こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「浅草橋『饗 くろ?』和食やイタリアンで腕を振るってきた店主が手掛けるハイクオリティーなラーメン！【ラーメンWalkerTV #211】」です。 東京都内のラーメン店の中でも、浅草橋にある「饗 くろ?」はかなり人気のお店です。 和食やイタリアンのお店で修行してきたという店主が作る特製醤油そばは、魚介と和だしに背脂を加え、凝縮された旨味を醸し出す絶品のラーメンです。 こちらのラーメンには芳醇な赤ワインで煮込んだ黒豚チャーシューや、タレに漬け込んで焼き上げた富士幻豚などのトッピングが添えられています。 料理のプロフェッショナルが集大成と位置づける至高のラーメンを食べたい方は、ぜひ「饗 くろ?」に足を運んでみましょう。

焼くとどんどん大きくなる！大阪名物「芭蕉せんべい」とは この動画は、お祭りの屋台で芭蕉せんべいを実演で焼いている様子を撮影した動画です。 芭蕉とはバナナことで、芭蕉せんべいはバナナの葉っぱのような形をしていることからこのような名前がつきました。 みたことがない人も多いかと思いますが、こちらは大阪名物となっており、通販でも買うことができます。 動画では、手のひらサイズだった餅が焼いているうちにどんどん大きくなっていくところを見ることができるので、ぜひチェックしてみてください。

こちらの動画は「おのだ/Onoda」さんが公開した「海の上の旅館gunt?(ガンツウ)乗船記?船内、客室、食事徹底レポート」です。 ガンツウ（gunt?）は、せとうちクルーズが運行するラグジュラリー客船で、コンセプトは、「せとうちに浮かぶ小さな宿」。 「ガンツウ」とは、瀬戸内で摂れる青色の小さなイシガニの愛称です。 豪華客船というと大型の船を想像しがちですが、ガンツウは全長81.2メートル・全幅13.75メートルの小舟。 客室は全部で19室、定員は38人。 旅行代金は2人で1泊40万円からという富裕層向けの観光船です。 動画では、瀬戸内海沿岸の生産品を厳選して使用している室内の調度品、船内の設備やアメニティなども詳しく紹介。 食にもこだわりがあり、地元の厳選素材を中心に使用。 和食、洋食、寿司、スイーツを楽しめます。

京都土産の代表的お菓子「八つ橋」ができる様子 この動画は、京都土産の代表的お菓子「八つ橋」を作る様子を撮影した動画です。 八つ橋は、京都の観光土産として不動の地位を築いている和菓子です。 主に、生八つ橋と堅焼きにされた八つ橋があり、どちらも同じくらいの人気を誇ります。 スタンダードな味は、ニッキ（シナモン）味となっており、現在は抹茶や苺、黒ごま等の様々な味が販売されています。 動画では、店頭で堅焼きの八つ橋を作っている様子を見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

こちらの動画は「nippon.com」が公開した「加賀・能登の美味「発酵食」：かぶら寿し・こんかいわし | nippon.com」です。 北陸では古くから魚介を使った発酵食品が作られてきました。 雪が降り積もるほどの寒さで低温を保つことができる環境は食品の発酵に適しています。 金沢に代表される「かぶら寿司」は野菜と魚を発酵させて保存食としたものが発祥とされています。 現在では塩漬けしたカブに日本海で捕れたブリの切り身を挟んでいきます。 それを桶にしきつめ、麹で隙間を埋めて麹菌による発酵で旨味を出していきます。 カブの歯ざわりとブリの旨味に麹の香りが合わさり複雑な味わいを出します。 一方イワシのぬか漬けを「こんかいいわし」と呼び、糠をつけたまま軽く焼いて食べます。 こちらも桶にきれいにイワシとぬかを敷き詰めて発酵させたものを食べます。

「ミシュラン東京のビブグルマン」の掲載店、浅草・うなぎ 色川（いろかわ）とは この動画は、高尾てんぐさんが東京・浅草にあるうなぎ料理の名店、「うなぎ 色川（いろかわ）」のうな重を紹介した動画です。 うなぎ 色川は、文久元年（1861年）に創業した歴史ある鰻料理屋さんです。 150年以上継ぎ足している秘伝のタレで焼き上げたうなぎは、ふっくら柔らかい身にタレが絡み香ばしい味わい。 ミシュラン東京のビブグルマンに掲載され、連日多くの人で行列が絶えません。 カウンター席に座れた際には目の前で職人さんがうなぎを焼いているところを見ることができますよ。 東京・浅草観光の際にはぜひお立ち寄りください。 ◆うなぎ 色川（いろかわ） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】都営地下鉄浅草線 浅草駅（A1出口）徒歩1分 / 東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩5分 【料金】3500円～ 【営業時間】11:30~14:00 売り切れ次第終了 【定休日】日曜日、祝日ほか不定休 【駐車場】無し 【電話番号】03-3844-1187 【食べログ】うなぎ 色川（いろかわ） https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003697/

こちらの動画は「てこ蔵・TEKOZO」さんが公開した「ねぎま鍋【江戸長火鉢 49杯目】」です。 ねぎま鍋の材料は長ネギとメバチマグロの腹身です。 これをだし汁や醤油、みりんや酒をベースにした鍋で煮込んでいきます。 動画で紹介されている囲炉裏では「べく杯」と呼ばれる盃も温められています。 囲炉裏でじっくりと煮込んだねぎま鍋はまさに絶品。 脂のしっかり乗ったメバチマグロを選ぶのが、ねぎま鍋を美味しくするポイントです。 残っただし汁にご飯を入れて卵でとじれば〆（しめ）の雑炊ができあがります。 日本で昔から食べられてきた絶品のねぎま鍋を食べてみたい方は、ぜひ動画を参考にしてみてくださいね。

こちらの動画は「Food Warrior」が公開した「22 Courses Fusion Omakase (2 Starred Michelin)!!! Sushi Yoshi 壽司芳 @ TST, Hong Kong」です。 壽司芳は香港の尖沙咀にある寿司屋です。 大阪でミシュラン二つ星の名店を構えていた中ノ上シェフが香港に進出したお店です。 カウンター12席で明るくキレイな店内でいただくコースは今回の動画では22品もあります。 魚子?帶子餅から始まり、ヒラメやシマアジ、ブリ、大阪風竹の葉鮨やアワビにウニを乗せたもの、キャビアのライム添え、タチウオ、炙り鯖、ホッキ貝、赤ムツ、大トロのトリュフ添え、マグロの手巻き、炭焼きマグロのトリュフ添え、赤身とトロの手巻き、カニと揚げ餅ウニとキャビア添えといった豪華なラインナップになっています。

日本一のベビーカステラ職人が作る「ベビーカステラ」とは この動画は、日本一のベビーカステラ職人がいると言われている「青いレンガ」の職人さんがベビーカステラを作る様子を撮影した動画です。 青いレンガは世田谷区・下北沢に店舗があり、これまで様々なメディアに取り上げられています。 冷めても美味しい「青いレンガ」のベビーカステラは世田谷区から「世田谷みやげ」として認定されました。 動画では、北海道産の生クリームを使用した「生クリームフォンデュ」、ビターチョコと北海道産の生クリームで作った「生チョコフォンデュ」、それぞれのフォンデュにベビーカステラをディップしていただく様子を見ることができます。 日本一のベビーカステラ職人の早技を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都世田谷区北沢2-25-4 【交通アクセス】下北沢駅から44m 【料金】500円～ 【営業時間】11:00～20:00 【定休日】火曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5453-8711 【公式ホームページ】ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 https://www.aoirenga.com/index.html 【食べログ】青いレンガ https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13163692/

