關於在餐飲服務競賽的世界大會中奪冠的宮崎辰影片

「ANNnewsCH」製作的影片，《餐廳服務世界大賽 來自日本的餐廳經理奪得世界冠軍》介紹的是在餐飲服務競賽中奪冠的宮崎辰。

2012年在東京都港區舉辦的「餐飲服務世界大賽」有來自各國的餐廳外場從業人員參加，當中代表日本宮崎辰完美奪冠。
日本人細心關懷的接待方式到了世界的認可。
這個世界首次的壯舉可以在這部影片中看到，大家可要好好觀賞。
接下來就讓我們來介紹在餐飲服務競賽大會中奪冠的宮崎辰。

在餐飲服務競賽大會中奪冠的宮崎辰

圖片來源 :YouTube screenshot

2012年舉辦了一場世界等級的餐飲服務競賽，主辦單位是Coupe Georges Baptiste。
這場競賽專為從事服務業的學生及專業人士所舉辦，從1961年開始一直發展至今日。
2000年開始舉辦世界大會，2012年的比賽地點則是在日本。

而在這場於歷史悠久的餐廳裡較勁餐飲服務技能的世界大會上獲得優勝的，是代表日本的選手，宮崎辰。 能在世界14個國家參加的專業領域中奪冠，堪稱壯舉。

外場服務人員的工作是招待客人，並將料理端至餐桌上。
在法國料理中，據說酒店經理（即總領班）的地位等同廚師。
宮崎辰學過法語，亦對起司和葡萄酒等有所研究，因而試著挑戰這次大會。

比賽的情況可從影片0:08處觀賞。而從0:32開始，就是宮崎辰站在餐桌旁以優雅華麗的動作倒香檳的模樣。

宮崎辰的介紹

圖片來源 :YouTube screenshot

宮崎辰目前在日本是餐廳經理（Maitre d'hotel）、餐廳服務員、Fantagista21代表。
身為現役服務人員的他在《米其林指南》東京二星級餐廳「Lefelves」服務， 亦從事人才培養和演講活動，此外還出版了《世界第一的盛情款待》（暫譯）。

宮崎辰受父親經常閱讀的《dancyu》一書的影響，對料理產生了興趣，並立志當廚師。

之後他在東京某家法國餐廳裡工作，並被該處的「Maître d'hôtel」（意指餐廳經理）的魅力所感動。
2010年他在「服務大師盃」（Maitre de Servis Cup ）上奪冠。
在2012年世界服務競技比賽上成爲世界第一。
另外，宮崎辰亦曾上過電視節目。
不管是《專業高手》（暫譯）、《朝一》還是《Nonstop》等作品，皆頗受矚目。
若對擁有出色經歷的宮崎辰從事的餐廳經理這份職業有興趣，一定要好好欣賞這支影片。

餐廳服務世界大賽的報道摘要

圖片來源 :YouTube screenshot

「ANNnewsCH」製作的《餐廳服務世界大賽 來自日本的餐廳經理奪得世界冠軍》是介紹在餐廳服務世界大賽中奪冠的宮崎辰相關影片。

在餐廳為客人服務時的注意點在片中也一併解說，是立志成為服務業專業人士的人不容錯過的影片。