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影片文章 21:39
江戶老饕喜愛的下町特色料理──東京淺草名店「東南屋」的泥鰍鍋!活力洋溢的泥鰍烹調成至福美食的過程不容錯過!
美食 傳統文化- 519 次播放
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關於淺草名店「東南屋」的泥鰍鍋影片介紹 以歷史悠久的日本下町美食而聞名的「泥鰍鍋」是春季至夏季之間的當季料理。 特別是現在淺草寺雷門附近還有許多充滿下町風情的泥鰍鍋名店,以及環著圍爐享受美食的鍋類居酒屋。 這段影片要介紹提供泥鰍鍋的老店,也就是東京下町淺草「東南屋」的泥鰍鍋烹調過程。 酥脆的炸泥鰍及熱呼呼的泥鰍鍋光看就已經口水直流! 泥鰍鍋究竟為何物?就讓我們趕緊來看看這段影片,一探究竟吧! 泥鰍鍋的起源及歷史 圖片來源 :YouTube screenshot 什麼時候開始吃泥鰍鍋的呢? 泥鰍是河魚,其堅韌生命力在水路完善的江戶(現今的東京)中是江戶平民的重要蛋白質。 傳聞是東京最古老的寺院淺草寺附近因連日皆有參拜客到訪,於是人們將在隅田川(舊荒川)大量捕撈的泥鰍烹調成佳餚,以招待舟車勞頓的參拜客,這就是泥鰍鍋的由來。 文化3年(1806年),淺草大受歡迎的泥鰍料理店之一「駒形Dozeu」創業者「越後屋助七」因其店鋪在當年的江戶大火中慘遭祝融,因而認為「泥鰍」的日語「どじやう」有四個字,容易聯想到「死」,用在屋號上不太吉祥,故改以「どぜう」(Dozeu)為屋號。 淺草泥鰍鍋名店「東南屋」的菜單及作法 圖片來源 :YouTube screenshot 泥鰍鍋簡單來說,主要的調理法有3種,是別名為江戶鍋及江戶前鍋的江戶知名佳餚。 名為「丸鍋」的泥鰍鍋是將活泥鰍放入鍋中,倒酒之後立刻蓋上鍋蓋,待其安分之後在淺底圓鍋裡灑上大量的蔥,並與山椒、七味辣椒粉等香料等一起品嘗的作法。 將酒倒入裝有活泥鰍的容器裡,一開始拚命掙扎的泥鰍漸漸安分下來的模樣可以在影片1:53處看到。這可是這影片的精彩處。 第二個調理法稱為「拔鍋」(ぬき鍋),也就是將泥鰍的背部剖開,再與牛蒡一起調理的壽喜燒式火鍋。 第三個調理法是大家熟悉的「柳川鍋」。而這裡最受歡迎的菜單,是淋上蛋汁的「拔鍋」。 無論哪道,除了泥鰍,將豆腐及青蔥放入一起燉煮皆為其共通點。 「東南屋」泥鰍料理在14:52處會介紹師傅的調理方式。 在鬆軟的蛋花上撒上大量洋蔥碎末的泥鰍鍋跟白飯可說是絕配。 除了鍋類料理,將活泥鰍裹上麵粉油炸的炸泥鰍也是人氣料理。這在影片一開始已經出現了。 讓人們帶著活力度過炎炎夏日的精力美食,東京下町淺草東南屋的泥鰍鍋 淺草的泥鰍料理可說是夏季風情詩,但江戶人為何要在大熱天吃熱呼呼的火鍋呢? 泥鰍是河魚,有股獨特的腥臭味。而當作去腥食材放入鍋中的牛蒡要煮過才會變得柔軟入口。 另外,傍晚時微風吹拂時,吃鍋時大量流下的汗水就會蒸發,進而降低體溫,如此一來身體就會感到非常涼爽,這就是日本古人納涼時留下的智慧。 影片後半18:09是趁熱上桌的泥鰍鍋讓人們大快朵頤一番的模樣。看起來真的跟白飯很搭呢! 東京下町淺草泥鰍鍋介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 泥鰍料理是江戶時代以來深受庶民喜愛的和食文化。 這段影片透過東京下町淺草的「東南屋」師傅之手,介紹了泥鰍料理的作法。 時至今日品嘗的機會雖然已經減少,但是若有機會,坐在備受文化人士喜愛的淺草名店,一邊欣賞和食師傅的刀工手藝,一邊品嚐可以度過日本酷暑的活力美食也是一個不錯的選擇。 就讓我們就透過這段影片,好好了解一下泥鰍鍋這道美食吧! ◆東南屋的基本資訊◆ 【地址】東京都台東區淺草1-33-5 【交通】從東京地鐵銀座線淺草站步行1分鐘 【營業時間】11:30~22:00 【公休日】全年無休 【停車場】無 【電話】03-3842-7373 【tabelog】東南屋 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131102/13008605/ -
影片文章 15:05
我愛吃雞蛋!在東京築地市場把剛做好的鬆軟的煎雞蛋串串起來當場就能吃到!熟練操作多個平底鍋,製作卷湯雞蛋卷的「築地山長」的匠人技藝需要確認!
美食 購物- 382 次播放
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關於日本餐桌上的常用菜單"煎雞蛋"的介紹視頻 該視頻是東京築地的名店「築地山長」的煎雞蛋匠在賣場烤制多個煎雞蛋的視頻。 東京有好幾家日本料理店可以品嚐到匠人烤制的絕品捲餅玉子。 這次讓我們來了解一下受歡迎的日本名產美食——玉子燒的美味祕訣吧。 正如這段視頻介紹的那樣,在外國遊客喜愛的旅遊景點築地,有很多"煎雞蛋"排隊,在賣場可以看到烹飪風景。 也可以將眼前烤好的熱乎乎的雞蛋卷用串子串起來當場吃。 在視頻中也可以看到賣得接二連三的樣子,是築地人氣美食的常客。 傳統的日本料理,何謂煎雞蛋 照片:卷蛋卷 日本餐桌上自古以來就吃着烤得鬆軟的厚煎雞蛋。 在日本,昭和時代流行了"巨人·大鵬·煎雞蛋",是深受廣大世代喜愛的菜單。 東京市內有很多銷售使用嚴格挑選的材料精心烹調的高級雞蛋卷的店鋪。工匠用敏捷的手法烤制的煎雞蛋可以說是日本獨有的文化。 在煎雞蛋專賣店"築地山莊"觀看匠人的神功 圖片來源 :YouTube screenshot 東京老字號雞蛋卷店的特點是,可以品嚐到材料本身的味道和融化般的口感。 在視頻中介紹的用方形平底鍋捲起來的名店"築地山長"的匠人的神功,看着都覺得非常有趣。在可以參觀到在賣場裏烤肉串雞蛋的店鋪前,想要品嚐剛烤好的新菜的顧客們排起了長隊。 查看"築地山長"的煎雞蛋配方! 東京專賣店的湯卷雞蛋的特點是使用四角平底鍋烤制。 這個視頻中介紹的工匠一次用3個平底鍋做料理。 不用多餘的食材或調味料,只用雞蛋、肉湯、薄口醬油等材料製作。 首先,在雞蛋液中混合豐富的肉湯和調味料,分幾次倒入平底鍋中。 絕妙的時機捲起來,是煎雞蛋的美味製作方法的關鍵。 專賣店的煎雞蛋經過精心烤制,可以盡情享受煎雞蛋的鬆軟口感。 通過這個視頻仔細觀察專業技術,在家也跟着做怎麼樣? 在老字號雞蛋卷店品嚐最棒的雞蛋卷 圖片來源 :YouTube screenshot 東京有很多老字號湯卷玉子專賣店。 東京築地市場的"丸武"是具有80年以上創業歷史的老字號店。熟練的工匠從每天早上3點開始精心烤制的煎雞蛋,非常適合做日本特產。 本視頻中介紹的東京築地"山長"的玉子燒可以購買串串狀態的產品。一串100日元很合理,午餐時間想吃快餐的遊客也推薦。 東京觀光的時候,請嚐嚐日本特有的美味的煎雞蛋。 老字號煎雞蛋店試銷介紹總結 正如這段視頻所介紹的那樣,在東京築地可以一邊看着煎雞蛋一邊吃剛做好的煎雞蛋。 看視頻學習一下簡單又深奧的煎雞蛋的方法怎麼樣? 在家裏也可以吃到像專業廚師一樣美味的煎雞蛋哦。 ◆築地山長◆ 【住址】郵編104-0045 東京都中央區築地4-10-10 【交通訪問】從都營大江戶線「築地市場站」步行3分鐘 【營業時間】6:00~15:30 【固定休息日】無休息日 【停車場】無 【電話號碼】03-3248-6002 【饮食日志】筑地山长 -
影片文章 6:15
親自調理牛角江珧蛤並將其化為致高的料理!以江戶火盆中的木炭來品嚐不遜色於高級餐廳的美味!
