麦つゆにも深いこだわりを持っており、なんと蕎麦つゆには「かつお節」だけでなく「さば節」と「宗田節」の三種類を使用しているとのこと。 また、昆布は前日に漬け込んでおくという念の入りようで、材料の分量や調理にかける時間で味も変わるため、その微妙な調整に最も神経を遣うと言います。 また、蕎麦湯にもお店独自のアレンジが施されており、一味違う美味しさを味わえます。 「石臼そば」紹介まとめ 京都や静岡など蕎麦処として有名な地域は日本全国にありますが、動画で紹介されている蕎麦店は「日本の古くからの伝統を継承した蕎麦が堪能できる店」として、今では逗子市の名店となりました。 「美味しい和食文化を味わえる店」との評価が高く、多くの観光客が訪れる人気スポットとなっています。 -
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盡情享受愛知縣的老字號旅館三谷溫泉平野屋的美人之湯吧!4個溫泉、3個療養空間,還有極致的料理……在這平野屋度過最美好的時光怎麼樣?
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愛知の老舗旅館三谷温泉平野屋 こちらは「三谷温泉平野屋」が制作した、愛知県にある三谷温泉平野屋の紹介動画「三谷温泉平野屋 プロモーションビデオ(フルver)」です。 老舗旅館の歴史を持ちながらも、不易流行(ふえきりゅうこう)の精神で進化し続ける日本きっての旅館です。 愛知県蒲郡市の三谷には、松風園やひがきホテル、ラグーナ、明山荘という旅館、ホテルなどの宿泊施設がありますが、そのなかでも人気の三谷温泉平野屋を紹介いたします。 こちらの動画では、着物姿の女将が、お茶を点てるところから始まります。 日本の和の雰囲気を動画の冒頭より感じることができます。 ホテル・旅館の口コミサイトや、比較サイトでも人気の一度は泊まってみたい旅館の素晴らしさを動画で堪能してください。 愛知の老舗旅館三谷温泉平野屋のお部屋 画像引用 :YouTube screenshot 愛知県三谷温泉平野屋の客室は、動画の0:34よりご覧になることができます。 愛知県三谷温泉平野屋には、西館の有楽亭、東館の緑翠亭、本館という3つの棟があります。 西館の有楽亭は、日本の伝統をイメージした「陶」「綾」「匠」という、3つのコンセプトに基づいています。 各階ごとに客室だけでなく、フロアの雰囲気が統一されており、日本ならではの、おもてなし精神を随所に見ることができます。 東館の緑翠亭には、高台に聳える棟に数寄屋造りの部屋があり、周辺の自然を一望することができます。 本館は和を感じる室内で、端正な作りの客室を堪能することができます。 各部屋への宿泊予約や、宿泊料金のご確認は、公式ホームページや旅行サイトをご覧ください。 日帰りのプランもありますので、温泉だけを楽しむこともできますよ! 愛知の老舗旅館三谷温泉平野屋の温泉は日本を代表する美人の湯 画像引用 :YouTube screenshot 愛知県三谷温泉は、日本国内で有数の温泉であり、特に美白泉とう源泉は、アルカリ性単純泉の泉質で、「美人の湯」として有名です。 効能は神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、打ち身、くじきなどに効き目があります。 三谷温泉平野屋では、四つの湯巡りとして、館内に四種類の温泉を用意しています。 御影石をふんだんに利用した大浴場きららの湯、木の香り漂う日本庭園露天風呂「鄙の湯」、地底を思わせる「洞窟風呂」、大理石でローマを思わせる「ローマ風呂」の四種類になっています。 また、湯上がり処には、無料のミネラルウォーターも準備しており、ゆっくりとくつろぐことができるので、おすすめです。 日本のおもてなし精神に基づき、多くのアメニティが充実していますので、手ぶらで訪れても安心です。 動画では0:53より、愛知の老舗旅館三谷温泉平野屋の温泉がご覧になれます。 愛知の老舗旅館三谷温泉平野屋の食事 画像引用 :YouTube screenshot 三谷温泉平野屋では、愛知県三河地産の和食魚介料理を提供しています。 三河には四季折々の海の幸、山の恵みを生かした日本料理グルメが堪能できます。 動画の中では1:08から、食事のシーンを見ることができます。 食事のスタイルも、ファミリーに向けたバイキング形式の夕食ブッフェや、個室料亭部屋食事などから選ぶことができます。 一品料理は「舟盛り」「活き鮑の陶板焼き」「活き車海老の踊り」「三河牛の陶板焼き」「ズワイ蟹の蒸籠蒸し」「季節の土瓶蒸し」「鮑の蒸籠蒸し」「鯛の塩釜焼き」「松茸の陶板焼き」「蒲郡産アカザエビ姿造り」「秀麗豚しゃぶしゃぶ」があります。 館内施設には、ロビーラウンジの「蔦」や展望室、コンベンションホールや、大小様々な宴会場などがあります。 愛知の老舗旅館三谷温泉平野屋紹介まとめ 日本有数の老舗旅館三谷屋温泉平野屋の魅力を伝える動画のご紹介でした。 愛知県三谷温泉平野屋への交通アクセスは、愛知県の名古屋駅から東海道本線で45分の三河三谷駅から無料送迎バスが運行しています。 駐車場も用意されており、車で行く場合は東名高速道路の音羽蒲郡インターから約20分となっています。 インスタ映えする色浴衣や、人気のスポットもたくさんありますので、公式ホームページなどで情報を確認してくださいね。 愛知県三谷温泉平野屋は、海に近い旅館なので、動画の0:44から紹介されているように浴衣姿で海岸を散歩することもできます。 また近隣には、海辺のリゾート「ラグーナテンボス」もあり、テーマパークやグルメ・ショッピング・ジャンボプール・クルージング体験など楽しめます。 他にも「蒲郡オレンジパーク」「竹島」「竹島水族館」「弘法大師」「魚市場」「三ヶ根山スカイライン」「三河湾スカイライン」「ガン封じ寺」「みとゴルフ倶楽部」「愛知こどもの国」「蒲郡市博物館」「生命の海科学館」などで、周辺観光も満喫できるでしょう。 また、館内では女将が主催するサロンで、オリジナルの作品作りを体験することもできます。 こちらは動画の1:32からご覧になれます。 日本の和の雰囲気を感じることのできる人気の旅館「愛知県三谷温泉平野屋」の紹介はいかがだったでしょうか? 温泉、観光、食事と、思い思いの過ごし方で、あなたもこの非日常空間を楽しんでみてはいかがですか? ◆三谷温泉平野屋 施設概要紹介◆ 【住所】〒443-0021 愛知県蒲郡市三谷町南山1-21 【交通アクセス】東名音羽蒲郡I.Cから車で約20分 【駐車場】あり。 【電話番号】0533-68-5161 【公式ホームページ】三谷温泉の蒲郡にある旅館平野屋 http://www.hotel-hiranoya.co.jp/ -
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請通過「下呂溫泉 湯之島館」的美麗庭園和日本家屋的風姿度過放鬆片刻! 在被指定為岐阜縣的登錄無形文化財產的名泉享受幸福時光!
