伏見稲荷大社で売られているきつね煎餅の動画をご紹介！ こちらの「Food Spirit」さんが公開した動画「Kyoto KITUNE SENBEI Japanese Traditional Sweet Japanese Street Food Japan」では、京都の伝統菓子きつね煎餅の実演販売の様子がご覧になれます。 京都市伏見区の伏見稲荷大社近くには人気のお店がいくつもあります。 中でも、動画で紹介されている「総本家いなりや」の名物きつね煎餅は、食べ歩きやお土産に最適です。 動画ではそんな名物きつね煎餅の貴重な製作工程をご覧になれます。 是非お楽しみください。 動画で紹介されているきつね煎餅とはどんなもの？ 画像引用 :YouTube screenshot 「総本家いなりや」のきつね煎餅とは、その名の通り狐面の煎餅のことです。 伏見稲荷大社にはきつねの石像がたくさんあり、きつね煎餅はそのきつねを連想させる可愛いお土産なのです。 きつね煎餅の起源は、岐阜で焼いていた赤味噌の煎餅を京都らしい白味噌に変えて販売したことに始まります。 「総本家いなりや」はその後、「きつね煎餅」「辻占煎餅」「お多福煎餅」など、伏見稲荷らしいめでたい煎餅を考案し、人気を集めていきました。 動画で紹介されている「総本家いなりや」のきつね煎餅を食べてみよう 画像引用 :YouTube screenshot きつね煎餅は昔ながらの材料で1枚ずつ丁寧に手焼きしているのが特徴です。 白味噌・胡麻・砂糖を小麦粉に混ぜた生地をパリッと焼き上げたきつね煎餅は歯ごたえが十分で、香ばしい味わいがクセになります。 美味しく焼き上げられたきつね煎餅の完成品は動画の2:07よりご覧になれます。 きつね煎餅は京都府優秀技能者賞や、全国菓子大博覧会の金賞や名誉総裁賞を受賞しています。 「総本家いなりや」のきつね煎餅はインパクトたっぷりのイラストが描かれたパッケージにも注目です。 「総本家いなりや」の「辻占煎餅」にはおみくじが入っており、当たり付きのものは記念品と交換できます。 中国語や英語バージョンもあるので外国人観光客でも安心して購入できます。 動画で紹介されている伏見稲荷大社とはどんなスポット？ 写真：京都府・伏見稲荷大社の楼門 伏見稲荷大社は日本にあるインバウンド向け観光地ランキングで1位を獲得する人気のスポットです。 全国に3万社以上ある稲荷神社の総本社である伏見稲荷大社には五穀豊穣の神様が祀られており、商売繁盛など多くのご利益があります。 「福参り」と呼ばれる初午大祭や、提灯が奉納される幻想的な宵宮祭・本宮祭など、季節のイベントも盛り上がります。 伏見稲荷大社のきつね煎餅の情報動画まとめ 画像引用 :YouTube screenshot ご紹介した動画には、人気グルメのきつね煎餅の作り方が詳しく紹介されているので是非チェックしてみてください。 「総本家いなりや」のきつね煎餅は通販では購入できませんが、伏見稲荷大社近くの店舗のほかに京都駅でも購入可能です。 お土産購入のために京都駅のお店に立ち寄ってみるのがおすすめです。 【公式ホームページ】総本家いなりや｜-京都・伏見稲荷大社- 名物きつね煎餅の元祖 http://www.inariya-kyoto.com/ 【食べログ】いなりや https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26019257/

ねぶた師とは？ 今回紹介する動画は「明日への扉 by アットホーム」が公開した「#003 ねぶた師 立田 健太 | 明日への扉 by アットホーム」です。 この動画は有名な青森県のねぶた祭で主役となる街を練り歩く巨大な山車「ねぶた」を製作する職人を紹介します。 古来日本では年中行事の一つとして旧暦7月7日を祝う七夕行事が行われてきました。 青森県で行われる「ねぶた祭」や「ねぷた祭」もこの七夕行事として行われてきました。 ところで、「ねぶた」と」「ねぷた」の違いは？という疑問を持つ方多いですよね？ 最大の違いはねぶた祭では武者絵が描かれた立体的でダイナミックな造形の「人形型」山車が登場するのに対し、ねぷたは平面的な山車であるということ。 また、ねぶた祭は青森市、ねぷたは弘前市をはじめとする津軽地域で行われているという違いがあります。 ねぶたを作成する職人はいつしか専門化され、「ねぶた師」と呼ばれるようになりました。 ねぶた祭の歴史 写真：青森県・ねぶた 現在、ねぶた祭は重要無形民俗文化財に指定されています。 ねぶた（ねぷた）の意味は漢字で表現すると「眠た」となります。 江戸時代には各地で夏場の眠気をさますために「眠り流し」というお祭りが行われていました。 仙台の七夕祭りや秋田の竿燈祭り、福島の眠り流しなどと同じ起源を持つお祭りです。 江戸時代の青森県は南部藩と弘前藩（津軽藩）に分かれていました。 南部では眠いことを「ねぶたい」、弘前では「ねぷたい」と言っていたことでねぶた祭とねぷた祭というように区別して呼ばれるようになったとされています。 ねぶたの作り方 写真：青森県・ねぶたの作り方「小屋がけ」 ねぶたに描かれるのは日本に伝わる伝統的な神話や民話を題材とした武者絵です。 勧善懲悪で鬼や悪い霊獣を倒す決定的瞬間が使われるのが特徴的です。 こちらの動画では5:16より、14歳の時にねぶた師「内山龍星」産に弟子入りした若きねぶた職人「立田健太」によるねぶたの制作工程をご覧になることができます。 ここではねぶた師の仕事の内容を紹介していきます。 ・ねぶたの作り方その1, 題材と下絵 下絵はねぶたの設計図です。 ・ねぶたの作り方その2, 小屋がけ ねぶたを制作用小屋を作ります。 木材を使った細部の下ごしらえ、針金を使った骨組み、彩色、完成したねぶたの保管などが目的です。 ・ねぶたの作り方その3, 電気配線(照明) ねぶた祭は夜のお祭りなので、山車内部には夜空に武者絵が映えるように電球を配置していきます。 ・ねぶたの作り方その4, 紙はり 完成した骨組みに和紙を貼り付けていきます。 ここまできたら全体像が少しずつはっきりしてきます。 画像引用 :YouTube screenshot ・ねぶたの作り方その5, 書割(墨書き) 墨で貼り付けた紙に武者絵のアウトラインを描いていきます。 これはとても重要な作業で、昔から書割はねぶた師にしかできない作業とされています。 ・ねぶたの作り方その6, ろう書き パラフィンを溶かした特殊な材料を使います。 パラフィンを塗ったところは紙が透けて明るくなります。 ・ねぶたの作り方その7, 色付け(彩色) 残った紙に色を塗っていきます。 ・ねぶたの作り方その8, 台上げ 完成したねぶたを車付きの台に乗せます。 大人数（50人前後）で作品を慎重に外に出します。 動画では8:00より、この台上げの時に失敗して、修復するというハプニングが発生し、冷や冷やさせられます。 長い間受け継がれてきたねぶた師の育成問題 写真：青森県・ねぶた ねぶたの制作はもともと町内会などの運行団体が行ってきました。 町内会の手先が器用な人が仕事をそっちのけでねぶた製作に熱中していたので、このようなねぶた名人を「ねぷたこへ」と呼んできました。 しかし、ねぶた祭が世界規模で知られる日本の祭りとなり、次第にねぶた製作技術も高度化していったことを受け、ねぶた製作者は固定化し、プロのねぶた師が誕生します。 ねぶた祭は勇壮なねぶたの披露と同時にお囃子に合わせてぴょんぴょん飛び跳ねるハネトたちが街を練り歩くお祭りですが、ねぶたの優劣を競う品評会でもあります。 優秀なねぶた作品を制作したねぶた師は「名人」として表彰され、その名誉を称えられます。 青森県の人気イベント「ねぶた祭り」の紹介まとめ 写真：青森県・ねぶた ねぶた師の仕事は楽ではありません。 今回の動画に登場したねぶた師「立田健太」さんも、お金の工面に四苦八苦している様子が紹介されています。 なによりもねぶたが好きという熱意がなければなれない仕事と言えるでしょう。 ねぶた師のような裏方さんがいて、初めてあの勇壮で豪華絢爛なねぶた祭が開催されるということを知っていただきたいと思います。 また、ねぶた祭ではミスねぶたを選ぶミスコンも同時に行われます。 ミスねぶたを受賞した女性はねぶた祭の期間中ねぶたを先導するなどお祭りに花を添えます。

