ラーメンの超激戦区・環七を制した「せたが屋 本店」の「せたが屋らーめん」とは この動画は「ramenwalker」がラーメン店をご紹介するシリーズで、この動画の回では乃木坂46の伊藤かりんさんをゲストに迎えて、ラーメンの超激戦区・環七を制した「せたが屋 本店」さんをご紹介しています。 「せたが屋 本店」さんは、鮮烈な濃厚魚介スープに国産小麦を贅沢にブレンドした香り豊かなちぢれ麺で、15年に渡り入れ替わりが激しい環七の激戦区でトップを走り続けています。 「せたが屋らーめん」は煮干しや魚介の味、豚骨や鶏ガラ等の動物系の旨味も絶妙にブレンドされており、動画ではその美味しさやこだわりについて詳しく語っているのでチェックしてみてください。 ◆せたが屋 本店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都世田谷区野沢2-1-2 【交通アクセス】東急田園都市線 駒沢大学駅徒歩15~20分 / 渋谷駅 東急バス 野沢龍雲寺循環 野沢龍雲寺徒歩1分未満 【料金】1030円～ 【営業時間】18:00~翌3:00 【定休日】水曜日 【駐車場】お店付近に2台分有り 【電話番号】03-3418-6938 【公式ホームページ】らーめんせたが屋 https://www.setaga-ya.com/ 【食べログ】せたが屋 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13001417/

ミシュラン1つ星店！日本一予約が取れない焼鳥店「鳥しき」とは この動画は、BSフジ制作の「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」で紹介された、東京・品川区、目黒駅から数分の焼き鳥屋「鳥しき」のドキュメンタリー動画です。 ナレーション・進行は高嶋政宏さん。 「鳥しき」の大将の池川義輝さんは、元々サラリーマン。 誕生日に当時お付き合いをしていた奥さんと東京・中目黒の焼き鳥屋の名店「鳥よし」に訪れた際に大きな感銘を受け、27歳でサラリーマンを辞めて弟子入り。 7年弱の修行の後、34歳で独立をしました。 「鳥しき」の焼鳥は備長炭で焼かれ、修行先から受け継いだ50年もののタレ・鶏油・酒・だし醤油・オリーブオイル等を駆使して仕上げられます。 その極上の焼鳥を求め、今や「日本で一番予約が取れない焼鳥屋」と称される程。 「鳥しき」はその実力で、独立からわずか3年でミシュランガイドで1つ星を獲得しました。 現在、志を共にする仲間たちと「焼鳥の達人」という会を結成し、焼鳥を世界へ広めるため勢力を注いでいます。 また、動画でも紹介されていたニューヨーク・マンハッタンにも店舗を持ち、「Torien」として営業を行なっています。 日本でも分店として東京・目黒「鳥かど」、東京・六本木「鳥おか」、京都「鳥さき」、をオープンさせました。 動画では、「鳥しき」の大将の池川義輝さんの焼鳥に対する思いや、焼鳥へのこだわり等を多く語ってくれています。 ぜひ、その情熱を動画でチェックしてみてください。 ◆鳥しき （とりしき） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都品川区上大崎2-14-12 【交通アクセス】目黒駅から徒歩2分 【料金】8000円～ 【営業時間】18:00~22:00(最終入店) 【定休日】月曜、日曜 【駐車場】無し 【電話番号】03-3440-7656 【食べログ】鳥しき https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/

神奈川縣橫濱市"橫濱等濱亭"的蛋包飯食譜神業動畫介紹 《華麗技巧 橫濱立花亭 蛋包飯製作表演 無剪輯 | Awesome Cooking Demo of Fluffy Japanese Omelette Rice》為「LifeWith505」所製作的表演影片，其中介紹了電視雜誌爭相報導的日本名店「橫濱立花亭」蛋包飯的作法。 廚師利用平底鍋拌炒雞肉飯、並製作包覆於雞肉炒飯上的蛋包時，都展現出俐落的動作與精湛技巧，令人的目光不禁被這堪稱藝術的功夫所吸引。 關於橫濱立花亭 照片：港未來・橫濱紅磚倉庫 橫濱立花亭位於關東地區・神奈川縣橫濱市的橫濱紅磚倉庫及新橫濱立方廣場，是能在日本享受道地西餐、美味蛋包飯廣受歡迎的名店。 正如同本次影片所介紹，店家的人氣秘訣不單只靠餐點的好滋味，還有能親眼目睹的蛋包飯烹飪秀。 其實蛋包飯是一種發祥於日本的日式餐點，各大店家的食譜、食材和材料都不盡相同，而橫濱立花亭的「西餐店蛋包飯」作法則是將半熟的軟嫩歐姆蛋蓋在雞肉炒飯上。 透過本次的影片，大家將能見識到日本自豪的橫濱立花亭蛋包飯師傅帶來神乎其技的烹飪表演。 橫濱立花亭的雞肉炒飯食譜 圖片來源 :YouTube screenshot 雞肉炒飯是蛋包飯的基本要素，製作時的重點就是使用大量奶油拌炒；醬汁及番茄醬的鮮味也是關鍵！ 在平底鍋中將奶油加熱後開始炒飯，接著在影片0:37起首次加入醬汁。 以鹽和胡椒等進行調味後將飯炒勻，並在1:13處再次加入醬汁！ 廚師搖動平底鍋時連一粒米飯都沒有灑出，簡直神乎其技。 橫濱立花亭的軟嫩半熟蛋食譜 圖片來源 :YouTube screenshot 影片2:28起將開始介紹蓋在雞肉炒飯上的蛋包食譜。 首先在以奶油熱過的平底鍋中倒入大量蛋液，並輕輕揮動長筷和平底鍋，同時將火侯控制得恰到好處，藉此製作出滑嫩的半熟蛋包。 接下來就是這部影片最值得一看的精彩之處！ 煎好的蛋包竟騰空飛起，然後就這麼落在雞肉炒飯上。只見蛋包完美劃開，其中鬆軟滑嫩的歐姆蛋呼之欲出！ 這項一般人所無法企及的廚師神技不禁讓人拍手叫好，大家從影片3:21起也能欣賞這段烹飪過程。 如果想要仔細欣賞蛋包覆蓋在雞肉炒飯上的模樣，則推薦從3:25的慢動作畫面開始觀看。 橫濱立花亭的蛋包飯食譜影片總整理 西餐店「橫濱立花亭」除了能享用特製食譜的美味蛋包飯，還能欣賞廚師的精湛手藝。 蛋包飯淋上了充滿鮮味的自製多明格拉斯醬，880日圓的價格也相當物超所值，令人大大滿足。 這部影片中介紹的「橫濱立花亭」位於充滿異國文化氣息的橫濱紅磚倉庫，建築也充滿洋房風格，更是獲得美食網站高評價的人氣店家。 店內菜單除了蛋包飯以外，還有炸豬排三明治和咖哩等；新橫濱店也提供炸豬排便當等餐點的外帶服務。 橫濱立花亭屬於超人氣店家，因此有時可能需要事先預約，但仍建議大家務必前往享用日本引以為傲的美味蛋包飯，並欣賞烹飪表演的精彩絕活。 ◆橫濱立花亭　橫濱紅磚倉庫店◆ 【地址】橫濱市中區新港1-1-2橫濱紅磚倉庫2號館1F 【交通方式】從港未來線馬車道站、日本大道站步行6分鐘 【營業時間】11:00～21:00 【公休日】全年無休 【停車場】無 【電話】045-650-8752

東京中央區銀座"壽司割烹植田"的壽司匠人視頻介紹 日本和食為何在世界美食上佔有一席之地呢？ 就讓《日本美食紀錄　江戶前星鰻　Documentary of Japanese "ANAGO SUSHI"》這部以江戶前星鰻為主角的影片，來為大家介紹和食的美好之處。 這段影片是正宗銀座壽司師傅植田榮一的紀錄片。 透過鏡頭我們可以看到師傅以行家的眼光進貨到備料的模樣，以及其對星鰻的熱情。 至於和食為何會備受世人喜愛，答案或許就藏在影片中。 何謂江戶前星鰻？ 照片：星鰻壽司 東京古時稱為「江戶」。 而江戶前星鰻所指的是在江戶前方的東京灣所捕撈的星鰻。 江戶前星鰻充分吸收了注入東京灣的河水營養。 不管是在歷史上還是文化上，都證實這種魚是象徵江戶前象徵的海鮮美食。 影片中，深受星鰻吸引同時也是這部江戶前星鰻影片主角的本場銀座壽司師傅──植田榮一，在批發市場的築地市場進行進貨時發言說東京灣羽田沖產的星鰻特別好，其中可以窺見師傅的堅持。 身為和食師傅的堅持 圖片來源 :YouTube screenshot 和食為何能與洋食並列世界人氣美食，其理由就是師傅那份不同凡響的堅持。 自己親手處理從信賴業者購入的魚，並且透過長年累積別有歷史的調理手段進行料理，在影片中也有提及植田先生對那份工夫的別有用意。 江戶前星鰻料理無論哪一道其做法都別有用心，透過影片可以深深了解到秉持身為和食師傅的驕傲進行料理至今，就是現今和食能吸引全世界人們都趨之若鶩的美食之一的要因了吧。 所謂日本料理、和食的美食的美好之處 圖片來源 :YouTube screenshot 身為美食的和食的美好之處就是對於每種食材的處理。 提供給顧客的所有食材都不惜時間、工夫及感謝的心，秉持身為師傅的尊嚴及責任為料理付出，就是所謂日本料理、和食的美食的美好之處。 煮飯的方式，及處理、調理魚的方式每一個都有各自的堅持。 影片中植田榮一訴說著透過對食材抱著感謝的心進行調理，充分帶出食材其美妙之處，才能為顧客提供最好的料理。 江戶前星鰻介紹總結 透過與深愛江戶前星鰻的和食師傅之一的植田榮一的對談影片中，介紹了江戶前星鰻為何，以及和食作為美食哪個部分最為突出優越。 和食為何能成為世界美食代表，透過觀賞這次介紹的影片就能完全了解。 這篇文章所介紹的僅是影片中些許的部分，請一定要觀賞完整的影片喔。 肯定能透過江戶前星鰻，讓對於名為和食的美食有著更深的見解吧。 【tabelog】壽司割烹植田 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13106255/