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岐阜縣的登錄有形文化財產下呂溫泉湯之島館指的是 這是「Multicopter Operating 無人機 空中拍攝」製作的介紹「下呂溫泉 湯之島館」之影片《【 下呂溫泉 湯之島館 】 登錄有形文化財產》。 位於東海地區岐阜縣的下呂溫泉湯之島館是創業於1931年(昭和6年)的純日本風格木製建築的老字號旅館。 岐阜縣的下呂溫泉は、是日本屈指可數的溫泉小鎮,可俯視下呂街道的高台上占地5萬坪的湯之島館,於1947年(昭和22年)被指定為登錄有形文化財產。 另外,昭和24年還被日本政府指定為赴日外國遊客可放心住宿的達標住宿設施「政府登錄國際觀光旅館第8號」。 並且,這裡還是1949年(昭和33年)昭和天皇和皇后陛下、昭和51年上皇和上皇后兩陛下曾下榻過的純日式旅館。 「下呂溫泉 湯之島館」所提供的上等服務在酒店及旅館的評價網站,比較網站也是頗有人氣。 擁有5萬坪廣大占地面積的「下呂溫泉 湯之島館」的自然資源豐富的設施外觀,經最新無人機所拍攝出的精彩空中影片,請盡情享受其中魅力。 下呂溫泉湯之島館可品嚐到多數岐阜縣名產的飛驒牛等豪華料理 圖片來源 :YouTube screenshot 下呂溫泉湯之島館自創業以來其傳統的日本旅館風格一直未曾改變,晚餐於各自房間內提供以和食為主的懷石料理。 例如,菜品有「飛驒牛的沙朗牛排」、當地益田川釣來的「香魚」和「江鮭」等河魚料理等這些以當地高級食材為主的菜單。 酒品也是以飛驒地區的地酒為主,品種豐富。 這些豪華的菜品圖像在影片2:00起有介紹。 早餐可在位於新館8樓的館內設施大廣間和鶴之間享用。 大米使用的是飛驒產的越光米。可充滿享受自製豆腐、朴葉味噌等這些岐阜縣名產美味。 這裡還備有兒童菜品,大力推薦家族旅行時利用。 「下呂溫泉 湯之島館」為純日本建築式旅館 圖片來源 :YouTube screenshot 下呂溫泉是被稱為日本三大名泉之一的名泉。 室町時代之前,下呂曾被叫作湯島。 室町時代的詩僧「萬里集九」曾將草津、有馬、湯島稱為日本三大名泉,江戶時代(西元1603年~1868年)的儒學者「林羅山」也曾引用過這句話,因此下呂作為日本屈指可數的名泉而聞名於世人。 湯之島館其名也來自於自古的「湯島」一詞。 下呂溫泉的泉質為鹼性單純泉(pH8.90),源泉為55度。 溫泉在紓解神經痛、肌肉痛、肩周炎、關節僵硬、慢性消化道症狀、痔瘡、怕冷症、恢復疲勞、增進健康方面可見功效,為萬能泉,作為可重獲青春之泉深受人們的喜愛。 本館還設有露天溫泉、日本庭園和貴賓室等這些充滿韻味的空間。 備用品也很齊全,可放心利用。 影片1:27起介紹的是下呂溫泉湯之館的館內溫泉浴池。 介紹了幾款館內的浴池,是否有你心怡的那款呢? 「下呂溫泉 湯之島館」周邊觀光景點 圖片來源 :YouTube screenshot 岐阜縣下呂溫泉為大山內的溫泉勝地。 岐阜縣曾被稱為飛驒的地區,其周邊被險峻的重山峻嶺所包圍,奈良飛鳥時代曾被當作修驗道的修行地點。 另外,海拔767m的中根山別名還被稱為下呂富士,四季變幻的大自然資源豐富,整年都可享受觀光。 如影片2:12所介紹,於下呂溫泉湯之島館前流淌的河流可見優雅漂浮的鯉魚旗。 在下呂溫泉湯之島館,可享受春季的櫻花、秋季的紅葉等色彩斑斕的大自然之景觀。 「下呂溫泉 湯之島館」的度過方式總結 各家旅行社都有提供前往岐阜縣下呂溫泉湯之島館的住宿之旅或當日去當日回的旅行。 預約時的住宿費用,會根據季節或方案而有所不同,請通過官方網站等進行確認。 影片以無人機的空中拍攝為主,介紹了一下呂溫泉湯之島館。 從影片畫面來看,可令人感受到日式風格的純日式木製建築的下呂溫泉湯之島館,無論如何想去拜訪一次呢。 遠離都市的喧囂,全心全意去感受飛驒富饒的大自然,透過溫泉和美味料理來忘卻平日的疲勞如何呢? ◆下呂溫泉 湯之島館 設施概要◆ 【地址】〒509-2207 岐阜縣下呂市湯之645 【交通】JR高山本線下呂站乘坐計程車5分鐘 【停車場】設有免費停車場 【電話】0576-25-4126 【官方網站】下呂溫泉 湯之島館 登錄有形文化財產住宿設施 https://www.yunoshimakan.co.jp/ch/ 【Tripadvisor】湯之島館 https://www.tripadvisor.com.tw/Hotel_Review-g788306-d1075236-Reviews-Yunoshimakan-Gero_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html -
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人人都想住上一回的人氣旅館──兵庫縣城崎溫泉的「小宿 緣」。讓頂級但馬牛和溫泉,為各位交織出最美好的旅程!