美食- 104 次播放
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介紹以江戶長火盆調理牛角江珧蛤並佐予日本酒來品嚐的影片 這是由「槓桿藏・TEKOZO」先生所發表名為《牛角江珧蛤 -Pen shell-【Japanese food 江戶長火盆】》,是一部以木製的長火盆木炭來炭燒牛角江珧蛤並享用的影片。 牛角江珧蛤是如干貝般可以食用貝柱的大型高級貝類。 如影片0:06處可見到經調理前一個要價400~600日元的牛角江珧蛤。 影片中也有調理外套膜與肝臟等部位。 此篇報導介紹關於牛角江珧蛤。 也有介紹牛角江珧蛤的調理方法,首先透過影片來瞧瞧牛角江珧蛤是個怎樣的貝類吧。 何謂高級貝類「牛角江珧蛤」? 照片:牛角江珧蛤 牛角江珧蛤是其貝殼長度為30公分以上,作為食用種類的貝類是國內最大等級的雙片貝類之一。 其中有分在貝殼表面上具有精細突起鱗片的類型(有鱗型)與無突起鱗片其貝殻表面十分平滑的類型(無鱗型)。 其產地為瀬戶內海(播磨灘、大阪灣、備讃瀬戶、備後灘、周防灘、伊予灘)、伊勢灣、東京灣等,棲息於內灣的泥沙底部。 市場上名為「平貝」,價格為每個400〜600日元不等而販售。 雖然影片中寫牛角江珧蛤的旺季為春天至初夏,但根據佐賀縣有明海漁業協同組合的網頁所示,其漁獲季為12月至3月。 由於天然的牛角江珧蛤逐漸減少,因此推廣於有明海等地進行環境管理來從事養殖生產。 牛角江珧蛤可食用的部分基本上為貝柱,以薄切後作為生魚片來食用最常見,另外油炸、天婦羅、鹽燒、奶油燒、酢料醬煮及味噌湯皆可食用。 此外,外套膜與肝臟也可食用。 影片中所介紹的牛角江珧蛤吃法與食譜 照片:長火盆 於影片0:10處有介紹牛角江珧蛤的調理方法。 將貝殼稍微打開後,拆下其中一方的貝柱。 打開貝殼後取出內臟而只留下貝柱的話,就可以自貝殼取出貝柱。 也準備了外套膜與肝臟。 在貝柱與外套膜上灑上鹽巴。 於影片中炭燒牛角江珧蛤的,是名為江戶長火盆的器具。 是以前日本所使用附有抽屜的箱型火盆,料理後還可以直接當作餐桌使用。 圖片來源 :YouTube screenshot 於影片0:50處,是將牛角江珧蛤以放有木炭的江戶長火盆來作炭燒。 邊喝日本酒邊進行,將其中一個貝柱直接置於鐵網上烤,另一個則放入泡有酒類的貝殼上烤。 淋上醬油後,首先來食用直接燒烤的貝柱。 據說其味道彷如干貝般美味。 於貝殼上燒烤的貝柱,加入奶油後烤至飄香。 另一片貝殼則用來燒烤佐上奶油醬油的外套膜與內臟。 外套膜口味十分厚實且美味,而內臟則不具腥味口感清淡。 以江戶長火盆調理牛角江珧蛤來品嚐的影片總結 這部《牛角江珧蛤 -Pen shell-【Japanese food 江戶長火盆】》,介紹了牛角江珧蛤的調理方法與食用方式。 您是否已經了解牛角江珧蛤是何種貝類了呢? 由於為高級貝類且天然生產已逐漸減少,在市上很少看到有在販售。如果有找到的話,務必要品嚐看看喔。 不妨佐予日本酒來享受最頂級的美食吧。 -
影片文章 2:54
調理時間長達3年!滋賀縣名產「鯽魚壽司」是用職人堅持的方法製作而成的美食,亦是日本壽司文化的起源
美食- 190 次播放
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介紹滋賀縣的名產、當地美食──鯽魚壽司的影片 《Before Sushi, There Was Funazushi》是由「Great Big Story」所製作的影片,內容是介紹滋賀縣的名產──鯽魚壽司。 在影片當中介紹的鯽魚壽司店家,是在至今400多年前的江戶時代1619年創業的鯽魚壽司老店「總本家喜多品老舖」。 「總本家喜多品老舖」曾經一度倒閉,但第18代職人北村真理子與其丈夫北村篤史,透過製作高品質的鯽魚壽司,帶領店鋪重新出發。 影片當中,可以看到鯽魚壽司職人詳細說明鯽魚壽司,以及製作壽司時的用心堅持。 大家看完這部影片之後,一定會對鯽魚壽司食指大動吧。 關於滋賀縣的發酵食品──鯽魚壽司 照片:鯽魚壽司 鯽魚壽司是在滋賀縣高島市──以日本第一大湖聞名的琵琶湖一帶的鄉土料理。 日本有將魚類以鹽和米、麴等乳酸菌醃漬發酵,製作「熟壽司」的歷史。 特別是遠離海洋的滋賀縣琵琶湖周邊,會將魚類加工成鯽魚壽司以便保存。 人氣和食──鯽魚壽司的製作方法 圖片來源 :YouTube screenshot 鯽魚壽司可以說是日本壽司文化的根源。 日本壽司的特徵,是職人的技巧──廚師用雙手在短短幾秒內將料和醋飯捏握成形,立刻讓客人享用。這種可以馬上食用的「早壽司」,在江戶的飲食文化裡廣為流傳。 但是,滋賀縣的鯽魚壽司是發酵食品。從開始製作到可以端上桌為止,居然需要長達3年的歲月。 北村篤史在影片1:41處,說明了製作鯽魚壽司時的3大重點。 「去除內臟」、「去血」、「去鹽」這三項作業一有疏忽,壽司就不會好吃。 鯽魚壽司的主要材料是琵琶湖的大眼鯽。 鯽魚壽司使用特殊的方法製作。廚師會先用菜刀對大眼鯽做基本處理,之後會在魚的腹腔內塞進鹽巴,再把魚跟鹽交疊放進桶子內。 北村真理子在影片2:10處表示,製作鯽魚壽司非常耗費時間,希望世人都能知道,鯽魚壽司是現今壽司職人製作的美味壽司的根源。 鯽魚壽司是「熟壽司」的代表性壽司,此外,日本還有只用鹽巴進行熟成發酵的「本熟壽司」,以及以醋替代發酵的「早熟壽司」。 品嘗滋賀縣的在地美味──鯽魚壽司 照片:滋賀縣 鯽魚壽司茶泡飯 鄉土料理鯽魚壽司,除了可以在滋賀縣內購買品嘗,也可以透過京都錦小路的名店和網路商店購買。 當中也有價格平易近人的商品,歡迎大家買作伴手禮,試試鯽魚壽司特有的氣味和口感。 鯽魚壽司可以直接食用。如果覺得味道有難接受的話,也可以加工做成茶泡飯等料理再品嘗。 搭配當地釀造的上等日本酒,是滋賀和京都的日式料亭裡最受歡迎的鯽魚壽司吃法。 鯽魚壽司雖然是生食,卻有烘烤過般的口感,可以感受到宛如魚肉版生火腿的口感。 和食・日本料理「鯽魚壽司」的介紹總結 鯽魚壽司是自古就受到人們喜愛的傳統日本料理,過去各個家庭都會自己製作。 用影片當中介紹的複雜方法,耗時費心製作。 從影片裡可以知道,我們現在沒有多想就放進嘴裡的和食・日本料理,都是透過職人堅持的製作方法烹調而成的料理。 發酵食品鯽魚壽司雖然帶有獨特的氣味,但許多人都表示意外地會吃上癮。 也有人會覺得鯽魚壽司的鹹味有一點魚子醬的感覺。 造訪滋賀當地的日本料理名店時,請務必試試受到世人注目的當地美食──鯽魚壽司喔! ◆總本家喜多品老舖◆ 【地址】〒520-1121滋賀縣高島市勝野1287 【營業時間】10:00~17:00 【公休日】星期一、星期四 【電話號碼】0740-20-2042 -
影片文章 9:12
日本餐桌上不可或缺的山葵該如何栽種?為什麼嚐起來會有辣味?又有哪些美味的吃法呢?山葵的相關資訊一次報你知!
美食 日本人/名人- 75 次播放
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山葵農家暢談山葵 《WASABI - IS JAPAN COOL? WASHOKU – 和食 (山葵)》是由「ANA Global Channel」製作的影片,內容將介紹東海地區靜岡縣伊豆半島的山葵農家暢談山葵的魅力,以及生產方式。 山葵為十字花科山葵屬,是一種日本原產的食用植物,其悠久的歷史可追溯至飛鳥時代(西元592年~710年),據說當時已有自然生長的山葵存在。 這部約9分鐘的影片將由位於伊豆半島靜岡縣賀茂郡河津町「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生告訴大家山葵的魅力、生產方式和美味的吃法。 大家平時吃慣的山葵其實要歸功於農家的講究,才得以栽培出可口的風味。 日本餐桌不可或缺的山葵是什麼?生產方式又是如何? 照片:山葵田 山葵共有2種栽培方式,分別為以溪流或湧泉水培育的「水山葵(谷山葵、澤山葵)」,以及種植於田裡的「田山葵(陸山葵)」。 影片介紹的栽培方式為以溪流或湧泉水培育的「水山葵」,栽培期間約為1~2年。 山葵田是以水栽培,因此也會混入泥土,而農家會將其洗淨、放平,並整年重複著採收和種植的步驟。 除了對水質的管理不容馬虎,還要提防颱風或水災等自然災害,也可說是與大自然的搏鬥。 「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生將從影片0:26起進行以上說明。 雖然山葵全年皆可採收,但風味和大小卻會隨著季節而有不同,秋季至冬季正是盛產的時節。 「山葵園KADOYA」於天城栽種山葵,這裡自江戶時代中期就已有山葵傳入。 伊豆半島雨量豐沛、且有許多軟水的湧泉,因此相當適合栽種山葵。 「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生在影片2:36起表示,山葵之所以無法廣泛在全球各地栽種,正是因為除了日本以外就沒有如此適合山葵生長的豐富自然環境了。 靜岡縣是知名的山葵產地,無論栽種面積或產量都屬於日本第一。 介紹山葵的美味吃法(食譜) 照片:山葵丼 看完生產方式之後,大家應該也會好奇山葵有哪些美味的吃法和美食吧。 買到美味的山葵時,許多人都會打算買品質好的生魚片或壽司等高級料理配著吃,而「山葵園KADOYA」店裡供應的「山葵丼」的作法則相當簡單,能夠立刻享用。 只要將剛煮好的熱騰騰白飯撒上柴魚片,再放上現磨山葵就大功告成,可說是道非常簡約的料理,大家也可從影片4:01起開始觀看。 由於醬油會蓋過山葵的香氣,品嚐時需注意別把醬油直接淋在山葵上。 山葵的辛辣味是由破壞細胞膜產生,因此用研磨器將山葵磨得越細緻,就會對風味產生越大的影響。 「山葵園KADOYA」的「稻葉伸晃」先生也在影片5:27起表示美味的山葵應兼具「香氣」、「辣味」、「甘甜」、「黏稠」、「鷹色」(茶綠色)等特質。 山葵也擁有抗菌、殺菌的功效,適合拿來醃漬蔬菜;要當成甜點享用的話則推薦加入冰淇淋中。 此外,山葵的地下莖部分也有上下之分,風味各有不同,據說上方的滋味較溫和可口。 影片7:50起也教導大家做完菜後山葵如果還有剩下,則最好的保存方法就是避免浸泡在水裡,並用報紙包裹、裝入塑膠袋後放進冰箱冷藏庫。 各位造訪靜岡時若能買些山葵商品當作伴手禮,相信收到的人也會相當高興。 建議大家購買的商品有「醃漬山葵」、「山葵牛肉洋芋片」、外觀像是綠色鮭魚卵般的「山葵珠」、「山葵菜」、「山葵調味條」、「本山葵」、「山葵粉」、「山葵泥」等。 這些商品都能在鄰近「山葵園KADOYA」的伊豆市道之驛「天城越」內的天城山葵之鄉、amazon或樂天等網購通路買到。 日本餐桌上不可或缺的山葵介紹總整理 近年山葵更因擁有瘦身效果等保健功效而廣獲好評。 山葵是日本餐桌上不可或缺的佐料和調味料,不知道大家看完影片後是否也對山葵的栽種方法有所理解了呢? 影片也介紹了美味的山葵吃法,對和食、日本料理有興趣的朋友,或是熱愛美食的老饕都別錯過囉。 【Tabelog】山葵園KADOYA https://tabelog.com/tw/shizuoka/A2205/A220503/22014866/ -
影片文章 2:03
接近能感受到夏天的羊羔瓶的魅力!介紹能夠感受到清涼感的羊羔瓶的打開方法和扔掉方法!