焼き鳥をプレスしてからガス火で焼いていく、屋台の焼き鳥とは この動画は、焼き鳥やさんの屋台で焼き鳥が焼かれている様子とそれをいただく動画です。 焼き鳥は、鶏肉を串に刺し炭火もしくはガス火で焼いていくものや、愛媛県等でみられる鉄板等で焼いた串に刺さってない焼き鳥があります。 前者が圧倒的に有名かと思いますが、こちらの屋台では先に鉄板で焼き鳥をプレスしてから最後にガス火で焼いています。 プレスをすることで、鶏の油が出てこんがり焼けるのと、プレスの重みで蒸されるので鶏肉に早く火が通ります。 ビールや日本酒によくあう焼き鳥。 お祭り等ではよく焼き鳥屋さんの屋台が出ているので、お買い求めください。

流れるような手つき！きな粉・抹茶・みたらし味のお団子が作られるまで この動画は、お団子屋さんにて、きな粉・抹茶・みたらし味のお団子が作られている様子を撮影した動画です。 お団子は日本を代表する和菓子ですが、その発祥は平安時代以前とも言われており、古くから日本で親しまれてきました。 お団子には、動画でも紹介されていた甘い醤油味のみたらし団子やきな粉団子、餡子を載せた団子、海苔を巻いた磯部団子等、様々なバリエーションがあります。 動画では、きな粉・抹茶・みたらしの3種類のお団子セットが次々と作られている様子が見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ミシュラン一つ星獲得店「Sushi Noz」の1日のスケジュールをご紹介！ お寿司の勉強をはじめて20年。 「Sushi Noz」の店主、阿部望さんの一日を追った動画です。 Sushi Nozは2018年にアメリカ合衆国・ニューヨークにお店をオープン。 江戸前寿司の激戦区と言っても過言ではないニューヨークでミシュラン一つ星を獲得するほどの実力店です。 お店で扱う魚の9割を豊洲にいる専門のバイヤーが輸送し、お店ではおまかせコースとしてその日の最高のネタを楽しむことができます。 営業前には9割の仕込みが完了しているという程仕込みに力を入れている阿部さん。 動画ではその仕込みをしている様子や、職人としての心構えや食材に対して語っているのでぜひチェックしてみてください。 ◆Sushi Noz 店舗概要紹介◆ 【住所】181 E 78th St, New York, NY 10075, United States 【料金】おまかせコースのみ 1人300ドル 【営業時間】18:00~23:30 【定休日】水曜日 【電話番号】917 338 1792 【公式ホームページ】Sushi Noz https://www.sushinoz.com/ 【yelp】Sushi Noz https://www.yelp.com/biz/sushi-noz-new-york

原宿でも人気のスイーツ「クレープ」の作り方とは この動画は、クレープ屋さんにて次々とクレープが作られるところを撮影した動画です。 クレープは日本でもおなじみのスイーツで、若い年代を中心に親しまれています。 お祭りの屋台でもよく見かけたり、原宿等の街中にも店舗がありますが、生クリームにこだわっていたりトッピングがボリュームあったりと、お店によってそのバリエーションは様々です。 動画でも、クレープの作り方を最初から最後まで見ることができるので、ぜひチェックしてみてください。

瓢六亭 赤坂の職人が魅せる！鰻を捌くところから「うな重」になるまで この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、生簀からとった鰻を職人さんが捌いて調理し、うな重をいただくまでの動画です。 動画ではうな重の他にも天ぷらや、白焼き等の料理を調理・いただくところも紹介されています。 瓢六亭 赤坂では、ご飯は釜炊き、うなぎや魚は炭火焼となっており、うな重・ひつまぶし・鰻膳・定食・丼等、様々なメニューがあります。 さらにうなぎも天然鰻と国産鰻があるので、食べ比べをするのもいいですね！ ウナギを捌いて炭火で焼く職人技をぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆瓢六亭 赤坂 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区赤坂3-16-8 東海アネックスビル 1F 【交通アクセス】地下鉄「赤坂駅」 / 赤坂見附駅から219m 【料金】3000円～ 【営業時間】11:30～15:00（L.O.14:00）/ 平日 17:30～23:00（L.O.22:00） / 土祝日 17:30～22:00（L.O.21:00） 【定休日】日曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5545-6314 【公式ホームページ】瓢六亭 赤坂 https://kiwa-group.co.jp/hyourokutei_akasaka/ 【食べログ】瓢六亭 赤坂 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13202274/

日本北方大地，北海道東部・津別冬季觀光情報 「北海道津別町（愛林小町 津別）」所製作的《歡迎來到津別！冬（津別町觀光宣傳影片）》是部介紹日本充滿自然的大地，北海道津別冬季觀光魅力的宣傳影片。 津別位於日本北海道東部內陸，是一個緊鄰阿寒摩周國立公園的小鎮。 小鎮上的津別山巔展望台可以眺望屈斜路湖的絕景景點，是夏季大受觀光客歡迎的景點，但是到了嚴冬，通往山巔的道路就會封鎖。 然而津別有份冬季獨有的魅力。 此部影片會介紹北海道津別這片純白夢幻雪世界的冬季魅力。 這個零下20度的世界放眼望去盡是樹冰，同時也是大自然生物的生存之地。 就讓我們透過影片欣賞這片嚴寒的自然世界美麗壯觀的景致吧。 保留大自然宏大景色的北海道津別冬季觀光方式 圖片來源 :YouTube screenshot 日本北海道地區・津別町從北海道網走郡「女滿別機場」搭車約1小時，町內沒有鐵路。 迎接觀光客的，是整片土地將近8成是森林的自然景觀。 到了冬天就會呈現一片銀白的世界裡，原本以為嚴寒中什麼都沒有，然而事實卻非如此！森林中樹木覆蓋著一層樹冰，天氣若是晴朗，就會創造出宛如光芒嬉戲般的夢幻景色，十分耀眼。這個粉雪飛舞、光芒閃耀的白雪藝術可是造訪此地的人才遇得到的。 津別冬季具體的觀光活動，有在津別小學校園內溜冰，或者是在冰層覆蓋的Chimikeppu湖釣若鷺魚。 釣若鷺魚的部分出現在影片1:30處。若鷺魚現釣現炸，看起來格外美味。 影片1:42處出現了「山就是遊樂園」等字樣。只要看影片，應該就能理解為什麼會這麼寫了吧！ 只要置身在北海道津別的大自然雪地中，就能將鬆軟的新雪當作刨冰淋上煉乳大快朵頤一番，盡享無窮樂趣。 保留大自然宏大景色的北海道津別之美食情報 圖片來源 :YouTube screenshot 在大自然中享受戲雪樂趣之後，以當地蔬菜烹調的美食正在「道之驛相生」等著我們。 這部分可以在影片2:02看到。 既然來到此處，一定要品嚐獨一無二的津別特產，熊燒。 北海道生產小麥及紅豆在日本國內頗富盛名，而使用這兩種材料製成的小熊造型銅鑼燒「熊燒」共有四種口味，每一個都熱呼呼的。 人稱夢幻日本和牛的北海道津別町品牌牛「津別和牛牛排」，以及用當地蔬菜做成的特大天婦羅炸什錦蕎麥麵也是不可錯過的當地美食。 另外，只要一提到北海道美食，一定會想到成吉思汗鍋！不用說，津別町也有店家提供美味的成吉思汗鍋喔。 保留大自然宏大景色的北海道津別之冬季觀光資訊 圖片來源 :YouTube screenshot 位在津別地區奧屈斜路溫泉的「燈火宿 森津別」是間可以一邊欣賞雪景，一邊享受露天溫泉的飯店。 到了夏天，為了欣賞絕景雲海而特地從日本各地來到此處的觀光客就會聚集在津別山巔大飽眼福。 「諾諾之森自然中心（町民森林自然公園）」是一個療癒效果得到科學認證的「森林療癒基地」，在日本是座非常罕見的公園。 只要參加森林療癒行程或在雪中散步，定會發現豐富的大自然及充滿生命的氣息。 北海道津別介紹總結 看了這段影片之後，相信大家應該已經感受到美麗的日本北方大地・北海道津別毫無匠氣的大自然魅力。 不僅如此，這段影片還告訴我們這片白雪覆蓋的嚴峻大自然竟然如此樂趣可享受。 正因為嚴寒，才能誕生出這美麗的世界。 津別一整年都會舉辦許多活動。 建議大家配合「津別山巔開山・安全祈願祭」「九輪草祭」「津別夏祭」「津別七夕祭」「津別納涼盆踊大會」「津別故鄉祭」等活動的舉辦期間來津別町觀光。 至於活動細節，可在津別市廣報或津別町役場查詢確認。 此處飯店旅館豐富齊全，想多停留一段時間的人亦可安心在此住宿觀光。 另外，看了這段影片之後，對北海道津別町有興趣的朋友不妨看看故鄉稅的回禮。 贈送的內容除了傳統工藝的山上木工，還有黑毛和牛的「流水牛」，每一樣都是充滿津別町特色的商品喔。 看到這，大家是不是也想到北海道津別觀光了呢？ 【官方網站首頁】北海道津別町 市役所首頁 https://www.town.tsubetsu.hokkaido.jp/