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關於可以享受兵庫縣城崎溫泉的旅館「小宿 緣」的影片 《城崎溫泉 但馬牛之宿 小宿 緣 Koyado Enn》是由「First Tone Inc.」製作的影片,介紹可以體驗城崎溫泉、位在關西地區兵庫縣的旅館「小宿 緣」的魅力。 「小宿 緣」是一間在各介紹飯店旅館的評價網站、比價網站上都相當有人氣的住宿設施。 美食、溫泉、溫泉街上的氣氛都是「小宿 緣」的魅力之一,影片當中還能看到旅館員工的用心良苦和住宿旅客的訪談,看過之後,一定會想要去住上一回。 這篇文章將搭配影片,詳細介紹可以享受城崎溫泉的兵庫縣旅館「小宿 緣」的魅力。 關於可以享受兵庫城崎溫泉的旅館「小宿 緣」 圖片來源 :YouTube screenshot 「小宿 緣」是一間可以享受兵庫城崎溫泉的旅館,距離城崎溫泉站僅僅徒步3分鐘距離。「小宿 緣」保留了旅館原有的古色古香部分,在2013年整修後重新開幕。 「小宿 緣」的特色是以灰泥為基礎的日式摩登裝潢,旅館四處都散發著成熟的氣息。 客房共分成日式、西式、日西式3種類,旅館自信打造的每間客房,絕對都能讓旅客盡情放鬆。 住宿方案則有如「無附餐方案」、「附早餐方案」、「但馬牛排方案」等各式各樣的方案,房價為7,700日圓起。 由於「小宿 緣」是一間搶手的旅館,想要預約最好趁早。 這裡也有提供旅館少有的商務住宿方案。 還有齊全的生活備品,供旅客們放心使用。 影片0:31是旅館員工田岡聖司先生的訪談,他說,兵庫的整個城崎溫泉區,自古就像是一間大型旅館。 車站是玄關、街道是走廊、旅館是客房,外湯則是大浴場。 城崎的文化發展以溫泉為中心,是日本國內溫泉街當中,最能體驗日本風情的知名溫泉區。 遊客們可以換上浴衣在街上漫步,溫泉區實際上也以「浴衣村」形象向歐美遊客做宣傳。 可以享受兵庫城崎溫泉的旅館「小宿 緣」的美食資訊 圖片來源 :YouTube screenshot 可以享受日本城崎溫泉的旅館「小宿 緣」,館內美味的日本料理也相當吸引人。 館內的但馬牛餐廳「但馬牛圍爐裡餐廳三國」,供應由契約牧場飼育、以優質脂肪為特色的但馬牛製作的晚餐。 這部分的介紹在影片1:33處。 而影片1:57處,可以看到實際在「小宿 緣」住宿的旅客們對但馬牛讚不絕口的感想。 旅館員工們正努力將但馬牛打造成僅次於螃蟹的第二項城崎品牌食材。 影片4:07處是旅館1樓的咖啡酒吧「3rd」,非住宿客也可在此用餐。在這裡可以喝到咖啡、紅茶、紅酒等飲品,是適合慢慢打發時間的好地方。 另外,也可在這裡享用歐姆蛋、沙拉等早餐餐點。 可以體驗日式風情的旅館「小宿 緣」館內的城崎溫泉 圖片來源 :YouTube screenshot 以享受日本城崎溫泉的旅館「小宿 緣」,最大的魅力當然就是影片3:18處的溫泉了。 館內共有2處私人湯屋(家族浴池)「月之湯」、「星之湯」,提供旅客們悠閒的泡湯時光。 溫泉的泉質是氯化鈉、氯化鈣泉,據說有緩和多種疾病的功效。 (神經痛風濕病、婦科疾病、改善病後恢復期的壓力、運動機能障礙、關節痛、肌肉痛、五十肩、消化器官、神經痛、跌打損傷、手腳冰冷等等) 另外,也推薦到城崎溫泉街上泡泡也有露天浴池的各個外湯: 「里湯」、「地藏湯」、「柳湯」、「一之湯」、「御所之湯」、「曼陀羅湯」、「鴻之湯」。穿上浴衣,一邊漫步享受溫泉街風情一邊盡情泡湯,絕對會是美好的旅行回憶。 這些外湯都有提供日歸入浴,不住宿也可利用。 兵庫城崎溫泉旅館「小宿 緣」的周邊觀光資訊 照片:城崎溫泉 兵庫縣豐岡市的「小宿 緣」周邊有非常多的觀光景點。 例如「城崎溫泉纜車」、「兵庫縣立東方白鸛之鄉公園」、「城崎海洋世界」、「植村直己冒險館」等人氣娛樂設施;「玄武洞」、「竹野濱」、「神鍋高原」、「來日岳雲海」等可以欣賞自然景色的美照景點,還有可以感受歷史氣息的名勝「出石城下町」、「城崎溫泉的街道」、「出石永樂館」等等。 造訪「小宿 緣」的時候,也到這些人氣觀光景點走走吧! 能夠體驗日式風情的旅館「小宿 緣」的資訊總結 在「First Tone Inc.」所製作的影片《城崎溫泉 但馬牛之宿 小宿 緣 Koyado Enn》當中,介紹了可以體驗日本城崎溫泉的旅館「小宿 緣」的各種魅力。 這是一間可以享受最頂級服務、隨心所欲度過住宿時光的旅館。 到能夠飽享美食和溫泉的日本人氣旅館,留下一段充實的旅行回憶吧。 ◆小宿 緣 設施簡介◆ 【地址】〒669-6101 兵庫縣豐岡市城崎町湯島219 【交通方式】由但馬機場搭巴士約20分鐘 【停車場】有 【電話】0796-32-4870 【Tripadvisor】小宿 緣 https://www.tripadvisor.com.tw/Hotel_Review-g1022822-d6530942-Reviews-Koyado_En-Toyooka_Hyogo_Prefecture_Kinki.html -
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在九州人氣避暑勝地長崎縣雲仙地區的"雲仙宮崎旅館"享受極致的住宿!溫泉和飲食,周邊觀光吧!介紹在被自然包圍的高級日本旅館裏最好的生活方法!
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長崎県の日本旅館「雲仙宮崎旅館」の紹介動画をチェック! こちらの「雲仙宮崎旅館 オフィシャル動画 日本語版」には、長崎県の人気旅館、雲仙宮崎旅館の観光情報が紹介されています。 雲仙宮崎旅館はホテル・旅館の口コミサイト、比較サイトでも人気の旅館です。 長崎県の雲仙エリアは、古くから九州の避暑地として愛されてきた歴史をもちます。 雲仙温泉街といえば、蒸気と熱気が周辺を覆い尽くす「雲仙地獄」が有名です。 こちらは動画の0:55よりご覧になれます。 雲仙宮崎旅館の庭園では、インスタ映えする温泉の「地獄」を見学することもできます。 メタケイ酸を含む白濁の湯で、癒しのひとときを過ごしたいと雲仙温泉街を訪れる観光客も多いものです。 こちらの動画では「雲仙温泉街 雲仙宮崎旅館」の魅力をたっぷり紹介しています。 是非お楽しみください。 雲仙宮崎旅館の魅力的な温泉を堪能しよう! 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:04からは、雲仙宮崎旅館の癒しの温泉の様子が紹介されています。 「美肌の温泉」と呼ばれる雲仙温泉で、源泉掛け流しの露天風呂や大浴場、家族風呂を堪能しましょう。 雲仙宮崎旅館のお風呂は、宿泊だけでなく日帰りプランも利用できます。 雲仙温泉の泉質は、硫化水素の単純酸性温泉で、効能は神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、病後回復期、疲労回復、健康増進などです。 雲仙宮崎旅館の絶品日本料理を味わおう! 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:28からは、雲仙宮崎旅館の絶品和食料理が紹介されています。 地産地消をモットーに作られた、美味しいお肉や、魚介の食事をいただけるのが雲仙宮崎旅館の魅力。 九州の自然が育んだ長崎和牛や、熊本地鶏の天草大王、島原半島の海鮮、といったグルメをふんだんに使った会席料理は、まさに絶品。 ホテルには宴会場もあり、仲間との旅行にも最適です。 雲仙宮崎旅館の館内施設の魅力をご紹介! 画像引用 :YouTube screenshot 動画の0:43からは、雲仙宮崎旅館の風情ある日本庭園を見学できます。 1:59からは、浴衣で雲仙宮崎旅館をそぞろあるく、風情ある様子も紹介されています。 客室も和室や和洋室、景色の良い庭園側の特別室などから選べるので、お好みのお部屋を利用してみましょう。 チェックアウト時間は朝10時半なので、余裕を持って過ごすことができます。 雲仙宮崎旅館の館内には、自慢の日本庭園の四季の風景を眺められる休憩処や、長崎名物のカステラや、湯せんべいを取りそろえた売店(お土産屋)、雑誌・漫画・小説の揃った読書室、大人数でも安心の宴会場、パーティーや大人数の会議も可能な松風苑、足つぼマッサージのほぐし処、喫煙所がございます。 もちろんアメニティも揃っています。 雲仙宮崎旅館の紹介動画まとめ 雲仙宮崎旅館ではおもてなしの心を大切にしています。 動画の0:25にも、女将や従業員が宿泊客に、抹茶を振る舞う様子が紹介されています。 また雲仙周辺には人気の観光スポットも多数あります。 「仁田峠ロープウェイ(ロープウェー)」「雲仙ゴルフ場」「雲仙テニスコート」「白雲の池」「足湯広場」「雲仙焼」「湯せんべい手焼き体験」「雲仙新湯温泉館」「雲仙よか湯」「小地獄温泉館」「おもちゃ博物館」「ガラス工作体験」など・・。 雲仙宮崎旅館では周辺観光も楽しめます。 雲仙で思い思いの過ごし方をお楽しみ下さい。 雲仙天草国立公園にある名所、雲仙温泉技の秘湯で、温泉や日本料理を楽しむ最高のひとときを過ごしてみるのがおすすめですよ。 雲仙宮崎旅館の宿泊料金は、季節やプランによって異なりますので、旅行サイトや公式ホームページをご確認ください。 ◆長崎県 雲仙宮崎旅館 施設概要紹介◆ 【住所】〒854-0621 長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地 【交通アクセス】長崎駅、諫早駅より無料シャトルバスのサービスあり(要予約) 【駐車場】無料駐車場あり。 【電話番号】0957-73-3331 【公式ホームページ】長崎県 雲仙温泉・雲仙宮崎旅館 http://www.miyazaki-ryokan.co.jp/ -
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身處清流中感受夏季涼爽「川床」中療癒身心。這就是京都旅行究極的奢華時光!
