关于在餐饮服务竞赛的世界大会中夺冠的宫崎辰视频

“ANNnewsCH”制作的视频，《餐厅服务世界大赛 来自日本的餐厅经理夺得世界冠军》介绍的是在餐饮服务竞赛中夺冠的宫崎辰。

2012年在东京都港区举办的“餐饮服务世界大赛”有来自各国的餐厅外场从业人员参加，当中代表日本宫崎辰完美夺冠。
日本人细心关怀的接待方式到了世界的认可。
这个世界首次的壮举可以在这部视频中看到，大家可要好好观赏。
接下来就让我们来介绍在餐饮服务竞赛大会中夺冠的宫崎辰。

在餐饮服务竞赛大会中夺冠的宫崎辰

图片来源 :YouTube screenshot

2012年举办了一场世界等级的餐饮服务竞赛，主办单位是Coupe Georges Baptiste。
这场竞赛专为从事服务业的学生及专业人士所举办，从1961年开始一直发展至今日。
2000年开始举办世界大会，2012年的比赛地点则是在日本。

而在这场于历史悠久的餐厅里较劲餐饮服务技能的世界大会上获得优胜的，是代表日本的选手，宫崎辰。 能在世界14个国家参加的专业领域中夺冠，堪称壮举。

外场服务人员的工作是招待客人，并将料理端至餐桌上。
在法国料理中，据说酒店经理（即总领班）的地位等同厨师。
宫崎辰学过法语，亦对芝士和葡萄酒等有所研究，因而试着挑战这次大会。

比赛的情况可从视频0:08处观赏。而从0:32开始，就是宫崎辰站在餐桌旁以优雅华丽的动作倒香槟的模样。

宫崎辰的介绍

图片来源 :YouTube screenshot

宫崎辰目前在日本是餐厅经理（Maitre d'hotel）、餐厅服务员、Fantagista21代表。
身为现役服务人员的他在《米其林指南》东京二星级餐厅“Lefelves”服务， 亦从事人才培养和演讲活动，此外还出版了《世界第一的盛情款待》（暂译）。

宫崎辰受父亲经常阅读的《dancyu》一书的影响，对料理产生了兴趣，并立志当厨师。

之后他在东京某家法国餐厅里工作，并被该处的“Maître d'hôtel”（意指餐厅经理）的魅力所感动。
2010年他在“服务大师杯”（Maitre de Servis Cup ）上夺冠。
在2012年世界服务竞技比赛上成为世界第一。
另外，宫崎辰亦曾上过电视节目。
不管是《专业高手》（暂译）、《朝一》还是《Nonstop》等作品，皆颇受瞩目。
若对拥有出色经历的宫崎辰从事的餐厅经理这份职业有兴趣，一定要好好欣赏这支视频。

餐厅服务世界大赛的报道摘要

图片来源 :YouTube screenshot

“ANNnewsCH”制作的《餐厅服务世界大赛 来自日本的餐厅经理夺得世界冠军》是介绍在餐厅服务世界大赛中夺冠的宫崎辰相关视频。

在餐厅为客人服务时的注意点在片中也一并解说，是立志成为服务业专业人士的人不容错过的视频。