美食 體驗/娛樂 傳統文化- 70 次播放
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ラムネ瓶の開け方紹介動画について 日本食や海外の食べ物を紹介している『Food Tripping』さん制作の『昔懐かしいラムネ開封してみた』という動画を紹介します。 夏の風物詩ラムネ瓶の開け方は? 写真:ラムネの瓶の開け方 夏の大定番であるラムネ瓶。動画を見られて懐かしいと感じる方も多いのではないでしょうか。昔ながらのラムネ瓶ですが、最近は開け方を知らないという方も少なくありません。 まずは、実際にラムネ瓶を開ける様子を動画でご覧ください。 【動画】0:42~ ラムネ瓶の開け方 開け方は、ミシン目に沿ってプラスチック包装を取ります。そして、ラムネ瓶を開ける付属の専用の道具を手に持ちます。もう片方の手で瓶を押さえながら、飲み口に勢いよく押し込むと、栓となっていたビー玉が瓶の真ん中あたりまで落ちるという仕組みです。 ラムネ瓶の捨て方は? 昔ながらのラムネ瓶はガラスで出来ています。そのため、捨て方がわからないという人もいるでしょう。ガラス製のラムネ瓶の場合、各自治体の規定に沿って捨てなければいけません。 もしくはスーパーや酒屋で引き取ってもらえる場合も。ガラス製のラムネ瓶の場合、再利用することが可能なのでラムネ瓶を購入したところに返却するのがよいでしょう。 ビー玉が楽しいラムネ瓶の歴史 写真:ラムネ 現在、一般のラムネ瓶はビー玉が栓になっています。ビー玉を落とすことによって栓が開き、ラムネを飲むことができます。もちろん味も美味しいラムネですが、この開けること自体がなんだか楽しかったという記憶をお持ちの方も多いのでは? ラムネ瓶が発売された当初は、ビー玉ではなくコルクで栓がされていたようです。ですがコルク自体の値段が高かったことやラムネの炭酸が抜けてしまうということから、ビー玉が代替案として考案されたのです。 一説によると、ビー玉を使う方法は1872年にイギリスで開発され、その後1887年に日本に輸入されてビー玉のラムネ瓶が浸透していったと言われています。 ですがその後、ガラス製のラムネ瓶の代わりにペットボトルなどが広まったことにより、ガラス製ラムネ瓶の製造終了を決定するメーカーが相次ぎました。 昔ながらのビー玉栓ラムネ瓶は夏の風物詩であり、元祖ラムネといえるでしょう。ペットボトルの台頭により数が減ってはいるものの、ラムネ瓶がインスタ映えすると今再び注目されています。 ラムネ瓶はどこで買える? 写真:ラムネの旗 最近はラムネ瓶をあまり見かけなくなったと感じる方も多いでしょう。ですが、スーパーや駄菓子屋などで販売されているので、近所のスーパーで取り扱っていれば、もしかしたら購入できるかもしれません。 そのほか、通販で手に入れることも。200mlが30本入った1ケースの値段が約3,000円程度。1本100円ほどで瓶ラムネの清涼感を味わえますよ。 まとめ 夏の風物詩であるラムネ瓶の魅力を紹介しました。ビー玉を落としてラムネを飲み、最後にビー玉を取り出してコレクションしていたという方も多いのではないでしょうか。 最近はレトロ感がインスタ映えすると瓶ラムネが若い世代からも注目を集めています。中には、飲料としてのラムネ瓶よりも、『千歳くんはラムネ瓶のなか』という作品タイトルで初めて知ったという人もいるかもしれませんね。 もともと、ラムネの由来はイギリスで生まれたレモネードといわれており、さっぱりとした味わいと清涼感が魅力。この動画をきっかけに、瓶のラムネを飲みたくなった人もいるのでは? -
影片文章 13:26
使用了京都宇治的高級鴨"京鴨"的絕品鰻魚蓋飯!『京鴨鰻魚蓋飯』的Instagram映照午餐!製作工序和吃法也通過視頻介紹
美食 觀光/旅遊 傳統文化- 70 次播放
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京都宇治的高級鴨"京鴨的鴨舌帽"的視頻介紹 這次,將介紹《T-BOX Japan》製作的名爲《京都宇治的高級鴨"京鴨"使用鰻魚蓋飯 - 京鴨蓋飯 - 京都》的動畫。 從用炭火烤高級品牌鴨京鴨開始,還介紹了吃鰻魚蓋飯的方法。 京都的《京鴨鰻魚蓋飯》 "先生,您是? 在地鐵東西線京都市廳站前附近開店『京鴨鰻魚』 "是使用被稱爲美人肉的宇治的高級品牌鴨京鴨,可以品嚐到鰻魚蓋飯和火鍋的店。 在視頻中,從午餐菜單的"極上京鴨鰻魚蓋飯~鬼肉盛"和"京鴨和九條蔥的親子蓋飯鰻魚蓋飯"的料理工序到做成的料理和吃法,都可以細細享受。 晚上準備了火鍋和烤生魚片等豐富的菜單,還可以享受包括熏製在內的套餐料理。白天不能預約,晚上可以預約。如果是平日的話,從6個人開始預約日式摩登的單間。推薦給想品嚐京鴨的人。 什麼是鰻魚蓋飯? 照片:愛知縣名古屋市·鴨舌帽 《京鴨鰻魚蓋飯》 在《海鷗》中,是用京鴨做成的鰻魚蓋飯,原來鰻魚蓋飯是用鰻魚做的料理,發祥地是名古屋。鰻魚蓋飯的基本方法是先吃鰻魚飯,然後拌上芥末、切紫菜、切蔥等調料。下次撒上肉湯的話,分成4等分,很開心。最後剩下的1/4就是按照其中喜歡的吃法吃。 極上京鴨舌帽~鬼肉盛 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻中介紹了2個午餐菜單,第一個是《極上京鴨舌帽~鬼肉盛》。從用炭火烤高級品牌鴨肉開始。顧名思義,從碗裏露出來的鴨肉令人痛快,讓人食慾大增,絕對是Instagram映照!的成就。 【視頻】0:53~ 用炭火烤京鴨的樣子 【視頻】4:40~ 盛放後的"極上京鴨肉湯~鬼肉湯" 『京鴨鰻魚蓋飯』 炸雞"的代表菜品"極上京鴨鰻魚~鬼肉盛"是2,200日元,覺得有點太豐盛的人還有1,650日元的"京鴨鰻魚"。 店員正在說明像鰻魚鰻魚蓋飯一樣分成4等分,享受味道的吃法。 【視頻】5:07~ 店員對吃鰻魚的方法的說明 京鴨和九條蔥的親子蓋飯蓋飯 圖片來源 :YouTube screenshot 下面介紹的"京鴨和九條蔥母子蓋飯鰻魚蓋飯",也是從料理工序開始介紹的,用備長炭烤的鴨肉和龍舌蘭雞蛋看起來很好吃。親子蓋飯也是鰻魚蓋飯,最後放上湯料就可以了。午餐營業從11點半開始。售完後會立即結束,請注意。"京鴨和九條蔥的親子蓋飯鰻魚蓋飯"售價1500日元。 【視頻】10:50~ 『京鴨和九條蔥的親子蓋飯』的完成 京都宇治的高級鴨"京鴨的鰻魚蓋飯"總結 《京鴨鰻魚蓋飯》 從地鐵東西線京都市廳站前步行1分鐘,交通也良好。從京阪三條站步行5分鐘,所以從東京等遠方訪問的情況也很容易理解。 『京鴨鰻魚蓋飯』 Kanjin》的Instagram上也有看起來很好吃的照片,請確認一下。看完從炭火烤京鴨鰻魚到盛裝的視頻後,覺得一定要嚐嚐的人不是很多嗎?來京都的時候,在和現代的藏身之處的店裏享受一下京鴨怎麼樣? 【飲食日誌】京鴨鰻魚蓋飯 蛋白質 https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26020919/ -
影片文章 5:57
美味的中式涼拌菜的製作方法!醬料也可以手工製作享受!用英語解說適合炎熱的夏天的絕品冷菜譜!
美食 傳統文化 生活/商務- 29 次播放
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冷やし中華の作り方を紹介する動画 各国の料理や旅先での食事を紹介している『TabiEats』さん製作の『やっぱ夏は、冷やし中華!』という動画を紹介します。 外国の方が日本の冷やし中華の作り方を英語で紹介しているのですが、YouTube動画のコメント欄にはたくさんのメッセージが英語で寄せられています。 冷やし中華をローマ字で「hiyashi chuka」と書かれることもありますが、英語では「chilled Chinese noodles」と呼ばれており、日本だけでなく海外でも好まれる日本食ということがわかりますね。 動画のコメント欄には、「お気に入りの料理で、以前は地元の日本市場で市販の麺とタレを買っていたのですが、引っ越した先では見つかりませんでした。レシピをありがとうございます!」との声も。 市販されているたれと麺がセットになったものを手にいれにくい海外の人には、とても嬉しい動画であることがうかがえます。 日本の夏の定番メニュー!冷やし中華の歴史や魅力は? 写真:冷やし中華 冷やし中華とは、冷やした中華麺を野菜や卵焼き、ハムなどをのせて食べる日本の麺料理。 名前が「冷やし中華」なので、中国の料理だと思う人もいるかもしれませんが、実は日本発祥の料理なのです。関西では「冷麺」という名前で親しまれています。 冷やし中華が生まれるきっかけとなったのには、いくつか説があります。 宮城県仙台市の中国料理店が夏の売上をあげるために考案したという説や、東京神田の中国料理店が涼拌麺という中国料理や日本のざるそばをヒントに生みだしたという説。この2つが有力なようです。 今や日本の夏の定番人気メニューの「冷やし中華」。多くの飲食店では、夏の期間限定メニューとして出されています。お店の前に「冷やし中華はじめました」というお知らせを見ると「夏が来た~!」と感じる方も多いのでは? 冷やし中華は、食欲を増進させてくれるお酢が使われていて、冷たくて口当たりやのど越しもいいため、暑い夏にぴったり。身近な食べ物となった冷やし中華は、コンビニやスーパーなどでも販売されています。 冷やし中華の簡単な基本レシピを紹介! 写真:冷やし中華の具材 冷やし中華の具には、一般的にはきゅうりやハム、トマトや卵焼きなどが多いのですが、お店や家庭によって材料はさまざま。お好みの食材を選びましょう。 麺は中華麺を使用、茹でたあとにしっかりと冷やすことが大切。たれは、醤油や酢、ゴマダレやポン酢、めんつゆなどを使うのが一般的。 ですが、最近ではアレンジメニューがたくさん考案されており、辛い物から変わり種を使ったレシピまで、味や見た目もバリエーションが広がっているようです。 ここでは、冷やし中華の基本レシピを紹介しますね。 【用意するもの】 (たれ) ・醤油 大さじ4 ・砂糖 大さじ2と1/2 ・米酢 大さじ2 ・水 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・すりおろしショウガ 小さじ1/4 (具) ・卵 2個 ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 ・きゅうり 1/2本 ・トマト 1/2個 ・ハム 数枚 (麺) 中華麺 1玉 【料理の手順】 1.たれの材料をすべて混ぜて合わせて冷蔵庫で冷やす 2.溶き卵に砂糖と塩を加えてフライパンで薄く焼く 3.きゅうりとハム、玉子を千切り。トマトは1/4サイズにカットする 4.麺を規定の時間茹でたら氷水で冷やす 5.お皿に麺を盛りつけ、具材をのせてたれをかければ完成 食材を千切りにする動画をご覧いただけます。 【動画】1:43~ 食材を千切りにする 【冷やし中華のたれの作り方】 たれ用の調味料を混ぜ合わせる 冷やし中華のたれの作り方は、非常にシンプル!調味料を混ぜるだけで簡単に作れます。より冷たくして食べたい場合は、たれを先に作り、冷蔵庫で冷やしておくといいでしょう。 中華麺を使ったおいしい料理「冷やし中華」を簡単アレンジ! 写真:冷やし中華 冷やし中華の基本レシピをご紹介しました。冷やし中華は手軽に味を変えられるのも魅力。お好みの具材やタレを使いアレンジをすることもできるので、簡単なアレンジ方法をご紹介します。 ・具材をかえる ハムのかわりに豚肉にしてみたり、きんし玉子のかわりに半熟卵にしてもいいですね。アボカドやツナを使ってみても。 ・味をたす 基本レシピをもとに、すりごま、ラー油、マヨネーズ、からしなどを足すことでまた違った味に。 ・麺の茹で方を工夫 麺の茹で方でコシや硬さが変わるので自分の好みに合わせて茹で時間を調整してみましょう。 ・たれをかえる 冷やし中華のたれの作り方はさまざまですが、調味料を混ぜるだけで簡単においしいたれができます。 冷やし中華を食べるときは、ポン酢やめんつゆをベースにすることも。練りごまを使ったゴマダレは、濃厚さが人気です。 「冷やし中華」の作り方まとめ 今回は冷やし中華の基本レシピ動画を紹介しました。冷やし中華のたれの作り方を英語で紹介している動画は貴重ですね。 寿司やらーめん、天ぷらやすき焼きなど、アジア圏はもちろん、欧米でも人気の日本食。日本の夏の定番メニューである「冷やし中華」はレシピがあれば海外でも手軽に作ることができます。 色とりどりの具材を美しく盛りつけた「冷やし中華」はインスタ映えする美味しさ。「#冷やし中華」で検索して、具材や盛り付け方もそれぞれ違う「冷やし中華」もぜひ参考にしてみてくださいね。 冷やし中華は、具材やたれ、トッピング次第で味変できるのも魅力。この夏、いろいろな具材やたれを試して、オリジナルの「冷やし中華最強レシピ」を見つけてみませんか。 -
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討厭納豆也能吃?!介紹紅大豆納豆的誕生!討厭納豆的社長製作的絕品京納豆是什麼?