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京都貴船的川牀「貴船茶屋」介紹動畫 這段影片是「movie fine」所公開的「【4K動画】【京都】貴船の川床(かわどこ)貴船茶屋(川床料理)和食(日本の夏)」。 在日本旅遊勝地排名中人氣不減的京都市。京都夏季的風物詩是貴船的"河牀"。 這是介紹可以享受貴船河牀的店鋪之一"貴船神社"的視頻。京都料理的午餐和壽喜燒很受歡迎。視頻的0:44開始陸續出現生魚片、油炸食品、甜點等,請不要錯過! 京都的"河牀"是什麼? 照片:京都府・貴船的川床料理 京都到了夏季會在鴨川、高雄、鷹峯以及貴船四個區域舉辦川床。 川床是為在河上或河上視野不錯的地方設立坐墊乘涼,亦稱為納涼床。 鴨川會講「YUKA」,貴船則會說「KAWADOKO」各自念法不同為其特徵。 在鴨川納涼處,店鋪種類繁多,可以選擇法國、中國、咖啡廳等符合自己風格的料理。 京都貴船的"川牀"受歡迎的理由 貴船與附近的鞍馬山合稱"京的裏屋",被稱爲"京的裏屋"。在以魔力景點聞名的貴船神社旁邊流淌的貴船川上建成的河牀。 貴船的特點是,即使是盛夏,與京都市內的氣溫相比也低10℃左右,可以舒適地度過。 大正時代,貴船的河牀開始於用茶和食物招待在河裏放上地桌洗腳的人。 一邊聽着江水的潺潺聲和瀑布的聲音,一邊可以品嚐到以鯉魚和銀魚爲主的京菜。 "貴船茶館"的特徵和推薦要點 爲了悠閒地享受江面,儘量避免混亂。這次要介紹的貴船茶館,推薦給這樣的人。 其中貴船會與附近的鞍馬山合稱「京之奧座敷」。 川床設置在自街道北上40分所到的山中溪流上,因此得到的涼爽更是特別。 川床舉辦期間會有許多來自日本國內外的觀光客前來人擠人。 難得能享受川床還是盡可能想避免人潮呢。 這次所介紹的貴船茶屋正適合那麼想的朋友。 貴船茶屋川床最大的魅力正是不接受團體客人。 費用也很合理,即使第一次去也不會感到擁擠難受。 而且坐墊左右都面朝河川,因此可以泡腳。 只要一邊接觸在影片0:30所介紹的清流一邊品嘗貴船茶屋的會席料理,想必身心都能得到療癒吧。 前往熱門觀光景點貴船神社的交通途徑也不錯,僅僅徒步2分。 這也是貴船茶屋的魅力之一。 最近的貴船口站也有接駁車,預約時先告知就好。 貴船茶屋推薦時期在6月下旬?運氣不錯還能遇到螢火蟲! 照片:螢火蟲 貴船茶屋川床期間是5月~9月,其中6月下旬至7月中旬特別推薦。 不但是香味芬芳的二之瀨百合盛開時期,到了晚上還有螢火蟲飛舞在貴船川上。 運氣不錯的話還有機會出現在貴船茶屋的川床上。 貴船旅館方面以「 紅屋」為主,是個有許多旅館的地方。 在川床度過夕日乘涼時光後住宿,第二天再到其他地方觀光也不錯。 鞍馬寺は新綠盎然,在三千院還有繡球花盛放的季節。 下鴨神社、平安神宮、南禪寺、銀閣寺、京都市動物園等數不完的名勝,肯定是場充實的旅程。 貴船茶屋介紹統整 照片:貴船川的景観 貴船茶屋因2019年颱風災害而全部損壞,2020年9月時仍在重建。 收錄在影片6:06中的那些過去貴船茶屋店家在營業再開始後會帶來怎樣的風趣呢? 最新情報就到貴船茶屋官方網站內部落格確認吧! -
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介紹大分縣臼杵市提供的河豚料理的套餐!河豚料理有哪些種類?臼杵河豚的菜譜讓人不禁垂涎欲滴。
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「四季亭みえの」のフグのコース料理を紹介する動画について こちらは、「JAPAN GEOGRAPHIC」が制作した『JG 4K 大分 臼杵名物ふぐ料理 ふぐ肝と白子(四季亭みえの) Oita Usuki Blowfish Dish』です。 こちらの動画では大分県臼杵市にある「四季亭みえの」のフグ料理のコースをご覧になることができます。 フグは、料理方法によってさまざまな食べ方が楽しめる白身の魚です。 今回は、高級食材のフグの中でも、おいしくて安くいただけると人気の臼杵フグを中心にご紹介いたします。 動画でご覧になれる和食・フグ料理とは 画像引用 :YouTube screenshot フグの産地は山口県下関市が有名で、山口県や北九州、大阪府など西日本を中心に食べられてきました。 その後、太平洋戦争後に全国に広まったと言われています。 大阪ではフグ料理のことを「テッポウ料理」や「テツ料理」とも呼んでいます。 ふぐ肝や内臓には毒(テトロドトキシンなど)があるため、フグ毒の処理には自治体の免許を取得することが義務付けられています。 フグの旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われ、基本的に「冬」の季節とされていますが、近年は冷凍や養殖を利用して1年を通していただくことができます。 フグ料理はコースが一般的で、おもな料理の種類は、 ・ふぐ刺し(大阪では「てっちり」):フグを向こうが見えるくらいに薄く切ったお刺身[動画:0:33~] ・白子料理:フグの卵巣を、焼く、揚げる、白子豆腐などにします。[動画:1:03~] ・ふぐ鍋(「ふぐちり」、関西では「てっちり」):フグの切り身と野菜などの鍋[動画:1:37~] ・雑炊:ふぐ鍋を食べたあとのダシにご飯と溶き卵などを入れる料理[動画:1:47~] ・唐揚げ:フグの身をから揚げにした料理 ・煮凝り:フグの皮のコラーゲンを固めてゼリー状にした料理 などがあります。 また、「ふぐ酒」をフグ料理と一緒に楽しみます。 特にフグのひれの干物をあぶり日本酒(熱燗)にいれた「ひれ酒」が好まれます。 大分県臼杵市の名物・臼杵ふぐとは 画像引用 :YouTube screenshot 動画でご覧になれる臼杵ふぐは、流れの速い豊後水道で育った身の引き締まったフグです。 大分県臼杵市は、新鮮なうちにこのフグがいただける立地だということと、価格がおさえられていることから、全国各地からフグを食べに訪れる人がいるほど人気があります。 「四季亭みえの」フグ料理について 画像引用 :YouTube screenshot 臼杵市内にふぐ料理を提供する飲食店は約20店あり、動画で紹介されているのが「四季亭みえの」です。 ゆったりとした2階の和室でいただくのは。ふぐコースです。 動画の0:33には、大皿のふぐ刺しが紹介されます。お皿の色が透けて見えるくらいの薄造りのお刺身が花びらのように広がる美しい一品です。 ほかに、フグ料理として「皮和え」「ふぐ寿」「ふぐ豆乳蒸し」「ふぐの華しゅうまい」「ふぐの唐揚げ」「ふぐちり鍋」「雑炊」が紹介されます。 これに小鉢や香の物、デザートがついて8,000円と、臼杵ならではの価格でいただくことができます。また、ボリュームを落としたフグ会席も用意されています。 臼杵のフグ料理紹介まとめ 画像引用 :YouTube screenshot こちら記事では、フグ料理の魅力や臼杵ふぐの人気の秘密をご紹介しました。 フグの身をたっぷり堪能したあとの、雑炊はまた格別です。 まずは動画でおいしそうなフグ料理をご覧ください。 きっと九州へグルメ旅行に出かけたくなりますよ。 【食べログ】四季亭みえの https://tabelog.com/oita/A4401/A440104/44005459/ -
影片文章 16:01
想要品嘗到絕品的日本料理的話,絕對不能錯過高級食材「鮑魚」!福岡縣北九洲市的一家料理店「照壽司」的廚師將人氣食材用精湛的手藝烹調,美食家也稱讚的絕品!
