京都府京都市的老字號旅館"懷石近又"的早餐動畫介紹 此處的"e影像製作.com"公開的動畫《老鋪旅館吃的京早餐"懷石近又"》中，介紹了京都老鋪旅館提供的美食和食譜。 "懷石近又"是從京都河原町站步行5分鐘，交通便利的老字號旅館。 據說是創業享和元年（1801年）的懷石近或明治時期的屋號叫"近江屋"又八。 作爲近江國藥商的定宿而建的懷石附近，現在作爲一天限定三班的人氣旅館而備受矚目。 該建築是典型的村舍建築，被指定爲"國家登記有形文化遺產"。 其外觀可從動畫開頭0:01看到。 在視頻中介紹的懷石附近享受美食吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 動畫中介紹的是，在懷石近又可以得到的京懷石的"京的萬歲早餐"的烹飪方法。 從視頻0:18開始，除了精心製作的紫菜包飯雞蛋外，還有燉菜、魚乾、剛煮好的米飯、大醬湯、還有甜點的早餐堪稱一絕。 附近除了住宿受理外，還提供坐席和櫃檯座位的午餐套餐，確認營業時間後預約吧。 "懷石近又"提供的早餐可通過視頻1:57觀看。 在視頻中介紹的懷石附近可以收到什麼菜單？ 圖片來源 :YouTube screenshot 如果在京都市中京區尋找美食，去京的廚房"錦市場"是最好的。錦市場以京菜爲首的食材和便當、美食店等豐富銷售。 懷石近又使用錦市場銷售的高品質食材，製作各種絕品料理。 越前鰈魚乾、香菜、京赤地雞和傳助蘿蔔的煮飯、金時豆、芝麻花椒、聖護院紫菜的田樂大醬、芝麻豆腐等料理都是溫和而高雅的。 懷石近又，由於擁有"京菜專家"資格證的廚師在籍，所以可以提供使用京菜的絕佳料理。 懷石近又介紹動畫總結 圖片來源 :YouTube screenshot 京都有很多被稱爲老字號的旅館和日本餐廳。 其中，在視頻中介紹的懷石附近，或者使用豐富的京蔬菜，可以品嚐到味道柔和的美食而備受矚目。 在有歷史的觀光名勝京都，還是想享受京都獨有的日本料理。 一定要預約懷石附近，品嚐一下最高級的京懷石美食。 ◆懷石近又 設施概要介紹◆ 【住址】京都市中京區御幸町四條上樓 【交通訪問】從JR「京都站」到地鐵烏丸線「四條站」下車，步行10分鐘 【固定休息日】週三固定休息 【電話號碼】075-221-1039 【飲食日誌】近又 https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26000452/

富山地方鉄道の冬の立山線エリアの魅力紹介動画の見どころ この記事では「富山地方鉄道 冬の立山線ＰＲ映像 （ロング版）」という動画を中心に、冬の立山線エリアの魅力を紹介します。 冬の時期に旅行をするなら、日本ならではの自然と気候をたっぷりと堪能が出来る観光スポットがいいですよね。 ここでは、日本の冬にぜひおすすめしたい観光スポットである富山地方鉄道、冬の立山線について詳しく紹介をしていきます。 景色を堪能出来るだけでなく、富山の地産地消のグルメでお腹も満たされる素晴らしい観光スポットである立山線について、少しでも知って頂ければ幸いです。 富山地方鉄道の冬の立山線おすすめ観光名所！ 富山地方鉄道観光のスタートは、動画0:33でも紹介されている『電鉄富山駅』から。 そこで名物でもある『アルプスエキスプレス』という電車に乗って、立山線の道のりに広がる雪で彩られた路線と幻想的な景色を堪能しましょう。 途中には、動画1:12で紹介をされている日本の伝統工芸として有名な和紙製造をされている『川原製作所』や動画1:29で紹介されている漆器製造をされている『荻野漆工房』があり、どちらも日本の歴史と文化に興味がある方にはおすすめです。 そして更に進んでいくと、動画2:29で紹介をされている『陶農館』があります。 ここでは実際に伝統工芸品の陶芸体験や園芸教室が開催されているので、ぜひ参加してみてくださいね。 そして、動画3:00で紹介されている富山地方鉄道立山線の名物で選奨土木遺産にも認定されている『千垣橋梁』を通ります。 そして動画3:35の立山駅に着いたら、富山地方鉄道立山線での旅は終了となります。 富山地方鉄道立山線を堪能した後はここ！ 鉄道での旅も終了したことで、ご当地グルメを味わいところ。 ですが、まずは長い旅の疲れを癒す為にも、動画4:39で紹介をされている立山吉峰温泉ゆーランドへ寄ることをおすすめします。 サウナやハーブ湯等の4種類のお風呂が楽しめ、身も心も温まるはずです。 その後は、動画4:50でも紹介をされているグリーンパーク吉峰にて、立山の旬の素材をふんだんに活かした『立山育ち御膳』を。 もしくは『立山芦峅ふるさと交流館』にて日本の古き良きお食事を頂きましょう。 日本ならではの四季によって彩られた景色を堪能し、温泉で疲れを癒してご当地グルメに舌鼓を打つ、これこそ観光の醍醐味と言えるでしょう。 富山地方鉄道の冬の立山線の魅力紹介まとめ 立山線、そして立山駅周辺のおすすめ観光スポットについて紹介をさせて頂きましたが、いかがだったでしょうか。 インスタ映えのする景色や絶景は勿論のこと、食事や温泉、伝統文化の体験など楽しみが盛りだくさん。 ぜひ今回紹介させて頂いた記事と動画がきっかけとなって、富山県への観光を検討してくれる方が少しでも居て下されば、幸いです。

日本的正中央！岐阜縣岐阜市是？岐阜市旅遊景點視頻介紹 此為「岐阜市官方頻道」所製作的《岐阜市城市宣傳影像【本篇】》。 東海地區的岐阜縣岐阜市幾乎位於日本的正中央，因此也有「日本的肚臍」之稱。此處不僅是岐阜縣的縣廳所在地，市中心還有清澈的長良川流經，以及綠意盎然的金華山聳立，可說是景點多多的都市。 岐阜市的傳統工藝品有岐阜和傘、岐阜燈籠、岐阜團扇等多種能為平民日常生活派上用場的物品，也適合當作伴手禮餽贈！ 這裡的交通也相當便利，從名古屋市搭乘JR東海道線只要18分鐘左右即可抵達，因此近年也成為廣受歡迎的日本國內旅遊私房景點。 本文將介紹岐阜市的觀光景點、傳統儀式及美食，整部影片也都會介紹岐阜市的知名旅遊勝地，大家不妨從中充分感受岐阜市的魅力吧！ 岐阜市的推薦觀光景點 照片：金華山 岐阜縣粗略估算就有金華山、長良川、岐阜城（稻葉山城）、長良川鵜飼、傳統格子窗戶建築、正法寺的大佛殿等多處風景名勝及知名觀光景點，其中岐阜大佛更是日本三大佛之一。 岐阜大佛將於影片2:56起進行介紹，大家也可透過影片一窺大佛微笑般的溫柔神情及莊嚴的尊容。 此外，岐阜市還會舉辦長良川煙火大會、手力火祭、岐阜清流半程馬拉松、大龍寺燈籠祭、香魚供養等多項活動和祭典，每年都吸引越來越多日本國內外的遊客造訪，目前也是備受矚目的旅遊好去處。 手力的火祭將從影片3:37起開始介紹，占滿整個畫面的火柱更是魄力滿點！ 岐阜市的歷史和傳統儀式 照片：長良川鵜飼 擁有1300年歷史的「鵜飼」會在流經岐阜市的長良川舉行。 到了傍晚時分將燃起篝火，身穿傳統服裝的鵜匠乘船後會巧妙地操控鵜鶘，將棲息於清澈河水中的香魚釣起。 長良川將從影片開頭0:31起開始介紹，大家也可透過影片一睹長良川之美。 岐阜自古以來就是連結京都和名古屋（尾張）的交通要衝，在安土桃山時代（西元1573年～1598年）更在市中心設立及發展樂市樂座（自由市場）。 樂市樂座為織田信長和豐臣秀吉實施的經濟政策，方法為在岐阜城的城下町開設市場，並放寬稅制，藉此使財政活性化。 影片0:56起將同時介紹岐阜城及「織田信長」這位日本最家喻戶曉的戰國武將。 樂市樂座的成功使岐阜市周邊出現許多名留青史的景點、客棧及花街柳巷等，如今在川原町一帶仍可邂逅藝者與藝妓，也令人依稀窺見當時的榮景。 綜觀日本歷史，安土桃山時代可說是武士和町民間關係確立的重要轉換期，據說樂市樂座制度也成為日後江戶時代（西元1603年～1868年）建立太平盛世的經濟政策範本。 岐阜市的在地美食資訊 照片：飛驒牛排 岐阜市也是知名的溫泉區。位於岐阜市中心的「岐阜大飯店」內就有溫泉設施，岐阜站附近的地區也有多家坐擁溫泉設施的旅館或飯店。 影片3:52起將介紹看起來相當舒適宜人的溫泉設施。 說到岐阜美食，就不可不提當地特產――飛驒牛。 在岐阜市內可大啖飛驒牛排、火鍋、香魚料理、牡丹鍋（豬肉鍋）等以山產為主的日式料理。 岐阜市的魅力總整理 擁有蓊鬱山林的岐阜市也是充滿富饒自然恩惠的大都市。 這部影片還介紹了許多文章中來不及與大家分享的觀光景點，敬請透過影片感受岐阜縣岐阜市的豐富魅力喔！ 岐阜市和名古屋也相當接近，前往名古屋旅行時不妨順路造訪！想在此來場深度旅遊當然也相當推薦！ 快前往集結了美食、歷史、文化及自然景觀的岐阜市玩個痛快吧！ 【官網】岐阜縣岐阜市 市公所官網 https://www-city-gifu-lg-jp.translate.goog/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=zh-TW&_x_tr_hl=ja