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赤大豆納豆の動画紹介 この動画は、京都の美味しい食べ物や料理、気になるお店などを紹介している『DERI BALI』さん制作の『【貴重】京納豆職人の秘伝の作り方に密着してみた!京都 藤原食品 職人技 日本 How to Make a Delicious "NATTO" Amazing Master in Japan!』です。 京都の鞍馬口駅にほど近い「藤原食品」さんが作る京納豆のシリーズは、関西でも人気の逸品。職人が手掛ける京納豆ができるまでの過程をまずは、動画でご覧下さい。 大豆にも色々な品種がある!「赤大豆」とはどんな大豆? 写真:大豆3種類 大豆にも色々な品種があることを知っていますか?大豆と聞いて最初にイメージするのが、一般的な「黄大豆」と呼ばれる大豆ではないでしょうか。実は、大豆には他にも「赤大豆」や「青大豆」、「黒大豆」などの品種があります。 その中でも赤大豆は、栽培している農家が少なく珍しい品種。また、その栄養価と旨味の強さは他の品種よりも高く「幻の大豆」とも称されています。 赤大豆の食べ方はどんなものがある? 大豆を食べたときに皮が口に残り、気になったことはありませんか?赤大豆はスッと歯が通るほど皮が薄く、歯ざわりが良いので皮が口に残ることがありません。また、旨味が強いため煮豆など、豆の味をしっかり味わいたい人向けのレシピが多く公開されています。 甘い煮豆のほか、塩茹でや豆ごはん、ほうれん草と白和えなど食べ方はさまざま。工夫をこらしてみるのも楽しいかもしれません。本動画では、赤大豆納豆(あかだいずなっとう)の原料として使用されています。 赤大豆納豆「京納豆」は職人が手間をかけて作り上げる逸品! 画像引用 :YouTube screenshot 動画では、京都を代表する納豆メーカー、藤原食品さんが紹介されています。一般的な大豆を使った納豆をはじめ、赤大豆納豆、青大豆納豆も製造。全国納豆鑑評会で5年連続優秀賞を受賞した「京納豆大粒」や「鴨川納豆」など数種類の納豆があり、多くの納豆ファンに愛されています。 赤大豆納豆は、職人が手洗いすることから始まります。優しく手洗いし、元の大きさの約2倍になるまで水に浸します。 そして、圧力釜で赤大豆を炊きます。動画では藤原食品さんのこだわりと歴史がつまった圧力釜をご覧いただけます。蒸しあがったあと、すぐに納豆菌が吹きかけられます。その熱が冷めないうちにパック詰めされ、さらに醗酵室で20時間ほど寝かし、ようやく赤大豆納豆が完成します。 実は納豆が好きではなく、実家を継ぐのも嫌だったという藤原社長。しかし、今では、京都だけでなく全国にファンを持つ納豆メーカーとして知られるようになりました。 赤大豆納豆「京納豆」まとめ 納豆は、「畑の肉」といわれるほど良質なタンパク質が含まれているので、性別や年齢を問わず摂りたい食品。さらに近年では、大豆は低糖質食品としてダイエットに関心のある人からも注目されるように。 大豆を発酵させることにより、さらに栄養価がアップしたのが「納豆」。ですが、藤原食品の社長が納豆嫌いだったように、日本人の中でも好き嫌いが分かれる食品でもあります。 においが苦手という人は、わさびやにんにく、カレーなどの香辛料を使うと和らぐようです。一度お試しください。 納豆好きな人の中には、赤大豆納豆や青大豆納豆があるのは知らなかった、あるいは知っていたけど食べたことはないという人もいるのでは? 「大豆の種類がかわるとこんなに違う?」という驚きがあるかもしれません。「幻の大豆」とまで称される赤大豆納豆。ぜひとも一度、味わってみてください。 -
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愛知縣名古屋市1200家商店鱗次櫛比、宛如一個巨大主題樂園的大須商店街!不管是歷史悠久的老字號商店還是次文化,皆讓人感到魅力無窮的拱廊商場!
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聚集1200多家商店的大須商店街! 此影片由向全世界提供體驗日本並享受日本樂趣的影片「TokyoStreetView-Japan The Beautiful」公開,介紹位於名古屋市中心的大須商店街──《Osu Shopping district - Nagoya - Aichi - 大須商街 - 4K Ultra HD》。 位於愛知縣名古屋市中心的大須商店街是約400年前江戶時代因大須觀音的門前町而繁榮的商店街。 現在這裡還有動漫店、女僕咖啡廳、販賣電腦和電器零件的商店,故又稱為名古屋御宅族文化・次文化聖地。 首先讓我們透過影片好好感受和主題樂園一樣的大須商店街氛圍。 影片總長約8分鐘,可以看到拍攝者在大須商店街散步的模樣,讓人得以實際感受到在大須商店街漫步的感覺。 介紹大須商店街的看點! 照片:名古屋・大須商店街仁王門通 大須商店街由好幾條街道交叉構成,是一條範圍約莫東西700公尺,南北500公尺的拱廊商店街。 大須商店街有很多小商店街,各有特色。 位於大須商店街最南側的仁王門通、東仁王門通有很多餐廳。 東仁王門通的拱廊可在影片1:45看到。 提供巴西料理和臺灣料理等異國料理的餐廳也很多。用「大雜燴」這個詞來形容恰到好處。 穿過中心的大須觀音通、萬松寺通是大須商店街的主要街道。 不僅有大須演藝場、live house、舊衣店,還有不少餐飲店,可說是熱鬧非凡。 位於大須商店街北側的赤門通是電腦和家電量販店的密集區,可以感受到宛如秋葉原的氣氛。 不管怎麼說,大須商店街的魅力不就是這種「大雜燴」嗎? 這裡有可以邊走邊吃的小吃店和餐廳,還有柏青哥店及遊樂中心,不僅贏得遊客的青睞,還深受當地人的喜愛。 大須商店街豐富精彩的活動! 照片:因名古屋祭典而熱鬧非凡的大須商店街東仁王門通 大須商店街不僅有風格獨特的商店,還有內容精彩的活動。 特別是從2003年開始舉辦的「世界cosplay summit」更是舉世聞名。 全世界的Cosplayer在各國的預選賽脫穎而出之後,就能到大須商店街參加這場令人嚮往無比的世界級活動。 另外,大須商店街的大街小巷還會舉辦各種活動。 每個月的18日、28日這裡都會舉辦「大須觀音緣日和古董市集」。 同樣地,每個月的28日赤門街會舉辦「赤門通赤門28祭典」,大光院則是舉辦「大光院明王緣日」。 到了冬天,大須商店街的「交流廣場」和新天地通就會裝飾彩燈,讓人大飽眼福。 大須商店街介紹總結 深受遊客與當地人喜愛的大須商店街如今已經成為世界著名活動的舉辦地。 此處的商店類型琳瑯滿目,有可享用午餐、邊走邊吃的美食餐廳,也有娛樂表演場所,除此之外還有動畫店等傳播御宅族文化的店家。 簡直就是一條可媲美主題樂園的商店街。 除此之外,這裡還有韓國商店、舊衣店、鰻魚三吃店、刨冰店、蒙布朗等甜點店,歷史悠久的老字號商店、紀念品店,還有萬松寺等神社佛閣,無論大人小孩都能樂在其中。 交通方面,最近的車站是地下鐵的「大須觀音」站,只要步行3~5分鐘即可到達。自駕的朋友亦可開車前往。雖沒有停車場,但可善用周圍的投幣式停車場或收費停車場。 如何?要不要在名古屋市中心這個可媲美主題樂園的大須商業街創造最美好的回憶呢? 【Tripadvisor】大須商店街 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g14134979-d2007506-Reviews-Osu_Shopping_Street-Osu_Naka_Nagoya_Aichi_Prefecture_Tokai_Chubu.html -
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在九州人氣避暑勝地長崎縣雲仙地區的"雲仙宮崎旅館"享受極致的住宿!溫泉和飲食,周邊觀光吧!介紹在被自然包圍的高級日本旅館裏最好的生活方法!