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受歡迎的日本食材「鮑魚」的魅力 這是「Travel Thirsty」公開的影片,《日本料理-巨大鮑魚肝照壽司北九州」》介紹了使用日本食材巨大鮑魚的料理。 在日本料理中,特別是來自海外的遊客中,最受歡迎的還是日本的壽司吧。 在九州地區福岡縣的餐廳「照壽司」,您可以品嚐到最新鮮的海鮮壽司。 影片中介紹的鮑魚菜特別推薦用於日本壽司食材中。 當您吃日本鮑魚料理時,不僅要品嘗鮑魚,更要品嘗鮑魚的肝臟;這被稱為美味佳餚。您可以從影片中7:52看到。 受歡迎的日本料理「壽司」的烹飪方法是? 照片:壽司 壽司據說是起源於東南亞,西元前4世紀左右。在日本奈良時代(西元710-794年)時期的歷史開始。 說起壽司,就是在米飯裡加入醋做成的米飯,上面放上海鮮食材的簡單菜單;但是壽司的烹飪方法卻意外的深奧。 製作美味壽司的關鍵是用菜刀快速處理新鮮食材。 為了漂亮地清潔處理魚類、鮑魚等貝類,需要大量的練習。 壽司師傅經過多年的日本料理修行,成為一名合格的壽司師傅。 製作日本料理「板前」的技術備受矚目! 照片:板前的菜刀手藝 在日本,日本料理的廚師被稱為板前。 板前是用鋒利的刀處理海鮮類等新鮮食材,製作出就像藝術品一樣精緻精美的日式食品。 在日本料理店,經常能近距離看到板前用菜刀的手藝,請參觀一下職人的手藝吧。 開頭介紹的鮑魚海鮮,不僅是壽司,海鮮蓋飯和生魚片等料理也很好吃。 除此之外,還有用天婦羅,火鍋等烹飪方法來吃的海鮮料理店。 在影片14:21開始,您可以看到板前用鋒利的菜刀切開鮑魚;在影片15:00看到完成的鮑魚烹飪過程。 極品鮑魚料理介紹總結 照片:鮑魚 為了品嘗日本的壽司文化而觀光旅行的外國遊客不在少數。 當您去日本觀光時一定要去壽司店,您可以在該餐廳中享用到如影片中介紹的極品鮑魚菜餚。 北九州的照壽司第三代渡邊貴義,在影片的14:16和15:07中看到他展示出令人驚嘆的刀藝也很受歡迎。來自世界各地的遊客為了觀看他而前往的人氣壽司店。 -
影片文章 8:29
一隻烤雞肉串讓墨西哥人驚愕不已!拘泥於食材,精心烹調的墨西哥名店"小雞"中出現的日式料理抓住全世界美食的胃不放!
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メキシコの日本食料理店「ひよこ」をご紹介 「日本食の魅力を知って、実際に日本のグルメを食べに行きたい」 このように、日本食のことはあまり知らないけど興味はあるという人はいますよね。 寿司や天ぷらなど日本食の有名どころ以外のグルメを知りたいという人もいると思います。 そのような方に、今回はメキシコで焼き鳥などの日本食をたべられる「ひよこ」というお店を紹介します。 この記事では、メキシコで焼き鳥などのグルメを出している「ひよこ」についての説明やメニューの紹介をしたいと思います。 「ひよこ」の「Shigetoshi Narita」が日本食を解説している動画も紹介しているので、気になる方は見てください! メキシコで焼き鳥や日本食などを楽しめる「ひよこ」とは? 「ひよこ」とは、メキシコで焼き鳥や日本食などのグルメを楽しめる人気の飲食店です。 職人が食材にこだわり丁寧に調理した焼き鳥や、メキシコ料理のトスターダなどを食べることができ、メキシコ人や日本人、欧米人など、さまざまな人が来店しているそう。 カウンター席のみのお店ですが、予約ができるようなので気になる方は予約してから来店してみてください。 メキシコで焼き鳥や日本食などを楽しめる「ひよこ」のメニュー メキシコで焼き鳥などのグルメを楽しめる「ひよこ」にはさまざまなメニューがあります。 まずは、焼き鳥。ネギマやモモ、ハツ、手羽などを串にさし備長炭で焼き上げていきます。 炭火焼きの焼き鳥はとてもカリっとしていて美味しいですよね。 他にも、和牛やバラ肉、野菜、ラムチョップを備長炭で焼いた料理や、メキシコ料理のトスターダと日本食をあわせた料理などさまざまなオリジナルメニューがありグルメにはたまらないお店。 「ひよこ」は、和食とメキシコ料理を楽しめる名店です。 メキシコで美味しいグルメを出している「Shigetoshi Narita」 メキシコで日本食などのグルメを楽しめる「ひよこ」の板前さんが「Shigetoshi Narita」です。 鶏肉の部位や食材にこだわり調理し、美味しい日本食やメキシコ料理を提供しています。 「Shigetoshi Narita」のトスターダはタピオカで作っています。 作り方はタピオカを弱火でじっくり煮込み、イカ墨で色付けしていきます。 そこから3日かけて乾燥させてオーダーが入ったら油で揚げて調理します。 つくねはひき肉、青ネギ、ショウガ、醤油、たまご、玉ねぎなどを使って調理します。 タレで味付けしたシンプルなつくねです。 メキシコのおすすめグルメ店である「ひよこ」の動画はこちら 「Eater」 が制作する「ひよこ」の板前さんの「Shigetoshi Narita」のインタビュー動画がおすすめです。 こちらの動画は「Shigetoshi Narita」の日本食やメキシコ料理のこだわりを解説していて、とても興味深い動画になっています。 メキシコ料理と和食を楽しめる珍しいお店の「ひよこ」日本食に興味がある人にはおすすめできるお店です。 -
影片文章 24:22
驚人的巨大金槍魚在工匠的手中成爲絕品金槍魚蓋飯!澀谷的日本列島酒館匠人迷人的菜刀手藝誰都讓人刮目相看!