岐阜縣瑞浪市的名店"圍爐裏"的日本料理視頻介紹 這是「Eater」公開的影片，《Chef Masashi Yamada Serves Wild Game Hunted in the Mountains of Japan - Omakase Japan》，介紹的是在岐阜縣瑞浪市的日本料理店「柳家」服務的廚師。 柳家是曾經奪下Tabelog日本第一這個極高評價的日本料理名店。 在《La Liste》這本專門介紹世界各國出色美食的法國餐廳指南中，柳家曾經在2019年從超過16,000家餐廳中脫穎而出，擠進全球前十名，同時還獲頒本土美食獎。 不少來自世界各地的饕客之所以千里迢迢來到柳家，目的不外乎是爲了品嚐山田剛之親手烹調的鄉土料理。 影片中介紹的日本第一日本料理餐廳，柳家 圖片來源 :YouTube screenshot 柳家是家鄉土料理名店，位於岐阜縣瑞浪市。 因可在日式圍爐旁享受日本美食，故深受客人喜愛。 從影片的3:13處可以看到店內圍爐旁正在燒烤食材的場景。 所謂圍爐裏，是指設置在日本古民宅室內中央的火爐。 這個方形的圍爐裏鋪滿了木炭，人們會在這裡燃燒木柴或木炭，以便取暖或烹飪。 這個圍爐裏是一個融合了日本歷史智慧的空間，不僅讓室內變得溫暖，還可以讓大家圍坐在一起享用鄉土料理。 在影片中介紹的日本第一鄉土料理店「柳家」享受四季的日本料理吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 柳家的圍爐裏提供了深受饕客喜愛的野味以及各種日本美食。 不管是山菜、香魚等河魚、天然鰻魚、串烤鴨肉，還是松茸等蕈菇類，柳家提拱的每一道菜，都豪邁地用上了可以感受到四季的在地食材。 另外，影片6:51處介紹的那道利用美味的鴨骨高湯烹調的湯品也是相當熱門的菜色。 若是不知道該點哪一道菜，大家不妨考慮選擇可以盡情享受鄉土料理的和食套餐料理，大快朵頤一番。 在柳家圍爐裏享受鄉土料理的介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 影片中介紹的廚師施展的烹調方法，以如雲流水的手法為特徵。 以俐落的刀法切菜的模樣真的是百看不厭。 若有機會在柳家古民家的圍爐裏品嚐傳統的日本鄉土料理，定能留下一段美好的回憶。 柳家是一家熱門的名店，出門造訪之前建議大家先預約，免得不得其門而入。 ◆柳家（Yanagiya） 店家資訊◆ 【地址】岐阜縣瑞浪市陶町猴爪573-27 【交通】從中央線瑞浪站搭乘計程車約20分鐘 【營業時間】[週一～週六]12:00～15:00，17:00～22:00；[日]12:00～15:00，17:00～21:00 【公休日】不定 【電話】0572-65-2102 【備註】預約制 【Tabelog】柳家（Yanagiya）

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【富山グルメ】北陸唯一のミシュラン3つ星の富山の名店【日本料理山崎】富山県富山市 Japanese Food Yamasaki ウニ王子チャンネル#71」です。 こちらの動画では、北陸で唯一ミシュランの三つ星を獲得されている富山の名店『日本料理山崎』について紹介しています。 北陸の数々の名店を抑えてミシュラン三つ星を獲得している日本料理山崎、味わい深い料理の数々に舌が肥えること間違い無し。 高級料理店としては抑え目な価格で食事をすることが出来るのもポイントで、ぜひ富山に行った際には贅沢として立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ この動画では、日本料理山崎のコース料理を紹介されているので、是非興味がある方はご覧下さい。

こちらの動画は「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」が公開した「#15_岸田周三（Quintessence）」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020の三つ星の中で1位に選ばれた『Quintessence』でオーナーシェフをされている岸田周三シェフを紹介しています。 岸田周三シェフの特徴としてはレシピを作らないということで、ひたすら成長を続けることを信条とされています。 食材に対しても信念があり、自ら足を運んで納得のいくものを見つけていくその姿には、料理に真摯に向き合う素晴らしさを感じ取ることが出来ます。 この動画では、そんな岸田周三シェフの経歴と料理への思いについての内容となっているので、是非ご覧下さい。

レジェンド・オブ・つけ麺！超人気有名店の「六厘舎 大崎店」とは この動画は「ramenwalker」がラーメン店をご紹介するシリーズで、この動画の回では乃木坂46の堀未央奈さんをゲストに迎えて、超人気有名店の「六厘舎 大崎店」をご紹介しています。 「六厘舎」さんは、濃厚つけ麺ブームを牽引したレジェンド・オブ・つけ麺！ 2005年に三田遼斉さんが大崎で開業し、瞬まに六厘舎の名前を全国に轟かせました。 しかし、あまりの人気ぶりに行列が絶えず、2009年に近隣住民への配慮のためやむなく一時休業。 2014年4月、店舗を増やしさらなる飛躍を遂げた六厘舎は大崎の地に再び戻ってきました。 長年愛され続けてきた「六厘舎」の味の魅力を動画でたっぷり語っているので、ぜひチェックしてみてくださいね。 ◆六厘舎 大崎店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都品川区大崎2-11 大崎ウィズシティ 1F 【交通アクセス】JR大崎駅、新西口より徒歩6分。 【料金】830円～ 【営業時間】月~金 11:00~23:00(L.O.22:30) 土・日・祝 11:00~22:30(L.O.22:00) 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】03-6417-3566 【公式ホームページ】六厘舎 http://www.rokurinsha.com/ 【食べログ】六厘舎 大崎店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131604/13167354/

北海道函館で食べるイカ料理紹介動画ついて 今回ご紹介するのは「Travel Thirsty」が公開した「日本の屋台の食べ物 - イカ踊り丼 函館市のシーフード」です。 日本人にとってイカ（烏賊）料理は非常に身近な存在ですが、世界的に見るとイカ料理を食べる地域はアジア、アメリカ大陸、イタリアなどの地中海地域で、イカを刺身で食べる国は日本、韓国などとごく限られた地域に限定されます。 ヨーロッパではイカやタコはグロテスクな見た目から敬遠されてきましたが、和食が世界で流行を見せたことで少しずつ食べられるようになりました。 今回の動画の舞台は北海道函館市の「えきに市場」内にある「函館市場一花亭 たびじ」という屋台風レストランです。 イカなどの新鮮な海鮮料理を出してくれるお店ですが、函館といえば豊富な海鮮料理が人気でおすすめはやっぱり動画でご覧になれる「イカ料理」です。 特に目玉となるのは店内のいか釣堀で釣り上げた新鮮なイカを捌いてお造りや活きイカ踊り丼に調理してくれる新鮮料理の数々。 「踊り食い」というのは少し残酷なイメージがあると思いますが、ここで出されるイカ料理はすべてちゃんと捌かれているので大丈夫！ 他にも様々な海鮮丼やお刺身などの海の幸を味わうことができます。 身近なイカ料理、でもあなたはイカの生態についてどれだけ知っていますか？ 写真：イカ 日本人にとってイカ料理というのはレシピも多く日常的食べることのできる料理です。 しかし、イカの生態について知っている人はほとんどいないと思いますので、ここでは少しイカについてお勉強してみましょう。 イカは海生軟体動物です。イカ釣り漁は夜に行われますが、これはイカが夜に行動する夜行性だからです。 主に食用となるマイカ/スルメイカ、ヤリイカなどは一群で行動しています。 イカの足は10本あると言われていますが、実は足の数はタコと同じ8本で、残りの2本は「触腕（しょくわん）」と呼ばれ、腕のような役割を果たします。 イカは他の海洋生物と比較しても筋肉や神経系が発達していて、海中の生態系でもトップに位置しています。 体長は2cm程度の小さなホタルイカから20mを超えるダイオウイカまで色々な種類があります。 イカにはビタミンE、タウリン、アミノ酸、亜鉛、DHA、EPAなどが豊富な栄養が含まれている健康食材です。 そしてこれは豆知識ですが、イカの正しい数え方は一杯、二杯・・・となります。 新鮮イカ料理のレシピ 写真：いかそうめん 海外では主にフリッター（揚げ物）として食べられることが多いのですが、日本は世界第一のイカ消費国なのでイカ料理のレシピが非常に豊富です。 今回の動画に出てくる駅二函館朝市は元祖いか釣堀と呼ばれ、お客さんが生簀でイカを釣りあげ、その場で調理してくれます。 イカの釣り堀の様子は動画の0:36よりご覧になることができます。 新鮮なイカは刺身で食べるのがなんと言ってもおすすめ！ イカのさばき方は胴体に沿って包丁を入れ、胴体と脚に分けます。 脚には目やトンビと呼ばれる鋭いくちばしのようなもの、そしてワタがつながっているので、ワタが潰れないように丁寧に包丁で切り離します。 胴体の部分を包丁でそうめんのように細く切るのがイカ料理の代表格「いかそうめん」です。 いかそうめんの調理工程は動画の2:51よりご覧になることができます。 新鮮なイカの刺身はコリコリとした歯ごたえがたまりません。 イカの内臓であるワタも刺身で食べることができますが、塩を加えて潰し、そこにイカの切り身を一晩漬け込んでできるのが、ご飯のお供として最高の塩辛です。 他にもイカと里芋の煮物、スルメ（イカの干物）、炒め物などどんな調理法でも美味しくいただくことができます。 動画では捌いたばかりのイカはまだお皿の上で動き、11:57からは吸盤に必死にしがみつくイカの足をご覧になれます。 函館の市場で食べるイカ料理紹介まとめ 写真：スルメイカ 動画の終盤12:54からご覧になれるイカの踊り丼はご飯の上に1杯分のイカそうめんとたっぷりのいくらを乗せ、さらに捌いたばかりのイカの目からゲソの付け根部分が乗っている豪華な海鮮丼です。 醤油をかけると目の部分が動きちょっとかわいそうな気がしますが、それだけ活きの良いイカ料理が堪能できるということですね。 日本近海はイカの豊富な漁場が多く、イカの種類によって旬の時期が異なります。1月~5月はヤリイカ、6月~12月はマイカ/スルメイカ漁が最盛期を迎えます。 皆さんも北海道函館に訪れた際には新鮮な海の幸をご堪能ください！ ◆函館朝市駅ニ市場（朝市えきに市場） 施設概要紹介◆ 【住所】北海道函館市若松町9-19 【交通アクセス】函館空港から車・タクシーで20分程度 【営業時間】5月~10月AM:5:30~PM2:00、11月～4月AM:6:00～PM2:00 【定休日】第3水曜、7~9・12月は無休 【駐車場】あり。ニューオーテの屋上駐車 【電話番号】0138-22-5330 【公式ホームページ】函館朝市駅ニ市場（イカ釣堀・朝市えきに市場） https://asaichi-ekini.com/ 【トリップアドバイザー】函館朝市駅ニ市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g298151-d3210230-Reviews-Ekini_Market-Hakodate_Hokkaido.html