靜岡縣三島市"三島天橋"動畫介紹 照片：靜岡縣·三島天橋 這次將介紹《三島天橋》製作的名爲《三島天橋設施介紹》的視頻。 視頻介紹了位於靜岡縣三島市的"三島天橋"內的各種設施和娛樂設施。"想活躍地玩"、"想一邊休息一邊慢慢看風景"、"想知道有什麼紀念品"的人,請在出門前一定要看。 日本最長的人行道吊橋所在的三島天橋是什麼地方？在哪裏？ 照片：靜岡縣·三島天橋 位於靜岡縣三島市竹原新田的三島天橋正式命名爲"箱根西麓·三島大吊橋"，於2015年12月開業。位於通往箱根山坡的國道1號線邊，是晴天富士山和駿河灣的美景景點。 箱根、伊豆、熱海等旅遊景點也很好，因此作爲富士山周邊的旅遊路線之一也是最佳選擇。 不只是拉鍊運動！三島天橋設施豐富！介紹如何享受 照片：靜岡縣·三島天橋森林的廚房 三島天橋從停車場到南門，再到懸吊橋的南區域，從南區域過懸吊橋就是北區域。 想悠閒地享受風景、美食和紀念品！先介紹一下推薦給那些人的地方吧。 在位於南側區域的"天空花園"，可以一邊看着滿天盛開的花朵一邊享受小吃。推薦「森林廚房」原創的三島可樂餅。 【影片】0:06～　天空花園 南邊區域 【影片】1:09～　森林廚房 南邊區域 從北側的"瞭望臺"可以一覽吊橋和雄偉的富士山。此外，位於同一北側的"樹樹"除了提供咖啡廳和商品的商店外，還提供吊橋展示和各種活動。 【影片】2:04～　瞭望臺 北側區域 【影片】3:22～　樹形樹 北側區域 想和朋友們和家人一起活躍地玩！推薦給這樣的人使用"長拉鍊滑板"。往返560米，驚險刺激的拉鍊線條。一邊眺望街道和富士山，一邊一口氣滑下去。 【影片】2:37～　長拉鍊滑板 北側區域 此外，森林中的"森林探險"（北區域）根據難易度分爲3種路線。此外，"克里夫挑戰者"還有10米高的攀巖牆，初學者也可以享受。 【影片】2:56～　森林探險隊 北境 【影片】3:13～　克里夫挑戰者 北境 除此之外,還有"恐龍冒險"等可以享受的設施和活動。 【影片】1:54～　狗糧 【影片】2:27～　flower drop 【影片】1:44～　Segway導遊之旅 關於三島天橋所需時間和折扣、停車場 照片：靜岡縣·三島天橋的角色"Kicoro" 三島天橋吊橋所需時間,停下來看風景或拍照的話,單程需要不到10分鐘。北邊有叫Kicoro森林的散步路、瞭望臺、小賣部等,慢慢轉的話可能需要1個小時以上。 【影片】2:13～　Kicoro森林 如果您要進行活動，請增加您所需的時間，以便安排更充裕的日程。還有"殘疾人折扣制度"和"吊橋入場券+活動套餐折扣"等折扣,詳情請查看官方網站,以便利使用。另外，箱根免費通行證的提示也有折扣。停車場位於南門一側，有400輛停車位，不收停車費。 "三島天橋"之後想去！推薦周邊旅遊景點是？ 照片：靜岡縣·三大大社 下面介紹三島天橋周圍的旅遊景點，其中包含從三島天橋乘車所需的時間。 【靜岡縣側觀光景點】 ●山中城址（6分鐘） 離三島天橋最近的史蹟。附近還有箱根舊街道的石榻米，可以享受江戶時代的風情。 ●三大大社（20分鐘） 源賴朝以祈願源氏再興的神社而聞名。 ●柿田川涌水羣（25分鐘） 被選爲日本三大清流，日本的名水百選。鈷藍的"涌間"值得一看！ 【神奈川縣側觀光景點】 ●箱根關所（15分鐘） 江戶時代的關卡面貌被複原,可以瞭解當時的情況。 ●箱根神社（20~25分鐘） 德川家康崇敬的神社。作爲箱根的動力景點，每年都有很多參拜客前來參拜。 靜岡縣「三島天橋」總結 照片：靜岡縣·三島天橋 這次，介紹了位於靜岡縣三島市的"三島天橋"設施。吊橋的景色和活動很容易受到關注，但其他設施也很充實。慢慢在園內散步，找找自己喜歡的地方怎麼樣？ 2023年從6月10日到7月14日將舉行"可愛慶典",週末週六、週日還有夜晚的燈光。詳情請瀏覽官方網站。 【官方網站】希望日本最長富士的大吊橋 三島天橋 【行程顧問】三島天橋 (三島大吊橋)