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日本列島酒場・上五島 宇田川店のマグロを解体して作る「金太郎まぐろ盛り合わせ」とは この動画はTravel Thirstyが紹介する、マグロの解体から始まり「金太郎まぐろ盛り合わせ」をいただくまでの動画です。 日本列島酒場・上五島 宇田川店では長崎県五島列島・新上五島町をテーマとした居酒屋です。 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は赤身・中トロ・大トロと色々な部位を食べ比べ出来る丼となっています。 一匹丸ごと解体するからこそ出来る丼ですね! 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は3980円でいただけます。 皆さんもぜひお試しください! ◆日本列島酒場・上五島 宇田川店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都渋谷区宇田川町37-35 2F 【交通アクセス】渋谷駅から徒歩8分 【料金】3980円 【営業時間】11:30 - 14:30(L.O.14:00)/ 17:30 - 23:00(L.O.料理 22:00、ドリンク22:30) 【定休日】年中無休 ※年末年始を除く 【駐車場】無し 【電話番号】03-6427-8067 【公式ホームページ】日本列島酒場・上五島 宇田川店 https://kiwa-group.co.jp/kamigoto/ 【食べログ】上五島 宇田川町店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173806/ -
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在三重縣伊賀市的人氣店「元祖伊賀肉金谷」享受奢侈的燒烤!美味到臉頰都掉下來了,就是這個意思!
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神戸牛や松坂牛よりも美味しい!?「元祖 伊賀肉 金谷」の伊賀肉を使ったすき焼きとは この動画は、三重県伊賀市にある「元祖 伊賀肉 金谷」ですき焼きをいただいている動画です。 伊賀市といえば、忍者を思い浮かべる方もいるかと思いますが、実は伊賀市の特産品として「伊賀牛」というブランド牛があります。 松坂牛よりも歴史が古く、神戸牛や松坂牛より美味しいという人もいますが、流通量が少ないため「幻の牛」とも呼ばれています。 そんな「幻の牛」を食べられるお店の一つが、伊賀市にある「元祖 伊賀肉 金谷」です。 「元祖 伊賀肉 金谷」では、すき焼き(寿き焼き)や、金谷名物のバター焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキと、伊賀肉を使ったメニューが様々にあります。 動画でもある様に、各テーブルに鍋があり、中居さんが目の前で調理をしてくれるので、一番美味しいタイミングで食べることができます。 ぜひ、皆さんも「幻の牛 伊賀牛」を味わってみてくださいね。 ◆元祖 伊賀肉 金谷 店舗概要紹介◆ 【住所】三重県伊賀市上野農人町434 【交通アクセス】広小路駅から95m 【料金】8000円~ 【営業時間】11:00~20:30(LO19:00) 【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日) 【駐車場】有り 【電話番号】0595-21-0105 【公式ホームページ】元祖 伊賀肉 金谷 http://www.gansoiganiku-kanaya.co.jp/ 【食べログ】金谷 本店 https://tabelog.com/mie/A2404/A240401/24000003/ -
影片文章 9:18
要不要自己試試日本人愛吃的蕎麥麪?通過這個視頻學習製作美味的訣竅的話,你肯定也是個打擊蕎麥的名人!
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日本の人気グルメ「蕎麦」の打ち方紹介動画について こちらの動画は「蔵の粉屋 大西製粉」が公開した「そば打ちの方法 おいしいそばが打てるコツ」です。 日本のおいしいものは何かと聞かれたら何をイメージするでしょうか? 和食・日本料理と一口に言っても、挙げ出したらキリがありません。 動画で紹介されている「そば」は日本を代表する料理。 日本のグルメを楽しみたい方や蕎麦打ちに興味があるという方は是非最後までご覧ください。 「そば打ちの方法 おいしいそばが打てるコツ」は一体どのような動画なのか 約10分程度の動画の中に蕎麦打ちの手順を分かりやすくまとめているので、おいしいそばを打ちたい初心者の方は動画をチェックしつつ、蕎麦打ちを行ってみてはいかがでしょうか? 動画の中でいくつかチェックしておきたいポイントが存在します。 実際に蕎麦打ち(蕎麦作り)を行う際、 ・そばのレシピ ・そば粉とつなぎ粉の混ぜ方 ・水回しを行う際のコツ ・そば玉の練り方 ・そばの伸ばし方 ・そばの切り方 を押さえておくことをおすすめします。 蕎麦打ちの中で知っておきたいもの 調理のコツを抑えておくことが大事。そばには、4つの“たて”が存在することをご存知でしょうか? 蕎麦打ちを行う上で知っておきたい4つの“たて”を押さえているかどうかは大きなポイントとなります。 そばの4つのたては ・獲りたて ・挽きたて ・打ちたて ・茹でたて です。 そばは劣化が早いため、できる限り早く打てるかどうかが重要になってきます。 蕎麦打ち紹介まとめ 和食の世界は奥が深く、多くの料理人が和食を極めようと日々努力しています。 日本を訪れるグルメの方は和食の世界を思う存分堪能していただきたいです。 今回紹介したそばも数ある人気の和食の一つで、食べ方も「ざる蕎麦」「つけ蕎麦」「かけ蕎麦」など人それぞれの好みに合った食べ方で楽しめます。 「そば打ちの方法 おいしいそばが打てるコツ」は和食の奥深さを知るのにもってこいの動画です。 -
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三重縣・和歌山縣的鄉土料理「張大眼壽司」是什麼樣的食物?這可是一道遵循傳統製作方式、滿足大眾味蕾的傳統家常菜喔!
