关于东京都江东区"丰洲市场"的新闻动画介绍

这是TOKYO MX采访的《市场迁移1周年"丰洲品牌"走向世界》的视频。
2018年作为东京都中央批发市场的筑地市场迁移至丰洲市场，是东京都知事小池百合子的政绩。

从视频0:35开始可以看到，丰洲市场于2019年10月举办了开幕1周年纪念活动，吸引了众多游客前来观看。
通过视频从实际在丰洲工作的人们的采访中可以得知市场迁移到丰洲后发生了什么变化。

参观水产流通情况的丰洲市场是什么样的地方？其中的乐趣是？

图片来源 :YouTube screenshot

正如视频2:11介绍的那样，为了在水产批发中销售新鲜食材，彻底的温度控管是不可缺少的。
丰洲市场的最大特点是通过最新的封闭型设施实现的温度调整和卫生管理功能。
如果能够进行稳定的温度控管和卫生管理，就可以增加商品的使用数量。

视频介绍的迁移后的丰洲市场也可有开放一般游客参观。
除了水产批发卖场楼、水产批发楼参观回廊、果园楼参观回廊之外，还有文宣区。
也不能错过能看到竞标的金枪鱼拍卖参观甲板和搬运货车的展示区。
在丰洲市场的饮食店也可以边走边吃。
在休息日的午餐时间，在丰洲市场上，以寿司为首，享受绝品美食的东京市民和游客也很多。

丰洲市场业者如何看待从筑地市场向丰洲市场迁移？

图片来源 :YouTube screenshot

水产批发业者"石司"的第三代筱田贵之在视频1:29中表示，虽然已经适应了丰洲市场工作，但对筑地市场还是有所怀念的。
虽然丰洲市场有停车场，但是离铁路最近的车站只有百合海鸥市场站前，交通不便是今后的课题。

视频4:50介绍的银座的"鮨銀座ONODERA"的阪上晓史厨师长认为，迁移后的丰洲市场将作为"世界厨房"建立起受到世界各国关注的丰洲品牌。

丰洲市场迁移s的新闻视频总结

照片：丰洲市场

正如视频中介绍的那样，迁移后的丰洲市场以确立"丰洲品牌"为目标，每天营业都进行着各种各样的宣传活动。

被称为"都民厨房"的筑地市场现在正在进行部分解体工程，但是迁移到丰洲市场后，筑地场外市场还残留着很多餐饮店。
在东京观光的时候，推荐去丰洲市场和筑地市场吃极品海鲜饭。