介绍富山县高冈市的日本传统工艺――高冈铜器 《手技TEWAZA『高冈铜器』Takaoka Copper Casting》为”传统工艺 青山SQUARE”所制作的视频，其中将介绍富山县高冈市的传统工艺品”高冈铜器”。 富山县高冈市的高冈铜器据说起源自江户时代（公元1603年～1868年），当时加贺前田藩主前田利长从金属器的发祥地――京都丹波延揽了7名铸器工匠，并于当地开设工厂。 高冈铜器主要以佛像、铜像、花瓶等佛具相关制品为主，且几乎所有制作流程都仰赖工匠精巧的手工，这种工匠技艺也以日本传统工艺文化之姿受到海外高度赞扬。 位于富山县高冈市大佛寺的高冈大佛更堪称高冈铜器工匠的技术结晶。 这部珍贵的视频介绍了高冈铜器的制作流程，大家可尽情欣赏工匠展现精湛技艺的影像。 日本文化瑰宝”高冈铜器”的制作过程 图片来源 :YouTube screenshot ”高冈铜器”基本上透过高温熔化金属、再倒入模具中塑造成理想形状的”铸器”技术进行生产。 日本的铸器技术广获世界各国一致好评，其中富山县高冈市更拥有闻名全球的好口碑。 接下来将简单说明视频中介绍的高冈铜器制作方法。 1.制作模型（视频0:18起） 按照设计图，使用木材、石膏、粘土、树脂等制作模型。这个模型将成为最终作品的整体设计。 2.塑造铸模（视频0:29起） 在模型敷上具有耐火特性的素材，制作出用来注入铜的铸模。据说这项流程最为关键，以铸砂制作铸模更是一项精密的工匠技艺。 3.精炼、熔解（视频0:44起） 精炼即为去除杂质、提升金属纯度的过程。精炼后的金属将因高温而熔化为液体；熔解后的铜合金将达到1200度。 4.浇铸（视频1:00起） 将精炼、熔解后的铜注入铸器中的工作。 5.脱模（视频1:23起） 将于铸器中冷却、凝固的铜取出，并进入收尾工作。 6.研磨（视频1:48起） 经过研磨后，铜器将被磨得更加光滑无瑕。 7.着色（视频2:05起） 绘制颜色或以象嵌技法等点缀后，即大功告成。 高冈铜器的工匠于视频1:31起表示”制作时的首要考量就是透过作品传达委托人的心意，并打造出人见人爱的佛像或纪念像”。 在巴黎万国博览会获得全球青睐的”高冈铜器”艺术品 图片来源 :YouTube screenshot 高冈铜器制造的佛像、花瓶等众多美术品曾于巴黎万国博览会展出，并从此获得世界各国的注目。 这些工艺品之所以能型塑得如此完美，都要归功于因生产”唐金铸器”（于铸器上镂金装饰）而日益发达的技术。 时至今日，富山县高冈市也跨越时代洪流，往日名匠的子孙们纷纷继承了传统工艺的技术与巧手，让一件件艺术品得以持续问世。 透过工匠精湛技艺及巧手打造的美术品”高钢铜器”资讯统整 图片来源 :YouTube screenshot 日本传统工艺”高冈铜器”至今仍透过工匠精湛的技艺全程手工生产。 视频2:26起也介绍了工匠”渴望将传承400年的技艺托付给下一代”的心声。 为了继承这项珍贵的日本文化，高冈市目前正积极开设高冈铜器体验教室等，借此指导后进。 高冈市美幸町设有高冈铜器展示馆，可在此实际欣赏及购买商品。其中有些大型铜像甚至动辄数百万日圆。 此外，高冈铜器制品也能在乐天、amazon等购物网站购买，种类包括盛酒的小杯（猪口杯）、摆设及文镇等，其中竹中铜器公司的商品特别受到消费者青睐。 竹中铜器公司也制作了实物1/100大小的青铜铸造模型，并赠与高冈市的”国宝 瑞龙寺”。 高冈市拥有安放织田信长父子部分遗骨、并告慰其遗灵的”织田信长公御分骨庙”，其中 春季夜间点灯活动广受欢迎的”国宝 瑞龙寺”也是人气景点之一。 从”国宝 瑞龙寺”朝着沿路设有石灯笼的八丁道前进，还可看见和高冈铜器历史息息相关的前田利常之墓。 近年隶属于高冈铜器公会的9家公司携手打造了原创的”高冈风铃”，并在高冈市的高冈地区地域产业中心、高冈御车山会馆及展售工艺品的商店等地贩卖，也成为新闻热播的话题。

世界中の植物を収集するプラントハンターとは 「日本人で何か珍しい職業についている人を知りたい」 このように、未知なものへの興味から、珍しい職業を知りたい人は多いのではないでしょうか？ 珍しい職業についている人の話は、私たちの常識から異なり、とても刺激的に感じることが多いと思います。 こちらの動画ではプラントハンター（Plant hunter）というあまり耳にすることのない職業を紹介しています。 この記事では、動画に沿ってプラントハンターの魅力や、プラントハンターの世界で有名な西畠清順さんにについて解説したいと思います。 世界中の植物を探索する珍しい職業のプラントハンター 画像引用 :YouTube screenshot プラントハンターとは、世界中にある貴重な植物を探索して収集していく珍しい仕事です。 18世紀のイギリスで、植物を原料とした商品がたくさん作られていました。 そこから、植物は国の経済において大事な役割を担うことになり、その流れで冒険家や探検家が世界中の貴重な植物をもとめて旅をするようになりました。 このように観賞用植物など、珍しい植物を貴族や王族から頼まれた植物を運ぶ人たちのことを「プラントハンター」と呼ばれます。 日本ではなじみのない職業ですが、とても伝統のある職業です。 日本人のプラントハンターの西畠清順について 日本で有名なプラントハンターといえば、西畠清順さんです。 西畠清順さんは、そら植物園という園芸植物の販売をおこなっている会社のCEOでもあります。 こちらの動画では西畠清順さんのインタビューからプラントハンターの魅力やこだわりを知ることができます。 植物を通して、みんなを笑顔にしたいという思いを持っている西畠清順さん。 さまざまな植物をハンティングし、みんなに笑顔を提供してきました。 特に、世界一のクリスマスツリーを神戸にもってくるプロジェクトイベントは多くの方に注目されました。 とても魅力的な方なので、是非動画をご覧ください。 日本で珍しい職業のプラントハンターの魅力とは 画像引用 :YouTube screenshot プラントハンティングの魅力は、ときに修行のような厳しい環境のなかで、食虫植物など珍しい植物を探していく冒険心にあるのではないでしょうか。 情熱をかけて植物を探していることが、このプラントハンティングの映像から感じることができます。 たとえば、断崖絶壁を登って植物を探しもとめたり、誰も住んでいない孤島に渡ったりと命がけ。 それだけの情熱をささげられるプラントハンターという仕事は素晴らしいと思います。 日本人のプラントハンターである西畠清順のインタビュー紹介まとめ 「SUPER CEO」が制作する、そら植物園の西畠清順さんのインタビュー動画では自分に正直で、仕事に情熱をかけておこなっている西畠清順さんの魅力が詰まっています。 こちらの記事を読んで、プラントハンターや西畠清順さんに興味をもった方は、ぜひ動画をご覧ください！ 【公式ホームページ】そら植物園 https://from-sora.com/