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自古以來無人不愛的鄉土料理,張大眼壽司 這是接管和歌山某家老旅館,並且順勢移居到該地的「manospun kitchen and garden」發表的影片,《vlog | 來做熊野的鄉土土料理「張大眼壽司」》,除了介紹橫跨和歌山縣和三重縣的熊野地區當地的鄉土料理「張大眼壽司」,還教導大家如何製作這道家常菜。 張大眼壽司是熊野地區自古流傳下來的傳統鄉土料理之一。 先讓我們透過影片,看看這堪稱日本歷史最久的速食快餐食譜,也來瞭解一下作法吧。 這樣在家就能做出這道可口的日本傳統料理,「張大眼壽司」了! 熊野地區的鄉土料理,張大眼壽司 「張大眼壽司」以此為名的原因,在於「吃這壽司的時候眼睛要張得大大的」。 顧名思義,把飯糰捏得大大的是「張大眼壽司」的特徵。 因此我們可以想像這個飯糰應該不小。 這道家常美食的作法非常簡單。先將整片芥菜葉用鹽醃過,之後再用醬油、酒及味醂調製的醬料醃漬入味即可。 這不僅是和歌山縣推薦的優良土產,更是熊野地區及奈良縣吉野地區等地的特產。 熊野地區到處都可買到張大眼壽司便當,據說要上山或下田工作的人通常都會買來在休息時候果腹。 切下來的芥菜梗會與米飯攪拌,讓整個味道更加香醇濃郁,口齒留香。 自古深受當地人喜愛的「張大眼壽司」現在在銀座、心齋橋等東京、大阪地區也買的到。 衝鋒陷陣將其打入大都市的,是創業於1962年的「總本家張大眼屋」(総本家めはりや)。 「總本家張大眼屋」在和歌山縣專門販賣口味傳統的熊野壽司飯糰,亦提供郵購及訂購,是間享譽日本的店家。 各個地區獨具特色的張大眼壽司 「張大眼壽司」的主要材料是白米飯、芥菜、醬油、酒和味醂。 當地人在做張大眼壽司時一開始是使用麥飯,不過最近以用白米飯為主流。 有些地方會用醋飯代替白米,每個地區都有自己的獨家口味。 張大眼壽司雖然作法簡單,但是芥菜葉通常都要泡在鹽水裡至少一週,所以大家在做的時候,不妨記住這個最耗時的步驟。 至於「張大眼壽司」的食譜與製作過程,大家可從影片的0:35慢慢研究。 要到哪裡享用張大眼壽司? 擔心在家做這道傳統美食門檻會太高的 人,其實也可以選擇到店家品嚐口味道地的張大眼壽司。 像是和歌山縣新宮市的熊野速玉大社或者是熊野古道附近都可找到好幾家提供傳統張大眼壽司的餐館。 想要好好感受當地氣氛以及傳統美食的人絕對不可錯過。 三重縣及和歌山縣的鄉土料理「張大眼壽司」介紹總結 這就是日本歷史最久的速食快餐,「張大眼壽司」。 如同影片所示,這道傳統美食的製作方法非常簡單,關鍵在於需要耗時耗力先將芥菜葉浸泡在鹽水裡一段時間,之後再放入醬料裡醃漬入味。 這種壽司飯糰以溫醇濃郁的風味為特徵,是旅途中的最佳同伴。 看了這部介紹張大眼壽司烹調方式的17分鐘影片之後,大家要不要試著把方法記下來,試著自己做看看呢? -
影片文章 4:42
給想在家裏做美味的壽司的人!色彩鮮豔的紫菜卷的食譜。
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こちらの動画は「ぐっち夫婦の今日なにたべよう?」が公開した「刺身で作る!「彩り海海苔巻き(恵方巻)」の作り」です。 マグロやサーモン、玉子などが入った具だくさんの海鮮海苔巻きのレシピを紹介しています。 視聴時間も4:42と短く、家で寿司を作りたいなと感じている方は是非一度動画を視聴してはいかがでしょうか? 日本語と英語のテロップが入っているので、一つ一つの工程をより理解しやすい仕様になっているのが特徴的。 視聴者側に配慮して、調理の工程が見やすいのもポイントです。 4:20のところで盛り付け方も紹介しているので、料理の盛り付けを勉強している方は一度チェックすることをおすすめします。 -
影片文章 25:00
看着名古屋城優雅地享用鐵板料理!在"納戈雅酒店"的鐵板烤肉店Crown,
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名古屋城を見ながら優雅に鉄板料理をいただく!鉄板焼き「クラウン」とは この動画は、愛知県名古屋市にあるホテル ナゴヤキャッスル内にある鉄板焼き料理「クラウン」で食事をする様子を撮影した動画です。 窓からは名古屋城をみることができ、新鮮なお野菜や和牛を使った鉄板料理を優雅に楽しむことができます。 動画では、シェフが目の前で次々と鉄板で料理をする様子を見ることができます。 ぜひその様子を動画でチェックしてみてください。 ◆クラウン 鉄板焼き 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市西区樋の口町3-19 ホテルナゴヤキャッスル 11F 【交通アクセス】タクシー:名古屋駅から約10分程度 / 地下鉄:鶴舞線浅間町駅(1番出口)より徒歩8分 / シャトルバス:JR名古屋駅より1時間毎に運行(毎時00分発) 【料金】15000円~ 【営業時間】11:30~14:30(L.O. 14:00) / 17:30~21:30(L.O 20:30) 【定休日】臨時休業日有り 【駐車場】有り 【電話番号】052-521-2121 【公式ホームページ】クラウン 鉄板焼き https://www.castle.co.jp/hnc/restaurant/crown_tpn/ 【食べログ】コンテンポラリー・ダイニング クラウン鉄板焼 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23069347/ -
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把活花蟹弄醉後烹飪!?日本酒醃螃蟹需要一個月的時間才能完成絕品料理!
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活き渡り蟹の日本酒漬けの作り方 この動画は「寿司の技術」さんが生きた渡り蟹のメスを使って酔っ払い蟹を作るレシピ動画です。 出来上がりには2週間~1ヶ月を要しますが、その味は絶品らしいです。 材料 ・活き渡り蟹(メス) 5匹 ・日本酒(純米酒) 3200cc ・三温糖 320cc ・塩 80g ・濃口醤油 200cc ・赤唐辛子 8本 ・白ネギの青い部分 3本分 ・生姜スライス 65g ・粉山椒 3g 作り方 1 砂糖と塩を蟹が全て入る大きさのタッパーに入れ、日本酒を入れ、溶けるまで混ぜます。 2 醤油を入れ、軽く混ぜます。 3 2に唐辛子をちぎって中の種も一緒に入れます。 4 粉山椒、生姜のスライス、長ネギの青い部分を入れ、もう一度混ぜて漬け汁の完成です。 5 活き渡り蟹を亀の子タワシでしっかりと洗います。 6 活き渡り蟹を縛っている輪ゴムを外します。 7 4の漬け汁に活き渡り蟹を漬けていきます。 8 一度ふたをして、軽く揺さぶり蟹全体にタレがかかるようにします。 9 30分くらいしたら一度ふたを開けて蟹全体がタレに沈むように揃え、キッチンペーパーをかけて蟹が空気に触れないようにします。 10 ふたをして冷蔵庫へ。最低でも2週間は漬けていた方が美味しいそうです。 動画の最後には、その出来上がり具合や、盛り付け等をご紹介しています。 ぜひ、動画もチェックしてみてくださいね。 -
影片文章 15:01
在沖繩縣牧志公設市場內的肉店經營的"鐵板燒烤店"正式吃肉料理!介紹去沖繩旅行時絕對不能錯過的一家名店!
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沖縄県・牧志公設市場内にあるお肉屋さんが経営する「鉄板焼き ししや」さんの黒豚を鉄板焼きで食す! この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、沖縄県にある「鉄板焼き ししや」さんのシェフが鉄板で黒豚と海老を焼き、それをいただくまでの動画です。 鉄板焼き ししやは、牧志公設市場内にあるお肉屋さんが運営するお店で、黒豚の他にも様々な部位の牛肉もメニューに並び、さすがお肉屋さんといった本格的で上質なお肉が食べられます。 ぜひ、沖縄に行った際にはチェックしてみてくださいね。 ◆鉄板焼き ししや 店舗概要紹介◆ 【住所】沖縄県那覇市牧志3-1-1 【交通アクセス】牧志駅から478m 【料金】3000円~ 【営業時間】11:00~15:00 / 17:00~22:00 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】098-869-5448 【公式ホームページ】鉄板焼き ししや http://www.448.okinawa/ 【食べログ】The 肉屋 (シシヤ) https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47012807/ -
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京都府錦市場的「錦平野」的肉卷漢堡是一次都想嘗一嘗的絕品!一次操作5個平底鍋的匠人技藝被釘住!