金沢の料理人が作る、絶品のカニ料理を紹介 こちらは、「Travel Thirsty」が公開した金沢の旅館「柚子屋旅館 金沢 緑草音」で、熟練の職人によって調理されるカニ料理の紹介動画「日本料理 - ズワイガニ 刺身 カニ鍋 焼きカニ 金沢 緑草音」です。 カニ料理（蟹料理）は、日本料理の中でも特に人気を集める和食メニューです。 特に、動画でご覧になることができる絶品のズワイガニを刺身やカニ鍋、焼きカニといった歴史ある懐石料理としていただけば、スペシャルなひとときを堪能できますよ。 カニ料理の作り方や味わい方とは 写真：蟹みそ焼き カニの調理をする高級料亭の板前には、熟練の技や食材に関する知識が必要不可欠。 料理人は朝早くから仕込みをしたカニを手早く捌き、さまざまなレシピを活用して調理していきます。 カニの身はとても硬いので、鋭い包丁を使って捌くことになります。 カニは、日本で伝統的に食べられてきた人気食材です。 日本人はカニの身だけでなく、甲羅の中のカニ味噌も美味しく料理して食べる習慣があります。 蟹味噌の調理風景は動画の18:34よりご覧なることができます。 カニはその種類によって旬が違うため、春や秋などさまざまな季節ごとに絶品のカニ料理を食べることができますよ。 動画でも約30分に渡り様々な蟹料理をご覧になることができます。 是非動画で絶品カニ料理をお楽しみください。 海鮮の美味しい町でカニ料理を味わおう 写真：石川県・蟹会席 日本にある旅館や和食のお食事処では、新鮮なカニ料理をはじめとした旬の魚介類の絶品メニューを味わえます。 日本伝統の懐石料理は、前菜、碗盛り、刺身、焼き物、煮物、強肴、ごはん、水菓子という順番で食べます。 カニという食材は、前菜からメイン料理にまで、あらゆる調理法で活用できるのが魅力なのです。 カニ料理紹介まとめ 写真：カニ料理 海外にももちろんカニを食べる文化はありますが、日本のカニ料理にはさまざまなバリエーションがあり、飽くことなく食事を楽しめます。 日本料理を食べるときにはお品書き（献立）のさまざまなメニューをチェックし、お好みのカニ料理を選んでみましょう。 金沢・加賀・能登エリアを旅行するときには、ぜひ動画でご紹介したような絶品のカニ料理を食べてみてくださいね。 ◆柚子屋旅館 金沢 緑草音◆ 【住所】〒920-0925 石川県金沢市天神町2丁目1-10-1 【交通アクセス】北陸新幹線「金沢駅」下車 タクシー約20分 【電話番号】076-208-3999 【公式ホームページ】柚子屋旅館 金沢 緑草音 http://ryokusone.jp/ 【トリップアドバイザー】緑草音 https://www.tripadvisor.jp/Hotel_Review-g298115-d8677845-Reviews-Ryokusone-Kanazawa_Ishikawa_Prefecture_Hokuriku_Chubu.html

岐阜縣瑞浪市的名店"圍爐裏"的日本料理視頻介紹 這是「Eater」公開的影片，《Chef Masashi Yamada Serves Wild Game Hunted in the Mountains of Japan - Omakase Japan》，介紹的是在岐阜縣瑞浪市的日本料理店「柳家」服務的廚師。 柳家是曾經奪下Tabelog日本第一這個極高評價的日本料理名店。 在《La Liste》這本專門介紹世界各國出色美食的法國餐廳指南中，柳家曾經在2019年從超過16,000家餐廳中脫穎而出，擠進全球前十名，同時還獲頒本土美食獎。 不少來自世界各地的饕客之所以千里迢迢來到柳家，目的不外乎是爲了品嚐山田剛之親手烹調的鄉土料理。 影片中介紹的日本第一日本料理餐廳，柳家 圖片來源 :YouTube screenshot 柳家是家鄉土料理名店，位於岐阜縣瑞浪市。 因可在日式圍爐旁享受日本美食，故深受客人喜愛。 從影片的3:13處可以看到店內圍爐旁正在燒烤食材的場景。 所謂圍爐裏，是指設置在日本古民宅室內中央的火爐。 這個方形的圍爐裏鋪滿了木炭，人們會在這裡燃燒木柴或木炭，以便取暖或烹飪。 這個圍爐裏是一個融合了日本歷史智慧的空間，不僅讓室內變得溫暖，還可以讓大家圍坐在一起享用鄉土料理。 在影片中介紹的日本第一鄉土料理店「柳家」享受四季的日本料理吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 柳家的圍爐裏提供了深受饕客喜愛的野味以及各種日本美食。 不管是山菜、香魚等河魚、天然鰻魚、串烤鴨肉，還是松茸等蕈菇類，柳家提拱的每一道菜，都豪邁地用上了可以感受到四季的在地食材。 另外，影片6:51處介紹的那道利用美味的鴨骨高湯烹調的湯品也是相當熱門的菜色。 若是不知道該點哪一道菜，大家不妨考慮選擇可以盡情享受鄉土料理的和食套餐料理，大快朵頤一番。 在柳家圍爐裏享受鄉土料理的介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 影片中介紹的廚師施展的烹調方法，以如雲流水的手法為特徵。 以俐落的刀法切菜的模樣真的是百看不厭。 若有機會在柳家古民家的圍爐裏品嚐傳統的日本鄉土料理，定能留下一段美好的回憶。 柳家是一家熱門的名店，出門造訪之前建議大家先預約，免得不得其門而入。 ◆柳家（Yanagiya） 店家資訊◆ 【地址】岐阜縣瑞浪市陶町猴爪573-27 【交通】從中央線瑞浪站搭乘計程車約20分鐘 【營業時間】[週一～週六]12:00～15:00，17:00～22:00；[日]12:00～15:00，17:00～21:00 【公休日】不定 【電話】0572-65-2102 【備註】預約制 【Tabelog】柳家（Yanagiya）

こちらの動画は「吉泉京都」が公開した「京都吉泉三ツ星シェフ、京料理の巧みの技」です。 こちらの動画では、ミシュランの三つ星にも選ばれた京懐石の名店『吉泉』のオーナーシェフ谷河吉巳シェフについての動画となっています。 派手なテクニック等は一切無く、経験を積み重ねた綺麗な包丁捌き一つでミシュランをも唸らせる料理を作られています。 食べた人が人生観が変わってしまうような力のある料理を目指す谷河吉巳シェフ、料理を生み出すために必須な包丁を研ぐことへも丁寧さを忘れません。 この動画では、そんな谷河吉巳シェフについて紹介をされている内容となっているので、是非興味がある方はご覧下さい。

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【福岡グルメ】ミシュラン三つ星「九州を代表する鮨の名店」で最高峰の鮨体験！【鮨さかい】福岡県福岡市西中洲｜sushi｜鮨｜sushi sakai｜ウニ王子チャンネル#88」です。 こちらの動画では、ミシュラン三つ星に加えて食べログゴールド3年連続1位の九州の名店鮨さかいについて紹介しています。 独立してからわずか1年で一つ星、その後4年後に三つ星を獲得するといった輝かしい経歴を持っています。 運ばれてくる料理はどれも一級品のものばかりで、キラキラと輝いているようにも見えるお寿司には、感動すらしてしまいます。 この動画では、鮨さかいの歴史から3万円のコース料理を紹介されているので、興味がある方は是非ご覧下さい。

こちらの動画は「Glorious Gluttony」が公開した「Dinner at Kagurazaka Ishikawa (神楽坂 石かわ).. 3 Michelin Star Kaiseki!」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京でも連続で三つ星を獲得している高級料亭『神楽坂 石かわ』について紹介しています。 隠れ家のような落ち着いた店内の『神楽坂 石かわ』、2003年に開業して2009年からミシュラン東京で連続で三つ星を獲得している日本の名店です。 旬の素材をふんだんに使った懐石料理の数々は満足行くこと間違い無しで、日本の料理を味わいたいとなったらまず候補に挙がるであろう料亭です。 この動画では、そんな神楽坂 石かわで食事をした風景をバッチリ見ることが出来るので、興味がある方はぜひご覧下さい。

日本の穴場観光地！北海道浜頓別町ってどんなところ？ こちらで紹介する動画は「Hamatombetsu Hokkaido」が公開した「北海道浜頓別町観光PV【日本語】」です。 日本には風光明媚な観光地が数々ありますが、今回は北海道の人気観光地、野鳥の里「浜頓別町」をご紹介したいと思います。 浜頓別町は北海道最北端にある宗谷岬に近く、北海道浜頓別町内にあるクッチャロ湖には白鳥やコハクチョウなどの渡り鳥がたくさん集まることで知られ、ラムサール条約保護区の指定を受けています。 豊かな自然が残る絶景の景勝地、野鳥、砂金、そして温泉の様子を動画でお楽しみください。 北海道浜頓別町のおすすめ観光スポット「クッチャロ湖と野鳥」 北海道浜頓別町最大の魅力は豊かな自然景観を見せるクッチャロ湖の湖畔観光です。 大沼と小沼の二つの沼が細い水路で繋がれていて、ひょうたんのような形をしたユニークな形をしています。 湖の南側には北海道浜頓別町クッチャロ湖水鳥観察館、キャンプ場、温泉施設、白鳥公園などがあり、夏はマリンスポーツが楽しめます。 北海道浜頓別町のおすすめ観光スポット「ウソタンナイ川と砂金」 北海道浜頓別町は日本のゴールドラッシュの地としても有名です。 明治時代までウソタンナイ川では良質な砂金が採れていました。 そしてかつて砂金採掘が盛んに行われていた時期に建てられた神社が金山神社（現在は金山神社跡）です。 昭和63年にウソタンナイ砂金発見90周年を記念して造られたゴールドハウスでは取れた砂金を加工してくれます。 北海道浜頓別町のおすすめ観光スポット「温泉&ホテル宿泊情報」 美人の湯として有名な浜頓別温泉は良質の天然温泉です。 おすすめは宿泊可能なとんべつ温泉ウイングです。 北海道浜頓別町のおすすめ観光スポット「ベニヤ原生花園」 日本最大級！330ヘクタールの広大な園内には遊歩道が整備されているので、ゆったりとした時の中で自然を満喫しながらの散策を体験できます。 おすすめ観光スポット「オオワシの森」 頓別湖畔には国の天然記念物に指定されている大ワシの姿を観察できるおすすめのスポット「オオワシの森」があります。 北海道浜頓別町のその他の観光エリア 北海道浜頓別町には他にも ・クローバーの丘 ・斜内山道 ・北見神威岬 などのインスタ映えする名所があります。 日本最北の地、北海道浜頓別町周辺のグルメ情報 北海道は日本でも有数の酪農地です。 北海道浜頓別町でも酪農が盛んで、周辺のレストランやカフェでは地元産の牛乳やバター、チーズといった乳製品を使った料理やスイーツが堪能できます。 そしてオホーツク海にも面しているので新鮮な海産物も楽しめます。 ホタテや鮭をふんだんに使った海鮮料理は絶品です。 日本最北の地、北海道浜頓別町周辺のイベント情報 手つかずの自然が残る北海道浜頓別町ではさまざまなイベントも企画されています。 ・クッチャロ湖湖水まつり：湖上に咲く花火大会が人気です。 ・マラソン大会 ・ウソタン砂金フェスティバル ・ふるさとまつりin浜頓別：オホーツク海の新鮮な魚介類が大集合します。 ・クッチャロ湖氷上ウォーキング など。 日本最北の地、北海道浜頓別町紹介まとめ ゴールドラッシュの歴史と豊かな自然が残る北海道浜頓別。 観光と酪農が主な産業のこの町には四季折々の自然の景観を楽しむための散策ルートが設定されています。 中でもおすすめなのは町のシンボルであるスワットンの名前がついたスワットンロードです。 クッチャロ湖やベニヤ原生花園など浜頓別町の観光名所が散策できます。 北海道浜頓別町の美しい景色を動画でお楽しみください。