东京都江东区东京中央批发市场丰洲市场的新春惯例"金枪鱼的首次竞卖"动画介绍 这里的《令和第一次金枪鱼竞标的得标者是…》收录了令和元（2020）年金枪鱼新春首次竞标的视频。 每年惯例的新春金枪鱼首次竞标会在关东地区东京都江东区的东京中央批发市场丰洲市场举行。 以史上第二高的1亿9320万日元得标金枪鱼的是视频0:47中放映的、すしざんまい的木村清社長。 在这篇报道中，将根据视频详细介绍金枪鱼首次竞标的情况，以及以将近2亿日元的高价得标鲔魚的すしざんまい社長。 视频中介绍的金枪鱼首次竞标是？什么样的活动？ 图片来源 :YouTube screenshot 正月特有的高价大间金枪鱼的首次竞标成交，是许多水产业者每年都会参加的庆祝活动。 该视频介绍的2020年金枪鱼的首次竞标是从1月5日上午5点多开始的，丰洲市场内充满了此起彼落的吆喝声。 竞标的情况可以从视频0:04开始看。 当年第一次得标的金枪鱼被称为"初竞一番金枪鱼"，其大小、新鲜度、形状和味道都十分完美。 在金枪鱼首次竞标中，每年都会有漂亮的"初竞一番金枪鱼"以所谓祝仪价格竞标成交。 不仅是业界相关人士，现在普通群众也每年都在关注被称为"海之钻石""黑钻石"的黑鲔鱼的首次竞标金额会涨到什么程度。 视频中介绍的，すしざんまい的社長是？ 图片来源 :YouTube screenshot 在2020年的金枪鱼首次竞标中，"喜代村"的木村清社长得标的是东北地区青森县大间产的黑鲔鱼，是重达276公斤的大物。 是历代排名第二贵的1亿9320万日元（1公斤70万日元）的价格。 据说这种金枪鱼，能做出约1万个寿司。 金枪鱼首次竞标的历史最高金额是去年2019年すしざんまい的木村清社長得標的3億3360萬日元。 说起すしざんまい的木村清社長，从视频0:56开始就能看到"すしざんまい！！"的吆喝声，张开双手的姿势很有名。 連鎖壽司店すしざんまい的社長木村清氏也被相關人士稱為"金枪鱼大名""金枪鱼业界的首领"。 金枪鱼首次竞标的介绍视频总结 照片：市场・金枪鱼 这次，用视频介绍了新春惯例的金枪鱼首次竞标的情况。 近年来，首次竞标的一番鲔魚由すしざんまい的社長得標已经成了惯例，但是得标金额的变化在全日本都受到了关注。 这次得标金额的渔夫占比部分，青森县渔联占1.5%，大间渔协占4%，收货商占5.5%，89%是钓上金枪鱼的渔夫所有。 视频1:14开始，介绍了看上去很好吃すしざんまい金枪鱼寿司，请一定要看一下。 【官方网站】以东京的寿司金枪鱼为傲的すしざんまい https://honyaku.j-server.com/LUCSUSHIZA/ns/tl.cgi/https://www.kiyomura.co.jp/?SLANG=ja&TLANG=zh&XMODE=0&XJSID=0

日式食物．火锅料理“涮涮锅包办”是指什么？ 这是由“Eater”所发表，名为《Chef Mako Okano Serves the World's Only Shabu-Shabu Omakase — Omakase》的视频。 视频中介绍日本饮食知名的“涮涮锅”，在纽约日式餐厅里提供原创全新“包办”美食的女性师傅．冈野真子小姐。 视频中所介绍座落于纽约的日式食物餐厅“马卡龙”，是使用日本食材来料理的冈野真子亲自于吧台客人面前，以交由主厨包办方式来制作的全新形态“涮涮锅”餐厅。 关于原本的日本食物“涮涮锅” 照片：涮涮锅 日本食物“涮涮锅”是指将汤头倒入锅内，再将切成薄片的肉片轻泡涮熟后，沾上柚子醋或胡麻酱来食用的日式料理。 除了肉片以外，也可将蔬菜或豆腐煮过后沾上酱汁食用。 据说命名的由来是以用筷子夹住肉片使其在汤头中涮过的声音“涮涮”而来。 “涮涮锅”作为日本美食十分受到欢迎，不仅于日式餐厅可以享用，它还是只要备齐材料在家也可以与家人一起围炉同乐的人气美食。 日本的涮涮锅并不是由厨师来将肉片煮熟，基本上是想吃的人自己将肉片涮熟来吃。 冈野真子小姐原创美食“涮涮锅．包办”的内容 图片来源 :YouTube screenshot 冈野真子小姐所提供的料理，以“汤汁鸡蛋卷”，以及涮过后所制作的“鲍鱼”、“豆腐皮与生海胆”、“豆腐”为前菜开始上菜。 之后则是主菜的和牛涮涮锅及同时提供的蔬菜。 此情景可于视频 1:30处观看。 将瘦肉与油脂分布均匀的最顶级A5或A4级别切薄的肉片来回数次涮过火锅汤头里，以绝佳的熟度提供给客人。 酱汁则备有日本主要的柚子醋、胡麻酱汁及另外共4种。 套餐最后以曾经在荞麦面工作过的冈野真子所打的荞麦来作最后一道菜也是原创。 荞麦也是代表日本的美食之一。 纽约人气涮涮锅店介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 冈野真子小姐的日式美食“涮涮锅”其魅力在于将肉片煮过后能去除多余的脂肪，由于较清淡因此吃完后胃也不会感到不适。 她也提到再加上学过对身体很好的日式美食荞麦与涮涮锅做一个搭配。 日式食材及涮涮锅的调理方法飘洋过海，撼动了纽约美食家的舌尖。

京都府京都市的老字号旅馆"怀石近又"的早餐动画介绍 此处的"e影像制作.com"公开的动画《老铺旅馆吃的京早餐"怀石近又"》中，介绍了京都老铺旅馆提供的美食和食谱。 "怀石近又"是从京都河原町站步行5分钟，交通便利的老字号旅馆。 据说是创业享和元年（1801年）的怀石近或明治时期的屋号叫"近江屋"又八。 作为近江国药商的定宿而建的怀石附近，现在作为一天限定三班的人气旅馆而备受瞩目。 该建筑是典型的村舍建筑，被指定为"国家登记有形文化遗产"。 其外观可从动画开头0:01看到。 在视频中介绍的怀石附近享受美食吧！ 图片来源 :YouTube screenshot 动画中介绍的是，在怀石近又可以得到的京怀石的"京的万岁早餐"的烹饪方法。 从视频0:18开始，除了精心制作的紫菜包饭鸡蛋外，还有炖菜、鱼干、刚煮好的米饭、大酱汤、还有甜点的早餐堪称一绝。 附近除了住宿受理外，还提供坐席和柜台座位的午餐套餐，确认营业时间后预约吧。 "怀石近又"提供的早餐可通过视频1:57观看。 在视频中介绍的怀石附近可以收到什么菜单？ 图片来源 :YouTube screenshot 如果在京都市中京区寻找美食，去京的厨房"锦市场"是最好的。锦市场以京菜为首的食材和便当、美食店等丰富销售。 怀石近又使用锦市场销售的高质量食材，制作各种绝品料理。 越前鲽鱼干、香菜、京赤地鸡和传助萝卜的煮饭、金时豆、芝麻花椒、圣护院紫菜的田乐大酱、芝麻豆腐等料理都是温和而高雅的。 怀石近又，由于拥有"京菜专家"资格证的厨师在籍，所以可以提供使用京菜的绝佳料理。 怀石近又介绍动画总结 图片来源 :YouTube screenshot 京都有很多被称为老字号的旅馆和日本餐厅。 其中，在视频中介绍的怀石附近，或者使用丰富的京蔬菜，可以品尝到味道柔和的美食而备受瞩目。 在有历史的观光名胜京都，还是想享受京都独有的日本料理。 一定要预约怀石附近，品尝一下最高级的京怀石美食。 ◆怀石近又 设施概要介绍◆ 【住址】京都市中京区御幸町四条上楼 【交通访问】从JR「京都站」到地铁乌丸线「四条站」下车，步行10分钟 【固定休息日】周三固定休息 【电话号码】075-221-1039 【饮食日志】近又 https://tabelog.com/cn/kyoto/A2601/A260201/26000452/