江戶時代的飲食（食譜）動畫介紹 圖片來源 :YouTube screenshot 這次是《Gens Bookshelf Cafeteria》製作的《【2】江戶時代的米飯 按照原著（食譜）製作過'的視頻。 該視頻以江戶時代發行的《料理故事》、《豆腐百珍》、《名飯部類》等3種料理書的食譜爲基礎,介紹再現的江戶時代的米飯。 德川家康創建幕府已有260多年曆史的江戶時代。以當時的飲食文化爲基礎,介紹了與現在料理相通的食譜,引起了人們的興趣。 先確認一下視頻吧。 江戶時代的飲食一天兩次？ 將軍和平民不一樣嗎？ 徹底解說次數和身份的差異！ 照片：行燈 江戶時代的飲食次數以早晚一天兩餐爲基本。據說中期以後是朝中夕一日三餐。其理由是，由於照明器具行燈的改良，可以在晚上進行活動。 平民的飲食基本是一湯一菜。小菜多是燉菜和醃菜等,魚每2周只能吃1次。江戶平民居住的長屋是狹小的多戶型住宅。因爲炊事場也很狹窄,所以每天做飯一次等,爲了高效率地烹飪下了功夫。 農民們大部分都交納年貢，所以大米幾乎吃不下去。據說,他吃的是用少量大米和雜糧混合而成的"鐵飯"或用雜糧做的"年糕" 武士的飲食根據位置不同而不同。下級武士的飲食內容與平民相同，但上級武士的品數和食材種類也增多。如果成爲大名或將軍,小菜的數量就會增加,每頓飯都會放魚。 好像根據身份喜歡喝酒。 另外,江戶村聚集了很多人,餐飲文化的發展也是江戶時代飲食的特徵。隨着出售油炸食品、蕎麥麪等的小吃攤的出現,逐漸在平民百姓中普及。 介紹江戶時代人氣料理食譜的料理書3選 圖片來源 :YouTube screenshot 在這裏介紹視頻中出現的3本江戶時代飲食相關書籍。 ●料理故事 1643年江戶時代初期發行。作爲記載具體烹飪方法的料理書，被認爲是日本歷史最悠久的書。 按"海魚"、"川魚"等類別顯示料理名稱和材料,分爲"湯部"、"麻雀部"等,顯示烹飪方法。據說這個編輯方法對以後的料理書也產生了影響。 ●豆腐百珍 1782年江戶時代中期發行。這是一本收錄了100種豆腐烹飪方法的書。分爲日常料理"普通品"和"絕品"等6個等級介紹食譜,詳細記錄了烹飪過程。 有記錄說第二年續集出來了,可以推測豆腐是江戶時代很有人氣的食材。 ●名飯類 發行於1802年江戶時代後期。在專門研究大米烹飪方法的書中介紹了140多種粥和壽司等烹飪方法。 還登載了各產地的大米特徵等專欄,在江戶時代的飲食中也能感受到對大米料理的高度關注。 江戶時代的人們喜歡吃什麼魚、肉、蔬菜？ 介紹受歡迎的食材和動畫配方 照片：麥麩 江戶時代的飲食基本是大米、大醬湯、小菜一碟。江戶中期以後,隨着大米生產量的增加,碾米技術的提高,從糙米轉變爲以白米爲中心的飲食生活。使用碾米過程中產生的"麥麩"的醃菜擴散等,對飲食文化也產生了影響。 在普通百姓的飲食中，小菜主要是煮豆子和蔬菜。作爲蛋白質來源，納豆和豆腐也經常食用。蔬菜多爲蘿蔔、小松菜、大蔥等,現在也作爲"江戶東京蔬菜"繼承下來。 另外，江戶時代飲食調料中不可或缺的醬油也在江戶時代中期擴散到了平民百姓身上。書中的食譜也有很多用醬油或大醬簡單調味的食譜。烹飪方法請通過視頻確認一下。 ● 濃湯 貓頭鷹湯是放蔥的大醬湯。用海帶和眼睛撈出湯汁，然後放蔥。熟了之後，把大醬融化就完成了。 【視頻】2:14～　濃湯 ●豆腐雜燴 將木棉豆腐串在籤子上烤制,放入鍋中,放入醬油、橘子煮豆腐。將雞蛋倒入水中煮熟，撒上花椒即可。 【視頻】3:00～　雜燴豆腐 ●豆腐面 把豆腐碎了，炒小松菜，然後把煮好的麪條拌在一起。用醬油調味就完成了。 【視頻】4:11～　豆腐面 江戶時代的飲食是平民每月吃幾次的魚料理。平民們好像吃的是鯷魚、金槍魚等便宜又容易買到的東西。將軍和大名鼎鼎的時候，吃着據說吉祥的鯛魚、魚、比目魚等高級魚。雖然肉食是長期禁止的風氣,但好像也有爲了養生而攝取的。 江戶時代的飲食總結 圖片來源 :YouTube screenshot 這次介紹了江戶時代飲食再現視頻。通過了解江戶時代的飲食特徵、飲食次數的變化和身份差異,可以感受到江戶飲食文化的變遷。通過吃飯來了解江戶時代人們的生活吧。 而且超越時代，挑戰再現符合日本人口味的江戶時代飲食也是很有趣的。一定要參考這個視頻，做出美味的再現料理哦。

JR九州"JR KYUSHU RAIL PASS"的動畫介紹 照片:JR九州·九州新幹線·燕子800系 這次是JR九州官方頻道《JR KYUSHU WORLD》製作的《[4K]介紹名爲JR KYUSHU RAIL PASS (Northern Kyushuver.)的宣傳視頻。 "JR KYUSHU RAIL PASS"不僅是JR九州運行的普通列車和快速列車,還可以乘坐特快列車和觀光列車,甚至九州新幹線。區域限定免費票"JR KYUSHU RAIL PASS"從3種中選擇所需區域。其對象是持有日本發行以外的護照的外國遊客。 請先看九州鐵路旅行形象增強的宣傳視頻。 "JR KYUSHU RAIL PASS"的費用和種類？ 照片:JR九州·特級「哎喲！」 介紹"JR KYUSHU RAIL PASS"的費用和種類。區域分爲北九州、南九州、九州全境3種。每個區域、天數不同，費用也不同。請根據旅行日程選擇。 ●3天時 ·九州全境 成人:17,000日元 兒童:8,500日元 北九州　　成人:10,000日元 兒童:5,000日元 ·南九州　　成人:8,000日元 ●5天時 ·九州全境 成人:18,500日元 兒童:9,250日元 北九州　　成人:14,000日元 兒童:7,000日元 ●7天時 ·九州全境 成人:20,000日元 兒童:10,000日元 是2023年2月左右的信息。最新信息請登錄JR九州官方網站進行確認。 介紹在"JR KYUSHU RAIL PASS"中按區域推薦的現場路線 照片:長崎縣長崎市格拉弗園 在此，簡單介紹不同區域的推薦景點和路線。 ●北九州區域 以福岡·博多爲據點，遊覽長崎、大分縣的日田、別府的溫泉地，值得一看的是格拉弗園和溫泉、地獄之旅等。也請享受海鮮麪、日田炒麪等美食。 ●南九州地區 以鹿兒島爲據點，往返於飫肥和青島等宮崎的路線。指宿溫泉，薩摩切子，鬼洗衣板、青島神社、飫肥城址、飛天等旅遊景點。 ●九州全境區域 以博多爲據點，在熊本遊覽阿蘇山，在鹿兒島遊覽指宿和霧島溫泉，在大分在別府溫泉遊覽地獄之旅之外，還遊覽金鱗湖和觀光街頭馬車後返回博多。在博多的路邊攤上享受當地美食也不錯。 【視頻】0:26～　有夫因站 介紹除"JR KYUSHU RAIL PASS"以外的可享受九州優惠的鐵路通行證和票證！ 照片:JR九州787系特快列車 到目前爲止，我們介紹了JR九州銷售的面向外國人的鐵路通行證"JR KYUSHU RAIL PASS"，但JR九州還準備了其他各種鐵路通行證和優惠券。 網上限量銷售的單程優惠票有"九州網票"、"九州網早特7"、"九州網早特3"等。 "九州網票"是使用九州新幹線特快列車時非常方便的票，在領取前和列車出發前可以變更幾次。"九州網早特7""九州網早特3"是分別預約7天前、3天前就可以享受折扣的座位數限定實惠的票。 此外，JR九州還銷售着名爲"九州車票"的自由區域鐵路通行證。JR九州全線普通·快速列車普通車自由席連續3天可以自由乘坐的鐵路通行證。 除此之外，雖然區間是固定的，但是還有2張特快列車及普通列車指定席的優惠券。 像這樣，JR九州有實惠的鐵路通行證和票務，請根據旅行計劃進行選擇。另外，乘鐵方面，如果和青春18票組合的話，不僅可以享受全九州，還可以享受向更遠的地方伸腿的列車旅行。 "JR KYUSHU RAIL PASS"總結 照片:JR九州·415系 使用JR九州的"JR KYUSHU RAIL PASS"可以享受推薦給外國遊客的九州名勝。在降低費用的同時，還可以享受九州全境的自然和文化以及美食的自由通行證。 爲了宣傳九州觀光地或日本的列車旅行的魅力，推薦從外國來日本的人使用"JR KYUSHU RAIL PASS"怎麼樣？ 【官方網站】九州旅客鐵道株式會社