介紹充滿埼玉縣川越市魅力的視頻 這個視頻是"kawagoecitychannel 川越市頻道"公開的"【日語】穿越時空的旅行~JOURNEY THROUGH SPACE-TIME~ Kawagoe City Promotion Movie"（【日本語】時空を超える旅～JOURNEY THROUGH SPACE-TIME～ Kawagoe City Promotion Movie） 被稱爲"小江戶"的埼玉縣川越市有很多可以感受到日本傳統文化的旅遊景點。 一位外國女性遊客穿着陌生的和服踏入川越的街道，彷彿穿越了數百年前的日本！ 位於埼玉縣南部的川越市是離東京市內最短30分鐘就能到達的人氣旅遊勝地。 請通過視頻欣賞川越的魅力。 埼玉縣川越市是東京奧運會高爾夫比賽的舉辦地！ 照片:高爾夫 2020東京奧運會殘奧會將在日本各地的會場舉行各種體育比賽,預計遊客也會增加。 作爲奧運會比賽之一的高爾夫比賽將在埼玉縣川越市的霞關鄉村俱樂部舉行，視頻爲0:23。 在充滿自然味道的霞關鄉村俱樂部，期間還舉辦了很多國際高爾夫大賽。 感受着涼爽的風，圍繞高爾夫球場轉悠，對於各國選手來說，這將是一次無比充實的比賽。 視頻中介紹的埼玉縣川越市的魅力是什麼？ 照片:埼玉縣·川越城的本丸御殿 川越城本丸御殿和有歷史的城下町的路線深受衆多觀光遊客的喜愛。 首先遊覽川越城和從視頻8:26中可以看到的川越大師喜多院等名勝。 在大正浪漫商業街和點心店衚衕裏,可以欣賞到Instagram的傳統工藝店和川越美食的店鱗次櫛比。 利用視頻的2:58中可以看到的和服體驗工作室，或者利用視頻的5:05中可以看到的人力車和租賃週期，遊覽埼玉縣川越市的觀光也是特別的時間。 除此之外，還有從動畫的6:16可以看到的復古巴士、6:25的燈籠工房等，有很多看點！ 埼玉縣川越市的人氣活動「川越節」是什麼？ 照片:埼玉縣川越慶典的山車 動画の10:53からご覧になれる川越節每年十月舉行川越冰川神社的秋季例祭。 慶典當天，川越裝飾着日本古代的燈籠，山車和神轎出來，伴奏曲響徹雲霄。 在慶典的最後，江越的夜空中點綴着大朵煙花。 穿着浴衣遊覽川越商業街和寺院周邊,吃以川越美食聞名的烤鰻魚,盡情享受慶典特有的樂趣吧。 充滿魅力的埼玉縣川越市的介紹總結 照片:埼玉縣·川越的小江戶 離東京很近的人氣觀光地埼玉縣川越市有絕景的觀光名勝和推薦美食店。 請參考視頻，去川越地區觀光一下吧。 【官方主頁】埼玉縣川越市市政廳主頁 【行程顧問】川越市

東京中央區銀座"壽司割烹植田"的壽司匠人視頻介紹 日本和食為何在世界美食上佔有一席之地呢？ 就讓《日本美食紀錄　江戶前星鰻　Documentary of Japanese "ANAGO SUSHI"》這部以江戶前星鰻為主角的影片，來為大家介紹和食的美好之處。 這段影片是正宗銀座壽司師傅植田榮一的紀錄片。 透過鏡頭我們可以看到師傅以行家的眼光進貨到備料的模樣，以及其對星鰻的熱情。 至於和食為何會備受世人喜愛，答案或許就藏在影片中。 何謂江戶前星鰻？ 照片：星鰻壽司 東京古時稱為「江戶」。 而江戶前星鰻所指的是在江戶前方的東京灣所捕撈的星鰻。 江戶前星鰻充分吸收了注入東京灣的河水營養。 不管是在歷史上還是文化上，都證實這種魚是象徵江戶前象徵的海鮮美食。 影片中，深受星鰻吸引同時也是這部江戶前星鰻影片主角的本場銀座壽司師傅──植田榮一，在批發市場的築地市場進行進貨時發言說東京灣羽田沖產的星鰻特別好，其中可以窺見師傅的堅持。 身為和食師傅的堅持 圖片來源 :YouTube screenshot 和食為何能與洋食並列世界人氣美食，其理由就是師傅那份不同凡響的堅持。 自己親手處理從信賴業者購入的魚，並且透過長年累積別有歷史的調理手段進行料理，在影片中也有提及植田先生對那份工夫的別有用意。 江戶前星鰻料理無論哪一道其做法都別有用心，透過影片可以深深了解到秉持身為和食師傅的驕傲進行料理至今，就是現今和食能吸引全世界人們都趨之若鶩的美食之一的要因了吧。 所謂日本料理、和食的美食的美好之處 圖片來源 :YouTube screenshot 身為美食的和食的美好之處就是對於每種食材的處理。 提供給顧客的所有食材都不惜時間、工夫及感謝的心，秉持身為師傅的尊嚴及責任為料理付出，就是所謂日本料理、和食的美食的美好之處。 煮飯的方式，及處理、調理魚的方式每一個都有各自的堅持。 影片中植田榮一訴說著透過對食材抱著感謝的心進行調理，充分帶出食材其美妙之處，才能為顧客提供最好的料理。 江戶前星鰻介紹總結 透過與深愛江戶前星鰻的和食師傅之一的植田榮一的對談影片中，介紹了江戶前星鰻為何，以及和食作為美食哪個部分最為突出優越。 和食為何能成為世界美食代表，透過觀賞這次介紹的影片就能完全了解。 這篇文章所介紹的僅是影片中些許的部分，請一定要觀賞完整的影片喔。 肯定能透過江戶前星鰻，讓對於名為和食的美食有著更深的見解吧。 【tabelog】壽司割烹植田 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13106255/

岩手県盛岡の観光地は魅力がたくさん こちらの動画は「webmorioka」が公開した「MORIOKA（long ver.）」です。 動画では日本の岩手県盛岡の観光スポットを様々な角度からご紹介しています。 盛岡観光で訪れるべき名所 岩手県盛岡には日本でも有数の名所が多く存在します。 石川啄木の出身地であることから「啄木詩の道」や、レンガ作りが美しい「岩手銀行赤レンガ館」、盛岡で最も古いレンガ作りの「旧石井県令邸」など多くの景勝地があります。 盛岡駅から20分ほどの場所には日本の天然記念物として指定された石割桜もあります。 樹齢は300年を超え、日本の樹木のなかでも最も有名なものの一つです。 また盛岡駅のそばにはマリオスという商業施設があり、展望室から岩手の景観を一望できる穴場のスポットです。 ホテルだけでなく、ショッピングや焼肉といったグルメもあるので、デートとしても便利でしょう。 盛岡駅からは観光地を循環するバスも定期的に運行しており、観光ルートをたどってくれるので、旅行の際には利用するのをおすすめします。 周辺には盛岡城址公園があります。 多くの自然が残り、春には桜が満開になります。 気候も穏やかなので花見には観光客が大勢訪れます。 盛岡の自然を満喫するために散策の際は多めに時間を確保しておきましょう。 人気観光スポット岩手県盛岡市で楽しめるアクティビティ 日本の中で川下りのアクティビティが行える場所はいくつかありますが、盛岡でもボートを利用して川下りのアクティビティが楽しめます。 夏には800以上の装飾されたボートが競う大会も開催され、盛岡の一大イベントにもなっています。 人気観光スポット岩手県盛岡市で楽しめる盛岡の行事 岩手の中で盛岡は様々な行事が行われています。 特に酒買地蔵尊例大祭の神輿は日本文化の一つとして一見の価値があるので動画の1：40の中でご覧ください。 インスタ映え間違いなしです。 人気観光スポット岩手県盛岡市の文化を伝える施設 岩手県盛岡の文化を伝える施設としてもりおか町家物語館があります。 こちらでは日本の伝統工芸を広めるための工房などが敷設されており、南部鉄器を始めとした様々な岩手の伝統工芸にふれる事ができ、さまざまな情報が満載です。 人気観光スポット岩手県盛岡観光で楽しむご当地グルメ 日本のなかでも岩手エリアのご当地グルメは非常に有名です。 盛岡せんべいや「わんこそば」、盛岡冷麺など挙げればきりがありません。 特にわんこそばは日本のグルメの中でも特徴的なもので、少量のそばが入ったお椀を何十杯と食べていくエンターテインメント性に富んだ人気グルメです。 人気観光スポット岩手県盛岡市の観光をもっと楽しむ 盛岡観光で訪れるイベントとして、盛岡競馬場での競馬観戦や、盛岡さんさ踊りなどもあります。 息のあった踊りは圧巻です。 8月に行われる盛岡さんさ踊りでは3000人の演奏者が同時に太鼓の演奏をして、世界一の記録となりました。 また、毎年夏のイベントとして盛岡市の花火も人気です。 1万発以上の花火が上がる景色は絶景です。 人気観光スポット岩手県盛岡市紹介まとめ 盛岡には多くのパワースポットを持つ盛岡八幡宮や五百羅漢堂がある報恩寺など、歴史ある神社仏閣がたくさんあります。 日本の神様へお参りをして盛岡観光を安全に過ごせるように祈願しましょう。 グルメやイベントが盛りだくさんの盛岡の魅力をたくさん知ってください！

こちらの動画は「その日まで、ともにがんばろう【JR九州】」が公開した「その日まで、ともにがんばろう」です。 こちらの動画で紹介されている「その日まで、ともにがんばろう」は、JR九州が作成したコロナに立ち向かうための応援動画です。 今世界中を席巻している新型コロナウィルス肺炎（Covid-19）は日本でもいまだ収束の気配をみせず、私たちは毎日ウィルスの脅威と恐怖の中で生活することを強いられています。 しかし、人類は過去にも多くの疫病禍を乗り越えてきました。 新型コロナウイルス患者は日々増加していますが、日本は重傷者や死亡者数が世界に比べると非常に少ないので、この動画のように近い将来再び安心・安全な暮らしを取り戻すことができると信じて頑張りましょう。

日本酒の大手酒造「大関」。その歴史や酒造りについてご紹介！ この動画は日本酒の大手酒造である大関株式会社が、酒造りの歴史や、社名の由来、酒造りについて紹介している動画です。 正徳元年、「万両」という酒名で行っていた大関の酒造り。 当時はその銘酒・万両を船で江戸へと運び、大阪の酒造業は成長していきます。 1884年（明治17年）、酒名を万両から大関へと名前を変えます。 横綱は強いようでもどんづまり 私がかうならのびる 大関 大関という社名にはさらに上を目指す魁精神（さきがけせいしん）が込められています。 動画では、酒造りのためのお米作りから、職人による匠の技等、酒造りについて詳しくご紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。 【公式ホームページ】大関株式会社 https://www.ozeki.co.jp/

ビール・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・カクテル…日本の酒を制覇！ この動画は、ディスカバリーチャンネルのジャック・マックスウェルさんが日本の酒事情について歴史やその地の人と触れながら紹介していく動画です。 00:13～箱根ユネッサンで、ワインや日本酒を飲むのではなくお風呂で楽しみます。 02:32～友綱部屋を見学 03:44～友綱部屋の力士とともに「ちゃんこ鍋魁」店で日本酒を楽しみます。 06:25～中央冷凍産業の倉庫で氷作りを見学。 07:04～中央冷凍産業が経営するBar High Fiveで同社が作る氷を使ってカクテルをいただきます。 12:39～関西地方に移動したジャック・マックスウェルさんは、似顔絵商店で似顔絵を描いてもらっています。 13:39～友人のマークとともに日本の飲み会を経験。焼酎やビールで乾杯。 18:43～小西酒造で酒蔵を見学。ひれ酒を初体験。 27:00～大阪の住吉大社で日本伝統の祭りを体験。 33:49～サントリー山崎蒸留所を見学ののち、ウィスキーを飲み比べします。 動画では、飲むだけではなく酒をお風呂に入れて楽しんだり、神道の儀式や御神酒として使用したり、毒を持つフグのヒレを使ったヒレ酒を楽しんだり、様々な酒の形がありました。 皆様もぜひ動画をみて、一緒に体験してみてください。