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長崎県の日本旅館「雲仙宮崎旅館」の紹介動画をチェック! こちらの「雲仙宮崎旅館 オフィシャル動画 日本語版」には、長崎県の人気旅館、雲仙宮崎旅館の観光情報が紹介されています。 雲仙宮崎旅館はホテル・旅館の口コミサイト、比較サイトでも人気の旅館です。 長崎県の雲仙エリアは、古くから九州の避暑地として愛されてきた歴史をもちます。 雲仙温泉街といえば、蒸気と熱気が周辺を覆い尽くす「雲仙地獄」が有名です。 こちらは動画の0:55よりご覧になれます。 雲仙宮崎旅館の庭園では、インスタ映えする温泉の「地獄」を見学することもできます。 メタケイ酸を含む白濁の湯で、癒しのひとときを過ごしたいと雲仙温泉街を訪れる観光客も多いものです。 こちらの動画では「雲仙温泉街 雲仙宮崎旅館」の魅力をたっぷり紹介しています。 是非お楽しみください。 雲仙宮崎旅館の魅力的な温泉を堪能しよう! 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:04からは、雲仙宮崎旅館の癒しの温泉の様子が紹介されています。 「美肌の温泉」と呼ばれる雲仙温泉で、源泉掛け流しの露天風呂や大浴場、家族風呂を堪能しましょう。 雲仙宮崎旅館のお風呂は、宿泊だけでなく日帰りプランも利用できます。 雲仙温泉の泉質は、硫化水素の単純酸性温泉で、効能は神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、病後回復期、疲労回復、健康増進などです。 雲仙宮崎旅館の絶品日本料理を味わおう! 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:28からは、雲仙宮崎旅館の絶品和食料理が紹介されています。 地産地消をモットーに作られた、美味しいお肉や、魚介の食事をいただけるのが雲仙宮崎旅館の魅力。 九州の自然が育んだ長崎和牛や、熊本地鶏の天草大王、島原半島の海鮮、といったグルメをふんだんに使った会席料理は、まさに絶品。 ホテルには宴会場もあり、仲間との旅行にも最適です。 雲仙宮崎旅館の館内施設の魅力をご紹介! 画像引用 :YouTube screenshot 動画の0:43からは、雲仙宮崎旅館の風情ある日本庭園を見学できます。 1:59からは、浴衣で雲仙宮崎旅館をそぞろあるく、風情ある様子も紹介されています。 客室も和室や和洋室、景色の良い庭園側の特別室などから選べるので、お好みのお部屋を利用してみましょう。 チェックアウト時間は朝10時半なので、余裕を持って過ごすことができます。 雲仙宮崎旅館の館内には、自慢の日本庭園の四季の風景を眺められる休憩処や、長崎名物のカステラや、湯せんべいを取りそろえた売店(お土産屋)、雑誌・漫画・小説の揃った読書室、大人数でも安心の宴会場、パーティーや大人数の会議も可能な松風苑、足つぼマッサージのほぐし処、喫煙所がございます。 もちろんアメニティも揃っています。 雲仙宮崎旅館の紹介動画まとめ 雲仙宮崎旅館ではおもてなしの心を大切にしています。 動画の0:25にも、女将や従業員が宿泊客に、抹茶を振る舞う様子が紹介されています。 また雲仙周辺には人気の観光スポットも多数あります。 「仁田峠ロープウェイ(ロープウェー)」「雲仙ゴルフ場」「雲仙テニスコート」「白雲の池」「足湯広場」「雲仙焼」「湯せんべい手焼き体験」「雲仙新湯温泉館」「雲仙よか湯」「小地獄温泉館」「おもちゃ博物館」「ガラス工作体験」など・・。 雲仙宮崎旅館では周辺観光も楽しめます。 雲仙で思い思いの過ごし方をお楽しみ下さい。 雲仙天草国立公園にある名所、雲仙温泉技の秘湯で、温泉や日本料理を楽しむ最高のひとときを過ごしてみるのがおすすめですよ。 雲仙宮崎旅館の宿泊料金は、季節やプランによって異なりますので、旅行サイトや公式ホームページをご確認ください。 ◆長崎県 雲仙宮崎旅館 施設概要紹介◆ 【住所】〒854-0621 長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地 【交通アクセス】長崎駅、諫早駅より無料シャトルバスのサービスあり(要予約) 【駐車場】無料駐車場あり。 【電話番号】0957-73-3331 【公式ホームページ】長崎県 雲仙温泉・雲仙宮崎旅館 http://www.miyazaki-ryokan.co.jp/ -
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完整介紹位於岐阜縣郡上市的水之都「郡上八幡」其魅力所在!保有古色古香風情的街景是岐阜縣讓人想造訪一次看看的人氣觀光景點!
觀光/旅遊- 221 次播放
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介紹水之城(水鄉百選)、郡上八幡! 這裡介紹的是由「COSTONA」所發表名為《郡上八幡〜乾淨的水質與美麗的城鎮》的影片。 影片以長良川鐵道郡上八幡車站為開頭。 郡上八幡是位於東海地方・岐阜縣十分受歡迎的觀光地。 而且它也是人氣漫畫「櫻桃小丸子」作者的漫畫家櫻桃子老師喜愛的郡上八幡,讓我們透過影片來享受其魅力四射的地方。 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡是怎樣的地方?悠然漫步於郡上八幡 圖片來源 :YouTube screenshot 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡如今還保存著石堆古老街景。 成為城鎮中心的郡上八幡車站設有郡上八幡車站建築咖啡廳,讓您可以療癒搭乘電車的疲憊感。 如影片0:35處所示,郡上八幡車站前還設有由櫻桃子老師所描繪GO8人的人臉摟空看板。 1:37處介紹的漂亮花朵則為公路休息站明寶。 在此可以悠然欣賞花卉,也能購買伴手禮。 說到郡上八幡的名產美食,則是將明寶火腿炸過的明寶炸物。 一邊吃著明寶炸物一邊瀏覽街道也很不錯呢。 如果肚子小餓了的話,可以看看影片2:25處飯糰屋「飯糰助」及影片4:41處的知名甜點店日式咖啡廳「抹茶處 宗祇庵」渡過個悠閒時光也很讚呢。 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡富有怎樣的魅力? 圖片來源 :YouTube screenshot 岐阜縣郡上市的郡上八幡是知名的水之城鎮。 7:34處可見到以小駄良川為首,被認定為名水百選第1號的宗祇水其湧水十分豐沛。 宗祇水又被稱為雲水,是自古以來城裡人群生活中不可或缺的物品。 水路有鯉魚游於其中,可讓人感受到流經城鎮的水源其美感。 位於岐阜縣郡上市的郡上八幡有怎樣的歷史背景? 照片:岐阜縣・郡上八幡城 來看看位於岐阜縣郡上市郡上八幡的歷史吧。 自江戶時代(1603年~1868年)起,作為郡上八幡城的城下街而興起的郡上八幡。 之後進入明治時代(1868年~1912年),八幡城鎮誕生,並於2004年與郡上郡7個城鄉村合併而成為郡上市。 郡上八幡城裡有山內一豐與千代的銅像,現今依然可得知其長相。 古城以外也有郡上八幡博物館及郡上八幡舊廳舍記念館,可進而了解其歷史背景。 郡上八幡的名產!郡上舞蹈與美食有哪些? 照片:夏季風情・水饅頭 一旦介紹了郡上八幡,那就不能錯過介紹郡上舞蹈了。 自江戶時代延續至今的郡上舞蹈,是現今代表城鎮的祭典。 此祭典為每年自7月中旬至9月上旬止,是為期30個晚上以上日本最長的盂盆舞蹈。 其中更以自8月13日至16日的4天中,從晚上8點到隔天凌晨4點的通宵舞蹈,而聚集了許多一起通宵跳舞的人們。 此外,岐阜縣名產的香魚料理、代表奧美濃地方的鄉土料理雞肉及富夏季風情的水饅頭都是不可錯過的美食喲。 岐阜縣郡上市郡上八幡設有飯店、旅館等住宿設施,且因備有溫泉,在住宿的同時還能盡情享受一番呢。 岐阜縣郡上市郡上八幡的介紹總結 照片:岐阜縣・郡上八幡 在觀賞完影片後會變得想立即前往郡上八幡看看呢! 週末總是有許多觀光客為尋求水之鄉鎮與古色古香街景而到訪。 附近還有楓葉與滑雪場,郡上八幡能用來曬IG。 在前往街道漫步時務必要再觀賞一次影片,確認郡上八幡的人氣觀光景點也不錯喔。 【Tripadvisor】郡上八幡 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1019682-d8565136-Reviews-Gujo_Hachiman_Castle_Town-Gujo_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html -
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前往源泉放流式的秘湯──栃木縣那須鹽原溫泉「湯守田中屋」度過奢侈的假日吧!野外浴場和爐端料理大受歡迎、人人都想入住的魅力旅館報你知!
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關於栃木縣那須鹽原溫泉「湯守田中屋」 《擁有超人氣絕景溪流野外浴場和爐端料理的住宿設施【栃木縣 鹽原溫泉 湯守田中屋原創PV】》為位於栃木縣那須鹽原溫泉的日本旅館──湯守田中屋的宣傳影片。 1884年(明治17年)創建的日本旅館「湯守田中屋」位於日光國立公園第一類特別區域內,是歷史悠久的人氣獨棟住宿設施,在各大飯店、旅館評比網站也享有超高人氣。快透過影片感受這個人人都想住上一晚的旅館有多棒吧! 首先就來看看栃木縣那須鹽原溫泉有哪些功效! 圖片來源 :YouTube screenshot 鹽原溫泉早在江戶時代(西元1603年~1868年)前就是源泉放流式的秘湯。 溫泉屬於含有氯化物、碳酸氫鹽泉(鈉、鈣)的硫酸鹽泉質,對燙傷、痛風、糖尿病、膽結石、膽囊炎、割傷、肥胖、皮膚病、婦科疾病、動脈硬化及便秘等都有效果。 建議大家到開湯1,200年的鹽原大網泡泡源泉放流式的溫泉,並度過一段療癒時光! 到栃木縣湯守田中屋享受頂級溫泉,度過奢華片刻 照片:栃木縣那須郡那須町 龍化瀑布步道 湯守田中屋的館內設施相當豐富,擁有自家原泉的溪流野外浴場、溪谷浴場和瞭望大癒場。 除此之外還能試試混浴的仙鄉湯、河原湯、洞窟浴場,以及女性專用的美人湯,泡遍各種溫泉。 野外浴場除了下榻於此的房客之外,也提供當日來回的遊客使用;館方還會提供豐富的備品,因此能夠輕鬆前往泡湯。 大家還能從湯守田中屋前往步行15分鐘即可抵達的「龍化之橋」,飽覽自然風景;影片1:10起也將加以介紹。 享受完露天浴場和周邊觀光的樂趣後,不妨回到日式客房悠閒地放鬆一下。 每個人都能在此依照自己的喜好度過美好時光,這點也是湯守田中屋的魅力之一。 也來享受栃木縣鹽原溫泉 湯守田中屋的美食之旅吧 圖片來源 :YouTube screenshot 說到入住日本旅館的一大樂趣,莫過於穿著浴衣品嚐日本料理。 如同影片1:51所介紹,大家能在湯守田中屋大啖以當地食材烹調而成的豪華餐點。 爐端料理則使用特別訂製的木炭燒烤,是每天限量8組的人氣菜單。 湯守田中屋還有另一項特色,就是備有種類豐富的當地產日本酒及紅酒;此外還提供日式料理宴席方案,建議號召多人一起來趟美食之旅。 影片1:27起也有介紹館內的休息區,在此能喝到東京銀座的原創品牌焙煎咖啡「森之伊吹」,以及其他現磨咖啡。 栃木縣鹽原溫泉 湯守田中屋的介紹影片總整理 那須鹽原地區擁有豐富的大自然,影片中也詳細介紹了適合IG打卡拍照的景觀,以及能夠度過奢華時光的鹽原溫泉魅力。 只要前往位於鹽原溫泉的人氣旅館──湯守田中屋,就能享受賓至如歸的最高規格款待。 住宿費用會依季節和方案而有不同,請先至官網或旅遊網站訂房後再前往旅遊,並忘卻日常紛擾,開心度過最棒的片刻時光。 ◆湯守田中屋◆ 【地址】〒329-2921 栃木縣那須鹽原市鹽原6 【交通資訊】於東北新幹線 那須鹽原站搭乘巴士約50分鐘 【停車場】設有免費停車場,可容納30台 【電話】0287-32-3232 【Tripadvisor】那須鹽原市 https://www.tripadvisor.com.tw/Tourism-g1021427-Nasushiobara_Tochigi_Prefecture_Kanto-Vacations.html -