關於以高尾山聞名的八王子市的觀光影片 「HachiojiCityOffice」所製作的《八王子市シティプロモーション動画》是介紹坐落於關東地區東京都西部的八王子市魅力的影片。 雖然位在東京不過能享受大自然、當地美食，還有八王子站前的CELEO等購物景點，是個最適合用來稍微遠離都市塵囂來轉換心情的地方。 另外八王子市內有多達23間大學的校園，許多學生都在這八王子生活。 還有許多能感受到日本歷史及文化的景點，推薦給想了解更多日本的人。 這段影片會隨著影片來介紹八王子市中高尾山等人氣觀光景點。 還能看到八王子職業籃球隊－東京八王子Bee Trains充滿魄力的比賽畫面。 從東京新宿搭電車只要45分就能接觸到這麼多大自然呢！ 從能簡單爬上的高尾山上眺望八王子街道吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 八王子是位於東京仍能眺望到美麗自然的人氣觀光區。 有許多含豐富負離子的景點如都內最大田園地帶的高月水田地帶及銀杏林等，因此在八王子稍作放鬆也是不錯的選擇。 這些在影片0:06可以看到。 在能感受八王子自然的景點中，最有人氣的就是標高599m的高尾山。 這部分在影片0:32可以看得。 高尾山在米其林導覽中作過介紹，是一年有260萬人造訪的登山人數世界第一的山。 可透過高尾山纜車或是高尾山登山鐵道列車輕鬆登山，並一邊欣賞紅葉、東京街道及美麗自然一邊度過奢華時光。 圖片來源 :YouTube screenshot 另外在高尾山有在影片1:09所介紹，可一邊欣賞八王子近鄰夜景一邊享受露天餐廳的高尾山露天山園也很熱門。 天色不錯的話還能看到東京都心及橫濱的夜景。 店家開放的氣氛及風光明媚的景色可是非常的下酒喔。 到了高尾山，也去影片2:03可看到的能量點－高尾山藥王院吧。 高尾山登山鐵道列車的清滝站有著居住於八王子的演歌歌手－北島三郎的銅像，是熱門打卡及拍照景點。 以高尾山聞名的八王子也有許多美食 圖片來源 :YouTube screenshot 在八王子觀光時也去品嘗午餐等美食吧！影片中也介紹了許多能在八王子品嘗到的美食及餐點。 在0:39所介紹的「Boule Beurre Boulangerie」是八王子熱門的麵包店。 有許多美味的麵包如使用大量奶油的牛角麵包及在獨特麵團中加入胡桃的法式水果麵包。 照片：八王子拉麵 想要品嘗午餐的人推薦八王子拉麵。 八王子拉麵是在簡單的醬油拉麵上放上碎洋蔥的絕品拉麵。 在八王子站前及其周邊有許多熱門八王子拉麵店喔。 在0:55所介紹，位於JR中央線西八王子站附近的「吾衛門」特別熱門。 光看影片口水就停不下來了呢。 其他還有位於城山山頂的城山茶屋的朴蕈湯、八王子老店「中野屋」的蒟蒻、人氣B級美食－八王子拿坡里麵、懷舊居酒屋「志村餐館」的薩摩炸魚餅以及現在流行的珍珠奶茶都是推薦美食喔。 知名藝人羅蘭的珍珠奶茶店「The pearl」也在2019年開業。 想要購買有機蔬菜的人，可利用善用八王子豐碩自然進行培育的「FIO蔬菜直銷所」及「Jukejuke」等熱門店家。 來八王子觀光感受歷史及文化吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 到八王子觀光時也去看看能感受歷史及文化的景點及活動吧。 八王子祭是八王子市最大的祭典，以關東首屈一指的山車聞名。 可以觀賞豪華絢爛的神轎及獅子舞，許多人讓氣氛更加熱絡。 其他還有「八王子車人形西川古流座」「八王子藝者」「八王子煙火大會」「東京富士美術館」「高尾山逗趣藝術美術館」「武蔵陵墓地」「高尾山藥王院有喜寺」「八王子城遺址」「滝山城遺址」「中町黒塀」「奧田染工場」等許多能感受文化及歷史的景點。 在影片0:53處可見，染得一片金黃的銀杏林是以完成武蔵陵墓地（多摩御陵）的紀念於1929年種植於宮內廳，每年11月會在這片銀杏林座落的國道20號線（甲洲街道)沿路舉行銀杏祭。 以高尾山聞名的八王子觀光文章統整 照片：八王子・南浅川的櫻 「HachiojiCityOffice」所製作的《八王子市シティプロモーション動画》是介紹以八王子革新聞名的小園浩己、放克猴寶貝、松任谷由實、原AKB48的高橋南、羅蘭、搞笑藝人UNJASH等人出身地－八王子的魅力的影片。 以打卡聖地高尾山為中心有許多各種觀光地的八王子。 有許多自然、歷史、美食及魅力，周邊備有飯店等住宿設施，是個能推薦給各種年齡層的人們的觀光區。 記得要來2018年迎來市制100周年，受到許多人眷愛的街道「八王子」喔！ 【官方網站首頁】東京都八王子市 市役所首頁 https://translation2.j-server.com/LUCHOJC/ns/tl.cgi/https://www.city.hachioji.tokyo.jp/index.html?SLANG=ja&TLANG=zhb&XMODE=0&XCHARSET=utf-8&XJSID=0 【官方網站首頁】高尾登山電鐵株式會社 https://brangista.j-server.com/BRATAKAOTZ/ns/tl.cgi/https://www.takaotozan.co.jp/?SLANG=ja&TLANG=zhb&XMODE=0&XCHARSET=utf-8&XJSID=0 【Tripadvisor】八王子市 https://www.tripadvisor.com.tw/Tourism-g1060898-Hachioji_Tokyo_Prefecture_Kanto-Vacations.html