烏賊（いか）の活造り紹介動画について こちらの動画は「さばけるチャンネル」が公開した「烏賊（いか）の活造り - Build a squid -｜日本さばけるプロジェクト」です。 海外で注目されている和食グルメのなかでもお寿司や海鮮の活造りに注目が集まっています。 生で食べるのを躊躇していた外国人の方も、近年では活造りを堪能する人も多いです。 そんな活造りの中でも、透明な身で味わい深い、「烏賊（いか）」について取り上げます。「いか」はタンパクながらも、非常に奥深い味の魚介です。 新鮮な「いか」を食すかを考えたとき、自分で捌くのが一番ではないでしょうか。そこで今回は「いか」の捌き方や和食グルメ文化について考えていきましょう。 和食グルメ文化としての「いか」活造り 職人技が光る「烏賊（いか）」の活造りの調理法はとてもシンプルですが、巧みなスゴ技に誰しもが思わず見惚れるほど！ 地方では「烏賊（いか）」の踊り食いなるものがあり、和食グルメとしての歴史は浅く、最近になって日本では一時的なブームとなっています。 熱海や函館、呼子町などの旅館で、新鮮な捌き立ての「いか」活造りを提供していますが、食べようとすると動くことから、踊り食いと呼ばれるようになりました。 新しい和食グルメとして海外でも注目されています。 ぜひ新鮮な「烏賊（いか）」を手に入れて、自分で捌いて、和食グルメ文化を堪能してみるのも良いでしょう。 作り方は動画でチェックできます。職人による熟練した神業が必要ですが、何でも慣れが必要です。新鮮なお刺身を食べたい人は挑戦してみてくださいね。 烏賊（いか）の活造り紹介まとめ 和食定番のグルメ「烏賊（いか）」の活造りについて紹介しました。 神業とも思える捌き方は、熟練の技が必要です。 ぜひ、動画を見ながらチャレンジして、すばらしい和食グルメ文化を堪能してくださいね。 自宅やアウトドアなどで、和食グルメ「烏賊（いか）」の活造りを堪能しましょう。

東京都中央區"築地山長"煎雞蛋視頻介紹 該視頻是東京築地的名店「築地山長」的煎雞蛋匠在賣場烤制多個煎雞蛋的視頻。 東京有好幾家日本料理店可以品嚐到匠人烤制的絕品捲餅玉子。 這次讓我們來了解一下受歡迎的日本名產美食——玉子燒的美味祕訣吧。 正如這段視頻介紹的那樣,在外國遊客喜愛的旅遊景點築地,有很多"煎雞蛋"排隊,在賣場可以看到烹飪風景。 也可以將眼前烤好的熱乎乎的雞蛋卷用串子串起來當場吃。 在視頻中也可以看到賣得接二連三的樣子,是築地人氣美食的常客。 傳統的日本料理，何謂煎雞蛋 照片:卷蛋卷 日本餐桌上自古以來就吃着烤得鬆軟的厚煎雞蛋。 在日本，昭和時代流行了"巨人·大鵬·煎雞蛋"，是深受廣大世代喜愛的菜單。 東京市內有很多銷售使用嚴格挑選的材料精心烹調的高級雞蛋卷的店鋪。工匠用敏捷的手法烤制的煎雞蛋可以說是日本獨有的文化。 在煎雞蛋專賣店"築地山莊"觀看匠人的神功 圖片來源 :YouTube screenshot 東京老字號雞蛋卷店的特點是，可以品嚐到材料本身的味道和融化般的口感。 在視頻中介紹的用方形平底鍋捲起來的名店"築地山長"的匠人的神功，看着都覺得非常有趣。在可以參觀到在賣場裏烤肉串雞蛋的店鋪前,想要品嚐剛烤好的新菜的顧客們排起了長隊。 查看"築地山長"的煎雞蛋配方！ 東京專賣店的湯卷雞蛋的特點是使用四角平底鍋烤制。 這個視頻中介紹的工匠一次用3個平底鍋做料理。 不用多餘的食材或調味料,只用雞蛋、肉湯、薄口醬油等材料製作。 首先，在雞蛋液中混合豐富的肉湯和調味料，分幾次倒入平底鍋中。 絕妙的時機捲起來，是煎雞蛋的美味製作方法的關鍵。 專賣店的煎雞蛋經過精心烤制，可以盡情享受煎雞蛋的鬆軟口感。 通過這個視頻仔細觀察專業技術，在家也跟着做怎麼樣？ 在老字號雞蛋卷店品嚐最棒的雞蛋卷 圖片來源 :YouTube screenshot 東京有很多老字號湯卷玉子專賣店。 東京築地市場的"丸武"是具有80年以上創業歷史的老字號店。熟練的工匠從每天早上3點開始精心烤制的煎雞蛋，非常適合做日本特產。 本視頻中介紹的東京築地"山長"的玉子燒可以購買串串狀態的產品。一串100日元很合理，午餐時間想吃快餐的遊客也推薦。 東京觀光的時候，請嚐嚐日本特有的美味的煎雞蛋。 老字號煎雞蛋店試銷介紹總結 正如這段視頻所介紹的那樣，在東京築地可以一邊看着煎雞蛋一邊吃剛做好的煎雞蛋。 看視頻學習一下簡單又深奧的煎雞蛋的方法怎麼樣？ 在家裏也可以吃到像專業廚師一樣美味的煎雞蛋哦。 ◆築地山長◆ 【住址】郵編104-0045 東京都中央區築地4-10-10 【交通訪問】從都營大江戶線「築地市場站」步行3分鐘 【營業時間】6:00~15:30 【固定休息日】無休息日 【停車場】無 【電話號碼】03-3248-6002 【饮食日志】筑地山长

こちらの動画は「吉泉京都」が公開した「京都吉泉三ツ星シェフ、京料理の巧みの技」です。 こちらの動画では、ミシュランの三つ星にも選ばれた京懐石の名店『吉泉』のオーナーシェフ谷河吉巳シェフについての動画となっています。 派手なテクニック等は一切無く、経験を積み重ねた綺麗な包丁捌き一つでミシュランをも唸らせる料理を作られています。 食べた人が人生観が変わってしまうような力のある料理を目指す谷河吉巳シェフ、料理を生み出すために必須な包丁を研ぐことへも丁寧さを忘れません。 この動画では、そんな谷河吉巳シェフについて紹介をされている内容となっているので、是非興味がある方はご覧下さい。

こちらの動画は「Glorious Gluttony」が公開した「Dinner at Kagurazaka Ishikawa (神楽坂 石かわ).. 3 Michelin Star Kaiseki!」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京でも連続で三つ星を獲得している高級料亭『神楽坂 石かわ』について紹介しています。 隠れ家のような落ち着いた店内の『神楽坂 石かわ』、2003年に開業して2009年からミシュラン東京で連続で三つ星を獲得している日本の名店です。 旬の素材をふんだんに使った懐石料理の数々は満足行くこと間違い無しで、日本の料理を味わいたいとなったらまず候補に挙がるであろう料亭です。 この動画では、そんな神楽坂 石かわで食事をした風景をバッチリ見ることが出来るので、興味がある方はぜひご覧下さい。