野菜彫刻家が教えてくれる！「桔梗」と「松」の飾り切りとは この動画は、大阪在住の寿司職人で野菜彫刻家でもあるokiさんにきゅうりの飾り切りを教えていただける動画です。 教えていただけるのは「桔梗」と「松」の二点。 桔梗は花弁のような形で、様々な具材をのせて、パーティやおもてなしのお料理にしてもおすすめ。 松は見た目が華やかなので、大皿料理や、魚の姿造り等に添えると豪華になります。 ぜひ、皆さんも動画を見ながら飾り切りをやってみてくださいね。

名古屋城を見ながら優雅に鉄板料理をいただく！鉄板焼き「クラウン」とは この動画は、愛知県名古屋市にあるホテル ナゴヤキャッスル内にある鉄板焼き料理「クラウン」で食事をする様子を撮影した動画です。 窓からは名古屋城をみることができ、新鮮なお野菜や和牛を使った鉄板料理を優雅に楽しむことができます。 動画では、シェフが目の前で次々と鉄板で料理をする様子を見ることができます。 ぜひその様子を動画でチェックしてみてください。 ◆クラウン 鉄板焼き 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市西区樋の口町3-19 ホテルナゴヤキャッスル 11F 【交通アクセス】タクシー：名古屋駅から約10分程度 / 地下鉄：鶴舞線浅間町駅（1番出口）より徒歩8分 / シャトルバス：JR名古屋駅より1時間毎に運行（毎時00分発） 【料金】15000円～ 【営業時間】11:30~14:30(L.O. 14:00) / 17:30~21:30(L.O 20:30) 【定休日】臨時休業日有り 【駐車場】有り 【電話番号】052-521-2121 【公式ホームページ】クラウン 鉄板焼き https://www.castle.co.jp/hnc/restaurant/crown_tpn/ 【食べログ】コンテンポラリー・ダイニング クラウン鉄板焼 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23069347/

東京の都心で新鮮な魚介と野菜を炉端焼きで味わう。炉端焼き店「田舎家」とは この動画は、東京・六本木にある炉端焼き店「田舎家 東店」の営業の様子を撮影した動画です。 炉端焼き店とは、囲炉裏端の中央に職人さんがいて、新鮮な魚介や野菜を炭火で焼き巨大なしゃもじの上にお料理を乗せてお客さんに渡すといったスタイルの料理屋です。 動画でも、その様子を見ることができます。 東京の都心で雰囲気ある田舎風の店内と、新鮮な魚介・野菜を炉端焼きで味わうことができる「田舎家」。 観光の際のお食事処としていかがでしょうか。 ◆田舎家 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区六本木3-14-7 アロービル1F 【交通アクセス】都営バス「六本木五丁目」下車徒歩1分 / 東京メトロ 日比谷線「六本木駅」5出口より徒歩4分 / 都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」5出口より徒歩4分 【料金】10000円～ 【営業時間】17:00~23:00 【定休日】定休日は無し。※年末年始の営業についてはお問合せ下さい 【駐車場】無し 【電話番号】03-3408-5040 【公式ホームページ】田舎家 http://www.roppongiinakaya.jp/jp/ 【食べログ】田舎家 東店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13010471/

关于可以享受兵库县城崎温泉的旅馆“小宿　缘”的视频 《城崎温泉 但马牛之宿 小宿 缘 Koyado Enn》是由“First Tone Inc.”制作的视频，介绍可以体验城崎温泉、位在关西地区兵库县的旅馆“小宿　缘”的魅力。 “小宿　缘”是一间在各介绍饭店旅馆的评价网站、比价网站上都相当有人气的住宿设施。 美食、温泉、温泉街上的气氛都是“小宿　缘”的魅力之一，视频当中还能看到旅馆员工的用心良苦和住宿旅客的访谈，看过之后，一定会想要去住上一回。 这篇文章将搭配视频，详细介绍可以享受城崎温泉的兵库县旅馆“小宿　缘”的魅力。 关于可以享受兵库城崎温泉的旅馆“小宿　缘” 图片来源 :YouTube screenshot “小宿　缘”是一间可以享受兵库城崎温泉的旅馆，距离城崎温泉站仅仅徒步3分钟距离。"小宿　缘”保留了旅馆原有的古色古香部分，在2013年整修后重新开幕。 “小宿　缘”的特色是以灰泥为基础的日式摩登装潢，旅馆四处都散发着成熟的气息。 客房共分成日式、西式、日西式3种类，旅馆自信打造的每间客房，绝对都能让旅客尽情放松。 住宿方案则有如“无附餐方案”、“附早餐方案”、“但马牛排方案”等各种各样的方案，房价为7,700日圆起。 由于“小宿　缘”是一间抢手的旅馆，想要预约最好趁早。 这里也有提供旅馆少有的商务住宿方案。 还有齐全的生活备品，供旅客们放心使用。 视频0:31是旅馆员工田冈圣司先生的访谈，他说，兵库的整个城崎温泉区，自古就像是一间大型旅馆。 车站是玄关、街道是走廊、旅馆是客房，外汤则是大浴场。 城崎的文化发展以温泉为中心，是日本国内温泉街当中，最能体验日本风情的知名温泉区。 游客们可以换上浴衣在街上漫步，温泉区实际上也以“浴衣村”形象向欧美游客做宣传。 可以享受兵库城崎温泉的旅馆“小宿　缘”的美食资讯 图片来源 :YouTube screenshot 可以享受日本城崎温泉的旅馆“小宿　缘”，馆内美味的日本料理也相当吸引人。 馆内的但马牛餐厅“但马牛围炉里餐厅三国”，供应由契约牧场饲育、以优质脂肪为特色的但马牛制作的晚餐。 这部分的介绍在视频1:33处。 而视频1:57处，可以看到实际在“小宿　缘”住宿的旅客们对但马牛赞不绝口的感想。 旅馆员工们正努力将但马牛打造成仅次于螃蟹的第二项城崎品牌食材。 视频4:07处是旅馆1楼的咖啡酒吧“3rd”，非住宿客也可在此用餐。在这里可以喝到咖啡、红茶、红酒等饮品，是适合慢慢打发时间的好地方。 另外，也可在这里享用欧姆蛋、沙拉等早餐餐点。 可以体验日式风情的旅馆“小宿　缘”馆内的城崎温泉 图片来源 :YouTube screenshot 以享受日本城崎温泉的旅馆“小宿　缘”，最大的魅力当然就是视频3:18处的温泉了。 馆内共有2处私人汤屋（家族浴池）“月之汤”、“星之汤”，提供旅客们悠闲的泡汤时光。 温泉的泉质是氯化钠、氯化钙泉，据说有缓和多种疾病的功效。 （神经痛风湿病、妇科疾病、改善病后恢复期的压力、运动机能障碍、关节疼、肌肉疼、五十肩、消化器官、神经疼、跌打损伤、手脚冰冷等等） 另外，也推荐到城崎温泉街上泡泡也有露天浴池的各个外汤： “里汤”、“地藏汤”、“柳汤”、“一之汤”、“御所之汤”、“曼陀罗汤”、“鸿之汤”。穿上浴衣，一边漫步享受温泉街风情一边尽情泡汤，绝对会是美好的旅行回忆。 这些外汤都有提供日归入浴，不住宿也可利用。 兵库城崎温泉旅馆“小宿　缘”的周边观光资讯 照片：城崎温泉 兵库县丰冈市的“小宿　缘”周边有非常多的观光景点。 例如“城崎温泉缆车”、“兵库县立东方白鹳之乡公园”、“城崎海洋世界”、“植村直己冒险馆”等人气娱乐设施；“玄武洞”、“竹野滨”、“神锅高原”、“来日岳云海”等可以欣赏自然景色的美照景点，还有可以感受历史气息的名胜“出石城下町”、“城崎温泉的街道”、“出石永乐馆”等等。 造访“小宿　缘”的时候，也到这些人气观光景点走走吧！ 能够体验日式风情的旅馆“小宿　缘”的资讯总结 在“First Tone Inc.”所制作的视频《城崎温泉 但马牛之宿 小宿 缘 Koyado Enn》当中，介绍了可以体验日本城崎温泉的旅馆“小宿　缘”的各种魅力。 这是一间可以享受最顶级服务、随心所欲度过住宿时光的旅馆。 到能够饱享美食和温泉的日本人气旅馆，留下一段充实的旅行回忆吧。 ◆小宿　缘　设施简介◆ 【地址】〒669-6101 兵库县丰冈市城崎町汤岛219 【交通方式】由但马机场搭巴士约20分钟 【停车场】有 【电话】0796-32-4870 【Tripadvisor】小宿 缘 https://cn.tripadvisor.com/Hotel_Review-g1022822-d6530942-Reviews-Koyado_En-Toyooka_Hyogo_Prefecture_Kinki.html