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京の台所「錦市場」で食べられる!錦 平野のフワフワだし巻き玉子バーガー この動画は、錦市場にある「錦 平野」のだし巻きバーガーを作っている様子を撮影した動画です。 動画では、職人さんが一回で5つのフライパンをつかってだし巻き玉子を作っており、9:00~からは焼き上がったフワフワの玉子焼きを見ることができます。 このフワフワのだし巻き玉子を使った「だし巻きバーガー」。 京の台所「錦市場」で食べられますので、京都に行った際にはぜひお立ち寄りください。 ◆錦平野 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市中京区錦小路通堺町東入ル中魚屋町489-1 【交通アクセス】阪急烏丸駅徒歩6分 / 烏丸駅から329m 【料金】398円~ 【営業時間】レストラン8:30~16:30(L.O.16:15)/ 惣菜販売 10:00~18:00 【定休日】不定休 【駐車場】無し 【電話番号】050-5596-2754 【公式ホームページ】錦平野 - 京都・錦市場のお惣菜専門店 https://nishiki-hirano.com/ 【食べログ】錦平野 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26007725/ -
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關注日本料理匠人擁有的高技術製作的蔬菜工藝"裸露"的深奧世界!檢查日式裸露的種類和使用的蔬菜、蘊含的意義!
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こちらの動画は「和食の技術チャンネル」が公開した「【牡丹華大根】 細工野菜 むきもの 作り方」です。 日本料理のお皿には野菜を細工切りした美しいむきものが添えられることがあります。 動画で紹介されているのはむきものの牡丹花大根という作品です。 飾り切りにはほかにも人参やかぼちゃ、芋などさまざまな食材が使われます。 花や鳥などの形をしたむきもののほか、四季を表現するむきものやおめでたいむきものもあり、ずっと見ていても飽きないほどの美しさです。 和食の料理人は修行の中で、かつら剥きや梅人参といった野菜の細工切りの技術を身につけていきます。 むきものがひとつあるだけで料理はとても華やかになります。 -
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可以吃剛出爐的鰻魚重量!位於東京天空樹附近吾妻橋的鰻魚禪的鰻魚重是什麼?
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東京・墨田区にある鰻料理屋「鰻禅(うなぜん)」とは この動画は、東京・墨田区にある鰻料理屋「鰻禅(うなぜん)」の鰻を捌くところから、うな重になるまでの動画です。 鰻禅は、東京スカイツリーからほど近い、吾妻橋にお店を構えて30年以上、ご夫婦で切り盛りされています。 観光客も相成り、行列となるお店です。 鰻禅のうな重は、注文が入ってから捌くので、さっきまで活きていた鰻をいただくことができます。 ぜひ、その捌きたての鰻が出す味を体験してみてくださいね。 ◆鰻禅(うなぜん) 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都墨田区吾妻橋3-6-18 【交通アクセス】東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩7分 / 都営浅草線「本所吾妻橋駅」A4出口から徒歩1分 【料金】3600円~ 【営業時間】【火~金】11:00~18:00 /【土・日】11:00~16:00 いずれも売り切れて店仕舞いになることがあります 【定休日】月曜日(月曜日が祝祭日の場合、翌日が定休日) 【駐車場】無し 【電話番号】03-3624-0475 【食べログ】鰻禅(うなぜん) https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13058979/ -
影片文章 4:15
米其林指南三星的日本料理店"祗園木木"製作的帶有櫻花香味的"鹽鍋烤牛肉"是
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ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木(ささき)」が作る「牛肉の塩釜焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木(ささき)」による、「牛肉の塩釜焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 祇園 さゝ木が作る「牛肉の塩釜焼き」は、まず和牛に塩胡椒をして寝かせ、桜の葉で包みます。 卵白と塩を合わせた塩釜のペーストで周りを固め、ピザ窯で全体が色付くまで火を入れます。 塩釜を割ると湯気とともに桜の香りが香りたちます。 きれいに火の入った和牛に、焼いた筍を添えた「牛肉の塩釜焼き」、ぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円~ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/ -
影片文章 6:47
米其林指南東京2020從兩顆星到三顆星!下面介紹一下日本高級餐廳"麻布腋窩"中令人好奇的料理!
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こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【東京グルメ】ミシュランガイド東京2020三つ星へ昇格した『元祖トリュフご飯」の日本料理店【麻布かどわき】Michelin 3 Stars Tokyo Kadowaki ウニ王子チャンネル#49」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020にて二つ星から三つ星へと昇格した日本の高級料理店『麻布かどわき』について紹介しています。 旬の食材を使った料理が有名な麻布かどわき、季節毎に変わるメニューは自然と足を運んでしまう魅力があります。 そんな麻布かどわきの看板メニューとして有名なのが実際にこのお店で考案をされた元祖トリュフご飯で、その味は一度食べれば病みつきになること間違い無しです。 この動画では、そんな麻布かどわきのフルコースが紹介されているので、是非興味がある方はご覧になっては如何でしょうか? -
影片文章 8:55
這就是日本肉割場最高峯的「肉匠三芳」!只奢侈使用最高級部位的美味場所的高級料理的外觀和味道!
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こちらの動画は「 ウニ王子チャンネル」が公開した「【京都グルメ】肉割烹の日本最高峰「にくの匠三芳」京都祇園四条でミシュラン1つ星の極上の肉体験!Niku Kappo Nikunotakumi miyoshi ウニ王子チャンネル#57」です。 こちらの動画では、ミシュランガイド京都1つ星の超有名肉屋『にくの匠三芳』について紹介しています。 最高級の肉の本当に美味しい部位しか使わない徹底さで、まさに高級料理屋と呼べる場所となっています。 普段ではお目にかかることすらかなわない高級な部位の数々を京都祇園四条で味わえるとなったら、一度は行ってみたくなるのではないでしょうか。 この動画では、日本最高峰の肉割烹『にくの匠三芳』に実際に足を運んでみた動画となっているので、是非ご覧下さい。 -
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剛做好的熱乎乎的!在軟綿綿的湯卷雞蛋上烤鰻魚!在"大阪廚房黑門市場"吃過東西
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フワフワのだし巻き玉子に鰻の蒲焼!黒門市場で食べ歩き この動画は、大阪黒門市場に並ぶ店舗の様子を撮影した動画です。 動画では、店頭でフワフワのだし巻き玉子が次々と焼かれています。 和食の中に、鰻の蒲焼を芯にして焼き上げただし巻き玉子の「鰻巻き」という料理がありますが、こちらの店舗ではだし巻き玉子の上に鰻をのせて販売しています。 黒門市場は「大阪の台所」と呼ばれており、海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入ります。 動画のように、食べ歩きをするのも観光の醍醐味。 ぜひ、大阪に行った際にはお立ち寄りくださいね。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html