ミシュラン1つ星店！日本一予約が取れない焼鳥店「鳥しき」とは この動画は、BSフジ制作の「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」で紹介された、東京・品川区、目黒駅から数分の焼き鳥屋「鳥しき」のドキュメンタリー動画です。 ナレーション・進行は高嶋政宏さん。 「鳥しき」の大将の池川義輝さんは、元々サラリーマン。 誕生日に当時お付き合いをしていた奥さんと東京・中目黒の焼き鳥屋の名店「鳥よし」に訪れた際に大きな感銘を受け、27歳でサラリーマンを辞めて弟子入り。 7年弱の修行の後、34歳で独立をしました。 「鳥しき」の焼鳥は備長炭で焼かれ、修行先から受け継いだ50年もののタレ・鶏油・酒・だし醤油・オリーブオイル等を駆使して仕上げられます。 その極上の焼鳥を求め、今や「日本で一番予約が取れない焼鳥屋」と称される程。 「鳥しき」はその実力で、独立からわずか3年でミシュランガイドで1つ星を獲得しました。 現在、志を共にする仲間たちと「焼鳥の達人」という会を結成し、焼鳥を世界へ広めるため勢力を注いでいます。 また、動画でも紹介されていたニューヨーク・マンハッタンにも店舗を持ち、「Torien」として営業を行なっています。 日本でも分店として東京・目黒「鳥かど」、東京・六本木「鳥おか」、京都「鳥さき」、をオープンさせました。 動画では、「鳥しき」の大将の池川義輝さんの焼鳥に対する思いや、焼鳥へのこだわり等を多く語ってくれています。 ぜひ、その情熱を動画でチェックしてみてください。 ◆鳥しき （とりしき） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都品川区上大崎2-14-12 【交通アクセス】目黒駅から徒歩2分 【料金】8000円～ 【営業時間】18:00~22:00(最終入店) 【定休日】月曜、日曜 【駐車場】無し 【電話番号】03-3440-7656 【食べログ】鳥しき https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/

東京・六本木のミシュラン3つ星店「鮨 さいとう」とは この動画は、「鮨 さいとう」の店主・齋藤孝司さんのドキュメント動画です。 「鮨 さいとう」は、ミシュラン日本上陸1年目で1つ星、2年目で2つ星、3年目に3つ星と、年々星の数を増やし、毎年ミシュラン3つ星を取り続けるすごいお店。 築地市場の仲介人は、魚があるにも関わらず、いい魚がないと斎藤さんには売らないといいます。 メニューは「おまかせコース」のみですが、現在は予約が取れない超人気店。 ネタや鮨に対する思いや、仕込みの様子等を動画で見ることができます。 ミシュラン3つ星店の情熱をぜひ、チェックしてみてくださいね。 ◆鮨 さいとう 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ 【交通アクセス】溜池山王駅徒歩5分 / 虎ノ門駅徒歩8分 / 六本木一丁目駅から60m 【料金】3000円～ 【営業時間】12:00~14:00 / 17:00~23:00 【定休日】日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く） 【駐車場】無し 【電話番号】03-3589-4412 【食べログ】鮨 さいとう （【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/

松島灣旅行影片介紹 該影片名爲《騎到松島灣區（歷史和咖啡館旅遊）》，由「宮城旅遊」製作。 松島灣橫跨了宮城縣的松島町、七濱町、利府町、鹽竈市、東松市，與安藝的宮島及天橋立稱為日本三景。 影片中呈現的是三位女性騎乘自行車在此地區旅行，以及在東松島市的日本三大溪之一嵯峨溪乘船旅遊，享受足湯與美味佳餚，就讓我們透過影片來感受一下她們在此旅遊的樂趣。 騎自行車遊松島灣！推薦給無法開車前往的遊客 照片：仙台國際機場 仙台國際機場設有仙台國際機場自行車站。在這裡可以組裝自行車、拆卸、充氣，以及免費租賃自行車。付費即可使用的有行李儲物櫃、淋浴室及更衣室。 對於那些旅行時無法自行開車前往或沒有自行車的遊客們，也可選擇租借自行車。 松島灣地區全長約10公里，設有適合初學者的自行車路線。 騎乘的獨特魅力就在於可以悠閒地欣賞風景，隨心所欲地停下來，輕鬆逛逛商店。 享受松島灣周邊的美食和Cafe！ 照片：松島特產牡蠣 肚子餓了嗎？來「SHICHINO CAFE&PIZZA」吃個午餐吧。開放感十足的時尚空間，以大海為背景，拍照放在IG上再適合不過了。 [影片]0:36～ SHICHINO CAFE&PIZZA &比薩 從正宗的比薩、甜點、各式的咖啡飲品，菜單種類豐富。坐在露台區的座位，一邊欣賞海景，一邊在徐徐微風下享受美食。這裡還有附設公寓式酒店提供住宿，評價也相當不錯！ 接下來要介紹的是義式冰淇淋店「Gelateria Fruits Laboratory」，這是一家創業已50年歷史的老店。恰如其名，水果和牛奶系列口味的義式冰淇淋頗受好評。五顏六色，讓人每種都想嚐嚐 而不能錯過的當然是松島的名產──牡蠣！廣島和宮城縣的牡蠣產量占主導地位，以生牡蠣來說，宮城縣位居第一。和廣島的牡蠣相比顆粒雖然比較小，但鮮味整個濃縮在裡面，滋味相當濃郁。 在嚐遍了當地的美味佳餚之後，最後別忘了來一趟特產店。除了手工製作的日式風格商品之外，「雪竹屋」還有不少食品，各式伴手禮更是一應俱全。現烤的美味仙貝更是不可錯過。 [影片]2:05 ～ 「雪竹屋」的現烤仙貝 搭乘遊輪欣賞宮城縣松島的美景 照片：宮城縣松島・郵輪 松島與宮島及天橋立並列為日本三景，是宮城縣的代表旅遊勝地。日本著名詩人松尾芭蕉來到松島時也被此地的美感動到說不出話來。直到現在，松島的美，仍吸引著大批的遊客前來。 搭乘遊輪參觀日本三大溪流之一嵯峨溪的行程也值得推薦！在遊輪上近距離觀看嵯峨溪時，四周雄偉的岩石群盡收眼底，令人嘆為觀止。所需時間約莫60分鐘。 就讓我們從平時看不到的角度來欣賞這座島，感受一下今昔從未改變的島嶼悠久歷史吧。 松島灣週邊推薦景點，「瑞嚴寺」與「圓通院」 松島灣的週邊有許多值得一看的觀光景點。在松島遊輪搭乘處附近凸出的小島上，有列為國家遺產的五大堂。五大堂是由伊達政宗所創建，有座以結緣橋聞名的透橋。過橋的時候可以從縫隙中看見海，據說建造時是希望參拜者能留意腳步，集中注意力前往五大堂。在透橋上可以眺望松島灣，也很適合拍照放在IG上。 照片：宮城縣松島瑞嚴寺 「瑞嚴寺」全名為「松島青龍山瑞嚴圓福禪寺」，以伊達教宗的菩提寺聞名。己列為國寶的本堂是伊達政宗歷時五年的時間建造而成，華麗絢爛的仿桃山建築外觀以及蒐集的雕刻和繪畫都值得一看。 照片：宮城縣松島圓通院 接下來要介紹的是1647年伊達政宗的孫子光宗建造的陵墓，「圓通院」。從本堂開始到內部的陵墓三慧殿都是國家重要遺產。此外， 一進山門就會看到奉拜的結緣觀音，讓此處成為善結良緣的知名觀光景點。 這裡也是秋天賞楓的好地點。只要置身在整理得漂亮乾淨的庭園裡賞楓，內心就會得到平靜。院內也有「念珠製作體驗」。只要挑選好天然石，就能請講師說明該天然石所代表的含義。 [影片]2:41～ 念珠製作體驗 「觀瀾亭」據說是豐臣秀吉送給伊達政宗的茶室，原本位在伏見桃山城。現在也有提供抺茶和小點心，讓遊客得以一邊眺望松島灣，一邊享受悠閒的時光。 如何前往松島灣 先從東京搭乘JR 東北新幹線到仙台（約90分車程），轉乘仙石線電車（約40分車程）到松島海岸站下車。 或者到達仙台車站搭乘東北線電車至松島站下車（約25分鐘車程），之後再步行至海灣（15分鐘）。 松島灣觀光總結 松島灣到處都是歷史景點和美食。前往此處旅行時旅館和飯店比比皆是，即使是當日來回，也可以到此泡個湯。 松島提供了免費的足湯服務，不過目前暫停營業。 松島灣有多值得探訪的景點。到宮城縣旅行搭乘遊輪觀光時，別忘了順便到影片中介紹的景點走走喔。 【Tripadvisor】 松島灣