たっぷり伊勢海老を贅沢に使った「特製伊勢海老つけ麺」。新小岩にある名店「つけ麺 一燈」とは この動画は「ramenwalker」さんがラーメン店をご紹介するシリーズで、この動画の回では乃木坂46の川村真洋さんをゲストに迎えて、新小岩にある名店「つけ麺 一燈」さんをご紹介しています。 「つけ麺一燈」さんは、新小岩にある名店「麺屋一燈」さんのすぐ斜め向かいにお店を構えており、麺屋一燈の第4ブランドとして2015年にオープンしました。 現在、小岩店は残念ながら閉店してしまっているようですが、新宿にもお店があるので、ぜひ行ってみてください。 メニューには濃厚煮干しつけ麺や、サバカレー等幅広いメニューが揃う中、この動画では「特製伊勢海老つけ麺」をご紹介しています。 大量の伊勢海老に銘柄鶏でとった鶏白湯を合わせたスープは奥深く上品な味わいが特徴。 味について動画で詳しく語っているのでチェックしてみてください。 ◆つけ麺一燈 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都新宿区西新宿7-9-13 大国屋15ビル 【交通アクセス】JR新宿駅 西口より徒歩5分 / 地下鉄 新宿西口駅 D5出口より徒歩1分 【料金】830円～ 【営業時間】11:00~15:00 17:00~22:30(L.O.22:00) 仕込みがなくなり次第終了 【定休日】日曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5348-5622 【公式ホームページ】つけ麺 一燈 http://tukemen-itto.com/ 【食べログ】つけ麺 一燈 新宿 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13240964/

靜岡縣熱海市的酒店「ATAMI世界」動畫介紹 這部影片是由「熱海世家也 ATAMI Sekaie」所製作，是位於日本代表性的溫泉地──熱海溫泉的飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的宣傳片。 接著，就要來介紹所有客房都能享受源泉放流溫泉的奢華度假飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的各種迷人之處。 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」是在飯店旅館評論網站、比價網站上都擁有超高人氣的飯店。 影片當中，可以看到位於日本・靜岡縣熱海市伊豆山上的旅館海景客房與館內供應的美食。 透過影片，搶先感受可以享受日本三大古泉之一「熱海溫泉」的飯店魅力吧。 關於熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」 圖片來源 :YouTube screenshot 從日本的首都──東京搭乘東海道新幹線約40分鐘到熱海站，再轉搭計程車約5分鐘。「熱海世家也 ATAMI Sekaie」是一間只需短短路程就能輕鬆抵達的飯店。 只要事前預約，就可以享受熱海站的接送服務。 客房當中，設置了能夠一邊眺望太平洋、一邊享受日本知名的熱海溫泉源泉放流的奢侈海景露天浴池。 附陽台的寬敞奢華客房，就在影片0:22處。 飯店內有「海景高級房」、「海景尊榮房月之道」、「海景套房」、「海景套房月之道」、「頂樓海景房 雲之波」、「頂樓海景房 月之道」共6種客房。 所有客房都是使用床鋪的西式客房，沒有日式塌塌米客房。 客房還能看到熱海的海上煙火大會。 熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的餐點 圖片來源 :YouTube screenshot 說到入住溫泉飯店最期待的，果然還是美味的料理。 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」內有兩處可以品嘗日本料理的餐廳。 首先是「肉料理１SHIO/HITOSHIO」在這裡，可以品嚐到融合炭火燒烤和日本料理的全新種類餐點。 餐廳的介紹在影片的1:13處。 而「頂樓海景房 月之道」客房內，則有專屬的鐵板吧檯。旅客可以在私人的空間當中，奢侈地享受由時令食材製作的日本料理。以在地海產和蔬菜、農作物製作而成的料理，是入住這間客房才能品嚐到的美味。 影片內也介紹了在客房內用餐的模樣。早餐在0:47處，晚餐在1:27處。 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」還為了為了服務穆斯林，取得了清真認證。 熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的溫泉資訊 圖片來源 :YouTube screenshot 「熱海世家也 ATAMI Sekaie」擁有充實的館內設施。 有可以一覽相模灣風景、品嘗正統酒吧雞尾酒的「OPEN AIR 紺碧TERRACE」、「交誼廳Look Out」和「會議室」。 此外，飯店也為旅客們準備了豐富的活動，例如搭配身體狀況的按摩護理、放鬆身心靈的晨間瑜珈。 還有最佳護理方案、健行、健康斷食等活動，讓每位旅客都能在「熱海世家也 ATAMI Sekaie」度過滿足各自期望的時光。 熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的介紹總結 照片：來宮神社 正如影片當中介紹，熱海溫泉飯店「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的魅力就是附設豪華露天浴池的客房。 入住期間，也推薦到熱海梅園或來宮神社、熱海城、陽光海灘、熱海七湯等飯店附近的知名觀光景點逛逛。 如果腦中浮現了「想在日本享受豪華的溫泉之旅」、「想要體驗最頂級的服務」的念頭，請立刻點開這部影片，親眼觀看「熱海世家也 ATAMI Sekaie」的美妙之處。 館內也有非常多美照景點喔！ 住宿費用會依季節和客房而有變動，請先上訂房網站或官方網站確認過後再預約入住。 ◆熱海世家也 ATAMI Sekaie◆ 【地址】〒413-0002　靜岡縣熱海市伊豆山269-1 【交通方式】從JR東海道新幹線熱海站開車約5分鐘 【停車場】有 【電話】0557-86-2000 【官方網站】熱海世家也 ATAMI Sekaie https://www.atamisekaie.jp/tcn/ 【官方網站】熱海市觀光協會 https://travel.ataminews.gr.jp/zh_TW/ 【Tripadvisor】熱海世家也 ATAMI Sekaie https://www.tripadvisor.com.tw/Hotel_Review-g298122-d7767305-Reviews-ATAMI_SEKAIE-Atami_Shizuoka_Prefecture_Tokai_Chubu.html

北海道の函館朝市を紹介している動画について 「Aden 小吃」が制作した「函館海鮮市場 - 日本美食」は、函館市の人気観光スポットである函館朝市を紹介している動画です。 新鮮な魚介や地元の名物、美味しいご飯が食べられる食堂などさまざまな名店が点在し、グルメ好きにはたまらない北海道でも人気観光ランキング上位のスポットです。 生鮮品や加工品などのお土産を購入や、美味しいグルメの食べ歩きやランチも楽しむことができる一度は訪れたい魚市場・大市場です。 この記事では、早朝から多くのお客さんが訪れる北海道の函館朝市の魅力を紹介しています。 北海道の函館朝市とは 写真：函館朝市・イカ釣り 北海道函館市にある函館朝市は、新鮮な海産物を販売するお店やさまざまな食堂が点在する人気の朝市です。 すぐ近くにある卸売市場から仕入れたタラバガニ、毛ガニ、ウニ、マグロ、ホタテ、イクラなどの新鮮な魚介が市場で売られています。 動画では冒頭より蟹、イカ、5:22からはマグロを捌く様子、11:42からはホタテなどの人気の海鮮がご覧になることができます。 海産物だけでなく、メロンなどの青果品、イカ塩辛などの珍味、干物、加工品などの食材も販売しています。 北海道の函館朝市はグルメスポットとしても人気で、「かもめ」など、人気のラーメンやさまざまな海鮮丼が堪能できる「函館朝市どんぶり横丁市場」、お食事処「栄屋」などがおすすめ。 ほかにも、「活イカ刺し」「ゲソ煎ソフトクリーム」「地場産フルーツジュース」「鮭とば」なども人気です。 また、動画の2:43からご覧になれる名物の生け簀のイカ釣りもおすすめです。 「活イカ釣堀」で釣り上げたイカをその場で捌いてお刺身にしてくれます。 とても新鮮なイカを堪能できますよ。 動画でもご覧になれるようにイカを捌く様子が間近で見ることができるのもおすすめポイントです。 北海道の函館朝市の歴史 写真：函館朝市 北海道の函館朝市の歴史は、戦後に函館駅前広場の隅で野菜の立売りをしたのが始まりです。その後、3度移転し現在の場所になりました。 東日本大震災の津波被害により多くの店舗が被災しましたが、ボランティアなどの助けによりすぐに営業を再開しました。 2013年に渡島蔬菜農業協同組合ドームが老朽化したことで取り壊され、2014年に函館朝市ひろばが作られました。 現在の函館朝市は約250店舗もあり、年間約150万人もの観光客が訪れます。 交通アクセスはJR函館駅、函館市電函館駅前より徒歩2分です。 北海道函館朝市の紹介記事のまとめ 写真：函館朝市のタラバガニ 「Aden 小吃」が制作した、「函館海鮮市場 - 日本美食」は、北海道にある函館朝市の魅力を紹介している動画です。 戦後からの長い歴史がある函館朝市は、さまざまな食材が売られている人気のスポット。 新鮮な魚介以外でもラーメンやメロンなど絶品グルメが充実。 干物や加工品などお土産として購入できるものもたくさん販売されているので、函館市の函館山などの観光と共にぜひ函館朝市に寄ってみてください。 ◆函館朝市 概要紹介◆ 【住所】〒040-0063 北海道函館市若松町9-19 【交通アクセス】JR函館駅、函館市電函館駅前より徒歩2分 【営業時間】6:00~ 【駐車場】近隣にコイン駐車場あり 【電話番号】0138-22-7981 【公式ホームページ】函館朝市オフィシャルサイト http://www.hakodate-asaichi.com/ 【トリップアドバイザー】函館朝市 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g298151-d14097928-Reviews-Hakodate_Morning_Market-Hakodate_Hokkaido.html

