【代表鹽尻的兩大當地美食:山賊燒和信州蕎麥麵】
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【Bandit Grill -三藏燒-】
其實它起源於鹽尻! 強盜燒烤以其令人興奮的外觀成為社交媒體上的熱門話題
土匪烤是一道令人興奮的全雞腿肉炸,實際上是鹽尻市一家餐廳的土匪製作的肉醬。
第一任老闆和妻子努力完善烹飪方法。
在當時電影《七武士》中的一個場景中,強盜獵殺雞的樣子,附近山口的位置,等等! 據說夫妻倆都有土匪的外表,所以他們把餐廳命名為“土匪”,並將這道菜命名為“土匪燒”。
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【蕎麥麵】
如果你喜歡蕎麥麵,我想知道! 「蕎麥麵切」的發源地,鹽尻,本山旅館
過去,「蕎麥麵」是團子的形式,類似於我們現在所說的「蕎麥麵」。
當我們聽到“蕎麥麵”這個詞時,我們想到的細長麵條被稱為“蕎麥麵”,似乎與團子形狀的麵條區分開來。
「蕎麥切」的發源地是現在鹽尻市的本山旅館。
據說,蕎麥麵切是誕生於本山旅館的蕎麥切,本山旅館也是許多遊客作為中山道的驛站町前來參觀的地方,透過高速公路傳播到全國各地。
鹽尻市原本是一個適合種植優質蕎麥麵的地方,日溫和年溫差大,蕎麥麵似乎已經種植了很長時間,但關於本山旅館切蕎麥麵的最古老的文獻可以在豐永二年(1705年)森川京六編纂的俳文選集《流派本生》中對雲鈴的描述中找到。 上面寫著“來自信濃國和本山旅館的蕎麥麵切里和月葉將在全國各地享用。
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