一舉介紹COOL JAPAN VIDEOS攝影大賽的過去獲獎作品！向世界展示日本的魅力。智能手機攝影和加工照片也可以應徵！以日本的文化、自然、四季等主題爲基礎，經常舉辦攝影比賽。 "COOL JAPAN VIDEOS"是向全世界對日本感興趣的人傳達日本魅力的"社交視頻培養網站"。 從2020年開始舉辦攝影比賽,2024年3月迎來第22屆。這篇報道介紹了過去獲獎的優秀作品。 另外,如果是"COOL JAPAN VIDEOS"的攝影比賽,智能手機拍攝的照片也可以入選! 下面介紹一下本比賽的特點。請一定要看完後隨時報名。 ■目錄 - 過去攝影比賽獲獎作品介紹  第24屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第23屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第22屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第21屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第20屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第19屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第18屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第17屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第16屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第15屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第14屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第13屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第12屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第11屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第10屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第9屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第8屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第7屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第6屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第5屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第4屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第3屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第2屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表  第1屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表 - 什麼是COOL JAPAN VIDEOS？ - COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽的特徵 - 關於過去的應徵作品 - 攝影比賽總結 過去攝影比賽獲獎作品介紹 介紹過去舉辦的攝影比賽的大獎作品。通過照片傳達了日本的魅力，主要選擇了看的人想找的那種作品。每張照片都很好看！拍攝場所也一起給您介紹。 【2024年7月~9月舉辦】第24屆"COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題:日本之夏 獎品:●大賞 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：東條恵亮 拍攝地點:北海道 COOLJAPANVIDEOS 評審員講評:北海道 北海道的美国神社每年在7月5日和6日的夜晚舉行例大祭，主要活動是「天狗踏火」。 在猛烈的火焰中，天狗的身影彷彿浮現出來，充滿神秘感。 這張照片捕捉的瞬間十分精準，天狗的存在感非常強烈，因此我們將其評選為大獎作品。 ■佳作 ・桃 ・埼玉縣 ・沖繩縣 ・盂蘭盆節 ・福岡縣 佳作的照片請見此處 【2024年5月~6月舉辦】第23屆"COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題:日本的歷史 獎品:●大賞 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：轡田憲行 拍攝地點:秋田縣 COOLJAPANVIDEOS 評審員講評:秋田縣） 神奈川縣鎌倉市鶴岡八幡宮，自創建初期傳承至今的御神樂場面之一。鶴岡八幡宮是源賴朝建立的歷史悠久的神社，被譽為源氏的守護神。在這個神聖的地方舉行的御神樂，繼承了古老的傳統，至今仍保留著原貌。 火焰的光輝與黑暗的對比美麗動人，感受到歷史的深度和神秘。這張照片讓人感受到儀式的莊嚴和神秘感，因此我們決定將其選為大獎得主。 ■佳作 ・兵库县 ・和歌山县 ・山口县 ・静冈县 ・大分县 佳作的照片請見此處 【2024年3月~4月舉辦】第22屆"COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題:日本之春 獎品:●大賞 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：Takaaki suzuki 拍攝地點:秋田縣 COOLJAPANVIDEOS 評審員講評:朝陽與山霧（秋田縣） 將近700公尺長的櫻花大道旁有個池塘的「戶瀨遊樂園」。倒映在水面上的櫻花、灑落的朝陽和山霧所創造的美麗景色宛如一幅粉彩畫，夢幻無比，因此我們決定評選為大獎。 ■佳作 · 櫻花暴風雪 ·富山縣 ·春天的八幡堀 ·河津櫻 ·白龍湖煙花 佳作的照片請見此處 【2024年1月~3月舉辦】第21屆"COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題:希望留給未來的日本風景 獎品:●大賞 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：レオン 拍攝場所:相倉合掌造村落 COOLJAPANVIDEOS 評審員講評:和歌山縣有田川町清水地區的「蘭島」。 此處是名列「日本梯田百選」、堪稱有田川町象徵的梯田，也是日本政府指定的重要文化景觀。 稻穗金光閃閃的美麗秋景，讓人不禁想要留給未來，因此我們決定評選為大獎。 ■佳作 ·地御前堤壩 ·軍艦島 ·宗谷丘陵 ·苗木城址 ·落合村落 可在此瀏覽佳作的照片 【2023年11月~12月舉辦】第20屆"COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題:日本之美 獎品:●大賞 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：YMD 拍攝場所:相倉合掌造村落 COOLJAPANVIDEOS 評審員講評:雪山和櫻花的富山縣「相倉合掌造村落」 作爲國家指定史蹟，被列入世界遺產的富山縣的"相倉合掌造村落"。從遠處積雪的山上垂下眼簾的是櫻花樹。讓我把能夠感受到從冬天到春天的變遷的日本原風景的作品選爲了大獎。 ■佳作 沖繩的首爾食品"蕎麥麪條" 橫跨山形縣和福島縣的"西吾妻山"的樹冰原 燃燒的秋天，福島縣磐梯吾妻天際線 昭和復古北海道的"伊豆小路" 籠罩在秋霧中的宮島"大本山大聖院" 可在此瀏覽佳作的照片 【2023年9月~10月舉辦】第19屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本之秋 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：かずみさKazMisa 拍攝地點：男鹿三山和北浦安全寺的棚田 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：男鹿三山和北浦安全寺的棚田 是在禿頂線上的"禿頂大橋"拍攝的吧？圖爲，以代表男鹿半島的男鹿三山（真山、本山、毛無山）爲背景，展開各種形態和秋色梯田的風景照片。中間的江水和柔和的陽光讓人印象深刻。這一張像牧歌一樣非常美麗，讓我獲得了大獎。 ■佳作 ·四季庭院幻想路 ·夕陽和秋天的秋吉臺 ·矢勝川堤的三百萬株彼岸花 ·廣島龜山神社的秋季慶典 ·落葉和北海道的松鼠 你可以在這裏看到這些照片。 【2023年7月~8月舉辦】第18屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本慶典 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：すっこ 拍攝地點：廣島縣備後國府節 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：廣島縣備後國府節 圖爲，手持點燃的手筒煙火的男性，捕捉到高潮的手筒飛舞的瞬間的一張照片。從火花、煙霧、照片中可以感受到熱風的魄力滿分的這部作品獲得了大獎。 ■佳作 ·愛知縣的國寶犬山城與煙花 ·秋田縣的西馬音內盆舞 ·埼玉縣的古利根川流燈節 ·京都的祗園祭 ·節日吃的牛奶煎餅 【2023年5月~6月舉辦】第17屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本穴場旅遊景點 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：イエローフィット 拍攝地點：瀨長島海鷗平臺夜景 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：瀨長島 這裏是日本！？ 就像沙漠中的綠洲一樣。這部作品在彷彿辛巴達世界的氛圍中，不由自主地向前看。邊看夕陽邊享受晚餐後，感受海風，晚上散步。讓我想起了這種生活方式的這張照片獲得了大獎。 ■佳作 ·在別寒邊牛溼原上奔跑的花開線 ·稻佐山山頂電波塔與月 ·小巧玲瓏的夕陽 ·波左間海中公園海中的鳥居 ·佐波川鯉魚流 【2023年3月~4月舉辦】第16屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：春天想去的日本旅遊景點 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：fumika714 拍攝地點：長崎縣雲仙市 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：櫻花下的武士隊伍，觀櫻火宴 長崎縣雲仙市的縣內最大的火祭"觀櫻火宴"時隔4年再次舉行。只是短暫綻放而凋謝的櫻花，美麗和虛幻打動心。總共有200名武士拿着火炬在橘公園裏威風凜凜地行進。以"生命"爲主題的這部作品就像電影中的一個場面。我們選了這部作品爲大獎。 ■佳作 ·壺阪寺 ·春天的草莓狩獵 ·小巖井農場 ·宮島 ·山梨縣忍野村 【2023年1月~2月舉辦】第15屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：2023年推薦的日本旅遊景點 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：小西諒 拍攝地點：鳥取沙丘 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：冬季絕景，雪景鳥取沙丘 夕陽把大地染成褐色，左手邊彷彿是巨大的隕石坑，不禁想問"這裏是地球嗎？"在積雪的沙丘上留下腳印走路的人也非常有趣。豎向構圖突出深度與美的這部作品被選爲大獎。 ■佳作 ·熱海城 ·白山 ·支笏湖 ·木戶五郎兵衛村 ·嚴島神社 【2022年10月~12月舉辦】第14屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本絕景照片 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：山口貴広 拍攝地點：高波奇高原 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：在諏訪盆地展開的雲海和富士山 黎明前，只有具備微風和天氣等條件才能看到的絕景。夢幻般的雲海和燦爛的夜景,突顯了正面捕捉的富士山的神聖。拍攝於海拔1665m的高博奇高原。這部作品讓人忘記嚴寒的感動,讓我獲得了大獎。 ■佳作 ·露天灣 ·日和山的龍宮城 ·六甲山展覽臺 ·札幌夜景 ·蒜山高原 【2022年9月~10月舉辦】第13屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本旅行的回憶 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：rikopapa 拍攝地點：東京迪士尼樂園 COOLJAPANVIDEOS 評委講評：東京迪士尼樂園，望着夜晚灰姑娘城堡的少女 "夢想成真的一天"。屈指可數的這一天。望着與白天不同的燈火通明的夢幻般的灰姑娘城堡時，女孩的心會怎麼動呢？ 拍攝方、拍攝方的珍貴回憶的1個場面、戲劇性的這1張被選爲大賞。 ■佳作 ·燈節 ·「小笠原羣島」告別出港 ·明石海峽大橋與夕陽 ·藏王山鍋 ·山鹿燈籠舞 【2022年7月~8月舉辦】第12屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本的夏天 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：あ や か 拍攝地點：阪神甲子園球場（大阪府） CoolJapanVideos 評委講評：夏季甲子園2022「仙台育英高中的冠軍瞬間」 在第104屆全國高中棒球錦標賽上，仙台育英高中獲得了冠軍。一張照片是投手踏板上的選手、飛揚的塵土、充滿活力的瞬間。 《日本第一》的勝者，與看到這一情景的敗者構圖非常戲劇化的作品，讓我獲得了此次大獎。 ■佳作 ·田園風光 ·深川八幡慶典（東京都） ·能古島（福岡縣） ·向日葵田 ·美原牧場（長野縣） 【2022年5月~6月舉辦】第11屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本戶外 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：HIROKI 拍攝地點：觸手可及的山丘野營場（北海道） CoolJapanVideos 評委講評：北海道中富良野町「觸手可及的山丘野營場」美麗的星空和溫暖的野營燈的對比。清澈的空氣和富良野的大自然魅力傳達的一張照片被選爲大獎。 ■佳作 ·松江海岸的夕陽和槳葉板（兵庫縣明石市） ·獨木舟和中禪寺湖的楓葉（木木縣日光市） ·白馬巖嶽山度假村"阿爾卑斯少女海地"鞦韆（長野縣北安陰郡） ·從露營地看元旦的富士山（靜岡縣富士市） ·新城島上的潛水（沖繩縣八重山郡） 【2022年3月~4月舉辦】第10屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本自然 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：st situation 拍攝地點：茶田（兵庫縣神河町） CoolJapanVideos 評委講評：彷彿是日本故鄉的象徵之山的茶園風景。 清新的綠色空氣感也會在觀衆中散發出香氣。 作爲農耕民族日本人，自古以來就與生活相鄰的自然作品被評選爲大獎。 ■佳作 ·山中湖的鑽石富士和天鵝（山梨縣山中湖村） ·夜久野高原的雲海（京都府福知山市） ·小巖井農場的櫻花（巖手縣巖手郡） ·嚴冬的光芒（熊本縣菊池市） ·阿蘇山米冢秋天的夕景（熊本縣阿蘇市） 【2022年1月~2月舉辦】第9屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本活動 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：甚四郎 拍攝地點：雪普節（新潟縣南魚沼市） CoolJapanVideos 評委講評：每年2月的第3周的星期六，在新潟縣南魚沼市鹽澤舉辦的"溼漉漉的雪譜節"。 這是爲了表彰《北越雪譜》的作者江戶時代的文人"鈴木牧之",傳承雪國文化而舉行的雪中夢幻般的慶典。 在雪中夢幻般燃燒的火焰美麗,傳統慶典的照片將獲得大獎。 ■佳作 ·澆水節（羣馬縣長野原町） ·大瀨節·內浦漁港節（靜岡縣沼津市） ·面浮立（佐賀縣鹿島市） ·節分日的撒豆 ·新娘隊伍 【2021年11月~12月舉辦】第8屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本的冬天 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：yuzu rin 拍攝地點：圓山公園冬天的垂櫻花（京都府京都市） CoolJapanVideos 評委講評：離京都的繁華街·四條河原町和祗園很近，京都府首屈一指的櫻花名勝"圓山公園"祗園枝垂櫻。春天櫻花盛開，深受衆多遊客的喜愛，這裏的作品收錄了冬天的櫻花，月光中白色的垂枝櫻花可以感受到日本的蕨菜。 我們將爲具有壓倒性存在感的我們的作品頒發大獎。 ■佳作 ·雪中的集體上學（東京都） ·宮城藏王狐狸村狐狸（宮城縣白石市） ·雪中奔跑的新幹線（滋賀縣米原市） ·捕鰻（德島縣德島市） ·中牧湖的雪景（長野縣長野市） 【2021年9月~10月舉辦】第7屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本的秋天 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：st situation 拍攝地點：巖上神社（兵庫縣宍粟市） CoolJapanVideos 評委講評：兵庫縣巖上神社的銀杏樹。 黃色的地毯和隨風飄舞的銀杏葉演繹着秋天。 這裏只有楓葉時期才能看到的珍貴絕景的照片將獲得大獎。 ■佳作 ·中秋明月與賞月裝飾 ·太宰府天滿宮巫女舞（福岡縣太宰府市） ·大聖院的"不看、不聽、不說"的地藏（廣島縣廿日市） ·砥峯高原的紫芒（兵庫縣神崎郡） ·割稻後的牧草卷 【2021年7月~8月舉辦】第6屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本的夏天 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：Lily0321 拍攝地點：深川節（東京都江東區） CoolJapanVideos 評委講評：每年8月15日前後在東京都江東區富岡八幡宮舉行的祭禮"深川節"。 江戶三大慶典之一,有約370年的歷史。 據說,爲了躲避酷暑而澆水,所以又被稱爲"潑水節" 從照片上灑水的參加者的生動感和微笑給我留下了深刻的印象。 我想把大獎頒發給收錄了自古以來日本慶典面貌的照片。 ■佳作 ·藍天和赤富士（山梨縣忍野村） ·藍天和自行車（兵庫縣） ·在稻田裏除蟲 ·海與棚田（長崎縣平戶市） ·在噴泉玩耍的孩子們（東京都豐島區） 【2021年5月~6月舉辦】第5屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：因新冠疫情想去的日本場所 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大獎 撮影者：Nguyen Vu 拍攝地點：梅田（大阪府大阪市） CoolJapanVideos 評委講評：此次獲得大獎的是日本霓虹燈閃爍的夜晚街道風景。 之前理所當然地看到的繁華街燈也因爲新冠疫情而變得冷清。 希望五顏六色的霓虹燈,以及街上人們的笑容儘快回來,所以選擇了這部作品。 ■佳作 ・祗園祭浴衣情侶（京都府京都市） ・旭山動物園的豹子（北海道旭川市） ・千里濱鰻魚公路的夕陽（石川縣羽咋市） ・京都東山的藝妓小姐（京都府京都市） ・能代焰火（秋田縣能代市） 【2021年3月～4月開催】第4屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表 主題：日本的春天 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大賞 撮影者：toru.s_ 拍攝地點：埼玉古墳公園的櫻花和油菜花（埼玉縣行田市） CoolJapanVideos 評委講評：登上春意盎然的山坡，一定是一片美麗的景象。 就像表現了走向新冠肺炎出口的希望之路的作品一樣，給您頒發大獎。 ■佳作 ・流放馬大會（青森縣十和田市） ・走在櫻花林蔭大道上的幼子（石川縣加賀市） ・大森度假村的櫻花和雲海（秋田縣橫手市） ・雪山和大出公園的櫻花（長野縣北安陰郡白馬村） ・金絲雀與梅花 【2021年1月～2月開催】第3屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽結果發表 主題：日本的冬天 獎品：●大獎 價值3萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品價值1萬日元 ■大賞 撮影者：rikopapa 拍攝地點：不明 CoolJapanVideos 評委講評：說到春節遊玩「放風箏」 很高興從江戶時代延續下來的傳統遊戲也傳承到了現代兒童身上。另外,冬天的寒冷空氣和太陽溫暖的陽光柔和地傳達了觀衆的心意。想給讓人想起鄉愁的照片頒發大獎。 ■佳作 ·雪的愛宕社（大分縣別府市） ·霧峯高原的雪景（長野縣諏訪市） ·飛彈高山 雪天的街道（岐阜縣高山市） ·泡溫泉的日本獼猴（長野縣下高井郡） ·北方的天鵝（長野縣安陰野市） 【2020年11月~12月舉辦】第2屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本美食 獎品：●大獎 價值一萬日元的亞馬遜禮品券 ●佳作 亞馬遜禮品5千日元份 ■大獎 撮影者：しゅん 拍攝地點：方便麪-自制麪條黑松（羣馬縣高崎市） CoolJapanVideos 評委講評：這是一張傳達了排着長隊的人氣拉麪店的美味的一張。 清湯裏盛得乾乾淨淨的麪條。從表現了世界上任何高級料理都無與倫比的美麗中選出。 ■佳作 介紹佳作及入選作品的主題。 ·年糕湯-石清水八幡宮附近（京都府京都市） ·柿子葉壽司-山邊（奈良縣櫻井市） ·華美糰子-私塾本鋪（京都府京都市） ·湯粉-芥菜坊（靜岡縣御殿場市） ·漁夫醃製蓋飯桌-伊豆高原啤酒總店（靜岡縣伊東市） 【2020年9月~10月舉辦】第1屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"結果發表 主題：日本的魅力 獎品：●大獎 二十萬日元現金 ●佳作 現金5萬日元 ■大獎 撮影者：Yuto Yamada 拍攝地點：妙趣寺（京都府京都市） CoolJapanVideos 評委講評：非常符合日本的魅力等主題，是符合大獎的作品。感受到了秋天的傷感、日本的淒涼、日本的幽靜，感覺用一張照片把這些都表現出來了。 另外,楓葉和人物穿的和服、和傘的顏色相搭配,是非常有魅力的作品。 ■佳作 ·高屋神社的天空中鳥居（香川縣觀音寺市） ·新綠的長谷寺（奈良縣櫻井市） ·冬季的富士山和蘆之湖（神奈川縣） ·大淵竹場的採茶風景和富士山（靜岡縣富士市） 值得紀念的第1屆COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽"的獎金爲大獎20萬日元 佳作5萬日元！從大家那裏收到了很多傳達日本魅力的作品應徵。 包括日本的旅遊名勝和傳統活動在內,春夏秋冬的美麗景色、讓人感受到日本文化和歷史的作品也很多。除了大獎1名、佳作5名之外，第1屆還選出了50部入選作品。 以獲獎作品爲中心，將應徵的照片採用爲"COOL JAPAN VIDEOS"的宣傳視頻。 在1分40秒的視頻中，有拍攝者名字的美麗照片層出不窮，濃縮了"日本的生鏽"。請一定要看。 什麼是COOL JAPAN VIDEOS？ "COOL JAPAN VIDEOS"讓全世界對日本感興趣的人 是展示日本魅力的"社交視頻培養網站"。 ·從大型視頻網站嚴格挑選日本有魅力的視頻進行送貨！ ·通過照片投稿及註釋功能，可與全世界進行交流 ·註冊爲免費會員，擁有屬於自己的我的主頁！ "什麼是COOLJAPANVIDEOS"詳情請見此處 COOL JAPAN VIDEOS攝影比賽的特徵 "COOL JAPAN VIDEOS"攝影比賽任何人都可以報名！下面介紹一部分。 ·不僅可以投稿單鏡頭反光相機和數碼相機，還可以投稿智能手機等終端拍攝的照片 ·在期間內，每人可多次投稿。 ·修整和色彩變更等圖像編輯也OK！ "COOL JAPAN VIDEOS"攝影比賽的詳細招募要項記載在舉辦中的攝影比賽頁面底部。 關於過去競賽應徵作品 迄今爲止的攝影比賽，收到了很多精彩的照片！點擊下面，可以看到過去的攝影比賽應徵作品！ ※過去參加比賽的作品在這裏可以看到。 攝影比賽總結 COOL JAPAN VIDEOS 攝影比賽始終如一！不僅是專業攝影師，初學者也可以毫無負擔地報名。用智能手機拍的一張無意中被選爲獲獎作品！！ 請一定要向世界介紹你剪掉的帥氣的日本。等待您的報名。 相關報道 文本文章 攝影比賽「風景照片」的作品介紹 剪裁美麗的日本風景的10選作品介紹 文本文章 攝影比賽「兒童」的作品介紹 無意中露出笑容的生動照片10選介紹 文本文章 攝影比賽「秋季」的作品介紹 楓葉及作品10選。享受日本秋天的美麗風景照片吧！ 文本文章 攝影比賽「富士山」的作品介紹 赤富士和浮現於雲海的富士山等的作品10選。享受世界遺產富士山四季美麗的照片吧！ 文本文章 攝影比賽「北海道」的作品介紹。從人氣旅遊景點到珍稀動物，爲您送上傳達北海道魅力的10選照片 文本文章 攝影比賽「東北」的作品介紹 溫泉·慶典·雪景！充滿看點的東北魅力的照片10選！ 文本文章 攝影比賽「京都」的作品介紹 送上代表古都·京都的觀光景點美麗的10選照片！ 文本文章 攝影比賽「東京」的作品介紹 觀光景點等傳達大城市東京魅力的照片10選！ 文本文章 攝影比賽「冬季」的作品介紹 只有寒冷時期才能拍攝的照片，從雪景到照明嚴選作品送上！ 文本文章 攝影比賽「關西」的作品介紹 關西絕景照片10選！介紹從夜景到傳統活動的拍攝亮點 文本文章 攝影比賽「櫻花」的作品介紹 城堡、寺廟、櫻花林蔭樹等10種美麗的櫻花照片 .separation_line { border-width: 0 0 8px; border-style: solid; border-image: url('data:image/svg+xml,') 0 0 100% repeat; width: 216px; margin:auto; margin-bottom: 50px; }