东京都台东区浅草名店"东南屋"的泥鳅锅视频介绍 以历史悠久的日本下町美食而闻名的“泥鳅锅”是春季至夏季之间的当季料理。 特别是现在浅草寺雷门附近还有许多充满下町风情的泥鳅锅名店，以及环着围炉享受美食的锅类居酒屋。 这段视频要介绍提供泥鳅锅的老店，也就是东京下町浅草“东南屋”的泥鳅锅烹调过程。 酥脆的炸泥鳅及热乎乎的泥鳅锅光看就已经口水直流！ 泥鳅锅究竟为何物？就让我们赶紧来看看这段视频，一探究竟吧！ 泥鳅锅的起源及历史 图片来源 :YouTube screenshot 什么时候开始吃泥鳅锅的呢？ 泥鳅是河鱼，其坚韧生命力在水路完善的江户（现今的东京）中是江户平民的重要蛋白质。 传闻是东京最古老的寺院浅草寺附近因连日皆有参拜客到访，于是人们将在隅田川（旧荒川）大量捕捞的泥鳅烹调成佳肴，以招待舟车劳顿的参拜客，这就是泥鳅锅的由来。 文化3年（1806年），浅草大受欢迎的泥鳅料理店之一“驹形Dozeu”创业者“越后屋助七”因其店铺在当年的江户大火中惨遭祝融，因而认为“泥鳅”的日语“どじやう”有四个字，容易联想到“死”，用在屋号上不太吉祥，故改以“どぜう”（Dozeu）为屋号。 浅草泥鳅锅名店“东南屋”的菜单及作法 图片来源 :YouTube screenshot 泥鳅锅简单来说，主要的调理法有3种，是别名为江户锅及江户前锅的江户知名佳肴。 名为“丸锅”的泥鳅锅是将活泥鳅放入锅中，倒酒之后立刻盖上锅盖，待其安分之后在浅底圆锅里洒上大量的葱，并与山椒、七味辣椒粉等香料等一起品尝的作法。 将酒倒入装有活泥鳅的容器里，一开始拼命挣扎的泥鳅渐渐安分下来的模样可以在视频1:53处看到。这可是这视频的精彩处。 第二个调理法称为“拔锅”（ぬき锅），也就是将泥鳅的背部剖开，再与牛蒡一起调理的寿喜烧式火锅。 第三个调理法是大家熟悉的“柳川锅”。而这里最受欢迎的菜单，是淋上蛋汁的“拔锅”。 无论哪道，除了泥鳅，将豆腐及青葱放入一起炖煮皆为其共通点。 “东南屋”泥鳅料理在14:52处会介绍师傅的调理方式。 在松软的蛋花上撒上大量洋葱碎末的泥鳅锅跟白饭可说是绝配。 除了锅类料理，将活泥鳅裹上面粉油炸的炸泥鳅也是人气料理。这在视频一开始已经出现了。 让人们带着活力度过炎炎夏日的精力美食──东京下町浅草东南屋的泥鳅锅 浅草的泥鳅料理可说是夏季风情诗，但江户人为何要在大热天吃热乎乎的火锅呢？ 泥鳅是河鱼，有股独特的腥臭味。而当作去腥食材放入锅中的牛蒡要煮过才会变得柔软入口。 另外，傍晚时微风吹拂时，吃锅时大量流下的汗水就会蒸发，进而降低体温，如此一来身体就会感到非常凉爽，这就是日本古人纳凉时留下的智慧。 视频后半18:09是趁热上桌的泥鳅锅让人们大快朵颐一番的模样。看起来真的跟白饭很搭呢！ 东京下町浅草泥鳅锅介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 泥鳅料理是江户时代以来深受庶民喜爱的和食文化。 这段视频透过东京下町浅草的“东南屋”师傅之手，介绍了泥鳅料理的作法。 时至今日品尝的机会虽然已经减少，但是若有机会，坐在备受文化人士喜爱的浅草名店，一边欣赏和食师傅的刀工手艺，一边品尝可以度过日本酷暑的活力美食也是一个不错的选择。 就让我们就透过这段视频，好好了解一下泥鳅锅这道美食吧！ ◆东南屋的基本资讯◆ 【地址】东京都台东区浅草1-33-5 【交通】从东京地铁银座线浅草站步行1分钟 【营业时间】11:30～22:00 【公休日】全年无休 【停车场】无 【电话】03-3842-7373 【tabelog】东南屋 https://tabelog.com/cn/tokyo/A1311/A131102/13008605/