靜岡縣沼津市,西伊豆的人氣旅館"海之火" 青花魚"視頻介紹 這次是"private-onsen JAPAN"公開的"大海的熱浪"。 介紹"青花魚"的PV動畫"Umino hotel ISABA" YADO PV/JAPAN : 宿PV 海的火辣青花魚02"。（“Umi no hotel ISABA” YADO PV／JAPAN ： 宿PV 海のほてるいさば02） "大海的灼熱， "青花魚"位於靜岡縣西伊豆著名的溫泉地戶田溫泉鄉。 被富士山和駿河灣擁抱,夏天海水浴客熙熙攘攘的漁夫町溫泉酒店。 "大海的灼熱， "青花魚"的客房是全室海洋前沿的豪華。 駿河灣是棲息着約1200種魚類和深海魚的海的幸運寶庫！在海邊燃燒的青花魚中，可以盡情享受駿河灣新鮮的海鮮。 "大海的灼熱， 在視頻0:57中可以看到各種豪華料理。 另外，溫泉是鹼性硫磺溫泉，具有美膚效果，是深受女性喜愛的溫泉。 館內的溫泉設施有大浴場、屋頂露天浴池"天空溫泉"、每個房間都有溫泉，可以盡情享受。駿河灣盡收眼底的天空溫泉,住宿中限量1次,也可作爲包租溫泉使用。 "大海的灼熱， 在視頻0:37中可以看到"伊薩巴"的溫泉。 客房也非常豪華,2020年7月剛剛翻新開張的"大海之火" 特別推薦"青花魚"的特別室"青花魚詩"！ 除此之外還有美容室、土特產處、露臺休息室、大廳，都很漂亮！"大海的灼熱， 在"鯖魚"度過一個豪華的休息日怎麼樣？ "大海的沸騰" 青花魚"周邊旅遊景點 照片:靜岡縣·御濱岬 在日本也很有人氣的旅遊勝地靜岡縣西伊豆有很多絕景旅遊景點，下面介紹一下其中的一部分。 ・「御濱岬」 駿河灣海流的泥沙堆積而成的鳥嘴形狀的海岬。 良好的漁場，午餐時間可以享受到豐富新鮮的海鮮。 ・「會合岬」 這是可以一覽戶田港和御濱岬以及富士山的絕佳觀光景點。 ・「遊子岬」 從松原公園沿着縣道17號北上1公里左右的地方就是岬角。 從這裏可以看到夕陽的美麗是必看的。 ・「戀人岬」 這是位於土肥溫泉鄉以南8公里處，國道136號沿線的岬角。 顧名思義，作爲戀愛的力量點，在情侶中很有人氣。 在這岬角I LOVE YOU的手勢拍照留念或在戀人岬事務局領取戀人宣言證明書的情侶們，能夠順利到達終點的概率會提高。 （信不信由你……） 靜岡縣西伊豆人氣酒店「海之火熱」 青花魚"介紹總結 照片:靜岡縣·海的火辣魚 像這樣周邊有很多看點和瀟灑的館內設施非常受歡迎的"大海的火熱"。 從修善寺站乘開往戶田的巴士大約需要50分鐘（還運行着接送巴士）。 每年11月至12月都會舉行吃橘子、每年2月中旬至3月初舉行河津櫻花節,吸引了衆多遊客。 關於住宿費和旅遊信息,各旅行社和"大海的沸騰" 請登錄"青花魚"官方網站進行確認。 ◆"大海的熱浪" 青花魚" 設施概要介紹◆ 【住址】靜岡縣沼津市戶田3878-20 【交通訪問】從修善寺站乘開往戶田的巴士大約需要50分鐘。有接送巴士 【電話番号】0558-94-3048 【行程顧問】大海的灼熱 鯖魚

嬉野溫泉大正屋椎葉山莊為何？ 這部《嬉野溫泉 椎葉山莊 2012 PV》影片介紹的是位在嬉野溫泉的日本旅館、大正屋椎葉山莊讓人難以忘懷的美景和精緻服務。 嬉野溫泉是位在佐賀縣嬉野市山區的秘境觀光景點。 沉浸在被選為日本三大美肌湯溫泉、螢火蟲穿梭和清澈水流，在這裡能讓人忘卻日常煩惱。 這當中特別推薦創業於大正時代的大正屋，一間能享受山間風情的溫泉旅館。 嬉野溫泉椎葉山莊是訂房比價網站上服務評價最高、最受歡迎的旅館。 這部影片為您介紹嬉野溫泉椎葉山莊有什麼樣的魅力。 敬請觀賞！ 盡情享受嬉野溫泉椎葉山莊的露天溫泉！ 圖片來源 :YouTube screenshot 影片0:10為您呈現大正屋椎葉山莊的露天溫泉和大浴場，在這裡身心可以得到真正的放鬆。 命名為四季之湯、椎葉之湯、山之湯等溫泉都是從地底下直接流進泉池的溫泉，也提供在客房內泡湯的選擇。 只泡湯不住宿的遊客也歡迎！溫泉設施的沐浴備品都相當齊全。 嬉野溫泉的泉質為碳酸氫鈉泉（俗稱小蘇打）的鹽化物溫泉，功效是改善神經痛、肌肉痠痛、關節痛、五十肩、手腳麻痺、關節僵硬、跌打損傷、扭傷、慢性消化疾病、痔瘡、手腳冰冷、病後體力恢復、消除疲勞、促進健康等。 嬉野溫泉大正屋椎葉山莊的館內設施介紹 圖片來源 :YouTube screenshot 在日本溫泉旅館住宿時，可以享用如影片0:41呈現的日本料理。 在嬉野溫泉大正屋椎葉山莊泡溫泉之後，可以穿著浴衣享用精緻的晚餐。 大正屋椎葉山莊被選為2019年米其林名店。 佐賀產的和牛等吃到飽自助餐或是懷石料理都有提供。 也可在大正屋的湯豆腐本舗、用餐區「山法師餐廳」、「椎葉餐廳」、團體遊客專用的包廂「宴會場 琥珀」用餐。 影片2:01為您呈現旅館的景致。 從大正屋椎葉山莊寬敞舒適的客房可遠眺戶外的山景。 另外還有離河川較遠的客房、閣樓客房、無障礙客房等供選擇。 沐浴備品都相當齊全。 住宿費用依季節和餐點內容而有所差異，請在官網或訂房網站上確認。訂房後敬請期待旅館為您準備的極致服務。 嬉野溫泉大正屋椎葉山莊的介紹總結 照片：嬉野溫泉的風景 佐賀縣嬉野地區有許多可以享受優美景致、療癒身心的露天溫泉、精緻美味料理的溫泉旅館。 其中影片介紹的大正屋椎葉山莊就是一間可以感受日式氛圍的旅館，旅館貼心設計的無障礙設施讓大人小孩都能盡情享受。 此外，嬉野溫泉周邊也有許多觀光景點。 「西博德足湯」、「西博德之湯」、「立岩展望台」、「廣川原露營地」、「肥前吉田燒窯元會館」、「御幸公園」、「豐玉姬神社」、「瑞光寺」、「轟之瀑布」、「大茶樹」等等……。 住在嬉野溫泉大正屋椎葉山莊還可以順便到周邊觀光。 敬請用您最舒適的方式在嬉野溫泉大正屋椎葉山莊盡情享受悠閒時光。 請再次觀賞影片感受遠離塵囂的空間裡的悠閒時光，參考旅館評價後，開始著手計畫一趟嬉野溫泉之旅吧！ ◆嬉野溫泉大正屋椎葉山莊　資訊概要◆ 【地址】佐賀縣嬉野市嬉野町岩屋川內字椎葉乙1586 【交通】從JR武雄溫泉站搭乘巴士30分，再從巴士站搭乘接駁車5分 【停車場】有。免費停車場100台 【電話】0954-42-3600 【官方網站】嬉野溫泉觀光協會嬉野溫泉觀光資訊網站 https://spa-u.net/ 【Tripadvisor】嬉野溫泉 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1023551-d1425134-Reviews-Ureshino_Onsen-Ureshino_Saga_Prefecture_Kyushu.html