石川縣金澤市的日本料理旅館"山乃尾"匠人制作鰻魚和野豬肉的視頻介紹 由「Travel Thirsty」所發表的這部名為《日本料理 - 山豬肉 ＆ 鰻魚 金澤海鮮 日本》的影片中，介紹了日本知名料理鰻魚及山豬肉的烹飪方法。 影片中可見到在北陸地區．石川縣金澤市日本料理旅館「山乃尾」的師傅，煎烤及處理肉類的烹飪一景。 據說前置處理相當麻煩的鰻魚，經由日本料理師傅熟練的技巧進行烹飪。 影片中所介紹的鰻魚烹調方法為何？ 照片：活鰻魚 於影片4:45處可窺見烹調過程的「鰻魚」，是眾所周知高蛋白質及高維他命A的食物。 另外還富含維他命B1、維他命B2、維他命D、維他命E、DHA、EPA、礦物質（鐵、鋅、鈣質、銅）。 在日本，有像影片14:54處將鰻魚作成蒲燒或鰻魚丼飯來吃的飲食文化。 另外還有使用砂鍋的鰻魚飯三吃等創意料理。 影片中所介紹的野味山豬肉烹調方法為何？ 照片：豬肉 如影片0:56、16:14處所介紹的豬肉具有很高的滋養強壯功效，據說在日本的繩文時代（西元前14000年～西元前400年左右）時即開始食用。 山豬肉從前被稱作牡丹肉。 如影片21:41處可看到豬肉火鍋料理也叫牡丹火鍋。 山豬肉比起一般豬肉含有更高的水分及蛋白質，其特徵為出乎意料的容易食用。 廣泛運用在豬肉湯、豬肉火鍋、燒肉、烤肉及熱炒等種類的料理，另外也很推薦像燉肉及叉燒東坡肉等菜色喔！ 來吃吃看影片中所介紹的鰻魚及山豬肉料理吧 照片：燉豬肉 想吃吃看鰻魚及山豬肉料理的夥伴們，現在就前往日本國內的日式料理店吧。 可以在包廂盡情仔細品嚐日本料理午餐或晚餐的店家很多，建議到美食網站搜尋人氣店家喔。 另外，鰻魚或山豬肉也能在家自己烹煮。 也有超乎想像簡單的食譜，務必挑戰一番看看喔！ 鰻魚及山豬肉的烹飪影片介紹總結 照片：蒲燒鰻 此篇報導介紹了鰻魚及山豬肉料理烹煮方法的影片。 收錄了師傅迅速烹調鰻魚及山豬肉模樣的此部影片，推薦給對日本料理有興趣的人喔。 務必看看此影片，盡情享受極品鰻魚料理及山豬肉料理剛出爐的樣子吧！