きりたんぽとは？秋田県名物「きりたんぽ」を作る柳田きりたんぽ店の動画をご紹介！ 今回ご紹介する「ニッポン手仕事図鑑」が制作した、「ニッポン手仕事図鑑 × 柳田きりたんぽ店」は、秋田県の名物であるきりたんぽが作られる様子をまとめた動画です。 きりたんぽとは、動画の0:23からご覧になれる、お米を使ったお餅のような日本に昔から伝わる歴史ある日本食です。 秋田県鹿角市（かづのし）は、きりたんぽ発祥の地として知られます。 市内ではきりたんぽを手仕事で調理し続ける老舗がいくつもあり、多くのきりたんぽ職人が絶品のきりたんぽを作っています。 動画では、きりたんぽを昔から作り続けている職人のインタビューをご覧になることができます。 料理人のこだわりを動画でご堪能ください。 動画で紹介されている、秋田県の老舗「柳田きりたんぽ店」の匠の技とは？ 画像引用 :YouTube screenshot 動画で紹介されている柳田きりたんぽ店は、昭和44年創業の老舗。 柳田きりたんぽ店では、地元秋田県産の精米「めんこいな」と「鹿角の萌えみのり」をブレンドした材料・原料で、きりたんぽを生産しています。 近年では、きりたんぽは機械で作られることが多くなりましたが、動画の随所でご覧になれるように、柳田きりたんぽ店では手握りにこだわり、母の手作りの味を作り続けています。 味が染み込むおいしい、きりたんぽを作るために柳田きりたんぽ店の職人は、動画の1:49にあるような米の粒が残る握り方をしています。 動画の1:19からのインタビューでは、「きりたんぽの好きなところは、このように粒を残すことにより、お米の間に空気が入り、汁が良く染み込むところ」だと料理人は語ります。 機械では出来ない手作りの良さが表れるそうです。 料理人の手作りによって握られたきりたんぽは動画の3:13にあるように、立てて焦げ目がつくまで焼くのが、おいしく味わうポイントです。 「日本の食文化を海外に伝えているが、その活動の先駆けとなったのが、きりたんぽという作品」だと動画の2:05より、語っています。 秋田県で、動画に紹介されているような絶品のきりたんぽを味わおう！ 写真：味噌づけきりたんぽ 古き良き日本文化が残る穴場的観光スポットである秋田県を訪れるなら、ご当地グルメのきりたんぽ鍋をぜひ味わいたいですね。 地元の和食店や日本料理店で絶品のきりたんぽ鍋を食べるほかに、直売所で名物の味噌漬けたんぽを購入するのもおすすめですよ。 秋田県内には、きりたんぽの作り方を見学できる施設や、きりたんぽ作り実習を通して秋田県の食文化を学べるスポットもあります。 この動画で紹介されている「柳田きりたんぽ店」に子ども達が見学に来たり、実習に来ると動画の2:25から語られています。 本場のきりたんぽの握りや焼きを体験すれば、日本文化や日本食への理解をより深めることができますね。 秋田県の「柳田きりたんぽ店」の紹介動画まとめ 写真：きりたんぽ鍋 ご紹介した4分ほどの動画には、絶品の日本食として人気を集めるきりたんぽが出来上がるまでが丁寧に紹介されています。 さり気なく作っているけど、串に米を均一に付けるのが大変だと職人は2:46から語っています。 料理人の長年によって磨かれた技法によって、私たちが普段何気なく口にしている食材は作られているのです。 柳田きりたんぽ店のきりたんぽは、秋田県内の和食店や日本食レストランで食べられるほか、通販でも購入可能です。 さまざまなレシピできりたんぽを美味しく食べ、すばらしい日本文化を感じ取ってみてくださいね。 ◆柳田きりたんぽ店舗概要紹介◆ 【住所】〒018-5201 秋田県鹿角市花輪堰向79 【電話番号】0186-23-4468 【公式ホームページ】柳田きりたんぽ店ホームページ | トップページ http://kiritanpo-y.jp/

举世瞩目的"高速打糕"神功不可没！ 随着被选为联合国教科文组织非物质文化遗产,日本饮食文化"日食"受到全世界的关注。 为了享受日本的美食，很多外国游客来到了日本。 在如此受瞩目的日本料理中人气也很高年糕. 为了制作好吃的年糕，不仅对材料的执着，烹饪方法的"粘糕"也是不可或缺的要素。 正月里用臼和杵磨打糕的样子也是日本的风物诗。 照片:打糕 那么，在这些年糕饼中，大家有没有见过一边喊着威风凛凛的口号一边用臼和杵，以令人目不转睛的速度制作年糕的奈良县的日本点心店·中谷堂的高速年糕饼？ 这个视频不仅介绍了表演，还介绍了为了制作好吃的糕点而诞生的那种高速糕点。 肯定会被过快的速度和神功·绝技所压倒！ 高速打糕是什么？为什么名人高速打糕 图片来源 :YouTube screenshot 打糕需要配合打糕手和打糕手的人工匠的配合,在臼中均匀打糕的技术和水分调节等高技术力。 年糕米的温度降低的话,就会变成容易碎、不易拉伸的年糕。 在年糕米温度不下降的热中快速打糕,打造出柔软、伸展性好、有嚼劲的美味年糕。 这种高速打糕是中谷堂店主的故乡奈良县吉野郡上北山村自古以来流传下来的具有历史和文化的打糕方法。 高速打糕名人对使用的工具也很执着，臼是由市市做臼的匠人制作的，为了便于将糕点倒回原处，制作得较浅，杵用杵本身的重量压得很重。 除了工具之外，还有中谷堂店主对打糕的执着。 对材料的执着 图片来源 :中谷堂 在中谷堂很有人气的艾蒿糕。 这个受欢迎的艾蒿糕不仅注重名人的打糕方法，还注重材料。 年糕米选自佐贺县产的糯米，红豆选自北海道十胜产，艾蒿使用爱媛县宇和岛产的新芽。 对烹饪方法、材料和味道的追求，制作出来的这个绝品是别具一格的！ 中谷堂高速打糕总结 在电视上展现了堪称神业·绝技的压卷匠人技艺的打糕,受到日本全国瞩目的中谷堂名人高速打糕,最近被海外媒体提及,人气正在上升。 这个中谷堂高速手艺匠人的视频不仅在日本人之间，在世界人之间也成为了话题。 请务必在这段视频中看到这一传统技法的惊愕绝技！ 在视频中，中谷堂说:"看到高速打糕后，希望顾客们喜欢吃，并更加喜欢吃。" 不仅是列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的日式料理，日本的文化也受到了全世界的称赞，作为日本人应该感到自豪吧。 ◆中谷堂店铺概要介绍◆ 【住址】邮编630-8217 奈良县奈良市桥本町29 【交通访问】从近铁奈良站步行5分钟 【营业时间】10:00~19:00 【固定休息日】不定休息 【停车场】无 【电话号码】0742-23-0141 【官方网站】中谷堂

关于茶室风建筑的介绍视频 传统技术是日本的文化之一，而说到传统技术就不可不提”大工（木匠）”这项职业。 木匠是相当符合传统一词的职业，职人们代代相传的各种技术结晶正可谓日本文化的象征，也足以称之为艺术作品。 本次将透过ANA Global Channel制作的视频《Traditional Japanese carpenter／Interview - IS JAPAN COOL CRAFTSMANSHIP（茶室风建筑木匠）》介绍日本流传至今的传统技术。 名匠将透过视频分享对日本自古流传的茶室风建筑抱有何种想法，大家也可从中理解到茶室风建筑木匠这项传承至今的职业蕴含着职人们超乎想象的坚持。 向茶室风建筑名匠请教传统技术与日本文化 图片来源 :YouTube screenshot 在本次视频中以讲者身份登场的茶室风建筑木匠――升田志郎先生也是继承了传统技术的名匠之一，并透过长年累积的经验习得多项技术与技法。 目前建筑业界多半引进机械作业，然而本次视频介绍的茶室风建筑几乎全靠手工打造，升田志郎先生也在视频中表示这种从设计到施工全程出自人手的工作正体现了日本文化。 代代传承的日本文化 图片来源 :YouTube screenshot 看完视频也能理解木匠这项职业奠基于传统；在这一行的世界中，经验与技术非一朝一夕就能习得、运用。 升田先生身为茶室风建筑名匠，也在本次介绍的视频中和大家分享了无法一蹴可几的业界甘苦谈。 许多处于实习阶段的人们会在茶室风建筑的世界中彼此切磋琢磨、并从职人、师傅及名匠身上学习技术，一步步累积经验。 木匠使用的工具也不会用过即丢，而是由师傅将历史悠久的工具连同技术一并传承给年轻世代，这一点在视频6:20起也有加以说明。 日本文化往往会在不起眼的小地方有所坚持，而传统技术也不例外，自古传承至今的建筑技术中正充满了这种平时不易察觉的小坚持。 以茶室风建筑木匠之姿活跃于业界的升田志郎先生也在视频中忆及年轻岁月，并分享实习时代和前辈名匠的对话及传承至手中的技术，相当值得有兴趣的朋友一看。 视频也拍摄了工坊的作业过程，欢迎大家一同欣赏名匠的技术、俐落的身手和一丝不苟的工作模样。 茶室风建筑名匠――升田志郎先生的访谈总整理 本文参考茶室风建筑名匠――升田志郎先生的访谈，为大家介绍了日本的文化与传统技术。 看完本次介绍的茶室风建筑木匠升田先生的视频，相信大家都对日本文化与传统技术的个中精妙、以及建筑的深奥之处有了更深层的理解，也同时对此产生兴趣了吧。 敬请欣赏茶室风建筑木匠――升田志郎先生的访谈视频，也建议大家亲自前往京都的神社、寺庙及佛阁一窥其风貌，如此一来必能再次充分领略日本文化和传统技术之美。