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特別公開平常所見不到的學校營養午餐幕後!安全放心的營養午餐中飽含了配餐人員的各種心意!追蹤配餐室一日
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關於介紹東京都杉並區的學校營養午餐準備過程的影片 這是「杉並區官網頻道」製作的《杉並區的學校營養午餐~如何準備美味的營養午餐~》的影片。 透過採訪配餐人員和有趣問答來介紹東京都杉並區配餐室的1日。 營養午餐是指學校給學生提供的餐食。 營養午餐不僅可給兒童提供營養,還可維持健康,以使其養成正確的飲食習慣,並且還具有可了解當地食材的相關知識,傳承飲食文化並達到可進行飲食教育等多重目的。 此影片將詳細介紹東京都杉並區的安全放心且營養均衡的手製美味營養午餐製作的全過程。 這次就讓我們來看一下一般只有配餐人員才能進入的配餐室影片。 請觀看如何製作營養午餐,營養午餐食譜等至今所不為人所知的營養午餐幕後的故事。 介紹學校營養午餐的全部製作過程的幕後 圖片來源 :YouTube screenshot 在此以影片按順序介紹有關學校營養午餐的相關內容。 1. 製作營養午餐食譜(影片 0:39 ~) 教育委員會的營養師及各學校的營養師會考慮營養均衡和季節性來製作每月的標準食譜(菜單),各學校會根據其特色進行調整。 2. 準備・洗手(影片 1:10 ~) 配餐人員更換上清潔的白色工作服後,用滾軸除去身上的灰塵及毛髮。 然後認真洗手。 3. 清掃(影片 2:01 ~) 製作營養午餐前先對作業台進行消毒等。 這樣就完成了製作營養午餐的準備工作。 圖片來源 :YouTube screenshot 4. 驗收(影片 2:14 ~) 對從附近從業人員訂購的配餐材料蔬菜、肉和魚等食材,佩帶專用圍裙的負責人將親自領収。 萬一出現食物中毒,為能探究原因將對每50g食材進行冷凍保存。 送貨箱內的食材將被轉移至配餐室的乾淨容器內。 為了不將泥土和灰塵帶入配餐室內,切掉蔬菜的蒂和根部。 5. 事前準備(影片 3:25 ~) 蔬菜用流水洗3次以上,將計量好的調味料用保鮮膜包好後寫上食譜和調味料的名稱以免弄錯。 魚肉食譜,需佩戴專用圍裙,並使用免洗手套。 打雞蛋時,先將每個雞蛋打入小容器內,確認沒有雞蛋殼和血之後再將其移至大容器內。 4:25以後可瀏覽趣味問答。 請嘗試回答! 6. 烹製(影片 5:06 ~) 杉並區配餐室的大量蔬菜都是經人手親自切出來的。親自用手切更能實現蔬菜的美味。 米飯也是當天在學校現煮出來的。 一口鍋能煮出80人份的米飯。 圖片來源 :YouTube screenshot 5:52和7:28起有兩個趣味問答! 這是有關製作炸麵包和大量咖哩所不可或缺的廚房道具的問題! 使用蒸汽對流烤箱對每個漢堡肉和魚進行烹製,不僅僅是烤,還可提供蒸、蒸烤等各種烹飪方式。 食材全部經過加熱處理。 7. 確認過敏(影片 8:39 ~) 對有食物過敏的兒童提供可應對過敏的餐食。 將反覆多次進行確認以防出錯。 8. 驗餐(影片 9:11 ~) 提供用餐30分鐘前由校長進行驗餐,確認是否有異物、烹飪方式、味道及配餐量等。 9. 分配各班級餐量(影片 9:46 ~) 將按班級人數計算的配餐量裝入器皿。 10. 配餐的時間(影片 10:14 ~) 學生們前去取裝於配餐車的餐食後開始配餐。 10:29以後是介紹已完成配餐的影片。 11. 清洗(影片 10:55 ~) 用餐結束後通過餐具清洗機清洗餐具後,放入乾熱消毒保管庫內。 有關東京都杉並區學校營養午餐全程介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 這是介紹有關學校營養午餐烹製全過程的影片。 11:20以後還可瀏覽對配餐人員的採訪,可了解到平日配餐員比較注重或注意的事情等。 大家有喜歡的營養午餐食譜嗎?麵包?飯類?麵類? 請通過影片確認很有歷史的黨代日本學校營養午餐的情形! 應該會深感懷念吧! -
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宮崎縣引以爲豪的人氣美食盡是食通呻吟的絕品!享受以做料理工序的充滿感覺的聲音爲主進行介紹的新嘗試ASMR視頻!
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宮崎県の人気グルメをASMR動画で楽しむ こちらの動画は「miyazakiken allmiyazaki」が公開した「【ASMR】Sound of hinata food / 日本のひなた宮崎県 食PR動画」です。 日本の和食グルメや郷土料理、B級グルメを目当てに来日する観光客が近年増えています。 そんな中、国内でも豊富な和食やご当地グルメを味わえる宮崎県が話題になりつつあります。 こちらの動画では、宮崎県の誇るグルメの音にスポットを当て、野菜や魚、肉などの食材を調理する際に出る音をASMR映像で紹介しています。 調理の他にも、日本酒の瓶を開ける音や野菜をちぎる音は、聞いていてとても楽しいものとなっています。 食材の調理風景を目ではなく、音として楽しませるのは画期的で新しいですね。 今回はグルメも唸る、音で楽しめる宮崎県の和食をはじめとした料理の数々をご紹介します。 宮崎県の人気グルメ「チキン南蛮」 チキン南蛮は、宮崎県の名産グルメです。 甘いタレをかけた唐揚げと卵を使ったタルタルソースを主な材料とした料理で、宮崎県が発祥と言われています。 その独特な味と見た目から、国内の様々な定食屋や家庭で調理されており、和食と呼ぶに相応しい存在になっています。 宮崎県に訪れた際には、発祥の味を1度は味わってみたいですね! 宮崎県の人気グルメ「宮崎牛」 松坂牛や近江牛といったご当地の和牛があることは広く知られていますが、宮崎牛もその一角を担っています。 日本和食格付協会で4等級以上の品質を保つ牛肉にのみ、この名称は付けられています。 そのため食材としての品質は国内最高峰。 調理方法は主にステーキ。 素材の味をそのまま楽しめる食べ方がおすすめです。 どんなグルメも唸らせる宮崎牛は、宮崎県に訪れた際に必ず食べたい一品ですね。 宮崎県の人気グルメ「肉巻きおにぎり」 肉巻きおにぎりは宮崎県のB級グルメの1つです。 その名の通り、海苔の代わりに肉を材料に使用したおにぎりで、肉の脂とごはんの甘みが非常にマッチしています。 そのレシピの簡単さから、宮崎県内の様々なレストランや食堂で味わうことが可能。 価格もリーズナブルです。 宮崎牛を使用した極上の和食、B級グルメとも言える人気の肉巻きおにぎりを、一度食べてみたいものですね。 宮崎県の人気グルメ「きんかん、日向夏、マンゴー」 宮崎県はその気候を生かした熱帯系フルーツの産地としても知られています。 中でもマンゴーは有名で、太陽のタマゴの愛称で贈与品としての人気が高く、様々な用途で利用されています。 きんかんや日向夏も様々な料理や材料に使用した加工品が親しまれており、ジュースや和食として古くから親しまれてきたお菓子はお土産品として人気が高いです。 とれたては栄養価も高く嬉しいですね。 宮崎県に訪れた際は、これらの品質の高いフルーツを味わってみたいですね。 宮崎県の人気グルメ紹介まとめ 今回は宮崎県のグルメや和食についてまとめました。 チキン南蛮や宮崎牛、マンゴーと数え始めたらきりがない様々な和食や郷土料理を味わうことができる宮崎県に、グルメ旅行してみるのもいいですね! -
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享受北海道小樽市的玻璃和八音盒,剛捕獲的魚貝類!北海道數一數二的旅遊景點都讓人覺得"美麗"的魅力十足!
地域宣傳 觀光/旅遊- 23 次播放
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グルメ・自然・歴史が凝縮した街「北海道小樽市」 こちらの動画は「小樽観光協会Otaru Tourism Association」が公開した「北海道小樽・観光プロモーションムービー」です。 北海道小樽市は札幌市に隣接した日本海の玄関口として栄え、北海道内でも歴史のある都市として観光客を魅了しています。 小樽運河や旧日本郵船などはその名残の名所として人気で、日本国内でも価値のある歴史的スポット。 今回紹介するのはそんな小樽市の自然や文化などの魅力が詰まった動画です。 レトロな歴史的建造物の立ち並ぶ小樽市 動画の冒頭は、日本を代表する歌人・石川啄木が北海道小樽市について詠んだ歌から始まります。 0:05からは、日本の重要文化財に指定されている旧日本郵船・小樽支店、昭和9年に建てられた小樽駅、小樽市指定歴史的建造物指定の小樽市役所、旧小樽倉庫を利用した運河プラザ(小樽市観光物産プラザ)などの風情を感じる歴史的建造物を紹介。 小樽市観光では必ず立ち寄りたい、日本を代表するおすすめスポットです。 北海道小樽市に泊まる 動画の0:41から紹介しているのは、小樽市内のホテルや旅館。 温泉が自慢の「おたる 宏楽園」や高級感あふれる「ホテルノルド小樽」では日本ならではのおもてなしを受けられ、観光の疲れが癒されます。 北海道小樽市で楽しむ 動画の1:01からは家族で楽しめる小樽市内の観光スポットを紹介。 小樽市総合博物館には、蒸気機関車「しづか号」をはじめとする北海道を代表する鉄道車両が展示されています。 他にも、北海道ならではの生物を見られる「おたる水族館」やその近くのガラス工房「キム・グラス・デザイン」、吹きガラス体験ができる「小樽 il PONTE」では小樽観光の想い出が作れるはずです。 北海道小樽市で買う 動画の2:21から紹介しているのは小樽市内のお土産です。 人気の小樽土産であるオルゴールを購入するのは「小樽オルゴール堂」「オルゴール堂海鳴楼」がおすすめ! 「ビブレ・サビ・プレス・ミーユ」ではかわいらしい雑貨を、「小樽市漁業協同組合 地方卸売市場」や「小樽三角市場」では新鮮な魚介類を購入することができますよ。 北海道小樽市で食べる 3:07からは小樽市内のグルメスポットを紹介。 「小樽三角市場」「日本橋本店」では北海道の獲れたて海鮮を食べられ、「蕎麦屋・藪半」「中華食堂・龍鳳」は小樽市民にも愛される名店です。 小樽市の夜を楽しむなら「小樽ビール・小樽倉庫No.1」「炉ばた屋・鶴吉」「おたる屋台村レンガ横丁」で地元の方と一緒にお酒を楽しみましょう。 また来たくなる街・北海道小樽市紹介まとめ 動画のラストを飾るのは、小樽市の美しい景観が凝縮されたようなカフェ「北一ホール」の美しいガラスランプ。 ほかにも、小樽市には動画では紹介しきれなかった観光スポットがまだまだあります。 小樽旅行で人気ルートの小樽運河クルーズや小樽天狗山ロープウェイ、絶景スポットの祝津パノラマ展望台、日本国内で人気の小樽洋菓子舗ルタオ本店などの魅力があふれています。 日本有数の人気の観光地・小樽市に、ぜひ足を運んでみてくださいね。 -
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擁有100年曆史的世界裏引以爲豪的社交場所"東京會館"翻新!新生東京會館以最高的接待迎接全世界的人們!