關於紐約壽司師傅的介紹影片 《Chef Masaki Saito’s Fish Aging Techniques Earned Him Two Michelin Stars — Omakase Sushi》為「Eater」所製作，影片邀請了活躍於美國紐約的壽司師傅進行訪談。 目前日本的壽司、懷石料理等已是全球所熟悉的和食文化。 「和食」文化也獲聯合國教科文組織登錄為無形文化遺產，目前正逐漸被推廣至世界各國。 在工作場合中，中午聚餐時選擇健康的和食也成為一項共識。 這部影片將介紹活躍於紐約「銀座小野寺壽司 NewYork」的壽司師傅講究之處，以及和食的精髓所在。 只要看完影片，相信大家就能理解日本的飲食文化為何會如此受到全球熱愛了。 關於日本的代表性料理――壽司 照片：壽司 壽司是一種將醋飯結合海產、生鮮魚貝類的食物，也是日本自古流傳至今的和食之一。 其悠久的歷史可追溯至西元前4世紀左右，當時東南亞民族為了長期保存魚類，而使用米將其發酵，這樣的吃法就此誕生。 雖然統稱為壽司，但種類相當繁多，包括握壽司、手卷壽司、稻荷（豆皮）壽司、散壽司、五目壽司（岡山散壽司）、押壽司、手鞠壽司、創作壽司、伊達卷壽司、太卷祭壽司、鮒魚壽司、柿葉壽司、鯖魚壽司、鯖魚押壽司，以及各地的鄉土料理壽司等，這些遍及日本全國的壽司做法和材料都各異其趣。 在日本，容易取得新鮮魚貨的地區往往會擁有許多人氣壽司店，其中較具代表性的有北海道、東京築地和銀座、富山縣、石川縣金澤和福岡等地。 一提到壽司，相信許多人都會馬上聯想到老字號的高級壽司店，並擔心預算不足。但其實只要到街上隨處可見的迴轉壽司店，就能以平實的價格享用壽司，因此也廣受觀光客歡迎。 壽司有鮪魚中腹肉、鮭魚、蔥花鮪魚、鮭魚卵、海膽、鮪魚大腹肉和當季海鮮等多種選擇，你最喜歡的壽司料是哪一種呢？ 壽司除了有特殊的用餐禮儀，另一項要注意的就是專門術語，例如壽司飯稱為「Shari」、生薑稱為「Gari」等。 關於獲得米其林2星肯定的紐約壽司師傅――齋藤正樹 圖片來源 :YouTube screenshot 這部影片將介紹「銀座小野寺壽司NewYork」米其林2星主廚齋藤正樹展現的壽司精髓，希望大家都能抽空欣賞。 齋藤正樹主廚出生於北海道，自幼即在海產資源豐富的環境下成長，「成為壽司師傅」對他而言或許可說是神的旨意。 雖然聽起來有些誇張，但看過本次介紹的影片後，相信大家都會覺得這個說法再貼切不過。 雖然在日本也有不少人認為所謂的壽司就是醋飯配上生魚片，但其實原本的江戶前壽司必定會多下一道功夫，例如以昆布包裹魚肉、醃漬或炙燒等，而且這些技術純熟的步驟都不會破壞食材原有的風味，也可說是和食特有的職人技藝精髓。 壽司師傅也在影片1:29處表示「為了讓食材維持新鮮狀態，需使用鹽進行脫水」；3:36起也和大家分享「使用北海道昆布包裹，就能為食材增添昆布的鮮味、香氣和風味」。 影片1:44更開始介紹以菜刀完美肢解軟絲後，該如何烹調、製作出美味佳餚。 壽司師傅也說道：「如果火力太強就會變成是在烹煮食材，所以如果想要殺菌消毒、同時讓食材保持在生鮮狀態，掌握火侯就相當重要」。 此外，影片2:54也有介紹「要依照魚種選擇不同的醋來使用；還要用醬汁或高湯醃漬，讓魚肉熟成」。 在壽司世界中所謂的「煮」並非和煲湯一樣長時間開火慢燉，而是短暫涮過熱高湯而已。 使用醋或高湯醬油「醃漬」、稍微「炙燒」表面、以鹽或醋「緊實肉質」等熟成技術都是為了最大限度保存食材的原有風味。 雖然日本是和食的發祥地，但這些專業技術的本質卻往往被忽視遺忘，甚至該說這樣的精髓對你我而言都過於理所當然，所以至今都沒有機會深入理解。 但也因為如此，日本和食文化獲得全球認可的此時此刻正是最佳的時機，讓我們能夠接觸壽司及和食博大精深的職人手藝。 壽司的熟成技術並非「烹調」？ 圖片來源 :YouTube screenshot 紐約的知名壽司師傅――齋藤正樹主廚表示「熟成並非烹調」。 烹調是充分加熱並賦予食材風味的技術，但這麼做會削弱動物還活著時所擁有的精力。 然而，1800年代後期誕生於日本的「熟成」技術能盡量長期維持生鮮狀態，並將動物的能量耗損控制在最低限度，因此不會破壞生食的口感和風味；也由於這項因素，若是鮮度不佳就不適合拿來熟成。大家可以從影片0:27起開始欣賞。 「熟成技術」在日本由於太過稀鬆平常，一般人若不是目標成為和食或壽司師傅的話，甚至根本不會留意，但在其他國家的人眼中卻是高度的技術，影片也讓我們再次理解了這一點。 在全球文化薈萃之地――紐約領會到的和食精髓 照片：紐約 美國是世界第一經濟大國，其中匯聚了全球各大飲食文化的大都市就是紐約，前往旅遊時還能輕鬆品嚐壽司吃到飽或外送和食。 美國是宅配披薩誕生的發祥地，因此外送服務相當受到歡迎；不僅如此，只要看過網路評價就會發現紐約客對和食的菜單有著透徹的理解。 壽司在海外也發展出壽司捲、加州捲等創新食譜；從壽司學院畢業的壽司師傅至今仍活躍於全球各地，其中紐約特別具有市場，也有眾多和食師傅在此大展身手。 雖然紐約的和食文化良莠參半，但在名店「銀座小野寺壽司NewYork」確實能夠體驗到傳統和食貨真價實的熟成技術精髓。 紐約壽司師傅的介紹總整理 照片：壽司 建議大家前往紐約旅遊時，不妨順路造訪「銀座小野寺壽司NewYork」，並試著親身體驗日本和食的精髓。 只要在異國享用壽司，相信就能以不同於平時的角度再次體認到和食的美好。 和食文化至今仍為全球各地的人們所喜愛，甚至連在紐約都品嚐到正宗風味。 享用平時吃慣的和食，應該也能幫助緩解時差帶來的影響。（笑） 首先就透過這部影片感受和食的美好，並看看活躍於紐約的壽司師傅有哪些講究之處吧！ 【yelp】銀座小野寺壽司 NewYork https://www.yelp.com.tw/biz/sushi-ginza-onodera-new-york-2

石岡市觀光影片介紹 這次要介紹的是「茨城縣石岡市」製作的影片，《【茨城縣石岡市官方影片】SATOYAMA landscape ISHIOKA　透過影片欣賞日本四季的原始風景、石岡的里山景致，聆聽震撼心靈的津輕三味線演奏》。 負責演奏津輕三味線的是石岡故鄉大使，踊正太郎。在津輕三味線柔中帶剛的演奏之下，迅疾如風的石岡景點透過畫面如實地呈現在眼前。只要看過這部結合「日本原始風景」「里山景致」與「津輕三味線」的影片，那顆暫時離開現實、幾乎快被遺忘的日本之心應該就會填滿思緒。 茨城縣石岡市是個什麼樣的地方？有什麼特徵？ 照片：茨城縣石岡市 關東地區・茨城縣石岡市從東京搭乘電車約60分鐘車程。就距離上來講，是一個適合安排一日遊的景點。 只要眺望眼前這片遼闊的日本原始風景與里山景致，就會感覺到日常生活所累積的壓力彷彿已被這片大自然所洗淨。 石岡市地勢平坦，放眼望去盡是遼闊的原始風景與里山景致。此處還擁有優質的地下水，是一個自古便盛行釀製酒類及醬油的地方。 石岡市有植物園和溫泉等療癒景點、可享受空中運動的休閒設施，以及馳騁於山間的越野跑道，遊樂方式多元豐富。只要來到石岡觀光，定能讓身心煥然一新。 在「常陸風土記之丘」賞櫻 照片：常陸風土記之丘・鹿之子史蹟公園 在石岡的觀光景點當中，常陸風土記之丘是一個能夠體驗當地重要歷史之處。除了文化遺產，常陸風土記之丘也有兒童廣場，讓小朋友能夠盡情放電。 另外，石岡祭典中最有名的獅子頭以及堪稱日本第一的獅子頭展望台亦深受孩子們喜愛。在蔚藍天空的陪襯之下，頗富存在感的獅子頭定能讓人拍出吸睛的網美照。 大人若是在春天到夏天這段期間來到水際公園，就能夠欣賞到櫻花、百合及荷花等時令花卉。而最令人高興的是，莫過於兒童廣場、獅子頭展望台與水上樂園皆不收門票，可免費入場。 【影片】2:09～　獅子頭展望台 歸屬收費區的是重現舊石器繩文時代（西元前14000年至400年）至彌生時代（西元前300年至西元250年）房屋的古代家屋復原廣場，以及展示埋藏文化財產與遺跡的展示研修施設。對於歷史愛好者來說，是一個魅力無法擋的好地方。 石岡人氣觀光景點中可以親近動物的必訪之處！「東筑波烏托邦」與「鴕鳥王國」 照片：茨城縣石岡市・鴕鳥王國 東筑波烏托邦和鴕鳥王國是石岡必遊的知名景點，兩處都提供了與動物互動的寶貴體驗機會，是個讓大人小孩都能樂在其中的景點，若不納入行程之中，恐會懊悔萬分。 除了認識動物，此處還有許多體驗活動，不僅是攜家帶眷的好去處，更是令人雀躍的約會地點。既然如此，何不考慮到此接觸大自然、與動物互動，享受一段不平凡的體驗呢？ 體驗大自然，創造一生的回憶！露營和滑翔傘 在石岡享受大自然的設施十分充實。像是體驗滑翔傘的設施就有足尾山、吾國山、真家山及峰寺山這4處。為遊客提供了一個從空中俯瞰日本寧靜里山風景的奢侈體驗。 另外，距離溫泉設施僅一小段車程的「筑波汽車露營場」就連筑波山的登山客也能利用呢。 來到這裡不僅可以與家人一起在大自然中度過一段美好時光，情侶亦可到此約會。當然，與重要的朋友一起在這片大自然中開懷暢談也不錯。就讓這段在日常生活中無法獲得的特別時光成為我們一生的寶物吧。 品嚐石岡市知名美食 照片：蕎麥麵 既然來到石岡觀光，當然要大啖當地美食。這時候不妨一邊在「Sayato溫泉 百合之鄉」泡溫泉，一邊享用美味的蕎麥麵吧。石岡市擁有遼闊的蕎麥田。一邊聞著蕎麥香一邊享用蕎麥麵簡直就是人間天堂！另外，此處亦盛行釀酒，所以蕎麥麵搭配清酒根本就是絕配。若再結合「日本原始風景」，說不定會有一種穿越到古代的感覺呢。 若是來到三寶園，就能享用蘋果、柿子等掛著朝露的新鮮水果。要是可以參加摘水果的一日遊行程，說不定還能增添幾分樂趣呢。 茨城縣石岡市觀光總結 在津輕三味線的伴奏之下介紹的這部石岡觀光景點影片大家看了有何感想呢？除了上述景點，影片還介紹了文中未提及的菖蒲澤藥師古道以及掛著復古招牌的建築物。 【影片】0:31〜 菖蒲澤藥師古道 【影片】0:49〜 復古招牌建築物 若是來到板敷山大覺寺，就可以到模仿京都天龍寺庭園而建造的幽雅庭園走走。想要好好體驗日本文化的人，一定要將此處納入行程中喔。 坦白說，在石岡觀光一天其實不夠。造訪之前建議大家先決定一個主題，看是要騎自行車來趟秋季味覺朝聖之旅，還是安排一個戶外活動及滑翔傘的體驗之旅。總之大家想去的旅遊景點，一定要有石岡市。 【官方網站】茨城縣石岡市 市政府網站 【Tripadvisor】石岡市