连接东京都和世界的东京都大田区「羽田机场」动画介绍 「TOKYO MX」所制作的「世界一清潔な羽田空港！ 外国人が驚くこだわりとは？」，其中介绍了荣获英国调查评比公司每年发表的「世界最干净机场（The World’s Cleanest Airports ）」的东京羽田机场的坚持。 于世界约550座机场中脱颖而出。 于2018年创下三年连续第五次的壮举。 这段文章及视频会介绍连结东京与世界路线的羽田机场对于清洁的坚持。。 视频中可以理解在羽田机场工作的清洁人员对于工作的信念及坚持，并了解其被选为世界最干净机场的理由。。 另外还有访日观光客对羽田机场的美丽赞不绝口的访问，对于日本人来说实在是开心不已呢。 连结日本东京及世界的羽田空港是什么？ 照片：羽田机场-国际线航厦-从展望台眺望 执行连结东京与世界的飞航的羽田空港是有许多旅客使用，为代表日本的机场。 在英国调查评比公司每年发表，表示机场清洁的排名竟然连续3年第一。 排在羽田机场之后有「中部国际机场（名古屋）」「仁川国际机场（韩国）」「桃园国际机场（台湾）」「樟宜国际机场（新加坡）」等机场登榜。 羽田机场内无论哪个设施都很干净，是个非常宜人的机场。 在这段视频1:12有作介绍。 羽田机场近年来外国使用人数逐渐增加，在2017年时相比5年前已经增加3倍的使用人数。 2020年举办东京奥运，可预料到会有更多外国观光客前来日本。 似乎也是为了到时候能让人感受到日本服务态度而用心作清洁。 羽田机场中有国内线羽田机场第一航厦、羽田机场第二航厦及羽田机场国际线航厦，各航厦可使用JALやANA、SKY等航空公司。 羽田机场馆内设施中有观望台可以慢慢眺望出发抵达的飞机、可品尝土产及餐点的店家，是个非常有魅力的机场。 要前往羽田机场，其中交通途径有从JR品川车站﹑JR滨松町车站出发的电车及近郊主要区域出发的接驳巴士。 还备有饭店及停车场，可说是便利性极高。 连结日本东京及世界的「羽田机场」令外国人大吃一惊的坚持介绍 照片：羽田机场第二航厦 位于东京的羽田机场透过不放过一丝灰尘的优秀清洁人员之手，带来了其中的干净整洁。 羽田机场的清洁人员的坚持可说是令人大吃一惊。 把倒映出人一般的干净地板上的污垢快速清掉，拿出光泽计测量还能保持一定等级的光亮度。 这部分可以在视频 1:38看到。 接着在视频3:11可见，打扫厕所便器的时候还会用小镜子确认看不到的脏污，总之就是彻底再彻底。 视频4:17开始会透过羽田机场国际线航厦副总裁的访问来回答把机场清洁得这么彻底的理由。 除了想让人心情愉快地使用羽田机场，还有为了航厦的安心安全而全力清洁。 透过彻底清洁，还能容易发现可疑物品。 透过羽田机场清洁人员的努力，进而成为世界认可的机场。 视频中还能看到清洁人员及使用羽田机场的外国人的访问哦。 连结日本东京与世界的「羽田机场」文章统整 「TOKYO MX」所制作的「世界一清潔な羽田空港！ 外国人が驚くこだわりとは？」这段视频，其中让人了解到被选为世界第一干净的羽田机场人员的坚持。 因日本人「服务」的心，才能诞生出整洁的东京羽田机场。 看了视频能了解外国人因清洁人员的认真工作赞叹不已的事实，进而涌现一股感谢的心情呢。 ◆羽田机场国内线旅客航厦　设施概要介绍◆ 【地址】 〒144-0041 东京都大田区羽田空港３丁目３ 【交通途径】搭乘京急单轨列车从品川站出发约15分、滨松町站出发约20分 【停车场】有（付费）

来看看奔驰于新潟的新干线”现美新干线”介绍视频 《新潟の”のってたのしい列車”～現美新幹線・運行開始までの軌跡～》这段视频是现美新干线的纪录视频。 ”现美”是现代美术的简称。 JR东日本上越新干线限定的车厢为新潟新干线车厢中心所属。 2016年行驶开始当时是作为连结新潟县越后汤泽站～新潟站之间的路线，2017年过后是作为旅行商品专用列车行驶于新潟站～东京站之间，以及特别行程的福岛县仙台～埼玉县的大宫之间。 这段3分钟视频可以看到现美新干线的制作模样到出道为止的画面。 你知道有这么美的电车奔驰在日本吗？ 视频所介绍的现美新干线是什么？设计介绍 图片来源 :YouTube screenshot 新潟的现美新干线是以”世界最快艺术欣赏”的列车受到关注。 现美新干线是”奔驰于铁路的美术馆”的崭新概念列车，里头展示了许多艺术家们为了这列车制作的现代艺术。 负责设计视频0:40处介绍的现美新干线车厢外装的是摄影师兼电影监督－蜷川实花的作品。 借由许多艺术工作人员之手打造出的各式外装工程及内装的车内，是绝佳打卡地点。 2018年时外装设计换新，重生为更有魅力的新干线。 2019年11月时的行驶情报是作为各站区间行驶的”朱鹭号”451～456号的临时列车，以周六及假日为中心一日往返三次，行驶于新潟县内的越后汤泽站～新潟站之间，行驶所需时间约50分。停车站为越后汤泽站、浦佐站、长冈站、燕三条站、新潟站等五站。 介绍关于视频所介绍的现美新干线内装！ 图片来源 :YouTube screenshot 就像视频0:59处可看到，2016年2月于新潟新干线车厢中心内开始内装工程。 从内装工程第一天就由艺术工作人员开始进行作品搬入。 视频1:32开始会介绍现美新干线车内的设计。 11号车（艺术家松本尚设计，需指定座特急券车厢）是以”五谷丰登””祝祭””光”为概念，12号车（艺术家小牟田悠介设计）为镜面映照出新潟车窗的世界的设计。14号车（摄影师石川直树设计）、15号车（艺术家荒神明香设计）、16号车（艺术家布莱恩·阿尔弗雷德设计）内各自都有崭新现代美术展示，可以好好欣赏。 13号车中有能玩玩具铁轨列车的孩童游乐区（艺术家paramodel设计），以及能品尝店主田中辰幸的飞燕咖啡（艺术家古武家贤太郎设计）的饮品及romi-unie的甜点的咖啡区。 咖啡区还有贩售铁路模型N-Gauge等铁路周边，欢迎找出中意的商品。 12号车、14～16号车有可以欣赏展示品的座位，是现美新干线的自由座。 于2016年3月完成，并在视频1:55处可看到于2016年4月29日迎接出发式。 新潟现美新干线介绍视频统整 图片来源 :YouTube screenshot 身为上越新干线的娱乐性列车行驶的现美新干线最高时速为240km。 可说是世界上最快的美术馆。 要到新潟或仙台观光，不妨利用现美新干线吧。 时刻表及门票费用、预约方式、行驶日、行驶区间、转搭资讯等详细可以在JR东日本官方首页作确认。 视频2:33处可见，那奔驰于大自然中的缤纷新干线，设计美得让人想搭上去一次。

