가가와현 사누키시 오쿠시 반도에 위치한 "사누키 와이너리"는 언덕 위의 오구시 자연공원 일대에 자리 잡고 있으며, 와이너리 근처에서 세토 내해와 섬들이 어우러진 풍경을 감상할 수 있습니다. 이곳은 와인을 양조할 뿐만 아니라, 사누키 지역의 포도 산업과 와인 문화를 알 수 있는 관광 명소이기도 합니다.

와이너리에서는 가가와현산 포도와 과일로 와인을 양조하며, 여기에는 가가와대학교 농학부에서 개발한 양조용 포도 "카가와노R-1"도 포함되어 있어 지역 농업과 밀접한 관계를 맺고 있습니다. 최근에는 "사누키 레드, 사누키 시로, 사누키 로즈" 등 와인도 출시하여 레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인까지 선택의 폭이 넓습니다.

와인 외에도 포도 주스도 적극 추천하는 제품입니다. 술을 마시지 못하는 사람들에게는 포도 본연의 달콤한 풍미를 직접 맛볼 수 있으며, 선물용으로도 좋습니다.

또한, 사누키 와이너리에서는 실제 와인 제조 공장을 견학할 수 있습니다. 포도 처리, 양조, 병입까지 와인 제조 과정을 가까이에서 살펴볼 수 있습니다. 견학 후에는 상품 센터에 들러 와인과 포도 주스뿐만 아니라 다양한 사누키 지역 특산품도 찾아볼 수 있습니다. 현재 공개된 정보에 따르면 와이너리 견학 시간은 9:00~17:00이며, 화요일은 휴무입니다 (공휴일은 정상 영업).

또한, 와이너리에는 더운 계절에 어울리는 "와인 소프트 아이스크림"도 있습니다. 포도 주스를 베이스로 하여 아주 적은 양의 사누키 와인을 첨가했으며, 알코올 도수는 0.01% 미만으로 술을 마시지 못하는 사람도 와인 특유의 풍미를 담은 포도 디저트를 즐길 수 있습니다. 진한 포도 향과 시원하고 부드러운 식감이 어우러져 와이너리 견학 후 즐기기 좋은 간식입니다.

사누키 와인과 지역 산업 간에는 흥미로운 이야기도 있습니다. 과거에는 매우 마이너한 "사누키 와인 비프"를 출시한 적이 있는데, 와인 양조 과정에서 발생하는 가가와현산 포도 찌꺼기를 사료에 섞어 교잡종 소를 사육했습니다. 이 소고기는 붉은 살 비율이 높고 지방이 적으며 육질이 부드러운 것이 특징으로, 한때 사누키시의 특색 상품으로 홍보되었습니다. 즉, 와인 양조 후 남은 포도 찌꺼기도 낭비되지 않고 다른 형태로 지역 산업에 환원된 것입니다.

와인, 포도 주스, 포도 아이스크림, 그리고 과거에 등장했던 사누키 와인 비프에 이르기까지, 지역 와이너리가 농업, 축산업, 관광과 어떻게 연결되는지를 보여줍니다. 이곳을 방문하는 것은 단순히 와인 한 병을 사는 것을 넘어, 공장 견학, 포도 제품 시음, 세토 내해 풍경 감상을 통해 사누키만의 지역 풍미를 느낄 수 있습니다.