東京都青梅市"青梅觀光"動畫介紹 這次將介紹由《Ome Blue 東京青梅觀光視頻頻道》製作的名爲《東京青梅觀光PR《離市中心約1個小時的另一個世界》的長篇Ome City Tokyo Long ver.》（東京青梅 観光PR「都心から約１時間の別世界」長編 Ome City Tokyo Long ver.）的視頻。 東京都青梅市雖然離市中心約1個小時就能到達，但這裏卻有着彷彿置身於另一個世界的大自然。在青梅的大自然中可以享受的活動、傳統的藍染體驗、填滿心靈的美食店等,一定要通過視頻感受青梅旅遊的樂趣。 距離市中心約1個小時就能到達的青梅的魅力是什麼？ 照片:東京都青梅市·御嶽山 東京都青梅市位於多摩地區西北部，從新宿乘電車1次。雖然距離市中心只有一天的路程，但可以盡情享受壯觀的自然風景，這就是它的魅力所在。可以享受徒步旅行的御嶽山和四季風景治癒的奧多摩、可以進行水上活動的御嶽溪谷等青梅旅遊有很多看點。 另外，還有用能填飽肚子和心靈的當地蔬菜做成的料理，以及用奧多摩的名水釀造的酒等青梅推薦的美食店。在"藍染體驗"中，還可以體驗到從江戶本身延續下來的名爲"青梅條紋"的青梅傳統織造。藍染體驗也可以在視頻中看到。 [視頻]2:33〜　藍染體驗 可以盡情享受大自然、遊戲、美食、文化是青梅旅遊的魅力所在。 被羣山包圍的奧多摩的看點和旅遊景點 照片:東京都·奧多摩湖的楓葉 東京青梅觀光中一定要去的地方"奧多摩"。在奧多摩區域，可在美麗的自然環境中享受活動。裏山景色優美的"奧多摩湖"四季都有不同的表情，遠足也很受歡迎。 另外，在奧多摩湖中，還有乘坐滑板在平靜的湖面上前進的"SUP（立式槳葉）"，以及可以在奧多摩山中租用週期享受的活動"跟蹤"。電動越野自行車也可以租賃，對體力沒有自信的人也可以舒適地跟蹤奧多摩。 [視頻]2:20〜 離開奧多摩湖前往日原地區，就能看到大自然打造的旅遊景點"日原鐘乳洞"。日原鐘乳洞是關東地區規模最大的鐘乳洞,深受情侶歡迎的"結緣觀音"和看起來像巨大青蛙的"伽瑪巖"等洞內有很多看點。洞內一年四季保持約11℃,夏天涼爽,冬天溫暖地散步。 介紹多摩川和御嶽山景色優美的御嶽溪谷景點 照片:玉堂美術館庭院 一提到東京青梅旅遊，就是可以盡情享受雄偉的御嶽山景色的御嶽溪谷。從JR軍田站經過御嶽溪谷散步路，圍繞旅遊景點的御嶽溪谷徒步旅行路線，步行約需1個半小時。您還可以參觀"玉堂美術館"和《澤乃井小澤酒造》，作爲徒步旅行的休息，在小澤酒造品嚐酒怎麼樣？ [視頻]0:48〜 御嶽溪谷是楓葉的名勝,秋天可以一邊觀賞清流和楓葉一邊散步。 另外，在御嶽溪谷，獨木舟和泛舟等水上活動也非常豐富。在大自然中乘獨木舟順流而下也好,滑行和漂流也好,可以感受到御嶽溪谷的自然魅力。 [視頻]2:12~在御嶽溪谷的獨木舟和船槳。 位於御嶽山山頂的Powerpot武藏御嶽神社的Powerport 照片:位於御嶽山山頂的武藏御嶽神社 御嶽山自古以來就作爲靈峯被信仰，御嶽山山頂上有被稱爲動力點的武藏御嶽神社。神社的守護神是被稱爲狗的日本狼（大口真神）。有防火和東南防護的護神德的護符上畫着的狗的眼睛被新月所吸引。據說這是因爲日本三御嶽的"雪月花"中武藏御嶽神社被稱爲"月"。 [視頻]1:36〜 在前往武藏御嶽神社的山路上，還種有傳說中的日本武尊在東征時栽種的"神代櫸樹"。請近距離觀看視頻中的神代櫸樹。 [視頻]1:18〜 到達御嶽山時，首先從JR青梅線御嶽站乘坐西東京巴士前往御嶽登山鐵道瀑布本站。從瀑布本站步行到御嶽山需要60分鐘左右，所以建議乘坐纜車去御嶽山。請看纜車上的車窗景色。 [視頻]1:09〜 御嶽山還有從兒童到老人都可以輕鬆享受徒步旅行的路線,介紹了多種路線,請在御嶽登山鐵道網站上確認。 東京青梅觀光總結 您已經看過一眼就能看出青梅旅遊魅力的視頻了嗎？青梅雖然是以大自然爲魅力的城市，但也是可以享受充滿懷舊氛圍的昭和復古的街道。昭和復古商品博物館裏展示着昭和30年~40年左右的點心店飲料的包裝、海報等，肯定會映入眼簾。 還有青梅旅遊不可或缺的美味美食店。在並設畫廊的"Mayugura (繭蔵)"中，可以享受到以季節蔬菜爲中心的營養均衡飲食。また「Koubaien (紅梅苑)>的紅梅饅頭作爲禮物也很合適。因爲還有客房，所以可以在店裏買。 [視頻]2:48〜 在東京青梅度過的時間，真的這裏是東京嗎，可以感受到不同的世界吧。請一定要享受充滿五感的青梅旅遊。 【官方主頁】東京都青梅市市政廳主頁 【行程顧問】青梅市

和歌山市の観光動画をご紹介！ こちらの「和歌山市公式チャンネル」が公開した「和歌山市観光PR動画」には、和歌山観光のおすすめポイントやスポットがまとめられています。 動画でご覧になれるように、和歌山県和歌山市では春には桜が、夏には四季の郷公園のひまわりが、そして秋には紅葉渓庭園（西の丸庭園）の絶景が楽しめます。 和歌山には他にもたくさんの名所があるので、ぜひ観光に訪れてみましょう。 動画で紹介されている和歌山城の見どころとは？ 写真：和歌山城 和歌山はかつて江戸時代の御三家の一つ、紀州徳川家の領地紀州藩だったといいます。 紀州徳川家55万5千石の居城跡である和歌山城には御橋廊下、城下町などの見どころがあり、国の名勝と国の史跡に指定されています。 和歌山城では、動画の1:10にある甲冑体験も楽しめます。 動画で紹介されている和歌山県和歌山市の歴史あるスポットとは？ 写真：和歌山県・伊太祁曽神社 動画の5:10からご覧になれる歴史を感じられる伊太祁曽神社や玉津島神社のほか、大観音（大千手十一面観世音菩薩）が安置される紀三井寺も訪れておきたい名所です。 動画の9:12からご覧になれる淡嶋神社では春になると、無病息災を願って人形を流す「ひな流し」のイベントが開催されます。 また、和歌山市では不老橋や三断橋、観海閣、番所庭園、養翠園も要チェックです。 加太では展望台から友ヶ島（地ノ島、神島、沖ノ島、虎島）が見渡せます。 動画の11:59からご覧になれるかつて要塞だった友ヶ島では第2砲台跡や第１砲台観測所跡、第3砲台跡といった珍しいスポットのほか、景色のいい友ヶ島灯台や孝助松海岸も見ておきましょう。 和歌山県和歌山市の人気スポットやおすすめグルメをチェック！ 写真：和歌山県・マリーナシティポルトヨーロッパ 和歌山県和歌山市で子供と訪れたい遊び場といえば、動画の3:37からご覧になれるヨーロッパの港町を模したアトラクションで知られる和歌山マリーナシティポルトヨーロッパです。 紀ノ国フルーツ村や和歌山県立近代美術館は家族やカップルでのお出かけにぴったりです。 宿泊は、紀州黒潮温泉周辺や和歌山マリーナシティホテルがおすすめです。 和歌山グルメといえばやはり動画の1:47からご覧になれる和歌山ラーメンです。 ほかに、和歌山名物の海の幸は寿司や海鮮丼の他、シーサイドバーベキューでも楽しめます。 黒潮市場でのまぐろ解体ショーや、動画の9:34にある真鯛一本釣りも見逃せません。 和歌山県和歌山市の紹介動画まとめ 写真：和歌山県・淡嶋神社 動画で紹介されているように、和歌山市には風光明媚なスポットがたくさんあります。 和歌山県和歌山市を訪れたときには観光協会でアドバイスを受けるなどして、人気スポットや穴場スポットへ足を運んでみてくださいね。 【公式ホームページ】和歌山県和歌山市 市役所ホームページ http://www.city.wakayama.wakayama.jp/ 【トリップアドバイザー】和歌山県和歌山市 https://www.tripadvisor.jp/Tourism-g298204-Wakayama_Wakayama_Prefecture_Kinki-Vacations.html