日本传统技术，黄金的魅力 这是「Japanese Craftsmanship」公开的介绍以日本传统工艺品著称的金钱文化的动画『Japanese Craftsmanship:日本的匠人『金钱』。（Japanese Craftsmanship：日本の匠「截金」） 截金是指将金或银箔切成薄片的箔片,贴上这些箔片的同时画出花纹的装饰技法。 自古以来，黄金在佛像和佛画的装饰庄严和牌位的装饰中也是不可或缺的。 银钱是佛教美术世界中不可或缺的日本传统技术。 日本传统工艺黄金历史 图片来源 :YouTube screenshot 青铜的起源很早，公元前亚洲地区已经出现了餐具和佛像，被推测用于装饰箱等装饰。 在日本，从奈良时代开始，在佛像雕刻和佛画制作上也开始使用现金。 经过悠久的历史，至今仍以传统工艺品继承黄金文化的只有日本。 现在，斋田梅亭、西出大三、江里佐代子3人被认定为黄金的人类国宝（重要无形文化遗产）。 这3名金匠，学习了高额资金的手艺，并且努力推广了金文化，得到了好评。 黄金传统工艺品制作方法 图片来源 :YouTube screenshot 截金作家首先制作了以自然和动植物为主题的图案，用几何学重复制作花纹。 接着，将4张1万分之1毫米的薄箔烤制后，小心切掉，按照准备好的花纹粘贴。 此处可通过动画的0:46看到。 铂金不仅使用金箔和银箔,还使用白金箔。 为了制作出像艺术品一样美丽的黄金作品，积累了经验的高技术工匠的技艺是不可或缺的。 轻松体验传统工艺的黄金 图片来源 :YouTube screenshot 想体验黄金传统文化的人可以去卖传统手工艺品的地方看看。或者检查一下现金的展览会，推荐的。 装饰箱和道具类等，黄金作品有各种各样的种类。 虽然会觉得贵，但是也有价格合理的，所以选礼物或礼物吧。 去可以体验现金技术的教室，深入学习日本传统工艺也是推荐的。 日本传统工艺品介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 日本的佛教美术文化和传统工艺领域不可或缺的资金。 在这部动画中，通过1:55可以看到各种现金商品。 他们的魅力在于高雅的美丽。 因为现金的作品也可以购买，所以一定要尝试一下高品质的单品哦。

こちらの動画は「99チャンネル 99chtv」が公開した「ヒラメをさばいて50年。ざぶとんは15年。まだまだです。 ざぶとんヒラメ＜さばき編＞ 平戸・エビス亭」です。 淡泊な味わいが特徴のヒラメは、白身魚の刺身にすると最上級の食材。 今回はヒラメのなかでもとりわけ巨大を誇る座布団ヒラメを捌きます。 座布団ヒラメは通常のヒラメと比べると、体長70センチ以上、重さ4キロを超えるお化け級のヒラメ。 大きさもさることながら重さも重量なので、新鮮な状態で捌くのも重労働です。 捌くのは長崎・平戸にあるエビス亭の親方。 日本の魚をさばく技術は鮮度の維持と速さにおいて世界屈指のレベル。 巨大ヒラメをさばく職人の手際の良さにご注目ください。

こちらの動画は「和食の技術チャンネル」が公開した「【牡丹華大根】 細工野菜 むきもの 作り方」です。 日本料理のお皿には野菜を細工切りした美しいむきものが添えられることがあります。 動画で紹介されているのはむきものの牡丹花大根という作品です。 飾り切りにはほかにも人参やかぼちゃ、芋などさまざまな食材が使われます。 花や鳥などの形をしたむきもののほか、四季を表現するむきものやおめでたいむきものもあり、ずっと見ていても飽きないほどの美しさです。 和食の料理人は修行の中で、かつら剥きや梅人参といった野菜の細工切りの技術を身につけていきます。 むきものがひとつあるだけで料理はとても華やかになります。

こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「#136「ラーメン大山家 本店」家系＋とき卵のコダワリ名物ラーメン！【ラーメンWalkerTV2】」です。 日本で特に人気を集めるラーメンのジャンルに、家系というものがあります。 家系は横浜市発祥の豚骨醤油ベースで、太いストレート麺を使うのが特徴です。 「吉村家」を原点とする家系は、お店の名前に「家」という字を使うことが多いのです。 家系ラーメンはしょうがやにんにくなどでの味替えでき、飽きずに最後まで味わえます。 動画で紹介されている大山家は東京都武蔵境にある人気店。 絶品の溶き卵ラーメンには、脂身がとろけるようにおいしいアンデス高原豚チャーシューが添えられており、大満足の一品となっています。

名店がひしめく東京・銀座の鮨屋「はっこく」とは この動画は、東京・銀座にある「はっこく」という鮨屋で鮨をいただく動画です。 鮨屋「はっこく」は、赤酢を使用したシャリで握った江戸前寿司のスタイルの鮨屋。 コースでは、マグロの頭の付け根部分の希少な部位「突先」を手巻き鮨で手渡されるところから始まり、旬の魚を仕込んだ江戸前鮨をいただくことができます。 店内には、銀座には珍しいカウンター個室があり、接待等にも使うことができます。 お店は完全予約制のお店で、なかなか予約の取れないお店ですが、ぜひ動画でその職人技をチェックしてみて下さい。 ◆はっこく 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階 【交通アクセス】地下鉄 銀座線・日比谷線「銀座駅」から199m 【料金】30000円～ 【営業時間】17:00~22:00(最終入店) 【定休日】日曜・祝日 【駐車場】無し 【電話番号】03-6280-6555 【食べログ】はっこく https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13217157/

こちらの動画は「matsuzo001」が公開した「内航貨物船・松浦新船型 「せいかい丸」 船最前部下ブロック搭載(19)~切り合わせ(13)~溶接作業(16)（55）」です。 松浦造船所は創業以来80年に渡り鉄道建設や運輸建設整備支援共有船などの数多くの船舶を製造してきました。 建造隻数を増やすために低コストで工期を短縮するといった大量生産方式を廃して「船主様に喜んでいただける船造り」をモットーとしています。 長期間運航するために主要な装備品にもきめ細やかな提案をし、就航後には荷主オペレーターや船主に不満が無いよう研鑽を積んでいます。 瀬戸内海の中央に位置し、かつては日本の小型船舶建造の発祥地として知られる木江港に昭和10年、木船の建造と修理工場を創業しました。

こちらの動画は「吉泉京都」が公開した「京都吉泉三ツ星シェフ、京料理の巧みの技」です。 こちらの動画では、ミシュランの三つ星にも選ばれた京懐石の名店『吉泉』のオーナーシェフ谷河吉巳シェフについての動画となっています。 派手なテクニック等は一切無く、経験を積み重ねた綺麗な包丁捌き一つでミシュランをも唸らせる料理を作られています。 食べた人が人生観が変わってしまうような力のある料理を目指す谷河吉巳シェフ、料理を生み出すために必須な包丁を研ぐことへも丁寧さを忘れません。 この動画では、そんな谷河吉巳シェフについて紹介をされている内容となっているので、是非興味がある方はご覧下さい。