靜岡縣靜岡市的人氣烤魚店"河內屋"動畫介紹 這次要介紹的是"Sushi Bomber TV 烹飪最前線"公開的視頻"名店燒烤的製作方法"。 可以一直看下去。" 說到烤海豚，大家都很喜歡的日式點心是常客！ 那個人氣視頻「哆啦A夢」的最愛也是知名度很高的甜點。 一般來說，日式點心店與其他日式點心一起出售，視頻中介紹的位於靜岡縣靜岡市的"河內屋"的菜單幾乎都是日式點心！ 除此之外,還有年糕卷等,如果麪糰用完了就關門了,招牌上也有大大的"轟隆轟隆"字樣,所以被認爲是轟隆轟隆的專賣店。 烤泥鰍是在家裏只要有熱蛋糕混合和紅豆沙就可以輕鬆製作的零食,但是隻要看到匠人翻過來的技術,味道就會倍增。 河內屋店內有很多名人簽名，電視節目中好像也經常介紹。 在河內屋，每人只能購買5個烤海豚，這是因爲店主希望儘可能多的人吃烤海豚。 河內屋成立於1988年。 丈夫正在試銷的鐵板櫃檯上的可口可樂標誌給人一種復古的感覺。 視頻中介紹的日本點心"銅鑼燒"是什麼？ 照片：銅鑼燒 烤海豚是全國有名的日本點心，知道那個食譜的人不是很少嗎？ 雖然每個店鋪的製作方法都不一樣，但是告訴大家簡單的食譜和烤海豚名字的由來等。 豆瓣煎餅是圓盤狀的蛋糕夾着杏的日本點心總稱。 因爲蛋糕的形狀和打擊樂器的鑼很相似，所以被稱爲"銅鑼燒"。 麪糰材料使用的是麪粉、雞蛋、蜂蜜,所以有點像西式點心,不分年齡和性別,都是人氣很高的甜點。 最近隨着冷凍技術的進步，可以保存很長時間，所以也推薦做禮物或禮物。 夾在中間的杏是"豆餡兒"、"粒餡兒餡兒餡兒餡兒餡兒餡兒餡兒"，但是也有在獨特的地方放白蘿蔔和奶油等的店。 從視頻的9:10開始，爲等待的顧客提供服務，在剛烤好的皮上夾有花生醬的特別版本正在運行。 現在機械製造法已經很普遍了,在超市和便利店也可以輕鬆購買,但是在店鋪的試銷中,吃剛做好的熱乎乎的豆芽烤肉是特別的。 烤海豚的歷史。烤海豚爲什麼有很多取名爲"三笠"的商品？ 照片：銅鑼燒 據說，烤海豚的起源出乎意料地古老，鎌倉時代已經存在其原型般的點心。 據說，像現在這樣用2張蛋糕麪糰夾的風格在昭和時代已經很普遍了，江戶時代一般是把烤得圓圓的麪糰摺疊起來夾餡的風格。 在全國範圍內使石鍋煎餅出名的是大型日本點心製造公司的文明堂，這裏以糕點三笠山的商品名推廣了石鍋煎餅，因此石鍋煎餅被冠以"三笠"之名的商品增多。 另外，也有說法稱，近畿地區喜歡使用"三笠"、"三笠燒"、"三笠饅頭"這個名字源於奈良縣的三笠山。 除此之外，還有夾有鮮奶油（攪打奶油）的"鮮哆啦A"、皮革的烙印斑駁的"烤雞"、不攪和麪團蒸制的"蒸雞"等。 全國各地的烤海豚名店 這次介紹了靜岡市的著名店"河內屋"，全國到處都有以烤海豚爲名品的店。 東京也有"東京三大泥鰍燒"，淺草的"龜十"、上野的"兔子"、東十條的"草月"連日來都擠滿了前來燒泥鰍的客人。 另外，在網絡排名中，烤海豚的人氣也非常高，南池袋的《麻雀屋》、日本橋的《清壽軒》、埼玉縣發祥的《梅林堂》、橫濱的人氣店"香爐庵"、名古屋的《兩口屋是清》、日本點心名店雲集的京都的《森半》、《田螺》都是排名靠前的常客店。 人氣日式點心"銅鑼燒"介紹視頻總結 照片：烤銅鑼燒的樣子 此次介紹的"河內屋"中，隔壁的夫人一邊接待客人，一邊把用丈夫精湛的匠人技藝製作的烤魚片裝進套餐的阿諛奉承的配合也是一大看點。 胖乎乎的蛋糕裏放着滿滿紅豆沙的烤豆沙,讓所有人都露出微笑。 與其他日式點心也進行捆綁銷售，所以適合作爲訂購禮品。 另外，也有在生日或慶祝時提供在皮革上印臉服務的店鋪，請找您喜歡的烤海豚。 【Tabelog】河內屋 https://s.tabelog.com/tw/shizuoka/A2201/A220101/22001602/

日本三大朝市之一石川縣輪島市能登半島"輪島朝市"動畫介紹 這是向全世界介紹日本魅力的"TokyoStreetView"公開的宣傳位於石川縣能登半島的輪島市的視頻"Ishikawa Wajima Morning Market - 輪島朝市 - 4K Ultra HD"（Ishikawa Wajima Morning Market - 輪島朝市 - 4K Ultra HD）。 輪島早市是石川縣輪島市早市組合運營的早市，是日本海捕獲的新鮮魚貝類和輪島漆等傳統物品鱗次櫛比的石川縣能登半島旅遊勝地。 該輪島朝市舉辦地輪島市周邊的人氣觀光地有"日本梯田百選"選出的千枚田，可以欣賞到1004枚梯田連綿不絕的絕景。 另外，早市結束後，前往迎來建寺700週年的大本山總持寺也是不錯的選擇。 享受美食！日本海的魚貝類和名產在輪島朝市盡享！ 照片:石川縣輪島市·輪島朝市 在總長360米左右的通稱"早市街"設有200多個地攤的輪島早市，從視頻的0:45中可以看到，這裏擺放着可用於比目魚、喜馬拉雅、蝦和魚翅等各種料理的魚貝類。 另外，還有蔬菜和乾魚，價格合理，深受市民喜愛。 輪島早市從早上8點到12點舉行,當地人和遊客們爲了尋找新鮮的魚貝類和海鮮蓋飯而前來。 此外，早市的魅力之一就是可以邊吃邊走。 還可以享受到"油豆腐饅頭"、"油豆腐煎餅"等名產。 不僅可以享受海鮮蓋飯等輪島早市特有的早餐、午餐,而且深受女性歡迎的輪島布丁等可愛的吃走甜點也很有魅力。 輪島朝市有很多店鋪鱗次櫛比，每個店鋪都有自己的特點，其中也有從1000多年前開始延續下來的店鋪。 根據店鋪的不同,也有當場烹飪的地方,可以盡情享受輪島早市。 輪島市的漆器和民間工藝品！魚貝類以外的魅力也豐富！ 照片:輪島塗夫婦湯碗 輪島市是石川縣能登半島中最大的街道之一。 面對日本海，在輪島早市可以品嚐到喜馬拉雅山和咽喉等新鮮海鮮。 此外，日本遺產中也被認定爲帶有像神轎一樣的擔杆的巨大燈籠"Kiriko"也非常有名。 能夠感受到傳統氛圍也是魅力所在。 說到最受歡迎的輪島市傳統，不就是"輪島塗"嗎？ 這個漆器的歷史可以追溯到平安時代。 在輪島市平安時代的遺蹟釜屋谷遺址發掘出了很多漆器,至今輪島漆仍然受到國內外很多人的喜愛。 結實感和光澤感是其特徵，作爲重要的禮物自不必說，和"柚子糕點總本家中浦屋"一起作爲禮物也值得推薦。 通往石川縣輪島市的交通訪問 照片:能登機場（和裏山機場） 從東京乘飛機1小時左右就到達能登機場。 在能登機場乘坐出租車或公交車前往輪島市中心。 另外,從金澤站到輪島市時,最好租車兜風。 使用輪島早市停車場，可以以輪島早市爲中心遊覽輪島市內。 日本三大朝市之一的"輪島朝市"介紹總結 這裏介紹的輪島朝市與佐賀縣的"呼子朝市"、千葉縣的"勝浦朝市"並稱日本三大朝市。 在輪島早市可以品嚐到新鮮的海鮮和傳統輪島漆等地區名產。 首先，讓我們通過2分半鐘的視頻感受一下輪島早市的魅力吧。 你一定也想去輪島朝市看看哦。 【Trip Advisor】輪島朝市