關於紐約壽司師傅的介紹影片 《Chef Masaki Saito’s Fish Aging Techniques Earned Him Two Michelin Stars — Omakase Sushi》為「Eater」所製作，影片邀請了活躍於美國紐約的壽司師傅進行訪談。 目前日本的壽司、懷石料理等已是全球所熟悉的和食文化。 「和食」文化也獲聯合國教科文組織登錄為無形文化遺產，目前正逐漸被推廣至世界各國。 在工作場合中，中午聚餐時選擇健康的和食也成為一項共識。 這部影片將介紹活躍於紐約「銀座小野寺壽司 NewYork」的壽司師傅講究之處，以及和食的精髓所在。 只要看完影片，相信大家就能理解日本的飲食文化為何會如此受到全球熱愛了。 關於日本的代表性料理――壽司 照片：壽司 壽司是一種將醋飯結合海產、生鮮魚貝類的食物，也是日本自古流傳至今的和食之一。 其悠久的歷史可追溯至西元前4世紀左右，當時東南亞民族為了長期保存魚類，而使用米將其發酵，這樣的吃法就此誕生。 雖然統稱為壽司，但種類相當繁多，包括握壽司、手卷壽司、稻荷（豆皮）壽司、散壽司、五目壽司（岡山散壽司）、押壽司、手鞠壽司、創作壽司、伊達卷壽司、太卷祭壽司、鮒魚壽司、柿葉壽司、鯖魚壽司、鯖魚押壽司，以及各地的鄉土料理壽司等，這些遍及日本全國的壽司做法和材料都各異其趣。 在日本，容易取得新鮮魚貨的地區往往會擁有許多人氣壽司店，其中較具代表性的有北海道、東京築地和銀座、富山縣、石川縣金澤和福岡等地。 一提到壽司，相信許多人都會馬上聯想到老字號的高級壽司店，並擔心預算不足。但其實只要到街上隨處可見的迴轉壽司店，就能以平實的價格享用壽司，因此也廣受觀光客歡迎。 壽司有鮪魚中腹肉、鮭魚、蔥花鮪魚、鮭魚卵、海膽、鮪魚大腹肉和當季海鮮等多種選擇，你最喜歡的壽司料是哪一種呢？ 壽司除了有特殊的用餐禮儀，另一項要注意的就是專門術語，例如壽司飯稱為「Shari」、生薑稱為「Gari」等。 關於獲得米其林2星肯定的紐約壽司師傅――齋藤正樹 圖片來源 :YouTube screenshot 這部影片將介紹「銀座小野寺壽司NewYork」米其林2星主廚齋藤正樹展現的壽司精髓，希望大家都能抽空欣賞。 齋藤正樹主廚出生於北海道，自幼即在海產資源豐富的環境下成長，「成為壽司師傅」對他而言或許可說是神的旨意。 雖然聽起來有些誇張，但看過本次介紹的影片後，相信大家都會覺得這個說法再貼切不過。 雖然在日本也有不少人認為所謂的壽司就是醋飯配上生魚片，但其實原本的江戶前壽司必定會多下一道功夫，例如以昆布包裹魚肉、醃漬或炙燒等，而且這些技術純熟的步驟都不會破壞食材原有的風味，也可說是和食特有的職人技藝精髓。 壽司師傅也在影片1:29處表示「為了讓食材維持新鮮狀態，需使用鹽進行脫水」；3:36起也和大家分享「使用北海道昆布包裹，就能為食材增添昆布的鮮味、香氣和風味」。 影片1:44更開始介紹以菜刀完美肢解軟絲後，該如何烹調、製作出美味佳餚。 壽司師傅也說道：「如果火力太強就會變成是在烹煮食材，所以如果想要殺菌消毒、同時讓食材保持在生鮮狀態，掌握火侯就相當重要」。 此外，影片2:54也有介紹「要依照魚種選擇不同的醋來使用；還要用醬汁或高湯醃漬，讓魚肉熟成」。 在壽司世界中所謂的「煮」並非和煲湯一樣長時間開火慢燉，而是短暫涮過熱高湯而已。 使用醋或高湯醬油「醃漬」、稍微「炙燒」表面、以鹽或醋「緊實肉質」等熟成技術都是為了最大限度保存食材的原有風味。 雖然日本是和食的發祥地，但這些專業技術的本質卻往往被忽視遺忘，甚至該說這樣的精髓對你我而言都過於理所當然，所以至今都沒有機會深入理解。 但也因為如此，日本和食文化獲得全球認可的此時此刻正是最佳的時機，讓我們能夠接觸壽司及和食博大精深的職人手藝。 壽司的熟成技術並非「烹調」？ 圖片來源 :YouTube screenshot 紐約的知名壽司師傅――齋藤正樹主廚表示「熟成並非烹調」。 烹調是充分加熱並賦予食材風味的技術，但這麼做會削弱動物還活著時所擁有的精力。 然而，1800年代後期誕生於日本的「熟成」技術能盡量長期維持生鮮狀態，並將動物的能量耗損控制在最低限度，因此不會破壞生食的口感和風味；也由於這項因素，若是鮮度不佳就不適合拿來熟成。大家可以從影片0:27起開始欣賞。 「熟成技術」在日本由於太過稀鬆平常，一般人若不是目標成為和食或壽司師傅的話，甚至根本不會留意，但在其他國家的人眼中卻是高度的技術，影片也讓我們再次理解了這一點。 在全球文化薈萃之地――紐約領會到的和食精髓 照片：紐約 美國是世界第一經濟大國，其中匯聚了全球各大飲食文化的大都市就是紐約，前往旅遊時還能輕鬆品嚐壽司吃到飽或外送和食。 美國是宅配披薩誕生的發祥地，因此外送服務相當受到歡迎；不僅如此，只要看過網路評價就會發現紐約客對和食的菜單有著透徹的理解。 壽司在海外也發展出壽司捲、加州捲等創新食譜；從壽司學院畢業的壽司師傅至今仍活躍於全球各地，其中紐約特別具有市場，也有眾多和食師傅在此大展身手。 雖然紐約的和食文化良莠參半，但在名店「銀座小野寺壽司NewYork」確實能夠體驗到傳統和食貨真價實的熟成技術精髓。 紐約壽司師傅的介紹總整理 照片：壽司 建議大家前往紐約旅遊時，不妨順路造訪「銀座小野寺壽司NewYork」，並試著親身體驗日本和食的精髓。 只要在異國享用壽司，相信就能以不同於平時的角度再次體認到和食的美好。 和食文化至今仍為全球各地的人們所喜愛，甚至連在紐約都品嚐到正宗風味。 享用平時吃慣的和食，應該也能幫助緩解時差帶來的影響。（笑） 首先就透過這部影片感受和食的美好，並看看活躍於紐約的壽司師傅有哪些講究之處吧！ 【yelp】銀座小野寺壽司 NewYork https://www.yelp.com.tw/biz/sushi-ginza-onodera-new-york-2

日本の人気旅館「湯原温泉 八景」の動画について 「private-onsen JAPAN」が制作する、「“HAKKEI” YADO PV Premium Special Long Ver ／JAPAN ： 宿PV 八景03」は、日本の人気旅館である岡山県「湯原温泉 八景」の魅力を紹介しているプロモーション動画です。 自然が豊かな場所にある露天風呂や明るい女性オーナーが魅力の「湯原温泉 八景」は、ホテル・旅館の口コミサイトや比較サイトでも、お客さんの満足度が高く、リピーターがとても多いのが特徴。 休日に体をリラックスして、優雅な時間を過ごしたいと思っている人にはおすすめの旅館です。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」とは？ 画像引用 :YouTube screenshot 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」は、岡山県で20年前にオープンした民宿のような温かさのある旅館です。 交通アクセスは、米子自動車道「湯原IC」より車で約15分の自然が豊かな山の宿で、新鮮な野菜をたくさん食べてほしいというオーナーの思いからスタートしました。 温泉旅館の川を隔てた対岸には、露天風呂の西の横綱と評価されている「砂湯」があり、その奥には「湯原ダム」がそびえ立っています。 旅館へ向かう道の途中には吊り橋を利用したりと、旅館周辺のロケーションは素晴らしいの一言。 こちらの動画の0:04より見ることができます。 また、この旅館の女将の人柄も人気で、それを目当てに宿泊する人もいるそうです。 客室は、「一般和室」「砂湯ビュー ツイン和室」「露天風呂付き 和洋室スイート 菜のはな」「露天風呂付き グランスイート つどい」「ソファーリビングルーム」「ダブルルーム」などさまざまなお部屋が用意されており、動画の0:53よりご覧になることができます。 宿泊料金はプランや季節により異なります。 ご入浴のみ・お食事のみの日帰りプランも利用が可能です。 詳細やご予約は、公式サイト・旅行サイトをご覧ください。 館内施設も充実しており、「お土産処 タカラ堂」「カラオケボックス のうさぎ」「お子様コーナー」「エステ専用ルーム ふわり」などがあります。 思い思いの過ごし方が「湯原温泉 八景」で出来るのではないでしょうか。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」の温泉の特徴 画像引用 :YouTube screenshot 岡山県の人気旅館「湯原温泉 八景」の魅力はなんと言っても温泉でしょう。 この旅館では「川の湯」「空の湯」「なごみの湯」「えがおの湯」「混浴露天風呂」といった、さまざまな温泉施設を楽しむことができます。 こちらの動画の0:36より見ることができます。 泉質は低張性アルカリ高温泉で、運動麻痺、打ち身、消化器病、神経痛、捻挫、挫き、肉痛関節痛、五十肩、冷え性などの効能があると言われています。 大浴場でゆったり体をリラックスさせ、日頃の疲れを取りましょう。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」のグルメ情報 画像引用 :YouTube screenshot 岡山県の人気旅館「湯原温泉 八景」では、丁寧に出汁をひいた、旬の野菜中心の山里料理を「お食事処 花ぐるま」で堪能できます。 夕食や朝食をあわせると、50種類以上の野菜を使うのが特徴で、色鮮やかな日本料理を味わえます。 朝食では洋食料理を選ぶこともできます。 野菜を主役にした八景の和食を作っているのが、正原料理長。 会席料理や日替わり料理など、「おいしい」にこだわり、お客さんをもてなしています。 八景の美味しい食事を食べ、湯原温泉につかれば満足度の高い旅行になるでしょう。 日本の人気旅館「湯原温泉 八景」の記事のまとめ 「湯原温泉 八景」では、お子様連れのファミリー旅行を応援しており、赤ちゃん用のオムツバケツ、ベビーバスなどのアメニティも充実しています。 「湯原温泉 八景」のある岡山県は昔懐かしい町並みを楽しめる「倉敷美観地区」や天空の城と呼ばれ、大河ドラマ「真田丸」のオープニングでも使われた「備中松山城」があります。 岡山県には多数の温泉スポットがあり、その中でも人気の温泉名所がここ「湯原温泉」で人気旅館「八景」や「油屋」があります。 ホテルの周辺は、絶景や四季折々の景色が楽しめるインスタ映えスポットも充実しているので、周辺観光もおすすめです。 ◆湯原温泉 八景 施設概要紹介◆ 【住所】〒717-0406 岡山県真庭市豊栄1572 【交通アクセス】米子自動車道「湯原IC」より車で約15分 【駐車場】あり。 【電話番号】0867-62-2211 【公式ホームページ】岡山湯原温泉の料理旅館 八景 https://hakkei-yubara.jp/

