\ 에치젠초 사랑하는 작가 매력을 방송! ／

●이번 겨울은 맛있게 먹고 싶다! 에치젠초 에치젠 크랩 즐겨주세요

에치젠 크랩은 11월에 해금되었습니다. 에치젠 크랩은 후쿠이현의 명물 중 하나입니다.
관광객을 위한 팜플렛에도 실려 있습니다. 낚시는 11월 6일에 시작되어 3월 중순까지 제철입니다.
기간 한정이기 때문에 현외와 일본 이외의 지인에게 맛보고 싶다.

이번에는 당일치기 드라이브에서도 즐길 수 있는 에치젠 게 명소를 소개합니다.
외국인 관광객을 위한 조언도 있습니다.

누군가 "에치젠 크랩이 뭐야?"라고 묻는다면 어떻게 대답하시겠습니까?

Echizen Crab은 후쿠이 현에서 대게를 어획 (upper stroke)이라고 부릅니다. 산인 지방에서는 솔잎을 니(ni)라고 부르며, 노토(Noto)와 가가(Kaga)에서는 가노가(kanoga)라고 부릅니다.

에치젠 크랩을 소개할 때 주의해야 할 점은 3가지가 있습니다

1. 에치젠 크랩은 수컷 대게입니다. 암컷은 세이코가니라고 합니다
2. 후쿠이 현의 어획 증거로 어항 이름이 적힌 노란색 태그가 부착되어 있습니다.
3. 에치젠 게는 어획량과 품질면에서 일본 No.1입니다. 황실에도 선물됩니다

게에 대해 배울 수 있는 시설은 에치젠 게 박물관(Echizen Crab Museum)입니다. 휴게소 에치젠에 위치하고 있습니다. 이번에는 중국인 친구들과 놀러 갔다. 「가입하고 싶습니까?」라고 물으면 「꼭 가입하고 싶다!」라고 해 주었습니다. 사람들이 이렇게까지 관심을 가질 줄은 몰랐어요.

에치젠 게 박물관(Echizen Crab Museum)에서는 에치젠 게와 다양한 종류의 게를 비교할 수 있습니다. 진짜 게를 사육하는 수족관도 있습니다. 실제로 눈으로 보는 것으로 설명할 수 있기 때문에 전하기 쉽기 때문에 매우 추천합니다.

실제로 게 낚시에 사용되는 도구를 볼 수 있고, 문서도 많기 때문에 많은 것을 배울 수 있습니다.

어린이를 위한 컬러링북과 게임 코너도 있어 가족과 함께 가는 것도 즐겁습니다.

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◎에치젠 게 박물관
소재지: 〒916-0422 후쿠이현 뉴군 에치젠초 71-324-1
TEL : 0778-37-2626
홈페이지:https://www.echizenkk.jp/kanimuseum...
영업시간: 오전 9시부터 오후 5시까지(입장 마감 오후 4시 30분)
정기 휴일: 매주 화요일 ※여름방학 기간에는 연중무휴, 11월~3월은 제2, 제4 화요일 휴관
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에치젠 게는 현내 각지에서 구입할 수 있습니다.
이번에는 휴게소 에치젠 건너편에 있는 '에치젠 우오이치'로 향했습니다.
갓 삶은 에치젠 게가 줄지어 있었다. 에치젠 크랩, 세이코가니, 레드 스노우 크랩 등 에치젠초(Echizen Town)에서 에치젠 크랩(Echizen Crab)을 사는 것은 이번이 처음입니다. 생각보다 저렴해서 놀랐습니다.

에치젠 크랩은 다양한 크기와 가격으로 제공됩니다. 예산을 말하면 가게에서 추천하는 것을 선택하기 때문에 이야기합시다.

에치젠초 시내에는 에치젠 크랩을 판매하는 다른 상점도 있습니다. 해안 (Coast)을 따라 운전하여 방문 할 수 있습니다.

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◎ 기념품
소재지: 〒916-0422 후쿠이현 뉴군 에치젠초 71-324-1
TEL : 0778-37-2500
홈페이지:https://kane1-suisan.com/oshokuji-uoichi#shop_info...
영업시간: 오전 9시~오후 5시
정기 휴일: 매주 화요일 ※계절에 따라 변동 있음
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●외국인은 게를 좋아합니까?

후쿠이라고하면 에치젠 게, 에치젠초 라고하면 맛있는 해산물. 외국인 손님도 드셨으면 좋겠습니다.

그러나 나라와 지역에 따라 해산물을 먹는 습관이 없거나 먹을 수 없습니다. 오징어는 사람에게는 좋지 않은 사람도 있으니 사전에 꼭 확인해 둡시다. 물론 에치젠 게를 보기 위해 후쿠이를 방문하는 외국인도 있습니다.

다음은 내가 만난 사람들이 국가별, 지역별로 가장 좋아하는 사람들입니다. 참고로 해 주세요.

・미국
미국 사이카이 해안에 사는 수 많은 사람들은 바닷가재를 먹을 기회가 있었기 때문에 큰 저항은 없었습니다. 스시는 일본 문화의 널리 퍼진 부분이기 때문에 많은 사람들이 생선을 좋아합니다.

・중국
중국에서도 작은 방어이지만 게를 먹기 때문에 에치젠 게는 기쁜 마음으로 먹었습니다. 게 된장과 우치코도 내 취향 음식입니다.

・아시아
취향은 아시아의 어느 지역에 있느냐에 따라 다릅니다. 새우를 먹는 이미지입니다 만, 생선은 사람에 따라 다릅니다. 방글라데시 어린이들은 해산물을 먹는 습관이 없었고 사시미와 생선 요리는 일반적으로 취향 것이 아니 었습니다.

・오스트레일리아
호주는 다민족 국가이며 정기적으로 다양한 음식 문화에 익숙합니다. 일본 초밥을 좋아하는 사람도 많습니다. 에치젠 크랩도 기쁜 마음으로 먹었습니다.

・유럽
유럽에는 생선을 먹는 버릇이 없는 나라가 많기 때문에 잘 확인하세요.
호주 내륙 사람들은 육수 냄새조차 좋아하지 않았습니다. 연어를 먹는 버릇이 있는 덴마크 사람도 사람에 따라 생선회가 있습니다. 평소 익숙해지면 생선 냄새와 육수의 맛에 둔감해지기 때문에 어시장에 갈 때는 조심하세요.

・이스라엘
유대교는 비늘이 없는 해산물을 먹는 것을 금지합니다. 새우와 게가 이 범주에 속하므로 사전에 유대인에게 확인하십시오. 이슬람의 일부 종파는 새우와 게와 같은 해산물을 같은 방식으로 먹지 않습니다. 종교에 따라 음식이 크게 다르니 꼼꼼히 확인해보자.

이번 겨울은 맛있는 에치젠 게를 가족이나 친구와 함께 즐겨 봅시다.

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