自古以來無人不愛的鄉土料理，張大眼壽司 這是接管和歌山某家老旅館，並且順勢移居到該地的「manospun kitchen and garden」發表的影片，《vlog | 來做熊野的鄉土土料理「張大眼壽司」》，除了介紹橫跨和歌山縣和三重縣的熊野地區當地的鄉土料理「張大眼壽司」，還教導大家如何製作這道家常菜。 張大眼壽司是熊野地區自古流傳下來的傳統鄉土料理之一。 先讓我們透過影片，看看這堪稱日本歷史最久的速食快餐食譜，也來瞭解一下作法吧。 這樣在家就能做出這道可口的日本傳統料理，「張大眼壽司」了！ 熊野地區的鄉土料理，張大眼壽司 「張大眼壽司」以此為名的原因，在於「吃這壽司的時候眼睛要張得大大的」。 顧名思義，把飯糰捏得大大的是「張大眼壽司」的特徵。 因此我們可以想像這個飯糰應該不小。 這道家常美食的作法非常簡單。先將整片芥菜葉用鹽醃過，之後再用醬油、酒及味醂調製的醬料醃漬入味即可。 這不僅是和歌山縣推薦的優良土產，更是熊野地區及奈良縣吉野地區等地的特產。 熊野地區到處都可買到張大眼壽司便當，據說要上山或下田工作的人通常都會買來在休息時候果腹。 切下來的芥菜梗會與米飯攪拌，讓整個味道更加香醇濃郁，口齒留香。 自古深受當地人喜愛的「張大眼壽司」現在在銀座、心齋橋等東京、大阪地區也買的到。 衝鋒陷陣將其打入大都市的，是創業於1962年的「總本家張大眼屋」（総本家めはりや）。 「總本家張大眼屋」在和歌山縣專門販賣口味傳統的熊野壽司飯糰，亦提供郵購及訂購，是間享譽日本的店家。 各個地區獨具特色的張大眼壽司 「張大眼壽司」的主要材料是白米飯、芥菜、醬油、酒和味醂。 當地人在做張大眼壽司時一開始是使用麥飯，不過最近以用白米飯為主流。 有些地方會用醋飯代替白米，每個地區都有自己的獨家口味。 張大眼壽司雖然作法簡單，但是芥菜葉通常都要泡在鹽水裡至少一週，所以大家在做的時候，不妨記住這個最耗時的步驟。 至於「張大眼壽司」的食譜與製作過程，大家可從影片的0:35慢慢研究。 要到哪裡享用張大眼壽司？ 擔心在家做這道傳統美食門檻會太高的 人，其實也可以選擇到店家品嚐口味道地的張大眼壽司。 像是和歌山縣新宮市的熊野速玉大社或者是熊野古道附近都可找到好幾家提供傳統張大眼壽司的餐館。 想要好好感受當地氣氛以及傳統美食的人絕對不可錯過。 三重縣及和歌山縣的鄉土料理「張大眼壽司」介紹總結 這就是日本歷史最久的速食快餐，「張大眼壽司」。 如同影片所示，這道傳統美食的製作方法非常簡單，關鍵在於需要耗時耗力先將芥菜葉浸泡在鹽水裡一段時間，之後再放入醬料裡醃漬入味。 這種壽司飯糰以溫醇濃郁的風味為特徵，是旅途中的最佳同伴。 看了這部介紹張大眼壽司烹調方式的17分鐘影片之後，大家要不要試著把方法記下來，試著自己做看看呢？