石川縣七尾市和倉溫泉加賀屋別宅「鬆乃碧」動畫介紹 此次將介紹由"加賀屋集團官方Official"製作的2015年開業的高級旅館石川縣和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"的正式視頻。 加賀百萬石的膝蓋、美術館般的入口和豪華客房,還有以國寶"松林圖屏風爲主題的庭院中展開的一對夫婦充滿愛意的故事,是一段精彩的視頻。 作爲Instagram映照的能登的高級溫泉旅館，在旅行比較網站和口碑網站也很受歡迎！ 還爲您提供飲食、溫泉、館內生活方式、周邊旅遊信息，敬請期待！ 在這段視頻中，不僅可以欣賞到加賀屋別宅"鬆乃碧"的美麗，還可以欣賞到故事情節編排的視頻。 來到日本屈指可數的溫泉·和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"的一對夫婦看到了什麼？ 圖片來源 :YouTube screenshot 一對夫婦訪問了日本屈指可數的名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"。 視頻 0:23可看到，輪島塗布或九穀燒、走出展示着大流槽燒等的入口,入住後前往的是以日本水墨畫爲主題的庭院"優土" 美麗的庭院可以通過視頻0:34看到。 手裏拿着歡迎飲料，停在能看到大海的客房裏的兩個人。 丈夫想告訴妻子的是什麼？ 日本的名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"的設施 圖像來源 加賀屋別宅「鬆乃碧」官方網站 和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"視頻的1:13中可以看到，可在爲客人設置的和室茶室「得寮庵」中吸一口氣。 等待着極致的日式招待。 用露天浴池緩解旅途疲勞吧。 日本首屈一指的名湯和倉溫泉的溫泉浴是女性專用的"黃昏之湯"和男性專用的「曉之湯」。 兩個大浴池都有室內浴池和露天浴池。 泉質爲鈉、鈣、氯化物泉,功效爲風溼病、神經痛、痛風、婦科病、過敏性皮炎,稀釋2倍飲用,對胃腸病和貧血病等有好處。 在大浴場享受溫泉的話，請暫時在洗完澡的沙龍放鬆一下。 住宿的人可以免費使用。 和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"的溫泉可以通過視頻1:31看到。 正如您從視頻0:53中看到的那樣，房間以日式房間爲主，同時佈置了現代室內裝飾。 所有房間都可以看到七尾灣。 "日式房間"、"日式房間"、"特別房間"等全部室內帶熱水，只有特別房間是帶露天浴池的房間。 浴衣和豪華的便利設施受到了很多住客的好評。 日本的名湯和倉溫泉加賀屋別宅「鬆乃碧」的極上美食 圖像來源 加賀屋別宅「鬆乃碧」官方網站 名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"是能登地區唯一使用Inclusive計劃的溫泉酒店。 在日本也很少見的這個系統，住宿費中包括大廳休息室、酒吧億等飲料、夜宵、甜點等，所以推薦使用。 用餐時,請享受利用應季食材的日式、日式、法式等豪華料理。 用餐可通過視頻1:50觀看。 日本名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"的其他館內設施介紹 圖片來源 :YouTube screenshot 名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"以豐富的館內設施迎接客人。 從視頻的0:23開始可以看到的"入口美術館"、視頻的2:07開始可以看到的"庫"、輪島漆和鬆乃碧原創商品並排擺放、可以購買特產"商店"、可以眺望大海的豪華空間"吸菸室"等。 日本名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"周邊旅遊景點介紹 照片：千里濱鰻魚路 名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"的周邊有很多值得推薦的旅遊景點！ "芝麻水族館"、"七尾城址"、"氣多大社"、"千里濱鰻魚兜風路"、"能登島"、"道的驛能登食祭市場"、"新娘的蓮花館"、"能登島大橋"、"和裏山裏海號"和"別所嶽天台能登之夢寐以求""雙橋之夢"、"和倉昭和博物館和玩具館""輪島朝市"、"輪島工房長屋"、"石川縣輪島漆藝美術館"訪問"輪島基里科會館"、"白米千枚田"、"機具巖"、"義經藏舟"等名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"時，不妨到這些旅遊景點去看看。 日本的名湯和倉溫泉加賀屋別宅「鬆乃碧」的總結 圖像來源 加賀屋別宅「鬆乃碧」官方網站 名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"位於日本美麗自然和充滿魅力的旅遊勝地能登地區，位於石川縣七尾市。 從東京乘坐北陸新幹線約3小時35分，從鐵路·和倉溫泉站接送，交通連接非常出色。 和倉溫泉加賀屋集團的設施有當天可以使用的計劃，退房後還可以洗一次澡，在附近的商店購買紀念品。 住宿預約可在"鬆乃碧"官方網站和各旅遊網站進行。 首先請通過這個視頻欣賞到可以欣賞到美麗能登的風景的名湯和倉溫泉加賀屋別宅"鬆乃碧"。 ◆名湯和倉溫泉加賀屋別宅「鬆乃碧」 設施概要介紹◆ 【住址】郵編926-0175 石川縣七尾市和倉町瓦部34號 【交通訪問】和從鐵路·和倉溫泉站乘車6分鐘（有接送巴士） 【停車場】是的。免費 【電話號碼】0767-62-8000

位於石川縣七尾市的和倉溫泉的觀光旅館"多田屋"動畫介紹 這部影片由「多田屋」所製作，內容將介紹和倉溫泉老字號旅館「多田屋」。 和倉溫泉位於北陸地區的石川縣能登半島，是北陸首屈一指的溫泉街，開湯至今已有1200年的歷史。 洋溢著古老風情的和倉溫泉街可說是最適合療癒日常疲勞的觀光勝地。 如果要前往能登旅遊，不妨在1885年（明治18年）創立、歷史悠久的溫泉旅館「多田屋」度過奢華的片刻時光吧。 這部影片也介紹了在和倉溫泉多田屋的服務人員，大家可一窺他們不為人知的工作情形，以及帶著款待之心迎接顧客的模樣。 「和倉溫泉多田屋」在各大飯店、旅館的評比網站中也廣獲好評，網友紛紛表示能在此享受最周到的款待。 只要看完這部影片，相信大家也能體驗到入住和倉溫泉多田屋的感受。 在「和倉溫泉多田屋」的露天浴場品味日本風情 圖片來源 :YouTube screenshot 多田屋是石川縣和倉溫泉的隱藏版住宿設施，也悄悄地累積了不少人氣。 這裡更是具有歷史淵源的景點，過去位於此處的鍋島藩藩主――鍋島直虎的女兒曾以「女將」（旅館女主人）身分掌管大小事務。 說到和倉溫泉多田屋最吸引人的地方，莫過於能同時享受能登海的絕美景色和露天浴場。 大家可眺望眼前一望無際的海洋，一面泡溫泉，影片2:11起也收錄了這些畫面，讓人看了也忍不住想到多田屋住一晚。 在充分體會大自然之美的浴場泡完湯後可換上浴衣，在和室度過悠哉時光，這一點可說是觀光旅館才能體會到的箇中樂趣。 旅館的備品也相當齊全，遊客也可當日來回泡湯。 前往能登旅遊時能輕鬆使用大浴場，這點可說是一大福音。 在日本旅館「和倉溫泉多田屋」度過美好時光的方法 圖片來源 :YouTube screenshot 盡情享受SPA後，不免會想接著品嚐美味的日本料理。 和倉溫泉多田屋提供的餐點為日式料理，每道都大量使用能登的精選食材，堪稱一絕。 從多田屋的棧橋或貴賓室「利久」的房間還能享受釣魚之樂，甚至可請旅館代為烹調釣到的魚，這一點也令人相當開心。 請大家務必把握這難得的機會，試著從客房釣隻魚看看吧。 從多田屋館內設施的大廳休息室可飽覽夕陽落入日本海的絕美景致；旅館內也有KTV沙龍、酒吧休息區、觀光伴手禮商店等，大家可依照自己喜歡的方式在此歡度時光。 影片2:26起將介紹用餐情形，同時品嚐新鮮海產和日本酒可說是最棒的享受。 和倉溫泉多田屋的享樂方式 影片中也隨處介紹了大家平時所看不到的畫面，那就是和倉溫泉多田屋服務人員工作的情形。 大家可藉此一窺他們以最誠懇的態度進行款待，包括打理廚房、清掃、接受預約、服務顧客等。 和倉溫泉多田屋周邊還有超多推薦的觀光景點！ 建議大家造訪和倉溫泉多田屋時，也能到「能登島水族館」、「七尾城址」、「氣多大社」、「千里濱渚海濱公路」、「能登島」、「道之驛 能登食祭市場」、「花嫁暖簾館」、「能登島大橋」、「能登里山里海號」、「別所岳天空甲板 能登夢之露台」、「能登雙子橋」、「和倉昭和博物館及玩具館」、「輪島朝市」、「輪島工房長屋」、「石川縣輪島漆藝美術館」、「輪島神轎燈柱會館」、「白米千枚田」、「機具岩」、「義經藏舟」等附近的人氣景點遊覽。 統整充滿風情的日本旅館――和倉溫泉多田屋介紹 圖片來源 :YouTube screenshot 和倉溫泉多田屋是能享受一流款待服務的優質日本旅館，相信大家看過介紹影片後都能理解這一點。 敬請欣賞這部影片，並感受在和倉溫泉多田屋度過旅途片刻奢華時光的心情。 前往能登觀光旅遊時，請務必到能感受日本風情、又能品嚐美食的推薦旅館――多田屋住一晚喔。 住宿費用會依照季節等而有不同，請至旅館官網或旅遊預約網站進行確認。 ◆和倉溫泉多田屋◆ 【地址】〒926-0174 石川縣七尾市和倉溫泉 多田屋 【交通資訊】從能登機場駕車約50分鐘、從和倉溫泉站亦有免費接駁巴士運行（需預約） 【停車場】有，可容納100台 【電話】0767-62-3434 【Tripadvisor】和倉溫泉　多田屋 https://www.tripadvisor.com.tw/Hotel_Review-g1021236-d1082647-Reviews-Tadaya-Nanao_Ishikawa_Prefecture_Hokuriku_Chubu.html