藝術/建築物- 62 次播放
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「新生東京會舘」紹介動画について この動画は「東京會舘」が公開した、「東京會舘」の2019年1月8日のリニューアルオープンを告知するPR動画「新生東京會舘へ」です。 こちらの記事では東京都千代田区にある「新生東京會舘」の魅力と動画の内容をご紹介いたします。 動画では、『NEWCLASSICS(ニュークラシックス)=「新しくて伝統的」』というリニューアルコンセプトに沿って、伝統の味とおもてなしの心に新しさや現代さをかけ合わせた新生東京會舘の魅力を見せてくれます。 リニューアルした「新生東京會舘」とは 画像引用 :YouTube screenshot 世界に誇れる社交場として1922年に初代本館が開場した東京會舘が2022年に100年を迎えることから今回のリニューアルを行いました。 バンケット、レストラン、カフェ、ウエディングを有する複合施設として2019年1月に「新生東京會舘」がオープン。 東京會舘は、東京駅、有楽町駅、二重橋前駅、日比谷駅から徒歩圏にあり、便利な交通アクセスです。 リニューアルした「新生東京會舘」のレストラン 画像引用 :YouTube screenshot 新生東京會舘には8つのレストランとショップ・カフェがあります。 東京會舘の創業当初から愛されるフレンチレストラン「プルニエ」は、フランスの三つ星レストランを経験してきた松本浩之シェフを迎えて伝統の味を引き継ぎながらも新しい風を吹き込みます。 フレンチレストラン「プルニエ」は動画の1:15から紹介されます。 新しくオープンするのは、オールデイダイニング「ロッシニテラス」と鉄板焼き「會(かい)」です。 また、「スイーツブティック」では、末広がりの縁起物「ひょうたんシュークリーム」や旬の果物をつかった美しいケーキが並びます。 リニューアルした「新生東京會舘」の館内施設 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:06からご覧になれる最大2000人収容できる大バンケット「ローズ」は、ラグジュアリーにリニューアルされ最新設備機器が導入されました。 他にも最大10室の中小宴会場が用意され、パーティや会議で利用できます。 東京會舘を愛する著名人の話 動画の2:50からは著名人の方が新生東京會舘への想いが語られます。 歌舞伎俳優・二代目松本白鸚さんは「気持ちがゆったりできる昔の東京會舘のよさをぜひ残してほしい」と語ります。 作家・辻村深月さんは「新しい建物も、東京の自宅の次に好きな場所であってほしい」と語ります。 リニューアルした「新生東京會舘」紹介まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 動画で紹介されているように、社交場として愛されてきた伝統を大切にしながらリニューアルしたのが新生東京會舘の魅力といえます。 上記で紹介したレストランやバンケットの他にもウエディング・結婚式や、東京會舘の味を基礎から応用まで教えるクッキングスクールが人気です。 「ラグジュアリーな空間でお食事やランチ、パーティ、結婚式を楽しみたい」と考えている方は、この動画を見て新生東京會舘の素晴らしさを体感してみてください。 なお料金や予約については公式ホームページをご確認ください。 ◆東京會舘◆ 【住所】〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目2番1号 【営業時間】8:30~17:00(11月16日~3月は9:00~16:00) 【交通アクセス】「東京駅」丸の内南口より徒歩10分 【公式ホームページ】東京會舘 https://www.kaikan.co.jp/ 【トリップアドバイザー】東京會舘 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14129528-d15745859-Reviews-Tokyo_Kaikan-Marunouchi_Chiyoda_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html -
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日本最擁擠的東名高速公路的海老名SA!只有在這裏才能吃的絕品美食是什麼?
購物- 31 次播放
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こちらの動画は「Onose Yuji」さんが公開した「日本一混むサービスエリア海老名2018/11/11」です。 東名高速道路の海老名SAは、日本一混雑するサービスエリアとして有名です。 ここでしか食べられない絶品グルメもたくさん。 海老名SAの名物といえば、販売数世界一を達成し、25年もの歴史がある「ぽるとがる」のメロンパン。 緑色の外側の生地はしっとりさくさく、そして中はふんわり焼き上げたメロンパンはほんのり甘く、食べる人を懐かしい気持ちにさせてくれます。 このメロンパンを求め、お店の前は行列が絶えません。 海老名SAの活気ある様子をお楽しみください。 -
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甲府市至今仍深受當地民衆的喜愛。爲迎接開府500週年,介紹甲府引以爲豪的東西。
地域宣傳- 35 次播放
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こちらの動画は「kofu-shingen」が公開した「こうふ開府500年観光PR動画『風林火山』」です。 2019年で開府500年を迎えた山梨県甲府市。 戦国武将武田信玄が好んだ言葉「風林火山」にちなみ甲府市の見どころを紹介します。 動画では、創業150年余りの歴史を持つ五味醤油、信玄公をモチーフとした彫りの深い顔が特徴の甲州だるま、信玄公とゆかりのある甲斐善光寺、武田神社が映ります。 またグルメでは山梨の郷土料理のほうとう、甲府グルメ横丁、地域の紐帯としてプロサッカークラブのヴァンフォーレ甲府や大神宮祭が紹介されます。 -
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代代木公園區誕生的融合了飲食和藝術的體驗型餐廳是什麼樣的?貼近人氣藝術家製作的很棒的餐廳!
體驗/娛樂- 20 次播放
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こちらの動画は「oshietegoo1015」が公開した「VR体験も!食×アートの新感覚レストラン「TREE by NAKED」旗艦店」です。 「TREE by NAKED yoyogi park」は、食とアートが融合する体験型レストラン。 東京の代々木公園近くに2017年にオープンしました。 レストランのオープンを担当したのは、アーティストの村松亮太郎が率いるクリエイティブ集団「NAKED」です。 店内ではVRやプロジェクションマッピングを駆使した未来的な演出が楽しめます。 もちろん照明や音楽にもたっぷりとこだわりが詰まっています。 食事と芸術が混ざり合う新体験を楽しみたい方は、ぜひこちらのお店に足を運んでみましょう。 -
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爲了應對秋天的膩煩,日本超級食品和歌山的蘿蔔柿子!充滿營養滿分維生素的硃紅色寶物!用美味的秋天的味覺「柿子」充滿活力的秋天!
生活/商務 美食- 42 次播放
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和歌山的甜柿子視頻介紹 這次是《News TV》製作的《秋老虎對策!下面介紹一下柿子歷史上第一個日本超級食品"和歌山的無核柿子"(秋バテ対策に!柿史上初のジャパニーズスーパーフード『和歌山のたねなし柿』とは?)的視頻。 日本自古以來就深受日本人喜愛的"柿子"。據說柿子原產於中國、日本等東亞地區,歐美地區是從日本傳來的,因此學名上寫有"kaki"。大家知道專家也關注的「柿子000對策」嗎?正確答案是"秋老虎對策!"營養價值高,對美容和健康有期待的柿子,其中"和歌山的無核柿子"被認可爲日本超級食品。通過這個視頻拓寬柿子的知識範圍怎麼樣? 身體沉重,疲勞不會消失嗎?"秋老虎"的症狀和原因是什麼? 照片:身體不適的女性 夏季炎熱逐漸消退,雖然生活越來越方便,但身體沉重,感覺疲勞無法消除的狀態被稱爲"秋老虎"主要症狀是食慾不振、倦怠感、睡眠不足、肩膀痠痛、皮膚粗糙等。從晚夏到初秋,外部氣溫的變化和溫暖的白天和夜晚的溫度變化等,反覆出現寒暖差異,導致自主神經系統紊亂。 [視頻]0:29~ 什麼是秋老虎? 秋季發炎對策中"柿子"的理由在於營養豐富的成分! 照片:卡其色 柿子含有豐富的營養,自古以來就有"柿子變色,醫生就會變藍"的俗語。 柿子中含有的單糖類吸收快,容易成爲能量,秋天發熱的身體會像輸液一樣恢復。 [視頻]0:34~柿子對秋天的發炎恢復有效 除此之外,柿子還含有豐富的維生素C、維生素A、多酚。維生素C是構成身體皮膚等的蛋白質膠原蛋白生成所需的維生素,是柿子美容效果的源泉。另外,還有抗氧化作用,對預防動脈硬化、防止老化有效,提高免疫力的作用。維生素A具有維持皮膚和粘膜健康、增強抵抗力的作用,還可以期待抗衰老效果。 另外,名爲"柿子丹寧"的多酚可使血液變得清爽,降低血壓,抑制血糖上升,血管恢復年輕效果也值得期待,對美容效果和健康效果起着重要作用。此外,除了單寧以外,兒茶素·黃酮類化合物等也具有解毒作用、抗菌作用、改善寒冷性、消除長期疲勞和身體疲勞的作用。 柿子的時令是什麼時候?從幾月份開始?最受歡迎的品種是? 照片:超市裏陳列的柿子 一般柿子的季節是9月~12月左右從秋天到冬天。塑料大棚栽培的柿子中,有從7月~8月的夏天開始上市的柿子,但大規模種植是在室外栽培的柿子收穫開始的9月中旬左右。 進入10月份,主要產地的出貨量增加,從10月到11月流通量達到頂峯。由於收穫快品種到收穫慢品種,大概到12月左右,在很多超市都能找到柿子。 下面介紹一下人氣柿子三大品種,首先是國內產量最高的人氣完全甜柿子"富有"。富有收穫在許多產地從11月開始。柿子整體流通量從10月到11月最多,而"富有"的季節從11月到12月左右稍微晚一些。也被稱爲"柿子之王",越發寒冷.從晚秋到冬天,美味的高峯期即將到來。 第二種是"平核無",其特點是名副其實的沒有種子,收穫從10月中旬開始,食用季節從10月下旬到12月初。 奈良縣的"刀根早生"是第三個品種,奈良縣的"刀根早生"與柿子有着很深的關聯,以"吃柿子,鈴聲響起,法隆寺"爲代表。9月下旬到10月中旬左右上市,因爲不是甜柿子而是澀柿子,所以用酒精等去除澀柿子後出貨,是能夠享受溫和甜味的推薦的一品。 秋天的味覺代名詞"柿子"的美味吃法 照片:切柿子的樣子 柿子不僅可以簡單吃到甜柿子、柿餅,還有多種推薦的美味吃法。這是作爲甜點吃的形象很強的柿子,這次我來介紹一下做料理,享受秋天味覺的食譜。可以享受作爲小菜的柿子。 ■柿子與豬肉炒菜 【材料】 柿子1個 豬排肉 250g 小松菜 1/2袋 香油大勺1 酒大匙2 醬油大勺2 切碎的辣椒 少許 【製作方法】 1. 剝柿子皮切成細條 2. 將小松菜輕輕洗淨,切成3cm寬。 3. 將豬排切成適合食用的大小。 在平底鍋里加熱香油,放入豬排炒一下。 肉變色後放入小松菜炒一下。 4.等小松菜發蔫後,放入切好的柿子和調味料炒一下。 調料調好後,放在盤子裏就可以了。 日本超級食品柿子總結 營養滿分,美容效果、健康效果值得期待的"柿子"。確認特徵成分的功效的話,就是超級食品!是不是覺得應該快點吃時令柿子呢?祝您以日本古老的水果的力量度過健康的秋天。 -
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在「屋形船」的非日常空間體驗東京旅遊!從船上遠眺東京景致,並享受日本料理,度過一段特別的片刻時光!還有行家票選第一的屋形船名店──品川「船清」的魅力通通報你知!