東京都千代田區的日本料理"龍吟"動畫介紹 這次要介紹的是「TOKYOGASTRONOMY」製作的影片，《日本料理 龍吟 松葉蟹學會發表》，內容是龍吟在2016年9月舉行的「世界料理學會 in HAKODATE 2016」中發表的料理。 龍吟這家日本料理店位於東京日比谷，為老饕提供了以松葉蟹為主、搭配其他嚴選食材烹調而成的各式美食。 在這部長達52分鐘的影片中，師傅們以精湛的廚藝烹調的道道松葉蟹佳餚陸續登場。先讓我們透過鏡頭，好好感受日本冬季美食松葉蟹的魅力吧。 松葉蟹是什麼樣的螃蟹？ 照片：松葉蟹 松葉蟹是山陰地區捕獲的雄雪蟹，雌雪蟹則是稱為香箱蟹。 在京都府捕獲的雪蟹稱為津居山蟹或間人蟹，而在福井縣捕獲的雪蟹則是人人熟知的越前蟹。根據捕獲地點及雄雌而改變名稱是雪蟹特徵。 雪蟹是十足目扇蟹科的螃蟹，不過有些地區亦將尖頭蟹科的雪蟹稱為松葉蟹。 雪蟹有十支帶爪的細長蟹腳，就整個身體比例來講，蟹殼相對偏小。在日本海西部、富山縣以北的日本海北部、鄂霍次克海以及三陸近海的太平洋皆可捕獲。 以松葉蟹殼熬煮的「蟹殼湯」 出現在影片中的美食是「蟹殼湯」。這道菜要先將松葉蟹燙熟，取出蟹肉之後用空蟹殼來熬煮高湯，最後再與芳香的炭烤蟹腳盛入容器中即可。令人食指大動的畫面彷彿傳來陣陣蟹肉香，讓人看了垂涎三尺，口水直流。 【影片】6:13～　蟹殼湯　 盛裝在蟹殼造形容器中、擺盤雅致的香箱蟹料理，「下町葛飾江戶盅」 圖片來源 :YouTube screenshot 接下來要介紹的是「下町葛飾江戶盅」。這是一道將雌松葉蟹，也就是香箱蟹的鮮甜滋味整個提引出來的美食，而將蟹腳肉整齊排列在龍吟特別訂做的錫器裡的美麗模樣更讓這道佳餚宛如一件藝術品。烹調過後再用輪島漆與江戶切子這兩個日本傳統工藝品製成的拖盤及菜蓋將這道美食端至客人面前即可。 【影片】9:20～　以下町葛飾江戶罩為名的香箱蟹佳餚 巨無霸的松葉蟹──「五輝星」 下一個登場的「五輝星」是體型最大的松葉蟹。透過鏡頭應該不難推測它的大小。盛在容器裡的螃蟹生魚片只有巧奪天工這句話可形容。若能沾上蟹味噌橘醋醬品嚐，絕對會是一道人間美味。 【影片】15:13～　五輝星 盡情享用蟹爪的松葉蟹佳餚──「播州燒」 圖片來源 :YouTube screenshot 龍吟將烤蟹爪稱為「播州燒」。這是一道用木炭烤過之後香氣撲鼻的蟹爪搭配馥郁的柚子及濃郁的蟹膏細細品嚐的一道美食。播州相當於今日的兵庫縣，是日本第一的螃蟹產地，而形如蟹爪的握剪更是人人皆知的播州特產。 【影片】18:50～　只以蟹爪為材料的「播州燒」 極盡奢華的松葉蟹漢堡──「龍吟漢堡」 接下來的奇特料理名為「龍吟漢堡」。這道極致奢華的漢堡以松茸為麵包，松葉蟹為肉餅。最大的亮點，就是將松葉蟹高湯勾芡之後淋在餡料裡，好讓松葉蟹的美味整個襯托出來。 【影片】22:03～ 龍吟漢堡 滋味鮮甜的螃蟹涮涮鍋──「“松”ד松”涮涮鍋」 下一道菜是「“松”ד松”涮涮鍋」。這是用松葉蟹與松茸熬煮的高湯烹調而成的涮涮鍋。以松葉蟹殼替代鍋子的烹煮方式充分展現出師傅的巧思。當松茸的芳香隨著裊裊煙霧升起時，就是涮燙松葉蟹的最佳時機了。 【影片】26:13～　螃蟹涮涮鍋 優雅清甜難以抗拒的幼松葉蟹──「若松葉」 圖片來源 :YouTube screenshot 「若松葉」顧名思義，是指年幼的松葉蟹。這種蟹以外殼柔軟易食用為特徵。而出現在影片中的，是將蟹肉整齊排列在蟹殼裡的若松葉。 【影片】28:43～　若松葉 金黃酥脆的松葉蟹天婦羅──「白砂」 「白砂」是指松葉蟹天婦羅。這道菜的松葉蟹所裹的麵衣不僅十分講究，蟹肉的汆燙方法、下鍋油炸的時間點，以及使用的炸油等細節更是面面俱到，毫不妥協。 【影片】33:45～　松葉蟹天婦羅 而松葉蟹搭配松茸的天婦羅蓋飯也不容錯過喔。 蟹膏搭配起司的香濃滋味──讓人口水直流的「安樂燒」 「安樂燒」是松葉蟹的蟹膏搭配香濃的馬背起司而成的美食。 融化的起司不僅讓人胃口大開，香箱蟹的蟹黃與蟹卵更是讓這道菜的美味更上一層樓。 【影片】38:43～　蟹膏搭配起司的「安樂燒」 融入螃蟹與松茸的甘醇美味、為這場饗宴劃下句點的飯點──「松葉聖子」 圖片來源 :YouTube screenshot 「松葉聖子」是用香箱蟹與和松茸烹調而成的雜炊飯。這碗飯最吸引人的地方，就是將切成一口大小的松茸灑在上面，之後再連同整隻香箱蟹細細品嚐的美妙滋味。 【影片】44:53～　用上蟹肉與松茸的收尾飯點 鏡頭最後來到煮成鹹粥的松葉聖子。重點在上桌前灑上的松露。 以松葉蟹烹調出無數奢華料理的「日本料理 龍吟」總結 松葉蟹的吃法相當豐富，有蟹肉生魚片、蟹肉涮涮鍋、碳烤蟹肉以及甲羅燒。因此當我們在談論日本的飲食文化時，絕對不能不提松葉蟹。 今後到日本觀光旅遊時，大家不妨嚐嚐幾道用松葉蟹烹調的美食。若有興趣到「龍吟」用餐，可別忘記事先預約。搭配日本國產松茸的松葉蟹套餐價格基本上為10萬日圓（未稅），不過店家會根據市場價格稍做調整。眾多堪稱藝術品的奢華菜餚，此生若是有幸，真希望能品嚐一番。 【Tripadvisor】日本料理 龍吟

關於介紹鹿島矛滑雪場魅力的視頻 這裏的"KashimayariSV"公開的"鹿島長矛滑雪場官方PV HAKUBAVALLEY kashimayari snow resort"（鹿島槍スキー場公式PV　HAKUBAVALLEY kashimayari snow resort）是介紹鹿島長矛滑雪場的官方視頻。 位於長野市郊外的日本阿爾卑斯山區的白馬是日本國內滑雪場中最受歡迎的地區。 視頻中介紹的鹿島長矛滑雪場位於白馬地區中最容易接近的地方，從格蘭德可以眺望到鹿島長矛嶽和爺爺嶽等北阿爾卑斯山脈的滑雪場。 在充滿自然的滑雪場中，還會出現猴子或日本羚羊。 除了雪質好、積雪量大的滑道和充滿活力的路線外，還可以享受滑雪板用鐵軌和滑雪板等設備齊全的公園。 此外，首先請通過視頻欣賞餐廳、露天浴池、住宿設施齊全的鹿島長矛滑雪場的魅力。 視頻中介紹的鹿島矛滑雪場是什麼樣的滑雪場？ 照片:滑雪 鹿島矛滑雪場位於長野縣大町市平鹿島矛黑澤高原，是擁有10多種豐富賽道的滑雪場。 從動畫的0:32開始，介紹了愉快地滑過"一條山嶺路線"的情景。 終點附近有"中綱自由式公園",由滑雪板公園組成。 另外，在長款羽絨高跟鞋路線上，可享受高達5000m的長跑。 此外，這裏還有兒童可以享受的"島鹿兒童公園"和託兒所。 從視頻的0:59開始介紹"鹿島矛阿爾卑因"。 這裏除了可以吃飯的餐廳、喜歡滑雪度假村的選購店"Gerespo"、具備地區限量特產的小賣店外，屋頂上還準備了可以眺望周邊山巒，悠閒地泡在溫泉中的露天浴池。 此外，在直營住宿設施中，可以享受以低廉的費用住宿的住宿、集體住宿的集體房間。 除此之外，還準備了附帶附近酒店住宿和纜車票的實惠套裝！ 和家人一起來到雪山滑倒後,可以享受悠閒地泡溫泉的最奢侈的樂趣。 鹿島長矛滑雪場的觀光信息 照片:大絲線信濃大町站 鹿島長矛滑雪場的交通連接除了乘坐私家車停在停車場外,地鐵在大絲線信濃大町站下車,乘坐無需預約的免費班車即可連接。 此外，如果從松本或長野購買纜車票，還可以乘坐免費班車（此爲需要預約） 升降機的營業時間通常爲8:30~16:00，還進行夜間營業。 另外,滑雪&滑雪板租賃及纜車券等可以網上預約。 鹿島矛滑雪場總結 此視頻充分介紹了鹿島長矛滑雪場的魅力。 說不定也能見到鹿島矛滑雪場的卡通人物"真假"。 如果您想享受滑雪場和設施齊全的鹿島長矛滑雪場，請務必觀看視頻。 [行程顧問] 鹿島長矛運動村