東京・六本木のミシュラン3つ星店「鮨 さいとう」とは この動画は、「鮨 さいとう」の店主・齋藤孝司さんのドキュメント動画です。 「鮨 さいとう」は、ミシュラン日本上陸1年目で1つ星、2年目で2つ星、3年目に3つ星と、年々星の数を増やし、毎年ミシュラン3つ星を取り続けるすごいお店。 築地市場の仲介人は、魚があるにも関わらず、いい魚がないと斎藤さんには売らないといいます。 メニューは「おまかせコース」のみですが、現在は予約が取れない超人気店。 ネタや鮨に対する思いや、仕込みの様子等を動画で見ることができます。 ミシュラン3つ星店の情熱をぜひ、チェックしてみてくださいね。 ◆鮨 さいとう 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ 【交通アクセス】溜池山王駅徒歩5分 / 虎ノ門駅徒歩8分 / 六本木一丁目駅から60m 【料金】3000円～ 【営業時間】12:00~14:00 / 17:00~23:00 【定休日】日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く） 【駐車場】無し 【電話番号】03-3589-4412 【食べログ】鮨 さいとう （【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/

東京都新宿區的"京王廣場酒店"動畫介紹 這段影片是由「Keio Plaza Hotel Tokyo」所製作的「京王プラザホテル　オフィシャル動画」。 京王廣場大飯店在飯店旅館感想網站及比較網站上都是熱門的飯店。 今日以日本第一乘客自豪的JR新宿車站，接著在西新宿區有世界屈指的名飯店並列在一起。 然而在1971當時西新宿還是一片平野保留著自然的土地。 在那裡建造起日本第一座的近代性超高樓飯店，那就是這座京王廣場大飯店。 在完工之後半年便有超過100萬人數的客人為了一睹地表170m高的景色而來到展望台觀看。 透過影片0:01可以觀看。 就透過影片來感受持續發信著日本款待的觀光名勝，以及以至今高達1200次的國際會議會場聞名的歷史，還有京王廣場大飯店那充滿歷史的故事吧。 海外觀光客也大獲好評！京王廣場大飯店的服務 圖片來源 :YouTube screenshot 近年來在名為新宿的地方有許多來自海外的觀光客及滯留客，因此京王廣場大飯店在日式服務待遇上不留遺力。 向世界100種國家以上的客人展現出舒適宜人的入住滯留。 餐點方面其日本料理及日本酒也大獲海外訪日觀光客們的好評，另外還備有以都市飯店非常西有的和式房間，也能運用在房間內舉辦茶道茶會上。 另外和服出租及展示使近代飯店及日本傳統美融合，在拍照打卡上博得好評。 而且京王廣場大飯店內為了讓人感受到日本精髓及文化，會在春季雛季時會裝飾雛段等方面施下了不少工夫。 這些在影片 1:03處可以看到。 客室在本館、南館中有1428間，備有「俱樂部樓層」「套房」「極致奢華套房」「奢華套房」「高級客房」「標準客房」「無障礙客房」「廣場奢華套房」「廣場高級套房」等各種類型的房間。 京王廣場大飯店的餐廳及美食情報 圖片來源 :YouTube screenshot 新宿京王廣場大飯店的餐廳方面在本館1樓～3樓，以及7樓有日本酒及和食，還有可品嘗到各國料理的餐廳及酒吧，南館2樓有法式料理及義式料理，並且在本館最高樓45樓還設有天空觀景餐廳。 餐廳&酒吧還有分點餐型及自助式等類型可以品嘗到多樣化的菜色。 用餐的模樣可以在影片 1:20處看到。 目前京王廣場大飯店的餐廳&酒吧為以下所列店鋪。 這些店家非住宿者也可使用，因此到東京觀光一日遊的旅客也可以考慮前往。 自助式餐廳「超級自助餐　Glass Court」 西洋料理「法義式餐廳　Duo Fourchettes」 西洋料理・甜品「All Day Dinning　Jurin」 鐵板燒・燒肉「鐵板燒　Yamanami」 日本料理「和食　Kagari」 日本料理「懷石　蒼樹庵」 日本料理「天婦羅　旬」 中國料理・中華料理「南園」 鐵板燒・燒肉・韓國料理「韓式餐廳　五穀亭」 日本料理「壽司　久兵衛」 日本料理「蕎麥麵　麓屋」 酒吧「主酒吧　Brillant」 酒吧・Lounge「Cocktail & Tea Lounge」 Lounge・甜品「藝術Lounge　Duet」 酒吧「日本酒酒吧　天乃川」 酒吧・Lounge「SkyLounge　Aurora」 Lounge「卡拉OK 47」 甜品店「Food Boutique　Poppins」 京王廣場大飯店館內設施情報 圖片來源 :YouTube screenshot 就如影片2:08可見，京王廣場大飯店中可以接觸到藝術相關。 展示著有名創作家或新人創作家的繪畫、雕刻、陶藝、和服等各種美術品的展示會會在大廳畫廊舉行。 另外除了放鬆沙龍、護膚沙龍，還有能進行化妝及打扮的工作室、服裝室、照相館，要舉行婚禮再適合不過了。 其中還有有助身體健康的體育館及泳池等健身設施，長期居住的人的身材也不會因此走樣吧。 館內設施齊全，能照每位客人需求度過快樂時光，就是京王廣場大飯店的魅力之一。 前往京王廣場大飯店的交通途徑 要前往新宿京王廣場大飯店，其交通途徑位在從JR私人鐵路各線新宿站出發徒步10分，都營地下鐵大江戶線都廳前車站B1出口直接連結處的黃金位置。 搭乘飛機的人可以從羽田機場或是成田機場搭乘直達飯店的接駁巴士。 開車前往的話，飯店也設有可容納509台的付費停車場。 由於從飯店出發前往首都圈各地都非常方便，因此東京觀光推薦入住充滿歷史的京王廣場大飯店。 京王廣場大飯店集團在其他地區如札幌、八王子、多摩、京都等處都有設立飯店。 要在各飯店作預約或是確認入住費用請到京王廣場大飯店官方網站或旅遊網站上查詢。 京王廣場大飯店周邊觀光情報 京王廣場大飯店所座落的西新宿附近，有各式各樣的觀光景點及購物景點。 例如「 東京都廳舍展望室」「小田急百貨店新宿店」「京王百貨店新宿店」「友都八喜西口本店」「東鄉青兒記念損保JAPAN日本興亞美術館」「新宿中央公園」「THE CONRAN SHOP 新宿本店」「東京歌劇城藝廊」等等。。 稍微走一段距離則可到「新宿御苑」「花園神社」「歌舞伎町」「機器人餐廳 」「新宿南悅露臺」「哥吉拉巨頭（新宿東寶大樓）」「消防博物館」「新宿黃金街」「新宿西口 回憶橫丁」「Busta新宿 歩行者廣場 歩行者広場」「Suica企鵝廣場」「新大久保 韓國街」「穴八幡宮」等處觀光。 日本第一座超高觀光飯店「京王廣場大飯店」統整 照片：西新宿 高層大樓 京王廣場大飯店現在是以新西宿為首，在日本國內五處（西新宿札幌、八王子、多摩、京都）設立分店的都市飯店老店。 多摩的京王廣場大飯店還有附贈從飯店徒步5分可到達的天然溫泉「極樂湯」的溫泉入浴券的方案等獨特的入住方案。 新宿作為觀光地是個十分熱門名勝非常多的景點。 從最高層休憩區望去的新宿夜景絕對適合拍照打卡。 京王旁鄰都廳，與地下鐵直接連結，因此能盡情享受東京觀光不怕下雨。 另外飯店本身也是個觀光名勝之一，其魅力在影片有充分介紹。 首先就來看這段影片來感受京王廣場大飯店的魅力吧。 ◆京王廣場大飯店　設施概要介紹◆ 【地址】〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1 【交通途徑】JR私鐵各線新宿站出發徒歩10分 【停車場】有。付費型509台 【電話號碼】03-3344-0111 【官方網站首頁】要找新宿飯店那就來京王廣場大飯店【官方網站】 https://www.keioplaza.com/tw/ 【TripAdvisor】京王廣場大飯店 https://www.tripadvisor.com.tw/Hotel_Review-g1066457-d304305-Reviews-Keio_Plaza_Hotel_Tokyo-Shinjuku_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html