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ぎゃるまま❤
2020年12月22日
心斎橋『京風鉄板 はせ川』のステーキコース。 国産のこだわり野菜に新鮮食材をつかった料理尽くし❣️見た目も綺麗で目でも楽しめます😆⠀ ⠀ 源氏コース(15000円)⠀ アミューズ⠀ ローストビーフ、クリームチーズ豆富、鰆南蛮漬け⠀ オードブル⠀ 松阪牛とお野菜のセロハン蒸し⠀ はせ川サラダ⠀ 塩昆布、エキストラバージンオイル、酢 季節のスープ⠀ 淡路産新玉ねぎスープ⠀ オマール海老 青柴漬け、みょうが、奈良漬け入りの京風タルタルソースでいただきます。 ほんのり弾力のあるぷりぷりのロブスター最高❣️奈良漬けのタルタルも激ウマ❣️ 厳選黒毛和牛神戸牛のシャトーブリアン&松阪牛ロース トリュフ塩、結晶塩、ニンニクしょうがの合わせ塩、生山葵でいただきます。 ⠀ 神戸牛のシャトーブリアンは柔らかくて口の中で溶けます〜。 肉のジュースが口の中に溢れてるぅう〜😆しぬう〜〜⠀ 焼きしゃぶorすき焼き 良質な脂身は上品でぺろっと食べられます😊 ご飯(ガーリックライスorお茶漬け) ガーリックライスはじゃこたっぷり。 空気がたっぷり入った炒飯は唸る美味しさでした❣️ デザート⠀ 抹茶色パンナコッタ⠀ ⠀ その他頂いたもの キリンブラウマイスター(700円)⠀ アサヒスーパードライ(750円)⠀ はせ川オリジナル純米吟醸(1800円) ベリーA葡萄果汁100%(900円) ⠀ 京風鉄板 はせ川 大阪市中央区東心斎橋1-16-20 ガレリア・アッカビル 3F⠀ 大阪市営地下鉄 御堂筋線 心斎橋駅 6番出口より徒歩5分 緊急事態宣言後当面の間時間短縮中17:00~20:00、テイクアウト13:00~20:00 06-6241-3013
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ぎゃるまま❤
2020年12月22日
大阪箕面の料亭『みのお茶寮』は全室個室でとても優雅な気分に浸れます❣️おまかせ会席料理 利休の膳 (8000円税サ別)、竹酒2合(1,800円)、ミネラルウォーター(200円)⠀ 手作りの竹の筒に入った日本酒はキンキンに冷えていて美味しいです。 ⠀ ⠀ 食前酒 梅酒⠀ 先付け(あんこう肝、トリュフ、生うに、白ネギ、本しめじ)⠀ 柚子釜の中に盛られています。 臭みがなくてフォアグラのようなあん肝です。 いい味付けで白ネギまで#激うま❣️ ⠀ 椀物(松茸とハマグリのお吸い物)⠀ #松茸 半身と大きなハマグリが入った贅沢なおすましでした😆 ⠀ 向付(よこわ、あじ、クエ)⠀ モチモチのよこわが激うま❣️何気にしゃりしゃりの大根が甘くて美味しかったです。 ⠀ ⠀ 八寸(わかさぎ南蛮漬け、大和まな、生うに、菱の実、真菰筍、モロコの甘露煮、花豆、きぬかつぎ、穴子とアワビの肝、さつまいものレモン煮)⠀ 沢山盛られていますがどれもお腹にたまらずペロッと食べられました。 一つ一つがホント美味しい❣️⠀ ⠀ 焼物(伏見唐辛子、松茸、さざえ)⠀ 備長炭の七輪が登場❣️オーナーが炭火焼きを焼いて頂けます。 伏見唐辛子は少し甘辛くて高級なもので、特に赤いのは大阪には殆ど入ってこないとか❣️松茸もまた半身をいただきました。 さざえはあまり好きじゃなかったけどとても柔らかくて激うまでした。 こてこてのオーナーはフレンドリーで面白いです😆⠀ ⠀ 揚物(四方竹、雲子(たらの白子)、ぎんなん、むかご、かぼす)⠀ 白子の天婦羅がとてもクリーミー♪水分たっぷりの四方竹も激うまです‼️⠀ ⠀ 酢の物(ズワイがに)⠀ 今年初の蟹をいただきました❣️身がたっぷり♪⠀ ⠀ ご飯、味噌汁、香物(栗ご飯)⠀ ふっくら炊きあがったご飯にちょっと固めの栗が最高です! 土鍋のご飯全部食べました❣️⠀ ⠀ 水物(ブルーベリー、柿、メロン、ゴールデンキウイ) ⠀ みのお茶寮⠀ 072-729-0051⠀ 大阪府箕面市石丸2-8-3 ⠀
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