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保科知史
2023年4月26日
皆さん、初めまして。 京都で『日本料理と日本酒惠史(サトシ)』を営んでおります。 『和久傳』で17年お世話になった後、約3年前に独立しました。 料理はお任せ三品(画像は一品目)の後は単品でご注文頂けます。 懐石も(13,200円、16,500円、19,800円)でご用意可能です。 又、日本酒は常時50〜60種類の地酒をご用意しております。 皆様にお寛ぎ頂ける空間をご提供出来る様、精進してまいりますので、宜しくお願い致します。 We run "Japanese cuisine and Sake Satoshi" in Kyoto. There are 3 courses of 13,200 yen, 16,500 yen, and 19,800 yen. There is also a single item. We always have 50 to 60 kinds of local sake available. We look forward to your visit.
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はなぶさ
2023年4月24日
先日4月中旬頃、神戸の六甲山地で撮影した乙女椿おとめつばきの花です。 この六甲山地は瀬戸内海国立公園に指定され、明治時代から保養、避暑の適地とされてきました。 山地のあちこちには山荘や保養所が建てられ、スイスの山岳牧場をイメージした六甲牧場や枕草子まくらのそうしの三名泉に数えられた有馬温泉などの観光スポットがあります。 神戸居留地の外国人たちによって開かれた山には、カスケードバレイたくさんの小さな滝の谷やトゥエンティクロス20の沢渡り山道などのカタカナ名が多く残され、外国人の方々が開山していった歴史が偲ばれます。 さて、今回の乙女椿は和名の場所、まむし谷のかわうそ池で撮影したものです。 昨年にこちらで紹介させて頂いた猩々しょうじょう池など、江戸時代からの名前も多く残る六甲山地、まむし谷はともかくとして、かわうそ池は…… 昔はかわうそがたくさん生息していた池なのではないかと、私は今でもじっと気配をうかがってみたりしています。 椿の開花時期はもう終わりをむかえていますが、今はツツジの花がドライブウェイのあちこちで鮮やかに彩っています。 動物も植物も自然豊かな六甲山、ハイキングなどいかがでしょうか😊
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