交通工具 觀光/旅遊 體驗/娛樂- 111 次播放
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關於東京灣地區的屋形船 本影片《屋形船 船清 事業介紹影片 品川》為「AllMovieJapan」所製作,內容將介紹東京品川料亭「船清」的屋形船。 品川「船清」是在東京都內特別受到歡迎的人氣老字號料亭。 「船清」的屋形船外觀饒富旨趣,也獲得日本的電視節目及廣告屢次介紹。 大家可坐上平時難有機會體驗的屋形船,飽覽燦爛的都會夜景,同時品嚐日本料理,度過一段充實的時光。 影片將介紹屋形船提供的料理,以及可從船上欣賞的夜景,敬請透過這部影片體驗一下搭乘屋形船享受東京旅遊的氛圍。 品川「船清」是什麼樣的日本料理店呢? 照片:天婦羅 品川在過去曾以東海道首座驛站城鎮之姿繁榮一時,也有許多從事與船相關工作的人們居住於此。 品川「船清」更曾在旅遊報社的「行家精選30處水上觀光船」中榮獲屋形船第1名,可見其人氣之高。 「船清」船內可烹調各式日本料理,除了盛裝新鮮生魚片的海鮮船以外,還能大啖現炸天婦羅等餐點。 品川「船清」的料理將從影片1:00起進行介紹。 能在屋形船這個非日常空間品嚐各種豐富的日本料理,可說是奢華無比的一大享受。 搭乘可欣賞東京景致的屋形船! 照片:煙花和屋形船 品川「船清」的共乘屋形船方案從2人起跳,還能夠多人包船同樂。 此外也建議大家選擇能欣賞東京都內美景、充滿魅力的巡遊方案。屋形船將從品川出發,沿途經過彩虹大橋、東京晴空塔、隅田川、永代橋、台場等景點。 船上也設有瞭望甲板,大家可感受清爽的自然風,同時飽覽各個知名景點的美麗景致,途中說不定還能發現私房景點。 從屋形船上也能欣賞點燈後的東京夜景,影片將從1:21起進行介紹;相信從海面或河川眺望的各大觀光勝地也會展現出和平時不同的風貌,其中更有許多適合拍照上傳IG的景點。 搭乘屋形船體驗四季皆不同的日本風情 東京周邊到了春天將有櫻花盛開,秋天則可欣賞楓紅美景。 「船清」的屋形船會依照不同季節選擇適合的觀光路線進行巡遊,讓遊客在最棒的美景中享用美食。 除了賞花、賞月以外,品川「船清」的屋形船也適合舉辦歡迎會、送別會、尾牙、聯歡會等各種性質的活動。 不僅炎炎夏日可在船上邊欣賞煙火邊納涼,冬天還能搭乘附有地暖桌的屋形船大啖餐點。 屋形船介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 正如影片中所介紹,搭乘東京品川的屋形船「船清」就能飽覽美景,享受一段精彩的旅遊行程;大家也可透過影片一窺外國觀光客搭乘屋形船遊樂的模樣。 屋形船的魅力之一就是能體驗不同於一般東京觀光的樂趣,請大家先透過這部影片品味一下這個輕奢華的非日常空間吧。 無論人數多或少,屋形船都有能夠配合需求的午餐及晚餐方案,價格也會隨著套餐或方案而有變化;人氣方案則需另外預約。 ◆船清 店家簡介◆ 【地址】〒140-0001 東京都品川區北品川1-16-8 船清大樓 【交通資訊】JR・京濱急行 從品川站步行13分鐘 【價格】視不同套餐及方案而有變化 【受理時間】10:00~19:00 【停車場】無 【電話】03-5479-2731 【官網】屋形船「船清」。從東京・品川出發、帶有江戶風情的屋形船 https://www.funasei.com.t.aad.hp.transer.com/shared/ 【Tripadvisor】船清 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1066854-d3452515-Reviews-Funasei-Shinagawa_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html -
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在京都龜岡嵐山保津川泛舟來親身感受充滿動感的溪流吧!在日本首屈一指人氣觀光地京都嵐山中可享受大自然的船旅是什麼?景色之美,到處都是打卡絕佳地點!
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介紹京都觀光戶外活動「京都龜岡嵐山保津川泛舟」的影片! 這段影片《Beautiful Kyoto: Hozugawa River Boat Ride (Hozugawa Kudari) [4K]》是由Discover Kyoto所製作,介紹京都龜岡嵐山保津川泛舟的影片。 為了享受日本和風景色而前往擁有歷史及文化的京都來場觀光之旅的朋友想必不少。 想要感受自然景觀,推薦可以挑戰嵐山保津川泛舟喔。 首先就透過影片來欣賞處處可觀的京都龜岡嵐山保津川泛舟吧。 京都龜岡嵐山保津川泛舟是什麼? 照片:保津川泛舟的船夫 嵯峨野嵐山地區是京都首屈一指的人氣觀光名勝。 在那風光明媚、流於嵐山的保津川可以體驗到充滿動感的泛舟。 京都龜岡嵐山保津川泛舟的歷史是在至今400年前為了利用水運將丹波的物資送往京都而開闢保津川溪谷開建出水路為其起源。 接近京都龜岡嵐山保津川泛舟終點的嵯峨嵐山有為了弔唁當時開闢工程的犧牲者靈魂而建立的大悲閣千光寺。 京都龜岡嵐山保津川泛舟從龜岡市新保津大橋附近開始,直到在影片2:12中出現的嵐山靠船場,船旅整體約16km。 船上沒有引擎,船夫會使用1根竹竿取而代之,自在操作航路前進。 乘船時為確保安全需要穿著救生衣。 另外搭船後沒有廁所請多加注意。 趕緊看看京都龜岡嵐山保津川泛舟的精彩之處! 照片:京都嵯峨野嵐山小火車 位於京都龜岡嵐山保津川泛舟路線途中的保津峽吊橋及大瀨赤岩等名勝可是IG打卡聖地。 在影片1:18畫面中還有叫做小火車的深具魅力的觀光列車也一定要拍點照片喔。 在小鮎瀑布等激流區可能會產生水花打濺,因此最好用塑膠布等作好措施。 在影片1:48處所介紹的販賣店船上買關東煮在船上吃也是不錯的選擇。 更加享受京都龜岡嵐山保津川泛舟樂趣重點 照片:京都嵐山的大堰川和屋形船 另外使用京阪京都巴士跟京都龜岡嵐山保津川泛舟一組的套票也很方便。 在旅遊網站及京都龜岡嵐山保津川泛舟的飯店也有一整組的行程可以選擇。 在保津川還能體驗溪流泛舟。 搭乘前往京都龜岡嵐山保津川泛舟搭船所的觀光馬車也是寶貴的體驗呢 京都龜岡嵐山保津川泛舟的觀光介紹總結 影片中介紹了美麗秋葉的京都龜岡嵐山保津川泛舟。 春天可來趟櫻花盛放充滿華美風情的船旅,到了夏天則可穿上浴衣享受一段涼爽時光。 京都龜岡嵐山保津川泛舟雖然到了雨天仍會安裝遮雨棚進行航運,但天氣太糟可是會暫停航運的這部分請多加注意。 另外櫻花季或秋葉季會出現擁擠的情況建議先進行預約。 還有每年10月在京都龜岡嵐山保津川泛舟進入溪谷時可見到的「請田神社」、「八幡宮社」會舉辦例行祭典「保津火祭」。 配合該活動到保津川觀光也是不錯的選擇呢。 想在京都觀光留下最美好回憶的朋友一定要試看看京都龜岡嵐山保津川泛舟那緊張刺激的觀光船喔。 ◆京都龜岡嵐山保津川泛舟◆ 【所需時間】約90分 【費用】大人4,500日元、小孩3,000日元(備有團體折扣、租船折扣)※2023月7月 【交通途徑】自JR龜岡車站出發步行8分、自小火車龜岡車站出發搭乘巴士15分 【停車場】有(約80台) 【官方網站】歡迎來到保津川泛舟首頁(保津川遊船企業協會) https://translation2.j-server.com/LUCHZGWK/ns/tl.cgi/https://www.hozugawakudari.jp?SLANG=ja&TLANG=zhb&XMODE=0&XCHARSET=utf-8&XJSID=0 【官方網站】京都府龜岡市 市役所首頁 https://www-city-kameoka-kyoto-jp.translate.goog/?_x_tr_sl=ja&_x_tr_tl=zh-TW&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=nui -
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在神奈川縣三浦市「三崎朝市」取得新鮮海產及當地產食材!店鋪中的當地美食也不能錯過!透過影片來看看熱鬧日本朝市的模樣!
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介紹神奈川縣三崎朝市的影片 這段影片是收錄了舉辦於關東地區神奈川縣三浦市的三崎朝市風景的觀光宣傳影片「神奈川県三浦市観光PR「三崎朝市」」。 能以朝市價格購買新鮮海產為主的三浦半島周邊的三浦美食的熱門朝市。 三崎朝市會在每周日早上五點開始販售,不過購物客竟然會在早上三點就開始集結。 影片0:37所介紹,以特別價格販售三崎鮪魚的剩餘材料的店家在早上4點左右就有排隊,一開始販售就馬上銷售一空的情況可說是家常便飯。 影片所介紹的三崎朝市是怎樣的景點? 圖片來源 :YouTube screenshot 於三崎漁港附近舉辦的三崎朝市是由神奈川縣認定為「地區資源」,於每周周日舉辦的活動。 熱鬧的生活朝市不只市當地居民,從市外來訪的觀光客也不少。 其中也有不少帶著寵物造訪店家的人。 三崎朝市除了當季近海魚及海藻等海之幸名品,還有在影片1:01處可看到的當地野菜、當地雞蛋及水果等山之幸。 2019年舉辦了全國朝市善美的超市「2019in三崎朝市」,許多觀光客來訪熱鬧一時。 來看看影片所介紹的三崎朝市優惠情報、店家情報! 照片:鮪魚 三崎朝市會舉辦不定期的破格販售新鮮捕撈上來的鮮魚的活跳跳特銷活動。 另外三崎朝市會場還有機會登場三浦當地吉祥物三浦鮪之介記得找看看喔。 走過能買到鮮魚及其加工品的朝市過後也去看看熱門的三崎朝市食堂吧。 三崎魚市場食堂會販售跟早餐絕配的朝市蕎麥麵鮪魚湯、碎鮪魚丼飯、於三浦市美食景標賽M-1贏得冠軍的「黑葉亭」的鮪魚排丼飯等餐點引來人潮。 煙燻農場還能買到點餐之後現場料理的烤香腸喔。 神奈川縣三崎朝市影片統整 照片:三崎朝市 神奈川縣三崎朝市以其影片中介紹到的活絡氣氛為特徵。 店家眾多容易取得目標食材也是令人開心的一點。 三崎朝市雖然可以搭電車抵達,但朝市開始時間在首發車之前。 若想要取得目標食材還是建議搭車前往。 ◆三崎朝市舉辦情報◆ 【舉辦場所】神奈川県三浦市三崎5丁目3806番地先 【開始時間】早上5時 【交通途徑】京濱急行三崎口站下車馬上抵達 【停車場】有 【電話號碼】046-881-4488 【tripadvisor】三崎朝市 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1021284-d8181258-Reviews-Misaki_Asaichi-Miura_Kanagawa_Prefecture_Kanto.html